代謝與平衡總復習課件--浙教版

1、代謝與平衡復習1、熱量價：每克營養(yǎng)物質在體內氧化時所產生的熱量。2、食物中的營養(yǎng)素主要有：、。3、各類營養(yǎng)素的作用。4、動物的攝食：蛾蝶類：蠅類：蚊類：蜂類：蝗蟲：虹吸式舐吸式刺吸式，嚼吸式咀嚼式5、牙的結構及齲齒的形成。水糖類蛋白質脂肪無機鹽維生素纖維是構成細胞的主要成分，體內的養(yǎng)分和廢物都必須溶解在水中才能進行輸送。水：刺激消化腺分泌消化液，促進腸道蠕動，有利于及時排便。（還可以減少大腸癌的發(fā)病率，減少腸道對脂肪的吸收主，預防心血管病和發(fā)生。）糖類：包括淀粉、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等，存在于大米、馬鈴薯、麥類，是人體所需能量的主要來源。蛋白質：是細胞生長及修補組織的主要原料，占人體細胞干重的

2、50%以上。脂肪：是生物體內貯藏能量的物質。當人體內糖類氧化分解不足時以提供必需的能量時，才會分解脂肪提供能量。無機鹽：不提供能量，卻是人體維持正常生理活動所必需的營養(yǎng)物質。維生素：不提供能量，但參與人體內許多重要的生理活動。纖維：各種動物生活在不同環(huán)境中其攝食器官和攝食方式是相適應 變形蟲?？嗤?啄木鳥 貓 動物攝食器官攝食特點形成偽足把食物包圍起來通過觸手上的刺細胞射出刺絲麻醉小動物再用觸手抓住送入口中寬大口腔可以容納許多昆蟲、口腔上的細齒、舌尖分叉、有粘液，可以防止昆蟲逃走 用角質的喙敲打樹木再用細 長而有倒刺的舌鉤出小蟲用尖銳的鉤爪抓住小動物再用犬齒把小動物撕扯了偽足觸手舌 喙、舌

3、鉤爪肉墊、犬齒人消化系統(tǒng)的重要器官牙牙的作用：人取食和消化的重要器官。人的牙的總數2832顆。牙的分類：按形態(tài)及功能分切牙（門齒）:位于口腔前部，共8個，其主要功能為_前磨牙：稱雙尖牙，位于尖牙之后，磨牙之前，共8個。其主要功能是為了協助尖牙_磨牙（臼齒）：位于前磨牙之后，共12個，結構復雜，作用是_。切割食物。撕裂及協助磨牙搗碎食物。磨碎食物尖牙(犬齒):撕裂食物齲齒的形成過程：牙釉質受破壞牙質受破壞牙腔破壞食物殘留在牙面上入口：口腔、 胃、小腸、小腸、小腸消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等。消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺分泌消化液：唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液消化系統(tǒng)膽

4、囊消化系統(tǒng)的組成三大類大分子物質最終產物脂肪酸+甘油唾液、胰液、腸液淀粉葡萄糖蛋白質胃液、胰液、腸液氨基酸脂肪胰液、膽汁、腸液小腸：胃：大腸：營養(yǎng)物質的消化和吸收營養(yǎng)物質的吸收：水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸少量水、無機鹽、酒精少量水、無機鹽、維生素小腸很長；小腸內壁有許多皺壁，皺壁上有大量絨毛；小腸內有多種消化液；小腸有豐富的毛細血管。小腸是消化和吸收的主要場所酶：生物體所產生的，具有催化能力的蛋白質。酶的特點：專一性、高效性、多樣性。影響酶的催化作用的因素有PH、溫度等。酶體內的物質的運輸血液血漿：作用運載血細胞、運輸養(yǎng)料和廢物血細胞白細胞作用吞噬、抗傳染紅細胞作用運輸（

5、血紅蛋白）血小板作用止血凝血氧化供能:糖類+氧 二氧化碳+水+能量無氧呼吸:葡萄糖 乳酸+能量(少量)糖類 最主要的供能物質脂肪 貯存能量的物質蛋白質 也能供應少量的能量能量的獲得（酒精、二氧化碳）多種多樣的呼吸器官體內物質的動態(tài)平衡血糖:血漿中的葡萄糖,正常成年人維持在0.1%獲得的能量= 消耗的能量+ 貯存的能量主要排泄途徑汗液氣體尿皮膚呼吸系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)腎臟:輸尿管:膀胱:尿道:腎臟是人體最主要的排泄器官,是形成尿液的器官產生尿液 運送尿液暫存尿液尿液由膀胱經尿道排出新陳代謝同化作用異化作用生物生存的基本備件,也是生命的基本特征營養(yǎng)方式自養(yǎng)異養(yǎng)：腐生、寄生代謝的多樣性葡萄酒的釀制過程: 酵

6、母菌先進行有氧呼吸產生大量的能量，從而大量繁殖；后進行無氧呼吸獲得葡萄酒地方性甲狀腺腫貧血佝僂病，骨質疏松癥生長發(fā)育不良，味覺障礙鋅碘鐵 磷鈣鞏固習題:1、連線：2、下表列出了 A、B、C、D、E五種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分：食物（ ）有助于預防夜盲癥；（ ）能提供較多的能量；（ ）適合壞血病患者食用。BAE3. 酶具有高效性、專一性的特點，其活性受溫度和pH 等因素影響。氯化鐵是一種無機催化劑，其溶液能 催化過氧化氫分解。肝臟組織細胞中也有一種能催 化過氧化氫分解的酶。為了研究生物酶和無機催化 劑的催化效率，某同學設計了一個實驗，以下是該 實驗的幾個步驟：（反應為2H2

7、O2=2H2O+O2 ） 向2號試管內滴入幾滴FeCl3溶液，作為對照。 將點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放在1、2號試管的 管口，仔細觀察，發(fā)現1號試管的衛(wèi)生香燃燒猛烈。 取兩只潔凈的試管，編上號，并且注入10mL質量 分數為3的過氧化氫溶液。 輕輕振蕩這兩只試管，使試管內的物質混合均勻， 發(fā)現1號試管的氣泡多且最先產生。 取豌豆大小的新鮮肝臟，放在培養(yǎng)皿中迅速剪碎 并投入到1號試管中。請根據實驗原理，正確的實驗順序是 （ ） B. C. D. 該實驗主要證明了酶具有_的特性。D高效性5、下列有關毛細血管的敘述，不正確的是（ ）A、在人體內數量多，分布廣；是血液與組織細胞進 行物質交換的場所B、管

8、壁極薄，僅由一層上皮細胞構成，管內血流速 度極慢C、是連通于最小的動脈和靜脈之間的血管D、它的內表面具有防止血液倒流的瓣膜D4、在血液循環(huán)中，能保證血液按一定方向流動而不會倒流的原因是（ ）A、血液的慣性作用B、心臟和血管內瓣膜的作用C、血管壁的彈性作用D、心臟收縮和舒張的結果6：如圖能夠說明運動員在短跑過程中和短跑結束后血液乳酸濃度的曲線是 （ ）abcd短跑過程中 短跑結束后乳酸濃度c7、當動脈瓣處于開放，而房室瓣處于關閉狀態(tài)時，臟的狀態(tài)是（ ）A、心房、心室同時舒張B、心房、心室同時收縮C、心房收縮，心室舒張D、心房舒張，心室收縮8、 在激烈的籃球比賽中，人體骨骼肌細胞獲取能量的方式是(

9、 ) A只有無氧呼吸 B主要是無氧呼吸 C無氧呼吸和有氧呼吸并重 D主要是有氧呼吸9： 水稻種子萌發(fā)時，如果長時間缺氧，引起爛芽，其原因是（ ）A CO中毒 B CO2 中毒C 酒精中毒 D 乳酸中毒 C10：在制作泡菜時，泡菜罐必須密封，其原因是（ ）A 防止產生的乳酯揮發(fā) B 防止泡菜萎焉C 防止乳酸菌在有氧條件下，發(fā)酵被抑制D 防止水蒸發(fā)C11：若白天光照充足，下列哪種條件 對農作物增產有利( ) A.晝夜恒溫25 B.白天溫度25，夜間溫度15 C.晝夜恒溫15 D.白天溫度30，夜間溫度25 B12、人體通過呼吸系統(tǒng)呼出的二氧化碳，大部分來自食物中的（ ） A、糖類 B、蛋白質 C、脂肪 D、維生素13、下列不是血糖來源的是（ ） A、食物的消化吸收 B、蛋白質或脂肪的轉化 C、肝糖元的分解 D、血糖被氧化分解成二氧化碳和水14、用谷類食物飼養(yǎng)鴨子，發(fā)現鴨子能迅速肥胖，這說明了_;用肥肉喂養(yǎng)狗一段時間，發(fā)現狗體內的血糖含量并沒有下降，這說明了_。AD糖類可在體內轉化為脂肪脂肪可在體內轉化為糖類15、人體攝入的營養(yǎng)物質用于（ ） A、