029.餐飲分店漢源東方餐廳聯(lián)盟規(guī)范管理 04訓(xùn)練系統(tǒng)訓(xùn)練月歷

1、Swing MGR 訓(xùn)練月歷,教練：,學(xué)員：,本周目標(biāo),星期一,星期二,星期三,星期四,星期五,星期六,星期日Week1,職前簡(jiǎn)介/工作站訓(xùn)練和鑒定,1月3日,1月4日,1月5日,1月6日,1月7日,1月8日,1月9日,第一次職前簡(jiǎn)介,基礎(chǔ)技巧訓(xùn)練及鑒定,9:00-18:00,9:00-18:00,10:00-19:00,10:00-19:00,崗位訓(xùn)練及鑒定,安全、保全訓(xùn)練,食品安全訓(xùn)練,OFF,OFF,OFF,殷勤款待訓(xùn)練,團(tuán)隊(duì)合作訓(xùn)練,CDP學(xué)習(xí)與教練會(huì)面,鑒定,鑒定,與教練會(huì)面確定訓(xùn)練進(jìn)度計(jì)劃,鑒定,鑒定,Week2,工作站訓(xùn)練和鑒定,1月10日,1月11日,1月12日,1月13日,1

2、月14日,1月15日,1月16日,生產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)餐牌崗位訓(xùn)練及鑒定,D,D,D,D,D,生產(chǎn)區(qū)早餐餐牌崗位訓(xùn)練及鑒定,轉(zhuǎn)更前:早餐工作站訓(xùn)練,轉(zhuǎn)更前：早餐工作站訓(xùn)練及鑒定,CDP學(xué)習(xí)與教練會(huì)面,早餐服務(wù)區(qū),早餐生產(chǎn)區(qū),早餐生產(chǎn)區(qū),OFF,OFF,早餐服務(wù)區(qū),早餐生產(chǎn)區(qū),轉(zhuǎn)更后：正餐工作站訓(xùn)練,轉(zhuǎn)更后：正餐工作站訓(xùn)練,正餐服務(wù)區(qū)工作站,正餐生產(chǎn)區(qū),正餐生產(chǎn)區(qū),正餐工作站,正餐生產(chǎn)區(qū),Week3,工作站訓(xùn)練和鑒定,1月17日,1月18日,1月19日,1月20日,1月21日,1月22日,1月23日,D,D,D,D,D,完成所有生產(chǎn)區(qū)早餐餐牌崗位訓(xùn)練及鑒定,轉(zhuǎn)更前工作站訓(xùn)練,服務(wù)區(qū)鑒定,生產(chǎn)區(qū)鑒定,完成所有生產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)餐牌崗位訓(xùn)練及鑒定,服務(wù)區(qū),生產(chǎn)區(qū),OFF,OFF,完成生產(chǎn)區(qū)開(kāi)鋪和轉(zhuǎn)更訓(xùn)練及鑒定,CDP學(xué)習(xí)與教練會(huì)面,轉(zhuǎn)更后正餐工作站訓(xùn)練,服務(wù)區(qū),生產(chǎn)區(qū),全部工作站鑒定完畢,全部工作站鑒定完畢Week4,工作站訓(xùn)練和鑒定,1月24日,1月25日,1月26日,1月27日,1月28日,1月29日,1月30日,D,D,D,D,9:00-18:00,學(xué)習(xí)生產(chǎn)區(qū)訓(xùn)練,OFF,學(xué)習(xí)生