關(guān)于水果店的調(diào)查報(bào)告研究報(bào)告性學(xué)習(xí)報(bào)告

1、-. z.研究性學(xué)習(xí)課題報(bào)告參考文獻(xiàn)：百度文庫(kù)等一課題題目關(guān)于水果店的調(diào)查報(bào)告指導(dǎo)教師課題組員課題組長(zhǎng)課題背景說(shuō)明隨著科技的開(kāi)展，人民的生活水平日漸提高，對(duì)生活品質(zhì)的追求也不曾停下腳步。我們?cè)趯W(xué)校生活中發(fā)現(xiàn)，身邊的許多同學(xué)都很愛(ài)吃水果，把水果當(dāng)成了日常的零食，并非只是吃不安康的膨化食品，我們還為此進(jìn)展過(guò)屢次的討論。因此，我們把這次的研究性報(bào)告課題確立為關(guān)于水果店的調(diào)查，想進(jìn)一步了解，我們?nèi)粘？梢?jiàn)的水果店的經(jīng)營(yíng)情況，以及關(guān)于水果的一些知識(shí)。組員合照課題研究意義通過(guò)對(duì)水果攤位的水果銷(xiāo)售情況的調(diào)查，了解一下水果市場(chǎng)目前狀況及存在的問(wèn)題，試找出解決方法以加深認(rèn)識(shí)。課題實(shí)施方案組員任務(wù)分工班級(jí)主要任務(wù)高

2、二3班總結(jié)報(bào)告研究背景目的與意義調(diào)查、訪談體驗(yàn)與反思篩選資料收集資料二研究性學(xué)習(xí)訪談考察、調(diào)查記錄表日期：2018年01月 地點(diǎn)： 訪談考察、調(diào)查負(fù)責(zé)人被訪考察、調(diào)查單位或個(gè)人信息店名：百草園職稱(chēng)職務(wù)：店長(zhǎng)訪談考察、調(diào)查的問(wèn)題：Q1. 哪個(gè)時(shí)間段買(mǎi)水果的人最多？ A: 一般是中午十一點(diǎn)到十二點(diǎn)，下午五點(diǎn)到六點(diǎn)這些時(shí)間段，因?yàn)槭窍掳鄷r(shí)間。 Q2.買(mǎi)水果的主要人群是？ A家庭主婦居多，還有一些上班族。 Q3.一般什么水果賣(mài)的最好？ A:自然是應(yīng)季水果啦，比方夏天的時(shí)候西瓜賣(mài)的最好，秋冬季節(jié)就是草莓，車(chē)?yán)遄?，橙子之?lèi)的。訪談考察、調(diào)查過(guò)程記錄照片：其他水果店：被訪談考察、調(diào)查者的結(jié)論：1.開(kāi)水果店地

3、段很重要，就好似我們店開(kāi)在辦公樓對(duì)面，就常有上班族光臨。2.應(yīng)季水果銷(xiāo)量較好，如夏季的西瓜，一是因?yàn)橄奶斐云饋?lái)解渴，二是因?yàn)楸容^放心。3.會(huì)買(mǎi)水果的一般是家庭主婦，其余人群較少訪談考察、調(diào)查結(jié)果與打算是否到達(dá)目的、解決了哪些問(wèn)題、有哪些收獲和體會(huì)、還有哪些沒(méi)有解決的問(wèn)題，下次任務(wù)等：調(diào)查目的已經(jīng)到達(dá)，了解到了人們選擇水果的因素及種類(lèi)以及人們所選水果是否安康正常我體會(huì)到了冬季調(diào)查的艱辛，以及鼓起勇氣后調(diào)查成功的快樂(lè)，也體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。下次我們要走訪更多調(diào)查點(diǎn)，收集更多數(shù)據(jù)，讓調(diào)查結(jié)果更準(zhǔn)確。關(guān)于水果的知識(shí)1.清洗水果之所以清洗起來(lái)比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植冢移ず鼙?，一洗就破。?/p>

4、此，很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，水果屬于植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植水果的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在水果粗糙的外表上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把水果洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可防止農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的水果也不要馬上吃，最好再用殘必消浸泡5分鐘。殘必消可以殺滅水果外表殘留的有害微生物；殘必消水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗水果時(shí)，千萬(wàn)注意不要把水果蒂摘掉，去蒂的水果假設(shè)放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌

5、靈等清潔劑浸泡水果，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。在現(xiàn)今大量使用農(nóng)藥、各種化學(xué)保鮮劑及防腐劑、各種生長(zhǎng)激素的時(shí)代，每個(gè)家庭在這之前完全處于一種無(wú)抵抗的狀態(tài)，只能被動(dòng)承受，每天都處于一種被農(nóng)藥等化學(xué)藥品毒害的過(guò)程中，如各種癌癥與心血管疾病都與長(zhǎng)期攝取了過(guò)量的農(nóng)藥及各種化學(xué)藥品有關(guān)。不要使用普通的洗滌劑清洗水果，洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在水果上，用鹽水沖洗。但是，絕對(duì)不要在水中浸泡過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，否則水果的維生素會(huì)悉數(shù)流失，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，而且溶解于水的農(nóng)藥有可能會(huì)反滲入水果中。保存方法如果買(mǎi)到尚未熟透的，不但不好吃，而且有可能傷害身體安康，應(yīng)該如何保存它們放置于常溫下等

6、熟度夠了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。硬皮水果建議直接放進(jìn)冰箱中，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果。薄皮和軟皮的水果，先裝到塑膠袋后再放進(jìn)冰箱中。如蘋(píng)果、梨子、芒果等。較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果，如果長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱，外殼會(huì)變干硬變黑，并影響到果肉風(fēng)味，所以建議您在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，就可以保持果肉的新鮮口感。荔枝更可以一顆顆的以剪刀剪下，浸入鹽水中幾分鐘后撈起，再裝入塑膠袋放入冰箱中，更可長(zhǎng)時(shí)間保持風(fēng)味2.水果常識(shí)水果可以解酒飲酒過(guò)量常為醉酒，醉酒多有先兆，語(yǔ)言漸多，舌頭不靈，面頰發(fā)熱發(fā)麻，頭暈站立不穩(wěn)都是醉酒的先兆，這時(shí)需要解酒。不少人知道，吃一些帶酸味

7、的水果或飲服12兩干凈的食醋可以解酒。蘋(píng)果這是因?yàn)?，水果里含有機(jī)酸，例如青梅富含果酸，蘋(píng)果里含有蘋(píng)果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類(lèi)物質(zhì)從而到達(dá)解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反響生成乙酸乙酯。盡管帶酸味的水果和食醋都能使過(guò)量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反響在體進(jìn)展時(shí)受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最正確方法是不貪杯。水果何時(shí)吃春夏是新鮮的水果大量應(yīng)市的季節(jié)。水果含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營(yíng)養(yǎng)素吃水果不但可

8、口，并能促進(jìn)身體安康，進(jìn)而到達(dá)防治疾病，養(yǎng)顏美容的效果，是最受現(xiàn)代人歡迎的天然安康食品。但吃水果的時(shí)間要正確，新鮮水果的最正確食用時(shí)段是上午。同樣是吃水果，選擇上午吃水果，對(duì)人體最具成效，更能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生有利人體安康的物質(zhì)。這是因?yàn)?，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充足夠的各式營(yíng)養(yǎng)素，此時(shí)吃易于消化吸收的水果，可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)所需。但瓜果均有一個(gè)寒涼的特性在英國(guó)有這么一種說(shuō)法，即上午的水果是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅，6點(diǎn)之后的則是鉛不宜空腹食用鮮荔枝：荔枝含糖量很高，空腹食用會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃痛、胃脹。而且空腹時(shí)吃鮮荔枝過(guò)

9、量會(huì)因體突然滲入過(guò)量高糖分而發(fā)生高滲性昏迷。香蕉：含有大量的鎂元素，假設(shè)空腹時(shí)大量吃香蕉，會(huì)使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液鎂、鈣的比例失調(diào)，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利安康。桔子：含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹時(shí)吃桔子，會(huì)刺激胃粘膜，導(dǎo)致胃酸增加，使脾胃滿(mǎn)悶、泛酸。柿子：空腹時(shí)胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質(zhì)、果膠和可溶性收斂劑等反響生成胃柿石癥，引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴(kuò)、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。黑棗：含有大量果膠和鞣酸，易和人體胃酸結(jié)合，出現(xiàn)胃硬塊。特別不能在睡前過(guò)多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。山楂：味酸，具有行氣消食作用，但假設(shè)在空腹時(shí)食用，不僅耗

10、氣，而且會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重胃病。菠蘿：含的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。3.標(biāo)簽水果能否食微博：水果商標(biāo)下那塊別吃一條水果商標(biāo)底下那塊最好別吃！的微博引起網(wǎng)友廣泛關(guān)注。一時(shí)間，包括人民日?qǐng)?bào)在，眾多官方微博紛紛轉(zhuǎn)發(fā)。該微博稱(chēng)，食品標(biāo)簽使用的黏合劑常含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化學(xué)物質(zhì)，標(biāo)簽如直接貼于水果蔬菜外表，苯就可能滲入食品中。專(zhuān)家建議，消費(fèi)者對(duì)水果應(yīng)當(dāng)認(rèn)真清洗或削皮后再吃，尤其是商標(biāo)底下那塊最好不吃。專(zhuān)家：有毒物質(zhì)會(huì)滲入食品一個(gè)小小的食品標(biāo)簽是否真能將有毒物質(zhì)滲透到瓜果蔬菜中？農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)專(zhuān)家誠(chéng)表示，普通食品標(biāo)簽的正面，價(jià)格、品種等信息都是用油墨打印，油墨中含有大量的

11、苯系列有毒化學(xué)物質(zhì)；而在用于黏貼標(biāo)簽的一面，黏合溶劑上也含有苯、甲苯、二甲苯以及重金屬物質(zhì)，通常毒性較強(qiáng)，長(zhǎng)期食用會(huì)破壞人體組織器官和血細(xì)胞，甚至?xí)掳?。這跟不能用報(bào)紙包裹食物是一個(gè)道理。誠(chéng)說(shuō)，如果把價(jià)格標(biāo)簽直接貼于果蔬上，標(biāo)簽的苯會(huì)直接滲入食品中。就算隔有紙類(lèi)、塑料等外包裝，長(zhǎng)時(shí)間苯也可能會(huì)滲透進(jìn)食物中，從而污染食物。遇此情況，消費(fèi)者應(yīng)認(rèn)真清洗或削皮后再吃。確定有害物質(zhì)的滲入量和危害性。對(duì)于消費(fèi)者的調(diào)查數(shù)據(jù)網(wǎng)上調(diào)查第1題：你們平常會(huì)吃水果嗎？單項(xiàng)選擇題選項(xiàng)小計(jì)比例會(huì)5594.83%很少35.17%不會(huì)00%此題有效填寫(xiě)人次58第2題：你們吃水果的頻率是？單項(xiàng)選擇題選項(xiàng)小計(jì)比例每天都會(huì)吃223

12、7.93%兩三天吃一次2746.55%一個(gè)星期吃一次712.07%一個(gè)月吃一次23.45%此題有效填寫(xiě)人次58第3題：每個(gè)月花在購(gòu)置水果的金額是？單項(xiàng)選擇題選項(xiàng)小計(jì)比例10元58.62%10-20元915.52%20-50元2441.38%50元以上2034.48%此題有效填寫(xiě)人次58第4題：你們?cè)谫?gòu)置水果時(shí)會(huì)考慮的因素是什么？多項(xiàng)選擇題選項(xiàng)小計(jì)比例價(jià)格4483.02%新鮮度4992.45%種類(lèi)2750.94%營(yíng)養(yǎng)成分1833.96%此題有效填寫(xiě)人次53第5題：你們?cè)谶x擇水果店的時(shí)候會(huì)考慮什么因素？多項(xiàng)選擇題選項(xiàng)小計(jì)比例距離學(xué)校的遠(yuǎn)近4075.47%水果的質(zhì)量4890.57%老板員工的效勞態(tài)度

13、2649.06%水果店的裝修1528.3%價(jià)格優(yōu)惠3769.81%從眾47.55%此題有效填寫(xiě)人次53為什么會(huì)購(gòu)置水果多項(xiàng)選擇題選項(xiàng)小計(jì)比例想吃5094.34%身邊的人的影響1222.64%吃水果有益身體安康4075.47%此題有效填寫(xiě)人次53第7題：喜歡什么水果多項(xiàng)選擇題選項(xiàng)小計(jì)比例蘋(píng)果4279.25%梨子3362.26%橙子3362.26%葡萄3566.04%奇異果2241.51%香蕉3464.15%榴蓮1833.96%西瓜2954.72%哈密瓜2547.17%此題有效填寫(xiě)人次53第8題：你們希望水果店會(huì)有什么其他的效勞？多項(xiàng)選擇題選項(xiàng)小計(jì)比例榨果汁4177.36%送貨上門(mén)4381.13%

14、水果的禮籃1833.96%此題有效填寫(xiě)人次53五調(diào)查結(jié)果及總結(jié)經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查水果攤位的水果銷(xiāo)售情況，對(duì)其銷(xiāo)售的水果相關(guān)問(wèn)題及其營(yíng)銷(xiāo)手段有了初步的認(rèn)識(shí)，以下是大局部小規(guī)模水果攤位的相關(guān)情況。1、水果的種類(lèi)：主要的水果有蘋(píng)果、香蕉、橘子、梨等，這些是比較常見(jiàn)的，一些應(yīng)季的水果有草莓、櫻桃、荔枝、桃子、柚子、橙子、菠蘿、杏、香瓜、西瓜、榴蓮等，還有一些水果只有局部水果攤有，例如火龍果、芒果、人參果、山竹等等。2、水果的擺放位置：小型攤位果商對(duì)水果的擺放要求不是特別嚴(yán)，調(diào)查過(guò)程中得知有的根本不去考慮擺放問(wèn)題，只是隨便放置，有的攤位是將應(yīng)季的水果擺放在最前面，量比較多也比較顯眼，讓消費(fèi)者首先關(guān)注到。而整個(gè)

15、水果攤位一般會(huì)擺放在人流密集處或者是學(xué)?；蛐^(qū)等公共場(chǎng)所門(mén)口。3、水果的保鮮方式：一些不容變質(zhì)腐爛的水果，攤主一般不會(huì)做什么措施，像西瓜之類(lèi)的切開(kāi)后會(huì)用保鮮膜包上，切好的西瓜不能放到第二天賣(mài)。荔枝山竹這樣的水果可以通過(guò)向其外表噴水或放置保溫箱來(lái)保鮮。當(dāng)然也要把水果都放在相對(duì)低溫通風(fēng)的地方。4、對(duì)不新鮮水果的處理方法：對(duì)不新鮮水果大局部都采取降價(jià)銷(xiāo)售的方式，除此之外只能盡量防止。5、水果如何定價(jià)：長(zhǎng)時(shí)間都賣(mài)的水果可以根據(jù)以往經(jīng)歷，可以根據(jù)市場(chǎng)普遍價(jià)格銷(xiāo)售，購(gòu)進(jìn)水果時(shí)也可以詢(xún)問(wèn)批發(fā)人。目前市場(chǎng)上普通水果價(jià)位還比較適中，多數(shù)人可以承受，只是應(yīng)季水果和一些國(guó)外進(jìn)口的水果價(jià)位普遍偏高。6、水果促銷(xiāo)方式：

16、由于小型攤位條件有限，促銷(xiāo)方式比較受限，大局部通過(guò)降價(jià)促銷(xiāo)，或者是向路過(guò)消費(fèi)者介紹不同水果的各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以刺激消費(fèi)者購(gòu)置欲望。為了更加全面地了解，我還對(duì)局部消費(fèi)者做了相關(guān)調(diào)查，所調(diào)查問(wèn)題的結(jié)果總結(jié)如下：大局部人都喜歡吃水果，超過(guò)百分之八十，購(gòu)置水果的主要地點(diǎn)除了超市就是流動(dòng)的水果攤位。購(gòu)置水果一次性消費(fèi)多數(shù)都在二十元以，沒(méi)有固定的時(shí)間，想吃就去買(mǎi)的人比較多，購(gòu)置頻率普遍比較高。消費(fèi)者比較注重的是水果的質(zhì)量，其次就是水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，價(jià)錢(qián)也十分重要。夏秋兩個(gè)季節(jié)是人們買(mǎi)水果的頂峰季節(jié)，經(jīng)常購(gòu)置的水果類(lèi)型有蘋(píng)果，香蕉，梨等。比較吸引消費(fèi)者的促銷(xiāo)方式是每日特價(jià)，其次就是會(huì)員卡。六、結(jié)論與建議通過(guò)以上

17、的總結(jié)可以看出，由于經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，條件缺乏，水果攤在銷(xiāo)售方面存在一定的問(wèn)題。他們并沒(méi)有自己的營(yíng)銷(xiāo)策略，沒(méi)有一個(gè)好的管理方法。我認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面來(lái)提高小攤位水果的銷(xiāo)量。1、增加種類(lèi)：對(duì)其進(jìn)展市場(chǎng)細(xì)分，可以了解到哪些需求已經(jīng)得到滿(mǎn)足，哪些只滿(mǎn)足了局部，哪些仍是潛在需求，即哪些水果是消費(fèi)者喜愛(ài)的而并沒(méi)有提供，因?yàn)樾枨蟠嬖谥艽蟛町?，很多種類(lèi)的水果小型攤位都沒(méi)有出售，增加后就提高了競(jìng)爭(zhēng)力，這對(duì)小型企業(yè)尤為重要，小型水果攤位亦是同樣道理。如果有經(jīng)濟(jì)實(shí)力，還可以參加一些稀少的品種，引導(dǎo)消費(fèi)者的新需求，擴(kuò)大市場(chǎng)。2、水果的擺放：攤主往往不是特別注重水果的擺放，但是消費(fèi)者首先關(guān)注到的就是攤位的整體視覺(jué)效

18、果，就像產(chǎn)品的外包裝，這是也是影響消費(fèi)者行為的因素之一。應(yīng)將水果擺放的整齊美觀，有必要的話可以利用水果做一些造型吸引消費(fèi)者，把應(yīng)季水果擺在顯眼位置，以增加購(gòu)置量。3、定價(jià)策略：心理定價(jià)策略，是利用顧客求廉心理，將*些水果定低價(jià)以吸引顧客，每天都有一兩種水果降價(jià)出售，吸引顧客經(jīng)常光臨，同時(shí)也會(huì)吸引顧客選購(gòu)其他正常價(jià)格的商品；還可以將價(jià)格定在高價(jià)與低價(jià)之間，因?yàn)槎鄶?shù)消費(fèi)者傾向于選擇中間價(jià)格商品，這樣可以適應(yīng)多數(shù)消費(fèi)者的心理傾向；運(yùn)用尾數(shù)定價(jià)，盡可能在價(jià)格數(shù)字上不進(jìn)位、保存零頭，使消費(fèi)者有價(jià)格低廉和賣(mài)主認(rèn)真計(jì)算本錢(qián)的感覺(jué)；整數(shù)定價(jià)策略與尾數(shù)定價(jià)正好相反，利用消費(fèi)者求方便的心理，制定不帶位數(shù)的價(jià)格，比

19、方定價(jià)一元較之一元二角，消費(fèi)者購(gòu)置時(shí)會(huì)顯得更方便。折扣定價(jià)策略，可以給每天購(gòu)置水果超過(guò)一定價(jià)格的顧客一定的折扣，或是贈(zèng)送少量數(shù)目的水果，樹(shù)立在消費(fèi)者心目中的形象，消費(fèi)者就會(huì)因此提高購(gòu)置數(shù)量。地區(qū)定價(jià)策略，根據(jù)攤位擺放地點(diǎn)制定價(jià)格，如果是在比較高檔的小區(qū)附近，或是娛樂(lè)場(chǎng)所、公園等，可以在合法的圍將價(jià)格適當(dāng)提高，假設(shè)是學(xué)生較多地點(diǎn)可以適當(dāng)調(diào)低價(jià)格，薄利多銷(xiāo)。4、水果采購(gòu)：賣(mài)主購(gòu)進(jìn)水果要注意很多問(wèn)題，類(lèi)如考慮水果保質(zhì)期問(wèn)題，不能大量購(gòu)進(jìn)，這樣既保證了水果的新鮮程度，又節(jié)省了保鮮費(fèi)用，還防止了水果不新鮮低價(jià)賣(mài)出甚至扔掉。要多處詢(xún)問(wèn)，尋找價(jià)格較低的水果，以減少本錢(qián)支出。采購(gòu)過(guò)程中還涉及到物流問(wèn)題，要做好

20、途中運(yùn)輸水果的保護(hù)措施，降低損失。5、促銷(xiāo)：營(yíng)銷(xiāo)4P理論中包括產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷(xiāo)四要素，其中促銷(xiāo)的含義非常廣泛，一切有利于產(chǎn)品銷(xiāo)售的動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都包含在，包括廣告、公關(guān)、新聞炒作等等。首先，水果容易變質(zhì)，而且保質(zhì)期短，要求水果能夠快進(jìn)快出，需要促銷(xiāo)來(lái)加快流通速度；其次，水果是時(shí)令性產(chǎn)品，價(jià)格波動(dòng)大，很可能幾天一過(guò)賣(mài)價(jià)沒(méi)有進(jìn)價(jià)高，同樣需要促銷(xiāo)來(lái)加快流通速度。大型促銷(xiāo)活動(dòng)對(duì)于小型水果攤位并不能實(shí)現(xiàn)，類(lèi)如廣告和雇傭推銷(xiāo)人員，因此只能采取適合自己的促銷(xiāo)活動(dòng)，在特定節(jié)假日搞特價(jià)活動(dòng)，還可以發(fā)放優(yōu)惠卡給經(jīng)常光臨的消費(fèi)者，提高顧客忠誠(chéng)度。6、宣傳：盡管小型水果攤位沒(méi)有自己的品牌，不能做廣告等大型宣傳工作

21、，但可以進(jìn)展簡(jiǎn)單的宣傳，加深自己在消費(fèi)者心中的印象。光是降價(jià)或許不能吸引所有消費(fèi)者，可以進(jìn)展其他方面的宣傳，例如：在攤位旁邊樹(shù)立一個(gè)牌子，寫(xiě)上各種水果具有怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人們都比較注重安康問(wèn)題，通過(guò)這樣的宣傳，消費(fèi)者為了安康就會(huì)購(gòu)置他沒(méi)有方案要買(mǎi)的水果；還可以寫(xiě)上水果的產(chǎn)地，有的人會(huì)因?yàn)榈漠a(chǎn)地優(yōu)良而選擇。7、其他：將攤位擺在利于水果銷(xiāo)售的場(chǎng)所，要整潔美觀，效勞態(tài)度要好，熱心周到，樹(shù)立了良好的口碑才能擁有更多顧客。據(jù)了解，自1993年開(kāi)場(chǎng)，我國(guó)成為世界第一水果生產(chǎn)大國(guó)。2009年中國(guó)果園播種面積為1113.95萬(wàn)公頃，水果總產(chǎn)量2億噸，居世界第一位。2009年中國(guó)人均果園面積為83.5平方米，人

22、均水果產(chǎn)量為15.28噸，略高于世界平均水平。2010年中國(guó)水果產(chǎn)量超過(guò)2.1億噸，預(yù)測(cè)未來(lái)幾年中國(guó)水果產(chǎn)量仍然保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。從人均占有量看，我國(guó)水果人均占有量為43.7公斤，而目前世界水果人均占有量為80公斤。按比較科學(xué)的膳食構(gòu)造，一個(gè)人一年的水果消費(fèi)量應(yīng)到達(dá)70-80公斤。水果市場(chǎng)目前開(kāi)展良好，前景非?？捎^，絕大多數(shù)人都喜愛(ài)水果，越來(lái)越多的人意識(shí)到水果對(duì)身體的重要性，購(gòu)置量就變得越來(lái)越大，未來(lái)的增長(zhǎng)率將會(huì)更加提高。所以，只要搞好經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售工作，水果商們的前景亦是非常光明的。組員感想通過(guò)這次的研究性學(xué)習(xí)，我了解到了平時(shí)不知道的一些水果的知識(shí)以及日常可見(jiàn)的水果店的經(jīng)營(yíng)情況。在我看來(lái)，水果店一般是不會(huì)因?yàn)闆](méi)有顧客而關(guān)門(mén)大吉的，反映了老百姓是很重視水果的。再者，體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，眾人拾柴火焰高，一個(gè)人無(wú)法成就事業(yè)。不僅如此，還與同學(xué)間的關(guān)系更親近了。總而言之，此次活動(dòng)有助于往后的學(xué)習(xí)生活，培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。我體會(huì)到了冬季調(diào)查的艱辛，以及鼓起勇氣后調(diào)查成功的快樂(lè)，也體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。下次我們要走訪更多調(diào)查點(diǎn)，收集更多數(shù)據(jù)，讓調(diào)查結(jié)果更準(zhǔn)確。