蠶豆葉片的組成

1、觀察蠶豆葉片的組成（教案）實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)：1、掌握顯微鏡的使用，學(xué)會(huì)徒手切片。2、識(shí)別出蠶豆葉片的幾種主要組織、說(shuō)出各組織的功能。3、通過(guò)練習(xí)徒手切片，逐步養(yǎng)成不怕失敗，實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。實(shí)驗(yàn)過(guò)程：葉的主要功能是進(jìn)行光合作用和蒸騰作用。葉片的形狀一般都是 扁平的。從橫切面觀察，可見(jiàn)葉片是由上下表皮和葉肉構(gòu)成的。葉片 的上下表皮一般為一層細(xì)胞，中間的葉肉部分為多層細(xì)胞。雙子葉植 物的葉肉，其上半部為柵欄組織，下半部為海綿組織。柵欄組織細(xì)胞 為長(zhǎng)柱形，排列得較為緊密，細(xì)胞內(nèi)的葉綠體較多。海綿組織由排列 疏松、形狀不規(guī)則的細(xì)胞所構(gòu)成，細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少，細(xì)胞間有較大 的間隙。這種葉肉組織上下有別的葉稱為異

2、面葉（或稱兩面葉）。禾 谷類植物例如小麥的葉，其葉肉組織上下相同，稱為等面葉。一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備（一）材料：蠶豆葉。（二）用品：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、培養(yǎng)皿、 清水、滴瓶、體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精、馬鈴薯。二、方法步驟（一）蠶豆葉片的內(nèi)部結(jié)構(gòu)取蠶豆葉，做徒手切片（可用夾持 物或不用夾持物）。將蠶豆葉切成0.5cm左右寬的窄條，將窄條置 于馬鈴薯?xiàng)l中，用左手食指尖壓緊葉片馬鈴薯?xiàng)l，右手拇和食指捏著 刀片，緊貼左手食指指尖向下拉切，如此多切幾刀，選擇其中理想的 材料切片觀察。在低倍鏡下可以看到葉片背、腹兩面的最外層為上、下表皮，其 細(xì)胞排列緊密，外表面具有一層透明的角質(zhì)層（上表皮的角質(zhì)層更為

3、 明顯）。調(diào)節(jié)顯微鏡的焦距，在上下表皮上都可以觀察到氣孔（可以 見(jiàn)到保衛(wèi)細(xì)胞的橫切面，其細(xì)胞稍小于表皮細(xì)胞），并且下表皮上的 氣孔多于上表皮上的。蠶豆葉是異面葉，其葉肉有明顯的柵欄組織和 海綿組織。緊靠上表皮的柵欄組織是由一至兩層形似柵欄的、長(zhǎng)柱狀 的細(xì)胞組成的（有些雙子葉植物的柵欄組織為一層細(xì)胞）。柵欄組織 的細(xì)胞內(nèi)含有大量的葉綠體。如果切片較厚，有可能看不清細(xì)胞輪廓。 可將切片置于體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精中，浸泡數(shù)分鐘，溶出葉綠體 中的部分葉綠素，使葉肉顏色變淺，再封好切片，放在低倍鏡下觀察， 這樣可以比較清楚地分辨出細(xì)胞的界限。緊靠下表皮的海綿組織是由 幾層不規(guī)則的細(xì)胞所組成，細(xì)胞間具有較

4、大的細(xì)胞間隙以利于通氣。 海綿組織細(xì)胞內(nèi)的葉綠體較少。在葉肉內(nèi)還可以觀察到無(wú)色的維管束（葉脈）。如果觀察到導(dǎo)管的縱切面（因?yàn)槿~脈呈網(wǎng)狀，切片內(nèi)常有 導(dǎo)管的縱橫兩種切面），可以看到導(dǎo)管上的紋飾。葉脈中的木質(zhì)部位 于葉脈的上方，而韌皮部則位于葉脈的下方。由于韌皮部主要是由薄 壁細(xì)胞組成的，所以不如導(dǎo)管形態(tài)明顯。用低倍鏡觀察后，可以換高 倍鏡觀察葉片表皮中氣孔周圍保衛(wèi)細(xì)胞的橫切面。雙子葉植物葉片的 下表皮含有的氣孔較多。（二）蠶豆葉表皮的表面觀察按照洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的制片方法，撕取蠶豆葉下表 皮，并制片觀察。在低倍顯微鏡下，可見(jiàn)下表皮相鄰細(xì)胞的邊緣呈波 紋狀，彼此鑲嵌。觀察完表皮細(xì)胞后，找到氣孔器。換高倍顯微鏡仔 細(xì)觀察氣孔器，可以見(jiàn)到它是由兩個(gè)半月形的細(xì)胞和中央的氣孔構(gòu)成 的。保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)具有葉綠體，仔細(xì)調(diào)節(jié)顯微鏡的焦距，可以觀察到細(xì) 胞核。三、實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn)（一）做葉片徒手切片的方法很多，除教材上提供的雙刀片并排 切片法以外，還可以同時(shí)用兩個(gè)刀片，也可將切片切得很薄。但是，在實(shí)驗(yàn)前一定要講清楚切片的要領(lǐng)，這樣不僅能切得薄，而且也避免切傷手指。（二）制片時(shí)蓋玻片一定要注意輕放，以便保持葉片橫切面的位置 不變。這樣在調(diào)節(jié)焦距