影響蔬菜價(jià)格的因素分析(活動(dòng)za)

1、影響蔬菜價(jià)格的因素分析引言據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)月份漲幅達(dá)到了，環(huán)比漲幅略有回落。隨著月份豬肉、雞蛋價(jià)格大幅上漲，很多組織預(yù)測(cè)漲幅或?qū)⒃俅位厣?，可能達(dá)到的高位。居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)的持續(xù)上漲表明我國(guó)現(xiàn)階段物價(jià)還是處于不斷上漲的趨勢(shì)中。在這樣一個(gè)整體物價(jià)上漲的大背景下，蔬菜價(jià)格的整體上漲不可避免。蔬菜不同于一般商品，具有以下特質(zhì)：.生產(chǎn)受季節(jié)天氣影響大。.大多數(shù)蔬菜保存期短，供應(yīng)進(jìn)度有限（土豆，大白菜等除外）。.長(zhǎng)途運(yùn)輸困難，多為就近銷售。.易出現(xiàn)扎堆上市現(xiàn)象，造成短期內(nèi)價(jià)格的下降。這些因素都造成蔬菜生產(chǎn)不同于一般消費(fèi)品的生產(chǎn)，雖然蔬菜在整個(gè)市場(chǎng)體系中的價(jià)格偏低，屬于廉價(jià)商品，但是由于其和民生息息相關(guān)

2、，所以蔬菜價(jià)格的漲伏起落受社會(huì)各界和政府的關(guān)注。近期蔬菜的供求情況及價(jià)格變動(dòng)因素從年初開始，由于天氣等原因，蔬菜生產(chǎn)遭遇一些困難，同時(shí)與季節(jié)性因素相疊加，蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了大幅度上漲，成為了社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)之一。隨后，隨著蔬菜生產(chǎn)的恢復(fù)，市場(chǎng)價(jià)格開始逐步下降，蔬菜市場(chǎng)問(wèn)題逐步淡出人們視野。進(jìn)入月份以后，蔬菜價(jià)格又出現(xiàn)一定程度的上漲，又繃緊了人們的神經(jīng)。月以后，由于運(yùn)輸原因，城市蔬菜價(jià)格出現(xiàn)新一輪上漲，使得全社會(huì)對(duì)于蔬菜問(wèn)題的關(guān)注提到一個(gè)新的高度。但是進(jìn)入年以后，蔬菜的價(jià)格又出現(xiàn)了新的波動(dòng)。蔬菜的產(chǎn)地價(jià)格出現(xiàn)了下降的趨勢(shì)。一、種植面積擴(kuò)大，蔬菜產(chǎn)品供過(guò)于求。去年，我國(guó)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格居高不下，刺激了農(nóng)民擴(kuò)

3、種蔬菜的積極性。同時(shí)，為了穩(wěn)定蔬菜價(jià)格，各級(jí)政府采取補(bǔ)貼等措施，鼓勵(lì)蔬菜生產(chǎn)。今年春節(jié)前后，南方地區(qū)因?yàn)樘炖?，北運(yùn)蔬菜大大減少，價(jià)格出現(xiàn)了一個(gè)高峰，再次刺激了北方蔬菜種植的積極性。種植擴(kuò)大的結(jié)果，導(dǎo)致短進(jìn)度內(nèi)蔬菜供應(yīng)量大增。雖然蔬菜需求剛性強(qiáng)，但每天人均消費(fèi)量只有公斤，擴(kuò)大消費(fèi)的彈性小，蔬菜市場(chǎng)出現(xiàn)季節(jié)性供過(guò)于求。二、今年氣候異常，南北方蔬菜同時(shí)集中上市。正常年景，一般是南方北運(yùn)蔬菜春節(jié)前后上市，到月下旬下市后北方蔬菜接著上市，南北蔬菜上市存在進(jìn)度差。今年元旦后，廣東、廣西、海南等地出現(xiàn)連續(xù)數(shù)月的低溫陰雨天氣，導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)緩慢，成熟采收期推遲。進(jìn)入月份，南方氣溫普遍較高，雨水較往年同期少，蔬菜

4、生長(zhǎng)周期縮短，往年先海南、后廣東、再到廣西的北運(yùn)蔬菜上市進(jìn)度間隔縮短。與此同時(shí)，今年以來(lái)北方氣溫比往年同期偏高，大棚、露地蔬菜提前上市。由于氣候異常，造成南北蔬菜同時(shí)集中上市，導(dǎo)致市場(chǎng)過(guò)于飽和。三、北方去年囤積的蔬菜，春節(jié)后大量拋售。由于去年蔬菜市場(chǎng)價(jià)格普遍上漲，北方蔬菜投機(jī)商大量囤積大白菜、馬鈴薯等耐儲(chǔ)蔬菜，按常規(guī)在南方同類冬種蔬菜下市后接市。由于春節(jié)市場(chǎng)價(jià)格不斷下跌，投機(jī)商為減少損失，在南方同類蔬菜上市期大量拋售，擠占市場(chǎng)。四、燃油價(jià)格上漲，導(dǎo)致運(yùn)輸成本增加，使得蔬菜的中間環(huán)節(jié)的成本增加，直接反應(yīng)在蔬菜價(jià)格上。五、日本核輻射危機(jī)，影響部分葉菜銷量。日本大地震引發(fā)海嘯，造成福島核電站損毀發(fā)生

5、核輻射危機(jī)，我國(guó)各地均報(bào)道檢測(cè)出多種蔬菜含極微量人工放射核素碘，影響部分群眾對(duì)露地栽培葉菜類蔬菜的信心，進(jìn)而影響蔬菜銷量。六、蔬菜加工儲(chǔ)運(yùn)滯后，鮮銷壓力增大。特別是兩廣地區(qū)，蔬菜加工儲(chǔ)藏設(shè)施特別是冷庫(kù)建設(shè)、冷藏運(yùn)輸車輛普遍滯后。常溫條件下，蔬菜儲(chǔ)藏進(jìn)度短。進(jìn)入月份后，南方氣溫逐漸升高，蔬菜長(zhǎng)途運(yùn)輸容易腐爛變質(zhì)，導(dǎo)致短期鮮銷壓力增大。七、缺少有效產(chǎn)銷對(duì)接。很多農(nóng)民仍然沒(méi)有擺脫“一家一戶闖市場(chǎng)”的現(xiàn)狀，存在一哄而上、跟風(fēng)生產(chǎn)的現(xiàn)象，“農(nóng)戶與市場(chǎng)之間缺少有效的產(chǎn)銷對(duì)接，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)存在盲目性。導(dǎo)致一段進(jìn)度蔬菜的集中涌入市場(chǎng)，直接造成蔬菜價(jià)格的下跌。影響蔬菜價(jià)格波動(dòng)的因素總的來(lái)說(shuō)就是供求關(guān)系的不平衡使得

6、價(jià)格產(chǎn)生了波動(dòng)。供應(yīng)量增加或者需求量減少會(huì)導(dǎo)致價(jià)格的下降，供應(yīng)量減少或是需求量增加就會(huì)導(dǎo)致價(jià)格的上漲。影響蔬菜價(jià)格變動(dòng)的因素有很多，大多數(shù)因素都是通過(guò)直接影響蔬菜的供求關(guān)系，繼而影響蔬菜的價(jià)格。當(dāng)然也有部分因素作用于蔬菜從生產(chǎn)到最終銷售的中間環(huán)節(jié)，從而影響蔬菜價(jià)，最后導(dǎo)致供求關(guān)系的變動(dòng)。直接對(duì)供給量和需求量產(chǎn)生影響繼而改變蔬菜價(jià)格的因素有很多。.天氣原因，自然災(zāi)害等氣候因素導(dǎo)致的蔬菜減產(chǎn)或是天氣原因造成蔬菜的早熟或晚熟，導(dǎo)致的蔬菜集中扎堆上市，供給量短期劇增。.由于上期市場(chǎng)狀況影響了農(nóng)戶對(duì)未來(lái)蔬菜市場(chǎng)的預(yù)期，導(dǎo)致本期蔬菜種植量的增加或減少，繼而對(duì)供給量產(chǎn)生影響。.生產(chǎn)資料價(jià)格的上漲導(dǎo)致的蔬菜種

7、植量下降，供給減少。.耐久蔬菜囤積對(duì)市場(chǎng)的沖擊，部分耐儲(chǔ)存蔬菜囤積后上市，囤積蔬菜的增加和由于替代效應(yīng)消費(fèi)者對(duì)其他蔬菜需求的減少共同造成了蔬菜價(jià)格的下降。.蔬菜的運(yùn)輸不暢，導(dǎo)致局部的蔬菜供給過(guò)多，而又有地區(qū)的蔬菜供給匱乏。.隨機(jī)，不確定因素，比如近期的日本核輻射導(dǎo)致了人們對(duì)葉類菜的恐慌，造成的需求下降。.城鎮(zhèn)居民生活水平的進(jìn)一步提高和職工收入的不斷增加刺激和帶動(dòng)了蔬菜價(jià)格上漲。影響蔬菜生產(chǎn)到供給中間環(huán)節(jié)的因素：.燃油價(jià)格上漲。公路治理超載，運(yùn)價(jià)提高，中間成本增加。.隨著物價(jià)的整體上漲和城市環(huán)境治理力度的不斷加大，蔬菜批發(fā)商及零售商的經(jīng)營(yíng)成本、生活成本不斷增加。還有蔬菜從菜農(nóng)到最后流入市場(chǎng)經(jīng)過(guò)的

8、商販過(guò)多，蔬菜的價(jià)格層層上漲。.蔬菜的田間生產(chǎn)及市場(chǎng)銷售越來(lái)越規(guī)范，廣大居民裝進(jìn)菜籃子的蔬菜產(chǎn)品更加潔凈、美觀、衛(wèi)生，商品率越來(lái)越高，蔬菜的內(nèi)在價(jià)值大幅度提升。其實(shí)兩類的影響因素不能完全的區(qū)分開來(lái)，這些因素對(duì)蔬菜價(jià)格的影響不會(huì)單獨(dú)的作用于蔬菜的供求或是中間環(huán)節(jié)上，比如在當(dāng)期運(yùn)輸成本的增加可能發(fā)生在蔬菜種植以后，這時(shí)的運(yùn)輸成本的增加就是作用于蔬菜銷售的中間環(huán)節(jié)，提高了蔬菜價(jià)格，但是在下期由于農(nóng)戶對(duì)運(yùn)輸成本保持了繼續(xù)上漲或是維持在一個(gè)高水平的預(yù)期，就會(huì)減少蔬菜的種植，以減少損失，這樣運(yùn)輸成本的增加就直接使得供應(yīng)量下降。除了這些因素以外在一些縣鄉(xiāng)的蔬菜銷售區(qū)域中，人的主觀因素也會(huì)對(duì)蔬菜價(jià)格產(chǎn)生一定的影響，不過(guò)這樣的影響都是微觀的，集中在很小的層面上。比如一天的蔬菜價(jià)格，菜農(nóng)直接有生產(chǎn)到銷售的蔬菜早上的價(jià)格明顯高于下午，因?yàn)橐话愕霓r(nóng)戶銷售蔬菜都是小規(guī)模種植作為種糧收入之外的一些補(bǔ)貼，這樣的一群人缺少保存蔬菜的設(shè)備和技術(shù)，同時(shí)不以種植蔬菜為主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源