草地學(xué)第六章牧草的生產(chǎn)與加工

1、 主要(zhyo)內(nèi)容1 概念及意義2 牧草的收獲3 干草的調(diào)制與加工4 牧草的青貯第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工1第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁草地資源在生產(chǎn)上存在(cnzi)著季節(jié)間的不平衡性 放牧(fngm)家畜的膘情:夏飽、秋肥、冬瘦、春亡 第一節(jié) 概念及意義2第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁 割草地指牧區(qū)草原、農(nóng)區(qū)草山草坡、沿海灘涂草地以及人工(rngng)、半人工(rngng)草地中能夠進(jìn)行割制干草的生產(chǎn)地段，它是草地的一個(gè)重要組成部分。3第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁目前我國割草地面積約有6732.93萬公頃，占草地(cod)總面積（4億公頃）的1

2、6.8%左右4第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁干草 將鮮草刈割后自然或人工干燥(gnzo)，使其含水量保持在18%以下的飼料營養(yǎng)價(jià)值較高耐貯存是飼喂家畜，進(jìn)行畜牧業(yè)生產(chǎn)的一種主要飼料。 5第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁6第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁第二節(jié) 牧草(mco)的收獲 割草地的選擇根據(jù)草地類型、自然條件和干草(gnco)產(chǎn)量高低等，選擇以禾本科草為主、植株較高和具有一定產(chǎn)量的草地來做割草地。羊草草原割草地 針茅草原割草地7第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁一、牧草的刈割時(shí)期影響割草地單位(dnwi)面積產(chǎn)量和干草品質(zhì) 8第六章

3、牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁羊草的營養(yǎng)物質(zhì)總收獲量生長期抽穗期開花期結(jié)實(shí)期羊草產(chǎn)量（ kg/hm2 ）284581750粗蛋白總收獲量（ kg/hm2 ）44.183.655.7粗纖維總收獲量（ kg/hm2 ）92.6205.4310.09第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁開花期刈割可收獲較高產(chǎn)草量和營養(yǎng)物質(zhì)含量。 （個(gè)別情況下草地最高產(chǎn)量是在結(jié)實(shí)期）開花后延遲(ynch)刈割，會(huì)降低干草品質(zhì)。10第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁綜合考慮當(dāng)年的割草地產(chǎn)量和干草的營養(yǎng)物質(zhì)含量，尤其是可消化營養(yǎng)物質(zhì)含量，牧草的適宜刈割時(shí)期應(yīng)當(dāng)(yngdng)以開花期為最好。 11第

4、六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁二、刈割高度(god) 牧草刈后留茬越高 收獲量越低 ，草地產(chǎn)量的損失(snsh)也越大 ； 影響干草營養(yǎng)物質(zhì)含量 刈后留茬過低 降低了牧草的光合作用 ，影響刈后再生和地下器官營養(yǎng)物質(zhì)的積累 影響干草數(shù)量和品質(zhì)的重要因素 12第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁適宜的牧草刈割高度(god)為56cm但對下繁草草地為34cm地面不平時(shí)，可提高高度。 13第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁三、干草(gnco)生產(chǎn) 干草生產(chǎn)包括割草、摟草、干草撿拾、壓捆和堆藏等過程 干草生產(chǎn)時(shí)間短，季節(jié)性強(qiáng)，面積廣、生產(chǎn)量大，必須(bx)實(shí)行機(jī)械化作業(yè) 14

5、第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁1 割草人工(rngng)割草：農(nóng)區(qū)或半牧區(qū)，用大鐮15第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁機(jī)械割草：目前干草(gnco)生產(chǎn)的主要方式16第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁2 晾曬刈割后的牧草必須經(jīng)過晾曬，以散失(snsh)牧草中過多的水分。攤曬機(jī)、翻草機(jī) 17第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁18第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁3摟草牧草(mco)以條堆的方式晾曬 19第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁20第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁4 集草晾曬后的牧草集至適宜(sh

6、y)地方堆垛21第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁5 干草的壓捆 干草用機(jī)械加壓成捆后，較散干草的體積小運(yùn)輸方便，干草的損失減少，并且便于(biny)貯藏。 22第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁23第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁24第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁25第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁26第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁27第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁甘肅酒泉(ji qun)草捆和草塊生產(chǎn)28第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁29第六章 牧草的生產(chǎn)(s

7、hngchn)與加工共九十七頁第三節(jié) 干草的調(diào)制(tiozh)與加工30第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁一、干草的調(diào)制(tiozh)方法 基本原則 干燥時(shí)間應(yīng)當(dāng)盡量縮短 干燥末期，牧草各部位的含水量應(yīng)當(dāng)力求均勻(jnyn) 凋萎牧草也應(yīng)盡量防止雨、露的淋濕和避免在陽光下長期曝曬 摟草、集草等應(yīng)在牧草細(xì)嫩部分還未折斷或折斷不多時(shí)進(jìn)行 31第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁（一）自然(zrn)干燥法 1 地面干燥法 干燥牧草(mco)的具體干燥過程和時(shí)間，隨地區(qū)氣候條件的不同也不完全一致。 32第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁在內(nèi)蒙古東部地區(qū)，刈割期正值雨季 ，避免雨露的淋濕

8、。 刈割牧草 干燥67小時(shí) 凋萎(dio wi) 4050% 摟草機(jī)摟成草壟 干燥45小時(shí) 集草器集成草堆 1.52天 干草 33第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁干旱地區(qū)，降雨稀少(xsho)，氣溫較高，空氣干燥 防止光化學(xué)作用破壞胡蘿卜素和避免機(jī)械作用引起植物細(xì)嫩部分的損失 牧草的刈割與摟成草壟兩項(xiàng)作業(yè)同時(shí)進(jìn)行或割倒后晾曬 2-3小時(shí) 摟成草壟 35-40 成堆 2-3天 干草 34第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁2 草架干燥法 在濕潤地區(qū)(dq)由于牧草收割時(shí)多雨，地面干燥法易使干草變褐、變黑，發(fā)霉或腐爛 先把割下牧草在地面干燥半天或一天，使其含水量下降至4

9、5-50，用草叉將草上架，遇雨時(shí)可立即上架。 35第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁3 牧草的加速干燥 干草的調(diào)制過程也是牧草營養(yǎng)物質(zhì)的損失過程， 加速干草調(diào)制過程，減少牧草干燥所用時(shí)間(shjin)，是減少牧草營養(yǎng)物質(zhì)損失和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干草的重要方法之一。 36第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁翻曬(fn shai)草壟刈割高產(chǎn)草地時(shí)，由于草層較厚攤曬常不均勻，干燥極不一致，故在割草后翻曬可加速干燥速度。最好及時(shí)翻草兩次，過多則干草質(zhì)量下降。豆科牧草最后一次翻曬應(yīng)在含水量高于40-50，葉片不易折斷時(shí)進(jìn)行。 37第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁壓裂

10、草莖加速干燥牧草干燥時(shí)間的長短，實(shí)際上取決于莖桿干燥時(shí)間的長短。 莖桿壓裂，破壞莖的角質(zhì)層膜和表皮以及維管束，并使它暴露于空氣(kngq)中，莖內(nèi)水分的散失速度大大加快，使莖桿和葉片的干燥速度基本一致。 38第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁39第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁施用化學(xué)制劑加速(ji s)干燥國外研究對刈割后的苜蓿噴灑K2CO3溶液和長鏈脂肪酸酯（商業(yè)浸漬油），破壞植物表面的蠟質(zhì)層結(jié)構(gòu)，使牧草干燥加快。 40第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁（二）牧草(mco)的人工干燥 原理擴(kuò)大牧草與大氣間的水勢差，由于空氣的高速流動(dòng)，

11、帶走牧草周圍的濕氣，減少(jinsho)水分移動(dòng)的阻力，使失水速度加快。 41第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁牧草常溫鼓風(fēng)干燥法： 刈后牧草在田間(tin jin)干燥到含水量50時(shí)，裝在設(shè)有通風(fēng)道的干草棚內(nèi)，用鼓風(fēng)機(jī)等進(jìn)行常溫吹風(fēng)干燥。 42第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁高溫快速干燥： 將牧草切碎，置于烘干機(jī)中通過高溫空氣(kngq)，使牧草迅速干燥。 43第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁44第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁45第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁二、 牧草在干燥(gnzo)過程中的變化 目的(md)：在

12、于獲得容易貯藏的干草，并使干草能盡量保存原來牧草的營養(yǎng)物質(zhì)和具有較高的消化率和適口性。 草地上生長著的牧草含水量5080貯藏的干草，一般含水量1518，最多不超過20散失46第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁（一）牧草(mco)水分散失的規(guī)律在干草調(diào)制過程(guchng)中要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干草，營養(yǎng)物質(zhì)損失最小，就必須使牧草水分迅速散失。 刈割后牧草水分散失過程可分為兩個(gè)階段 47第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁1008060402058h180%4555%1825%23干燥(gnzo)時(shí)間（天）水分含量(hnling)曲線牧草干燥的兩個(gè)階段 第一階段特點(diǎn) ：散發(fā)掉游離水；干燥速度快均勻。第二階段

13、特點(diǎn)：散發(fā)掉結(jié)合水；干燥速度慢而不勻48第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁影響牧草干燥速度(sd)的因素 外界環(huán)境條件 外界的氣溫 空氣濕度(shd) 空氣流動(dòng) 牧草翻轉(zhuǎn)或?qū)⒛敛荻殉尚〔荻?干燥49第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁植物體外部散發(fā)水與內(nèi)部(nib)散發(fā)水 植物體表面水分蒸發(fā)（外部散發(fā)水）的速度 水分從細(xì)胞內(nèi)部向體表移動(dòng)的強(qiáng)度（內(nèi)部散發(fā)水）50第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁植物保蓄水分能力的大小 能力越大，干燥速度越慢 豆科牧草(mco)禾本科草 幼齡植物成年植物 植物體各部位散發(fā)水的強(qiáng)度 各部位含水量不同 葉子比莖桿干燥要快 51第六章 牧草(mco)的生

14、產(chǎn)與加工共九十七頁（二）牧草干燥過程(guchng)中營養(yǎng)物質(zhì)的變化 生理生化(shn hu)過程（饑餓代謝階段）生化過程（自體溶解階段） 52第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁饑餓代謝階段(jidun)營養(yǎng)物質(zhì)成分的變化 植物水分的減少是由于細(xì)胞的蒸騰作用。呼吸作用繼續(xù)到水分減少到40-50左右才逐漸停止呼吸。特點(diǎn): 呼吸作用消耗糖類的熱能和使淀粉轉(zhuǎn)化為單糖和蔗糖(zhtng)，結(jié)果糖的總含量下降 ; 水解酶的活動(dòng)為主 53第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁自體溶解(rngji)階段營養(yǎng)物質(zhì)成分的變化 生理過程逐漸被有酶參與作用的生化過程所代替(dit) 死亡細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)化 水溶性單糖和

15、雙糖在酶的作用下變化很大干燥時(shí)間長，氨基酸分解 牧草水分高（5055%），蛋白質(zhì)損失可超過25%胡蘿卜素的損失約占胡蘿卜素?fù)p失總量的50%54第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁（三）干草調(diào)制過程(guchng)中養(yǎng)分的損失機(jī)械作用 雨、露淋濕作用微生物作用 可消化營養(yǎng)物質(zhì)的損失(snsh) 光化作用55第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁1 機(jī)械作用引起的損失 豆科牧草的葉、嫩枝、花序的損失最大（1535） 禾草細(xì)嫩部分的損失卻很少（25） 收獲干草的減產(chǎn)(jin chn)，降低調(diào)制干草的品質(zhì) 防止損失的方法：適時(shí)收獲牧草 56第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁2 雨、露淋濕作用引起的

16、損失主要是發(fā)生在葉子上 使那些能自由通過死亡的原生質(zhì)薄膜的易溶性化合物（礦物質(zhì)、易溶于水的碳水化物和部分粗蛋白質(zhì)）受到損失 雨淋后也加強(qiáng)了水解和氧化的發(fā)酵(f jio)過程并促進(jìn)了腐生微生物的繁殖 57第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁3 微生物作用引起的損失 死亡的植物體是微生物和良好培養(yǎng)基 溫度和濕度是干草上微生物發(fā)育的主要(zhyo)因素 適宜溫度在2530之間，空氣的相對濕度高于8590 可溶性糖和淀粉的含量顯著減少 發(fā)霉的干草能引起牲畜發(fā)病甚至死亡 58第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁4 可消化營養(yǎng)物質(zhì)的損失 干燥時(shí)要降低營養(yǎng)物質(zhì)的消化率 纖維素

17、的消化率降低 易溶性碳水化物和含氮物質(zhì)(wzh)損失 普遍認(rèn)為:干燥過程中總營養(yǎng)價(jià)值損失2030%，可消化粗蛋白質(zhì)損失30%。 59第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁5 光化作用引起(ynq)的損失 胡蘿卜素及葉綠素因光化學(xué)作用而被破壞維生素也幾乎全部損失 60第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁牧草(mco)干燥過程中的損失量以機(jī)械作用造成的損失為最大，達(dá)1520%（因葉子脫落造成的損失）由于呼吸作用(h x zu yn)造成的損失，在1015由于酶的作用引起的損失，在510由于雨、露等淋濕作用的結(jié)果，可損失5%。 61第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁第四節(jié) 牧草

18、(mco)的青貯青貯飼料：（silage)新鮮的和萎蔫的青貯原料（多數(shù)青綠），在密閉條件下利用青貯原料表面上附著的乳酸菌的 發(fā)酵作用，或者在外來添加劑的作用下促進(jìn)或抑制微生物發(fā)酵，使pH值下降而保存的飼料(slio)叫做青貯飼料青貯：發(fā)酵過程稱為青貯（ensilage)62第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁青貯飼料的意義(yy)營養(yǎng)損失少適口(shku)性好，消化率高擴(kuò)大飼料來源占用空間小能長期保存，可平衡淡旺季和豐欠年的余缺不受氣候和外在環(huán)境的影響可減少消化系統(tǒng)和寄生蟲病的發(fā)生63第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁一、青貯(qngzh)的原理利用牧草表面所附著的乳酸菌等，通過微生物的厭氧呼吸

19、，將青貯牧草原料中的可溶性碳水化合物轉(zhuǎn)化為有機(jī)酸，在青貯料中積累起來。當(dāng)有機(jī)酸積累到PH值降到4.24.0以下(yxi)時(shí)就抑制了腐敗菌、丁酸菌等有害微生物的活動(dòng)。隨酸度的增加，最終乳酸菌本身也受到抑制而停止活動(dòng)，使青貯料得以長期保存。也就是說青貯的基本原理為促進(jìn)乳酸菌活動(dòng)而抑制其他微生物活動(dòng)的發(fā)酵過程。64第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁階段 環(huán)境條件(tiojin) 主因 物質(zhì)變化 日期 1 好氣 植物細(xì)胞 糖類 CO2 2 好氣 好氣性細(xì)菌 糖類 醋酸 約3天 3 厭氧 乳酸菌 糖類開始轉(zhuǎn)化成乳酸 4 厭氧 乳酸菌 乳酸量增至1.0%1.5%，pH降至 23周 4.2以下，進(jìn)入穩(wěn)定期

20、當(dāng)乳酸生成量不充分的情況下 5 厭氧 酪酸菌 糖、乳酸 酪酸； 23周以后 蛋白質(zhì)、氨基酸 氨 65第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁二、制作(zhzu)青貯必備的條件制作(zhzu)青貯的關(guān)鍵 為乳酸菌創(chuàng)造迅速繁殖的條件 66第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁1.創(chuàng)造厭氣條件對青貯有益的微生物乳酸菌是厭氣性細(xì)菌，有害微生物腐敗菌、霉菌等是好氣性菌。如果青貯料中空氣較多，乳酸菌就不能很好地繁殖而有害微生物活動(dòng)起來(q li)，會(huì)導(dǎo)致溫度升高，青貯料變質(zhì)。因此，在填裝青貯原料時(shí)必須切碎青貯原料，踩緊壓實(shí)，排除空氣，然后密封防止漏氣，創(chuàng)造厭氣條件，促進(jìn)乳酸菌迅速繁殖和乳酸的積累，

21、使青貯快速成熟酸化，縮短預(yù)備發(fā)酵期。67第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁2.青貯原料中必須有充足的含糖量：乳酸菌主要利用可溶性糖進(jìn)行(jnxng)生長和繁殖，在代謝過程中將糖轉(zhuǎn)化為乳酸。青貯原料中含充足的糖，乳酸菌就繁殖快，整個(gè)原料酸度就會(huì)很快提高。原料中的糖分含量不低于1.0-1.5。禾草中可溶性碳水化合物多，蛋白質(zhì)少，為易。豆科牧草紫花苜蓿、沙打旺、草木樨等含可溶性碳水化合物較少，含蛋白質(zhì)較多，較難青貯，一般不宜單貯，應(yīng)搭配易青貯原料混貯。68第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁3.青貯原料(yunlio)必須含適當(dāng)?shù)乃肿钸m乳酸菌繁殖的水分條件是含水量

22、65-75豆科牧草的含水量以60-70為宜，質(zhì)地粗硬的原料含水量以78-80為好，而幼嫩多汁、柔軟的原料含水量可低一些，以60為宜含水量過高，不能保證乳酸發(fā)酵所要求的糖分濃度，難以形成大量乳酸；水分不足時(shí)不易壓緊，乳酸菌不能迅速繁殖，細(xì)胞呼吸和好氣性微生物活動(dòng)時(shí)間長因此含水量過高或過低，青貯時(shí)均應(yīng)進(jìn)行處理或調(diào)節(jié)69第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁青貯發(fā)酵(f jio)并不是在植物體內(nèi)進(jìn)行，而是在從植物細(xì)胞中滲出來的汁液中進(jìn)行的， 植物汁液是形成大量乳酸的必要條件。70第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁4.適宜的溫度(wnd)青貯發(fā)酵溫度一般應(yīng)控制在19-3

23、7之間，以25-30為理想。71第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁三、青貯(qngzh)設(shè)施：青貯塔 青貯窖青貯壕、槽青貯堆 青貯袋72第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁 密閉性 耐久性 排汁設(shè)施(shsh) 雨水和地下水的防止 勞動(dòng)力效率 經(jīng)濟(jì)成本青貯設(shè)施應(yīng)具備(jbi)的條件73第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁在地下水位高的地方(dfng)才采用半地下式。生產(chǎn)中多采用地下式。貯量多時(shí)，以長方形溝狀為好。 青貯窖74第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁最好用磚石砌成永久性的，以保證密封和提高(t go)青貯效果 青貯(qngzh)壕 75第六章

24、牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁塑料袋青貯(qngzh)76第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁四、青貯(qngzh)料的調(diào)制技術(shù)1、適時(shí)收割2、調(diào)節(jié)(tioji)水分3、切碎或揉碎4、壓實(shí)5、青貯設(shè)備的密封和覆蓋6、加重7、貯后管理77第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁 一 、適時(shí)(shsh)收割78第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁 黃熟(hungsh)抽穗(chu su)開花初期開花79第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁 單位面積上的養(yǎng)分收獲量最大收獲調(diào)制過程中的養(yǎng)分損失最小確保(qubo)良好的發(fā)酵品質(zhì)家畜的消化率、適口性好 選擇收獲(shuhu)時(shí)期的原則

25、80第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁 二、調(diào)節(jié)(tioji)水分調(diào)節(jié)水分的具體方法適當(dāng)調(diào)節(jié)刈割期田間晾曬混合(hnh)水分含量低的物質(zhì)81第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁三、切碎或揉碎國產(chǎn)(guchn)機(jī)械進(jìn)口(jn ku)機(jī)械固定地點(diǎn)82第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁 經(jīng)過切碎之后，容易裝填原料，并且青貯窖內(nèi)裝填較多的原料（干物質(zhì)），并且節(jié)省空間 也改善作業(yè)效率，節(jié)約踩壓的勞動(dòng)時(shí)間 容易清除青貯窖內(nèi)的空氣(kngq)，盡早進(jìn)入?yún)捬鯛顟B(tài)，而減少養(yǎng)分損失 使用添加劑時(shí)，能均勻撒在原料中 切碎的優(yōu)點(diǎn)(yudin)83第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁 當(dāng)含水量大時(shí)，切得稍長一些(yxi)，

26、少時(shí)稍短一些(yxi)。當(dāng)原料柔軟時(shí)切得長一些，硬時(shí)短一些當(dāng)葉量多的原料時(shí)長一些。粗糟時(shí)盡量切得細(xì)一些 切碎原則(yunz)84第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁 四、壓實(shí)85第六章 牧草(mco)的生產(chǎn)與加工共九十七頁盡量排除青貯窖內(nèi)原料間的空氣盡早使原料中的發(fā)酵性碳水化合物滲出體外，促進(jìn)(cjn)乳酸發(fā)酵增加密度 壓實(shí)的目的(md)86第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁 層層(cn cn)壓實(shí)周邊部位的壓實(shí)在壓緊的過程中，不要帶進(jìn)泥土、鐵釘、鐵絲等，以防止污染青貯飼料 壓實(shí)注意事項(xiàng)87第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁 五、青貯設(shè)備(shbi)的密封和覆蓋88第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁切斷原料與空氣的接觸，減少了空氣進(jìn)入原料后引起溫度過于升高、生霉而青貯料品質(zhì)下降的危險(xiǎn) 阻止呼吸作用中所產(chǎn)生的CO2的泄漏，加速青貯窖內(nèi)厭氧狀態(tài)的形成，從而(cng r)促進(jìn)乳酸菌繁殖，抑制霉菌和腐敗菌的繁殖，減少表面廢棄部分 密封(mfng)的目的89第六章 牧草的生產(chǎn)與加工共九十七頁方法(fngf)：覆上塑料薄膜 塑料袋拉伸膜裹抱90第六章 牧草的生產(chǎn)(shngchn)與加工共九十七頁 六、加重(jizhng)91第六章 牧草的生產(chǎn)(sh