今天我下廚(共10篇)

1、今天我下廚今天我下廚（一）下廚應(yīng)該是快樂的，起碼我覺得好玩，而且還有那么一點成就感。 小時候家里開餐館，照道理我在這方面應(yīng)該有所成就，可惜我爸爸媽媽不這么看，他們認為小朋友玩菜刀總不是太好，玩火就更不得了。幾年過去了，盡管我沒機會成長為一個廚師，但下廚的機會偶爾還是有的，比如像今天。在我家從來都是媽媽做飯給我吃，可今天媽媽難得休息一回，想睡個好覺，于是就成了我做飯給媽媽吃。前面提到過，因為缺乏實踐，所以我的廚藝就有所局限，只能煮個泡面，或者炒個蛋飯什么的。煮泡面不算本事，我的蛋炒飯可是一流的。首先，飯要不軟不硬，最好是隔夜的，表面略微干燥，而內(nèi)部仍保持柔軟濕潤；然后是蛋，一定要攪拌均勻，最重要

2、的是先炒飯，再下蛋，讓蛋汁將米粒包裹，一粒粒金黃色的，最后灑上蔥花，真可謂色香味俱全，不是吹牛，我自己都能一次吃三大碗，我的蛋炒飯還有個響亮的名稱一一最高境界。這個人真討厭， ”媽媽很滿足的吃完后指了指肚子：的嘛，非要給人家吃什么最高境界，看，吃成這樣了。 ”“明知道媽媽要保持身材今天我下廚（二）今天放學(xué)時，老師交給我們一個任務(wù)：讓我們自己親自下廚炒一個菜。我興高采烈地回到家，微笑著對媽媽說： “今天我下廚吧！ ”媽媽高興地咧開了嘴，開心地說： 呵，我辛苦了這么久，終于可以吃上一餐現(xiàn)成的嘍！ ”這時的媽媽就像一個調(diào)皮的孩子。我飛快地寫完作業(yè)，來到廚房里，把菜柜打開，哇！柜子里有胖胖的大白菜、有

3、圓溜溜的土豆、有碧綠的芹菜 我猶豫了一會兒，想：我還是炒最容易的白菜吧！說干就干，我先是把白菜和洗菜的盆子放到水龍頭下清洗，再把盆子裝滿水，把白菜放進盆子里，一片一片地洗干凈，接著，我把白菜撕成一塊一塊的，撕完后，連我自己都覺得非常好笑，那白菜大的大，小的小。我再把煤氣灶打開，倒上一層油。過了一會兒，油熱了，頓時，鍋子噼里啪啦地響，像一個頑皮的小孩在放鞭炮。我連忙躲得遠遠的，過了一會兒，調(diào)皮的白菜們終于平靜了，我把它們用鍋鏟翻過來、翻過去，然后放了一勺鹽，過了大約五分鐘，嘿！白菜熟了，我便把它們裝進碗里，啊！一道 “手撕大白菜”出鍋嘍！哎呦，累死我啦，我把白菜端上桌后，不出五分鐘，白菜就一網(wǎng)打

4、盡了。只聽見外婆說： “啊！真好吃，鹽放得正好，我們家劉子瑤長大后可以去當(dāng)廚師嘍！ ”我聽了，心里樂開了花。通過這次下廚，我不僅學(xué)會了炒菜，而且也深深地體會到了爸爸媽媽每天忙忙碌碌有多么辛苦。湖南婁底漣源市漣源一小六年級 :劉子瑤今天我下廚（三）北京市海淀區(qū) 北京市建華實驗學(xué)校二年級3 班 王一品今天晚上爸爸不在家，我和媽媽吃完晚飯后，媽媽說： 天我教你下廚炸蝦片、薯條和花生米。 ”我高興地說： 好了！這可是我第一次下廚。 ”我用洗潔精把手洗得干干凈凈，媽媽給我?guī)蠂购涂谡?，媽媽說： 是為了防止油濺到衣服上和臉上。 ”我打開火，等鍋里的水蒸干后，媽媽把油倒進鍋里，過了一會兒，媽媽說： 以放蝦

5、片了。 ”我夾起一片蝦片放進鍋里，蝦片象一朵鮮花快速開放。我趕緊把蝦片撈起來，滴了滴油，放進盤子里，緊接著我又把第二蝦片放進鍋里。我一口氣炸了二十片，有幾片撈得不及時，有點黃。然后，我們開始炸薯條，我抓了一把薯條放進鍋里，鍋里的油噼里啪啦亂濺，有幾滴油濺到我的手上，我問媽媽： “為什么會濺？ ”媽媽說： “因為薯條是冷凍的，里面有水所以會濺，把薯條放進鍋里，要趕快把手縮回來。 ”我在鍋里炒了炒，等薯條變黃的時候，我把薯條撈起來放進盤子里。我們一共炸了四把薯條。最后我們炸了花生米，我以為放進去還要趕快把手縮回來，媽媽說：了，花生米是干燥的。 ”吃的時候，我覺得這次蝦片、薯條和花生米特別特別香，媽

6、媽說：用是因為是你自己做的，所以才會特別香。 ”我說： “這是咱倆的功勞。 ”今天我特別高興，我學(xué)會了炸蝦片、薯條、和花生米，以后有朋友到我們家來做客，我就可以炸蝦片、薯條、和花生米給他們吃了。指導(dǎo)教師：姚蘭觀察仔細、行文流暢。今天我下廚（四）今天，我想下廚燒飯菜。于是，我把這個想法告訴了媽媽。媽媽想了一會兒才答應(yīng)了我的要求。于是，我就忙了起來。我來到廚房看到今天的小菜是肉嵌油豆腐和卷心菜炒肉絲。前一只小菜可是我喜歡吃的呀！媽媽跟著走了進來。接著，她教我做這兩道菜。我聽明白了，就對媽媽說：媽，我知道了，現(xiàn)在你在邊上看我做。 ”然后，我穿上一件圍裙。拿起那塊肉放在菜板上就剁。媽媽說： 樣剁肉是不

7、行的，應(yīng)該先把肉切小，然后拿刀剁。 ”于是，我就照媽媽說的話去做。我把肉切成一小塊一小塊的，再拿刀剁。這樣剁起來果然輕松了許多。剁了不久，我看到肉剁到菜板的邊上去了。于是，我把四周的肉弄到中間，然后再剁。后來，我還放上榨菜、香菇和蔥再剁。我剁呀剁，看到肉和輔料剁得比較細了，就停止不剁了。媽媽在邊上說： “孩子，差不多了。 ”我把肉放進一只碗里，再放上一點黃酒、精鹽、味精。然后，我拿起筷子攪拌均勻。級肉拌好了，現(xiàn)在就要嵌油豆腐了。我把油豆腐先拿到水龍頭下面清洗了一下。然后，我拿起一只油豆腐，用一根手指戳進去，把油豆腐戳開了一個口子。接著，我把調(diào)好的肉放進去。我嵌好了一只再嵌一只。不一會兒，我就把

8、全部油豆腐都嵌進了肉。現(xiàn)在開始煮了。我把鍋子放到煤氣灶上，把油豆腐全部聚在鍋里，放上水和一些作料。我就開始燒了。接著，我燒卷心菜炒肉絲。媽媽看到我燒得不錯，還表揚我。我聽了非常高興。吃著自己燒的菜覺得特別有味道。我還想到看來燒菜也有許多學(xué)問。今天我下廚（五）今天我自己炒了一道菜，土豆炒胡蘿卜。我準(zhǔn)備的材料是圓滾滾的土豆和長長的胡蘿卜，我先把土豆放在水里搓了幾下，土豆上的泥土一下子就沒了，水變渾濁了，我就把泥水倒掉，重新放了一盆清水，把土豆又洗了一遍，接著我胡蘿卜也洗好了。我開始切菜了，我拿出土豆放在菜板上，拿起菜刀對準(zhǔn)土豆 “咔嚓”一片土豆掉了下來，很快我就把土豆切好了，我又開始切胡蘿卜了，胡

9、蘿卜也切好了。接下來我開始炒菜了，我打開煤氣，點上火，把鍋子放在煤氣灶上，把鍋子燒熱了倒入油，先放入土豆，用鍋鏟翻炒了幾下，又放入胡蘿卜一起開始翻炒，我又放入了調(diào)料，很快土豆炒胡蘿卜就好了。我拿到媽媽跟前對媽媽說： 媽，請嘗一下。 ”媽媽吃了一口說： “恩，不錯。 ”。今天我下廚（六）“啦啦啦啦啦啦”在廚房里真準(zhǔn)備下廚的我情不自禁地唱起了歌，今天可是我第一次下廚，心里很開心，很快活。 ”媽媽給我下指令了， 一盤炒蛋。 ”“ Yes我”說， 點問題也沒有。 ”我開始炒蛋了，畢竟是第一次炒菜，心里還是有一點緊張。按照 “長官”媽媽的指令，我先從冰箱里拿出事三個雞蛋，把它們一一打入碗里，?。≡懔?！有

10、一小塊蛋殼掉進去了，我忙用手去撈它們，可是蛋清滑溜溜的，怎么也撈不出來，最后還是媽媽用勺子撈出來的。我開始搗蛋，我往碗里放了一小勺鹽，又放了一點老酒，然后用力搗，蛋不一會兒就搗勻了，我先把鍋放在煤氣灶上，開火，放油。十秒鐘，三十秒鐘，五十秒鐘，油熱了，我把雞蛋到入油鍋中，只聽 “嚓”一聲響，雞蛋在油鍋中開始凝固，變大 五分鐘后，我看了看鍋中的炒蛋，是金黃色的，好漂亮?。∫煌胂銍妵姷某吹氨晃叶松喜妥?，等我把炒蛋翻過來一看，我差點叫出來，這炒蛋一面是金燦燦的，可是另一面卻 今天這一次下廚讓我得出一個道理：不管什么事做起來都要認真，這樣才能把事做好。今天我下廚（七）今天中午，我放學(xué)回家。爸爸媽媽都不

11、在，我決定給他們一個喜 ”-做一道菜 “剁辣椒炒蓮藕 ”。首先，我從冰箱里拿出一個蓮藕、一瓶剁辣椒、一些蔥和蒜。接著把潔白的蓮藕洗凈切成片，把蔥切成小段，把蒜切成丁，材料就備好了。我先往鍋里倒油。不一會兒鍋里就 “噼哩啪啦 ”，油忽然炸了起來，像小青蛙一樣的蹦蹦跳跳，嚇得我連連后退。心想：不能就這樣放棄。我還是小心翼翼地走了過去。把藕片快速倒入鍋中，再把剁辣椒倒入鍋中和藕片混合在一起，用鍋鏟學(xué)著媽媽那樣來回在鍋里爆炒幾下。再把蔥和蒜丁放入鍋中，放入適量的鹽及調(diào)料品不停的翻炒，一股淡淡的清香味直竄我的鼻孔，一盤色香味俱全的剁辣椒炒蓮藕就完成了。我手忙腳亂地關(guān)了火，把菜鏟出鍋。這時恰巧爸爸和媽媽回

12、來了，我剛端上桌，他們就迫不及待地拿起筷子吃了起來。他們點了點頭異口同聲地說： 吃好吃。我們的孩子長大了，懂事了。 ”我聽了心里美滋滋的。今天我下廚（八）星期二的早上，我一起床就對媽媽說：“媽媽，今天早上就由我來準(zhǔn)備早餐吧， ”媽媽說： 以，但是不能搞砸了，要不然我們早上就要餓肚子了。 ”做什么菜好呢？就用硬幣來決定吧，如果硬幣的正面朝上就做蛋炒飯，如果反面朝上就做面條。叮、叮、叮、叮是正面朝上今天做蛋炒飯。我打開鍋蓋，用瓜瓢舀了一勺水倒進了鍋子里，把鍋子洗完了，接著我把油倒了進去，過了一會兒，油燒熱了，我拿了兩個大雞蛋，拿著碗輕輕地碰了幾下，雞蛋裂開了一條縫，我小心翼翼地把蛋打進油中。開始圓

13、圓的蛋黃在白色的蛋清上鼓起來，好似清晨的太陽，慢慢地，蛋周圍結(jié)皮了，我就用刀鏟輕輕的把蛋翻過來。嗯，怎么有一股燒焦的味道，我還以為是我的蛋燒焦了，原來是鄰居家的菜燒焦了。媽媽聞到了香味對我說： “不錯，幸好你沒有把事情搞砸，要不然又要餓肚子了。 ”放“心吧，我已經(jīng)弄好了。 ”我高興地說。今天我下廚（九）今天放學(xué)回到家，肚子餓得咕咕直叫，爸爸媽媽又不在家，該怎么辦了？于是，我決定親自下廚做一道菜 辣椒炒肉來到廚房，我先拿來辣椒，接著把它切碎。可剛一切，辣椒便辣到我的眼睛里，好痛?。∥衣爧寢屨f過，把刀用水洗一下，辣味就不會飛到眼睛里去了。我照著媽媽的話去做，果然成功了。然后，我再拿來肉，把肉切成肉

14、絲，一切準(zhǔn)備好之后，我打開爐子，放了一些水，把鍋洗了，水干了后，我倒了一點油。可是，油發(fā)出 啪 ”聲，好像在生氣，我只好遠遠地躲開，等油熱了，我把肉放進鍋里，吵了一會兒，我看肉的顏色變了，便拿來辣椒。 刷，刷刷 ”就開始用鏟子不停地翻炒，炒勻。這時，我拿來鹽、醬油、味精各放了一點，繼續(xù)翻炒，直到從鍋里散發(fā)出陣陣清香。就這樣，一盤色香味俱全的辣椒炒肉就做好了。這時，爸爸媽媽回來了，我把菜盛到盤中，端到大廳里，對爸爸媽媽說：手藝吧！ ”爸爸媽媽嘗了一口，豎起大拇指對我說：里美滋滋的?！鞍职謰寢專銈儊韲L嘗我的吃，真好吃！ ”我聽了，心雖然今天很辛苦，累得胳膊都酸了，但我體會到了爸爸媽媽工作的辛苦，

15、以后我一定多幫爸爸媽媽做家務(wù)，減輕他們的負擔(dān)。今天我下廚（十）不滿你說 ，我今年已經(jīng) 9 歲了，只下過一次廚。可真不過癮呀！今天，老師讓每個同學(xué)做一次菜。我想：我大顯身手的機會又來了！但，做什么呢？嗯，就做煎雞蛋吧！簡單又好吃。晚上，我纏著媽媽要煎雞蛋，媽媽笑著答應(yīng)了。我們開始做準(zhǔn)備工作了。媽媽拿出一枚雞蛋和一副碗筷放在灶臺上，插好電源，打開排氣扇，把洗好擦的平底鍋放到電磁爐上。我負責(zé)打蛋，我把雞蛋的 “大頭”敲著碗，可不知怎么的，雞蛋就是打不碎。媽媽說： 打蛋中間！ ”我于是拿著蛋往碗邊一磕，蛋一下子破了，蛋液頓時流了出來，媽媽連忙將我的手一推，蛋液掉落在碗中間。 “哇！ ”我大叫了一聲，嚇了我一大跳。由于第一次炒土豆時我被油濺到，所以，我縮到一邊，媽媽說： “沒關(guān)系！勇敢點！ ”我終于倒了一點油。我