食品工廠輔助部門定義和輔助設(shè)施

1、食品工廠輔助部門定義和輔助設(shè)施 什么是食品工廠輔助部門？ 工廠設(shè)計(jì)時(shí)，除生產(chǎn)車間(物料加工所在的場(chǎng)所)以外的其他部門或設(shè)施，都可稱之為輔助部門，就其所占的空間大小來說，它們往往占整個(gè)工廠的大部分。食品工廠只有生產(chǎn)車間無法進(jìn)行生產(chǎn)，還必須有足夠的輔助設(shè)施。這些輔助設(shè)施可分為三大類：（1）生產(chǎn)性輔助設(shè)施（2）動(dòng)力性輔助設(shè)施（3）生活性輔助設(shè)施概述 生產(chǎn)性輔助設(shè)施(1)生產(chǎn)性輔助設(shè)施主要包括原材料的接收和暫存，原料、半成品和成品的檢驗(yàn)，產(chǎn)品、工藝條件的研究和新產(chǎn)品的試制，機(jī)械設(shè)備和電氣儀器的維修，車間內(nèi)外和廠內(nèi)外的運(yùn)輸，原輔材料及包裝材料的儲(chǔ)存，成品的包裝和儲(chǔ)存等。 (2)動(dòng)力性輔助設(shè)施主要包括給水

2、排水，鍋爐房或供熱站，供電和儀表自控，采暖、空調(diào)及通風(fēng)，制冷站，廢水處理站等。 (3)生活性輔助設(shè)施主要包括辦公樓，食堂，更衣室，廁所，浴室，醫(yī)務(wù)室，托兒所，綠化園地和職工活動(dòng)室及單身宿舍等。 概述 動(dòng)力性、生活性輔助設(shè)施概述以上三大部分屬于工廠設(shè)計(jì)中需要考慮的基本內(nèi)容。此外，尚有職工家屬宿舍、子弟學(xué)校、技校、職工醫(yī)院等，一般作為社會(huì)文化福利設(shè)施，可不在食品工廠設(shè)計(jì)這一范疇內(nèi)，但亦可考慮在食品工廠設(shè)計(jì)中。以上三大類輔助部門的設(shè)計(jì)，由它們的工程性質(zhì)和工作量大小來決定專業(yè)分工。通常第一類輔助設(shè)施主要由工藝設(shè)計(jì)人員考慮，第二類輔助設(shè)施則由相應(yīng)的專業(yè)設(shè)計(jì)各自承擔(dān)，第三類輔助設(shè)施主要由土建設(shè)計(jì)人員考慮。

3、第六章食品工廠輔助部門第一節(jié) 原料接收部門第二節(jié) 中心實(shí)驗(yàn)室與化驗(yàn)室第三節(jié) 倉庫第四節(jié) 商品運(yùn)輸?shù)谖骞?jié) 機(jī)械維修大多數(shù)設(shè)廠內(nèi),（廠外也可）但都需要適宜的卸貨、驗(yàn)收、計(jì)量、及時(shí)處理裝置、車輛回轉(zhuǎn)和容器堆放的場(chǎng)地，并配備相應(yīng)的計(jì)量裝置（地磅、電子秤）、容器和及時(shí)處理配套設(shè)備（如制冷系統(tǒng)等）。蔬菜原料接收站 、水果原料接收站 、水產(chǎn)原料接收站 、肉類原料接收站 、乳制品原料接收站 原料接收站 第一節(jié) 原料接收部門常用食品原料接收站蘑菇、刀豆草莓、菠蘿淡水魚、海鮮肉品鮮奶中心實(shí)驗(yàn)室的主要目的：保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，并研發(fā)新產(chǎn)品，從而獲得較佳的經(jīng)濟(jì)效益。研發(fā)中心 第二節(jié) 中心實(shí)驗(yàn)室與化驗(yàn)室1.供加工用的原料

4、品種的研究（醬油、果醋）； 2.制訂符合本廠實(shí)際的生產(chǎn)工藝（小樣試驗(yàn)）； 3.開發(fā)新產(chǎn)品（蒸魚油、面條鮮、方便米飯）； 4.原輔材料綜合利用的研究，新型包裝材料的試用研究，某些輔助材料的自制，“三廢”治理工藝的研究等； 5.搜集整理先進(jìn)的技術(shù)情報(bào)，并綜合本廠實(shí)際加以推廣應(yīng)用。 （水酶法提取油脂，6號(hào)溶劑法提取油脂，溶劑殘留問題，苯并蓽）研發(fā)中心 中心實(shí)驗(yàn)室的任務(wù)：研發(fā)中心一般由研究工作室、分析室、保溫問、細(xì)菌檢驗(yàn)室、樣品間、資料室及中試車間等組成。罐頭廠的研發(fā)中心在儀器方面，除配備一定數(shù)量的常用儀器外，最好能配備一套罐頭中心溫度測(cè)試儀和自動(dòng)模擬殺菌裝置。研發(fā)中心 研發(fā)中心的裝備 在設(shè)備方面，可

5、配備一些小型設(shè)備，如小型夾層鍋、手扳封罐機(jī)、小型壓力殺菌鍋以及電冰箱、真空泵、空壓機(jī)等。動(dòng)力裝接容量大體為Dg50的水管、Dg40的蒸汽管、20kW左右的電源，并需事先留有若干電源插座。研發(fā)中心在廠區(qū)中的位置原則上應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，或單獨(dú)、或毗鄰生產(chǎn)車間，或合并在由樓房組成的群體建筑內(nèi)均可?？傊?，要與生產(chǎn)聯(lián)系密切，并使水、電和汽供應(yīng)方便。 研發(fā)中心 研發(fā)中心的裝備 品控中心的任務(wù)可按檢驗(yàn)對(duì)象和項(xiàng)目來劃分。其檢驗(yàn)對(duì)象一般有原料檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)、鍍錫薄板及涂料的檢驗(yàn)、其他包裝材料檢驗(yàn)、各種添加劑檢驗(yàn)、水質(zhì)檢驗(yàn)及環(huán)境監(jiān)測(cè)等。其檢驗(yàn)項(xiàng)目一般有感官檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)及微生物檢驗(yàn)等。 品控中心 品控中心

6、的任務(wù)品控中心的組成一般是按檢驗(yàn)項(xiàng)目來劃分的，它分為感官檢驗(yàn)室(可兼作日常辦公室)、物理檢驗(yàn)室、化學(xué)檢驗(yàn)室、空罐檢驗(yàn)室、精密儀器室、細(xì)菌檢驗(yàn)室(包括預(yù)備室，即消毒清洗間、無菌室、細(xì)菌培養(yǎng)室、鏡檢室等)及儲(chǔ)藏室等。 品控中心 品控中心的組成 品控中心的裝備 品控中心的大型用具主要有雙面化驗(yàn)臺(tái)、單面化驗(yàn)臺(tái)、支撐臺(tái)、通風(fēng)櫥等。一般儀器有普通天平、分析天平、水分快速測(cè)定儀、干燥箱、恒溫箱、電爐、生物顯微鏡等。此外，有條件的還可購置組織搗碎機(jī)、氣相色譜儀、紫外-可見分光光度計(jì)、空調(diào)和紫外線燈等。 品控中心的位置最好選擇在距離生產(chǎn)車間、鍋爐房、交通要道稍遠(yuǎn)一些的地方，并應(yīng)在車間的下風(fēng)或樓房的高層。這是為了

7、不受煙囪和來往車輛灰塵的干擾以及避免車輛、機(jī)器震動(dòng)精密分析儀器。另外，品控中心里有時(shí)有有害氣體排出，在下風(fēng)向或高層樓位置，有害氣體不能污染食品和影響工人的健康。品控中心 品控中心對(duì)土建的要求建筑結(jié)構(gòu)房屋結(jié)構(gòu)要做到防震、防火、隔熱、空氣流通、光線充足。準(zhǔn)備間、無菌室、精密儀器室、工作間要合理設(shè)置。通風(fēng)排氣櫥最好在建筑房屋時(shí)一起建在適當(dāng)位置的墻壁上，墻壁要用瓷磚鑲好，并裝上排氣扇。品控中心 品控中心對(duì)土建的要求品控中心上、下水管 品控中心上、下水管的設(shè)置一定要合理、通暢。自來水的水龍頭要適當(dāng)多安裝幾個(gè)，除一般洗滌外，大量的蒸餾、冷凝實(shí)驗(yàn)也需要占用專用水龍頭。除墻壁角落應(yīng)設(shè)置適當(dāng)數(shù)量水龍頭外，實(shí)驗(yàn)操

8、作臺(tái)兩頭和中間也應(yīng)設(shè)置水管。品控中心水管應(yīng)有自己的總水閘，必要時(shí)各分水管處還要設(shè)分水閘，以便于冬天開關(guān)防凍，或平時(shí)修理時(shí)開關(guān)方便，并不影響其他部門的工作用水。品控中心 品控中心上、下水管下水管應(yīng)設(shè)置在地板下和低層樓的天花板中間，應(yīng)為暗管式。下水道口采用活塞式堵頭，以防發(fā)生水管堵死現(xiàn)象時(shí)可很方便打開疏通管道。下水管的平面段，傾斜角度要大些，以保證管內(nèi)不存積水和不受腐蝕性液體的腐蝕。 品控中心 天平室要求安靜、防振、干燥、避光、整齊、清潔精密儀器室要求不受陽光直射，與機(jī)械傳動(dòng)、跳動(dòng)、搖動(dòng)等震動(dòng)大的儀器分開，避免各種干擾。藥品儲(chǔ)藏室最好為不向陽房間，室內(nèi)干燥、通風(fēng)。無菌室要求比較特殊，一般需要設(shè)立二

9、道緩沖走道，在走道內(nèi)設(shè)紫外燈消毒。為防止高溫季節(jié)工作室悶熱，可安裝窗式空調(diào)器。由于用電儀器較多，在四周墻壁上應(yīng)多設(shè)電源插座。 清洗消毒及培養(yǎng)基制備等小間應(yīng)考慮機(jī)械排氣方便，一般置于下風(fēng)向。品控中心 品控中心其他要求第三節(jié) 倉庫 食品工廠是物料流量較高的企業(yè)，僅原輔材料、包裝材料和成品這三種物料，其總量就約等于成品凈重的35倍，而這些物料在工廠的停留時(shí)間往往以星期或月為單位計(jì)算。因此，食品廠的倉庫在全廠建筑面積中往往占有比生產(chǎn)車間更大的比例。倉庫 第三節(jié) 倉庫 作為工藝設(shè)計(jì)人員，對(duì)倉庫問題要有足夠的重視，如果考慮不當(dāng)，工廠建成投產(chǎn)后再找地方擴(kuò)建倉庫，就很可能造成總體布局紊亂，以至流程交叉或顛倒，

10、一些老廠之所以覺得布局較亂，問題就出在倉庫與生產(chǎn)車間的關(guān)系處理不好。所以在設(shè)計(jì)新廠時(shí)，務(wù)必對(duì)倉庫問題給予全面考慮。在食品工廠設(shè)計(jì)中，倉庫容量和在總平面中的位置一般由工藝人員考慮，然后提供給土建專業(yè)。 倉庫 (1)負(fù)荷的不均衡性 (2)儲(chǔ)藏條件要求高，確保食品衛(wèi)生，防蠅、防鼠、防塵、防潮，有的還要求低溫或恒溫環(huán)境。(3)決定庫存期長短的因素復(fù)雜 倉庫 食品工廠倉庫設(shè)置的特點(diǎn)主要有原料倉庫(包括常溫庫、冷風(fēng)庫和冷藏庫等)、輔助材料庫(存放糖、油、鹽及其他輔料)、保溫庫(包括常溫庫和37恒溫庫)、成品庫(包括常溫庫和冷風(fēng)庫)、馬口鐵倉庫(存放馬口鐵)、空罐倉庫(存放空罐成品和底、蓋)、包裝材料庫(存

11、放紙箱、紙板、塑料袋和商標(biāo)紙等)、五金庫(存放金屬材料及五金器件)、設(shè)備工具庫(存放某些設(shè)備及工具)。此外，還有玻璃瓶及箱格堆場(chǎng)、危險(xiǎn)品倉庫等。 倉庫 食品工廠倉庫的類別 倉庫容量的確定倉庫容量可按下式確定：V=WT式中V倉庫應(yīng)容納的物料量（噸、立方米）； W-單位時(shí)間（日或月）的物料量 T-存放時(shí)間（日或月）單位時(shí)間的物料量應(yīng)包括同一時(shí)間內(nèi)存放同一倉庫內(nèi)的各種物料總量。時(shí)間T必須根據(jù)具體情況來選擇確定。倉庫 不同原料和功能倉庫的儲(chǔ)藏容量、時(shí)間原料倉庫的容量（綜合分析）不耐儲(chǔ)藏的原料庫（增開班次，草莓）耐儲(chǔ)藏的果蔬原料庫冷藏庫包裝材料庫成品庫保溫庫倉庫面積的確定 倉庫容量確定以后，倉庫的建筑面

12、積可按下式確定： F=F1+F2=V/dK+F2式中F倉庫的建筑面積，m2；F1倉庫庫房的建筑面積，m2；F2倉庫的輔助用房建筑面積(如樓梯間、電梯間、生活間等)，m2；d單位庫房面積可堆放的物料凈重，kgm2； V倉庫應(yīng)該容納的物料量，t；K庫房面積利用系數(shù)，一般取。倉庫 倉庫容量和面積的計(jì)算例：某食品廠為了確定倉庫的面積，有如下數(shù)據(jù)，每月存放貨物50噸，存放時(shí)間15天，每平方米堆放貨物0.5噸，倉庫有效利用系數(shù)為0.7,倉庫輔助面積為10平方米，試求該倉庫的面積。解：由公式：V=Wt得 V=500.5=25噸 由公式F=F1+F2=V/dK+F2 果蔬原料庫果蔬原料如系短期儲(chǔ)藏，一般用常溫

13、庫，可采用簡易平房，倉庫門應(yīng)方便車輛的進(jìn)出。如果是較長時(shí)間的儲(chǔ)藏，則采用冷風(fēng)庫。冷風(fēng)庫的溫度視物料對(duì)象而定，耐藏性好的可以在冰點(diǎn)以上附近，庫內(nèi)的相對(duì)濕度以85%90%為宜(有條件的廠，對(duì)果蔬原料還可以采用氣調(diào)儲(chǔ)藏、輻射保鮮和真空冷卻保鮮等)。由于果蔬原料比較嬌嫩，裝卸時(shí)應(yīng)輕拿輕放。果蔬原料的儲(chǔ)存期短，進(jìn)出庫頻繁，故冷風(fēng)庫一般建成單層，或設(shè)在多層冷庫的底層為宜。食品工廠倉庫對(duì)土建的要求肉禽原料庫肉禽原料的冷藏庫溫度為一15一18，相對(duì)濕度為95100，庫內(nèi)采用排管制冷，避免使用冷風(fēng)機(jī)，以防物料干縮。食品工廠倉庫對(duì)土建的要求成品庫成品庫要考慮進(jìn)出貨方便，地坪或樓板要結(jié)實(shí)，每平方米要求能承受的荷載，

14、為提高機(jī)械化程度，可使用鏟車。托盤堆放時(shí)，需考慮附加荷載。食品工廠倉庫對(duì)土建的要求空罐及其他包裝材料倉庫空罐及其他包裝材料倉庫要求防潮、去濕、避曬，窗戶宜小不宜大。庫房樓板的設(shè)計(jì)荷載能力隨物料容重而定。物料容重大的，如罐頭成品庫之類，宜按2tm。考慮；容重小的如空罐倉庫，可按1tm?？紤]；介于這兩者之間的按m?？紤]。如果在樓層使用機(jī)動(dòng)叉車，還得提請(qǐng)土建設(shè)計(jì)人員加以核定。食品工廠倉庫對(duì)土建的要求倉庫在總平面布置中的位置倉庫在全廠建筑面積中占了相當(dāng)大的比重，在總平面中的位置要經(jīng)過仔細(xì)考慮。生產(chǎn)車間是全廠的核心，倉庫的位置只能是緊緊圍繞這個(gè)核心合理安排。作為生產(chǎn)的主體流程，原料倉庫、包裝材料庫及成品

15、倉庫也屬于總體流程的有機(jī)部分。工藝設(shè)計(jì)人員在考慮工藝布局的合理性和流暢性時(shí)，不能只考慮生產(chǎn)車間內(nèi)部，應(yīng)把著眼點(diǎn)擴(kuò)大到全廠總體上來。如果只求局部合理，而在總體上不合理，所造成的矛盾或增加運(yùn)輸?shù)耐?，或影響到廠容，或阻礙了工廠的遠(yuǎn)期發(fā)展。因此，在進(jìn)行工藝布局時(shí)，一定要通盤全局考慮。倉庫 現(xiàn)代倉庫管理充分利用倉庫空間，保證倉庫作業(yè)優(yōu)化適應(yīng)現(xiàn)代物流要求倉庫供應(yīng)鏈的重要節(jié)點(diǎn)供應(yīng)鏈管理環(huán)境下動(dòng)態(tài)的倉庫管理倉庫與倉儲(chǔ)什么是倉庫？ 在計(jì)劃好的空間環(huán)境里 為商品和物料 提供有效搬運(yùn)及儲(chǔ)存的設(shè)施什么是倉儲(chǔ)？ 指通過倉庫對(duì)物資進(jìn)行儲(chǔ)存和保管1倉儲(chǔ)能克服生產(chǎn)和消費(fèi)在時(shí)間間隔上的作用2倉儲(chǔ)能對(duì)商品進(jìn)入市場(chǎng)在質(zhì)量上起保證

16、作用3倉儲(chǔ)為加速商品周轉(zhuǎn)、加快流通起保證作用4倉儲(chǔ)具有調(diào)節(jié)商品價(jià)格的作用5倉儲(chǔ)可以直接起到調(diào)節(jié)運(yùn)輸工具載運(yùn)能力不平衡的作用6.倉庫是供應(yīng)鏈管理下控制庫存的重要節(jié)點(diǎn)現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理的價(jià)值提供實(shí)時(shí)/準(zhǔn)確的庫存數(shù)據(jù)企業(yè)庫存決策依據(jù)做預(yù)測(cè)-控制在庫庫存做配送控制配套率做包裝控制包裝材料庫存脫離被動(dòng)的工作現(xiàn)狀變被動(dòng)為主動(dòng)出擊！傳統(tǒng)倉儲(chǔ)管理方式人工管理：人工填寫各類票據(jù)，匯總各種賬冊(cè)，編制各種報(bào)表。工作量大、效率低、易出錯(cuò)、造成經(jīng)濟(jì)損失。60年代末由平面儲(chǔ)存、底層儲(chǔ)存向高層儲(chǔ)存、立體化倉庫發(fā)展，實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)管理高度自動(dòng)化和機(jī)械化。倉儲(chǔ)現(xiàn)代化主要是指裝卸自動(dòng)化、機(jī)械化、倉儲(chǔ)管理科學(xué)化，運(yùn)輸配送等各個(gè)主要環(huán)節(jié)全面采用

17、先進(jìn)適用的技術(shù)手段和科學(xué)的管理方法，以期物資流通效率高、省費(fèi)用、周轉(zhuǎn)快、效益好。自動(dòng)化倉庫主要組成部分庫房貨物存放系統(tǒng)貨物取放系統(tǒng)貨物傳送系統(tǒng)貨物整理系統(tǒng)控制與管理系統(tǒng)其他：供電、計(jì)量、報(bào)警等現(xiàn)代倉庫設(shè)備貨架/揀選/分揀系統(tǒng)/ERP（企業(yè)資源規(guī)劃）/自動(dòng)識(shí)別/通信呈現(xiàn)技術(shù)/企業(yè)間通過EDI(電子數(shù)據(jù)交換網(wǎng)關(guān))系統(tǒng)共享相關(guān)信息倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)-WMS實(shí)時(shí)在線中心條形碼技術(shù)-條碼與掃描儀電子標(biāo)簽輔助揀選系統(tǒng)RF/RFID技術(shù)射頻與天線/射頻標(biāo)簽與天線車輛調(diào)度(跟蹤)系統(tǒng)配貨系統(tǒng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)系統(tǒng)合成語音系統(tǒng)更多地解放出雙手勞動(dòng)OMS訂單管理系統(tǒng) TMS運(yùn)輸管理系統(tǒng)transportation managem

18、ent呆、廢料處理生產(chǎn)上一個(gè)月內(nèi)不用的物料放置指定位置生產(chǎn)上一周內(nèi)要用的物料放置易取位置應(yīng)制備倉庫總規(guī)劃圖,并有區(qū)域標(biāo)識(shí)物料按規(guī)劃放置物料要有標(biāo)識(shí)貨倉通道暢通倉庫現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范 倉庫管理的基礎(chǔ)整理 （SEIRI）工作場(chǎng)所只留要用的物品 整頓 （SEITON）把要用的物品擺放整齊并標(biāo)識(shí)清掃 （SEISO） 環(huán)境干凈明亮清潔 （SEIKETSU）維持上面3S 修養(yǎng) （SHITSUKE）人制與法制安全（Safety） 人設(shè)備物品(質(zhì)量)6S實(shí)施能實(shí)現(xiàn):減少庫存量，排除過剩生產(chǎn)降低倉庫設(shè)備的故障發(fā)生率，延長使用壽命減少卡板、叉車等搬運(yùn)工具的使用量 減少不必要的倉庫、貨架和設(shè)備 尋貨時(shí)間、等待時(shí)間、避讓調(diào)

19、整時(shí)間最小化減少取出、安裝、盤點(diǎn)、搬運(yùn)等無附加價(jià)值的活動(dòng) 現(xiàn)代化倉庫管理系統(tǒng)是以商品條形碼技術(shù)為核心，充分應(yīng)用無線網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)、地理信息系統(tǒng)和無線手持電腦終端，結(jié)合CS和BS體系結(jié)構(gòu)，建立自動(dòng)化實(shí)時(shí)倉庫管理系統(tǒng)。BC條碼（Bar Code）技術(shù)或稱為BC技術(shù)是在計(jì)算機(jī)應(yīng)用中產(chǎn)生并發(fā)展起來的，廣泛應(yīng)用于商業(yè)、郵政、圖書管理、倉儲(chǔ)、工業(yè)生產(chǎn)過程控制、交通等領(lǐng)域的一種自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，具有輸入速度快、成本低、可靠性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，在當(dāng)今的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)中占有重要的地位。條碼技術(shù)在倉儲(chǔ)業(yè)的自動(dòng)化立體倉庫中發(fā)揮著重要作用，特別是對(duì)于小型物品的管理和入庫不均衡的物品管理更顯示出其優(yōu)越性。C/S作為倉庫MIS（管理信息

20、系統(tǒng)）的開發(fā)應(yīng)用的早期, 其體系結(jié)構(gòu)一般都是由單臺(tái)主機(jī)系統(tǒng)構(gòu)成的集中處理方式,也就是數(shù)據(jù)庫和應(yīng)用界面（如查詢、統(tǒng)計(jì)、修改等）都在同一臺(tái)計(jì)算機(jī)中,這種模式下的倉庫MIS系統(tǒng)受處理“過于集中”和系統(tǒng)“過于封閉”等局限,進(jìn)而轉(zhuǎn)向Client / Server 即客戶機(jī)/ 服務(wù)器方式(簡稱C/S)。C/S模式下的倉庫MIS系統(tǒng)作為倉庫現(xiàn)代化管理工具發(fā)揮著重要的作用,大大提高了倉庫的效益。但是隨著倉庫管理機(jī)制和運(yùn)行方式的不斷變化,用C/ S模式構(gòu)筑倉庫MIS系統(tǒng)時(shí),客戶端的機(jī)制變化（如收發(fā)作業(yè)方式發(fā)生變化）使軟件的管理變成了嚴(yán)重的問題,這樣一種采用Internet技術(shù)建立的倉庫內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)Intranet便

21、應(yīng)運(yùn)而生。 B/SB/S（Browser/Server）結(jié)構(gòu)即瀏覽器和服務(wù)器結(jié)構(gòu)。它是隨著Internet技術(shù)的興起，對(duì)C/S結(jié)構(gòu)的一種變化或者改進(jìn)的結(jié)構(gòu)。在這種結(jié)構(gòu)下，用戶工作界面是通過WWW瀏覽器來實(shí)現(xiàn)，極少部分事務(wù)邏輯在前端（Browser）實(shí)現(xiàn)，但是主要事務(wù)邏輯在服務(wù)器端（Server）實(shí)現(xiàn)，形成所謂三層3-tier結(jié)構(gòu)。這樣就大大簡化了客戶端電腦載荷，減輕了系統(tǒng)維護(hù)與升級(jí)的成本和工作量，降低了用戶的總體成本（TCO）。以目前的技術(shù)看，局域網(wǎng)建立B/S結(jié)構(gòu)的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用，并通過Internet/Intranet模式下數(shù)據(jù)庫應(yīng)用，相對(duì)易于把握、成本也是較低的。 怎樣才能實(shí)現(xiàn)倉庫物資的“帳、卡

22、、物一致”1).存貨記錄應(yīng)由一位未得到存貨移動(dòng)或存貨保管授權(quán)的員工執(zhí)行2).對(duì)存貨實(shí)現(xiàn)連續(xù)盤點(diǎn),進(jìn)料盤點(diǎn)與出料盤點(diǎn)3).現(xiàn)代倉儲(chǔ)設(shè)備的應(yīng)用,比如條碼技術(shù)集裝技術(shù)RF(Radio Frequency射頻專指具有一定波長可用于無線電通信的電磁波)技術(shù) RFID技術(shù)射頻識(shí)別(RFID)技術(shù)簡介RFID是一項(xiàng)易于操控,簡單實(shí)用且特別適合用于自動(dòng)化控制的靈活性應(yīng)用技術(shù),其所具備的獨(dú)特優(yōu)越性是其它識(shí)別技術(shù)無法企及的.它既可支持只讀工作模式也可支持讀寫工作模式,且無需接觸或瞄準(zhǔn);可自由工作在各種惡劣環(huán)境下;可進(jìn)行高度的數(shù)據(jù)集成.另外,由于該技術(shù)很難被仿冒,侵入,使RFID具備了極高的安全防護(hù)能力. OMSO

23、MS的全稱是Web Order Management System,即網(wǎng)上訂單管理系統(tǒng)。OMS是LIS套件中較核心的系統(tǒng)主要的功能模塊包括：網(wǎng)上開放管理（網(wǎng)上落PO訂單，網(wǎng)上落計(jì)劃訂單，網(wǎng)上查單信息）；預(yù)定計(jì)劃（PO采購訂單管理，收貨計(jì)劃訂單，出貨計(jì)劃訂單等等）；收貨管理（直接收貨單收貨,ASN收貨,根據(jù)PO訂單收貨,根據(jù)計(jì)劃單收貨等等）；出貨管理（直接出貨單出貨，根據(jù)計(jì)劃單出貨,揀貨單等等）；客戶個(gè)性化設(shè)置（用戶管理，用戶權(quán)限設(shè)置，用戶數(shù)據(jù)權(quán)限設(shè)置，用戶功能權(quán)限設(shè)置，系 統(tǒng)皮膚設(shè)置，系統(tǒng)布局設(shè)置等等）；系統(tǒng)信息提醒（新訂單提示，審批訂單提示，客戶反饋信息提示等等）；報(bào)表管理（倉庫實(shí)時(shí)報(bào)表，計(jì)劃單報(bào)表，收貨報(bào)表，出貨報(bào)表，各種綜合狀態(tài)報(bào)表等等）現(xiàn)代化倉庫管理的功能庫房的出