第三講對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的文化學(xué)基礎(chǔ)PPT課件

1、第三講：對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的文化學(xué)基礎(chǔ)問題的提出：在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，教師和外國(guó)學(xué)生之間經(jīng)常產(chǎn)生一些誤解，甚至沖突。例如：你吃了嗎？你去哪兒？你給誰(shuí)寫信呀？哪兒來的信？天冷了，多穿點(diǎn)衣服。1010203概況三點(diǎn)擊此處輸入相關(guān)文本內(nèi)容整體概況概況一點(diǎn)擊此處輸入相關(guān)文本內(nèi)容概況二點(diǎn)擊此處輸入相關(guān)文本內(nèi)容2第三講：對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的文化學(xué)基礎(chǔ)語(yǔ)言與文化語(yǔ)言與跨文化交際與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)相關(guān)的文化教學(xué)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的語(yǔ)言文化因素對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化原則3一、語(yǔ)言與文化（一）文化的定義與分類1、文化的定義 有的說有100多種，有的說有500種，還有的說有上萬(wàn)種。沒有定論。 在古代漢語(yǔ)中，“文化”的基本含義是文治教化，跟

2、“武威”相對(duì)。 在英語(yǔ)中，CULTURE來源是拉丁語(yǔ)，原意是耕作、培養(yǎng)教育、發(fā)展等意思?，F(xiàn)代漢語(yǔ)詞典定義： 人類在社會(huì)歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)務(wù)和精神財(cái)富的總和。這是最廣義的文化。41、文化的定義西方人類學(xué)家的一般看法： 文化是生活方式，是人們賴以生存、思維、感知和相互交往的背景，是把一個(gè)特定的人類社團(tuán)“黏合”在一起的黏合劑。5問題文化與文明如何區(qū)別？ 有交叉，也有區(qū)別。“文明”是在人類發(fā)展到一定階段才出現(xiàn)的，在野蠻時(shí)代沒有文明，文明跟野蠻是對(duì)立的，而“文化”自古以來就有的，神話就是個(gè)例子。還有古老的圖騰等。62、文化的分類（1）按照內(nèi)容分物質(zhì)文化、行為文化、制度文化和觀念文化四個(gè)部分。

3、物質(zhì)文化：指人為創(chuàng)造的、體現(xiàn)一定生活方式的種種物質(zhì)文明，如生產(chǎn)工具、交通工具、建筑、服飾、烹飪等技術(shù)體系，是文化體系的物質(zhì)基礎(chǔ)。既有文化價(jià)值，也有實(shí)用價(jià)值，是表層文化。72、文化的分類行為文化： 也稱為習(xí)俗文化。是人們交往中約定俗成的社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣和行為標(biāo)準(zhǔn)，包括禮俗、民俗、風(fēng)俗和生活方式、人際關(guān)系等，可看做制度文化的一部分。出于交際的需要而單獨(dú)列為一類。82、文化的分類 制度文化： 由觀念文化所決定的社會(huì)規(guī)范體系，指各種典章規(guī)范，如社會(huì)制度、國(guó)家制度、官制、兵制以及教育、婚姻、家庭制度等。有專家認(rèn)為，語(yǔ)言作為記錄文化規(guī)范的符號(hào)系統(tǒng)，也屬此類。 行為文化和制度文化屬于中層文化。92、文化的分類

4、觀念文化： 是人類在社會(huì)實(shí)踐和意識(shí)活動(dòng)中形成的價(jià)值觀念、倫理道德、審美情趣、宗教情感、思維方式和民族性格，以及哲學(xué)、科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)等具體學(xué)科的知識(shí)體系，屬文化的精神內(nèi)核，是深層文化。102、文化的分類（2）大C文化和小C文化： 前者指經(jīng)濟(jì)、政治、地理學(xué)、歷史學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)等，這種文化是可以通過書本學(xué)習(xí)到的。后者指風(fēng)俗習(xí)慣、思維方式、心理素質(zhì)、行為方式等，這種文化是內(nèi)在的，不容易被人們察覺到，從書本上也學(xué)不到的。11（二）文化的特征1、文化是人類在進(jìn)化過程和社會(huì)發(fā)展的過程中，通過實(shí)踐創(chuàng)造出來的。2、文化具有民族性，是以民族的形式體現(xiàn)出來的。3、文化具有社會(huì)性，為一定的社會(huì)群體所共同創(chuàng)造、共同遵守

5、并共同享有，體現(xiàn)該群體的共性。12（二）文化的特征4、文化具有系統(tǒng)性，是一個(gè)由上述物質(zhì)文化、行為文化、制度文化和觀念文化從表層到深層組成的復(fù)雜的體系。5、文化是建立在一定符號(hào)系統(tǒng)上的。文化必須通過一定符號(hào)的記錄才得以表達(dá)。6、文化是在發(fā)展變化的。13（三）語(yǔ)言與文化的關(guān)系1、語(yǔ)言是文化的重要組成部分。2、語(yǔ)言是用于記錄文化的符號(hào)系統(tǒng)，是文化的主要載體。3、語(yǔ)言和文化相互依附、促進(jìn)和制約。如，新詞新語(yǔ)14二、語(yǔ)言與跨文化交際（一）跨文化交際的特點(diǎn)（二）跨文化交際中文化的沖突和適應(yīng)（三）跨文化交際中對(duì)待不同文化的態(tài)度（四）交際文化15（一）跨文化交際的特點(diǎn)文化的差異與交際障礙?！斑@是上帝跟我開了個(gè)

6、玩笑?！苯浑H原則與價(jià)值觀念。如禮貌原則“您很忙，我告辭了，耽誤了您的寶貴時(shí)間。”母語(yǔ)文化的思維定勢(shì)和對(duì)異文化的成見?！皾h語(yǔ)沒有語(yǔ)法”交際過程中的相互接近和求同趨勢(shì)。如，中國(guó)人聽老外說漢語(yǔ)的感覺交際的結(jié)果：文化的相互影響?？梢?，跨文化交際的根本特征是發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識(shí)和對(duì)待不同文化之間的差異。16（二）跨文化交際中文化的沖突和適應(yīng)跨文化交際中，文化差異引起人們的心理反映都要經(jīng)歷從文化不適應(yīng)到適應(yīng)的過程。這個(gè)過程大約分為四個(gè)階段：1、蜜月階段（觀光期）2-3個(gè)月，對(duì)看到、聽到的一切都感到新奇、驚訝和有趣，處于興奮、激動(dòng)和滿足狀態(tài)。17（二）跨文化交際中文化的沖突和適應(yīng)2、挫折階段。4-5個(gè)月，語(yǔ)言上有隔閡

7、，生活上不習(xí)慣。文化震蕩癥（cultural shock）， （也叫文化休克）開始出現(xiàn)：感到孤獨(dú)、悲傷、思鄉(xiāng)，渾身不適，甚至生病。喜歡交本族人朋友，大談外國(guó)人的短處。3、調(diào)整適應(yīng)階段。4-5個(gè)月之后，開始調(diào)整自己與環(huán)境的關(guān)系，尋找適應(yīng)新環(huán)境的方法。語(yǔ)言水平有所提高，與當(dāng)?shù)厝说慕煌龆?。學(xué)生對(duì)外語(yǔ)的掌握跟“無家可歸”感同時(shí)發(fā)生：學(xué)生已經(jīng)離開了本族文化，但又沒有被第二文化所同化。18（二）跨文化交際中文化的沖突和適應(yīng)4、接近或完全恢復(fù)階段。 半年之后，接受了第二文化，在新的文化環(huán)境中，以一個(gè)新人的面貌出現(xiàn)，充滿了自信心。19（三）跨文化交際中對(duì)待不同文化的態(tài)度尊重不同文化。理解與適應(yīng)目的語(yǔ)文化。求

8、同存異對(duì)外文化沖突。外為我用，發(fā)展本國(guó)文化。從跨文化交際的需要出發(fā)，選擇文化依附。 文化依附人們言行所代表和體現(xiàn)的文化。20對(duì)不同文化應(yīng)該采取什么態(tài)度？ 1、不同的民族有不同的文化，都是適合本民族需要的，只有發(fā)展的階段的不同，沒優(yōu)劣之分。對(duì)待其他民族的文化，盡量采取一種正面的、客觀的態(tài)度，尊重別的民族的文化。21對(duì)不同文化應(yīng)該采取什么態(tài)度？2、在概括別的民族的文化時(shí)，常有一種“文化固定模式”，即以自己文化社團(tuán)的觀點(diǎn)來觀察不同文化社團(tuán)的文化的特點(diǎn)，并認(rèn)為該社團(tuán)的每個(gè)成員都具有這種假想的文化特點(diǎn)。如： 法國(guó)人說話總是雜亂無章的，聽他們說話，真不知道會(huì)不會(huì)從他們說的一句話里活著出來。 德語(yǔ)是世界上難

9、學(xué)的語(yǔ)言。一個(gè)人學(xué)會(huì)英語(yǔ)只需要1天，法語(yǔ)要30天，德語(yǔ)要30年。應(yīng)該改造德語(yǔ)。 馬克.吐溫22這些問題對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)有哪些啟示？1、教師在教育學(xué)生之前應(yīng)該端正自己的態(tài)度。 研究文化的目的在于擴(kuò)充自己的經(jīng)驗(yàn)和心胸，從文化的對(duì)比研究中加深對(duì)自己文化的理解。同時(shí)，對(duì)別的民族文化的觀察，盡量客觀，抱尊重的態(tài)度。23這些問題對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)有哪些啟示？2、一個(gè)人成為雙語(yǔ)者不難，成為雙文化者更難。 一個(gè)好的對(duì)外漢語(yǔ)教師，應(yīng)該既有本民族的文化修養(yǎng)，又有國(guó)際文化的修養(yǎng)和開放性思維。切忌做一個(gè)“只會(huì)說中國(guó)話的老師”。24（四）交際文化 80年代初，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)界從第二語(yǔ)言教學(xué)培養(yǎng)交際能力的實(shí)際出發(fā)，按照交際中的功

10、能，提出區(qū)分知識(shí)文化和交際文化。知識(shí)文化 跨文化交際中不直接影響準(zhǔn)確傳遞信息的語(yǔ)言和非語(yǔ)言的文化因素。如，中國(guó)人用筷子吃飯；長(zhǎng)城25（四）交際文化 交際文化 跨文化交際中直接影響信息準(zhǔn)確傳遞，或者引起偏差或誤解的語(yǔ)言和非語(yǔ)言的文化因素。如，中國(guó)不能把筷子插在飯菜上讓別人吃；“把我們的血肉筑成我們新的長(zhǎng)城?！?6（四）交際文化語(yǔ)言交際文化 隱含在語(yǔ)言系統(tǒng)中的反映出一個(gè)民族的心理狀態(tài)、價(jià)值觀念、生活方式、思維方式、道德標(biāo)準(zhǔn)、是非標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)俗習(xí)慣、審美情趣等的特殊文化因素，主要體現(xiàn)在語(yǔ)言的詞匯系統(tǒng)、語(yǔ)法系統(tǒng)和語(yǔ)用系統(tǒng)之中。本族人不容易察覺，只有通過對(duì)比不同民族的研究才能揭示出來。 詞：熱血；語(yǔ)法：定于

11、后置；語(yǔ)用：慢走27三、與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)相關(guān)的文化教學(xué)問題的提出：在語(yǔ)言教學(xué)中如何進(jìn)行文化的教學(xué)？應(yīng)該教哪些文化內(nèi)容？文化一直在直接、間接地影響著語(yǔ)言的學(xué)習(xí)，是語(yǔ)言教學(xué)內(nèi)容不可分割的一個(gè)部分。另一方面，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)作為語(yǔ)言教學(xué)的性質(zhì)，決定了它必須以語(yǔ)言教學(xué)為主，不能以文化為主或語(yǔ)言與文化并重。因此，在無限豐富的文化范圍內(nèi)確定對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)內(nèi)容，就是一個(gè)十分重要的問題。28三個(gè)基本原則：確定文化教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該體現(xiàn)語(yǔ)言的、交際的、對(duì)外的三條原則。即與語(yǔ)言的學(xué)習(xí)和使用緊密相關(guān)且體現(xiàn)漢語(yǔ)漢語(yǔ)文化特點(diǎn)、為培養(yǎng)跨文化語(yǔ)言交際能力所必需的、針對(duì)外國(guó)學(xué)習(xí)者實(shí)際需要的那部分文化。具體內(nèi)容分類：29（一）語(yǔ)

12、言的文化因素 語(yǔ)言的文化因素是語(yǔ)言教學(xué)中的文化教學(xué)首先接觸的、也是最重要的部分，主要指語(yǔ)言系統(tǒng)各層次的文化內(nèi)涵和語(yǔ)言使用的社會(huì)規(guī)約。這部分內(nèi)容常與語(yǔ)法、詞匯、語(yǔ)用教學(xué)結(jié)合起來。30（二）基本國(guó)情和文化背景知識(shí) 與語(yǔ)言結(jié)構(gòu)沒有直接的關(guān)系，也不一定造成交際中的誤解，但卻是掌握目的語(yǔ)和進(jìn)行目的語(yǔ)交際所必須的，是第二語(yǔ)言教學(xué)的一個(gè)組成部分。如，中國(guó)的第一大江，中國(guó)的人口和民族，社會(huì)制度，政治經(jīng)濟(jì)等。在教學(xué)中可以安排在初級(jí)階段后期或者中級(jí)階段語(yǔ)言綜合課所選用的語(yǔ)言材料中，體現(xiàn)“文以載道“的精神，也可開設(shè)中國(guó)概況課程。31（三）專門性文化知識(shí) 在掌握最基本的國(guó)情和文化背景知識(shí)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步掌握比較系統(tǒng)的專

13、門性文化知識(shí)。在教學(xué)中主要體現(xiàn)在為高年級(jí)開設(shè)的文化課程中。如，中國(guó)文化史、中國(guó)文學(xué)史、中國(guó)經(jīng)濟(jì)等。不屬于語(yǔ)言教學(xué)，而是與之平行的文化課程。強(qiáng)調(diào)對(duì)外的特點(diǎn)，要適當(dāng)照顧學(xué)生目的語(yǔ)水平，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)性和常識(shí)性。32四、對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的語(yǔ)言文化因素語(yǔ)構(gòu)文化語(yǔ)義文化語(yǔ)用文化33（一）語(yǔ)構(gòu)文化指詞、詞組、句子和話語(yǔ)篇章的構(gòu)造所體現(xiàn)的文化特點(diǎn)，反映了民族的心理模式和思維方式。如，漢語(yǔ)重意合不重形合，這與中國(guó)人善于概括、綜合，從整體上把握事物而疏于對(duì)局部的客觀分析和邏輯推理的傳統(tǒng)思維方式有關(guān)。這種思維方式來源于中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)思想中的“天人合一“的主客體統(tǒng)一論。強(qiáng)調(diào)人與自然客體的和諧融合，注重對(duì)客觀世界的直覺體驗(yàn)和領(lǐng)

14、悟，而不是把客觀世界看做是要與之斗爭(zhēng)的對(duì)立面。34（一）語(yǔ)構(gòu)文化又如，漢語(yǔ)中說明事物由小到大，從整體到部分，先原因后結(jié)果，反映了中國(guó)人注重直覺體驗(yàn)、善于把握整體的思維方式特點(diǎn)。漢語(yǔ)中獨(dú)特的詞語(yǔ)排列整齊、語(yǔ)義對(duì)稱、節(jié)奏和諧的對(duì)偶句，體現(xiàn)了中國(guó)人喜歡對(duì)稱、成雙的心理。這方面的研究剛起步，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，語(yǔ)構(gòu)文化的教學(xué)可以結(jié)合語(yǔ)法教學(xué)進(jìn)行。35（二）語(yǔ)義文化指語(yǔ)言中的語(yǔ)義系統(tǒng)、主要是詞匯中所包含的社會(huì)文化涵義，它反映了民族的心理模式和思維方式。這是語(yǔ)言中的文化因素最基本、最大量的表現(xiàn)形式，也是語(yǔ)言教學(xué)中文化因素教學(xué)的重點(diǎn)之一。語(yǔ)義文化常和詞匯教學(xué)結(jié)合在一起。36（二）語(yǔ)義文化首先是一個(gè)民族文化中特

15、有的事物和概念體現(xiàn)在詞匯中，而在別的語(yǔ)言中沒有對(duì)應(yīng)的詞語(yǔ)，如不加以解釋，第二語(yǔ)言學(xué)習(xí)者就難以理解。如，梅雨、科舉、虛歲、紅娘等，此外還有很多的漢語(yǔ)中特有的典故和熟語(yǔ)。更多的則是某一事物或概念雖在不同的語(yǔ)言中有對(duì)應(yīng)的詞語(yǔ)，但是詞義卻存在很大的差別，因而在交際中很容易造成誤解和障礙。如，叔叔，狗、龍。37（三）語(yǔ)用文化指語(yǔ)言用于交際中的語(yǔ)用規(guī)則和文化規(guī)約，是由不同民族的文化、特別是習(xí)俗文化所決定的。語(yǔ)用文化是培養(yǎng)語(yǔ)言交際能力的主要內(nèi)容，是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素教學(xué)的重點(diǎn)之一。38對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中常用的基本的語(yǔ)用文化舉例：稱呼。中國(guó)人在敬老的稱呼中加“老”字，如“老先生”。或者在稱呼中喜歡把別人的輩份

16、抬高，如，婆婆，小弟弟?；?yàn)榱吮硎居H近和尊重，有時(shí)對(duì)不熟悉的人采用親屬稱謂，如，護(hù)士阿姨。作為“官本位”思想的殘留，漢語(yǔ)中常用“姓+職務(wù)/職業(yè)”構(gòu)成稱謂，如，會(huì)計(jì)，科長(zhǎng)，有時(shí)還故意省略“副”字。39對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中常用的基本的語(yǔ)用文化舉例：?jiǎn)柡蚝偷绖e?！澳愫谩北容^正式的問候。日常用得較多的是根據(jù)對(duì)方當(dāng)時(shí)的具體情況，提出一些明知故問或者無疑而問的問題。道別除了“再見”，有時(shí)還以“走好，慢走，路上小心”等表示關(guān)心的話。道謝和道歉。中國(guó)人用“謝謝”一詞的頻率大大低于西方人，關(guān)系越親密，用得越少，家人之間一般不同。中國(guó)人道歉也不如西方人多，如打噴嚏、打飽嗝、咳嗽等，生理反映，中國(guó)人不道歉。40對(duì)外漢語(yǔ)教

17、學(xué)中常用的基本的語(yǔ)用文化舉例：敬語(yǔ)與謙辭。對(duì)別人表示尊重，對(duì)自己則盡量謙遜，這是中國(guó)文化最基本的交際規(guī)則。對(duì)長(zhǎng)輩、不熟悉的同輩甚至晚輩，都用敬語(yǔ)，如：貴、淺見、拙作、寒舍等。褒獎(jiǎng)與辭讓。謙虛在中國(guó)文化中是美德，中國(guó)人不僅很少夸自己，對(duì)別人的贊揚(yáng)也多辭讓。如，哪里，哪里。這是我應(yīng)該做的。41對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中常用的基本的語(yǔ)用文化舉例：宴請(qǐng)與送禮。中國(guó)人接到別人吃飯的宴請(qǐng)，說“不要麻煩了”，以表示禮貌和對(duì)對(duì)方的尊敬?！半S便，客隨主便”，主人說“便飯，沒有什么菜”。送禮的時(shí)候，說“小意思”，回答說“破費(fèi)了”，而且不能當(dāng)面打開。隱私與禁忌。年齡、工資、婚姻、子女等在西方都是個(gè)人隱私。禁忌：主人臥室、床上、

18、個(gè)人辦公桌上的雜志和報(bào)紙的翻閱等。42六、對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)原則要為語(yǔ)言教學(xué)服務(wù)，與語(yǔ)言教學(xué)的階段相適應(yīng)。要有針對(duì)性。如美國(guó)學(xué)生和日本學(xué)生的不同。要有代表性。如，“吃飯了嗎？”所謂有代表性的文化就是中國(guó)人的主流文化、當(dāng)代的活的文化和有一定的文化教養(yǎng)的中國(guó)人身上反映出來的文化。要有發(fā)展的觀點(diǎn)。如。哪里哪里謝謝。要把文化知識(shí)轉(zhuǎn)化為交際能力。43七、對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)方法 問題的提出：文化導(dǎo)入還是文化揭示？文化揭示文化因素是語(yǔ)言的一個(gè)組成部分，文化知識(shí)是語(yǔ)言所負(fù)載的，那么文化教學(xué)的作用應(yīng)該是把語(yǔ)言中已有的文化揭示出來，而不是從外邊再導(dǎo)入什么。 44文化教學(xué)的主要方法：通過注釋直接闡述文化知識(shí)。學(xué)生可以自己閱讀，省去課堂上講解