星座咖啡店創(chuàng)業(yè)項目計劃書

1、WORD21/22咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書星座咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書目錄內(nèi)容：背景目標市場分析年青人喝咖啡的文化地點經(jīng)營模式顧客營業(yè)時間產(chǎn)品特色銷售方法裝修與設(shè)施物料供應(yīng)招聘員工工作分配宣傳牌照與公用事務(wù)申請保險銷售收入預(yù)算表銀行開戶預(yù)期遇到的困難和解決方法附錄：咖啡的好處文章 街頭訪問結(jié)果餐牌咖啡店平面圖訂貨查詢信咖啡豆買賣協(xié)議書招聘啟事新聞稿宣傳單張相內(nèi)容背景：生活節(jié)奏急速，現(xiàn)代人的生活壓力龐大，越來越多人更關(guān)注個人健康。據(jù)醫(yī)學研究報告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外，許多最新的研究報告顯示，咖啡因?qū)θ梭w並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效。（見附錄

2、）我們相信喝咖啡的人會越來越多，並會有年輕化的趨勢。有見於近期主題食店的流行，故決定開設(shè)一間主題咖啡店，售賣多款特色咖啡與蛋糕，並定名為星座咖啡店。換言之，咖啡店除宣揚咖啡之功用外，更以星座為咖啡店之主題。目標：星座咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計在兩年後每月除稅純利達到港幣五萬元，並在四年後能在銅鑼灣區(qū)開設(shè)另一所主題咖啡店。市場分析：現(xiàn)今的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被兩個集團壟斷。但由於兩個集團的咖啡店並沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店（如臺式飲品店、港式?jīng)霾璧旰筒璨蛷d）的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行

3、業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設(shè)自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。另外, 我們以街頭訪問形式, 訪問了大約一百名年齡界乎十五至三十的青少年.訪問結(jié)果表示, 接近八成的受訪者都有光顧咖啡店的習慣, 而且半數(shù)受訪者平均每月光顧三至四次. 有近四成的受訪者多數(shù)光顧上樓咖啡店, 而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光顧的主要原因. 另外, 我們又發(fā)現(xiàn)多於八成受訪者對星座有興趣, 而且六成受訪者表示約以星座為主題, 他們有興趣光顧這類咖啡店.年青人喝咖啡的文化：從前，咖啡給人的感覺是成年人的專利。隨著美國年青人喝咖啡的流行普與化，崇尚美國文化的日臺青年也仿效喝咖

4、啡的潮流。一向喜歡日本文化的青年，無論衣著、飲食都以日本潮流為指標；另外，臺灣食品更是近期年青人流行食品，日臺的喝咖啡文化以逐漸成為青年人的飲食文化。地點：星座咖啡店計劃設(shè)於尖沙咀金馬倫道76號2樓，該鋪面積約七百平方呎，租金包括差餉每月共港幣九萬元正，預(yù)計咖啡店最多可同時容納三十多名客人。區(qū)內(nèi)沒有同類型具特色的咖啡店競爭，鄰近購物中心林立，是年青人與外國遊客的集中地，是尖沙咀人流密度最高的地方。經(jīng)營模式：我們決定以合顆模式經(jīng)營星座咖啡店，因為以合顆模式經(jīng)營的申請手續(xù)較以模式經(jīng)營的申請手續(xù)為簡。融資方面，區(qū)雪瑩小姐, 陳嘉倩小姐, 吳君瑜小姐與鄭文芯小姐各合資十萬元，共四十萬，預(yù)算開業(yè)所需資金

5、共八十萬，現(xiàn)計劃向銀行咨詢有關(guān)借貸細則。由於合顆人沒有以公司模式經(jīng)營的股東之有限責任，選擇合顆模式經(jīng)營較容易向銀行貸款。我們並協(xié)議所有收入將平衡分配。顧客：咖啡店顧客對象為年輕人，年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是到尖沙咀購物的消費者，他們沒有家庭經(jīng)濟負擔，又易於接受新穎和特別事物，專售賣特色咖啡與蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外，外國遊客更是本咖啡店的顧客對象。是個美食天堂，特色咖啡必定能吸引為美食冒名而來的遊客。營業(yè)時間：平日由正午十二時至凌晨十二時半；星期六、日與公眾假期由上午十一時至凌晨二時由於金馬倫道的商店多在正午後開始營業(yè)，人們多在這時才開始到達尖沙咀，所以我們決定平日在正午十二時

6、開始營業(yè)而星期六日與公眾假期則由上午十一時開始營業(yè)。休息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在晚上十一時休息，所以我們選擇平日在凌晨十二時半休息；而星期六、日與公眾假期則於凌晨二時休息，讓顧客可以在逛街後在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。產(chǎn)品特色：星座咖啡店除售賣傳統(tǒng)咖啡外，更提供星座咖啡與水果咖啡。除此以外，顧客可享受美味的奶凍、蛋糕與星座曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。 咖啡和食品資料如下：咖啡：傳統(tǒng)咖啡：傳統(tǒng)咖啡最適合熱愛咖啡人士，當中包括美式咖啡、藍山咖啡、特濃咖啡、維也納咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅蘭錫咖啡、俄羅斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和檸檬黃咖啡。星座咖啡：不同星座的人

7、，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化，摩卡可可咖啡最適合他們不過。星座和其相對咖啡如下：水瓶座 (1.202.18)：摩卡可可咖啡雙魚座 (2.193.20)：法式牛奶咖啡白羊座 (3.214.19)：特濃咖啡金牛座 (4.205.20)：藍山咖啡雙子座 (5.216.21)：調(diào)味咖啡巨蟹座 (6.227.22)：綜合咖啡獅子座 (7.238.22)：黃金咖啡處女座 (8.239.22)：瑪莎克蘭咖啡天秤座 (9.2310.23)：維也納咖啡天蠍座 (10.2411.21)：意大利泡沫咖啡人馬座 (11.2212.21)：梅蘭錫咖啡山羊座 (12.221.1

8、9)：曼特寧咖啡我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等），並以特製杯子盛裝與用星座圖形的巧克力裝飾，以增加賣相。另外，我們更會在餐牌介紹各星座相對的性格與適合咖啡，以與其咖啡做法（見附錄）。顧客可按照他們的出生日期選擇他們的星座咖啡，更可藉此認識自己的星座性格特徵。水果咖啡：在咖啡裏加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。蛋糕：件裝美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍莓芝

9、士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕是本店傳統(tǒng)蛋糕款式，最適合在喝咖啡時吃。自選水果蛋糕：有見於越來越多人注重飲食健康，我們特別推出了自選健康水果蛋糕。顧客可以自由選擇喜歡的新鮮水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自由選擇忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我們的員工會即場製成顧客要求的蛋糕，好像是做三文治一樣。希望他們在喝咖啡的同時亦能享受健康味的水果。星座曲奇餅：星座曲奇餅是印有星座圖案的曲奇餅，每個直徑約十厘米，每天新鮮製造，香脆可口。顧客可選購屬於自己星座的曲奇餅，星座曲奇餅有咖啡味和巧克力味兩款以供選擇。奶凍系列：奶凍系列包括有咖啡奶凍、摩卡奶凍、巧克力奶凍、芝士忌廉奶凍、香草奶凍、草莓

10、奶凍、櫻桃凍、藍莓奶凍、芒果奶凍、椰子奶凍和奇異果奶凍。希望讓顧客有更多的選擇，可以在店內(nèi)享受更多食物。銷售方法：星座咖啡店以快餐店形式經(jīng)營。顧客首先需在收銀處購買食物券，然後到指定櫃位領(lǐng)取咖啡和食物，之後便可自由選擇座位。裝修與設(shè)施：（請參閱附錄之平面圖）店舖裝修：我們明白咖啡店的裝修除了能提供舒適環(huán)境，更有效吸引顧客，增加營利。店內(nèi)將以星座為主題，天花為十二星座群的夜空，牆壁上除掛上各星座的資料外，也掛上我們所設(shè)計的咖啡的相片。座位擺放：為了容納更多的顧客，我們購入了共八張的長方形四人子，相信這比圓較為節(jié)省空間。另外，我們更購買三十多張靠背椅，希望顧客能在一個舒適的環(huán)境下享受我們的咖啡。水

11、吧佈置：除要放置咖啡機外，水吧設(shè)有咖啡杯櫃、雪櫃和磨豆器，更將加設(shè)玻璃吊櫃，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作裝飾。領(lǐng)取食物櫃臺：我們將把件裝蛋糕與奶凍放在新購入的櫥窗雪櫃內(nèi)，曲奇則放在暖爐內(nèi)，櫃臺更設(shè)有工作位置供店員在顧客前製作自選水果蛋糕。廚房佈置：廚房設(shè)有兩個焗爐、兩個大型雪櫃、洗手盤和一般廚房用具，如刀子、器皿等。收銀處：我們將購入一臺價值五仟元的收銀機，此收銀機可以打印食物券和儲錢。報紙架：我們設(shè)有報紙架，每天均提供中英文報紙讓顧客閱讀。洗手間：咖啡店設(shè)有男、女洗手間各一，以清潔為主。物料供應(yīng)：我們計劃於松田咖啡公司與碧利咖啡豆公司訂購咖啡豆、電動磨機、磨豆器與咖啡機 （請參閱附件：訂貨查

12、詢信與咖啡豆買賣協(xié)議書）。水果香味粉於臺道食品公司訂購。更將購入多批外賣與堂食咖啡杯，以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外，我們將購買一百套餐具，當中包括餐碟、刀、叉、匙羹和煙灰缸。另外，我們會向興隆糧油食品公司定期訂購糖、面粉、雞蛋、油等才料。招聘員工：計劃在開業(yè)前一個半月於東方日報刊登招聘啟事（請參閱附件：招聘啟事），招聘店務(wù)員兩名與清潔工人一名，並於開業(yè)前兩星期向員工提供培訓。工作分配：為了以最低成本獲得最大效益，股東吳君瑜小姐將負責行政與會計工作，股東區(qū)雪瑩小姐負責客戶服務(wù)與留守店舖, 為顧客提供占卜服務(wù)股東陳嘉倩則會負責市場推廣事務(wù), 而股東鄭文心則會店舖內(nèi)的食物。店務(wù)員需輪班工作，售賣

13、與其他雜務(wù)。宣傳：發(fā)新聞稿：我們會在開業(yè)前向各報章（例如：明報、東方日報、蘋果日報等）發(fā)新聞稿（請參閱附件：新聞稿），希望藉此宣傳本咖啡店，介紹咖啡店各特色咖啡和蛋糕，並列明咖啡店的鋪址與電話號碼，以便查詢?？请s誌專欄：我們更會聯(lián)絡(luò)各暢銷的年青人雜誌（例如：飲食男女、忽然一週等），要求他們在其雜誌飲食專欄上介紹本咖啡店。並隨介紹印上優(yōu)惠券，以優(yōu)惠讀者，達宣傳之效。派發(fā)宣傳單張：咖啡店將印製宣傳單張（見附錄），當中加入優(yōu)惠券以吸引顧客，並在旺角鬧市裏派發(fā)，作直接宣傳。開業(yè)期間宣傳優(yōu)惠：為宣傳星座咖啡店，我們計劃在開業(yè)首月，凡惠顧星座咖啡一杯，可獲星座曲奇乙個，多買多送。提供學生優(yōu)惠：本店將與附

14、近學校學生會與補習社合作，學生凡惠顧本店而能出示有效學生証者，均享有九折優(yōu)惠，以吸引學生。宣傳橫額：我們會自製宣傳橫額，宣傳本店最新特色食品，並掛於店鋪櫥窗上，以達醒目宣傳之效。牌照與公用事務(wù)申請：商業(yè)登記：咖啡店需向稅務(wù)局申請商業(yè)登記，以從事商業(yè)活動。合顆形式的公司需繳付港幣七仟元的三年有效登記証，當中包括登記費和徵費。小食食肆牌照：由於咖啡店屬食物館，我們必須向食物環(huán)境衛(wèi)生署申請小食食肆牌照。工業(yè)、商業(yè)與公共機構(gòu)排污牌照：我們更需向環(huán)境保護署申請工業(yè)、商業(yè)與公共機構(gòu)排污牌照。水、電申請：我們需向水務(wù)局申請成為店鋪地址的註冊用戶，並須填妥水務(wù)表格與繳交水費按金。我們更要向中華電力申請電力供應(yīng)

15、。電話申請：我們打算向電訊盈科申請商用電話。雖然電訊盈科的電話服務(wù)較其他公司昂貴，但它能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，所以我們選用該公司。保險：為了替咖啡店作好妥善的保障安排，以防備因火災(zāi)、盜竊、水浸等意外所帶來的損失。我們定購買英國保誠保險推出的保誠精選商鋪寶保險計劃。此計劃承保範圍非常廣泛，希望在這全險保障下，我們能專心發(fā)展咖啡店業(yè)務(wù)。銷售收入預(yù)算表：二零零四年六月三十日至二零零四年九月三十日預(yù)算收入 咖啡（平均價大約每杯 $24 x 350杯 x 91日）764,400蛋糕（平均價大約每件 $20 x 70 x 91日）127,400曲奇餅（每件 $10 x 100件x 91日）91,000奶凍（每件

16、$12 x 40件x 91日） 43,6801,026,480減：預(yù)算收益性支出與其他費用租金270,000工資（$7500 x 2人x3月）+（$5,000 x4人x3月）（$6,000 x1人x3月）123,000廣告宣傳80,000咖啡豆（平均價大約每磅 $80 x 7磅 x 91日）50,960食品材料39,000牌照費用 10,000水費16,000電費9,000雜項費用（$617960 x 10%） 59,796 657,756預(yù)算利潤368,724減：預(yù)算資本性支出店鋪按金180,000店舖裝修300,000電器120,000傢俱70,000 670,000(301,276)預(yù)算

17、於開業(yè)第六個月（二零零五年五月）不賠不賺銀行開戶：我們決定在中國銀行開設(shè)儲蓄戶口，以存放咖啡店資金，並暫定每天下午四時將收銀機收得款額存入銀行。預(yù)期遇到的困難和解決方法：由於咖啡店主要對象是年青人，他們喜歡緊貼潮流?，F(xiàn)代潮流日新月異，若不能形合年青人的口味，將被市場淘汰。為了增加新鮮感，而不被社會淘汰，咖啡店將定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以帶動飲食潮流。另外更會在不同期間或節(jié)日推出優(yōu)惠或新產(chǎn)品，例如在情人節(jié)推出情侶咖啡特餐、暑假期間推出特大咖啡凍飲等。除避免產(chǎn)品款式過時，亦希望藉此吸引更多顧客，增加收入。貳、附錄：咖啡的好處文章： 咖啡的營養(yǎng)價值與對身體的危害 現(xiàn)代醫(yī)學研

18、究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗 纖維、水份等營養(yǎng)成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等 有益人體健康的成份?？Х葘θ梭w的健康效用 抗氧化的效果：咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可 以有效對抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造 成許多疾?。ㄈ缧募〔∽?、動脈硬化、中風、肺氣腫、 巴金森氏癥）的主因。自由基過多會使身體代謝受到影 響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 保護心臟血管的功能：咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是 強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時 間高達三倍，可以溶解血液凝塊與阻止血栓的形 成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管

19、擴強而 頭痛。此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能 力，促進血液循環(huán)，達到預(yù)防心血管疾病作用。 提神醒腦：咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，延長腦部清 醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高 工作與學習的效率。 抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現(xiàn)象。 控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現(xiàn)100毫克的 咖啡因（約杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳 代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有 減重效果。促進消化：咖啡因會刺激交感神經(jīng)，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁

20、所次數(shù)增加。改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產(chǎn)生通便作用，可當快速通便劑。降低患腸癌或直腸癌的機率：咖啡含有天然抗氧化物。止痛：咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。增強身體敏捷度：咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。降低得膽結(jié)石的機會：最新來自哈佛大學公共衛(wèi)生學院的一項研究指出，每天喝2杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結(jié)石的機會小了40。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性與止血、防臭的作用。咖啡對身體的危害目前並沒有直接證據(jù)顯示咖啡因會導致骨質(zhì)疏鬆癥，且某些研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因雖會增加鈣質(zhì)排泄，但並非造成骨質(zhì)疏鬆的高危險因素，鈣質(zhì)

21、的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應(yīng)該注意鈣質(zhì)的充分攝取?？Х葘ρ尽⒀獕?、心臟病與癌癥的發(fā)生率，目前研究人員還沒有足夠證據(jù)顯示咖啡因有相關(guān)性。喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發(fā)育，但未能證實是否會導致早產(chǎn)或嬰兒出生體重不足。（來源: HYPERLINK :/ （忌廉、朱古力醬或芝士醬）24奶凍系列：咖啡奶凍12香草奶凍12櫻桃奶凍12藍莓奶凍12芒果奶凍12草莓奶凍12摩卡奶凍12椰子奶凍12巧克力奶凍12奇異果奶凍12芝士忌廉奶凍12十二星座曲奇10星座咖啡：水瓶座咖啡（1.202.18）水瓶座是標準的仁道主義和博愛論者，對喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化的水瓶人來說，一成不變是生活最大的致命傷，崇尚自

22、由和天馬行空則是這個星座表現(xiàn)在外最明顯的兩大特色。對相交滿天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也應(yīng)該有不斷的變化，摩卡可可咖啡就很值得一試.咖啡杯中先放砂糖，倒入熱咖啡，再加入巧克力和牛奶拌勻，最後在表面加上鮮奶油，再在鮮奶油上加上薄薄的巧克力碎片。雙魚座咖啡（2.193.20）生活在大海洋裡的雙魚座，融合著多重的矛盾與衝突，她是半天使半魔鬼的綜合體，溫和，軟弱，好幻想，敏感集於一身。魚座天生對醇酒美食沒有抵抗力，又特別容易沉溺於某種嗜好上，即使是咖啡，也很可能酗喝成癮，因此我們建議魚座的朋友，不妨喝最溫合的法式牛奶咖啡.二分之一的熱牛奶，對上二分之一的純咖啡，讓溫柔的牛奶大大減輕咖啡因的殺傷力。白

23、羊座咖啡（3.214.19）愛恨分明的白羊，有著天生的俠義心腸，生命力特別望盛的他，絕不會輕言退縮，喜歡迎向挑戰(zhàn)的個性，讓他們像離了弦的箭，筆直朝紅心飛去，為了配和白羊急促的腳步，一杯熱情洋溢的特濃咖啡是最理想的選擇。煮得快，喝的快，濃郁滾燙的特濃咖啡，最能為白羊停不下來的衝勁加油!六至八公克深炒義大利咖啡豆，磨到最細，用意大利咖啡機煮出五十毫升小杯量的小杯黑咖啡。金牛座咖啡（4.205.20）絕對美食主義的金牛座，追求品味一向不遺餘力，他們對精緻的食物，好質(zhì)感的衣服，都有直覺的敏感，所以最適合金牛的咖啡，是來自於牙買加一千兩百公尺高山上的藍山咖啡.買一罐真品藍山回家，以手磨機磨碎直接煮成黑咖

24、啡，喝的時候不加糖不加奶精，才能喝出藍山最細緻的風味。雙子座咖啡（5.216.21）行動力強的雙子座，很容易給人一種行如風的感覺，因為他的一切行為太快了，腦筋動得快，步調(diào)快，說話快，反應(yīng)快，連推翻自己的速度也快，這世上的流行時髦驅(qū)勢大多是為雙子準備的，他們喜歡一切的新鮮的事物，因此，如果要選一種最適合雙子的咖啡，口味多變又是新時尚的調(diào)味咖啡最洽當不過了.調(diào)味咖啡的口味最變化多端，主要是在咖啡豆的上頭，調(diào)上各種水果，核果，或香料味道，從巧克力，杏仁到薄荷，有上百種選擇，多面性格的雙子，不妨從琳瑯滿目的口味中尋找自己最喜歡的味道。巨蟹座咖啡（6.227.22）保守而敏感的巨蟹座，是天生的收藏家，他

25、們孜孜不倦的收集生活裡的一切東西從錢財，照片，衣服，到一雙磨穿了底的破鞋，念舊的巨蟹們幾乎捨不得丟掉他身邊任何一樣擁有回憶的東西。對這樣節(jié)檢而保守的巨蟹來說，無論苦酸醇濃都恰到好處的綜合咖啡，顯然能因應(yīng)他的需求.每一家不同的綜合咖啡，風味各異，無論以蒸餾，濾紙手沖或電咖啡壺，都可以得到不錯的效果，喝時不妨調(diào)一些奶精跟糖。獅子座咖啡（7.238.22）就像七月驕陽一樣，獅子座是十二個星座中是最顯赫尊貴的一個星座，喜歡受人膜拜的獅座，霸道，慷慨，熱情，自信都是他向外輻射的光環(huán)，像這樣一個小太陽似的星座，最適合喝飲用前要先在咖啡上燃燒起火燄的黃金咖啡，據(jù)說獅座英雄拿破侖就最愛喝這種咖啡.先在咖啡杯中

26、倒入剛煮好的熱咖啡，在杯上放一把特製湯匙湯匙上放上浸過白蘭地的方糖，關(guān)掉燈以火柴點燃方糖，美麗的淡藍色火燄開始燃燒，等火燄熄後把糖放入咖啡中攪拌。處女座咖啡（8.239.22）處女座是標準的完美主義者，這個星座的人似乎都有無可救藥的潔癖，喜歡杞人憂天，憂心沖沖的時間比別的星座都來的多，先天下之憂而憂，後天下之樂而樂，形容正是這個星座的人，為了幫助處女座過於緊繃的神經(jīng)，我們建議他喝瑪莎克蘭咖啡.將熱咖啡，砂糖，和紅葡萄酒一起放在鍋內(nèi)加熱，倒入咖啡杯中後，放一片檸檬片與肉桂棒，喝的時候以肉桂棒代替湯匙攪拌。天秤座咖啡（9.2310.23）天秤座的個性非常反應(yīng)在他們的星座象徵上，就是一個永遠在追求平

27、衡的秤座服膺一切以和為貴道理的天秤座，也是一個美的星座，他們對於藝術(shù)服飾佈置都有獨到的品味。面對這樣一個星座，純美的維也納咖啡顯然是理想的選擇.在煮好的綜合咖啡上，擠上打發(fā)的鮮奶油。天蠍座咖啡（10.2411.21）將至善與邪惡藏於一身的天蠍座，強烈是性格中根深蒂固的一部份，但是敏感的蠍子，卻常常喜歡隱藏住內(nèi)心似火燃燒的烈燄，在臉上覆蓋一層冷漠的面具，面對這樣一座冰凍火山，神秘的意大利泡沫咖啡最能抓住蠍子的矛盾。兩斷式口感的意大利泡沫咖啡，舌尖初遇的是甜美新鮮的牛奶，接下來變成魔鬼般強烈的特濃咖啡.三分之二的義大利特濃咖啡，面上是三分之一以蒸氣打泡的新鮮牛奶，還可以撒上少許迷人的肉桂粉。人馬座

28、咖啡（11.2212.21）只要想像一下在原野上奔跑的馬匹，就不難理解為什麼人馬座的人會這麼崇尚自由，他害怕任何繁鎖的小事，認為這些芝麻綠豆的小事，會像繩索一樣束縛自己此外，人馬也是天生的賭徒，賭性堅強是他打娘胎裡就帶來的最佳籌碼，對於這樣一位勇敢的賭徒，一杯梅蘭錫咖啡最能迎合他奔馳的想像力.把糖和一盎司的特製香料放入咖啡杯中，倒入熱咖啡使糖融化，然後再在咖啡面上加入鮮奶油。山羊座咖啡（12.221.19）堅忍不拔，腳踏實地是用來形容山羊座的最好句子，這個星座的人律己甚嚴，對任何事都一絲不茍，老學究的個性，使他們做起任何事來都一板一眼，因此在山羊座的生活中找不到所謂的嬉戲和散慢，這樣穩(wěn)紮穩(wěn)打的

29、個性，在選擇咖啡時，最適合又苦又香又醇的曼特寧，像首低迴的大提琴。不加糖，只加少許奶精，細品曼特寧咖啡的醇厚滋味?？Х鹊昶矫鎴D：男洗手間女洗手間廚房焗 爐雪 櫃洗手盤收銀處領(lǐng)取食物櫃臺櫥窗雪櫃咖啡機暖爐杯櫃工作間大門訂貨查詢信：請寄貨樣松田咖啡公司經(jīng)理先生大鑒：從同行處得悉貴公司所代理之咖啡豆品質(zhì)上乘，價格合理；咖啡用具專業(yè)耐用，深受行家歡迎。本人最近欲在開設(shè)一所咖啡店，甚願向貴公司訂購咖啡豆、磨豆機與咖啡機，擬請惠寄貨樣與價目表一份，俾便選擇採辦。耑此函達，並頌商 祺！ 星座咖啡店經(jīng)理 吳君瑜 謹啟二零零四年五月十日咖啡豆買賣協(xié)議書：咖啡豆買賣協(xié)議書甲方：星座咖啡店乙方：松田咖啡甲乙相方在商

30、討買賣咖啡豆事項時，相方均認為：欲保持良好關(guān)係，必須本著平等互利、共同合作、共同享利、共擔風險的原則，希望能達到最大經(jīng)濟效益。經(jīng)相方妥協(xié)後，就以下條款達成一致協(xié)議： 甲方每月向乙方訂購巴西咖啡豆(咖啡編號：023) 與意大利咖啡豆（咖啡編號：012）各六十磅?？Х榷箖r格：巴西咖啡豆價格為每磅港幣六十五元正；意大利咖啡豆價格為每磅港幣七十五元正。乙方需每月一日、十日與二十日定期將以上兩款咖啡豆(每次各二十磅) 送到甲方鋪址，即旺角豉油街三十三號地下。甲方需每月三十日或以前將該月咖啡豆之貨款存入乙方之匯豐銀行戶口（戶口號碼：507-3-002379），每月貨款合共港幣八仟四百元正。甲方有權(quán)根據(jù)其店對咖啡豆需求而增加或減少訂購咖啡豆數(shù)目，但必須在一個月前通知乙方。若需求增加，甲方除需向乙方付上差額外，乙方亦有權(quán)向甲方加收差額總值的百分之五作為附加費。若需求減少，乙方亦有權(quán)向甲方收取差額的百份之十作為彌補。而訂購數(shù)目的改變不得超過百分之二十，否則甲方應(yīng)向乙方繳付差額百分之三十五作出適當賠償。如任何一方未有履行以上條款，需額外向?qū)Ψ劫r償一個月之咖啡豆費用，即港幣八仟四百元正。合約期限：暫定合約期限為六個月，由二零零四年六月三十日至二零零四年十二月三十日。若合作順利，相方將進一步商討續(xù)約手續(xù)。本協(xié)議書於二零零四年五月十日在松田咖啡簽訂，一式四份，雙方各執(zhí)兩份。甲方：星座咖啡店乙方