DB33_T 574-2022白玉蝸牛養(yǎng)殖技術規(guī)范(高清-可復制）

1、ICS 65.020.3033CCS B 44浙江省地方標準DB33/T 5742022代 替 DB33/T 574.22005白玉蝸牛養(yǎng)殖技術規(guī)范 2022 - 03 - 25 發(fā)布2022 - 04 - 25 實施浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā) 布Technical specifications for breeding of Achatina fulica subsp. DB33/T 5742022前言本標準按照GB/T 1.12020標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定起草。 本標準代替DB33/T 574.22005 無公害白玉蝸牛 第2 部分： 養(yǎng)殖技術規(guī)范， 與DB

2、33/T 574.22005相比，除結構調整和編輯性修改外，主要技術變化如下： 增加了“術語和定義”一章（見第 3 章）； 增加了場地選擇和設施要求（見 4.1 和 4.2）； c) 修改了養(yǎng)殖室條件為設施消毒（見 4.2.1.4，2005 年版的 3.1.3）； 增加了人工繁殖（見第 5 章）； 增加了幼蝸牛培育的養(yǎng)殖土制備、飼料投喂及日常管理（見 6.1、6.2、6.6）； f) 修改了幼蝸牛培育的開食（見 6.2.1，2005 年版的 3.2.2）； g) 修改了幼蝸牛培育的飼料種類（見 6.2.2,2005 年版的 3.3.4.1 和 3.3.4.2）； 刪除了幼體培育的放養(yǎng)時間、密度

3、，飼養(yǎng)管理要求（見 2005 年版的 3.2.1、3.2.3、3.3.4.3 至 3.3.4.7）； 修改了室外養(yǎng)殖的農(nóng)田準備、放養(yǎng)和飼料投喂（見 7.2.1 至 7.2.3,2005 年版的 4.1、4.2、4.3.2）； 刪除了養(yǎng)殖土管理和病害防治（見 2005 年版的 4.3.1 和 4.3.4）； 增加了病害防治章節(jié)，修改了“防治原則”、“常見病防治”和“藥物使用”（見 8.1、8.2、8.3，2005 年版的 3.3.5）； 增加了病死蝸牛處理（見 8.4）； n) 修改了采收規(guī)格（見 9.1.1,2005 年版的 6.1）； 請注意本標準的某些內容可能涉及專利。本標準的發(fā)布機構不承

4、擔識別專利的責任。本標準由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并組織實施。 本標準由浙江省水產(chǎn)標準化技術委員會歸口。 本標準起草單位：嘉興市南湖區(qū)農(nóng)漁技術推廣站、嘉興市農(nóng)漁技術推廣站、嘉興市潛福食品有限公司。 本標準主要起草人：鄒春暉、沈福良、談靈珍、徐衛(wèi)國、楊衛(wèi)明、張強、孔燕。本標準及其所替代標準的歷次版本發(fā)布情況為： 2005 年首次發(fā)布為 DB33/T 574.22005； 本次為第一次修訂。I 增加了成體養(yǎng)殖的室內養(yǎng)殖（見 7.1）； DB33/T 5742022DB33/T 5742022白玉蝸牛養(yǎng)殖技術規(guī)范范圍本標準規(guī)定了白玉蝸牛養(yǎng)殖的術語和定義、環(huán)境設施要求、人工繁殖、幼蝸牛培育、成體養(yǎng)殖、病害

5、防治、采收與運輸?shù)纫蟆?本標準適用于白玉蝸牛的人工養(yǎng)殖。 規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本標準必不可少的條款。其中，注日期的引用文件， 僅該日期對應的版本適用于本標準；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。 GB 11607 漁業(yè)水質標準GB 13078 飼料衛(wèi)生標準 水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2020年1、2號 農(nóng)漁養(yǎng)函2020109號 3 術語和定義下列術語和定義適用于本標準。 3.1白玉蝸牛 Achatina fulica subsp.褐云瑪瑙螺(Achatina fulica)的一個亞種。隸屬軟體動物門，腹足綱，肺螺亞綱，柄眼目，蝸?？?。

6、4 環(huán)境設施要求場地選擇選擇通風向陽、無污染、無水澇的場所建場。養(yǎng)殖土壤執(zhí)行GB 15618的規(guī)定，土質潮濕肥沃，水分30 %40 %，pH值7.07.5。養(yǎng)殖用水執(zhí)行GB 11607的規(guī)定。 設施要求室內設施要求飼養(yǎng)室應通風保溫、環(huán)境整潔，未存放過農(nóng)藥、化肥或堆放過腐爛發(fā)霉的有毒有害物品。高度2.5米2.8 米，內部宜采用3厘米以上厚度的泡沫板和1毫米厚的塑料布（膜）進行保溫、保濕。 1 GB 15618 土壤環(huán)境質量 農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行） SC/T 7015 染疫水生動物無害化處理規(guī)程 飼養(yǎng)架在飼養(yǎng)室內靠墻搭建高2米、寬60厘米立體飼養(yǎng)架，底部架空。每個飼養(yǎng)架用水泥板分隔出7

7、層8 層飼養(yǎng)池，以長60厘米、深50厘米、高度20厘米22厘米為宜，內部用水泥抹平。每個飼養(yǎng)池單元的外側操作口，應安裝可完全覆蓋操作口的活動蓋板。飼養(yǎng)架制作標準示意圖見附錄A的A.1。 飼養(yǎng)箱飼養(yǎng)箱制作材料以杉木為宜，不應用松木、柏木等有刺激氣味的木材，木板厚度1.5厘米。飼養(yǎng)箱尺寸以箱長50厘米、寬35厘米，加蓋后高度20厘米為宜，頂蓋可活動。飼養(yǎng)箱也可用作孵化箱。制作標準示意圖見附錄A的A.2。 設施消毒養(yǎng)殖前用150毫克/升漂白粉溶液或20 %（水石灰=41）石灰水將飼養(yǎng)室的地面、墻壁、飼養(yǎng)架及用具噴灑消毒二遍。有條件的宜采用蒸汽高溫消毒。 4.2.2 室外設施要求露天圍欄養(yǎng)殖蝸牛的，農(nóng)

8、田面積以2 000平方米（3畝）3 333平方米（5畝）為宜，采用1.2米1.5 米寬的80目尼龍網(wǎng)或塑料紗網(wǎng)，在養(yǎng)殖區(qū)域打上木樁作撐架，攔網(wǎng)高50厘米60厘米，底部掩埋20厘米 30厘米，上面彎成“”形20厘米30厘米的防逃壁。 人工繁殖親本選擇選擇具典型白玉蝸牛分類特征的成熟個體作親本。要求外形完整、無傷殘、無畸變，行動敏捷；外表褐云色彩鮮艷，貝殼色澤光潔，條紋清晰；肉色細嫩，生長邊寬帶有灰白色；個體重30克/只以上。 親本放養(yǎng)白玉蝸牛為雌雄同體，自然產(chǎn)卵，室外放養(yǎng)時間宜在每年的5月份6月份，密度為1萬只/畝，室內飼養(yǎng)箱放養(yǎng)密度為50只/箱60只/箱。 采卵在營養(yǎng)充足而適宜的環(huán)境下，白玉蝸

9、牛全年均可產(chǎn)卵。采集蝸牛卵粒每隔一天一次，沿箱壁四周刨一圈，發(fā)現(xiàn)卵粒，用小湯匙將卵粒連土一起輕輕取出，輕放在盛有養(yǎng)殖土的孵化箱里，可同投食、清理飼養(yǎng)箱同時進行。卵粒避免陽光曝曬、高溫烘烤、風吹雨淋。 人工孵化準備工作將孵化箱放在水中浸泡，充分吸收水分后備用。采集深度不超過50厘米的土壤，經(jīng)太陽曝曬8小時以上或紫外燈照射30分鐘以上后，加水調配均勻，采用土壤濕度檢測儀測定含水分25 %30 %，放入木箱內鋪平，厚度以2厘米3厘米為宜。 鋪卵2 將受精卵平鋪在孵化基質上，每箱1 500粒2 000粒，再在上面蓋一層2毫米3毫米（以蓋沒卵為標準）的孵化基質，并用濕潤的紗布覆蓋于孵化基質上，蓋上箱蓋。

10、 室溫控制最適孵化溫度23 27 。 濕度控制控制空氣相對濕度控制在80 %90 %為宜。當養(yǎng)殖室內空氣比較干燥時，宜采用霧化噴頭對地面、孵化箱噴水。每天用小型噴霧器對紗布噴一次水霧，保持孵化土測定濕度35 %45 %。 孵化出膜室溫23 27 時，受精卵經(jīng)7天15天孵化后，幼蝸牛出膜。 幼蝸牛培育養(yǎng)殖土制備養(yǎng)殖土應保持疏松，含有一定有機質，并按101的比例添加熟化3個月以上的石灰，混合備用。 飼料投喂剛孵化出的幼蝸牛不應即刻投放飼料，孵出3天5天以后取20克/箱30克/箱的鮮嫩菜葉開食，具體日投飼量視吃食情況調整。 飼料種類飼料一般由70 %青飼料和30 %的精飼料搭配組成。主要的飼料種類如

11、下： 雞毛菜、苦荬菜、大白菜、包心菜、空心菜、菊苣菜、油菜等葉菜類青飼料； 絲瓜、黃瓜、南瓜、紅薯、土豆、胡蘿卜等瓜豆類青飼料； 花生餅、芝麻餅、菜籽餅、豆餅等餅粕類精飼料； 魚粉、蠶蛹粉等動物性精飼料； 蝸牛專用配合飼料，衛(wèi)生標準執(zhí)行 GB 13078 的規(guī)定。 投喂方式開食以后5天7天在青飼料中逐量添加配合飼料或精飼料至5 %，每日投喂一次，日投飼量以24小時吃完為度，投放在箱中間，不應撒在蝸牛身上。 室溫控制最適溫度應控制在25 28 。 濕度控制按5.4.4執(zhí)行。 分箱3 開食孵化出的幼蝸牛，每10天15天更換一次飼養(yǎng)箱并換新土，減少10 %20 %箱內的養(yǎng)殖密度。規(guī)格達5克時，應將蝸

12、牛移入立體飼養(yǎng)池或室外農(nóng)田進行養(yǎng)殖。 6.6 日常管理飼養(yǎng)環(huán)境應有散射光，不能完全黑暗。每天打掃箱具，清理食物殘渣，觀測記錄溫度、濕度、蝸牛攝食、生長和分箱等情況。 成體養(yǎng)殖室內養(yǎng)殖養(yǎng)殖土制備按6.1執(zhí)行。 移池幼蝸牛規(guī)格培育至5克/只以上，移入立體飼養(yǎng)池養(yǎng)殖，密度以100只/池120只/池為宜。 飼料投喂飼料種類按6.2.2執(zhí)行。 7.1.3.2 投喂方式按6.2.3執(zhí)行。 室溫控制最適溫度應控制在23 26 。 濕度控制按5.4.4執(zhí)行。 日常管理按6.6執(zhí)行。 室外養(yǎng)殖農(nóng)田準備將地犁耙兩遍，筑成一畦一溝。畦一般2米寬，溝30厘米50厘米寬。畦內埋入有機肥500千克/畝 1 000千克/畝

13、，同時，在畦的周圍種植苦荬菜或雞毛菜、空心菜、菊苣菜、油菜及藤本作物等。 放養(yǎng)室外夜間溫度穩(wěn)定在20 以上時，將室內培育的幼蝸牛放到室外農(nóng)田進行養(yǎng)殖，規(guī)格在5克/只以上，放養(yǎng)2萬只/畝3萬只/畝為宜。同時，在畦面上覆蓋稻草等遮陽物。 4 飼料投喂飼料種類按6.2.2執(zhí)行。 投喂方式采取多點投喂,每15平方米20平方米設一個點。每日傍晚5時至7時投喂一次，日投飼量以24小時吃完為度。 日常管理每日巡查，早晨確定蝸?；氐疥帥鎏?，傍晚噴灑水或農(nóng)田灌溉，做好日常投入品記錄和銷售記錄并保存二年以上。 越冬當室外夜間溫度低于20 時，將未達到商品規(guī)格（30克）的蝸牛移入室內保溫飼養(yǎng)室養(yǎng)殖。移入初期投飼量酌

14、情減少。 病害防治防治原則堅持“以防為主，防治結合，防重于治”的方針，推廣使用高效、低毒、低殘留藥物，不使用原藥。提倡生態(tài)綜合防治和使用中草藥進行防治。 病害預防常見病害預防見附錄B。 藥物使用執(zhí)行水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙的規(guī)定。 病死蝸牛處理執(zhí)行SC/T 7015的規(guī)定。 9 采收與運輸采收采收規(guī)格體重30克以上。 采收方法人工捕捉。采收時應輕拿輕放。 9.2 運 輸5 常溫運輸，用筐或箱裝1/2或2/3容量裝載，保持空氣流通。運輸時應防擠壓、碰撞和曝曬，不應用稻草、木屑等遇水發(fā)熱腐爛的物質填充。在貯運過程中，每隔5小時6小時應噴水一次。 10 模式圖白玉蝸牛標準化養(yǎng)殖技術模式圖見附錄C。 6 附

15、 錄 A（資料性）養(yǎng)殖設施制作示意圖常用飼養(yǎng)架制作示意圖常用飼養(yǎng)架制作標準示意圖見圖A.1。 圖A.1 飼養(yǎng)架示意圖 7 常用飼養(yǎng)箱制作示意圖常用飼養(yǎng)箱制作標準示意圖見圖A.2。 圖A.2 飼養(yǎng)箱示意圖8 DB33/T 5742022附 錄 B（資料性）白玉蝸牛常見病害預防表白玉蝸牛常見病害的預防藥物和使用方法見表B.1。 表B.1 白玉蝸牛常見病害預防表藥物名稱 使用方法 用 量 主要作用 漂白粉 噴灑在養(yǎng)殖土上 10 毫克20 毫克/升 殺菌消毒 高錳酸鉀 噴灑 15 毫克/升20 毫克/升，連續(xù) 7 天 殺菌消毒 聚維酮碘（有效碘 1%） 噴灑 3 毫克/升，連續(xù) 7 天 殺菌消毒 黃芩

16、 煎汁拌餌 2 克/千克，連喂 4 天6 天 抗病毒 大黃粉 煎汁拌餌 2.5 克/千克，連喂 6 天7 天 抗病毒 魚腥草與柴胡 煎汁拌餌 各 5 克/千克，連喂 5 天 抗病毒 9 DB33/T 5742022附 錄 C（資料性）白玉蝸牛標準化養(yǎng)殖技術模式圖白玉蝸牛標準化養(yǎng)殖技術模式圖見圖 C.1。 白 玉 蝸 牛 飼 養(yǎng) 室 飼 養(yǎng) 池 蝸 牛 卵 粒 室 外 養(yǎng) 殖 采 收 一、環(huán)境設施1.場地的選擇 通風向陽、無污染、無水澇的場所建場。土質潮濕肥沃，PH 值 77.5。2.室內設施 飼養(yǎng)室高度 2.5 米2.8 米，飼養(yǎng)架以高 2 米、寬 60 厘米為宜，用水泥板分隔出 7 層8 層

17、飼養(yǎng)池。飼養(yǎng)箱制作材料以杉木為宜，木板厚度 1.5 厘米,尺寸以箱長 50 厘米、寬 35 厘米，加蓋后高度 20 厘米為宜，頂蓋可活動。 營養(yǎng)土準備及設施消毒：養(yǎng)殖土按 101 的比例添加熟化 3 個月以上的石灰，混合備用。養(yǎng)殖前 150 毫克/升的漂白粉溶液或 20 %（水石灰=41） 石灰水將飼養(yǎng)室的地面、墻壁、養(yǎng)殖架及用具噴灑消毒二遍。 3.室外設施 農(nóng)田面積以 3 畝5 畝為宜，采用 1.2 米1.5 米寬的 80 目尼龍網(wǎng)或塑料紗網(wǎng)，在養(yǎng)殖區(qū)域打上木樁作撐架，攔網(wǎng)高 50 厘米60 厘米，底部掩埋 20 厘米30 厘米，上面彎成“”形 2030 厘米的防逃壁。 二、人工繁殖1.種蝸

18、牛質量 選擇具典型白玉蝸牛特征的成熟個體作親本。要求外形完整、無傷殘、無畸變，行動敏捷；外表褐云色彩鮮艷，貝殼色澤光潔，條紋清晰；肉色細嫩， 生長邊寬帶有灰白色；個體重 30 克/只以上。 放養(yǎng)時間和密度 室外放養(yǎng)時間宜在每年的5月份6月份，密度為1萬只/畝，室內飼養(yǎng)箱放養(yǎng)密度為50只/箱60只/箱。 采卵與孵化 采集蝸牛卵粒每隔一天一次，沿箱壁四周刨一圈，發(fā)現(xiàn)卵粒，用小湯匙將卵粒連土一起輕輕取出，輕放在盛有養(yǎng)殖土的孵化箱里。采卵可同投食、清理飼養(yǎng)箱同時進行。 孵化基質宜采集深度不超過 50 厘米的土壤，經(jīng)太陽曝曬 8 小時以上加水調配均勻至含水分 25 %30 %，放入木箱內鋪平，厚度以 2

19、 厘米3 厘米為宜。將受精卵平鋪在孵化基質上，每箱 1 500 粒2 000 粒，再在上面蓋一層 2 毫米3 毫米（以蓋沒卵為標準）的孵化基質，并用濕潤的紗布覆蓋于孵化基質上，蓋上箱蓋。 三、幼蝸牛培育1.飼料投喂 幼蝸牛孵出 3 天5 天以后取 20 克30 克/箱的鮮嫩菜葉開食，具體日投飼量視吃食情況調整。開食以后 5 天7 天在青飼料中逐量添加配合飼料或精飼料至 5 %。每日投喂一次，日投飼量以 24 小時吃完為度。 分箱 孵化出的幼蝸牛，每10天15天更換一次飼養(yǎng)箱并換新土，減少10 %20 % 箱內的養(yǎng)殖密度。規(guī)格達5克時將蝸牛移入立體飼養(yǎng)池或室外農(nóng)田進行養(yǎng)殖。 日常管理 飼養(yǎng)環(huán)境須有散射光