某國(guó)際大酒店人力資源管理手冊(cè)范本

1、WORD70/70（一）人力資源部組織結(jié)構(gòu)圖人力資源部總監(jiān)勞資主任1人培訓(xùn)主任1人人事主任1人后勤主任1人員 工宿 舍督 導(dǎo)1 人秘書(shū)1人員 工餐 廳廚 師長(zhǎng)1 人員 工餐 廳副 廚師 長(zhǎng)1 人員 員 員工 工 工宿 活 更舍 動(dòng) 衣 室 室3人洗滌工5人員 工餐 廳廚 師5 人合計(jì)：22人注：后勤管理區(qū)域計(jì)日工核定8人人力資源部總監(jiān)崗位職責(zé)H.R DIRECTOR POSITION RESPONSIBILITIES一、崗位名稱(chēng)：人力資源部總監(jiān)Job Name: Directorof Human Resource 二、崗位級(jí)別：總監(jiān)Job Title: Director三、直接上司：總經(jīng)理、駐

2、店經(jīng)理Immediate Superior: G.M、R.M四、下屬對(duì)象：人力資源部各崗位員工Immediate Subordinate: All Staff of Human Resource五、崗位概要：根據(jù)國(guó)家政策和酒店經(jīng)營(yíng)需要，負(fù)責(zé)酒店人力資源管理與開(kāi)發(fā)工作。Job Description六、主要職責(zé)：Primary Responsibilites在總經(jīng)理與駐店經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)人力資源部的工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策和酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，主持制定部門(mén)各種人事管理制度和工作流程，設(shè)計(jì)酒店的組織框架和部門(mén)人員定編，制定酒店的工資制度、獎(jiǎng)勵(lì)辦法，做好人力資源開(kāi)發(fā)與管理。參加部門(mén)經(jīng)理晨

3、會(huì)與例會(huì)，主持部門(mén)會(huì)議，傳達(dá)總經(jīng)理的指示和酒店的各項(xiàng)有關(guān)信息。熟悉本部門(mén)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，組織、督導(dǎo)部門(mén)全體工作人員實(shí)施工作計(jì)劃和日常人事管理工作。培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲部門(mén)工作人員，調(diào)動(dòng)部門(mén)全體人員工作積極性，做好部團(tuán)結(jié)，不斷提高工作效率和業(yè)務(wù)水平。實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，不斷研究、檢查、調(diào)整酒店的各項(xiàng)人事管理制度和工作程序，使其逐步規(guī)化、合理化、科學(xué)化。熟悉和掌握全體員工的基本情況，協(xié)助各級(jí)管理人員有效地督導(dǎo)員工，對(duì)員工的轉(zhuǎn)正錄用、升降職務(wù)、獎(jiǎng)勵(lì)處罰、管理人員的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估提出考核意見(jiàn)，并報(bào)總經(jīng)理參考、決策。審核部門(mén)的各種報(bào)表、請(qǐng)示、報(bào)告等文稿，控制審批部門(mén)的各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支。負(fù)責(zé)與各級(jí)主管部門(mén)、業(yè)務(wù)部門(mén)與酒店其他

4、部門(mén)建立并保持良好的工作關(guān)系。完成總經(jīng)理委派的其他工作。七、任職條件：Qualifications:1）基本素質(zhì)：具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，有感召力、信任感與責(zé)任心，秉公辦事，不謀私利。熟練使用現(xiàn)代辦公設(shè)備，熟悉的掌握國(guó)家與當(dāng)?shù)卣膭趧?dòng)人事管理政策，有較強(qiáng)的管理能力。文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷（勞動(dòng)人事管理或飯店管理專(zhuān)業(yè)）；有社會(huì)學(xué)、 心理學(xué)、行政管理學(xué)知識(shí)。語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，懂英語(yǔ)，有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力。儀容儀表：端莊大方氣質(zhì)佳。5）工作經(jīng)驗(yàn)：三年以上高星級(jí)酒店本崗管理工作經(jīng)驗(yàn)，有本專(zhuān)業(yè)中級(jí)技術(shù)職稱(chēng)。人事主任崗位職責(zé)PERSONNEL SUPERVISORPOSITION RE

5、SPONSIBILITIES一、崗位名稱(chēng)：人事主任Job Name: Personnel supervisor 二、崗位級(jí)別：主任Job Title: Supervisor 三、直接上司：人力資源部總監(jiān)Immediate Superior:Directorof Human Resource 四、下屬對(duì)象：Immediate Subordinate: 五、崗位概要：根據(jù)國(guó)家政策和酒店經(jīng)營(yíng)需要，負(fù)責(zé)酒店人力資源調(diào)配管理。Job Description 六、主要職責(zé)：Primary Responsibilites:掌握和執(zhí)行國(guó)家關(guān)于勞動(dòng)人事工作方面的政策規(guī)定，貫徹酒店的人事工作制度，根據(jù)勞動(dòng)市場(chǎng)變化

6、和酒店經(jīng)營(yíng)需要，編制年度、月度用工計(jì)劃，科學(xué)安排人力，節(jié)約人力成本。制定酒店人員定編規(guī)劃，根據(jù)審批的年度用工計(jì)劃，負(fù)責(zé)辦理員工的調(diào)配、招聘、調(diào)動(dòng)、考核、任免、辭退（職）、退休等工作。經(jīng)常深入各部門(mén)了解用工情況，做好酒店部人員余缺調(diào)劑、任職考察等工作。負(fù)責(zé)適時(shí)修訂人事管理制度與員工手冊(cè)，起草人事管理方面文件。與時(shí)準(zhǔn)確地填寫(xiě)各類(lèi)人事表格，建好員工卡片與員工隊(duì)伍信息庫(kù)表格，根據(jù)變動(dòng)與時(shí)調(diào)整各類(lèi)人事資料。管理勞動(dòng)合同，完善用工手續(xù)，協(xié)助人力資源總監(jiān)調(diào)解勞動(dòng)糾紛，做好各種勞務(wù)證件的登記保管工作。負(fù)責(zé)員工的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)評(píng)定，技術(shù)工種等級(jí)的考核審批工作。建立健全員工檔案，做好人事方面的資料統(tǒng)計(jì)、歸檔工作，準(zhǔn)

7、確與時(shí)完成人事統(tǒng)計(jì)報(bào)表。定期提供人事工作方案，與時(shí)辦理員工的進(jìn)、出店手續(xù)，協(xié)調(diào)好和相關(guān)部門(mén)的業(yè)務(wù)關(guān)系。熟悉掌握酒店人事信息，熟練操作電腦，與時(shí)準(zhǔn)確提供酒店人事資料。完成人力資源總監(jiān)委派的其他工作。七、任職條件：Qualifications:1）基本素質(zhì)：有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，有意識(shí)，工作效率高。熟練使用現(xiàn)代辦公設(shè)備，熟悉政府部門(mén)規(guī)定的勞動(dòng)人事政策，有獨(dú)立工作能力。文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷（勞動(dòng)人事管理或飯店管理專(zhuān)業(yè)最佳）；有一定旅游學(xué)、心理學(xué)知識(shí)。語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)、英語(yǔ)，有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力。儀容儀表：端莊大方氣質(zhì)佳。工作經(jīng)驗(yàn)：二年以上高星級(jí)酒店本崗管理

8、工作經(jīng)驗(yàn)或三年以上人事工作經(jīng)驗(yàn)；有本專(zhuān)業(yè)初級(jí)技術(shù)職稱(chēng)。勞資主任崗位職責(zé)LABOUR AND PAYROLL SUPERVISORPOSITION RESPONSIBILITIES崗位名稱(chēng)：勞資主任Job Name: Labour and payroll Supervisor二、崗位級(jí)別：主任Job Title: Supervisor三、直接上司：人力資源部總監(jiān)Immediate Superior: Director ofHuman Resource 四、下屬對(duì)象：Immediate Subordinate:五、崗位概要：根據(jù)國(guó)家政策和酒店經(jīng)營(yíng)需要，負(fù)責(zé)酒店員工工資福利管理工作。Job Desc

9、ription:六、主要職責(zé)：Primary Responsibilites:掌握和執(zhí)行國(guó)家與酒店有關(guān)勞動(dòng)工資、勞動(dòng)保護(hù)、勞動(dòng)保險(xiǎn)、職工福利、獎(jiǎng)懲等有關(guān)政策，根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)狀況擬定工資管理制度，提出工資、福利年度計(jì)劃與調(diào)整意見(jiàn)，并貫徹實(shí)施。檢查、分析工資、福利計(jì)劃情況并提出改進(jìn)意見(jiàn)，建好工資變動(dòng)臺(tái)帳。與時(shí)準(zhǔn)確填報(bào)各類(lèi)勞動(dòng)工資統(tǒng)計(jì)報(bào)表，定期審批季度、年度工資總額計(jì)劃，確保工資總額指標(biāo)不突破。熟悉酒店各部門(mén)班次，檢查并完成全店每月考勤統(tǒng)計(jì)工作與每月工資、浮動(dòng)工資發(fā)放的審核工作。負(fù)責(zé)員工獎(jiǎng)懲、加班加點(diǎn)與各種津貼的審核、報(bào)批發(fā)放與負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)、核發(fā)員工餐費(fèi)、福利用品等工作。審批員工工傷、醫(yī)藥費(fèi)、年休假與休假

10、情況，提出費(fèi)用支付意見(jiàn)，建立假期檔案與費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)檔案。管理員工的勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)衛(wèi)生、勞動(dòng)保險(xiǎn)工作，承辦員工的轉(zhuǎn)正、定級(jí)、調(diào)資、獎(jiǎng)金評(píng)審與福利用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)等工作。負(fù)責(zé)辦理全店員工的養(yǎng)老保險(xiǎn)工作，按規(guī)定與時(shí)繳納員工的養(yǎng)老金、失業(yè)金等。負(fù)責(zé)起草工資、福利方面文件，檢查工資、福利落實(shí)情況，辦理員工進(jìn)出店的工資手續(xù)。完成部門(mén)總監(jiān)委派的其他工作。七、任職條件：Qualifications:基本素質(zhì)：有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，有意識(shí)，工作效率高。熟練使用現(xiàn)代辦公設(shè)備，熟悉政府部門(mén)規(guī)定的勞動(dòng)人事政策，懂會(huì)計(jì)核算。文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷（勞動(dòng)人事管理或飯店管理專(zhuān)業(yè)最佳），有一定

11、的旅游學(xué)與財(cái)務(wù)知識(shí)。語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，懂英語(yǔ)，有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力。儀容儀表：端莊大方氣質(zhì)佳。工作經(jīng)驗(yàn)：二年以上高星級(jí)酒店本崗管理工作經(jīng)驗(yàn)或三年以上勞資工作經(jīng)驗(yàn)，有本專(zhuān)業(yè)初級(jí)技術(shù)職稱(chēng)。培訓(xùn)主任崗位職責(zé)TRAINING SUPERVISORPOSITION RESPONSIBILITIES崗位名稱(chēng)：培訓(xùn)主任Job Name:Training supervisor 二、崗位級(jí)別：主任Job Title:Supervisor三、直接上司：人力資源部總監(jiān)Immediate Superior: Human Resource Director四、下屬對(duì)象：Immediate Subordinate:五、

12、崗位概要：根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，負(fù)責(zé)對(duì)全體員工的培訓(xùn)工作。Job Description:六、主要職責(zé)：Primary Responsibilites:在人力資源部總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)主持酒店全體員工的培訓(xùn)、督導(dǎo)工作。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)方針與在管理、服務(wù)上存在的問(wèn)題，分析培訓(xùn)需求，負(fù)責(zé)制定、實(shí)施酒店年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃，制定、實(shí)施和不斷完善各項(xiàng)培訓(xùn)制度。負(fù)責(zé)新員工入職培訓(xùn)，建立和健全員工培訓(xùn)檔案，并按要求做好培訓(xùn)資料匯編工作。負(fù)責(zé)建立完善酒店三級(jí)培訓(xùn)體系，組織和主持重要的培訓(xùn)活動(dòng)。負(fù)責(zé)酒店年度培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算，控制培訓(xùn)費(fèi)用開(kāi)支，審批各種培訓(xùn)教、器材的購(gòu)置。負(fù)責(zé)培訓(xùn)教室的擺放與使用安排，保管、檢查、維修培訓(xùn)方面所使

13、用的一切設(shè)施設(shè)備（每日檢查一次），以確保處于良好狀態(tài)。負(fù)責(zé)辦理員工外派培訓(xùn)與來(lái)店培訓(xùn)有關(guān)的一切手續(xù)。負(fù)責(zé)承擔(dān)員工英語(yǔ)與其它語(yǔ)種的教學(xué)考核工作，編寫(xiě)適合酒店實(shí)際崗位的英語(yǔ)培訓(xùn)教材。負(fù)責(zé)酒店各相關(guān)崗位等級(jí)與證書(shū)考核的組織、實(shí)施、歸檔工作。10、完成人力資源部總監(jiān)委派的其他工作。七、任職條件：Qualifications:基本素質(zhì)：具備良好的事業(yè)道德和敬業(yè)精神，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤學(xué)好問(wèn)，樂(lè)于助人，為人師表。熟練使用現(xiàn)代辦公設(shè)備，有較強(qiáng)的培訓(xùn)組織、策劃、實(shí)施能力與獨(dú)立工作能力。文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷（飯店管理專(zhuān)業(yè)或師專(zhuān)業(yè)最佳），有旅游學(xué)、心理學(xué)和教育學(xué)基礎(chǔ)。語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)、英語(yǔ)，有第二外語(yǔ)基礎(chǔ)更佳，

14、有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力。儀容儀表：端莊大方氣質(zhì)佳。工作經(jīng)驗(yàn)：三年以上高星級(jí)酒店本崗管理工作經(jīng)驗(yàn)或三年以上培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。秘書(shū)崗位職責(zé)SECRETARY POSITION RESPONSIBILITIES一、崗位名稱(chēng)：人力資源部秘書(shū)Job Name: Human ResourceSecretary二、崗位級(jí)別：督導(dǎo)Job Title:Captain三、直接上司：人力資源部總監(jiān)Immediate Superior:Directorof Human Resource 四、下屬對(duì)象：Immediate Subordinate:五、崗位概要：根據(jù)人力資源部的工作計(jì)劃，負(fù)責(zé)處理日常勤工作。Job Descript

15、ion:六、主要職責(zé)：Primary Responsibilites:負(fù)責(zé)人力資源部的電腦操作管理，建立健全酒店員工人事管理系統(tǒng)信息，根據(jù)實(shí)際需要，進(jìn)行查詢(xún)工作。負(fù)責(zé)人力資源部對(duì)外函件與資料的準(zhǔn)備工作（打字、復(fù)印、分發(fā)等），與部門(mén)對(duì)、外聯(lián)系，分發(fā)部門(mén)會(huì)議資料，并作好各類(lèi)文件資料的歸檔工作。負(fù)責(zé)起草、打印、上報(bào)人力資源部的會(huì)議記錄與月度、年度工作報(bào)告和工作計(jì)劃等文字處理工作。負(fù)責(zé)員工生日、優(yōu)秀員工評(píng)選等有關(guān)員工活動(dòng)的準(zhǔn)備安排與協(xié)調(diào)工作。負(fù)責(zé)人力資源部每月開(kāi)支統(tǒng)計(jì)、核查工作與所有辦公物品的采購(gòu)計(jì)劃與領(lǐng)取、發(fā)放工作；保管和報(bào)修人力資源部辦公室使用的設(shè)施設(shè)備。負(fù)責(zé)酒店員工證、名牌的制作與發(fā)放管理工作。

16、負(fù)責(zé)人力資源部員工每月考勤記錄與每月的排班工作。對(duì)所有人事資料函件與時(shí)歸檔裝訂，協(xié)助部門(mén)總監(jiān)日常工作，與時(shí)準(zhǔn)確提供所需資料。負(fù)責(zé)定期更換員工宣傳窗宣傳容與相關(guān)宣傳工作，做好部門(mén)部與其他各部門(mén)的協(xié)調(diào)溝通工作。完成人力資源部總監(jiān)委派的其他工作。七、任職條件：Qualifications:基本素質(zhì)：有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真細(xì)致，意識(shí)強(qiáng)，工作效率高。熟練使用現(xiàn)代辦公設(shè)備，有較強(qiáng)的組織能力與文字處理能力。文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷（飯店管理或文秘專(zhuān)業(yè)最佳）；有較強(qiáng)的寫(xiě)作能力。語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)、英語(yǔ)，有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力。儀容儀表：端莊大方氣質(zhì)佳。工作經(jīng)驗(yàn)：二年以上高星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)或

17、文秘工作經(jīng)驗(yàn)。后勤主任崗位職責(zé)LOGISTICAL SUPERVISOR POSITION RESPONSIBILITIES崗位名稱(chēng)：后勤主任Job Name: Logistical supervisor二、崗位級(jí)別：主任Job Title: Supervisor三、直接上司：人力資源部總監(jiān)Immediate Superior:Director Human Resource 四、下屬對(duì)象：?jiǎn)T工餐廳廚師長(zhǎng)、員工餐廳員工，員工更衣室/浴室/宿舍管理員Immediate Subordinate: Chef of staff restaurant、Staff of restaurant、Rear se

18、rvice attendant 五、崗位概要：Job Description:全面負(fù)責(zé)酒店員工的后勤事務(wù)管理工作，實(shí)施并完善各項(xiàng)管理制度，實(shí)現(xiàn)事務(wù)管理規(guī)化。六、主要職責(zé)：Primary Responsibilites:根據(jù)人力資源總監(jiān)的指示，制定年度工作計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)員工后勤事務(wù)管理的日常工作，督導(dǎo)檢查各項(xiàng)事務(wù)工作的實(shí)施，與時(shí)解決存在的問(wèn)題，確保后勤事務(wù)工作適合酒店的要求。制定所轄工作的各項(xiàng)規(guī)章制度并檢查監(jiān)督制度的落實(shí)情況。根據(jù)編制合理安排員工餐廳、員工宿舍和員工更衣室/浴室工作人員的崗位班次并明確職責(zé)。負(fù)責(zé)員工餐廳管理工作，控制成本，進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，確保員工按時(shí)就餐用好餐。負(fù)責(zé)員工宿舍與員工倒

19、班宿舍的分配管理，衛(wèi)生監(jiān)督和財(cái)產(chǎn)管理，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，確保酒店和員工的財(cái)產(chǎn)不受損害。負(fù)責(zé)有關(guān)設(shè)施、設(shè)備的維修保養(yǎng)和報(bào)修。負(fù)責(zé)財(cái)產(chǎn)、物品的日常管理，控制成本費(fèi)用。負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的工作考評(píng)、獎(jiǎng)懲和培訓(xùn)。負(fù)責(zé)酒店員工活動(dòng)的場(chǎng)地安排、物品采供等后勤準(zhǔn)備工作。完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。七、任職條件：Qualifications:基本素質(zhì)：有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真細(xì)致，合作意識(shí)強(qiáng)，工作效率高。文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷；有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力。語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，懂英語(yǔ)，有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力。儀容儀表：端莊大方氣質(zhì)佳。工作經(jīng)驗(yàn)：兩年以上高星級(jí)酒店本崗管理工作經(jīng)驗(yàn)或兩年以上后勤管理經(jīng)驗(yàn)。員工

20、餐廳廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)CHEF OF STAFF RESTAURANT POSITION RESPONSIBILITIES崗位名稱(chēng)： 員工餐廳廚師長(zhǎng)Job Name:Chef of staff restaurant 二、崗位級(jí)別： 督導(dǎo)Job Title:Captain三、直接上司： 后勤主任Immediate Superior:Logistical supervisor四、下屬對(duì)象： 員工餐廳副廚師長(zhǎng)、員工餐廳廚師（工）、洗滌工Immediate Subordinate:Assistant chef of staff restaurant、staff restaurant cook、Dish w

21、asher五、崗位概要：Job Description:負(fù)責(zé)酒店員工餐廳的管理，實(shí)施并完善各項(xiàng)管理制度，實(shí)現(xiàn)員工餐廳管理規(guī)化。六、主要職責(zé)：Primary Responsibilites:負(fù)責(zé)安排員工餐廳每周菜式、菜點(diǎn)開(kāi)發(fā)與每日菜肴砧板、切配工作。負(fù)責(zé)安排員工餐廳廚師的日常工作與安排采購(gòu)計(jì)劃事宜。負(fù)責(zé)員工餐廳（廚房）的食品衛(wèi)生管理工作，做好食品衛(wèi)生檢查記錄、食品衛(wèi)生獎(jiǎng)懲記錄，做到每周做一次記錄。負(fù)責(zé)員工餐廳員工的技能培訓(xùn)工作，做好培訓(xùn)計(jì)劃與跟辦相關(guān)培訓(xùn)事宜。負(fù)責(zé)員工餐廳倉(cāng)庫(kù)的保管工作并做好倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出記錄。負(fù)責(zé)員工餐廳的排班工作與每月成本預(yù)算與成本控制，并向后勤主任、人力資源部總監(jiān)匯報(bào)。監(jiān)督對(duì)員工

22、餐廳的菜點(diǎn)與服務(wù)的意見(jiàn)與建議的反饋處理。監(jiān)督、檢查安全措施和操作規(guī)程的執(zhí)行情況。做好消防工作，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，做好防中毒、防變質(zhì)的檢驗(yàn)工作。完成上級(jí)指派的其它工作。七、任職條件：Qualifications:1）基本素質(zhì)：有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真細(xì)致，合作意識(shí)強(qiáng)，工作效率高。文化程度：職高以上學(xué)歷；有較強(qiáng)的組織管理能力。語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，略懂英語(yǔ)，有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力。儀容儀表：端莊大方氣質(zhì)佳。工作經(jīng)驗(yàn)：三年以上酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn)。員工餐廳副廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)ASSISTANT CHEF OF STAFF RESTAURANT POSITION RESPONSIBILIT

23、IES崗位名稱(chēng)：?jiǎn)T工餐廳副廚師長(zhǎng)Job Name: Assistant chef of staff restaurant二、崗位級(jí)別：督導(dǎo)Job Title: Captain三、直接上司：?jiǎn)T工餐廳廚師長(zhǎng)Immediate Superior:Chef of staff restaurant四、下屬對(duì)象：?jiǎn)T工餐廳廚師、洗滌工Immediate Subordinate:Staff restaurant cook、Dish washer五、崗位概要：Job Description:負(fù)責(zé)酒店員工餐廳的管理，實(shí)施并完善各項(xiàng)管理制度，實(shí)現(xiàn)員工餐廳管理規(guī)化。六、主要職責(zé)：Primary Responsibil

24、ites:協(xié)助廚師長(zhǎng)做好員工餐廳廚房日常運(yùn)作的管理工作。協(xié)助廚師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生獎(jiǎng)懲記錄與協(xié)助廚師長(zhǎng)做好本部門(mén)的培訓(xùn)工作。協(xié)助廚師長(zhǎng)制定每周菜單與采購(gòu)計(jì)劃。當(dāng)班時(shí)主管廚房工作，檢查主食、湯與菜點(diǎn)的質(zhì)量，加強(qiáng)成本控制。對(duì)廚房員工的操作技能加以指導(dǎo)，確保員工餐廳的清潔。協(xié)助做好消防工作，嚴(yán)格按操作規(guī)程工作。負(fù)責(zé)菜單、檢查原料與調(diào)味品的準(zhǔn)備情況。嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，做好防中毒、防變質(zhì)的檢驗(yàn)工作。完成上級(jí)指派的其它工作。七、任職條件：Qualifications:基本素質(zhì)：有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真細(xì)致，合作意識(shí)強(qiáng)，工作效率高。文化程度：職高以上學(xué)歷；有較強(qiáng)的組織管理能力。語(yǔ)言能力：

25、流利國(guó)語(yǔ)，略懂英語(yǔ)，有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力。儀容儀表：端莊大方氣質(zhì)佳。工作經(jīng)驗(yàn)：三年以上酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn)。員工餐廳廚師（工）崗位職責(zé)STAFF RESTAIRANTCOOK POSITION RESPONSIBILITIES崗位名稱(chēng)： 員工餐廳廚師（工）Job Name:Staff restaurant cook二、崗位級(jí)別： 員工Job Title:Staff三、直接上司： 員工餐廳廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)Immediate Superior:Chef of staff restaurant、Assistant chef of staff restaurant四、下屬對(duì)象：Immediate Subo

26、rdinate:五、崗位概要：負(fù)責(zé)員工餐廳日常菜肴的制作，保證質(zhì)量與員工用餐。Job Description:六、主要職責(zé)：Primary Responsibilites:服從廚師長(zhǎng)安排，做好員工廚房的一切事務(wù)工作，包括每日清洗、切配、烹飪工作，并確保菜肴質(zhì)量。負(fù)責(zé)到貨倉(cāng)領(lǐng)取廚房所需的一切日常用品，合理利用原材料，做好成本控制工作。負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生清潔工作。做好冰柜、雪柜的衛(wèi)生工作并確保操作臺(tái)與周?chē)貐^(qū)的衛(wèi)生。做好消防工作，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，做好防中毒、防變質(zhì)的檢驗(yàn)工作，定期清洗廚具，并負(fù)責(zé)所屬?lài)沫h(huán)境、設(shè)備、用具的清潔衛(wèi)生與保管、保養(yǎng)、報(bào)修工作。開(kāi)餐時(shí)熱情、微笑服務(wù)，不打人情菜。完成上級(jí)指派

27、的其它工作。七、任職條件：Qualifications:1）基本素質(zhì)：有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真細(xì)致，合作意識(shí)強(qiáng)，工作效率高。文化程度：職高以上學(xué)歷。語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)。儀容儀表：端莊大方氣質(zhì)佳。工作經(jīng)驗(yàn)：三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)。員工餐廳洗滌工崗位職責(zé)STAFF RESTAURANT DISH WASHERPOSITION RESPONSIBILITIES崗位名稱(chēng)：?jiǎn)T工餐廳洗滌工Job Name: Staff restaurant dish washer二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工Job Title: Staff三、直接上司：?jiǎn)T工餐廳廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)Immediate Superior

28、: Chef of staff restaurant、Assistant chef of staff restaurant四、下屬對(duì)象：Immediate Subordinate:五、崗位概要：Job Description:負(fù)責(zé)員工餐廳餐具、廚具、菜、餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保證為酒店員工提供整潔的用餐環(huán)境。六、主要職責(zé)：Primary Responsibilites:準(zhǔn)時(shí)到崗，做好開(kāi)餐一切準(zhǔn)備工作。提供員工就餐全過(guò)程的各種服務(wù)性工作。負(fù)責(zé)按酒店要求清潔餐具與廚具。負(fù)責(zé)每日餐后餐廳的打掃工作與定期進(jìn)行餐具的消毒和餐廳的大掃除工作。做好消防工作，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，做好防中毒、防變質(zhì)的檢驗(yàn)工作，定

29、期清洗廚具，并負(fù)責(zé)所屬?lài)沫h(huán)境、設(shè)備、用具的清潔衛(wèi)生與保管、保養(yǎng)、報(bào)修工作。6、如屬員工損壞餐具，應(yīng)與時(shí)讓員工簽名賠償。7、完成上級(jí)指派的其它工作。七、任職條件：Qualifications:1） 基本素質(zhì)：有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真細(xì)致，合作意識(shí)強(qiáng)，工作效率高。文化程度：初中以上學(xué)歷。語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)。儀容儀表：端莊大方氣質(zhì)佳。工作經(jīng)驗(yàn)：有一年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。員工宿舍督導(dǎo)崗位職責(zé)STAFF DORMITORY CAPTAIN POSITION RESPONSIBILITIES崗位名稱(chēng)：?jiǎn)T工宿舍督導(dǎo)Job Name: Staff dormitory captain二、崗

30、位級(jí)別：督導(dǎo)Job Title: Captain三、直接上司：后勤主任Immediate Superior:Logistical supervisor四、下屬對(duì)象：?jiǎn)T工宿舍、員工活動(dòng)室、員工更衣室、浴室管理員Immediate Subordinate: Rear service attendant五、崗位概要：Job Description:負(fù)責(zé)員工宿舍、員工活動(dòng)室、員工更衣室、浴室的日常管理工作，確保為酒店員工提供安全、舒適的后勤環(huán)境與服務(wù)。六、主要職責(zé)：Primary Responsibilites:服從后勤主任領(lǐng)導(dǎo)，抓好員工宿舍、活動(dòng)室、更衣室、浴室的管理工作，不斷提高管理水平。熟悉和掌

31、握所屬區(qū)域的工作流程，督導(dǎo)下屬員工做好日常工作，檢查交接班記錄。計(jì)劃、組織、實(shí)施所屬各區(qū)域的日常管理，督促下屬員工按規(guī)定優(yōu)質(zhì)、高效地完成本職工作。嚴(yán)格住宿、活動(dòng)室、更衣室、浴室管理制度，經(jīng)常巡查各崗點(diǎn)員工工作情況和員工住宿情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與時(shí)處理。定期做好對(duì)下屬相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)工作，不斷提高員工的素質(zhì)。負(fù)責(zé)所屬?lài)奈锲?、設(shè)備、用具的保管、保養(yǎng)和報(bào)修工作，并加強(qiáng)成本控制。負(fù)責(zé)所屬?lài)闹伟?、消防、衛(wèi)生等工作。完成上級(jí)指派的其它工作。七、任職條件：Qualifications:1） 基本素質(zhì)：有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真細(xì)致，合作意識(shí)強(qiáng)，工作效率高。文化程度：高中以上學(xué)歷

32、。語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)。儀容儀表：端莊大方氣質(zhì)佳。工作經(jīng)驗(yàn)：有二年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。員工宿舍、活動(dòng)室、更衣室、浴室管理員崗位職責(zé)REAR SERVICE ATTENDANT POSITION RESPONSIBILITIES崗位名稱(chēng)：?jiǎn)T工宿舍、活動(dòng)室、更衣室、浴室管理員Job Name: Rear service attendant二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工Job Title:Staff三、直接上司：?jiǎn)T工宿舍督導(dǎo)Immediate Superior: Staff dormitory captain四、下屬對(duì)象：Immediate Subordinate:五、崗位概要：Job Description:

33、負(fù)責(zé)員工宿舍、員工活動(dòng)室、員工更衣室、浴室的日常管理、服務(wù)和清潔工作，為酒店員工提供安全、舒適的后勤環(huán)境與優(yōu)質(zhì)服務(wù)。六、主要職責(zé)：Primary Responsibilites:服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作調(diào)配，做好員工住宿、活動(dòng)室、更衣室、浴室的日常工作。為酒店員工提供良好的住宿服務(wù)，安排好員工倒班宿舍，嚴(yán)格執(zhí)行“住宿申請(qǐng)單”登記手續(xù)，搞好員工宿舍衛(wèi)生和公共區(qū)域清潔衛(wèi)生。定期清洗宿舍床上用品，加強(qiáng)成本控制。每天要保證員工飲用水供應(yīng)，為住宿員工提供其它方便服務(wù)。定時(shí)開(kāi)放員工活動(dòng)室，為酒店員工提供豐富多彩的休閑娛樂(lè)項(xiàng)目；按時(shí)打掃員工活動(dòng)室，保持整潔；嚴(yán)格執(zhí)行員工活動(dòng)室管理規(guī)定。負(fù)責(zé)員工更衣室、更衣柜鑰匙的管

34、理工作，做好員工更衣柜備用鑰匙的借還登記工作；嚴(yán)格執(zhí)行員工更衣室管理規(guī)定，負(fù)責(zé)員工更衣室更衣柜設(shè)施設(shè)備報(bào)修工作。按時(shí)開(kāi)放員工浴室，嚴(yán)格執(zhí)行員工浴室管理規(guī)定，負(fù)責(zé)員工浴室的設(shè)施設(shè)備報(bào)修工作。做好所屬?lài)南腊踩ぷ?，定期檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)與時(shí)處理或向督導(dǎo)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。做好所屬?lài)沫h(huán)境、設(shè)備工具的清潔與保管、保養(yǎng)、報(bào)修工作。 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。七、任職條件：Qualifications:1）基本素質(zhì)：有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真細(xì)致，合作意識(shí)強(qiáng)，工作效率高。文化程度：初中以上學(xué)歷。語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)。儀容儀表：端莊大方氣質(zhì)佳。工作經(jīng)驗(yàn)：有一年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。人

35、力資源制度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES程序PROCEDURE定崗定編程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE人力資源部總監(jiān)涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)1、確定職能部門(mén)種類(lèi)和數(shù)目。2、崗位分析：將每個(gè)職能部門(mén)的工作劃分為幾種工作性質(zhì)不同的崗位，確定每個(gè)職能部門(mén)中的崗位種類(lèi)。3、工作任務(wù)分析：將每個(gè)崗位需做的工作按工作任務(wù)細(xì)分成幾組。4、根據(jù)工作任務(wù)分析確定每個(gè)崗位對(duì)員工各方面的要求。5、編寫(xiě)崗位職責(zé)、工作說(shuō)明和任職條件。6、確定崗位用工人數(shù)。7、確定崗位人員編制。政策制定人PREP ARED BY審批人

36、APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES程序PROCEDURE人員招聘程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE人事主任涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)1、制定招聘計(jì)劃：（1）通知各部門(mén)上報(bào)“人力資源申請(qǐng)表”，寫(xiě)明各崗位缺員人數(shù)、相關(guān)要求，并做統(tǒng)計(jì)。各部門(mén)的“人力資源申請(qǐng)表”必須提前一個(gè)月報(bào)人力資源部，每月5日各用人部門(mén)上報(bào)“人力資源申請(qǐng)表”。（2）根據(jù)各部門(mén)“人力資源申請(qǐng)表”需求情況，分析酒店部人力資源供給情況，確認(rèn)缺員崗位是否能夠在酒店部員工中補(bǔ)充。（3）確

37、定需要外部招聘的崗位和人數(shù)。（4）人力資源部在收到各部門(mén)“人力資源申請(qǐng)表”后，兩天作出補(bǔ)員匯總意見(jiàn)報(bào)總經(jīng)理審批，人力資源部按審批意見(jiàn)進(jìn)行統(tǒng)一補(bǔ)員安排，部門(mén)不得拒收。2、明確招聘條件：根據(jù)崗位任職要求從以下幾方面明確條件：文化水平：A分部經(jīng)理（主任）職級(jí)（含）以上管理人員：應(yīng)具有大專(zhuān)以上學(xué)歷與英語(yǔ)水平，有相應(yīng)的技術(shù)職稱(chēng)或技術(shù)等級(jí)，能熟練操作電腦，從事本崗管理工作三年以上；B、督導(dǎo)職級(jí)人員：應(yīng)具有中專(zhuān)以上學(xué)歷與英語(yǔ)水平，從事本崗工作二年以上；C、工程、財(cái)務(wù)、美工等專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員：應(yīng)具有中專(zhuān)以上學(xué)歷與英語(yǔ)水平，有技術(shù)職稱(chēng)或技術(shù)等級(jí)，有本崗操作證，從事本崗工作三年以上；D、服務(wù)員、銷(xiāo)售員：應(yīng)具有高中以上

38、文化與英語(yǔ)基礎(chǔ)水平，有上崗，對(duì)前廳部總臺(tái)、總機(jī)、商務(wù)中心服務(wù)員要求具有中專(zhuān)以上學(xué)歷和英語(yǔ)水平，有初級(jí)計(jì)算機(jī)操作能力；E、洗滌工、公共區(qū)域清潔工、車(chē)輛管理員等可放寬至初中文化水平；政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES程序PROCEDURE人員招聘程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE人事主任涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)年齡：根據(jù)不同崗位和學(xué)歷酌情對(duì)待。原則上前臺(tái)對(duì)客崗服務(wù)員，女性18-25周歲，男性18-27周歲

39、。非直接對(duì)客崗服務(wù)員可放寬至30周歲。管理人員、技術(shù)人員、駕駛員和特殊工種專(zhuān)業(yè)人員的年齡可放寬至45周歲。清潔工、洗滌工、洗衣房員工年齡放寬至45周歲。車(chē)輛管理員一般使用退休人員，年齡可放寬至55周歲。身體素質(zhì)：要求五官端正，身體健康，反應(yīng)靈敏，無(wú)不適服務(wù)行業(yè)之疾病。身高：男：1.70米以上 女1.62米以上(迎賓1.65米以上)視力：雙眼裸視0.8以上。招收(聘)渠道:各大中專(zhuān)院校、職校畢業(yè)生、實(shí)習(xí)生與補(bǔ)員基地學(xué)校實(shí)習(xí)生中物色；參加人事勞動(dòng)部門(mén)舉辦的人才交流會(huì)；刊登招聘廣告；酒店員工推薦介紹。4、面試工作安排，人力資源部和用人部門(mén)共同對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行面試，求職者填寫(xiě)“職位申請(qǐng)表”，貼照片。經(jīng)過(guò)面

40、試，由部門(mén)經(jīng)理、人力資源部總監(jiān)在“職位申請(qǐng)表”上簽署意見(jiàn)，經(jīng)過(guò)面試合格人員，安排體檢，辦理相關(guān)入店手續(xù)。驗(yàn)證工作：要求面試人員出示相關(guān)證件。本地用工：、學(xué)歷證、相關(guān)的各種證書(shū)。外地用工：、學(xué)歷證、就業(yè)證、計(jì)生證、暫住證、相關(guān)的各種證書(shū)。對(duì)重要崗位任職人員，除了相關(guān)證件外，還需填寫(xiě)“員工擔(dān)保書(shū)”，以示慎重。如相關(guān)證件不全，經(jīng)過(guò)面試合格者要求辦全相關(guān)證件。政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES程序PROCEDURE員工入店程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITIO

41、N RESPONSIBLE人事主任涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)通知新員工到市衛(wèi)生防疫站辦理健康證或酒店指定醫(yī)院體檢合格證明。進(jìn)行新員工入店培訓(xùn)（發(fā)放員工手冊(cè)）與考核。經(jīng)培訓(xùn)考核合格者辦理入店手續(xù)。將新員工個(gè)人詳細(xì)資料輸入酒店人事管理系統(tǒng)，按規(guī)定到財(cái)務(wù)部交納一定的生活用品費(fèi)（離店時(shí)歸還）。開(kāi)具“員工報(bào)到通知單”（發(fā)予用人部門(mén)）、“制服申請(qǐng)單”（發(fā)予管家部制服房發(fā)放工服）。發(fā)放員工證（考勤、用餐、員工證、即一卡三用）、名牌、更衣柜鑰匙。引領(lǐng)部門(mén)報(bào)到正式試用，部門(mén)接洽。政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMAN

42、 RESOURCE POLICY & PROCEDURES程序PROCEDURE員工試用期轉(zhuǎn)正程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE勞資主任涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)員工試用期滿后，由所在部門(mén)填寫(xiě)“員工職位變動(dòng)表”（一式三聯(lián)，注明試用期轉(zhuǎn)正）與“員工評(píng)價(jià)表”，由部門(mén)經(jīng)理簽字后并送人力資源部總監(jiān)審核（注明調(diào)整工資標(biāo)準(zhǔn)）、總經(jīng)理批準(zhǔn)。“員工職位變動(dòng)表”經(jīng)人力資源部總監(jiān)、總經(jīng)理審批后，由人力資源部、所在部門(mén)、財(cái)務(wù)部各存檔一份（調(diào)整員工轉(zhuǎn)正后的工資）。凡新進(jìn)店的員工經(jīng)入職培訓(xùn)考核合格后，均簽訂勞動(dòng)合同（含培訓(xùn)期和試用期）。建立轉(zhuǎn)正員工檔案，將員工試用

43、期和轉(zhuǎn)正時(shí)填寫(xiě)的有關(guān)表格一并建立員工個(gè)人檔案。政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE程序PROCEDURE職位任免、員工部調(diào)整審報(bào)程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE勞資主任涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)人力資源制度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES部門(mén)根據(jù)員工表現(xiàn)和職位空缺，填寫(xiě)“員工職位變動(dòng)表”和“員工評(píng)價(jià)表”報(bào)人力資源部。人力資源部對(duì)任免、調(diào)動(dòng)對(duì)象進(jìn)行了解考察，在“員工職位變動(dòng)表”上注明，如有必要，還需提出書(shū)面考察意見(jiàn)，將由人力資源部總監(jiān)簽署后的“員工

44、職位變動(dòng)表”、“員工評(píng)價(jià)表”報(bào)總經(jīng)理審批。人力資源部根據(jù)經(jīng)總經(jīng)理審批后的“職位變動(dòng)表”，填寫(xiě)該員工調(diào)整崗位后的“制服更換單”送制服房，將“職位變動(dòng)表”副本送財(cái)務(wù)部一份進(jìn)行工資調(diào)整（如屬員工晉升督導(dǎo)與以上職級(jí)晉升，均先兌現(xiàn)工資差額50%，實(shí)行三個(gè)月試用期，不含員工平級(jí)崗位調(diào)動(dòng)）。試用期滿后，再次由所在部門(mén)填報(bào)“職位變動(dòng)表”、“員工評(píng)價(jià)表”，確認(rèn)是否合格，報(bào)經(jīng)人力資源部總監(jiān)、總經(jīng)理批準(zhǔn)方可全額執(zhí)行新崗位工資。員工晉升工資經(jīng)審批后將于次月予以?xún)冬F(xiàn)。（免職程序中工資直接執(zhí)行新崗位工資）政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE程序PROCEDURE員工辭職/

45、離店程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE人事主任、勞資主任涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)人力資源制度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES員工辭職應(yīng)提前一個(gè)月（試用期期間員工和計(jì)日工應(yīng)提前七天）填寫(xiě)“辭職申請(qǐng)表”，經(jīng)所在部門(mén)經(jīng)理審批簽字，報(bào)經(jīng)人力資源部、總經(jīng)理批準(zhǔn)。若員工未按規(guī)定時(shí)間提前通知酒店而擅自離店的，則按勞動(dòng)法規(guī)定處理，并追究違約責(zé)任，即扣除員工相應(yīng)時(shí)間之工資（含浮動(dòng)工資）。對(duì)審批同意辭職者由部門(mén)經(jīng)理簽發(fā)“員工離職通告”，附當(dāng)月“考勤表”送人力資源部審批。辭職員工于離店之日起到人力資源部辦理離店手續(xù)，

46、人力資源部開(kāi)具“員工離店手續(xù)單”，到制服房辦理退還制服與相關(guān)部門(mén)辦理離店簽字手續(xù)。相關(guān)部門(mén)手續(xù)辦妥后，將簽好字的“員工離店手續(xù)單”交人力資源部審核，同時(shí)請(qǐng)離店人員填寫(xiě)“員工離職約見(jiàn)書(shū)”，并歸檔。人力資源部根據(jù)離店員工考勤表，計(jì)算出實(shí)際領(lǐng)（退）工資金額、生活用品費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)與有關(guān)應(yīng)扣費(fèi)用，報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理審批后，離店員工到財(cái)務(wù)部辦理費(fèi)用結(jié)算手續(xù)。手續(xù)結(jié)清，離店者到人力資源部領(lǐng)取入店時(shí)所交的相關(guān)證件。行政保安部經(jīng)理在“員工離店手續(xù)單”上簽字后，應(yīng)通知員工通道入口處檢查崗位，當(dāng)值保安員必須把關(guān)，保證所有離店員工不能再?gòu)膯T工通道進(jìn)入酒店。離店人員必須在一周辦清離職手續(xù)，否則責(zé)任自負(fù)。政策制定人PREP

47、 ARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES程序PROCEDURE員工請(qǐng)假程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE勞資主任涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)員工無(wú)論請(qǐng)何假都必須填寫(xiě)“員工假期申請(qǐng)表”（一式兩份），并將必要證明文件附上，例如：病假證明、結(jié)婚證等。員工請(qǐng)假時(shí)間在三天（含）以下，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字生效，送人力資源部備案；三至五天（含）假期，部門(mén)經(jīng)理簽字后，送人力資源部審批簽字生效。五天以上假期，部門(mén)經(jīng)理簽字后，送人力資源部、總經(jīng)理審批簽字

48、生效。申請(qǐng)假期必須有兩天的提前量，十天以上假期必須提前十五天申請(qǐng)?！凹倨谏暾?qǐng)表”原件由人力資源部存檔，副本送至員工所屬部門(mén)，部門(mén)經(jīng)理接到批簽后的副本即可通知員工，此時(shí)員工方可休假，并將假期記錄入員工考勤。政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE程序PROCEDURE員工就醫(yī)程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE勞資主任涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)人力資源制度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES員工患病，應(yīng)向本部門(mén)提出就醫(yī)申請(qǐng)，經(jīng)直接上司同意后，先到酒店醫(yī)務(wù)室就診

49、，并開(kāi)具員工醫(yī)療單。根據(jù)醫(yī)務(wù)室醫(yī)生診斷，如果需要休息，醫(yī)生要開(kāi)具員工醫(yī)療單，根據(jù)病情，醫(yī)生開(kāi)具病假權(quán)限為三天。員工將醫(yī)療單交部門(mén)辦理請(qǐng)假手續(xù)。如果需要轉(zhuǎn)診到其它指定醫(yī)院，醫(yī)生開(kāi)具“員工醫(yī)療單”（轉(zhuǎn)院證明），注明轉(zhuǎn)診原因。員工憑此證明到部門(mén)辦理請(qǐng)假手續(xù)即到醫(yī)院就診。（相關(guān)的病假請(qǐng)假規(guī)定詳按員工手冊(cè)規(guī)定執(zhí)行）。實(shí)行定點(diǎn)就診。凡員工患病均應(yīng)到酒店醫(yī)務(wù)室就診，如病情嚴(yán)重需轉(zhuǎn)院時(shí)，由醫(yī)務(wù)室開(kāi)具轉(zhuǎn)院證明（員工醫(yī)療單），并經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字，人力資源部審核，到指定醫(yī)院就診。無(wú)轉(zhuǎn)院證明或員工擅自去非指定醫(yī)院就診，或未經(jīng)酒店醫(yī)務(wù)室、部門(mén)經(jīng)理、人力資源部審批擅自就診者，醫(yī)藥費(fèi)一律自負(fù)。員工如因急病不能上班，應(yīng)在上班2

50、小時(shí)用通知部門(mén)直接上司請(qǐng)假（特殊情況除外），同時(shí)憑指定醫(yī)院急診證明，在當(dāng)天向部門(mén)經(jīng)理補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。員工在非指定醫(yī)院開(kāi)出的急診證明，也必須當(dāng)天交部門(mén)，第一天為有效期，如病未愈，員工須于次日經(jīng)醫(yī)務(wù)室轉(zhuǎn)診后再到指定醫(yī)院就診。特殊病情，員工無(wú)法前來(lái)的，其家人必須在次日為其辦理請(qǐng)假手續(xù)。醫(yī)藥費(fèi)實(shí)行包干，凡酒店員工（外聘人員按聘用合同規(guī)定），月醫(yī)藥費(fèi)包干，按月發(fā)放。具體報(bào)銷(xiāo)程序按酒店規(guī)定執(zhí)行。政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES程序PROCEDURE工傷處理程序編號(hào)REF

51、.NO.執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE勞資主任涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)員工如因工負(fù)傷可立即到醫(yī)務(wù)室就診，如傷勢(shì)較重可通知醫(yī)務(wù)室人員到事故地點(diǎn)就診。立即通知受傷員工的部門(mén)經(jīng)理和值班經(jīng)理，部門(mén)經(jīng)理要與時(shí)組織調(diào)查，確定事故責(zé)任，提出處理意見(jiàn)，并在24小時(shí)由部門(mén)出具“意外事故報(bào)告單”送人力資源部。經(jīng)人力資源部核定，報(bào)總經(jīng)理審批后方可按因工負(fù)傷操作處理；如屬重大損傷則按國(guó)家有關(guān)規(guī)定報(bào)勞動(dòng)部門(mén)鑒定。工傷原則在醫(yī)務(wù)室就診，如確需轉(zhuǎn)院，則由醫(yī)務(wù)室醫(yī)生開(kāi)具證明，人力資源部認(rèn)可后方可轉(zhuǎn)診。未構(gòu)成工傷等級(jí)的一般性工傷，最長(zhǎng)醫(yī)療期為一個(gè)月，重傷經(jīng)國(guó)家勞動(dòng)部門(mén)鑒定后，按有關(guān)政策執(zhí)

52、行。政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE程序PROCEDURE員工違紀(jì)處理程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE人事主任涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)人力資源制度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES員工違紀(jì)如屬首次或情節(jié)較輕的，部門(mén)經(jīng)理可先給違紀(jì)員工開(kāi)具違章通知單（一式三聯(lián)），給予50元以的罰金，并通知人力資源部，違紀(jì)員工必須在三天將罰金交到人力資源部，逾期不交人力資源部將在工資中加倍扣除。員工違紀(jì)屬輕微過(guò)失，由部門(mén)經(jīng)理開(kāi)具“員工處罰單”，違紀(jì)員工簽名（如情況

53、屬實(shí)，員工未簽名同樣有效，下同），報(bào)人力資源部批準(zhǔn)生效。員工違紀(jì)屬較重過(guò)失，由部門(mén)提出處理意見(jiàn)、人力資源部審核、報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，按員工手冊(cè)相關(guān)規(guī)定處理。員工違紀(jì)屬?lài)?yán)重過(guò)失，由部門(mén)提出處理意見(jiàn)，人力資源部審核，報(bào)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，按員工手冊(cè)中違紀(jì)相關(guān)規(guī)定處理。因員工違反員工手冊(cè)與酒店規(guī)章制度，經(jīng)教育不改的，造成不良影響與經(jīng)濟(jì)損失的，酒店經(jīng)調(diào)查認(rèn)為該員工不適宜在酒店繼續(xù)工作，將視情節(jié)輕重，給予辭退、除名、開(kāi)除處理。具體手續(xù)：先由部門(mén)填報(bào)“員工處罰單”（附違紀(jì)材料），經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字后送交人力資源部審批，情節(jié)嚴(yán)重的，行政保安部要進(jìn)行調(diào)查，作好筆錄，對(duì)違紀(jì)情節(jié)嚴(yán)重的員工應(yīng)馬上停止工作，暫時(shí)禁止返回崗位，在

54、批準(zhǔn)之前可給予不超過(guò)14天的無(wú)薪停職處理。人力資源部在三天將調(diào)查材料與處理意見(jiàn)呈報(bào)總經(jīng)理審批，最終的處理決定經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后由部門(mén)通知違紀(jì)員工本人到人力資源部辦理離店手續(xù)。人力資源部將處罰決定存檔。員工處罰單一式三聯(lián)（人力資源部、部門(mén)、員工本人各一份）。如果員工對(duì)處罰決定不服，可以在接到“員工處罰單”5日向人力資源部提出申訴。人力資源部根據(jù)申訴和實(shí)際情況提出意見(jiàn)，上報(bào)總經(jīng)理做出最終裁決。（員工違紀(jì)相關(guān)處理嚴(yán)格按照員工手冊(cè)執(zhí)行）。政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE程序PROCEDURE員工獎(jiǎng)勵(lì)程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITION RES

55、PONSIBLE勞資主任涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)人力資源制度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES員工表現(xiàn)突出，符合員工手冊(cè)獎(jiǎng)勵(lì)圍，由部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě)“員工獎(jiǎng)勵(lì)通知單”并報(bào)人力資源部、總經(jīng)理審批。人力資源部根據(jù)員工獎(jiǎng)勵(lì)條件審批，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。人力資源部將批準(zhǔn)后的員工獎(jiǎng)勵(lì)決定存檔（作為該員工優(yōu)先加薪晉升的依據(jù)）。人力資源部將獎(jiǎng)勵(lì)決定通知部門(mén)和本人，并通知財(cái)務(wù)部以便做出工資和獎(jiǎng)金的獎(jiǎng)勵(lì)性調(diào)整。政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE程序PROCEDURE員工檔案管理程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位PO

56、SITION RESPONSIBLE秘書(shū)涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)人力資源制度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES人力資源部負(fù)責(zé)員工檔案的建立、完善和保管工作。人力資源部與時(shí)收集、整理員工在職期間形成的人事檔案，并存入人事管理系統(tǒng)信息庫(kù)，同時(shí)注意員工個(gè)人檔案的性。如遇借閱，由借閱人向人力資源部申請(qǐng)，人力資源部審批，借閱人按照檔案管理規(guī)定辦理借閱手續(xù)。借閱人將檔案歸還，人力資源部在確認(rèn)檔案無(wú)遺失或破損后整理歸檔。負(fù)責(zé)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理轉(zhuǎn)移手續(xù)。政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE人力資源制

57、度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES程序PROCEDURE員工加班（超時(shí)工作）申請(qǐng)程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE勞資主任涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)酒店實(shí)行“綜合計(jì)算工時(shí)工作制，”并不鼓勵(lì)超時(shí)工作，因?yàn)橥ㄟ^(guò)更好的工作安排和組織，可以避免不必要的資源浪費(fèi)，因此應(yīng)對(duì)加班（超時(shí)工作）申請(qǐng)實(shí)行嚴(yán)格的控制。確因工作需要加班，部門(mén)應(yīng)填寫(xiě)“員工加班申請(qǐng)單”，必須注明：?jiǎn)T工、加班的日期、時(shí)間與原因，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字、人力資源部審批、總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。各部門(mén)的（超時(shí)）加班工作情況每月統(tǒng)計(jì)一次，以便記錄和管理。經(jīng)批準(zhǔn)后的

58、加班，原則上以補(bǔ)休形式解決，對(duì)于前臺(tái)一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)的員工，如確因工作需要加班加點(diǎn)而無(wú)法補(bǔ)休的，每季度由部門(mén)申報(bào)，人力資源部審核，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，按酒店員工月平均基崗工資標(biāo)準(zhǔn)20元/天的基數(shù)發(fā)放加班工資。法定假按百分之三百支付，公休假按百分之二百支付，平時(shí)加班按百分之一百五十支付。少于1小時(shí)的超時(shí)工作將不作補(bǔ)償。后臺(tái)辦公室員工可能偶爾需要超時(shí)工作，以確保完成預(yù)先安排的工作，因此酒店不對(duì)此作出補(bǔ)償。分部經(jīng)理（主任）級(jí)（含）以上人員加班不發(fā)加班工資。政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE程序PROCEDURE餐飲宴會(huì)鐘點(diǎn)工使用程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職

59、位POSITION RESPONSIBLE人事主任涉與部門(mén)DEPT.CONCERNED酒店各部門(mén)人力資源制度與程序HUMAN RESOURCE POLICY & PROCEDURES1、當(dāng)餐飲部在籌備宴會(huì)時(shí)缺少人手，如部能夠調(diào)劑時(shí)，餐飲部將部調(diào)劑的（分別注明服務(wù)員或傳菜員）與“宴會(huì)鐘點(diǎn)工申請(qǐng)表”一并提前三天送于人力資源部，經(jīng)人力資源部總監(jiān)和總經(jīng)理審批后，方為有效。餐飲部在籌備宴會(huì)缺少人手，但部無(wú)法調(diào)劑或調(diào)劑后人員仍然不夠時(shí)，餐飲部可以填寫(xiě)一份“宴會(huì)鐘點(diǎn)工申請(qǐng)表”并需注明所需的服務(wù)員與傳菜員的人數(shù)（并附上部調(diào)劑的與人數(shù)），此表經(jīng)餐飲部經(jīng)理簽署后，必須提前三天送人力資源部總監(jiān)和總經(jīng)理審批。在申請(qǐng)表

60、上必須填妥各項(xiàng)容與時(shí)送往人力資源部，以便于人力資源部記錄和從餐飲部以外招聘鐘點(diǎn)工。所有參加宴會(huì)服務(wù)的鐘點(diǎn)工必須在報(bào)到時(shí)在餐飲部簽到，餐飲部應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。餐飲部其他餐廳的員工將獲優(yōu)先考慮聘用為鐘點(diǎn)工。酒店其他部門(mén)員工在客情較忙時(shí)有義務(wù)協(xié)助做好宴會(huì)服務(wù)，亦可自愿向人力資源部報(bào)名登記，人力資源部屆時(shí)有權(quán)指定各相關(guān)部門(mén)人員擔(dān)當(dāng)鐘點(diǎn)工。在酒店參加培訓(xùn)的旅游學(xué)校的學(xué)生或在校一年以上的學(xué)生，亦可被聘為鐘點(diǎn)工，并按規(guī)定享受同工同酬。宴會(huì)結(jié)束后，餐飲部應(yīng)與時(shí)統(tǒng)計(jì)宴會(huì)鐘點(diǎn)工工作情況與薪資核算連同鐘點(diǎn)工簽到表一并送人力資源部。人力資源部審核后送財(cái)務(wù)部結(jié)算發(fā)放鐘點(diǎn)工工資。到宴會(huì)廳做鐘點(diǎn)工的員工，其獲得的報(bào)酬