七章 預混料產(chǎn)品設計ppt課件

1、第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計 添加劑預混料產(chǎn)品的設計是指配方的設計。其設計的好與壞，不僅直接影響產(chǎn)品的質量、運用效果、經(jīng)濟效益，同時也會影響加工工藝、設備、原資料和工時定額等一系列消費技術活動。 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計第一節(jié) 設計的原那么 一、設計的根本原那么 1、有效性 2、技術目的先進性 3、平安性 4、經(jīng)濟性 5、方便性零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計二、設計預混料的條件 1、掌握動物的需求特點動物種類、種類、年齡、 生理階段、消費程度等 2、充分了解

2、當?shù)仫暳腺Y源情況 3、掌握添加劑的功能和質量規(guī)范 4、掌握國內外動物營養(yǎng)的最新研討成果 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計三、添加劑原料的選擇原那么 1、原料的價錢、來源和特性 2、適口性 3、化學穩(wěn)定性 4、配伍忌諱 5、生物學利用率 6、毒性、殘留、抗藥性 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計四、添加劑用量確實定原那么1、營養(yǎng)性添加劑添加量確實定 1以豢養(yǎng)規(guī)范最低需求量為根據(jù)。2實踐需求量高于豢養(yǎng)規(guī)范的引薦量在豢養(yǎng)規(guī)范 根底上添加一個平安系數(shù)或叫保險系數(shù)。3根底飼料缺什

3、么補什么、缺多少補多少。 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計 2、非營養(yǎng)性添加劑添加量確實定 非營養(yǎng)性添加劑，必需以藥理學、藥物學、病理學、毒理學、動物生理學、動物生物化學等學科的原理為指點，以國家的有關的法律法規(guī)為根據(jù)來確定其添加量。 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計 圖7-1 藥物添加劑的用量與作用效應的關系 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計第二節(jié) 維生素預混料產(chǎn)品設計一、維生素預混料原料的選擇(一)維生素添加劑的選擇 1、選擇生物學價值高、畜禽利用率高的維生素添加

4、劑 2、根據(jù)氣候和環(huán)境等條件對維生素添加劑的影響選 擇適宜的維生素添加劑 3、留意配伍忌諱 4、維生素添加劑的粒度 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計(二)維生素預混料載體、稀釋劑、吸附劑的選擇 1、載體種類 制造維生素添加劑預混料所選用的載體種類很多，但通常多項選擇用含粗纖維少的、流動性好的載體。 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計表6-1 維生素添加劑采用的載體 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計 2、容重 載體或稀釋劑的容重是影響維生素添加劑預混料混合均勻度的重要要素，所以要留意選擇那些與維生素添加劑容重相接近的載體和稀釋劑，以保證活

5、性成分在混合過程中均勻分布，否那么將會出現(xiàn)分層景象，直接影響維生素添加劑預混料的質量。 3、黏著性 要選用黏著性好的載體，以確保承載并黏牢維生素添加劑的活性成分。 4、粒度 維生素添加劑預混料中所選用的載體或稀釋劑的粒度應符合要求，普通載體的粒度為0177059mm，稀釋劑的粒度為0074059mm。 5、含水量 載體或稀釋劑的含水量要求越低越好，普通不應超越10，以保證有良好的流動性。 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計二、影響維生素添加劑添加量的要素 1、動物本身的需求量(生理情況、年齡、安康、 營養(yǎng)和消費目的)。 2、豢養(yǎng)技術 3、應激、疾病或不良環(huán)境要素 4、飼料中維生素頡頏物 5、抗菌藥

6、的運用 6、日糧中其他營養(yǎng)素程度 7、飼料本身的維生素含量及其利用率 8、加工和貯藏 9、動物體內維生素的儲存 10、本錢要素 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計表6-3 各種不利要素對維生素的影響 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計表6-6 確定維生素添加量應思索的條件 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計三、維生素添加劑預混料產(chǎn)品設計的步驟 第一步：根據(jù)市場和消費需求確定維生素添加劑預混料產(chǎn)品的種類和在日糧中的添加比例。普通為100500gt。 第二步：確定動物維生素的實踐需求量。從各種動物的豢養(yǎng)規(guī)范中查得維生素需求量，實際中應在此根底上添加一定的保險系數(shù)， .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計 第三步：確定

7、維生素的添加量 維生素添加量=實踐需求量-根底飼料中的含量 由于根底飼料中的維生素的含量和活性受很多要素影響，很難確定其真正的有效含量。實踐消費中，為了提高動物的消費性能和抗病力，可不思索根底飼料中的含量，即把需求量看成添加量。維生素的添加量=實踐需求量=需求量1+保險系數(shù)) 第四步：選用適宜的維生素添加劑原料。 不同的動物對同一種維生素的不同原料的利用和運用效果是不同，在維生素添加劑預混合飼料設計時，要根據(jù)不同的情況合理地選擇適當?shù)脑稀?.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計 第五步：把維生素添加量換算成原料添加量 維生素添加劑原料添加量=維生素添加量原料中維生素的有效含量() 第六步：選擇適宜的

8、載體和抗氧化劑，確定其用量。 維生素的穩(wěn)定性較差，維生素預混合飼料產(chǎn)品中都必需參與一定的抗氧化劑，普通每噸飼料按100150g添加。 載體用量=維生素預混料總量各種維生素原料量之和抗氧化劑用量.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計 第七步：列出配方，并進展復核。 維生素添加劑預混料的配方可以用兩種方法來表示：一種是用百分比表示，即各種原料占維生素預混料總重的百分比。另一種是用每千克維生素預混料中各種原料所占的mg或IU數(shù)。第八步：配方闡明。 對設計的配方應注明其順應范圍、功能、用法、用量等。 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計四、維生素預混

9、料產(chǎn)品設計實例 列出最后配方后，應注明配方的適用對象和用法用量、本卷須知等內容。如本例，可注明： 第一，本配方適用于產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋期。 第二，配方產(chǎn)品運用方法及運用劑量：按01的比例將本配方產(chǎn)品與飼料拌勻后運用。 第三，本配方的產(chǎn)品應保管在陰涼、避光、枯燥之處。 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計表6-9 0.1蛋雞用維生素預混料配方計算 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計第三節(jié)微量元素預混料產(chǎn)品設計一、微量元素原料的選擇 在選擇微量元素鹽時既要思索它們的生物學效價，又要思索經(jīng)濟效益問題。但無論選擇哪一種添加劑，其質量都必需符合礦物質微量元素添加劑的國家規(guī)范。 微量元素添加劑的粒度普通要求經(jīng)過80400

10、目的準篩孔，即粒徑在0177005mm以下。美國飼料消費者協(xié)會提出微量元素添加劑粒度質量規(guī)格為100經(jīng)過35目(042mm)篩；90-95經(jīng)過100目(015mm)篩。 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計二、設計微量元素預混料時應思索的要素 1、微量元素的毒性和公共衛(wèi)生學問題 2、全價配合飼料產(chǎn)品的特殊性 (1)日糧類型 (2)特殊產(chǎn)品的要求 3、微量元素地域分布特點 4、微量元素添加劑原料的生物學效價 5、硒的限量添加問題 6、各種礦物質元素的相互關系 7、微量添加劑的重金屬含量不能超標 8、產(chǎn)品用量 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計三、微量元素預混料產(chǎn)品的設計步驟和方法 第一步：根據(jù)市場和消費需

11、求確定微量元素預混料產(chǎn)品的種類和在日糧中的添加比例。 產(chǎn)蛋雞微量元素預混料在全價飼糧中添加比例為02一05。本例假設為02。 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計第二步：確定動物微量元素的需求量。 由我國雞豢養(yǎng)規(guī)范中查出產(chǎn)蛋雞的微量元素需求量(表6-10)。 表6-10產(chǎn)蛋雞微量元素需求量 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計第三步：根據(jù)根底飼料中微量元素含量，確定添 加劑預混料中微量元素添加量。 確定微量元素添加量，普通不思索根底飼料中微量元素的含量，那么需求量即為添加量。 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao

12、/.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計第四步：選用適宜的微量元素添加劑原料(表6-11)。 表6-11 商品微量元素添加劑原料的規(guī)格 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計第五步：把微量元素添加量換算成原料添加量。 根據(jù)公式：原料添加量=微量元素添加量元素含量()商品含量()。 那么每千克飼糧中各種微量元素添加劑原料用量計算見表612。零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/.表6-12 各種微量元素添加劑原料用量.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計第六步：選擇適宜的載體和稀釋劑，確定其用量。 微量元素預混料的載體(稀釋劑)普通選擇密度較大的物質，如石粉等。根據(jù)市場和消費需求，要求設計的

13、產(chǎn)蛋雞微量元素預混合飼料產(chǎn)品在日糧的添加比例為02，每千克配合飼料中需添加2g預混料，那么載體用量載體用量：微量元素預混料總量各種微量元素添加劑商品用量之和=2g566.55mg =1433.45mg零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/ . 第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計 第七步：列出配方，并進展復核。 根據(jù)計算結果，本預混料配方列于表613 表6-13 蛋雞微量元素預混料配方 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計第八步：配方闡明。 配方適用對象：適用于產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋期。 配方產(chǎn)品運用方法及運用劑量：按02的比 例將本配方產(chǎn)品與飼料拌勻后運用。 保管方法：本配方的產(chǎn)品應保管

14、在陰涼、避 光、枯燥、通風之處。 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計第四節(jié) 復合添加劑預混料產(chǎn)品設計 一、氨基酸添加量確實定 1、重點思索補充第一和第二限制性氨基酸 以谷物和豆餅(粕)為主配制的雞飼料，蛋氨酸是第一限制性氨基酸，賴氨酸是第二限制性氨基酸，豬的飼料那么相反，賴氨酸是第一限制性氨基酸，蛋氨酸是第二限制性氨基酸。其他類型的日糧添加氨基酸的種類要視詳細情況而定。 2、在確定氨基酸的添加量時，要思索到氨基酸之間的互作關系 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計二、藥物的運用和配合 遵照我國農(nóng)業(yè)部公布的和我國政府制定的、等法律法規(guī)的有關

15、規(guī)定。 第一，嚴禁運用氯丙嗪、血利平、興奮劑等國家明令制止的鎮(zhèn)靜劑和激素等種類。 第二，區(qū)分混飼給藥治療藥和飼料藥物添加劑。 第三，不運用人用抗生素，運用公用飼用抗生素。 第四，合理地進展交替、輪換、穿越運用不同種類 的抗生素， 第五，將藥物添加劑進展適當配伍，制成復方，不 僅運用劑量降低，而且運用效果也會更好。 第六，嚴厲遵守藥物添加劑的運用劑量及停藥期規(guī) 定。 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計三、微量組分的穩(wěn)定性 第一，維生素是最突出的穩(wěn)定性差的組分之一。在設計復合預混合飼料時，一要留意抗氧化劑的運用。普通每噸復合預混合飼料中要加抗氧化劑(如BHT)150g。二要留意維生素的超量添加，當制成

16、的復合預混料儲存3個月時，在預混料中維生素宜超量添加。 第二，選擇穩(wěn)定性好的原料，如選擇經(jīng)過穩(wěn)定性處置的維生素K和微粒化的維生素A。 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/. 第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計 第三，運用硫酸鹽作原料時，應盡量用低結晶水或無結晶水的鹽類，或選用有機微量元素等。 第四，適當添加載體或稀釋劑的比例，降低復合預混合飼料中微量組分的濃度。 關于酶制劑、益生素、著色劑、調味劑、流散劑、黏結劑、保管劑等普通沒有單獨的配方設計問題，只需按照產(chǎn)品闡明書在預混合飼料或全價配合飼料中直接添加運用就可以了。 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.

17、taobao/.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計表6-14 復合預混料中維生素的超量添加比例 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計四、復合預混料設計和配方實例(以2050kg生長豬 為例) 第一步，確定復合添加劑預混料的組成。 該復合添加劑預混料擬包含微量元素、維生素、賴氨酸和抗氧化劑等有效成分。 第二步，確定微量元素預混料的用量和配方。土霉素、風味劑和抗氧化劑等有效成分。 設微量元素預混料在全價料中的用量為05，那么配方設計如表615。 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計表6-15 微量元素預混料配方設計 .注：原料用量=添加量原料純度元素含量；預混料中的=原料用量5 000100 .第七章 添加劑預混料

18、產(chǎn)品設計表6-16 維生素預混料配方設計 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計 第四步，確定賴氨酸、土霉素、風味劑和抗氧化劑的添加量及原料用量表6-17 表6-17 賴氨酸等添加劑的用量換算 .第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計 第五步，確定復合添加劑預混料的用量，選擇載體并計算其用量。 擬配復合預混料在全價料中的添加量為2，載體選用麩皮。 載體用量()=復合添加劑用量(微量元素預混料用量十維生素預混料用量+氨基酸等添加劑用量)=2- (0.5+0.1十0.27)=1.13 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/.第七章 添加劑預混料產(chǎn)品設計 第六步，整理出復合添加劑預混料配方，注明配方闡明。配方計算及結果見表618。該配方適用于2050kg生長豬；按2的比例將本配方產(chǎn)品添加到配合飼料中并混勻后運用；本配方的產(chǎn)品應保管在陰涼、避光、枯燥之處，有效保質期兩個月；一旦出現(xiàn)結塊、變色和異味，那么不能再作添加劑預混料運用。 零度運動羽毛球用品專賣店：shop57866729.taobao/.表6-18 復合添加劑預混料配方 注：預混料配方()=各組分在全價料中的用量2100 .第七章 添加劑預