水果要這么吃

1、水果要這么吃 1.【鹽蒸橙子】治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥 橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。蒸食方法：1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便于鹽滲進果肉。2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。現(xiàn)在市面上有一種“血橙”，有

2、分解脂肪、抗氧化、軟化血管、延緩衰老、清火養(yǎng)顏的功效，如果用血橙來蒸著吃，食療效果更佳哦！ 2.【熱蒸的柚子】清火、化痰、祛腸中惡氣 柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。為啥要蒸著吃？只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃

3、，才是最好的吃法。蒸食方法：鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。 3.【帶皮的蘋果】 蒸吃止瀉、排毒、易消化 蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。蒸食方法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。 4.【紅棗更要蒸著吃】 脾胃本就虛，國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。為啥要蒸著吃？干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱

4、的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。蒸食方法：對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。一般體質(zhì)的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切??；兩者加涼水隔水蒸；水開后，慢火蒸20分鐘即可。 5.【肉桂紅酒煮蘋果】 功效：平安果加點紅酒煮開，再配上養(yǎng)心安神，滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎。食材：蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。做法：1、青檸切片，泡在涼水中。2、百合洗凈剝成片。3、蘋果一個，去皮去核后切成八瓣4)迅速放進泡有青檸的涼水中。4、燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂

5、粉和冰糖。5、大火煮開后加入蘋果和百合。6、用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用、祛寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養(yǎng)顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。6.【荔枝馬蹄火龍果汁糖水】 功效：單獨吃荔枝容易上火，可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝，再淋入桃紅色的火龍果汁，顏色實在是驚艷。食材：馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。做法：1、荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。2、荔枝剝?nèi)ネ馄とズ?，清洗干凈，馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。3、紅肉火龍果去皮取汁備用。4、鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。5、大火燒開后用勺

6、子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘。6、放入冰糖再燉煮5分鐘。7、糖水放涼后，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。 7.【木耳雪梨湯】 功效：枇杷是止咳潤肺的好食材，用白木耳和梨子清熱解毒，效果超贊。食材：枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。做法：1、準(zhǔn)備食材。2、先把白木耳掰碎。3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。4、先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘，加了一大碗的水。5、壓力鍋消氣以后在加入菠蘿。6、加入梨子。7、加入枇杷。8、最后加入枸杞和白糖在壓3分鐘（要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘）。 8.【糖水桃子】 超級適合夏季，桃具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功

7、效，對于夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，自汗，盜汗等都有很好的作用。食材：鮮桃800g、冰糖150g、水3500ml做法：1、鍋內(nèi)燒水。2、將桃子洗凈。3、去核去皮，切成小塊。4、水開后放冰糖。5、放桃塊。6、大火煮開。7、蓋上蓋子，小火二十分鐘即可。 9.【炒紅果】 功效：對治療肥胖癥、腹脹腹痛，內(nèi)積不消，小兒脾虛久瀉均有一定的療效。食材：山楂300g、冰糖100g、鹽1g做法：1、把新鮮山楂泡泡洗凈。2、先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉(zhuǎn)著用力擰一下，然后拔出。3、在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整的捅出來了，這個方法很方便，也可以保持紅果的完整。4、干凈的鍋中，放清水，倒入一點鹽把處理