“化學(xué)與生活”綜合實踐案例

1、“化學(xué)與生活”綜合實踐活動案例學(xué) 校：貴州省仁懷市育人中學(xué)班 級：初三班 指導(dǎo)老師：李 梅小組成員：組長：姚盼組員：趙會、王誠、陳葉、王群葉、王小美、趙啟紅【選題背景】：化學(xué)是一門實用性、創(chuàng)造性強(qiáng)的學(xué)科，它與能源、材料、信息、環(huán)境保護(hù)、國防、生物工程、醫(yī)藥衛(wèi)生、資源的綜合利用以及人們的衣、食、住、行密切相關(guān)。社會的發(fā)展和公民的生活中，化學(xué)無處不在。仁懷是全國中西部經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，占第33位，是貴州經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)，占全省第一位，仁懷更是國酒茅臺的生產(chǎn)地，而國酒的生產(chǎn)卻與化學(xué)系系相關(guān)，白酒早已與我們的生活系系相關(guān)。在現(xiàn)代社會中，化學(xué)滲透在我們的衣、食、住、行中，可以說，我們生活在化學(xué)的世界里

2、，我們應(yīng)多掌握化學(xué)知識，使其能更好地為我們的生活服務(wù)?！净顒幽康摹浚?、讓初中生通過調(diào)查活動，知道化學(xué)在日常生活中起到了什么樣的作用。2、擴(kuò)大學(xué)生視野，增強(qiáng)社會責(zé)任感，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。3、培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，從而提高綜合科學(xué)素質(zhì)?！净顒硬襟E】：1、制作調(diào)查問卷。2、對本校學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)問卷調(diào)查。、搜集整理和歸類有關(guān)資料。、活動總結(jié)?！狙芯糠椒ā浚?、調(diào)查法：問卷調(diào)查表。、資料查閱法：通過“圖書室”、“書店”、“網(wǎng)絡(luò)”、“采訪”、“報紙”等方式了解相關(guān)知識。3、統(tǒng)計法：收回調(diào)查問卷表進(jìn)行統(tǒng)計與總結(jié)?！净顒舆^程】：第一階段：、發(fā)出調(diào)查表及收回調(diào)查表。、統(tǒng)計調(diào)查表。第二階段：討論研究

3、與總結(jié)仁懷市育人中學(xué)初中學(xué)生“化學(xué)與生活”調(diào)查問卷統(tǒng)計表 發(fā)出問卷：160 張 收回：137張總?cè)藬?shù)序號調(diào)查問題選項人數(shù)所占比例（%）1371你知道在洗衣服的過程如何防止衣服褪色嗎？A、知道B、不知道A106B31A77B231372你覺得醋能預(yù)防感冒嗎？A、能 B、不能C、可能會A57B46C34A42B33C251373你知道放煙花爆竹帶來的危害嗎？A、知道B、不知道A117B20A85B151374你知道鉛筆芯是用什么制造成的嗎？A、知道B、不知道A114B23A83B171375你知道茅臺酒（醬香型）為什么是越陳越香嗎？A、知道B、不知道A88B49A64B361376是不是所有具有甜

4、味的物質(zhì)都能夠作為甜味劑？A、是B、不是A56B81A41B591377你知道經(jīng)常吸煙會引發(fā)和惡化哪些疾病嗎？A、知道B、不知道A116B21A85B151378你知道如何去除水垢嗎？A、知道B、不知道A123B14A90B101379你知道何清洗血漬嗎？A、知道B、不知道A79B58A58B4213710你會鑒別“真絲”與“人造絲”嗎？A、會B、不會A86B51A63B3713711在生活中你因化學(xué)知識的無知而造成過損失嗎？A、是B、否A73B64A53B4713712化學(xué)知識幫你解決過日常生活中的問題嗎？A、是B、否A107B30A78B2213713你滿足于當(dāng)前掌握的化學(xué)知識嗎？A、是B

5、、否A40B97A29B7113714如果開設(shè)“生活與化學(xué)”選修課，你會選嗎？A、會B、不會A123B14A90B1013715上述調(diào)查表中你不知道的問題你會想辦法知道嗎？A、會B、不會A115B22A84B1613716完成這次調(diào)查表后，你對化學(xué)學(xué)科有哪些新的認(rèn)識？多數(shù)同學(xué)認(rèn)為化學(xué)知識無處不在，能解決生活中的很多問題，希望掌握更多的化學(xué)知識。【調(diào)查結(jié)果分析】只有42的學(xué)生認(rèn)為醋能預(yù)防感冒。41的學(xué)生認(rèn)為有甜味的物質(zhì)都能夠作為甜味劑。53的學(xué)生在生活中有過因化學(xué)知識的無知而造成的損失的經(jīng)歷。71的學(xué)生不滿足于當(dāng)前所掌握的化學(xué)知識。如果開設(shè)“生活與化學(xué)”選修課，有90的學(xué)生會參加。從表中數(shù)據(jù)我們

6、可看出多數(shù)學(xué)生知道化學(xué)知識的重要性，也知道一些化學(xué)知識給日常生活帶來的好處和壞處，但化學(xué)知識的儲備是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，也未能真正做到學(xué)以致用。【意見和建議】:1、初中化學(xué)的終結(jié)目標(biāo)是為了提高學(xué)生的基本素質(zhì)，即用學(xué)過的化學(xué)知識和技能去理解和解釋身邊的化學(xué)現(xiàn)象，去解決與化學(xué)有關(guān)的社會生活問題，并通過化學(xué)課程來提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和基本素質(zhì)。而現(xiàn)行的初中化學(xué)課程主要為學(xué)生升入高一級學(xué)校奠定基礎(chǔ)，尚不能滿足大多數(shù)學(xué)生的根本需求。因此，初中化學(xué)課程應(yīng)有所改進(jìn)。應(yīng)盡可能給學(xué)生一些經(jīng)過精心選擇和組織的、相對寬泛的、與學(xué)生面對的現(xiàn)實生活中的問題聯(lián)系相對緊密的化學(xué)知識和理念，它們應(yīng)該是可以終身受用的。它們應(yīng)既能為學(xué)生進(jìn)一

7、步深造奠定基礎(chǔ)，更能適應(yīng)學(xué)生面對生活的要求。 2、化學(xué)教師在教學(xué)中應(yīng)把課本知識與現(xiàn)實生活盡可能相聯(lián)系，使學(xué)生了解化學(xué)知識在實際生活中的應(yīng)用，社會發(fā)展的最新成就和化學(xué)的密切關(guān)系。教師不能以單一的教材作為教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)將社會發(fā)展的新成果不斷引入課程中，真正成為為學(xué)生授業(yè)、解惑的師者。對那些教材中涉及較少，但有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，拓展學(xué)生知識面的內(nèi)容，可以以專題講座的形式進(jìn)行介紹；還可以組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐墓S企業(yè)，如水處理廠、水泥廠、玻璃廠、酒廠等，了解化工生產(chǎn)規(guī)模和工藝，使書本知識與生產(chǎn)實際相結(jié)合。 3、學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)不應(yīng)只局限于課本知識，而應(yīng)做一個有心人，在生活中注意積累。在日常生活中可通過網(wǎng)絡(luò)

8、、電視（如中央電視臺的科教頻道）等增加自己的化學(xué)知識。另外，學(xué)習(xí)化學(xué)的目的不應(yīng)只局限于高考?！净顒有〗Y(jié)】: 在所有成員的共同努力下，本次綜合實踐活動順利完成。通過這次活動，使大家學(xué)到了一些課本上未學(xué)到的知識，豐富了大家的視野。同時同學(xué)們都意識到學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科的目的不僅僅是為了考大學(xué)，而是我們幸福生活的一種保障。化學(xué)用品在生活中無不在，而它們又是利與弊同時存在的。為了提高我們的生活質(zhì)量我們應(yīng)更好地學(xué)習(xí)、熟悉、掌握相關(guān)知識，只有這樣我們才能正確地使用化學(xué)用品。作為初中生，祖國未來的建設(shè)者和接班人，應(yīng)努力學(xué)習(xí)，并用所學(xué)知識來造福人類。通過這次活動，大家更加明白與別人合作的重要性，也更加明白團(tuán)隊的力量，

9、同時也增強(qiáng)了責(zé)任意識。（附：調(diào)查表中問題相關(guān)知識鏈接：）味甜劑：并非所有具有甜味的物質(zhì)都可以作為甜味劑。如中學(xué)化學(xué)中所講到四氯甲烷，其甜味是蔗糖的40倍，但由于其毒副作用，不能作為甜味劑。醋在生活中的妙用:醋不僅是一種調(diào)味品，而且還有很多用途：1、在烹調(diào)蔬菜時，放點醋不但味道鮮美，而且有保護(hù)蔬菜中維生素C的作用（維生素C在酸性環(huán)境中不易被破壞）。2、在煮排骨、雞、魚時，如果加一點醋，可以使骨中的鈣質(zhì)和磷質(zhì)被大量溶解在湯中，從而大大提高人體對鈣、磷的吸收率。3、患有低酸性胃?。ㄎ杆岱置谶^少，如萎縮性胃炎）的人，如果經(jīng)常用少量的醋作調(diào)味品，既可增進(jìn)食欲，又可使疾病得到治療。4.、在魚類不新鮮的情況

10、下，加醋烹飪不僅可以解除腥味，而且可以殺滅細(xì)菌。5、喝點醋，能預(yù)防痢疾和流行性感冒。吸煙的危害:香煙點燃后產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)大致分為六大類： 1、醛類、氮化物、烯烴類，這些物質(zhì)對呼吸道有刺激作用。2、尼古丁類，可刺激交感神經(jīng)，引起血管內(nèi)膜損害。3、胺類、氰化物和重金屬，這些均屬毒性物質(zhì)。4、苯丙芘、砷、鎘、甲基肼、氨基酚、其他放射性物質(zhì)。這些物質(zhì)均有致癌作用。5、酚類化合物和甲醛等，這些物質(zhì)具有加速癌變的作用。6、一氧化碳能減低紅血球?qū)⒀踺斔偷饺淼哪芰?。最近日本學(xué)者研究表明，煙霧中還含有迄今為止已知物質(zhì)中毒性最強(qiáng)的化合物“二惡英”。它們會引發(fā)和惡化各種疾病，例如癌癥、肺炎、氣管炎、高血壓、

11、骨質(zhì)增生、各種心腦血管病、哮喘以及不育等病癥。鉛筆芯:鉛筆芯是由石墨摻合一定比例的粘土制成的，當(dāng)摻入粘土較多時鉛筆芯硬度增大，筆上標(biāo)有Hard的首寫字母H。反之則石墨的比例增大，硬度減小，黑色增強(qiáng)，筆上標(biāo)有Black的首寫字母B。血漬的清洗:因血液里含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇熱則不易溶解，所以洗血漬不能用熱水。方法一：將有血漬的部位用雙氧水或者漂白粉水浸泡一會，然后搓洗。方法二：將蘿卜切碎，撒上食鹽攪拌均勻，十分鐘之后擠出蘿卜汁，將有血漬的部位用蘿卜汁浸泡一會，然后搓洗。水壺巧除垢:1、將空水壺放在火上，燒干水垢的水分，看到壺底水垢有裂紋時，將壺迅速取下放到冷水中，壺底水垢因熱脹冷縮而脫落下來。 2

12、、 燒水的壺中有了水垢，可放入一些醋，再加水，燒開一會兒，水垢可除去。3、用鋁壺?zé)畷r，放一小勺小蘇打，燒沸10分鐘，水垢可除去。4、在燒水的壺中放一團(tuán)口罩布，水垢會被口罩布吸附，壺上就不易結(jié)水垢了。 鑒別“真絲”與“人造絲”:用火燒后，產(chǎn)生的效果不一樣。真絲面料用火燒后發(fā)出蛋白質(zhì)臭味,用手揉一下，灰燼呈粉末狀態(tài)；人造絲面料燃燒的火焰速度很快，無臭味火吹滅后，再用手摸一下，面料有結(jié)硬塊的感覺。燃放煙花爆竹的危害:爆竹的主要成分是黑火藥，含有硫磺、木炭粉、硝 酸鉀，有的還含有氯酸鉀。當(dāng)煙花爆竹點燃后，木炭粉、硫磺粉、金屬粉末等在氧化劑的作用下，迅速燃燒，產(chǎn)生二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、一氧化氮

13、、二氧化氮等氣體及金屬氧化物的粉塵，同時產(chǎn)生大量光和熱、而引起鞭炮爆炸。紙屑、煙塵及有害氣體伴隨著響聲及火光，四處飛揚，使燃放現(xiàn)場硝煙彌漫，硫氧化物、氮氧化物、碳氧化物等嚴(yán)重污染空氣。燃放鞭炮不僅污染空氣，飛揚的紙屑、煙塵落在地面上，還會影響清潔衛(wèi)生。同時爆炸聲如雷貫耳，據(jù)測定單個閃光雷爆炸時，其噪聲至少在130分貝以上，成為噪聲公害。此外，每逢春節(jié)，由于燃放鞭炮而引起火災(zāi)，炸傷手臂、面部 或眼睛的事故屢見不鮮。因此，禁止燃放煙花爆竹，對于保護(hù)環(huán)境，維護(hù)人們的正常生活秩序，都是十分有利的。 巧防衣服褪色: 1、用直接染料染制的條格布或標(biāo)準(zhǔn)布，一般顏色的附著力比較差，洗滌時最好在水里加少許食鹽，先把衣服在溶液里浸泡10-15分鐘后再洗，可以防止或減少褪色。2、用硫