中國零售業(yè)發(fā)展調(diào)查(1)ppt課件

1、 消費者的背景整體背景期望勝利和自我成就面對猛烈的職業(yè)競爭急于表現(xiàn)自我例如經(jīng)過汽車、房子等財富證明自我快節(jié)拍的生活有限的休閑時間劇烈盼望放松和文娛越來越期望得到方便和處理需求，例如到大賣場購物開場以家庭為中心很多的家庭方案例如買房子、汽車、家庭游覽方案孩子更是生活的圓心孩子的教育是重中之重越來越注重生活質(zhì)量尤其在一類城市希望看到更專門化的產(chǎn)品對產(chǎn)品和效力要求更高與上一代相比對價錢不那么敏感. 破費最多的店鋪類型按年齡年輕人更喜歡到現(xiàn)代銷售渠道購物，這與他們的生活方式和收入無關(guān)。未來年輕人會繼續(xù)選擇現(xiàn)代銷售渠道購物，這將進一步減弱傳統(tǒng)銷售渠道的重要性.破費按消費金額平均每月支出：食品包括新穎食品

2、、雜貨、個人護膚用品 平均每月新穎食品的支出根據(jù)破費金額將消費者分為三類：第一類：29%，第二類：32%，第三類：39%54%51%58%58%.小結(jié)年輕一代更具影響力的購物者隨著現(xiàn)代業(yè)態(tài)的開展，消費者比2001年更經(jīng)常的到這些門店購物 年輕一代更傾向于在現(xiàn)代渠道購物 更多是對生活方式和收入的反映 我們以為隨著他們的成熟，這群人將繼續(xù)在現(xiàn)代渠道消費 主要問題是他們在多大程度上運用不同類型門店和其運用的目的.消費頻率和消費金額上的變化消費者更情愿前往現(xiàn)代銷售渠道購物和消費更多的錢，但是對于整個現(xiàn)代銷售渠道來說，店鋪的不斷擴張，并沒有帶來銷售額的添加，只是給消費者提供了更多項選擇擇店鋪的時機。 頻

3、率2002 VS 2001%少了 多了 購物破費2002 VS 2001%少了 多了傳統(tǒng)食雜店百貨商店菜市場零售市場便利店大賣場超級市場.結(jié)論零售渠道現(xiàn)代零售渠道的拓展帶來了以下趨勢；光臨現(xiàn)代渠道門店的頻率上升競爭加劇，因此顧客數(shù)量和購買量減少，價錢下降，呵斥 單店的銷量在下降雖然消費者更多地光臨現(xiàn)代渠道，并且添加了在現(xiàn)代渠道的消費，但這些消費花在了更多的門店零售商和供應(yīng)商有明顯的時機把目的鎖定在正在構(gòu)成的年輕而富有的一代消費者.主要購買品類過去7天VS最經(jīng)常運用的渠道現(xiàn)代銷售渠道繼續(xù)在快速消費品的提供上占據(jù)優(yōu)勢，寬闊的店面和低廉的價錢是消費者經(jīng)常去購買快速消費品的主要緣由，菜市場依然是消費者

4、購買新穎食品的主題渠道 水果 蔬菜 肉類 糖果 個人護理用品 家庭用品 % % % % % %大賣場超級市場便利店百貨商店百貨商店中的超市個人護理用品傳統(tǒng)食雜店菜市場.大賣場概述對門店類型的整體描畫 相關(guān)的特征 益處面積大/寬闊產(chǎn)品和品類數(shù)量多有選擇/挑選的余地價錢有競爭力購買時間長購買量大站式購物群眾化與家人/同伴一同購物；有時侯在購 物時可以商量多種不同的體驗不僅可以購物， 還可以吃和玩在一類城市比較明顯“是去逛街的心境方便周到放松/隨意/溫馨文娛暖和家庭活動覺得比較現(xiàn)代消費者期望大賣場提供一種完好的放松和文娛的體驗購物、吃飯、文娛等等.菜市場概述對門店類型的整體描畫 相關(guān)的特征 益處購買

5、日常柴米油鹽的最傳統(tǒng)、最熟 悉的渠道-根深蒂固的觀念跟家比較近種類多/有選擇余地價錢優(yōu)勢可以討價討價但是，環(huán)境差年輕的家庭主婦尤其對環(huán) 境不滿屬于傳統(tǒng)籠統(tǒng)廉價、新穎、方便消費者期望大賣場提供一種完好的放松和文娛的體驗購物、吃飯、文娛等等.超市概述對門店類型的整體描畫 相關(guān)的特征 益處中等規(guī)模跟家比較近日常用品：牛奶、零食、蔬菜暫時急用的東西炒菜用的東西/飲 料價錢有優(yōu)勢效力好需求的時候提供指點但是，僅為購買有限的品類與大賣場相比價錢不占優(yōu)勢促銷活動較少為了便利，新穎以及急用的時候在二類城市依然是重要的渠道在成熟，由于紅旗和互惠超市地點都非常便利，超市依然起了關(guān)鍵作用在一類城市，更加趨向于某些品

6、類和某些場所.便利店概述對門店類型的整體描畫 相關(guān)的特征 益處小規(guī)模4050平米地點非常便利；方便環(huán)境好整潔 亮堂有一定特征如非常受歡迎的煮食為客戶提供有針對性的效力如代 付水電煤費店員態(tài)度熱情但是，價錢差距太大目前消費者以為價錢太高，很難接受觀念上還不預(yù)備經(jīng)常去便利店買東西一定是為便利和急用而購物的場所其受歡迎程度僅限于某些消費群和某些品類，需求努力淡化其價錢太貴的籠統(tǒng).各類門店一覽大賣場已經(jīng)成為一般家庭購物的固定場所，尤其在一類 城市在大賣場尋求多種體驗已經(jīng)成為趨勢，除單純購 物功能以外還有休閑和娛樂功能超市其重要性在一類 城市已經(jīng)下降，超市的購物趨向 于集中在某些品類（例如牛奶、零食等等

7、）在二類城市（尤其是郊區(qū)）仍然是重要的購物場 所便利店盡管地點便利，但大多數(shù)人的使用頻率還不是太 高消費者認為價格太高，因此阻礙他們更多地使用 便利店便利店的用途更趨向于某些品類，例如一些小的 熟食菜市場作為傳統(tǒng)的購物渠道，菜市場對于準(zhǔn)備日常做飯 的用品仍然非常重要，去菜市場的頻率仍舊非常 高（比如每兩天去一次）消費者認為菜市場與大賣場相比仍有優(yōu)勢。比如價格低、品種多、挑選余地大、提供初步加工. WINNING BANDS TM銷售渠道推進力模型過去4周到銷售渠道購物的推進力現(xiàn)代快捷購物17%一站式購物19%附加效力16%新穎&即食17%地點地點地點20%營業(yè)時間長12%.前兩個消費者購物首選

8、要素，超級市場和菜市場比其他銷售渠道更加突出銷售渠道籠統(tǒng)大賣場和超市相對重要性最高 最低.大賣場：普通的運用習(xí)慣更傾向于家庭活動，尤其是在一類城市 女性喜歡休閑行為和產(chǎn)品的選擇，是大賣場的忠實擁護者傾向于周末購物普通每次購物過程大約11.5個小時周末能夠時間更長.大賣場他們的期望：有購物心境人氣旺，繁華大賣場購物的環(huán)境一定要好不一定去買東西，有時就是要這個氣氛可以本人隨意挑挑揀揀，很輕松和隨意的覺得.大賣場：稱心之處和不稱心之處產(chǎn)品齊全有選擇余地“想 買的都能買的到”分類比較細；大塊區(qū)域劃分清楚 “需要的東西很容易能夠找到”方便一站式購買，交通（免 費班車）新產(chǎn)品（更新較快）購物環(huán)境：太擁擠/

9、通道狹窄/通 風(fēng)不暢等等付帳的出口效率不夠高，等 候時間長有沒有別的出路？ （例如用卡付帳）人員的素質(zhì)：不夠熱情：沒 有給顧客提供足夠的指導(dǎo)，不夠 專業(yè)（尤其在一類城市）產(chǎn)品應(yīng)該更 加專門化.菜市場與大賣場的對比菜市場 新鮮（尤其是蔬菜/海鮮） 品種比較多（尤其是蔬菜） 價格有優(yōu)勢（可以討價還價） 更物有所值，可以貨比三家（尤 其在成都這樣的二類城市）但是環(huán)境差（臟）產(chǎn)品沒有清潔的包裝大賣場 整潔 （無論產(chǎn)品還是環(huán)境）/省事 好的加工（尤其是海鮮） 更可靠（尤其是對于諸如肉類等 品類） 感覺很現(xiàn)代但是價格較高不夠新鮮（尤其是蔬菜），選擇 余地不大（尤其是蔬菜），不能 貨比三家.超市：普通運用習(xí)

10、慣在一類城市，超市更多是一個“為了急用和方便的購物場所 購物頻率不是非常高 是大賣場購物的一種補充普通是買牛奶、零食、蔬菜等等 只需超市開門晚上10：00之前，買某些急用的東西時 比如做飯的用品，或者洗發(fā)水、香皂等個人護理用品選擇去超市-由于 超市比便利店廉價普通說來，對陳列要求不是特別高，由于消費者的需求越來越傾向 于某一種品類.超市：需求改良之處 跟家的間隔是選擇超市的關(guān)鍵規(guī)范除非為了緊急的購買，到間隔遠的超市 的能夠性非常低 人們對超市的詳細的執(zhí)行要求不那么高，但依然可以改良： 更寬闊的門店陳列目前某些超市雜亂、擁堵 在以下方面添加可供選擇的花樣 不同型號的產(chǎn)品，尤其是牛奶和零食等重要類

11、別 對于重要品類，提供更多可供選擇的品牌 更多促銷減少與大賣場的價錢差距 改良門店裝潢/環(huán)境/促銷活動 改良人員素質(zhì)/效力態(tài)度.便利店：普通運用習(xí)慣 便利店在人們心目中“高貴的籠統(tǒng)妨礙大多數(shù)消費者頻繁光臨便利店 很多人聲稱便利店是晚上10：00點超市關(guān)門以后購物的場所-買些暫時用的 東西，例如零食、電池、女性衛(wèi)生用品等等 但是有些人會經(jīng)常去便利店-買蒸煮的小吃、快餐、糖果等 消費者對于便利店的購物環(huán)境、效力態(tài)度，尤其是一些便民效力給予了積 極的評價 年輕的男性和女性 早晨上班的時候買早餐包子、口香糖等 下班后-蒸煮的小吃年輕的男性：香煙沒有假貨，方便.便利店產(chǎn)品類型： 蒸煮的小吃/包子 薄荷糖

12、/口香糖 香煙 特征效力，例如代付水電煤的帳單 零食 牛奶 快餐 書報 個人護理用品 女性衛(wèi)生用品 其他根本類別： 買得最多的類別不經(jīng)常買的餓類別暫時買的急用的品類根本上便民的產(chǎn)品如蒸煮的小吃或效力被以為是便利店最獨特和最有價值的特征方案之一是便利店進一步加強這一它最具有特征的方面.總結(jié) 門店之間的關(guān)系由于面臨眾多項選擇擇，而門店的差別不大，因此很難吸引消費者某一家門店購物 因此：選擇門店的規(guī)范大都取決于在那里購物能否“便利在不同門店之間購物非常平常單店的破費或者每次購物的破費金額都很低，大多數(shù)消費者 破費不到100元 這給了零售商/消費商一個發(fā)明差別點，從而發(fā)明耐久性的競爭力的時機。要求零售

13、商/消費商充分了解某個品牌籠統(tǒng)與其他的品牌籠統(tǒng) 有著怎樣的相互關(guān)系，進而更好地了解每個零售商的購物者 的需求.結(jié)論 隨著現(xiàn)代零售渠道繼續(xù)的開展，有理由預(yù)測購物者在購物者在現(xiàn)代渠道的破費會繼續(xù)增長；由于它可以為消費者提供更多的實惠由于競爭和便利由于門店數(shù)量添加 更多的便利 更多的種類 消費品的價錢普遍下降 更好的購物環(huán)境 營業(yè)時間更長 現(xiàn)代渠道的快速增長拔高了消費者的期望值，他們對零售商的要求也更高.結(jié)論 門店的選擇大部分取決于年齡和收入；收入較高的年輕消費者=在現(xiàn)代渠道的消費金額較高/頻率 較高年齡較大/收入較低的消費者=在現(xiàn)代渠道的消費金額較低 /頻率較低 購物者依然頻繁光臨現(xiàn)代渠道；隨著收入的增長他們破費 的金額也會上升，但這些消費被攤分在大量的門店里，因 此單店的銷售量在下降.零售市場的開展程度與集中程度雖然現(xiàn)代業(yè)態(tài)開展迅速，但中國零售業(yè)環(huán)境非常分散現(xiàn)代渠道的開展階段和集中程度市場規(guī)模美圓$澳大利亞新西蘭中國香港新加坡中國臺灣日本韓國泰國馬來西亞印度越南印度尼西亞中國菲律賓現(xiàn)代業(yè)態(tài)所占份額開展程