2022年《酶》說課稿

1、精品教學(xué)教案酶各位評委老師下午好，今天我說課的內(nèi)容是酶的第一課時，這節(jié) 課是我在實(shí)習(xí)期間自行設(shè)計(jì)的的一堂課，接下來我將從以下幾個方 面，展開我的說課。第一：從教材來看， 本節(jié)課選自浙科版生物必修一第三章第三節(jié)，主要 內(nèi)容包括酶的發(fā)現(xiàn)歷程， 酶的特性以及酶的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)， 這是引導(dǎo)學(xué)生 認(rèn)識科學(xué)探究過程的比較好的內(nèi)容。本節(jié)課是學(xué)生在學(xué)習(xí)ATP 在細(xì)胞代謝中的作用后對細(xì)胞代謝的進(jìn)一步認(rèn)識，同時也為下一節(jié)課酶專一性和受多種因素影響這一特點(diǎn) 的學(xué)習(xí)以及今后對生物體生命活動調(diào)節(jié)的學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。因 此本堂課在知識上起到了一個承上啟下的作用。第二：從學(xué)情方面來看， 本節(jié)課面對的是高二年級的學(xué)生，這個階段

2、 的學(xué)生正處在皮亞杰認(rèn)知發(fā)展階段形式運(yùn)算階段，該階段學(xué)生比較、分析、解決問題的能力比較強(qiáng)， 具有一定的歸納能力和實(shí)際操作能力。在第一節(jié)“ 細(xì)胞與能量” 的課上學(xué)生已經(jīng)初步了解了科學(xué)探究 的一般過程，對“ 下定義” 和“ 控制變量” 有了認(rèn)識。但是，學(xué)生對 于酶的發(fā)現(xiàn)過程及如何科學(xué)探究其催化作用特性不清楚，對于科學(xué)探究的本質(zhì)、 科學(xué)探究過程的認(rèn)識也還非常有限，習(xí)得以加強(qiáng)。需要通過本節(jié)課的學(xué)第三：依據(jù)以人的發(fā)展為本的指導(dǎo)思想，創(chuàng)設(shè)有利于引導(dǎo)學(xué)生主精品教學(xué)教案動學(xué)習(xí)的課程實(shí)施環(huán)境，提高學(xué)生自主、合作、探究的能力，并在學(xué) 習(xí)過程中樹立科學(xué)的世界觀。因此我設(shè)計(jì)了以下三維目標(biāo)。說教學(xué)目標(biāo)：【知識目標(biāo)】1、

3、說出酶的定義以及酶的化學(xué)成分 2、理解酶的催化原理 3、掌握酶的高效性【能力目標(biāo)】1、通過小組合作，提高社會協(xié)作能力 2、通過自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，發(fā)展實(shí)驗(yàn)探究能力【情感態(tài)度與價值觀】1、了解酶在生活中的應(yīng)用，認(rèn)同生物技術(shù)與現(xiàn)實(shí)生活緊密聯(lián)系 教學(xué)。接下來我來淺談一下我的教學(xué)過程 這節(jié)課我是以加酶洗衣粉為線索逐步展開對酶的學(xué)習(xí)。導(dǎo)入環(huán)節(jié)我采取設(shè)懸導(dǎo)入， 引起學(xué)生的疑問，激發(fā)學(xué)生的求知欲，順利導(dǎo)入新課。先展示一種加酶的雕牌的洗衣粉的圖片，然后教師設(shè)疑：酶是什么 呢？酶為什么會有催化作用呢？獨(dú)立探索環(huán)節(jié)我采取的方式是創(chuàng)設(shè)情境，景下逐步探索酶的本質(zhì)。使學(xué)生在當(dāng)時的科學(xué)背通過依次呈現(xiàn)科學(xué)事實(shí)， 和逐步設(shè)問的方式

4、， 引導(dǎo)學(xué)生對酶的特點(diǎn)進(jìn)精品教學(xué)教案行分析歸納，最后，通過對整一個發(fā)現(xiàn)歷程的完整認(rèn)識和再認(rèn)，請學(xué) 生總結(jié)出酶的概念是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有 機(jī)物，多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為 RNA。探究酶的高效性是本節(jié)課的難點(diǎn)， 本環(huán)節(jié)我以讓學(xué)生小組合作設(shè)計(jì)實(shí) 驗(yàn)的形式攻破難點(diǎn)學(xué)習(xí)。根據(jù)對酶的概念的理解， 教師先進(jìn)行過渡性提問： 為什么加酶洗衣粉 的蛋白去漬能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于沒有加酶的洗衣粉。學(xué)生回答：酶具有催化性 教師再拋出核心問題：酶與無機(jī)催化劑哪個催化效率更高？問題提出后 先讓學(xué)生談實(shí)驗(yàn)的思路， 考慮到我試課的班級的學(xué)生水平，我在之前給學(xué)生用了這樣一個例子“ 如果我們要比較A 同學(xué)和 B 同學(xué)的數(shù)學(xué)水

5、平，可以通過讓他們做同一份試卷，來進(jìn)行測驗(yàn)” 降低了學(xué)生的思 維難度。再讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，打破傳統(tǒng)的文字描述實(shí)驗(yàn)過程，我要求學(xué)生用繪圖形式展示實(shí)驗(yàn)思路。在他們討論過程， 教師要深入學(xué)生中，進(jìn)行指導(dǎo)，同時讓某一小組代表先到黑板上進(jìn)行畫圖，教師 先讓學(xué)生對黑板上的小組展示進(jìn)行評價和補(bǔ)充，教師最后在進(jìn)行點(diǎn)評。接著，根據(jù)展示實(shí)驗(yàn)過程，教師再進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，加深學(xué)生的直 觀認(rèn)知，突破這節(jié)課難點(diǎn)。最后一個環(huán)節(jié)就是對酶的催化原理的解析，教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀書本第62 頁內(nèi)容，再以讓學(xué)生走上講臺形式嘗試對幻燈片展示的內(nèi)容進(jìn)行 解說。教師再對學(xué)生的解說進(jìn)行點(diǎn)評和總結(jié)。精品教學(xué)教案最后結(jié)合對酶的鎖鑰結(jié)構(gòu)特性和加酶洗衣粉的注意事項(xiàng)讓學(xué)生推測 出酶的另一種特性專一性，為下一節(jié)課的學(xué)習(xí)做鋪墊。通過試課，我發(fā)現(xiàn)了以下幾個問題：第一，對學(xué)生的已有認(rèn)知不夠，導(dǎo)致問題提出后，學(xué)生無所適從。我采取的方式是改變提問方式，降 低提問難度。這體現(xiàn)出我備課方面的不充分，問題沒有貼合學(xué)情。同 時也啟發(fā)我， 了解學(xué)生，是上好課的前提。 第二：時間沒有合理把握，小組討論時間過長，