2015屆高考生物一輪復(fù)習(xí)課件：1.1.3生命活動的主要承擔(dān)者__蛋白質(zhì)（人教版）

1、第二章 組成細胞的分子 必修 分子與細胞第節(jié) 蛋白質(zhì)生命活動的承擔(dān)者一、組成蛋白質(zhì)的氨基酸及其種類 1氨基酸的結(jié)構(gòu)C、H、O、N，有的還含有S等。(1)基本組成元素：(2)結(jié)構(gòu)通式：(3)結(jié)構(gòu)特點：至少有一個氨基和一個羧基都有一個氨基和一個羧基連在 同一個碳原子上氨基酸的種類取決于R基的種類2015屆高考生物一輪復(fù)習(xí)課件：1.1.3生命活動的主要承擔(dān)者_蛋白質(zhì)（人教版）例9 某多肽鏈為199肽，其分子式為CxHyNaObS2(a199、b200)，并且由下列5種氨基酸組成。那么該多肽徹底水解后將會分別得到賴氨酸、天冬氨酸的個數(shù)為( )Aa199、(b200)/2 Ba200、b200Ca199

2、、(b199)/2 Da200、(b200)/2A例13(2014福建高考T1)用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì),處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推測核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是 ( ) A.蛋白酶 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆轉(zhuǎn)錄酶【解析】本題主要考查核糖體的組成和功能。核糖體主要由RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成,其功能是按照mRNA的指令將氨基酸合成蛋白質(zhì);當(dāng)用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)后,余下的物質(zhì)主要是RNA,故C項準(zhǔn)確。C例13(2014福建高考T1)用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì),處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推測核糖體中能催化該反應(yīng)的

3、物質(zhì)是 ( ) A.蛋白酶 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆轉(zhuǎn)錄酶【解析】本題主要考查核糖體的組成和功能。核糖體主要由RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成,其功能是按照mRNA的指令將氨基酸合成蛋白質(zhì);當(dāng)用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)后,余下的物質(zhì)主要是RNA,故C項準(zhǔn)確。C三、蛋白質(zhì)的解題技巧 與蛋白質(zhì)相關(guān)的計算題，題型較多，難度較大。但總體上可分為三種類型，且每類題型都有相對應(yīng)解題策略。1.蛋白質(zhì)(或多肽)中原子數(shù)計算：用原子守恒解答2.多肽種類計算：用數(shù)學(xué)中“排列組合”解答3.基因表達中氨基酸與DNA、RNA中堿基數(shù)的關(guān)系用比例關(guān)系解答例8某多肽的分子式為C42H65N11O9，它徹底水解后只得到

4、以下3種氨基酸，則此多肽中含有的賴氨酸個數(shù)為 ( )A2個 B3個 C5個 D8個B例14已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128。圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(其中數(shù)字為氨基酸序號)，圖2為部分肽鏈放大示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。(1)該化合物由氨基酸脫去_個水分子形成，這種結(jié)合方式叫做_，圖1所示的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為_。如果核苷酸的平均相對分子質(zhì)量為400，則指導(dǎo)該蛋白質(zhì)產(chǎn)生的基因的相對分子質(zhì)量最小為_。123脫水縮11 氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為120，如有一個兩條鏈的多肽，相對分子質(zhì)量是12 276，合成這個多肽的氨基酸的數(shù)目和指導(dǎo)它合成的DNA分子脫

5、氧核苷酸數(shù)目至少依次是( ) A144 , 864 B144 , 432 C120 , 720 D120 , 360解析 多肽的相對分子質(zhì)量氨基酸的數(shù)目氨基酸平均相對分子質(zhì)量(氨基酸的數(shù)目肽鏈條數(shù))18，把相對應(yīng)數(shù)字代入上式可得：氨基酸的數(shù)目120，再根據(jù)基因控制蛋白質(zhì)合成過程中：DNA分子中脫氧核苷酸數(shù)相對應(yīng)mRNA分子核糖核苷酸數(shù)指導(dǎo)合成的蛋白質(zhì)上氨基酸數(shù)631，可知DNA分子中脫氧核苷酸數(shù)目6120720。C思維激活下列物質(zhì)是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸？如果是，請寫出其R基，如果不是，請具體指出其欠缺的條件。2氨基酸的種類必需氨基酸非必需氨基酸巧記八種必需氨基酸攜- 一 -亮-本- 甲-色

6、-書-來甲硫氨酸纈氨酸賴氨酸異亮氨酸亮氨酸苯丙氨酸色氨酸蘇氨酸2015屆高考生物一輪復(fù)習(xí)課件：1.1.3生命活動的主要承擔(dān)者_蛋白質(zhì)（人教版）(1)過程名稱： ； 場所： 。(2)物質(zhì)名稱： 。(3)結(jié)構(gòu)名稱： ，其結(jié)構(gòu)簡式為： 。(4)H2O中H的來源： 。(5)多個氨基酸發(fā)生該反應(yīng)，產(chǎn)物名稱為 。二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性1多肽的形成脫水縮合核糖體二肽一個來自氨基，一個來自羧基多肽肽鍵NHCO(或CONH)A.該多肽由4個氨基酸組成，共有2個氨基B.該多肽中屬于肽鍵的有、C.該多肽形成過程中脫去了4分子水D.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)比此化合物結(jié)構(gòu)更復(fù)雜,主要體現(xiàn) 在空間結(jié)構(gòu)方面C例1下圖是某多肽的結(jié)構(gòu)

7、式,下列說法錯誤的是( )2氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)的關(guān)系(2)與分泌蛋白合成和分泌相關(guān)的細胞器是：(1)多肽和蛋白質(zhì)的區(qū)別核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體簡單復(fù)雜蛋白質(zhì)可由一條或幾條肽鏈形成翻譯的直接產(chǎn)物是多肽，必須經(jīng)加工，形成一定的空間結(jié)構(gòu)才叫蛋白質(zhì)。例2 下面是相關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，下列對該圖的分析準(zhǔn)確的是 ( ) A不同蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)目一定不同B從根本上說生物的多樣性取決于蛋白質(zhì)的多樣性C乙中含有的基本單位之一可能是H2NCH2CH2OHD甲中可能含有SD3蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性 螺旋催化運輸種類數(shù)目排列順序空間(1)幾種常見蛋白質(zhì)的分布和功能細胞內(nèi)或細胞外催化作

8、用細胞膜運輸某些物質(zhì)如離子、氨基酸等內(nèi)環(huán)境中調(diào)節(jié)生命活動內(nèi)環(huán)境中免疫作用紅細胞內(nèi)主要運輸氧氣和部分二氧化碳糖蛋白名稱分布功能結(jié)構(gòu)蛋白細胞膜表面保護、潤滑、識別等作用細胞膜、肌細胞等構(gòu)成細胞和生物體的成分(2)酶、激素、抗體、載體蛋白、維生素等與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的關(guān)系概念圖。例3下列相關(guān)生物體內(nèi)特殊蛋白質(zhì)的敘述準(zhǔn)確 的是( )A.細胞膜上的載體蛋白對某些物質(zhì)出入細胞具有 運輸作用B.抗體主要分布在血清中，其化學(xué)本質(zhì)為糖蛋白C.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，只對細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng) 具有催化作用D.突觸后膜上的蛋白質(zhì)受體能夠識別神經(jīng)遞質(zhì)， 識別后即被降解，不再識別其他神經(jīng)遞質(zhì)A(1)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量、氨基酸數(shù)、

9、肽鏈數(shù)、 肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系：肽鍵數(shù)脫水?dāng)?shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)。蛋白質(zhì)質(zhì)量氨基酸數(shù)氨基酸平均分子量 脫水?dāng)?shù)18。(2)蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)目的計算：至少含有的游離氨基或羧基數(shù)肽鏈數(shù)。游離氨基或羧基數(shù)目肽鏈數(shù)R基中含有的 氨基或羧基數(shù)。4、相關(guān)計算(3)假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，由n個 氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈：至少1個na18(n1)nmnm至少m個至少m個na18(nm)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)脫水?dāng)?shù)氨基數(shù)羧基數(shù)多肽分子量1mn1n1至少1個例4現(xiàn)有氨基酸100個，其中氨基總數(shù)為102個，羧基總數(shù)為101個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)中，含有氧原子的數(shù)目是 ( )A1

10、01 B102C103 D104D例5某多肽被水解成3個四肽，2個三肽，5個六肽，1個五肽，這些短肽的氨基總數(shù)最小值及肽鍵總數(shù)依次是( ) A.11 42 B11 53 C.12 42 D12 53A 例6某蛋白質(zhì)由124個氨基酸組成，其中有8個SH，在肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)(如圖)時，生成4個二硫鍵(SS)，若氨基酸平均分子量為125，則該蛋白質(zhì)的分子量約為 ( )A解析 該蛋白質(zhì)的分子量氨基酸的平均分子量氨基酸的分子數(shù)脫去水分子1881155002214813278A13278 B13286 C13294 D15500A.該分子中含有153個肽鍵和1個二硫鍵B.參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有1個

11、氨基酸含 2個羧基，1個氨基酸含2個氨基C.該分子中至少有2個氨基酸殘基含硫D.合成該蛋白質(zhì)時生成152個水分子 例7 下圖表示一個由153個氨基酸殘基構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述錯誤的是 ( ) D三、蛋白質(zhì)的解題技巧 與蛋白質(zhì)相關(guān)的計算題，題型較多，難度較大。但總體上可分為三種類型，且每類題型都有相對應(yīng)解題策略。1.蛋白質(zhì)(或多肽)中原子數(shù)計算:用原子守恒解答2.多肽種類計算:用數(shù)學(xué)中“排列組合”解答3.基因表達中氨基酸與DNA、RNA中堿基數(shù)的關(guān)系用比例關(guān)系解答(1)碳原子數(shù)氨基酸數(shù) 2 R基上的碳原子數(shù)(2)氫原子數(shù)各氨基酸中氫原子的總數(shù)脫水?dāng)?shù)2 氨基酸數(shù) 2 + 2 + R基上的氫原子

12、數(shù)(3)氧原子數(shù)各氨基酸中氧原子的總數(shù) 脫水?dāng)?shù) 氨基酸數(shù) + 1 + R基中的氧原子數(shù)(4)氮原子數(shù)氨基酸數(shù) R基上的氮原子數(shù)(5)含2個氨基的氨基酸數(shù)N原子數(shù) 氨基酸數(shù)(6)含2個羧基的氨基酸數(shù)（O原子數(shù)氨基酸數(shù)1）/ 2 1、多肽中各原子數(shù)的計算例8某多肽的分子式為C42H65N11O9，它徹底水解后只得到以下3種氨基酸，則此多肽中含有的賴氨酸個數(shù)為 ( )A2個 B3個 C5個 D8個B解析：假設(shè)甘氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸的數(shù)目分別為a、b、c。因為這三種氨基酸都只含有一個羧基，該多肽的氧原子數(shù)肽鍵中的氧原子數(shù)游離的羧基中的氧原子數(shù)，即9肽鍵中的氧原子數(shù)2。所以，該多肽含有7個肽鍵，8個氨

13、基酸，即abc8。根據(jù)該多肽含有的氮原子數(shù)分析，可得ab2c11，可求出c3。例9 某多肽鏈為199肽，其分子式為CxHyNaObS2(a199、b200)，并且由下列5種氨基酸組成。那么該多肽徹底水解后將會分別得到賴氨酸、天冬氨酸的個數(shù)為( )Aa199、(b200)/2 Ba200、b200Ca199、(b199)/2 Da200、(b200)/2A(1)若每種氨基酸數(shù)目無限(允許重復(fù))的情況下， 可形成肽類化合物的種類：有nm 種；(2)若每種氨基酸只有一個(不允許重復(fù))的情況下， 可形成肽類化合物的種類有：n(n1)(n2)(nm2)(nm1)A種。4有關(guān)多肽種類的計算 假設(shè)有n(0n

14、20)種、m個氨基酸，任意排列構(gòu)成多肽(這里n m )：例10 現(xiàn)有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3種氨基酸，它們能形成的三肽種類以及包含3種氨基酸的三肽種類分別最多有( ) A9種，9種 B6種，3種 C18種，6種 D27種，6種 解析由上述“規(guī)律(1)”很容易計算出足量的3種氨基酸構(gòu)成的三肽有3327種。對于包含3種氨基酸的三肽種類的理解，可借用示意圖“”來分析，即第一個位置的氨基酸有3種情況，第二個位置只能從另2種氨基酸中任選1種，第三個位置只能安放剩余的1種，雖然這3種氨基酸足量，但是仍需按“規(guī)律(2)”計算，即3216種。D(1)DNA基因的堿基數(shù)(至少)：mRNA的堿基數(shù)(至少)：

15、氨基酸的數(shù)目6：3：1(2)肽鍵數(shù)(或失水?dāng)?shù))肽鏈數(shù)氨基酸數(shù) 基因(DNA)堿基數(shù)/6mRNA堿基數(shù)/3注意： 解題時看清是“堿基數(shù)”還是“堿基對數(shù)”， 二者關(guān)系為：堿基數(shù)2堿基對數(shù)；關(guān)于 終止密碼子所占的數(shù)量，若題目中沒有明確 要求則不做計算。5.蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)目與核酸中堿基數(shù)的計算例11 氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為120，如有一個兩條鏈的多肽，相對分子質(zhì)量是12 276，合成這個多肽的氨基酸的數(shù)目和指導(dǎo)它合成的DNA分子脫氧核苷酸數(shù)目至少依次是( ) A144 , 864 B144 , 432 C120 , 720 D120 , 360解析 多肽的相對分子質(zhì)量氨基酸的數(shù)目氨基酸平均相對分

16、子質(zhì)量(氨基酸的數(shù)目肽鏈條數(shù))18，把相對應(yīng)數(shù)字代入上式可得：氨基酸的數(shù)目120，再根據(jù)基因控制蛋白質(zhì)合成過程中：DNA分子中脫氧核苷酸數(shù)相對應(yīng)mRNA分子核糖核苷酸數(shù)指導(dǎo)合成的蛋白質(zhì)上氨基酸數(shù)631，可知DNA分子中脫氧核苷酸數(shù)目6120720。C例12經(jīng)測定，某多肽鏈分子式是C21HxOyN4S2(SHSHSS2H)，其中含有一個二硫鍵(SS)。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列相關(guān)該多肽的敘述，準(zhǔn)確的是 ( )A該多肽水解后產(chǎn)生的

17、氨基酸分別是半胱氨酸、 天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5C該多肽形成過程中至少需要4種tRNAD該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子質(zhì)量 減少了56D例13(2014福建高考T1)用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì),處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推測核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是 ( ) A.蛋白酶 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆轉(zhuǎn)錄酶【解析】本題主要考查核糖體的組成和功能。核糖體主要由RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成,其功能是按照mRNA的指令將氨基酸合成蛋白質(zhì);當(dāng)用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)后,余下的物質(zhì)主要是RNA,故C項準(zhǔn)確。C2015屆高考生物一輪復(fù)習(xí)課件：1.1.3生命活動的主要承擔(dān)者_蛋白質(zhì)（人教版）例14已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128。圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(其中數(shù)字為氨基酸序號)，圖2為部分肽鏈放大示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。(1)該化合物由氨基