高技術產業(yè)化中試配套有限公司商業(yè)實施計劃書

1、. .PAGE49 / NUMPAGES54. .XXX高技術產業(yè)化中試配套“XXX”（生物制氧、降廢、產螺旋藻裝置）項目 商業(yè)計劃書XXX高技術產業(yè)化中試配套“XXX”（生物制氧、降廢、產螺旋藻裝置）項目 商業(yè)計劃書目 錄 TOC o 1-3 h z HYPERLINK l _Toc43179789第一章 摘要 PAGEREF _Toc43179789 h 1HYPERLINK l _Toc43179790第二章 新世紀的理想食品螺旋藻 PAGEREF _Toc43179790 h 8HYPERLINK l _Toc431797912.1 螺旋藻概述 PAGEREF _Toc43179791

2、 h 8HYPERLINK l _Toc431797922.2 螺旋藻的營養(yǎng)價值 PAGEREF _Toc43179792 h 8HYPERLINK l _Toc431797932.2.1 蛋白質 PAGEREF _Toc43179793 h 9HYPERLINK l _Toc431797942.2.2 糖和脂肪 PAGEREF _Toc43179794 h 9HYPERLINK l _Toc431797952.2.3 維生素和微量元素 PAGEREF _Toc43179795 h 10HYPERLINK l _Toc431797962.2.4 核酸 PAGEREF _Toc43179796

3、h 11HYPERLINK l _Toc431797972.2.5 可消化性 PAGEREF _Toc43179797 h 11HYPERLINK l _Toc431797982.3 保健功效 PAGEREF _Toc43179798 h 11HYPERLINK l _Toc431797992.3.1 降血脂 PAGEREF _Toc43179799 h 11HYPERLINK l _Toc431798002.3.2 造血功能 PAGEREF _Toc43179800 h 12HYPERLINK l _Toc431798012.3.3 抗衰老 PAGEREF _Toc43179801 h 12

4、HYPERLINK l _Toc431798022.3.4 抗疲勞 PAGEREF _Toc43179802 h 12HYPERLINK l _Toc431798032.3.5 提高肌體免疫功能 PAGEREF _Toc43179803 h 13HYPERLINK l _Toc431798042.3.6 改善消化系統(tǒng)功能 PAGEREF _Toc43179804 h 13HYPERLINK l _Toc431798052.3.7 促進細胞生長 PAGEREF _Toc43179805 h 13HYPERLINK l _Toc431798062.4 藥用價值 PAGEREF _Toc431798

5、06 h 13HYPERLINK l _Toc431798072.4.1 抗輻射損傷和誘變 PAGEREF _Toc43179807 h 14HYPERLINK l _Toc431798082.4.2 癌癥抑制與防治 PAGEREF _Toc43179808 h 14HYPERLINK l _Toc431798092.4.3 對HIV、HSV的病毒包含體的抗性 PAGEREF _Toc43179809 h 15HYPERLINK l _Toc431798102.4.4 解毒功能 PAGEREF _Toc43179810 h 18HYPERLINK l _Toc431798112.4.5 抗過敏

6、反應 PAGEREF _Toc43179811 h 19HYPERLINK l _Toc431798122.4.6 從中醫(yī)角度看螺旋藻 PAGEREF _Toc43179812 h 19HYPERLINK l _Toc431798132.5 “XXX”鮮活螺旋藻與空氣質量 PAGEREF _Toc43179813 h 19HYPERLINK l _Toc431798142.6 XXX實現(xiàn)螺旋藻價值的深入開發(fā)和應用 PAGEREF _Toc43179814 h 20HYPERLINK l _Toc431798152.6.1 藻膽蛋白熒光探針 PAGEREF _Toc43179815 h 20HY

7、PERLINK l _Toc431798162.6.2 多糖藥物 PAGEREF _Toc43179816 h 21HYPERLINK l _Toc431798172.6.3 色素 PAGEREF _Toc43179817 h 21HYPERLINK l _Toc431798182.6.4 光能轉換器 PAGEREF _Toc43179818 h 21HYPERLINK l _Toc43179819第三章 公司介紹 PAGEREF _Toc43179819 h 22HYPERLINK l _Toc431798203.1 使命 PAGEREF _Toc43179820 h 22HYPERLINK

8、 l _Toc431798213.2 公司簡介 PAGEREF _Toc43179821 h 22HYPERLINK l _Toc431798223.3 公司戰(zhàn)略 PAGEREF _Toc43179822 h 23HYPERLINK l _Toc431798233.4 技術 PAGEREF _Toc43179823 h 28HYPERLINK l _Toc431798243.4.1專利技術： PAGEREF _Toc43179824 h 28HYPERLINK l _Toc431798253.4.2相關技術的使用情況（技術間的關系）： PAGEREF _Toc43179825 h 29HYPE

9、RLINK l _Toc431798263.5 價值策略 PAGEREF _Toc43179826 h 29HYPERLINK l _Toc431798273.6 公司管理 PAGEREF _Toc43179827 h 31HYPERLINK l _Toc431798283.6.1管理隊伍狀況 PAGEREF _Toc43179828 h 31HYPERLINK l _Toc431798293.6.2外部支持： PAGEREF _Toc43179829 h 31HYPERLINK l _Toc431798303.7 組織機構、協(xié)作與對外關系： PAGEREF _Toc43179830 h 32

10、HYPERLINK l _Toc431798313.8 知識產權策略 PAGEREF _Toc43179831 h 35HYPERLINK l _Toc431798323.9 場地與設施 PAGEREF _Toc43179832 h 36HYPERLINK l _Toc431798333.10 風險 PAGEREF _Toc43179833 h 36HYPERLINK l _Toc43179834第四章 營銷計劃 PAGEREF _Toc43179834 h 37HYPERLINK l _Toc431798354.1 綜述和目標 PAGEREF _Toc43179835 h 37HYPERLI

11、NK l _Toc431798364.1.1營銷策略綜述 PAGEREF _Toc43179836 h 37HYPERLINK l _Toc431798374.1.2營銷策略的目標 PAGEREF _Toc43179837 h 37HYPERLINK l _Toc431798384.2 市場分析 PAGEREF _Toc43179838 h 37HYPERLINK l _Toc431798394.2.1目標市場 PAGEREF _Toc43179839 h 37HYPERLINK l _Toc431798404.2.2價值策略 PAGEREF _Toc43179840 h 40HYPERLIN

12、K l _Toc431798414.2.3競爭 PAGEREF _Toc43179841 h 41HYPERLINK l _Toc431798424.2.4市場走勢 PAGEREF _Toc43179842 h 42HYPERLINK l _Toc431798434.3 市場策略 PAGEREF _Toc43179843 h 43HYPERLINK l _Toc431798444.3.1綜述 PAGEREF _Toc43179844 h 43HYPERLINK l _Toc431798454.3.2定價策略 PAGEREF _Toc43179845 h 44HYPERLINK l _Toc43

13、1798464.3.3銷售策略 PAGEREF _Toc43179846 h 44HYPERLINK l _Toc43179847銷售渠道與伙伴 PAGEREF _Toc43179847 h 44HYPERLINK l _Toc431798484.3.4銷售激勵 PAGEREF _Toc43179848 h 45HYPERLINK l _Toc431798494.3.5廣告策略 PAGEREF _Toc43179849 h 45HYPERLINK l _Toc431798504.3.6市場聯(lián)絡 PAGEREF _Toc43179850 h 46HYPERLINK l _Toc431798514

14、.3.7社會認證 PAGEREF _Toc43179851 h 47HYPERLINK l _Toc431798524.4 產品與服務 PAGEREF _Toc43179852 h 48HYPERLINK l _Toc431798534.5 營銷策略的貫徹 PAGEREF _Toc43179853 h 51HYPERLINK l _Toc431798544.6 營銷效果的評定 PAGEREF _Toc43179854 h 51HYPERLINK l _Toc43179855第五章 財務計劃 PAGEREF _Toc43179855 h 52HYPERLINK l _Toc431798565.1

15、 資金需求 PAGEREF _Toc43179856 h 52HYPERLINK l _Toc431798575.2 預計收入報表 PAGEREF _Toc43179857 h 52HYPERLINK l _Toc43179858第六章 附件 PAGEREF _Toc43179858 h 54HYPERLINK l _Toc431798596.1 XXX公司的背景與機構設置 PAGEREF _Toc43179859 h 54HYPERLINK l _Toc431798606.2 行業(yè)關系 PAGEREF _Toc43179860 h 54HYPERLINK l _Toc431798616.3

16、公司現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc43179861 h 54HYPERLINK l _Toc431798626.4 新聞剪報與發(fā)行物： PAGEREF _Toc43179862 h 54HYPERLINK l _Toc431798636.5 市場營銷 PAGEREF _Toc43179863 h 55HYPERLINK l _Toc431798646.6 專門術語 PAGEREF _Toc43179864 h 55第一章 摘要人類已經進入一個新的世紀，在充滿激動與憧憬的同時也面臨著惡性疾病、營養(yǎng)失衡、能源枯竭、糧食不足和嚴重的環(huán)境污染等一系列急需解決的，威脅到人類生存的重大問題。隨著科技進步和

17、人類認識水平的提高，人們開始“崇尚自然”、“回歸自然”，追現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。在這一背景下，對于日常生活環(huán)境和食物提出了更高的具體要求，既要享有綠色天然新鮮的食物，又要享受良好的生態(tài)環(huán)境。鮮活螺旋藻完全可以滿足這一要求。事實上，螺旋藻已經超越了普通意義上的綠色食物。這是因為它不僅有豐富、均衡的營養(yǎng)物質，易于被人體消化吸收，消化率高達86%以上，鮮活品更高達98%以上。還因為它具有全面的藥物保健功能和更重要的是，它具有高效光合作用的能力，能將室有損健康的污染空氣轉變?yōu)楦缓鯕獾木G色空氣，變廢為寶，改善空氣質量，從而實現(xiàn)提高生活品質。雖然人類早在20世紀60年代就發(fā)現(xiàn)了螺旋藻，且諸多世界性的權威機構把它

18、尊為“人類最佳營養(yǎng)保健食品”，很多國家也在大力開發(fā)應用，但迄今為止，全世界仍然只能用傳統(tǒng)的方法，依賴自然氣候在大池中培養(yǎng)、采用一般藥品制造的方法進行脫水干燥、加工成制劑（粉、片、膠囊等），這種工業(yè)化的生產不僅使螺旋藻品質大大降低，而且成本提高，使螺旋藻的消費目前難以進入尋常百姓家庭。這種將植物活性生物加工成死亡干品的方法就好像將蔬菜水果制成干品一樣不科學。XXX高技術產業(yè)化配套（以下簡稱XXX公司）發(fā)明的“XXX”裝置首開生物工程技術家電化“生物家電”的先河，成功地把原需投資千百萬才能實現(xiàn)的螺旋藻商品化生產、且消費者也只能食用死亡干品技術高度創(chuàng)新，巧妙設計成家家可以擁有的全天候自動培養(yǎng)小型裝置

19、，第一次使普通消費者能夠在家庭中自動生產出鮮食螺旋藻，并可改善和優(yōu)化室空氣質量。目前，該產品從系列化研發(fā)、生產性中試、規(guī)模化生產以與市場管理控制均屬獨家，且技術開發(fā)與應用居世界領先水平。XXX公司擁有該項技術相關專利包括國際國發(fā)明專利多項。“XXX”對于發(fā)揮螺旋藻這種原始生物特性資源綜合利用價值，具有極其重大的現(xiàn)實意義與歷史意義，將有可能像當年計算機芯片的發(fā)明帶來IT產業(yè)大發(fā)展一樣啟動生物資源家電新產業(yè)，進而推動人類社會進步和生活方式乃至生存方式發(fā)生根本改變，對人類社會的可持續(xù)發(fā)展產生深遠影響。從發(fā)展生物技術產業(yè)的角度看，螺旋藻是蘊含巨大商機的生物資源。世界上對螺旋藻已有眾口一詞的驚人評價：世

20、界衛(wèi)生組織（WHO）“人類21世紀最佳保健品”聯(lián)合國糧農組織（FAO）“21世紀最理想的食品”國際微生物蛋白質會議“未來的超級營養(yǎng)食品”美國糧食與藥物管理局（FDA）“最佳蛋白質來源之一”中國國家衛(wèi)生部“新資源營養(yǎng)食品”美國將螺旋藻作為高級營養(yǎng)品并用作保健減肥食物德國將螺旋藻作為特殊營養(yǎng)食品，供運動員、婦幼、老年人使用法國最早將螺旋藻用于高級化妝品，并流行全球日本、以色列、印度、泰國、我國等國家和地區(qū)都將螺旋藻制成各種營養(yǎng)保健食品 墨西哥政府規(guī)定該國兒童食品必須含5%的螺旋藻，凡參加奧運會的運動員，在參賽前一段時間其食物中需含20%-40%的螺旋藻 在古巴，螺旋藻成為奧林匹克運動員日常的飲食雖

21、然，此前將螺旋藻作為食品和天然保健品資源所獲得的眾多桂冠，是其他任何生物不可比的，但是，對于與螺旋藻的關聯(lián)微生物綜合開發(fā)應用前景而言，又僅僅是金山一角。宗旨與商業(yè)模式鑒于我們在原創(chuàng)性發(fā)明的基礎上，又有全新產品研發(fā)成功，因此，我們的目標是投資組建一個更先進、技術功能更完善的仙施牌“XXX”生物家電新產業(yè)公司，并發(fā)展成為國外知名品牌。我們立志于讓“XXX”這樣一種家庭化的生物高技術產品走進千家萬戶，為全面優(yōu)化人類生命的、外生態(tài)環(huán)境，在有效解決日常營養(yǎng)保健、有效防病治病的科學、簡便、有效的綜合措施。進而為逐步改變人類幾千年來為生存而無情地攫毀人類賴以生存的自然生態(tài)資源的原始生存方式，從源頭上解決人類

22、生存物資的供給與自然生態(tài)惡化的矛盾，為地球生態(tài)的安全和人類可持續(xù)發(fā)展做貢獻。作為人類第一個生物資源家電XXX的創(chuàng)造者，我們堅信：為人的生命健康創(chuàng)造更大價值的事業(yè)也同時能為我們的投資人、我們的員工與我們的合作伙伴帶來豐厚的利益回報。讓我們共同來分享這項劃時代新產業(yè)技術帶給我們時代的巨大效益。XXX公司是一家處于高贏利發(fā)展階段的公司。XXX公司是全國九部委聯(lián)合組成的高技術產業(yè)化協(xié)作組織的業(yè)務執(zhí)行機構，其法定經營形式是XX公司，法定地址：西城區(qū)三里橫街7號（中國科學院正側門）。目前本項目專利技術可生產下列商品，“XXX”L30家用型、L100辦公/家用型、L300商用型；2002年12月XXX公司與

23、某電器集團就關于合資設立“XXX”配套生產基地洽談、簽訂了合資生產協(xié)議，合資方案為：XXX公司將基本型L30產品的專利技術生產使用權作價2000萬元人民幣，該電器集團出資2000萬元人民幣合資建設產業(yè)化示廠，作為XXX公司“XXX”工業(yè)生產工藝技術完善化配套基地。上述XXX產業(yè)化示生產基地，和原有的菌種育化基地、專用培養(yǎng)源研發(fā)生產基地形成科學完整的技術與前端物資條件保障系統(tǒng)，將為XXX生物家電新產業(yè)的全面啟動和后面各型號專利技術產品的大規(guī)模工業(yè)生產實施鋪就了平安大道。資金需求為實現(xiàn)我們的目標，XXX公司目前需要5000萬元的生產資金進一步實施更先進的多品種生產專利技術或引進5000萬元資金建設

24、強大的壟斷特許營銷網絡公司共同合作，使這一劃時代的產品盡快全面占領國外市場。生產合作資金將用于建設一條年產10萬臺L100型“飲水XXX”的生產線、廣告宣傳投入、流動資金、營銷網點建設投入等，總投資為 4876萬元。資金詳細使用計劃如下：為了建設生產設施，增加生產，擴大倉儲能力以適應市場的需求，需增加固定資產投資2876萬元；生產周轉金700萬元；由于新訂單的大量涌入和市場覆蓋面的擴大，需要改善客戶的支持與服務系統(tǒng)，以適應長期穩(wěn)定增長的需要；在新的市場規(guī)劃形勢下，新增的雇員需要努力適應不斷發(fā)展的形勢；增強科研開發(fā)強勁性，以便生產適銷對路的產品，同時也為了提高我們的競爭優(yōu)勢；為了增加銷售量以促進

25、和改善我們的產品或服務，為了促進各區(qū)域的銷售活動，需要增加營銷流動資金1300萬元（其中廣告費與推廣費第一年投入800萬元，營銷網點建設500萬元）；資金籌措方法：XXX公司擬以技術專利作價占股50%與投資人合資成立新公司，并將現(xiàn)有開拓市場所形成的特約經銷合同轉入新公司?；貓?償還計劃按家用普與型計算稅后部收益率為124%，投資回收期為1.5年（不含建設期），盈虧平衡點僅為13.9%。第一年如銷售5萬臺普通家用型，則有9200萬元的銷售收入，2203.6萬元的利潤（所得稅第一年免）。則投資回收期縮短為0.9年（不含建設期）。我們可以通過剩余利潤分紅以與二級市場增發(fā)或公司直接上市融資等形式償還投

26、資。如果只通過公司剩余利潤分紅方式，可在2.5年之償還投資。通過母公司在二級市場增發(fā)或公司直接上市方式產生的增長利潤使投資人可以得到更大的利潤空間，并可提前回收投資資金。我們的產品和服務：XXX公司在生物技術領域的主導產品為：“XXX”（生物制氧、降廢、產鮮藻裝置）?？傮w說來，我們目前的示生產廠處于發(fā)展階段，2002年12月XXX公司與某電器集團就關于合資設立XXX配套生產基地。但是面對高速發(fā)展的市場需求，我們的生產基地面臨加工生產能力不足的問題。目前，我們的XXX產品處于成熟階段，而市場需求處于高速增長階段。我們計劃按著這種模式繼續(xù)擴大我們的生產供應能力，發(fā)展項目包括XXX公司XXX項目整體

27、融資計劃或者繼續(xù)擴大與加工生產廠商專利實施的合資。我們的產品是獨一無二的，因為XXX公司不僅擁有多項實用新型專利技術，而且擁有原創(chuàng)性發(fā)明專利；以與XXX公司所處的全國高技術產業(yè)化協(xié)作組織政府聯(lián)合體業(yè)務執(zhí)行機構的背景；我們具有絕對的市場競爭優(yōu)勢，我們的“XXX”產品不僅作為干品螺旋藻的升級換代產品有著比之更高的性能價格比，還有著世界任何螺旋藻生產企業(yè)產品不可比的，如改善優(yōu)化空氣質量等更多的使用價值，和更長遠的未來發(fā)展?jié)摿颓熬?，在公司資金短缺問題解決后，還能很快的進入國際市場，形成高科技名牌產品效應和低成本擴發(fā)展的新產業(yè)態(tài)勢。市場定位（目標市場）：我們的市場定位是發(fā)展面向家庭、文體娛樂場所、辦公

28、場所、餐飲業(yè)、學校、醫(yī)院與其它特殊場所的產品。主要市場定位包括：定位1：家庭、辦公場所、學校、醫(yī)院定位2：文體娛樂場所、餐飲業(yè)、其它特殊場所根據以下分析可以窺見其目標市場的總體空間規(guī)模。家庭：就國而言，據國家權威機構調查98年全國食用螺旋藻干品的人已近700萬；2000年城鎮(zhèn)家庭擁有飲水機的約占35%；家用增氧機或負離子發(fā)生器或空氣加濕器的家庭約有17%。由于“XXX”一機可實現(xiàn)上述多機的綜合功用且性價比更合理的客觀市場接受度考慮，僅國家庭市場每年應在200萬臺以上，并呈遞增趨勢。機關團體用戶：據不完全統(tǒng)計，國企事業(yè)單位與企業(yè)辦公場所使用飲水機的比例已超過60%，在用量逾千萬臺。而“XXX”從

29、使用價值、體現(xiàn)形象與消費成本綜合考慮更適合現(xiàn)代辦公場所使用，成為機關團體辦公室特別是企業(yè)領導人的時尚消費是自然的。通過廣告宣傳生物家電XXX的使用量在未來兩到三年讓20%的辦公場所和家庭接受使用本產品是有把握的。商業(yè)經營用戶市場：一臺L300型商用“XXX”，每天可產出500杯鮮活螺旋藻飲品，僅此作為健康概念的最佳綠色飲品，既使與普通的果蔬加工類飲料售價一樣，其商業(yè)利潤也可高出100500%。因此，全國幾百萬個餐飲經營點普遍采用是必然的。學校、醫(yī)院、托幼、養(yǎng)老機構用戶：全國大、中在校學生逾億人，醫(yī)院病床數(shù)100萬個，托幼敬老人所院也越來越普與，這是一個特殊的消費群體市場。隨著國家的引導鼓勵和社

30、會注重學生和老幼健康質量意識提高，這些用戶無論從經營目的還是福利角度都會積極考慮使用“XXX”。2002年10月，中國衛(wèi)生部和國家教育部聯(lián)合組建的“中國學生營養(yǎng)促進會”經長達一年多的審查，認定XXX產出的鮮品螺旋藻為第一個純天然活性生物學生營養(yǎng)食品，更為XXX新產業(yè)錦上添花。禮品與特殊用途市場：按照中國禮尚往來的社會風俗習慣，由于生物家電“XXX”產品新奇時尚和不可代替的卓越用途，加上高科技健康產品概念，極適合作為禮品贈送，就象當年彩電、冰箱剛時興時一樣，充當時尚禮品首選是必然趨勢。綜合以上各細分市場，保守地按照總體上10%的可實現(xiàn)率，五年“XXX”國年銷售量應在300萬臺左右，此后將還會逐年

31、高速增加。競爭：從全世界圍相關市場產品調查分析，商品化領域尚無同類商品。在單一功能品種方面，已有螺旋藻干品為同類消費群。然而，“XXX”與所產鮮活螺旋藻是死亡干品螺旋藻的升級和替代的，更是在室補氧和空氣質量改善方面，是目前市售相關產品所不能敵的。因此，原有干品市場和原有室空氣優(yōu)化產品市場正是“XXX”市場客戶的基礎潛在客戶，正是為“XXX”普與應用作前期鋪墊的科普教育，因此，不僅不屬真正的敵手，應屬共同開拓市場的伙伴和走向新產業(yè)市場的通道與橋梁。從惡性經營投資分析，我公司“XXX”產品不僅擁有原創(chuàng)性發(fā)明專利，而且同時擁有不同具體產品相應的實用新型授權專利。鑒于世界圍對知識產權保護的加強，一般正

32、規(guī)企業(yè)不會視法律而不顧鋌而走險，對于不規(guī)的小企業(yè)或個人，他們在技術、人才、資金等方面也均處劣勢，作我們較易對其打擊，何況后來者難以適應和超越（我們已儲備了生物技術的大量人才和科研成果）。第二章 新世紀的理想食品螺旋藻在為投資企業(yè)介紹的這一項目中，螺旋藻居于項目的中心位置。沒有對螺旋藻的了解，就不可能真正把握這一項目的價值，尤其是未來發(fā)展的潛在價值。因此，本章全文清華大學生物工程學博士后肖炘在為”XXX”所作的投資項目建議書中對螺旋藻的論述。2.1 螺旋藻概述螺旋藻在地球上已生存了35億年之久，作為原始的原核生物，螺旋藻屬于光合自氧生物，其光合作用過程與高等植物一樣，能十分有效地利用太陽能，將H

33、2O、CO2和無機鹽轉化為碳水化合物和氧氣，是地球有機資源的最初級生產力，在生命進化中擔當了中心角色，有了它們才有了大氣中的氧氣，才有了海洋和陸地的其它生物，也才有了人類，而這個變化過程對于改善我們今天的生存環(huán)境、提高生活質量具有極高的應用價值。此外，螺旋藻具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的醫(yī)療保健功能，作為食物食用也有近千年的歷史，但由于科技手段和商業(yè)利益等方面的限制，其優(yōu)良的資源價值一直未能得到開發(fā)。直到本世紀70年代，全球圍的人口和糧食危機以與疾病災難日益加劇，螺旋藻的食用價值才逐漸受到廣泛關注，并開始了大規(guī)模的養(yǎng)殖。隨著科技進步和對螺旋藻的深入認識，螺旋藻受到越來越多的重視：1972年第二次國

34、際蛋白質會議上，螺旋藻被認定為“未來的超級營養(yǎng)品”；1974年聯(lián)合國世界糧食會議確認其為“重要的蛋白質資源”；聯(lián)合國糧農組織（FAO）譽之為“明天最理想的食品”；世界衛(wèi)生組織（WHO）稱螺旋藻為“21世紀最理想保健品”；1991年美國糧食與藥物管理局（FDA）認為螺旋藻是“最安全的保健食品”；日本食品協(xié)會認為螺旋藻是“優(yōu)質健康食品”；1993年在摩洛哥召開的首次世界螺旋藻大會上，螺旋藻被一致公認為“人類最佳保健食品”。2.2 螺旋藻的營養(yǎng)價值螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖類的特點，并含有多種維生素、礦物質、微量元素等生理活性物質，是一種理想的高蛋白低熱量食品，具有極高的營養(yǎng)價值。1克螺旋藻干粉

35、的營養(yǎng)價值相當于1000克任一種水果或蔬菜的總和。螺旋藻的各種營養(yǎng)成分見表14。表 一般成分成 分蛋白質碳水化合物脂 類礦物質水 分含 量55%70%15%25%5%7%3%表 氨基酸組成必需氨基酸IleLeuLysMetPheThrTrpVal含量（mg/10g）35064029014028032090400氨 基 酸AlaArgAspCyssGluGlyHisProSerTyr含量(mg/10g)47043061060910320100170320300表 維生素含量維 生 素VAVB1VB2VB3VB6VB12含量（每10克）2300IU0.31mg0.35mg1.46mg80mcg32

36、mcg維 生 素VCVDVE葉 酸泛 酸生物素肌 醇含量（每10克）/1IU1mcg10mcg0.5mcg6.4mg表 礦物質含量礦 物 質CaFeZnPMgCu含量(每10克)100mg15mg300mcg90mg40mg120mcg礦 物 質/NaKMnCdGeSe含量(每10克)/60mg160mg500mcg28mcg6mcg2mcg2.2.1 蛋白質螺旋藻蛋白質含量不僅高達6080%（相當于大豆的2倍，牛奶的3倍，雞蛋的6倍，大米的8到10倍），而且質量優(yōu)異。它含有的氨基酸達17種之多，且組成均衡，可與標準蛋白質（雞蛋、牛奶）相媲美。含有的8種人體必需氨基酸的含量接近或超過FAO推薦

37、的標準。螺旋藻是迄今為止所知的蛋白質含量和質量最高的食物。2.2.2 糖和脂肪螺旋藻糖類占干重的15%-23%，其單糖成分主要為葡萄糖、鼠糖、甘露糖、木糖和半乳糖等。另有少量纖維素、藻多糖和淀粉（Shekharam，K.Madhavi，1987）。脂類含量雖然不高，但主要是由一些具有降血脂、抗氧化的多不飽和脂肪酸組成的，尤其是-亞麻酸，是迄今為止所有生物體含量最高的。表5 螺旋藻與幾種食物蛋白質含量的比較食物蛋白質含量（%）螺旋藻65肉類：動物和魚類15-20大豆35脫水奶35花生25雞蛋12谷類8-14全奶32.2.3 維生素和微量元素螺旋藻是維生素的天然來源。幾乎所有的維生素都可以在螺旋藻

38、中找到。如維生素A、B1、B6、B12、E、K、-胡蘿卜素和-亞麻酸。其中-胡蘿卜素約占干重的0.15%-0.20%。微量元素主要有 Se、Zn、Cu、Mn、Fe和Ca等。每天用4-8克螺旋藻干粉即可基本滿足人體維生素和微量元素的需要。許多著名研究機構還證明，螺旋藻不含各種有害重金屬、致癌物質、慢性毒性物質，完全不具催畸性，長期食用十分安全。表6 每10克螺旋藻的維生素含量維生素種類含量成人每日需要量(DV)占DV的百分比維生素A23000IU5000IU460%維生素C0mg60mg0%維生素D1200IU400IU300%維生素E1.0IU30IU3%維生素K200mcg80mcg250%

39、維生素B10.35mg1.5mg23%維生素B20.40mg1.7mg23%維生素B31.40mg20mg7%維生素B680mcg2mg4%葉酸1mcg0.4mg0%維生素B1220mcg6mcg330%生物素0.5mcg0.3mg0%泛酸10mcg10mg1%肌酸6.4mg*注:IU為免疫單位表7 每10克螺旋藻中微量元素和礦物質的含量礦物質含量成人每日需要量(DV)占DV的百分比鈣70mg1000mg7%鐵10mg18mg55%磷80mg1000mg8%鎂40mg400mg10%鋅300mcg15mg2%硒10mcg70mcg14%銅120mcg2mg6%錳500mcg2mg25%鉻25m

40、cg120mcg21%鈉90mg2400mg4%鉀140mg3500mg44%鍺60mcg-2.2.4 核酸在極大螺旋藻和鈍頂螺旋藻中，核酸含量僅占干重的3.2%-8.0%，低于細菌（20%）和真菌（8%-12%）中的核酸含量。由于人體和其它哺乳動物對于核酸的嘌噙堿分解代的終產物是尿酸，若人體攝入過量核酸，則會使血清中的尿酸濃度上升，導致關節(jié)疼痛或腎結石癥。而螺旋藻作為食物或飲料則不存在這個問題，人類長期食用螺旋藻的歷史更為此提供了充分的佐證。2.2.5 可消化性螺旋藻細胞壁幾乎不含纖維素，而主要由膠原蛋白和半纖維素組成，因此，營養(yǎng)物質可由腸道粘膜直接吸收，消化率和吸收率可分別達到90%，居所

41、有食品之冠，從而實現(xiàn)了高營養(yǎng)和高吸收的雙高效果。而被譽為“宇宙食品”的小球藻其消化率僅為7.36%.2.3 保健功效2.3.1 降血脂螺旋藻含有多種生理活性物質，如-亞麻酸是前列腺素的前體物質，后者具有降低血脂、軟化血管和促進胰島素生成的作用。對于高膽固醇病人，每天服用2-4克螺旋藻，可使血脂水平明顯下降，組成也可得到顯著改善（Ramamoorthy，1996）。但螺旋藻對降低血清中的甘油三酸酯水平無明顯作用。飼料中添加適量的螺旋藻，對于防治動物脂肪肝與其它高血脂病癥具有良好效果，其主要機理為：顯著降低血液中的葡萄糖、尿酸、甘油三酯含量以與膽固醇水平（Matsuda，提高HDL水平（56.8%

42、）而不改變總膽固醇含量（Abd El-Magid，1986）。此外，螺旋藻還能強烈抑制血小板集聚，降低血液粘度，降低纖維蛋白原含量，抑制體外血栓形成。2.3.2 造血功能螺旋藻細胞富含鐵，而且由于其中的鐵與蛋白質和藻藍素螯合成為有機鐵，從而有助于提高鐵的利用率，可作為缺鐵性貧血和運動性貧血的理想調理劑。研究表明，螺旋藻對于提高患白化病的Wistar小鼠血清和肌肉中鐵的水平和促進血紅蛋白形成能力方面，即使與雞蛋和標準補鐵劑FeSO4相比，也毫不遜色。龐輝（1996）考察了螺旋藻對運動大鼠紅細胞血紅蛋白（Hb）濃度、細胞膜Na+，K+ATP酶和紅細胞滲透性的影響，結果表明：螺旋藻具有提高Hb濃度、

43、增強Na+，K+ATP酶活性以與降低紅細胞滲透性的功能。另有一些研究表明，螺旋藻多糖和某些蛋白（如藻膽蛋白，螺旋藻1500蛋白）可刺激小鼠骨髓的粒細胞、單細胞和紅細胞的生成（C.Tseng，1996）。對由腹腔注射環(huán)磷酸酰胺（CY）引起的小鼠缺鐵性貧血癥狀，促進血紅蛋白水平的升高。2.3.3 抗衰老導致肌體細胞衰老的機制主要有三種：營養(yǎng)缺乏、次生代產生自由基、酶和功能蛋白質失效。而螺旋藻一方面能有效地防止營養(yǎng)缺乏，另一方面其含有的抗氧化物質如Zn、Mn和 Cu超氧化物歧化酶、Se谷胱甘肽氧化酶、多胺類、胡蘿素、Vc、VE和Se等，共同構成了有效的自由基清除系統(tǒng)，能將肌體細胞部脂質過氧化過程產生

44、的過氧化物（LPO）如MDA與時轉化、清除，以保護或恢復代的酶活性，從而有效地延緩衰老（Yoneda，1991）。左紹遠（1996）研究表明，螺旋藻營養(yǎng)片可降低小鼠肝臟和腦細胞中的MDA含量，提高紅細胞和腦細胞中的超氧化物歧化酶活性，使全血和肝臟中的GSH-Px活性GSH含量上升，并能明顯抑制腦細胞中的MAO-B活性，提高血清LDH活性與加速運動后乳酸的清除。此外，螺旋藻多糖也能降低果蠅脂褐質與老齡鼠過氧化脂質的生成，提高血漿中超氧化物歧化酶活性，改善造血功能，促進蛋白合成，從而延緩肌體細胞衰老。2.3.4 抗疲勞疲勞的本質是細胞中乳酸水平上升，而螺旋藻作為堿性食品，通過中和體乳酸來達到抗疲勞

45、的目的。此外，螺旋藻富含的天冬氨酸具有直接的抗疲勞和恢復體能功效。因此，許多國家都把螺旋藻作為運動員的專用營養(yǎng)品，對提高耐力和爆發(fā)力均有明顯效果。2.3.5 提高肌體免疫功能螺旋藻多糖、多不飽和脂肪酸和藻藍蛋白等，不但能提高肌體細胞的免疫功能，而且對特異性免疫功能也有促進作用。其機理是：提高暖髓細胞增殖能力、促進胸腺和脾臟等免疫器官的生長、促進血紅蛋白生物合成，提高肌體巨噬細胞的吞噬活性、有效清除免疫抑制劑如環(huán)磷酸酰胺（CY）對肌體免疫系統(tǒng)的抑制作用。Hayashi，Osamu(1994)研究表明，螺旋藻喂食可通過提高小鼠脾臟抗體細胞生成的數(shù)量刺激巨噬細胞吞噬功能和白細胞素（即白介素-1，IL

46、-1）的產生，來增進小鼠的免疫功能，尤其是體液免疫功能。離體實驗也表明，用螺旋藻的水提物培養(yǎng)鼠脾臟萎縮與脾抗體形成細胞的功能受抑。此外，螺旋藻多糖還可顯著促進由ConA誘導的小鼠體外淋巴細胞轉化與小鼠K細胞的ADCC活性（左紹遠，1996）。最新的研究表明，螺旋藻中豐富的粘蛋白能提高白血球的數(shù)量，增強中性白血球的吞噬活力，促進骨髓造血干細胞的增長，從而提高肌體防御功能。2.3.6 改善消化系統(tǒng)功能研究表明，維持一定數(shù)量和種群的腸道乳酸桿菌可增強肌體對營養(yǎng)物質的吸收，使腸道免受不良感染，增進免疫活力。而螺旋藻對腸道乳酸桿菌群具有良好的改善作用。據報道，飼喂螺旋藻的小鼠，體乳酸桿菌的數(shù)量增加了32

47、.7%，胃腸對維生素B1的吸收也得到明顯改善（定梅，1995）。此外，螺旋藻對于大鼠胃潰瘍有明顯保護作用，可降低潰瘍發(fā)生率，對胃液分泌也有一定的抑制作用，可加速大鼠慢性醋酸型胃潰瘍的愈合。2.3.7 促進細胞生長據Shinohara K（1990）報道，螺旋藻多糖可促進體外人肝胎細胞（HuH-6KK）的生長。野生型的HuH在含25%的小牛血清的RPM中生長不良，但加入0.01螺旋藻多糖后生長良好，表明螺旋藻有利于細胞的生長，且這一特性對于動物細胞的大規(guī)模培養(yǎng)還有一定的借鑒意義。2.4 藥用價值螺旋藻不僅具有極高的營養(yǎng)價值，而且還含有多種具有延緩肌體衰老，防止氧化性損傷的生物活性成分如藻多糖、亞

48、麻酸、維生素、微量元素和酶等，因而具有較高的藥用價值，可作為治療多種疾病的藥物或輔助藥物(Grossman， Shiomo)。國外大量藥理和毒理學研究表明，螺旋藻具有多種良好的潛在藥用功效。中國衛(wèi)生部在整頓全國醫(yī)藥保健品市場時，明確文告：除螺旋藻以外其他任何保健品不得注有“治療和輔助治療作用”，這是一種難得的肯定！2.4.1 抗輻射損傷和誘變和其它藍藻一樣，螺旋藻細胞部存在一套完整的DNA修復系統(tǒng)(Lewin， R.A.， 1976)，因此具有一定的抗輻射損傷和抗誘變功效。龐啟深（1988）通過核酸切酶實驗和放射自顯影技術研究了螺旋藻水溶性多糖對DNA的切除修復效應，發(fā)現(xiàn)它能顯著增強由輻射引起

49、的DNA操作的切除修復活性以與程序外DNA合成（UDS）。對切除修復過程的分析表明，螺旋藻多糖的存在不僅能加快損傷DNA的切除反應和UDS的合成速度，而且能延緩這兩類修復反應的飽和。對于患有急性放射病的NIH小鼠，螺旋藻多糖可提高其存活率65%以上，縮短化療結束后和骨髓細胞數(shù)（汪洪毅，1996），抑制肺和肝臟纖維狀細胞增生，增強射線處理后小鼠的羥脯氨酸含量，加快放射性核素的清除；促進人體抗毒系統(tǒng)活力，改善脂代，恢復甲狀腺正常功能(Madekin， A. S.， 1996)。此外，螺旋藻多糖還可顯著降低小鼠PCE微核率，同時大大提高小鼠骨髓細胞的PCE/NCE比值。螺旋藻多糖對由輻射引起的植物基

50、因突變也有很好的防護作用：可大大降低蠶豆根尖細胞受輻射后的核變異和染色體變異的幾率。2.4.2 癌癥抑制與防治螺旋藻含有多種具有防癌和抗癌功效的生理活性物質，如Se、多糖、藻藍蛋白、胡蘿卜素等。它們雖然不能直接殺死癌細胞，但作為抗氧化劑，可有效地淬滅肌體代過程中產生的自由基，刺激肌體免疫活性，從而有效地抑制和防止腫瘤和癌細胞的生長與其DNA和蛋白質合成。 口腔癌螺旋藻對口腔癌具有一定的抑制作用。印度克拉拉地區(qū)一些口腔癌患者服用螺旋藻(1g/d)12個月后，45%的病人口腔損傷完全消退。實驗還發(fā)現(xiàn)，使用螺旋藻不會使視網膜中的血清濃度或胡蘿卜素上升，也無其它任何副作用(Mathew， Babu，

51、1995). 宮頸癌螺旋藻對小鼠的U14型宮頸癌有明顯抑制作用，且在一定圍，呈現(xiàn)劑量效應（王佾先，1996）。肝癌實驗表明，螺旋藻多糖可通過增強肌體免疫活力，根據S180與小鼠體腹水型肝癌細胞的RNA，DNA和蛋白質合成，從而抑制肝癌細胞的增殖。但對提高移植性腹水型肝癌小鼠的存活率與其L7712細胞的DNA合成的效果不顯著。皮膚癌胡蘿卜素已被普遍認為是天然的防癌保護劑。馬曉英（1993）的研究認為，螺旋藻的胡蘿卜素具有抑制腫瘤細胞擴散和降低小鼠因紫外線照射引起的皮膚癌發(fā)病率，并有助于增強肌體細胞的免疫功能。腸癌螺旋藻對二甲肼誘導的SD鼠腸癌具有一定的保護作用。2.4.3 對HIV、HSV的病毒

52、包含體的抗性螺旋藻因對HIV和HSV病毒與其包含體具有一定的抑殺作用。據Seyoum Ayehunie（1996）報道，鈍頂螺旋藻的水提取物可抑制人體T細胞系和外周血單核細胞的HIV-1的復制，或直接破壞HIV-1的侵染活力。其半致死量為510g/ml，100g/ml即可產生92%100%的抑制效果而無任何細胞素毒性，治療指數(shù)（Tl）大于100。此外，此提取物在75150g/ml濃度下可有效地抑制Rauschar鼠白血病毒 導致的噬菌斑擴展，效果高達95%。螺旋藻的硫酸多糖(Ca-SP)對HIV-1和HSV-1型病毒具有獨特的作用。Hayashi Kyoko(1996)從細胞病理學角度，通過測

53、定增養(yǎng)液上清中HIV-1病毒粒子的P24抗體分泌和HIV引起的包含體形成的抑制效應來評價Ca-SP的抗HIV-1 活性，并通過調節(jié)血小板的生成能力來評價Ca-SP的抗HSV-1活性。發(fā)現(xiàn)Ca-SP對HIV-1和HSV-1都呈現(xiàn)強烈抗性，是強有力的病毒抑制劑。即使在較低濃度作用下，也未見有包含體形成。此外，與硫酸葡萄糖相比，Ca-SP具有更強的抗凝集活力，且在血液中的半衰期較長。不僅如此，這種由鼠糖、核糖、甘露糖、果糖、半乳糖、木糖、葡萄糖、半乳糖醛酸、硫酸鹽和鈣組成的多糖，對人體 腺肥大型病毒、麻疹病毒、流行性肋腺炎和流感A型病毒的復制皆有抑制作用，并可選擇性地抑制病毒向寄主細胞的穿透。螺旋藻

54、（SP）是舉世公認為當前含營養(yǎng)最豐富的天然植物性保健食品，并被聯(lián)合國糧食組織推薦為21世紀最理想的開發(fā)資源；原因是SP不僅含有60%以上的優(yōu)質蛋白，八種人體必需氨基酸俱全而搭配合理；還有豐富的微營養(yǎng)素，包括具有清除自由基作用的多種維生素，-胡蘿卜素，人體必需的微量元素；Se、Zn、Mn、Fu、Fe，多糖和藻藍蛋白等。這些微營養(yǎng)素單體各具其獨特的抗氧化機制促進正常生理的功能，并通過不同途徑產生協(xié)同效應，在體形成強大的抗過氧化系統(tǒng)，非常有效地保護了各種組織細胞免受自由基的損傷，延緩衰老，防止癌變和防治多種慢性退行性疾患等一系列的功能。正如齊國力教授他在健康知識講座中指出：“Sp可滿足人體需要的42

55、種以上的營養(yǎng)素；可以防治四類重要的退行性疾患和傳染病；提高肌體免疫功能，使病毒不能復制，并提供大量氨基酸使受損害的器官細胞與其生理功能得到恢復。這些功能對治愈疾病，供病人迅速恢復健康，以與提高身體抗病能力都是非常重要的”。本文重點介紹Sp中幾種重要微營養(yǎng)素的抗過氧化和免疫應答機制。一、胡蘿卜素，眾所周知，-胡蘿卜素，維生素E和維生素C是醫(yī)學上公認的三大抗氧化高效營養(yǎng)素。Sp含胡蘿卜素類（合計）高達4000mg/kg，其中-胡蘿卜素占1700mg/kg，按中國科學院匯編的食物成份表記載，以七省分析紅胡蘿卜素含量為13.537.0mg/kg作比較，則一克Sp干粉含的-胡蘿卜素就相當于1000克鮮紅

56、胡蘿卜素的總量?？惯^氧化和提高肌體免疫力是-胡蘿卜素對人體保健最令人關注的功能。大量實驗表明，大鼠服用適量-胡蘿卜素不僅生長發(fā)育好，可以預防各種器官的感染，明顯降低腫瘤發(fā)生率。還有實驗表明-胡蘿卜素對免疫應答具有獨特作用，它通過粹滅單線態(tài)氧和其他活性自由基，促進免疫功能增強，主要表現(xiàn)在保護吞噬細胞免受過氧化損傷，促進T、B淋巴細胞的增殖，刺激效應T細胞的功能，增強巨噬細胞，細胞毒性T細胞和天然殺傷細胞殺傷腫瘤與其他病原體的能力，促進某些白介素的產生（Bendich A ,J Nutr.1989,119:112115）。近年有關愛滋病防治的研究還發(fā)現(xiàn)，有人類免疫缺陷病毒（HIV）感染的孕婦服用V

57、it A，可以減少出生兒的愛滋病患病率；這對于各種病毒性傳染病的防治很有啟發(fā)意義。眾所周知胡蘿卜素在體可轉化為Vit A，可見富含胡蘿卜素的螺旋藻應用于提高人體免疫功能，預防多種病毒性疾病感染和發(fā)病是有實際意義的。二、VitE,又名生育酚。Sp含Vit E10601110mg/kg與各種富含 Vit E的食物相比也是較高的。Vit E具有很強的抗氧化作用，主要在體液的脂溶性部位抑制過氧化物的生成，這和下述硒所構成的谷胱甘肽過氧化物酶是從水溶性部門催化破壞過氧化物恰好是配合互補起了協(xié)同效應。Vit E在臨床上早已應用為老年人的保健食品，延緩衰老。此外實驗表明Vit E可以防止染色體畸變，加強微粒

58、體混合功能氧化酶的活性，影響致癌物代，阻斷亞硝胺合成，故亦有防癌的效果。三、硒（Se），人體中有4種含硒酶，其中最重要而為廣大人們熟悉的是硒構成谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的活性核心，其抗氧化力比VitE更強。硒能激活DNA修補酶，刺激免疫球蛋白與抗體產生、捕獲有害的自由基，降低或拮抗體某些重金屬毒性，增強肌體抵抗力，人的視網膜、虹膜與水晶體中硒含量很豐富，光照可以激發(fā)硒發(fā)生電源，提高人眼視力。我們利用SP在培養(yǎng)基中對微量元素有很強的吸收同化的特性，馴化培育了一種高硒Sp，其總硒含量高達228mg/kg以上（比常規(guī)藻粉含量超高200倍），79%與藻體中蛋氨酸結合為有機硒，作為保健食品，應

59、用于部分化療與放療患者的輔助治療，對減輕因化、放療引起的副作用癥狀和提高白細胞方面有明顯效果，促進了治愈率。其作用機理除了上述具有強抗氧化酶的活酶的功能外，主要是刺激肌體免疫系統(tǒng)而增強由T細胞介導的細胞免疫功能，以與增強由細胞介導的體液免疫功能，同時激活天然殺傷細胞和巨噬細胞產生大量腫瘤壞死因子，加速種瘤細胞的壞死和逆轉；抑制癌細胞的轉錄和蛋白合成，限制其新代。 除了硒在肌體中能構成強力抗氧化酶GSH-Px外，還有Cu、Zn、Fe所構成的三種超氧化物歧化酶（SOD），與前述的-胡蘿卜素、Vit、E和以硒為活性核心的GSH-Px共同組成體強大無比的抗過氧化免疫應答的抗病機制，這是經過大量科學實驗

60、資料所印證的。 四、螺旋藻多糖。Sp的多糖主要為葡聚糖，國外已有不少研究資料表明可以增強人體免疫功能，抑制癌細胞的增長。中國科學院海洋研究所力生和仲愷農業(yè)技術學院生物研究所吳伯堂教授等經多年研究證明提純的Sp多糖是無細胞毒的天然物質，以小鼠為體試驗表明這種多糖大大促進了巨噬細胞的吞噬活性，提高外周血中T淋巴細胞的百分數(shù)和血清溶血素的含量。顯示Sp多糖不僅提高肌體非特異性細胞免疫功能，而且能促進肌體特異性體液免疫功能。Sp多糖能增大小鼠骨髓中多染紅細胞與正染紅細胞的比值（PCE/NCE），即增強了骨髓細胞的增殖活力，有利于巨噬細胞、T細胞和細胞等免疫效應細胞的形成。因為胸腺在維持肌體免疫功能方面