廣西甘蔗產業(yè)發(fā)展研究報告

1、. 學年論文*甘蔗產業(yè)開展研究學院：商學院專業(yè)名稱：*：星如*：導師：日期： 2017年8月20 . 目錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc492018967摘要 PAGEREF _Toc492018967 h 2HYPERLINK l _Toc492018968引言 PAGEREF _Toc492018968 h 3HYPERLINK l _Toc4920189691*甘蔗產業(yè)開展現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc492018969 h 3HYPERLINK l _Toc4920189701.1種蔗效益相對較低，種植面積持續(xù)減少 PAGEREF _Toc49201

2、8970 h 3HYPERLINK l _Toc4920189711.2單產和價格均有所提高 PAGEREF _Toc492018971 h 3HYPERLINK l _Toc4920189721.3雙高基地建立穩(wěn)步推進 PAGEREF _Toc492018972 h 3HYPERLINK l _Toc4920189732*甘蔗產業(yè)開展存在的問題 PAGEREF _Toc492018973 h 3HYPERLINK l _Toc4920189742.1蔗地水利條件較差，影響生產能力提升 PAGEREF _Toc492018974 h 3HYPERLINK l _Toc4920189752.2蔗

3、品種單一并種性嚴重退化，良種更新?lián)Q代慢、推廣困難 PAGEREF _Toc492018975 h 3HYPERLINK l _Toc4920189762.3甘蔗價格波動較大，市場不穩(wěn)定 PAGEREF _Toc492018976 h 3HYPERLINK l _Toc4920189772.4機械化程度低 PAGEREF _Toc492018977 h 3HYPERLINK l _Toc4920189782.5缺乏關稅保護 PAGEREF _Toc492018978 h 3HYPERLINK l _Toc4920189792.6勞動力本錢上升 PAGEREF _Toc492018979 h 3H

4、YPERLINK l _Toc4920189803促進*甘蔗產業(yè)安康持續(xù)開展的對策建議 PAGEREF _Toc492018980 h 3HYPERLINK l _Toc4920189813.1統(tǒng)一規(guī)劃種植，建立雙高基地，實施規(guī)?；洜I和機械化生產 PAGEREF _Toc492018981 h 3HYPERLINK l _Toc4920189823.2培育推廣優(yōu)良甘蔗品種 PAGEREF _Toc492018982 h 3HYPERLINK l _Toc4920189833.3合理調控甘蔗收購價格，保障蔗農收益，穩(wěn)定甘蔗產量 PAGEREF _Toc492018983 h 3HYPERLIN

5、K l _Toc492018984參考文獻： PAGEREF _Toc492018984 h 3摘要*是甘蔗的優(yōu)勢產區(qū)，也是全國重要的蔗糖生產基地。目前，*的甘蔗種植面積和蔗糖產量占全國比重均超過50%。甘蔗產業(yè)已經成為*農業(yè)經濟開展的支柱產業(yè)，是*財政稅收和農民增收的主要來源，甘蔗產業(yè)的穩(wěn)健開展對于保障我國食糖平安、促進*農業(yè)經濟開展、增加農民收入有重大的意義。隨著*甘蔗產業(yè)的不斷開展，社會環(huán)境的開展變化，*甘蔗產業(yè)的開展也不斷凸顯新的問題，制約*甘蔗產業(yè)的開展。本文通過文獻研究法，調查研究法，定性分析法對*甘蔗產業(yè)開展的現(xiàn)狀和存在的新問題進展分析，進而提出相應的開展建議，以促進*甘蔗產業(yè)的

6、開展。關鍵詞：*甘蔗產業(yè)開展引言我國是世界三大蔗糖生產國之一。甘蔗是我國制糖的主要原料，主要分布種植在，*和幾個省區(qū)。*是甘蔗的優(yōu)勢產區(qū)，也是全國重要的蔗糖生產基地。*甘蔗產業(yè)的穩(wěn)定開展對于保障我國食糖平安具有重要的意義。甘蔗產業(yè)是*主要的經濟作物，也是*的支柱產業(yè)，是農民的主要經濟來源，對提高農民的收入和生活水平有著重要的影響，更是對*的社會經濟有著關鍵性的影響。所以，對甘蔗產業(yè)的研究具有重大的意義，只有足夠的了解，才能有更好的開展，才能創(chuàng)造更好的未來。本文容主要分為三大局部。第一局部是引言局部，介紹了研究的背景和重要意義。第二局部論述了*甘蔗產業(yè)的開展現(xiàn)狀和存在的一些問題。第三局部則是針對

7、目前*甘蔗產業(yè)開展存在的問題提出促進*甘蔗產業(yè)安康持續(xù)開展的對策建議。1*甘蔗產業(yè)開展現(xiàn)狀*位于亞熱帶季風氣候區(qū)，全區(qū)各地極端最高氣溫為33.742.5，極端最低氣溫為-8.42.9，年平均氣溫在16.523.1之間。全區(qū)大部地區(qū)氣候溫暖，熱量豐富，雨水豐沛，干濕清楚，季節(jié)變化不明顯，日照適中，冬少夏多。*的自然氣候條件非常適合種植甘蔗，使得*開展成為我國主要的甘蔗種植基地。2016年*甘蔗種植面積1385萬畝，占全國甘蔗種植面積的59.7%。隨著新一輪的農業(yè)產業(yè)構造調整，根據(jù)國家和自治區(qū)的規(guī)劃要求，*目前正在抓住機遇，集中優(yōu)勢區(qū)域開展甘蔗種植。*作為甘蔗主產區(qū)將迎來新的開展，專業(yè)化，規(guī)?；?/p>

8、現(xiàn)代化開展是未來甘蔗產業(yè)開展的趨勢。*甘蔗種植主要分布在崇左、來賓、四大產區(qū)，四大產區(qū)甘蔗產量占*總產量的70%左右。根據(jù)*統(tǒng)計局統(tǒng)計，2016年*直接種蔗農民超過850萬人，涉及蔗農2000萬人，甘蔗種植面積1500萬畝。 2015-2016年榨季，全區(qū)產蔗糖902萬噸，占全國總產量的62.7%。表1-1 2000-2015年*蔗糖產量占全國比重的開展趨勢數(shù)據(jù)來源：中國和*統(tǒng)計年鑒整理1.1種蔗效益相對較低，種植面積持續(xù)減少據(jù)*統(tǒng)計局統(tǒng)計*2014年開場連續(xù)三年甘蔗種植面積減少。其中、崇左及來賓作為*的四大甘蔗主產區(qū)，種植面積均有不同程度的減少，甘蔗種植面積減少最多，減幅達20%左右。從調查

9、情況看，近年來甘蔗收購價格偏低、種植本錢居高不下是甘蔗種植面積持續(xù)減少的主要原因。隨著農村青壯年普遍外出打工，土地流轉加快等因素影響，人工本錢、土地本錢不斷上升，農民種蔗相對其它經濟作物的比擬收益已無明顯優(yōu)勢，農民種蔗積極性不斷受挫，從*各地情況看，近年來桑蔗爭地，甘蔗地改種速生桉、柑桔、木薯等情況在逐年增加，導致甘蔗種植面積呈逐年下降趨勢。圖1-1*甘蔗和其他農作物種植效益比擬資料來源：*統(tǒng)計年鑒如圖1-1所示，目前甘蔗的經濟效益明顯低下，在水稻、玉米、花生、紅薯、馬鈴薯、木薯等作物中甘蔗利潤是最低的，而所需本錢最大，利潤僅為3 375元/hm2，嚴重影響蔗農的積極性，使他們產生改種其他作物

10、的意向。1.2單產和價格均有所提高2016年*甘蔗畝均產量為5216.62公斤，比2015年增加355.14公斤，增幅7.31%。甘蔗產量增加的原因主要是：一是由于甘蔗生長早期沒有受到霜凍天氣影響，蔗苗出芽率較高，且中后期雨水充分且均衡，適宜，為甘蔗生長提供了良好環(huán)境。二是近年來各地政府及糖廠為穩(wěn)定甘蔗產量，提高蔗農種蔗收入，積極引導農戶種植高產優(yōu)質加價品種甘蔗，同時通過大力推進雙高基地建立等措施到達增產增收目的。目前*各地蔗農種植的甘蔗淘汰品種逐年減少，而種植高糖高產如桂糖29、桂柳1號等品種正逐年增加，新品種種植比例提高拉動了甘蔗單產的提高。三是2016年*甘蔗收購價格比上年有所提高，普通

11、甘蔗首付收購價格為440元/噸，各地自行上下浮10元，優(yōu)良品種加價30元/噸。同時由于2016年蔗農種植桂糖29、桂柳1號及粵糖93等優(yōu)質加價品種增多，收購均價比上榨季有所提高，2016年畝均甘蔗入廠價格達452.00元/噸，比上年增加48.20元/噸，增幅11.94%。在量價齊漲情況下，畝均甘蔗產值為2382.98元，比上榨季增加394.42元，增幅19.83%。1.3雙高基地建立穩(wěn)步推進2015年國家發(fā)改委和農業(yè)部聯(lián)合印發(fā)的糖料蔗主產區(qū)生產開展規(guī)劃2015-2020年提出建立雙高糖料蔗基地，雙高糖料蔗基地建立上升為國家戰(zhàn)略。*規(guī)劃用5年時間重點打造500萬畝高糖、高產雙高糖料蔗基地，用規(guī)模

12、化經營和全程機械化破解甘蔗產業(yè)困局。近年來*大力實施甘蔗雙高基地建立，累計建立開展面積250多萬畝，根本實現(xiàn)規(guī)?；?、機械化、水利化和良種化。*甘蔗畝產和蔗糖分都有較大幅度提高，2015-2016年榨季已實施的雙高糖基地平均畝產到達7.165噸、平均含糖量到達14.25%。農民收入比其他甘蔗地每畝增加1430元。這一數(shù)據(jù)直觀地展示了雙高基地建立的優(yōu)勢。甘蔗雙高基地建立呈現(xiàn)了穩(wěn)中向好、蔗農幸福指數(shù)持續(xù)升高、社會和諧穩(wěn)定的良好局面。2*甘蔗產業(yè)開展存在的問題2.1蔗地水利條件較差，影響生產能力提升*自治區(qū)開展改革委曾做過調研，全區(qū)80%糖料蔗集中種植在桂中旱片、左江旱片等干旱貧瘠的坡地上，水利根底設

13、施條件差，根本上是靠天吃飯。干旱是影響甘蔗生產的頭號因素，尤其是2008年以來的連年干旱嚴重制約著甘蔗生產能力的提高，糖料總產的增加只能以擴大面積為主。雖然近年來，通過糖料基地建立，使蔗區(qū)根底設施建立有了進一步的改善，但*有灌溉條件的甘蔗面積依然很低。市右江區(qū)糖辦主任說，區(qū)甘蔗絕大局部都種在坡地上，由于缺乏水利設施，農民種下去之后根本就不管了，一旦受旱全軍覆沒。每年的5、6、7月份是甘蔗最好的生長季節(jié)，也是容易遭受旱災影響的時候。2011年因為干旱影響，來賓等地受災嚴重，產量近乎減半。2.2蔗品種單一并種性嚴重退化，良種更新?lián)Q代慢、推廣困難新臺糖系列品種在桂西南地區(qū)已有10多年種植歷史，占區(qū)域

14、甘蔗種植面積90%以上，受到病原物的反復侵染，存在花葉病、宿根矮化病等病害，甘蔗節(jié)間縮短，蔗莖變小等問題突出。其次，農民的種植栽培水平不高，粗放管理，廣種薄收。2.3甘蔗價格波動較大，市場不穩(wěn)定*甘蔗價格存在價格波動，市場不穩(wěn)定的問題。一方面因素是目前種植較分散，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，容易導致需求和供應不平衡；另一方面是儲藏機制不完善構成糖價穩(wěn)定的潛在威脅。蔗農、制糖企業(yè)都希望食糖價格不要大漲大跌，而穩(wěn)定價格要借助政府部門的儲藏調控機制。據(jù)區(qū)農業(yè)部門反映，目前國家及地方食糖儲藏政策有兩個問題：一是食糖收儲年年做方案，存在隨意性，沒有形成穩(wěn)定的機制，不利于引導市場預期；二是收儲價格與生產實際掛鉤不夠嚴密

15、，在市場不景氣時定價太低、任由價格下跌，挫傷農民積極性。表2-1 2010-2017年各榨季*甘蔗收購價格2010-2017年各榨季*甘蔗收購價格單位：元/噸榨季2010-2011榨季2011-2012榨季2012-2013榨季2013-2014榨季2014-2015榨季2015-2016榨季2016-2017榨季價格350500475440400440480數(shù)據(jù)來源：*統(tǒng)計年鑒圖2-1 2010-2017年各榨季*甘蔗收購價格變動趨勢數(shù)據(jù)來源：*統(tǒng)計年鑒由表2-1和圖2-1可以看到，2010-2017年間，甘蔗價格先是較大幅度上升，然后又持續(xù)下降，到2015年開場又有所上升，表現(xiàn)出極大的不穩(wěn)

16、定性。2.4機械化程度低在技術和本錢上，*制糖企業(yè)的設備、技術等與國外先進制糖企業(yè)相比沒有優(yōu)勢。雖然近年來*糖廠的單產等指標有所提高，但生產設備和生產方式，根本都還是10多年前的老樣子。而國外一些設備先進的糖廠，都已經配備了成熟的自動化系統(tǒng)和信息管理系統(tǒng)。在自動化高的糖廠，一條生產線只需要10多名工人，而國設備老舊的糖廠往往需要上百人，本錢和產糖質量因此都沒有競爭力。2.5缺乏關稅保護蔗糖生產則主要集中于世界上為數(shù)不多的甘蔗主產國，巴西、印度、中國、泰國、澳大利亞、美國、哥倫比亞、巴基斯坦、古巴等10多個國家，產量約占世界蔗糖產量的90%左右，其中巴西、印度、中國是世界3大蔗糖生產國。近年來，

17、巴西，印度甘蔗產業(yè)開展較快，我國蔗糖產業(yè)受國際市場沖擊也較大。在關稅上，我國是WTO各國食糖進口關稅最低的國家之一。WTO成員國食糖進口關稅平均為97%，而我國僅為15%，低于巴西的36%，印度的110%和美國的86%。*蔗糖生產本錢為3306元/噸，是巴西的1.6倍，印度的1.1倍，澳大利亞的2倍。由于缺乏關稅保護和技術本錢優(yōu)勢，在國際食糖貿易中，我國蔗糖產業(yè)容易受到外部沖擊。2.6勞動力本錢上升在勞動力上，近年來，農村青壯年勞動力大量外流，蔗農老齡化比擬嚴重，榨季雇人砍甘蔗已成為普遍現(xiàn)象。據(jù)*農業(yè)廳提供的數(shù)據(jù)，收割環(huán)節(jié)的本錢占整個甘蔗原料生產本錢的40%以上，已成為制約*甘蔗產業(yè)開展的關鍵

18、因素。3促進*甘蔗產業(yè)安康持續(xù)開展的對策建議3.1統(tǒng)一規(guī)劃種植，建立雙高基地，實施規(guī)模化經營和機械化生產目前，*甘蔗種植地區(qū)存在種植面積分散，小塊種植，品種繁多雜亂的問題。制約機械化的開展。通過土地流轉，建立雙高基地有利于發(fā)揮機械化高效率的優(yōu)勢。針對甘蔗種植根底措施差，機械化、規(guī)模化低的情況，2013年，自治區(qū)政府提出用5年時間重點打造500萬畝高糖、高產雙高糖料蔗基地，用規(guī)?；洜I和全程機械化破解甘蔗產業(yè)困局。雙高基地建立主要分為三個步驟進展：第一、將15度以下的坡地降到13度以下；第二、通過土地流轉使甘蔗田大塊化、規(guī)?；?。*大局部蔗區(qū)的環(huán)境條件和蔗戶種植規(guī)模小，不適應機械化生產要求。因此，

19、通過合理的土地流轉或托管經營等方式，大力開展種植專業(yè)戶或糖廠租賃承包土地或土地集約經營組織等新的經營模式，實現(xiàn)企業(yè)化規(guī)模經營，推進甘蔗生產規(guī)模化、專業(yè)化、集約化，有利于甘蔗生產機械化作業(yè)，充分發(fā)揮機械化作業(yè)效益高的優(yōu)勢；第三、通過修建機耕路、鋪設滴灌管網(wǎng)、進展深耕深松、種植良種化，從而實現(xiàn)甘蔗生產全程機械化。根據(jù)*統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2014年、2015年*已經實施的130萬畝雙高基地中，新植蔗在耕作環(huán)節(jié)全部實現(xiàn)了機械化，種植環(huán)節(jié)根本實現(xiàn)機械化。2015-2016年榨季，參與收獲機械數(shù)量381臺次，機收面積12.34萬畝，雙高基地機收率到達11%。測產說明，機械化耕作使每畝甘蔗的生產本錢減少750元，平均畝產到達7.16噸、平均含糖量到達14.25%。大大提高了甘蔗生產的效率。目前，國家已把*作為甘蔗主產區(qū)進展支持建立，每年將安排30億資金建立雙高基地。根據(jù)規(guī)劃，到2020年，*500萬畝雙高基地糖料蔗生產綜合機械化水平要到達80%，將大大提高*甘蔗產業(yè)的效益和競爭力。3.2培育推廣優(yōu)良甘蔗品種加大公共財政資金投入力度，扶持甘蔗良種的培育和推廣，要培育高產、高糖、優(yōu)質、抗旱、適應機械化生產的優(yōu)良品種。優(yōu)良品種要滿足三個方面的要求:一、高產、高糖。這是提高甘蔗生產效益的根底；二、優(yōu)質、抗旱。選擇宿根抗損性強、發(fā)株率高、成莖率高，直立、抗倒伏，生長均勻、整齊，氣根少、易脫葉、