水產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀與前景趨勢報告

1、水產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀與前景趨勢報告目錄1.水產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀51.1水產(chǎn)品加工行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析51.2水產(chǎn)品加工市場規(guī)模分析71.3水產(chǎn)品加工市場運(yùn)營情況分析72.水產(chǎn)品加工行業(yè)存在的問題102.1出口水產(chǎn)品面臨形勢嚴(yán)峻102.2我國水產(chǎn)品加工程度較低102.3資源浪費(fèi)嚴(yán)重102.4質(zhì)量安全存在隱患112.5行業(yè)服務(wù)無序化112.6供應(yīng)鏈整合度低122.7基礎(chǔ)工作薄弱122.8產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢122.9供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低133.水產(chǎn)品加工行業(yè)前景趨勢143.1水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制日趨嚴(yán)格143.2國內(nèi)消費(fèi)潛力巨大143.3精深加工的高附加值產(chǎn)品將逐漸發(fā)展143.4低值水產(chǎn)品綜合開發(fā)利

2、用速度加快153.5優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品深加工提高品位153.6合成水產(chǎn)食品異軍突起153.7保健水產(chǎn)品方興未艾153.8美容水產(chǎn)食品備受青睞163.9用戶體驗提升成為趨勢163.10延伸產(chǎn)業(yè)鏈163.11行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢163.12生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開放173.13呈現(xiàn)集群化分布173.14需求開拓184.水產(chǎn)品加工行業(yè)政策環(huán)境分析194.1水產(chǎn)品加工行業(yè)政策環(huán)境分析194.2水產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析194.3水產(chǎn)品加工行業(yè)社會環(huán)境分析204.4水產(chǎn)品加工行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析205.水產(chǎn)品加工行業(yè)競爭分析215.1水產(chǎn)品加工行業(yè)競爭分析215.1.1對上游議價能力分析215.1.2對下游議價能力分析2

3、15.1.3潛在進(jìn)入者分析225.1.4替代品或替代服務(wù)分析225.2中國水產(chǎn)品加工行業(yè)品牌競爭格局分析235.3中國水產(chǎn)品加工行業(yè)競爭強(qiáng)度分析236.水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)投資分析246.1中國水產(chǎn)品加工技術(shù)投資趨勢分析246.2中國水產(chǎn)品加工行業(yè)投資風(fēng)險246.3中國水產(chǎn)品加工行業(yè)投資收益25水產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀水產(chǎn)品加工行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析水產(chǎn)品加工包括以魚、蝦、蟹、貝、藻等的可食用部分制成冷凍品、腌制品、干制品、罐頭制品和熟食品等的食品加工業(yè)和以食用價值較低或不能食用的水產(chǎn)動植物以及食品加工的廢棄物等為原料，加工成魚粉、魚油、魚肝油、水解蛋白、魚膠、藻膠、碘、甲殼質(zhì)等的非食品加工業(yè)。水產(chǎn)加工和綜

4、合利用的發(fā)展，不僅提高了資源利用的附加值，而且還安置了漁區(qū)大量的剩余勞動力，并且?guī)恿艘慌嚓P(guān)行業(yè)如加工機(jī)械、包裝材料和調(diào)味品等的發(fā)展，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。水產(chǎn)品包含海水、淡水養(yǎng)殖或捕撈的魚類、貝類、甲殼類(蝦、蟹)、頭足類、藻類等水生動物或植物等。我國是世界上主要的水產(chǎn)品生產(chǎn)國之一，水產(chǎn)品總產(chǎn)量自1989年起連續(xù)30年居世界第一，占世界總產(chǎn)量的2/5以上。水產(chǎn)品加工行業(yè)是指從事水產(chǎn)品加工相關(guān)性質(zhì)的生產(chǎn)、服務(wù)的單位或個體的組織結(jié)構(gòu)體系的總稱。深刻認(rèn)知水產(chǎn)品加工行業(yè)定義，對預(yù)測并引導(dǎo)水產(chǎn)品加工行業(yè)前景，指導(dǎo)行業(yè)投資方向至關(guān)重要。隨著我國水產(chǎn)加工設(shè)備行業(yè)的發(fā)展，我國水產(chǎn)加工技術(shù)進(jìn)步，水產(chǎn)

5、品能力總體提升。在我國水產(chǎn)加工品中，水產(chǎn)冷凍產(chǎn)品的加工量最大，約1532萬噸，占水產(chǎn)總加工量的71%；魚糜制品及干腌制品，加工量約292萬噸，占比13%。我國水產(chǎn)品加工行業(yè)在經(jīng)過短暫的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨著居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)需求的提升，我國水產(chǎn)品加工行業(yè)依舊會繼續(xù)保持增長趨勢，未來將會向高品質(zhì)、高質(zhì)量的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費(fèi)多元化等新趨勢。中國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。水產(chǎn)品加工不僅是水產(chǎn)業(yè)的推動力量，還是整個水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)和牽引力量，是提升漁業(yè)價值鏈、延長產(chǎn)業(yè)鏈的主要領(lǐng)域，是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。水產(chǎn)品加工業(yè)的

6、發(fā)展對推動水產(chǎn)品出口貿(mào)易和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)揮了重要作用。不過近年來，隨著國際市場的進(jìn)一步開放，我國水產(chǎn)品加工行業(yè)在技術(shù)水平、裝備狀況、質(zhì)量控制等各個方面均面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，未來應(yīng)該加大科技研發(fā)，實(shí)現(xiàn)由“初級”向“精深”的華麗蛻變。水產(chǎn)品加工市場規(guī)模分析隨著國家政策的進(jìn)一步利好，越來越多的需求將會被釋放，水產(chǎn)品加工行業(yè)將緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業(yè)應(yīng)用場景。通過產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的不斷優(yōu)化升級，推動水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的爆發(fā)式增長。目前，我國的水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展尚處于起步階段。水產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展有利于優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長。我國水產(chǎn)品加工的比例和經(jīng)濟(jì)效益

7、穩(wěn)步提高，企業(yè)集中度有所提升，水產(chǎn)品精深加工比例也越來越高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在不斷優(yōu)化。水產(chǎn)品加工和綜合利用是漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，可以優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長。近年來，隨著我國水產(chǎn)加工設(shè)備行業(yè)的發(fā)展，水產(chǎn)加工技術(shù)的不斷進(jìn)步，水產(chǎn)品加工能力總體提升。水產(chǎn)加工行業(yè)總產(chǎn)值呈增長態(tài)勢。2019年水產(chǎn)品加工行業(yè)總產(chǎn)值增長至4441億元。2020年水產(chǎn)品加工行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到4550億元。水產(chǎn)品加工市場運(yùn)營情況分析水產(chǎn)品加工行業(yè)市場運(yùn)營情況分析主要需要從市場供給分析、市場需求分析、市場價格分析、市場供需平衡、行業(yè)盈利能力、行業(yè)運(yùn)營能力等方面進(jìn)行綜合分析。市場供給分析：水產(chǎn)品加工行業(yè)市場供給是指在一定的時期

8、內(nèi)，一定條件下，在一定的市場范圍內(nèi)可提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品或服務(wù)的總量。水產(chǎn)品加工市場供給能力分析的時間也應(yīng)考慮整個項目壽命期，市場范圍包括國內(nèi)市場和國際市場。市場供給分析還可以分為實(shí)際的供給量和潛在的供給量，前者是指在預(yù)測時市場上的實(shí)際供給能力。市場需求分析：我國的水產(chǎn)品加工行業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整問題不僅僅是對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，還是對水產(chǎn)品加工企業(yè)分布結(jié)構(gòu)、區(qū)域分布結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。未來一段時間內(nèi)，行業(yè)整合、區(qū)域分布結(jié)構(gòu)的調(diào)整、企業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整都將是行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個重要內(nèi)容。隨著國家鼓勵和規(guī)范水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展的政策相繼出臺，行業(yè)正逐步規(guī)范，全社會消費(fèi)意識的不斷提高，眾多機(jī)構(gòu)和社會資本不斷進(jìn)入水產(chǎn)品加工

9、領(lǐng)域，有力的促進(jìn)了該行業(yè)市場的快速發(fā)展，水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展前景廣闊。市場價格分析：在經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢下,水產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)融入世界市場的廣度和深度越來越大。與水產(chǎn)品加工行業(yè)規(guī)模增長相對照,用戶需求也呈穩(wěn)定增長趨勢。市場需從實(shí)際情況出發(fā)制定合理的水產(chǎn)品加工行業(yè)價格,有利于行業(yè)規(guī)模不斷增長和需求不斷擴(kuò)展,有利于保障行業(yè)正態(tài)良性發(fā)展。從長遠(yuǎn)的趨勢看,水產(chǎn)品加工行業(yè)市場價格應(yīng)該維持在較高的合理價位上。價格上漲和回落的過程，主要受人力資源、產(chǎn)品及服務(wù)優(yōu)化、市場競爭、出行運(yùn)輸?shù)雀黝愐蛩赜绊懀瑢?dǎo)致水產(chǎn)品加工行業(yè)價格產(chǎn)生一定波動，但是供求長期趨于增長穩(wěn)定狀態(tài)，長期向好。市場供需平衡：供求平衡是指消除供求之間的

10、不適應(yīng)、不平衡現(xiàn)象，使供應(yīng)與需求相互適應(yīng)，相對一致，消除供求差異，實(shí)現(xiàn)供求均衡。實(shí)際上水產(chǎn)品加工行業(yè)的市場供需存在的一定程度的供需失衡，需求端市場有待挖掘，供應(yīng)端產(chǎn)品參差不齊。行業(yè)盈利能力分析：水產(chǎn)品加工行業(yè)的盈利能力主要受到行業(yè)的投資回報周期、行業(yè)服務(wù)周期、行業(yè)競爭程度、用戶粘性等的影響。部分產(chǎn)品和服務(wù)存在投資大,回收慢,競爭激烈,用戶粘性不高等現(xiàn)實(shí)問題。這些問題的存在使得水產(chǎn)品加工行業(yè)的盈利能力有待提高。為了行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展,水產(chǎn)品加工行業(yè)的盈利能力急需改善。行業(yè)運(yùn)營能力：水產(chǎn)品加工行業(yè)進(jìn)入精品化、產(chǎn)業(yè)融合的新時代，行業(yè)的下半場真正開始了，未來考驗的是用戶運(yùn)營能力和產(chǎn)業(yè)運(yùn)營能力。企業(yè)之間競爭

11、的并非僅僅是產(chǎn)品能力而是更多的在于運(yùn)營能力。而嗅覺靈敏的水產(chǎn)品加工企業(yè)早已開始轉(zhuǎn)型，立足城市，不斷提升其運(yùn)營能力。水產(chǎn)品加工行業(yè)存在的問題出口水產(chǎn)品面臨形勢嚴(yán)峻我國水產(chǎn)品加工業(yè)受國際國內(nèi)因素影響較大，出口水產(chǎn)品加工企業(yè)面臨的形勢較為嚴(yán)峻，沿海水產(chǎn)品加工企業(yè)的開工率普遍不足50%，很多企業(yè)甚至低于30%，部分企業(yè)主業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)移至其他行業(yè)，特別是近幾年尤其突出。水產(chǎn)加工整個行業(yè)資源結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化，由于近海資源枯竭，遠(yuǎn)洋漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖資源將成為水產(chǎn)品加工行業(yè)未來的主要原料資源。當(dāng)前，水產(chǎn)品加工業(yè)面臨的主要困難在于原料價格上升、養(yǎng)殖原料安全風(fēng)險較高、勞動力成本持續(xù)走高、資源利用效率不高等問題。我國水產(chǎn)

12、品加工程度較低大部分加工技術(shù)還處于初級階段，水產(chǎn)品資源浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，行業(yè)利潤水平較低，深加工是我國水產(chǎn)品加工行業(yè)未來的發(fā)展方向。資源浪費(fèi)嚴(yán)重在消費(fèi)觀念升級的背景下，我國以及國際消費(fèi)者對深加工水產(chǎn)品的需求不斷上升，但我國水產(chǎn)品以生鮮產(chǎn)品和初加工產(chǎn)品為主，資源浪費(fèi)嚴(yán)重，整體利潤率較低，無法滿足市場需求，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還需不斷調(diào)整升級。質(zhì)量安全存在隱患 近年來食品安全問題成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)，在人們關(guān)注肉類產(chǎn)品的同時，對水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題產(chǎn)生了質(zhì)疑，水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題也成為不容忽視的問題之一。目前水產(chǎn)品質(zhì)量存在的突出問題主要表現(xiàn)在抗生素、激素、藥物、重金屬等的殘留問題以及微生物、甲醛等指標(biāo)的超標(biāo)現(xiàn)象。水

13、產(chǎn)品的質(zhì)量問題已成為水產(chǎn)品上市和出口的最大障礙。在國內(nèi)市場上，有些私營企業(yè)設(shè)備簡陋，衛(wèi)生條件差，工藝條件不嚴(yán)格，產(chǎn)品不進(jìn)行必要的檢驗即流入市場；有的為獲取不正當(dāng)利益而不顧原料品質(zhì)好壞或在加工過程中摻假使雜，人為造成水產(chǎn)品的二次污染；在流通環(huán)節(jié)，一些不法商販濫用添加劑甚至違禁藥物和化學(xué)制劑對水產(chǎn)品進(jìn)行保鮮處理，由于沒有統(tǒng)一的技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，又無統(tǒng)一的貨源渠道，導(dǎo)致質(zhì)量參差不齊，嚴(yán)重侵犯了消費(fèi)者的權(quán)益。行業(yè)服務(wù)無序化 水產(chǎn)品加工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不成體系。服務(wù)質(zhì)量很大程度上依賴于從業(yè)人員等個人能力，難以形成規(guī)?；芾砼c復(fù)制。水產(chǎn)品加工行業(yè)服務(wù)質(zhì)量難以控制，導(dǎo)致質(zhì)量問題頻發(fā)。監(jiān)管缺失，嚴(yán)重影響用戶體驗。供應(yīng)鏈整

14、合度低 水產(chǎn)品加工行業(yè)供應(yīng)鏈及服務(wù)流程復(fù)雜。小型企業(yè)難以為繼，初期投入過大，很難打價格戰(zhàn)。水產(chǎn)品加工行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度太低，導(dǎo)致生產(chǎn)周期長且成本高。基礎(chǔ)工作薄弱水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)不完善，行業(yè)相關(guān)技術(shù)積累和基礎(chǔ)設(shè)施都比較薄弱，相關(guān)體系建設(shè)滯后，管理、規(guī)范、產(chǎn)品、監(jiān)測等能力亟待加強(qiáng)。目前而言，水產(chǎn)品加工管理能力還不能適應(yīng)工作需要。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢近年來,盡管我國政府頒布了有利于水產(chǎn)品加工的資源環(huán)境稅收政策和消費(fèi)稅的結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,但是由于這兩種稅收的作用對象狹窄,因而對水產(chǎn)品加工主要服務(wù)和產(chǎn)品的生產(chǎn)及推廣使用收效不大?？上驳氖?企業(yè)所得稅的兩稅合一,內(nèi)外資企業(yè)同等待遇解決了多年來我國內(nèi)外資企業(yè)面臨的

15、兩套稅制問題。兩套稅制把大量的稅收優(yōu)惠給與了外資企業(yè),而未能按國家的宏觀政策導(dǎo)向建立稅收優(yōu)惠。這種稅制安排不僅造成了內(nèi)外資企業(yè)的稅負(fù)不公,而且對國家鼓勵的水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展,對行業(yè)的高效率利用都是極其不利的。此外,我國的進(jìn)口稅收政策也存在類似的問題,亟待解決。供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低由于基礎(chǔ)設(shè)施匱乏、技術(shù)缺陷且積累不足、產(chǎn)業(yè)制度不規(guī)范等歷史原因，導(dǎo)致水產(chǎn)品加工行業(yè)起步較晚。產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)不到位，行業(yè)供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低等。這導(dǎo)致了用戶需求難以得到及時的滿足。行業(yè)亟需提高產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化基礎(chǔ)資源配置，夯實(shí)產(chǎn)品技術(shù)更新迭代能力，解決用戶迫切的需要和痛點(diǎn)。水產(chǎn)品加工行業(yè)前景趨勢水產(chǎn)品質(zhì)量安全

16、控制日趨嚴(yán)格食品安全是關(guān)系國民健康及社會安定的重大的問題，一直以來都得到世界各國的高度重視。水產(chǎn)品由于生長在水域環(huán)境，容易受水環(huán)境污染、抗病藥類殘留等因素影響，導(dǎo)致其食用安全得不到保障。為了保證水產(chǎn)品的食用安全和質(zhì)量，世界各國分別制定了各類法制法規(guī)以加強(qiáng)對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的控制。國內(nèi)消費(fèi)潛力巨大由于我國早期消費(fèi)水平較低，水產(chǎn)品大都出口。經(jīng)過多年的發(fā)展，國內(nèi)水產(chǎn)品消費(fèi)量有了很大的增長。但與發(fā)達(dá)國家相比，我國人均水產(chǎn)品消費(fèi)尚處于很低水平，國內(nèi)消費(fèi)市場還有很大的潛力。隨著國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們可支配收入的增加，對水產(chǎn)品的消費(fèi)能力提升。同時人們的消費(fèi)觀念也正在發(fā)生改變，綠色、健康、營養(yǎng)的水產(chǎn)品正日益受到人

17、們的青睞。精深加工的高附加值產(chǎn)品將逐漸發(fā)展水產(chǎn)加工行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，取得了較大進(jìn)步。但目前總體加工程度較低，大部分水產(chǎn)加工只處在初加工環(huán)節(jié)，造成對水產(chǎn)資源浪費(fèi)的同時，行業(yè)利潤水平低、抗風(fēng)險能力較弱。為了加強(qiáng)對水產(chǎn)資源的充分利用，提高水產(chǎn)品的附加值，國際水產(chǎn)發(fā)達(dá)國家逐漸發(fā)展了水產(chǎn)品精深加工工業(yè)，主要包括低值產(chǎn)品的綜合利用，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的精深加工，合成水產(chǎn)食品及保健美容水產(chǎn)食品的逐步發(fā)展等。低值水產(chǎn)品綜合開發(fā)利用速度加快過去曾被作為飼料用魚粉的低值水產(chǎn)食品，現(xiàn)已大量開發(fā)精制成食用鮮魚漿，然后再用這種鮮魚漿生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特的魚丸、魚卷、魚餅、魚糕、魚香腸、魚點(diǎn)心等各式各樣的水產(chǎn)方便食品。既增加了營養(yǎng)源又提

18、高了低值水產(chǎn)品的綜合利用率，有效提高了水產(chǎn)品的附加值。優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品深加工提高品位如魚絲、魚松、魚柳等，在深加工的基礎(chǔ)上又將其產(chǎn)品的品位和檔次提高到更高的水平。合成水產(chǎn)食品異軍突起以魚漿和海藻等大宗水產(chǎn)品為原料，生產(chǎn)合成色香味俱佳的高檔人造蟹肉、貝肉、魚翅、魚籽等產(chǎn)品，并越來越受到消費(fèi)者的歡迎。保健水產(chǎn)品方興未艾把魚的內(nèi)臟和加工剩下的魚鱗等下腳料經(jīng)過特殊的提煉加工，再配合其他輔料制成的各種保健品，如魚油食品、魚鱗食品、低膽固醇補(bǔ)腦食品等，在市場上也破受歡迎。美容水產(chǎn)食品備受青睞魚籽食品、蟹肉產(chǎn)品、蝦仁食品等，因其具有健美功效和富含卵磷脂等物質(zhì)，符合時尚潮流。用戶體驗提升成為趨勢隨著用戶需求的不斷提

19、升，倒逼水產(chǎn)品加工行業(yè)的軟硬件環(huán)境進(jìn)一步完善，而行業(yè)軟硬件環(huán)境的完善又必然給用戶帶來更好的用戶體驗，這種良性機(jī)制，有效提高了行業(yè)用戶粘性，必然成為外來水產(chǎn)品加工行業(yè)的一大發(fā)展趨勢。延伸產(chǎn)業(yè)鏈水產(chǎn)品加工行業(yè)近年來從傳統(tǒng)的模式轉(zhuǎn)換到互聯(lián)網(wǎng)融合模式。隨著行業(yè)各大平臺挖掘并下沉三四線城市，企業(yè)從供應(yīng)環(huán)節(jié)到生產(chǎn)再到售后環(huán)節(jié)，全環(huán)節(jié)整合，并以產(chǎn)業(yè)賦能為紐帶，為眾多優(yōu)質(zhì)的公司提供品牌、設(shè)計、系統(tǒng)、供應(yīng)鏈等全方位支持。行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢 水產(chǎn)品加工行業(yè)在產(chǎn)品與服務(wù)的過程中，具有完善的內(nèi)容生產(chǎn)、渠道建設(shè)、商業(yè)化落地等各個層級的協(xié)作。未來進(jìn)一步的行業(yè)協(xié)同整合，有利于提高行業(yè)競爭力，并促進(jìn)行業(yè)持續(xù)良性發(fā)展。生態(tài)化

20、建設(shè)進(jìn)一步開放1）內(nèi)生發(fā)展閉環(huán)，對外輸出價值當(dāng)水產(chǎn)品加工行業(yè)的社區(qū)化運(yùn)營屬性越來越強(qiáng)，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)開始聚集時，就需要謀求內(nèi)生發(fā)展，水產(chǎn)品加工需要打造一個服務(wù)平臺，對內(nèi)是一個合作協(xié)同的生態(tài)閉環(huán)，對外有開放統(tǒng)一的接口和品牌輸出，即能引導(dǎo)資源的有效流動，又能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)，聚集人才和知識，進(jìn)而提升供應(yīng)鏈效率。2）開放平臺，共建生態(tài)水產(chǎn)品加工行業(yè)服務(wù)平臺方，不再是單向地控制和輸出，而是要借助技術(shù)手段搭建基礎(chǔ)在線平臺，通過規(guī)則引導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容和服務(wù)，激活企業(yè)間的交流和合作，挖掘更多產(chǎn)業(yè)鏈上的需求，從而有針對性配套服務(wù)并引導(dǎo)資源有效配置。這樣的平臺才能夠進(jìn)行思考和迭代進(jìn)化。呈現(xiàn)集群化分布目前各地都在推

21、水產(chǎn)品加工項目建設(shè)，類型也比較多。一般當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成一定規(guī)模的會在原有基礎(chǔ)上提升智能化，如果沒有基礎(chǔ)比較好的項目基礎(chǔ)，當(dāng)?shù)鼐蜁蛟斐鲂碌乃a(chǎn)品加工項目。隨著各地水產(chǎn)品加工建設(shè)風(fēng)生水起，中國水產(chǎn)品加工建設(shè)已經(jīng)在地域分布以及建設(shè)模式方面形成了一定的特色。在地域分布上，中國水產(chǎn)品加工建設(shè)已經(jīng)初步呈現(xiàn)出集群化分布，且有由東部沿海地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)拓展的特征。有報告分析，從國家級水產(chǎn)品加工項目建設(shè)情況來看，已經(jīng)形成“東部沿海集聚、中部沿江聯(lián)動、西部特色發(fā)展”的空間格局。環(huán)渤海、長三角和珠三角地區(qū)以其雄厚的工業(yè)園區(qū)作為基礎(chǔ)，成為全國水產(chǎn)品加工建設(shè)的三大聚集區(qū);中部沿江地區(qū)借助沿江城市群的聯(lián)動發(fā)展勢頭，大力開展水

22、產(chǎn)品加工建設(shè);廣大西部地區(qū)依據(jù)各自建設(shè)特色，也正加緊水產(chǎn)品加工建設(shè)。未來一段時間，中國中西部地區(qū)水產(chǎn)品加工建設(shè)或?qū)⒂瓉砣碌慕ㄔO(shè)浪潮。從目前情況來看，各地打造的水產(chǎn)品加工水平參差不齊，有好有壞?？傮w來說，一般東部發(fā)達(dá)地區(qū)的水產(chǎn)品加工相對來說會更加成熟一些。但目前中西部水產(chǎn)品加工打造勢頭也十分強(qiáng)勁。需求開拓隨著人們生活水平的提高， 在水產(chǎn)品加工行業(yè)，越來越多的用戶對行業(yè)較為重視并提出了較多的需求和建議，因此滿足用戶需求將是行業(yè)立根之本。水產(chǎn)品加工行業(yè)政策環(huán)境分析水產(chǎn)品加工行業(yè)政策環(huán)境分析國家從大的政策方向上對水產(chǎn)品加工行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠為行業(yè)做了好的發(fā)展指引。國家層面更加重

23、視，花費(fèi)更多的人力、物力、財力來解決該行業(yè)存在的問題。社會層面更加重視，因此有利于為政策制定做社會層面的驅(qū)動。各城市層面更加重視，各個城市競相調(diào)研并引進(jìn)新概念與制定新政策。國際上更加重視，積極開拓創(chuàng)新。水產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析21世紀(jì)我國經(jīng)濟(jì)煥發(fā)出勃勃生機(jī)，保持著強(qiáng)勁的增長勢頭，成為世界經(jīng)濟(jì)增長最快的國家，并且我們有理由相信這種增長勢頭仍將長期保持。作為一、二、三產(chǎn)業(yè)都有關(guān)聯(lián)度的水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，國民經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)較快發(fā)展是保證水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與前提，但作為典型的行業(yè)，剛性的需求原則以及明顯的弱周期性特點(diǎn)決定了水產(chǎn)品加工行業(yè)對宏觀調(diào)控具有一定的防御性，因此行業(yè)受國內(nèi)經(jīng)濟(jì)波動的影響相對較

24、小。水產(chǎn)品加工行業(yè)社會環(huán)境分析隨著社會環(huán)境的持續(xù)變化，水產(chǎn)品加工業(yè)將面臨更快的發(fā)展；同時，也預(yù)示著新的機(jī)遇的到來。我國擁有龐大市場的水產(chǎn)品加工行業(yè)具有消費(fèi)潛力。我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為迅猛，消費(fèi)者可支配的收入不斷增加，對水產(chǎn)品加工產(chǎn)品的多樣化、個性化消費(fèi)趨勢日漸明顯。水產(chǎn)品加工行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析中國的科技發(fā)展戰(zhàn)略開始發(fā)生轉(zhuǎn)變。國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展“十五”規(guī)劃與科技部隨后制訂的科技發(fā)展規(guī)劃和高技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出了實(shí)現(xiàn)技術(shù)跨越式發(fā)展的總體目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)要在“促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級”和“提高科技持續(xù)創(chuàng)新能力”兩個層面進(jìn)行戰(zhàn)略部署，在進(jìn)一步發(fā)揮勞動密集型產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢的同時逐步形成中國高技術(shù)產(chǎn)業(yè)的群體優(yōu)勢和新的比較優(yōu)勢

25、。完善、發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)能夠降低企業(yè)的決策成本和生產(chǎn)成本，提高企業(yè)運(yùn)作效率。良好的技術(shù)環(huán)境為水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保障。水產(chǎn)品加工行業(yè)競爭分析目前，我國水產(chǎn)品加工領(lǐng)域主要有獨(dú)角獸為首的初創(chuàng)公司，上市公司和互聯(lián)網(wǎng)巨頭三個大陣營。三方陣營不斷加碼布局水產(chǎn)品加工相關(guān)行業(yè)，推出了一系列針對不同應(yīng)用場景的水產(chǎn)品加工產(chǎn)品。水產(chǎn)品加工行業(yè)的良性競爭很好的促進(jìn)了行業(yè)需求、技術(shù)、產(chǎn)品與服務(wù)的發(fā)展，促進(jìn)服務(wù)水平不斷優(yōu)化，服務(wù)與技術(shù)能力不斷創(chuàng)新。為用戶提供了更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。水產(chǎn)品加工行業(yè)競爭分析對上游議價能力分析水產(chǎn)品加工作為產(chǎn)業(yè)的增量市場，依附于傳統(tǒng)行業(yè)，其上下游和傳統(tǒng)行業(yè)相似。上游主要有基礎(chǔ)原料、

26、零件設(shè)備、基礎(chǔ)服務(wù)等服務(wù)商組成。上游細(xì)分市場眾多，除了設(shè)備，上游市場產(chǎn)品和服務(wù)基本無差異性，主要競爭優(yōu)勢在于成本控制能力和成本轉(zhuǎn)嫁能力。行業(yè)現(xiàn)狀以企業(yè)間價格戰(zhàn)，小型企業(yè)低標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行為主。 激烈的行業(yè)競爭使得價格接近成本，水產(chǎn)品加工企業(yè)對上游端有較強(qiáng)議價能力。對下游議價能力分析水產(chǎn)品加工行業(yè)下游主要有企事業(yè)單位、消費(fèi)業(yè)主等組成的甲方。下游企業(yè)占有更多社會資本，對宏觀經(jīng)濟(jì)影響力更大。企業(yè)自身體量也更大，行業(yè)現(xiàn)狀區(qū)域性競爭明顯，不同區(qū)域往往有較大規(guī)模的地產(chǎn)企業(yè)。水產(chǎn)品加工企業(yè)面對下游業(yè)主，議價能力往往更弱，并且面臨費(fèi)用墊付，應(yīng)收賬款損失的問題。潛在進(jìn)入者分析水產(chǎn)品加工行業(yè)潛在進(jìn)入者可能是一個新辦的企業(yè)

27、，也可能是一個采用多角化經(jīng)營戰(zhàn)略的原從事其它行業(yè)的企業(yè)，潛在進(jìn)入者會帶來新的生產(chǎn)能力，并要求取得一定的市場份額。潛在進(jìn)入者對本行業(yè)的威脅取決于本行業(yè)的進(jìn)入壁壘以及進(jìn)入新行業(yè)后原有企業(yè)反應(yīng)的強(qiáng)烈程度。水產(chǎn)品加工行業(yè)潛在進(jìn)入者是影響行業(yè)競爭強(qiáng)度和盈利性的又一要素。主要表現(xiàn)為三方面直接影響：一是水產(chǎn)品加工行業(yè)會因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而增加行業(yè)有效資本量；二是水產(chǎn)品加工行業(yè)會因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而對下游市場需求量進(jìn)行爭奪和分流；三是水產(chǎn)品加工行業(yè)會因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而對上游資源進(jìn)行爭奪和分流。替代品或替代服務(wù)分析水產(chǎn)品加工行業(yè)替代品或者替代服務(wù)主要考量一下三個因素：1）替代品或者替代服務(wù)在價格上

28、是否有吸引力；2）替代品或者替代服務(wù)在質(zhì)量，性能和其他一些重要的特性方面的滿意程度；3）購買者轉(zhuǎn)換成本的高低。中國水產(chǎn)品加工行業(yè)品牌競爭格局分析中國水產(chǎn)品加工行業(yè)競爭強(qiáng)度分析（1）中國水產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭情況目前，水產(chǎn)品加工行業(yè)中企業(yè)數(shù)量不多，且各自應(yīng)用于不同的細(xì)分領(lǐng)域，相互之間競爭壓力較小。（2）中國水產(chǎn)品加工行業(yè)上游議價能力分析水產(chǎn)品加工行業(yè)的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、水產(chǎn)品加工材料等，該類產(chǎn)品多為通用、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，供應(yīng)商眾多，競爭充分，因此，水產(chǎn)品加工行業(yè)對上游議價能力較強(qiáng)。（3）中國水產(chǎn)品加工行業(yè)下游議價能力分析水產(chǎn)品加工行業(yè)下游應(yīng)用主體包括個人、企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)，應(yīng)用領(lǐng)域包括金融、安防、教育、交通、社交娛樂、社保等，由于下游用戶數(shù)量多，水產(chǎn)品加工行業(yè)對下游議價能力較強(qiáng)。