旬中1.2.1細(xì)胞中的元素和無機(jī)化合物

1、一、細(xì)胞中的元素和無機(jī)物一、細(xì)胞中的元素和無機(jī)物第二章第二章 細(xì)胞的化學(xué)組成細(xì)胞的化學(xué)組成 A. C、H、O、N、Ca、P B. H、O、K、S、P、Mg C. C、P、O、S、H、N D. N、P、K、Ca、S、Zn 單選題單選題: :根據(jù)人體元素組成分析，人體根據(jù)人體元素組成分析，人體的主要元素是（的主要元素是（ ）C C一、組成細(xì)胞的化學(xué)元素一、組成細(xì)胞的化學(xué)元素元素元素大量大量:微量微量:C H O N S P Ca Mg KFe Mn Zn Cu B Mo主要元素主要元素最基本元素最基本元素基本元素基本元素指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素

2、。指生物生活所必需的。但是需要量卻很少，指生物生活所必需的。但是需要量卻很少，含量不足萬分之一的一些元素。含量不足萬分之一的一些元素。特別提醒特別提醒 碳是最基本元素不是因?yàn)楦芍睾刻际亲罨驹夭皇且驗(yàn)楦芍睾孔疃啵且驗(yàn)樘家讟?gòu)成鏈狀或環(huán)狀基本最多，而是因?yàn)樘家讟?gòu)成鏈狀或環(huán)狀基本骨架，是大分子物質(zhì)形成的基礎(chǔ)。骨架，是大分子物質(zhì)形成的基礎(chǔ)。大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是含量，而不是生理作用的大小。含量，而不是生理作用的大小。 組成人體細(xì)胞的主要元素組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞（占細(xì)胞鮮重鮮重的百分比）的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)

3、胞（占細(xì)胞干重干重的百分比）的百分比）O OC C H H N N P P S SC C O O N N H H P P S S？元元素素地殼地殼細(xì)胞細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.組成生物體的所有元素中，有沒有組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？哪一些元素是生物體所特有的？ 沒有。沒有。這說明什么？這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？的含量有區(qū)別嗎？ 有，相差很大。有，相差很大。這又說明什

4、么？這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。生物界和非生物界還具有差異性。1. 1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境中都能找到機(jī)環(huán)境中都能找到, ,沒有一種元素是沒有一種元素是生命特有的；生命特有的；2. 2.但元素在細(xì)胞中和無機(jī)環(huán)境中的含但元素在細(xì)胞中和無機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)別量卻有區(qū)別. .說明說明生命和非生命的無機(jī)環(huán)境既有生命和非生命的無機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性統(tǒng)一性又有又有差異性差異性, ,生命起源于非生生命起源于非生命物質(zhì)命物質(zhì). .元素元素玉米玉米人人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca

5、0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素 ( (干重干重) )：思考：運(yùn)用自己學(xué)習(xí)的科思考：運(yùn)用自己學(xué)習(xí)的科學(xué)方法解讀表格數(shù)據(jù)，能學(xué)方法解讀表格數(shù)據(jù)，能得出哪些結(jié)論？得出哪些結(jié)論？1.1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同。的種類基本相同。2.2.不同生物體內(nèi)同種化學(xué)不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量不同。元素的含量不同。3.3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同。元素的含量不同。 判一判判一判 1 1生物界和非生物界在元素組成的種類和生物界和非生物界在元素組成的種類和含量上都相同含

6、量上都相同 ( () ) 2 2CaCa、MgMg、FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等是等是組成細(xì)胞的微量元素組成細(xì)胞的微量元素 ( () ) 3 3微量元素因含量少，所以對(duì)生命活動(dòng)影微量元素因含量少，所以對(duì)生命活動(dòng)影響不大響不大( () )A.在玉米細(xì)胞內(nèi)，組成它們的基本元素有四種在玉米細(xì)胞內(nèi)，組成它們的基本元素有四種: C、H、O、N。B. 在同一種細(xì)胞內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量相同在同一種細(xì)胞內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量相同C. 組成細(xì)胞的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大組成細(xì)胞的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素量元素和微量元素 D. 在組成細(xì)胞的大量元素中，碳是最

7、基本的元在組成細(xì)胞的大量元素中，碳是最基本的元素素4 4、多選題、多選題: :下列有關(guān)元素的敘述正確的是（下列有關(guān)元素的敘述正確的是（ ）ACDACD 5 5下列關(guān)于構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素種類及作用的敘下列關(guān)于構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素種類及作用的敘述中，不正確的是述中，不正確的是( () ) A A因?yàn)橐驗(yàn)镃 C是構(gòu)成有機(jī)物的骨架，所以是構(gòu)成有機(jī)物的骨架，所以C C是構(gòu)成生物是構(gòu)成生物體的最基本元素體的最基本元素 B B生物界和非生物界的統(tǒng)一性表現(xiàn)在組成生物體生物界和非生物界的統(tǒng)一性表現(xiàn)在組成生物體的化學(xué)元素的種類和無機(jī)自然界相同的化學(xué)元素的種類和無機(jī)自然界相同 C C構(gòu)成生物體的化學(xué)元素的重要功能之一

8、是組成構(gòu)成生物體的化學(xué)元素的重要功能之一是組成細(xì)胞中各種化合物細(xì)胞中各種化合物 D D構(gòu)成生物體的大量元素包括構(gòu)成生物體的大量元素包括C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等等 對(duì)位訓(xùn)練對(duì)位訓(xùn)練 C C是構(gòu)成有機(jī)物的骨架，所以是構(gòu)成有機(jī)物的骨架，所以C C是構(gòu)成生物體的最基本元素；是構(gòu)成生物體的最基本元素；生物界與非生物界與非生物界的統(tǒng)一性應(yīng)該是指組成生物體的化生物界的統(tǒng)一性應(yīng)該是指組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都可以找到，而不學(xué)元素在無機(jī)自然界中都可以找到，而不是相同；是相同；細(xì)胞中的各種化合物是由各種化細(xì)胞中的各種化合物是由各種化學(xué)元素組成的；構(gòu)成生

9、物體的大量元素包學(xué)元素組成的；構(gòu)成生物體的大量元素包括括C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等。等。一、組成細(xì)胞的元素一、組成細(xì)胞的元素 1 1分類分類2 2存在形式存在形式 大多數(shù)以大多數(shù)以_的形式存在。的形式存在。 根據(jù)根據(jù)含量含量分分根據(jù)根據(jù)作用作用分分化合物化合物3 3作用作用 4 4研究意義研究意義 大量元素：大量元素：微量元素：微量元素： FeFe、MnMn、B B、ZnZn、CuCu、MoMo等等 C C、H H、O O、N N、S S、P P、K K、MgMg、CaCa 最基本元素：最基本元素： 基本元素：基本元素：元素：元素：組成組成 進(jìn)

10、而構(gòu)成細(xì)胞，如蛋白質(zhì)、核酸進(jìn)而構(gòu)成細(xì)胞，如蛋白質(zhì)、核酸影響生物體的影響生物體的 ，如，如B B影響花粉萌發(fā)影響花粉萌發(fā) 生物界和非生物界具有生物界和非生物界具有 （種類種類相同）相同）生物界和非生物界具有生物界和非生物界具有 （含量含量相同）相同） C CC C、H H、O O、N NC C、H H、O O、N N、S S小結(jié)小結(jié)化合物化合物生命活動(dòng)生命活動(dòng)統(tǒng)一性統(tǒng)一性差異性差異性等等主要主要水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽無機(jī)化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸化合物化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%/%水水占占85-9085-90無機(jī)鹽無機(jī)鹽占占1 11.51.5蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)占

11、占7-107-10脂質(zhì)脂質(zhì)占占1-21-2糖類和糖類和核酸核酸占占1 11.51.5二、由化學(xué)元素組成細(xì)胞的化合物二、由化學(xué)元素組成細(xì)胞的化合物二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽 1.無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式： 2.含量：含量：很少很少，僅占，僅占11.5離子形式離子形式 陽離子：陽離子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。等。陰離子：陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、 HCO3-等等廣而告之：（電視廣告）廣而告之：（電視廣告）廣告二：補(bǔ)廣告二：補(bǔ)鐵鐵、補(bǔ)血，效果好！樸血口服液。、補(bǔ)血，效果好！樸血口服液。廣告三：健康的體魄，來源于廣告三

12、：健康的體魄，來源于“碘碘碘碘”滴滴。滴滴。廣告四：萬丈高樓平地起，層層都是廣告四：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣鈣”起來。起來。廣告一：廣告一：聰明聰明的媽媽會(huì)用的媽媽會(huì)用“鋅鋅”。對(duì)于有關(guān)于化學(xué)元素的廣告詞，對(duì)于有關(guān)于化學(xué)元素的廣告詞， 你是否有了更深刻的認(rèn)識(shí)？你是否有了更深刻的認(rèn)識(shí)？舉例說明：無機(jī)鹽的功能。舉例說明：無機(jī)鹽的功能。例一：某病人癥狀：例一：某病人癥狀： 時(shí)常感到疲乏，煩躁，心悸，氣短，時(shí)常感到疲乏，煩躁，心悸，氣短， 頭頭暈，頭疼；有時(shí)還會(huì)有厭食、脹氣、惡心及暈，頭疼；有時(shí)還會(huì)有厭食、脹氣、惡心及便秘等胃腸道癥狀。便秘等胃腸道癥狀。1. 構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分構(gòu)

13、成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)示意圖血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)示意圖鐵是血紅蛋白的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組成成分富含乳酸亞鐵的口服液可以有效的治療富含乳酸亞鐵的口服液可以有效的治療人類缺鐵性貧血癥，這是因?yàn)槠渲械娜祟惾辫F性貧血癥，這是因?yàn)槠渲械腇e+進(jìn)入人體后能（進(jìn)入人體后能（ ）A A 調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡B B 調(diào)節(jié)血液的滲透壓調(diào)節(jié)血液的滲透壓C C 構(gòu)成紅細(xì)胞中的血紅蛋白構(gòu)成紅細(xì)胞中的血紅蛋白D D 促進(jìn)更多紅細(xì)胞的產(chǎn)生促進(jìn)更多紅細(xì)胞的產(chǎn)生C C柑橘缺鎂的葉片柑橘缺鎂的葉片課本課本P 35 思考題：班思考題：班 植物體缺鎂會(huì)影響光合作用嗎？為什么？植物體

14、缺鎂會(huì)影響光合作用嗎？為什么？柑橘正常的葉片柑橘正常的葉片解釋：解釋：會(huì)，因?yàn)殒V是組成植物葉綠素分子的一會(huì)，因?yàn)殒V是組成植物葉綠素分子的一種重要元素，缺鎂葉綠素就無法合成，而光合種重要元素，缺鎂葉綠素就無法合成，而光合作用的場所是在葉綠素上。作用的場所是在葉綠素上。 甲狀腺腫患者甲狀腺腫患者（俗稱：大脖子病）（俗稱：大脖子?。┎∫颍翰∫颍旱馐墙M成甲狀腺激素的重要元素，甲狀腺激碘是組成甲狀腺激素的重要元素，甲狀腺激素是由甲狀腺分泌的，甲狀腺在脖子處素是由甲狀腺分泌的，甲狀腺在脖子處, ,由于缺碘引由于缺碘引起的甲狀腺代償性增大，脖子變大了。起的甲狀腺代償性增大，脖子變大了。 建議：服用加碘食鹽，

15、建議：服用加碘食鹽，你的脖子為什你的脖子為什么這么大？么這么大？大脖子??？ 懸賞分：懸賞分：10 - 解決時(shí)間：解決時(shí)間：2006-12-2 19:12 課本上說大脖子病是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝钡狻?是土壤中缺碘對(duì)嗎？可是為什么那些地方會(huì)缺碘呢？ 提問者：提問者： maskYOYO - 見習(xí)魔法師見習(xí)魔法師 二級(jí)二級(jí) 答案：答案：脖子病是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝钡? 人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多 地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘 含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含 量也很少；飼養(yǎng)出來的的家畜、家禽乃至野生動(dòng)物，體內(nèi)的碘含量也 不多。如

16、果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的飲食， 當(dāng)然就不能得到足夠鐵碘供應(yīng)。如果36個(gè)月內(nèi)又得不到足夠量碘 的補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導(dǎo)致碘缺乏病。 足球運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，有時(shí)會(huì)出足球運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)肌肉抽筋現(xiàn)象，老年人容易骨折等等，主現(xiàn)肌肉抽筋現(xiàn)象，老年人容易骨折等等，主要是因?yàn)槿狈σ且驗(yàn)槿狈?。舉例說明舉例說明鈣鹽鈣鹽2、對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要、對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要意義。意義。舉例說明：無機(jī)鹽的功能。舉例說明：無機(jī)鹽的功能。舉例說明舉例說明舉例說明：無機(jī)鹽的功能。舉例說明：無機(jī)鹽的功能。 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些食物

17、（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如堿性物質(zhì)（如NaNa2 2COCO3 3 ），人吃后體內(nèi)），人吃后體內(nèi)血液的血液的pHpH值會(huì)不會(huì)有較大的變化？值會(huì)不會(huì)有較大的變化？ 3. 維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡。維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡。緩沖對(duì)：緩沖對(duì)：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 舉例說明舉例說明舉例說明：無機(jī)鹽的功能。舉例說明：無機(jī)鹽的功能。 3. 調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體的滲透壓平衡。調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體的滲透壓平衡。 醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%0.9%的氯的氯化鈉溶液化鈉溶液

18、。生理鹽水的含義是什么？在生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要生理鹽水？把生理鹽什么情況下需要生理鹽水？把生理鹽水換成蒸餾水或濃鹽水可以嗎水換成蒸餾水或濃鹽水可以嗎? ? 參考答案參考答案: :質(zhì)量分?jǐn)?shù)為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%0.9%的氯化鈉溶液的氯化鈉溶液 的濃，的濃，正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境的濃度，所以叫生理鹽正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境的濃度，所以叫生理鹽水。當(dāng)人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時(shí)，應(yīng)輸入水。當(dāng)人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時(shí)，應(yīng)輸入生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在相對(duì)穩(wěn)

19、定的狀態(tài)。 若用蒸餾水若用蒸餾水, ,紅細(xì)胞就會(huì)因?yàn)槲^多而漲破紅細(xì)胞就會(huì)因?yàn)槲^多而漲破( (發(fā)生溶血現(xiàn)象發(fā)生溶血現(xiàn)象); );在濃鹽水中會(huì)因?yàn)槭^多而皺縮在濃鹽水中會(huì)因?yàn)槭^多而皺縮甚至死亡甚至死亡, ,因而失去運(yùn)輸氧氣的功能。因而失去運(yùn)輸氧氣的功能。元素缺乏與疾病的相關(guān)性：元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺缺FeFe：人體患貧血；果樹患黃葉病人體患貧血；果樹患黃葉病缺缺CaCa：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥； CaCa可調(diào)節(jié)肌肉收縮和可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會(huì)造成肌無力，血鈣過低會(huì)血液凝固，血鈣過高會(huì)造成肌無力，血鈣過低會(huì)引起抽搐。引起抽搐。缺缺B B：華而不

20、實(shí)（只開花不結(jié)果）華而不實(shí)（只開花不結(jié)果）缺缺硒硒SeSe： 患克山?。ㄔl(fā)性心臟?。┗伎松讲。ㄔl(fā)性心臟?。┤比盡gMg： 影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行缺缺I I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子病）人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。㎏ K：K K在植物體內(nèi)可促進(jìn)光合作用中糖類的合成和運(yùn)輸。在植物體內(nèi)可促進(jìn)光合作用中糖類的合成和運(yùn)輸。缺缺ZnZn： 影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟課外拓展題課外拓展題: : 醫(yī)用常在抽取的血液中，加醫(yī)用常在抽取的血液中，加入抗凝劑入抗凝劑- -檸檬酸納或

21、草酸納，檸檬酸納或草酸納，為什么為什么? ?參考答案參考答案: : 檸檬酸鈉或草酸鈉能與血液中的檸檬酸鈉或草酸鈉能與血液中的CaCa+ +發(fā)生反應(yīng)，生成檸檬酸鈣或草酸鈣沉淀，發(fā)生反應(yīng)，生成檸檬酸鈣或草酸鈣沉淀，從而除去了血液中的從而除去了血液中的Ca+Ca+，防止血液凝，防止血液凝固。固。美國美國“勇氣勇氣號(hào)號(hào)”火星無火星無人探測器人探測器在哪里在哪里?細(xì)胞中的無機(jī)物細(xì)胞中的無機(jī)物水是生命的源泉水是生命的源泉一、細(xì)胞中的水1、含量：、含量： 6095 （細(xì)胞中最多化合物）（細(xì)胞中最多化合物） 鮮重鮮重思考思考: :一個(gè)肥胖的人體內(nèi)脂肪肝細(xì)胞中含一個(gè)肥胖的人體內(nèi)脂肪肝細(xì)胞中含量最多的化合物是量最

22、多的化合物是 ，2、存在形式、存在形式自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水含量含量定義定義功能功能關(guān)系關(guān)系約約95.5約約4.5細(xì)胞中絕大部分的水以游細(xì)胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以流動(dòng)離的形式存在，可以流動(dòng)與細(xì)胞內(nèi)其他物與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合的水質(zhì)結(jié)合的水1、良好溶劑、良好溶劑2、參與生化反應(yīng)、參與生化反應(yīng)3、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物廢物組成細(xì)胞的重要組成細(xì)胞的重要組分組分能隨新陳代謝的進(jìn)行而相互轉(zhuǎn)化能隨新陳代謝的進(jìn)行而相互轉(zhuǎn)化3. 含水量含水量同種生物，不同的生長發(fā)育時(shí)期含水量不同同種生物，不同的生長發(fā)育時(shí)期含水量不同1. 1. 幾種不同生物體水的含量幾種不同生物體水的含量生物

23、生物水母水母魚類魚類蛙蛙哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物藻類藻類高等植物高等植物水含水含量量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80 不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同2. 2. 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同第2 課時(shí) 細(xì)胞中的元素和化合物 第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 35/6

24、1/61 考點(diǎn)剖析考點(diǎn)剖析 含水量：水生陸生、幼年成年老年、代謝旺盛代謝緩慢、幼嫩細(xì)胞衰老細(xì)胞。第2 課時(shí) 細(xì)胞中的元素和化合物 第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 36/61/61 (1) (1)水的存在形式與器官形態(tài)的關(guān)系水的存在形式與器官形態(tài)的關(guān)系 心肌和血液總的含水量差不多，但心肌呈固態(tài)，心肌和血液總的含水量差不多，但心肌呈固態(tài)，血液呈液態(tài)，原因是二者自由水和結(jié)合水的比例不同。血液呈液態(tài)，原因是二者自由水和結(jié)合水的比例不同。 (2)(2)水的存在形式與代謝的關(guān)系水的存在形式與代謝的關(guān)系 若細(xì)胞內(nèi)自由水比例升高，則代謝旺盛，反之代若細(xì)胞內(nèi)自由水比例

25、升高，則代謝旺盛，反之代謝緩慢。謝緩慢。 (3)(3)水的存在形式與抗寒性的關(guān)系水的存在形式與抗寒性的關(guān)系 秋冬季節(jié)，蒸騰作用減弱，吸水減少，結(jié)合水相秋冬季節(jié)，蒸騰作用減弱，吸水減少，結(jié)合水相對(duì)含量升高，因結(jié)合水不易結(jié)冰和蒸騰，從而使植物對(duì)含量升高，因結(jié)合水不易結(jié)冰和蒸騰，從而使植物抗寒性加強(qiáng)?？购约訌?qiáng)。第2 課時(shí) 細(xì)胞中的元素和化合物 第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 37/61/61 (4) (4)水的存在形式與溫度的關(guān)系水的存在形式與溫度的關(guān)系 在活細(xì)胞內(nèi)，受溫度的影響，自由水和結(jié)在活細(xì)胞內(nèi)，受溫度的影響，自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化，具體轉(zhuǎn)化如下

26、：合水可相互轉(zhuǎn)化，具體轉(zhuǎn)化如下： 即適當(dāng)升高溫度時(shí)，自由水增多，反之，結(jié)即適當(dāng)升高溫度時(shí)，自由水增多，反之，結(jié)合水增多。合水增多。 參考答案：參考答案：自由水；結(jié)合水；自由水是細(xì)胞內(nèi)自由流動(dòng)的自由水；結(jié)合水；自由水是細(xì)胞內(nèi)自由流動(dòng)的水，更容易從細(xì)胞內(nèi)散發(fā)到細(xì)胞外。結(jié)合水必須要獲得更水，更容易從細(xì)胞內(nèi)散發(fā)到細(xì)胞外。結(jié)合水必須要獲得更多的能量，才能逃離某些化合物的結(jié)合變成自由水，然后多的能量，才能逃離某些化合物的結(jié)合變成自由水，然后再散發(fā)到細(xì)胞外，失去結(jié)合水的細(xì)胞會(huì)導(dǎo)致結(jié)構(gòu)破壞，不再散發(fā)到細(xì)胞外，失去結(jié)合水的細(xì)胞會(huì)導(dǎo)致結(jié)構(gòu)破壞，不再保持基本生理活性，所以種子無法萌發(fā)。再保持基本生理活性，所以種子無法萌發(fā)。種子與水的關(guān)系 農(nóng)民伯伯曬種子，重量減輕農(nóng)民伯伯曬種