陳俊輝生物化學(xué)解析習(xí)題電子版

1、第一章 糖類化學(xué)一：填空題 1.糖類是具有_結(jié)構(gòu)的一大類化合物。根據(jù)其分子大小可分為_、_和_三大類。 2. 判斷一個糖的D-型和L-型是以_碳原子上羥基的位置作依據(jù)。 3. 糖類物質(zhì)的主要生物學(xué)作用為(1)_(2)_(3)_。 4. 糖苷是指糖的_和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物。 5.蔗糖是由一分子_和一分子_組成,它們之間通過_糖苷鍵相連。 6.麥芽糖是由兩分子_組成,它們之間通過_糖苷鍵相連。 7. 乳糖是由一分子_和一分子_組成,它們之間通過_糖苷鍵相連。 8.糖原和支鏈淀粉結(jié)構(gòu)上很相似,都由許多_組成,它們之間通過_和_兩種糖苷鍵相連。兩者在結(jié)構(gòu)上的主要差別

2、在于糖原分子比支鏈淀粉_、_和_。 9.纖維素是由_組成,它們之間通過_糖苷鍵相連。 10. 多糖的構(gòu)象大致可分為_、_、_和_四種類型,決定其構(gòu)象的主要因素是_。 11. 直鏈淀粉的構(gòu)象為_,纖維素的構(gòu)象為_。 12. 人血液中含量最豐富的糖是_,肝臟中含量最豐富的糖是 _,肌肉中含量最豐富的糖是_。 13. 糖胺聚糖是一類含_和_的雜多糖,其代表性化合物有_、_和_等。 14. 肽聚糖的基本結(jié)構(gòu)是以_與_組成的多糖鏈為骨干,并與_肽連接而成的雜多糖。 15. 常用定量測定還原糖的試劑為_試劑和_試劑。 16. 蛋白聚糖是由_和_共價(jià)結(jié)合形成的復(fù)合物。 17.自然界較重要的乙酰氨基糖有_、_

3、和_。 18. 鑒別糖的普通方法為_試驗(yàn)。 19. 脂多糖一般由_、_和_三部分組成。 20. 糖肽的主要連接鍵有_和_。 21.直鏈淀粉遇碘呈_色，支鏈淀粉遇碘呈_色，糖原遇碘呈_色。二：是非題 1. D-葡萄糖的對映體為L-葡萄糖,后者存在于自然界。 2. 人體不僅能利用D-葡萄糖而且能利用L-葡萄糖。 3. 同一種單糖的-型和-型是對映體。 4. 糖的變旋現(xiàn)象是由于糖在溶液中起了化學(xué)作用。 5. 糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后,旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。 6. 由于酮類無還原性,所以酮糖亦無還原性。 7. 果糖是左旋的，因此它屬于L-構(gòu)型。 8. D-葡萄糖,D-甘露糖和D-

4、果糖生成同一種糖脎。 9. 葡萄糖分子中有醛基,它和一般的醛類一樣,能和希夫(Schiff)試劑反應(yīng)。 10. 糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個還原端,所以它們都有還原性11糖鏈的合成無模板,糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。 12. 從熱力學(xué)上講,葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。 13. 肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸,而且還有D-型氨基酸。 14. 一切有旋光性的糖都有變旋現(xiàn)象。 15. 醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。 16. 多糖是相對分子質(zhì)量不均一的生物高分子。 17. -淀粉酶和-淀粉酶的區(qū)別在于-淀粉酶水解-1,4糖苷鍵，-淀粉酶水解-1,4糖苷鍵。18. -D-葡萄糖和-D-半

5、乳糖結(jié)構(gòu)很相似，它們是差向異構(gòu)體。 19. D-葡萄糖和D-半乳糖生成同一種糖脎。 20. 磷壁酸是一種細(xì)菌多糖，屬于雜多糖。 21. 脂多糖、糖脂、糖蛋白和蛋白聚糖都是復(fù)合糖。第二章 脂類化學(xué)和生物膜一：填空題 1. 脂質(zhì)體是_。 2.基礎(chǔ)代謝為7530千焦耳的人體，若以脂肪為全部膳食，每天需要_克脂肪。 3.磷脂酰膽堿(卵磷脂)分子中_為親水端，_為疏水端。 4.磷脂酰膽堿(卵磷脂)是由_、_、_和_組成。 5.腦苷脂是由_、_和_組成。 6.神經(jīng)節(jié)苷脂是由_、_、_和_組成。 7.低密度脂蛋白的主要生理功能是_。 8.乳糜微粒的主要生理功能是_。9.生物膜內(nèi)的蛋白質(zhì)_氨基酸朝向分子外側(cè)，

6、而_氨基酸朝向分子內(nèi)側(cè)。 10. 脂類是由_和_等所組成的酯類及其衍生物。 11.脂類化合物具有以下三個特征(1)_；(2)_；(3)_。 12.固醇類化合物的核心結(jié)構(gòu)是_ 13.生物膜主要由_和_組成。 14.生物膜的厚度大約為_。 15.膜脂一般包括_、_、和_，其中以_為主。 16.膜蛋白按其與脂雙層相互作用的不同可分為_與_兩類。 17.生物膜的流動性主要是由_、_和(或)_所決定的，并且受溫度的影響。 18.細(xì)胞膜的脂雙層對_的通透性極低。二：是非題 1. 自然界中常見的不飽和脂酸多具有反式結(jié)構(gòu)。 2. 磷脂是中性脂。 3. 磷脂一般不溶于丙酮，根據(jù)這個特點(diǎn)可將磷脂和其它脂類化合物分

7、開。 4. 不同種屬來源的細(xì)胞可以互相融合，說明所有細(xì)胞膜都由相同的組分組成。 5. 原核細(xì)胞的細(xì)胞膜不含膽固醇，而真核細(xì)胞的細(xì)胞膜含有膽固醇。 6. 質(zhì)膜上糖蛋白的糖基都位于膜的外側(cè)。 7. 細(xì)胞膜類似于球蛋白，有親水的表面和疏水的內(nèi)部。 8. 細(xì)胞膜的內(nèi)在蛋白通常比外周蛋白疏水性強(qiáng)。 9. 縮短磷脂分子中脂酸的碳?xì)滏溈稍黾蛹?xì)胞膜的流動性。 10. 某細(xì)菌生長的最適溫度是25，若把此細(xì)菌從25移到37的環(huán)境中，細(xì)菌細(xì)胞膜的流動性將增加。 11. 細(xì)胞膜的兩個表面(外表面、內(nèi)表面)有不同的蛋白質(zhì)和不同的酶。 12. 所有細(xì)胞膜的主動轉(zhuǎn)運(yùn)，其能量來源是高能磷酸鍵的水解。 13. 植物油的必需脂酸

8、含量豐富，所以植物油比動物油營養(yǎng)價(jià)值高。 14. 天然存在的磷脂是L-構(gòu)型。 15. 天然固醇中醇羥基在3位，其C3處的醇羥基都是-型。 16. 細(xì)胞膜上霍亂毒素的受體含有神經(jīng)節(jié)苷脂。 17. 植物油和動物脂都是脂肪。 18. 脂肪的皂化價(jià)高表示含低相對分子質(zhì)量的脂酸少。 19. 膽固醇為環(huán)狀一元醇，不能皂化。 20. 脂肪和膽固醇都屬脂類化合物，它們的分子中都含有脂肪酸。 21. 磷脂和糖脂都屬于兩親化合物(amphipathic compound)。 22. 磷脂和糖脂是構(gòu)成生物膜脂雙層結(jié)構(gòu)的基本物質(zhì)。 23. 膽固醇分子中無雙鍵，屬于飽和固醇。 24. 生物膜的脂雙層基本結(jié)構(gòu)在生物進(jìn)化過

9、程中一代一代傳下去，但這與遺傳信息無關(guān)。 25. 生物膜上的脂質(zhì)主要是磷脂。26. 生物膜中的糖都與脂或蛋白質(zhì)共價(jià)連接。 27. 神經(jīng)酰胺也是一種第二信使。第三章 蛋白質(zhì)化學(xué)一：填空題 1. 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為_。 2.組成蛋白質(zhì)分子的堿性氨基酸有_、_和_。酸性氨基酸有_和_。 3.在下列空格中填入合適的氨基酸名稱。<br>(1)_是帶芳香族側(cè)鏈的極性氨基酸。<br>(2)_和_是帶芳香族側(cè)鏈的非極性氨基酸。<br>(3)_是含硫的極性氨基酸。<br>(4)_或_是相對分子質(zhì)量小且不含硫的氨基酸，在一個肽鏈折疊的蛋白質(zhì)中它能形成內(nèi)部氫鍵。<

10、;br>(5)在一些酶的活性中心中起作用并含羥基的極性較小的氨基酸是_。4.Henderson-Hasselbalch方程為_。 5. 氨基酸的等電點(diǎn)(pI)是指_。 6.氨基酸在等電點(diǎn)時，主要以_離子形式存在，在pH>pI的溶液 中，大部分以_離子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以_離子形式存在。 7.在生理?xiàng)l件下(pH7.0左右)，蛋白質(zhì)分子中的_側(cè)鏈和_側(cè)鏈幾乎完全帶正電荷，但是_側(cè)鏈則帶部分正電荷。 8.脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮反應(yīng)產(chǎn)生_色的物質(zhì)，而其它氨基酸與茚三酮反應(yīng)產(chǎn)生_色的物質(zhì)。 9.范斯萊克(VanSlyke)法測定氨基氮主要利用_與_作用生成_。 1

11、0.實(shí)驗(yàn)室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基與中性甲醛反應(yīng)，然后用堿(NaOH)來滴定_上放出的_。 11.通?？捎米贤夥止夤舛确y定蛋白質(zhì)的含量，這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子中的_、_和_三種氨基酸的共軛雙鍵有紫外吸收能力。 12.寡肽通常是指由_個到_個氨基酸組成的肽。 13.肽鏈的形式有_、_、和_三種，其中以_最常見。 14.在一些天然肽中含有_、_、和_等特殊結(jié)構(gòu)。這些結(jié)構(gòu)在蛋白質(zhì)中是不存在的。很可能這些結(jié)構(gòu)上的變化可使這些肽免受蛋白水解酶的作用。15.1953年_第一次用化學(xué)方法合成了具有生物活性的多肽-催產(chǎn)素，因而獲得諾貝爾獎。 16. 我國于_年由_、_和_等單位在世界上首次合成了具有生物

12、活性的蛋白質(zhì)-牛胰島素。 17.人工合肽時常用的氨基保護(hù)基有(1)_(2)_(3)_(4)_。18.人工合肽時常用的活化羧基的方法有(1)_(2)_(3)_。保護(hù)羧基的方法有(1)_ (2)_。 19.人工合肽時常用的縮合劑有_。 20.1962年_提出了固相合肽的方法，因而獲得1984年諾貝爾化學(xué)獎。 21.近年來的研究指出，肽也有構(gòu)象。如腦啡肽是一個五肽，它有_構(gòu)象。但肽的構(gòu)象易變，穩(wěn)定性遠(yuǎn)不如蛋白質(zhì)。 22.在糖蛋白中，糖可與蛋白質(zhì)的_、_、_或_殘基以O(shè)糖苷鍵相連，或與_殘基以N-糖苷鍵相連。 23.用_酶、_酶、_酶裂解蛋白質(zhì)分子時，它們的專一性不如胰蛋白酶和溴化氰強(qiáng)。 24.一般來

13、說，用嗜熱菌蛋白酶水解蛋白質(zhì)所得到的片段，要比用胰蛋白酶所得的片段_。 25. 常用的拆開蛋白質(zhì)分子中二硫鍵的方法有(1)_法，常用的試劑為_。(2)_法，常用的試劑為_或_。 26.蛋白質(zhì)之所以出現(xiàn)各種內(nèi)容豐富的構(gòu)象是因?yàn)開鍵和_鍵能有不同程度的轉(zhuǎn)動。 27.在蛋白質(zhì)分子中相鄰氨基酸殘基的-碳原子如具有側(cè)鏈會使-螺旋不穩(wěn)定。因此當(dāng)_、_和_三種氨基酸相鄰時，會破壞-螺旋。 28.在-螺旋中CO和N-H基之間形成的氫鍵最穩(wěn)定，因?yàn)檫@三個原子以_排列。 29.Pauling等人提出的蛋白質(zhì)-螺旋模型，每圈螺旋包含_個氨基酸殘 基，高度為_。每個氨基酸殘基沿軸上升_，并沿軸旋轉(zhuǎn)_度。 30.膠原蛋

14、白是由_股肽鏈組成的超螺旋結(jié)構(gòu)，并含有稀有的_與_殘基。 31.蛋白質(zhì)的最低自由能構(gòu)象，常常通過_殘基之間形成的共價(jià)鍵而穩(wěn)定。 32.當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的非極性側(cè)鏈避開水相時，疏水作用導(dǎo)致自由能_。 33.當(dāng)疏水側(cè)鏈折疊到蛋白質(zhì)分子內(nèi)部時，環(huán)境中水的熵_ 34.一般來說，球狀蛋白質(zhì)的_性氨基酸側(cè)鏈位于分子內(nèi)部，_性氨基酸側(cè)鏈位于分子表面 35.兩條相當(dāng)伸展的肽鏈(或同一條肽鏈的兩個伸展的片段)之間形成氫鍵的結(jié)構(gòu)單元稱為_。 36.維持蛋白質(zhì)構(gòu)象的化學(xué)鍵有_、_、_、_、_和_。 26. 37.最早提出蛋白質(zhì)變性理論的是_。 38.血紅蛋白(Hb)與氧結(jié)合的過程呈現(xiàn)_效應(yīng)，是通過Hb的_現(xiàn)象實(shí)現(xiàn)的。 39

15、.當(dāng)溶液中鹽離子強(qiáng)度低時，可增加蛋白質(zhì)的溶解度，這種現(xiàn)象稱_。當(dāng)溶液中鹽離子強(qiáng)度高時，可使蛋白質(zhì)沉淀，這種現(xiàn)象稱_。 40.DEAE-纖維素是一種_交換劑，CM-纖維素是一種_交換劑。 41.一個帶負(fù)電荷的蛋白質(zhì)可牢固地結(jié)合到陰離子交換劑上，因此需要一種比原來緩沖液pH_和離子強(qiáng)度_的緩沖液，才能將此蛋白質(zhì)洗脫下來。 42.胰島素原轉(zhuǎn)變?yōu)橐葝u素的過程是在_(細(xì)胞器)進(jìn)行。分泌顆粒中的胰島素是通過_離子與_氨酸殘基側(cè)鏈上的氮原子配位，形成_聚體。 43.測定蛋白質(zhì)濃度的方法主要有_、_、_和_。 44.肌球蛋白本身具有_酶的活性，所以當(dāng)ATP釋放能量時，就引起肌肉收縮。 45.酶蛋白的熒光主要來

16、自_氨酸與_氨酸。 46.凝集素能專一地識別細(xì)胞表面的_并與之結(jié)合，從而使細(xì)胞與細(xì)胞相互凝集。 47. 蛋白質(zhì)的生理價(jià)值可用下式表示：_×100。 48.R.YaloW的主要貢獻(xiàn)是建立了_。 49.抗體就是_球蛋白。 50.用_試劑可區(qū)分丙氨酸和色氨酸。 51.利用蛋白質(zhì)不能通過半透膜的特性，使它和其他小分子物質(zhì)分開的方法有_和_。 52.利用分配層析的原理進(jìn)行氨基酸分析，常用的方法有_、_、_和_等。 53.實(shí)驗(yàn)室中常用的測定相對分子質(zhì)量的方法有_、_和_等。 54.羧肽酶B專一地從蛋白質(zhì)的C端切下_氨基酸。 55.糖蛋白的糖基大多結(jié)合在蛋白質(zhì)的_殘基、_殘基與_殘基上。56._不

17、是-氨基酸，它經(jīng)常改變肽鏈折疊的方式。 57.維持蛋白質(zhì)構(gòu)象的次級鍵主要有_、_、_和_。 58.羧肽酶A不能水解C端是_殘基、_殘基和_殘基的肽鍵。 59.常用的肽鏈N端分析的方法有_法、_法、_法和_法。C端分析的方法有_法和_法等。 60.多聚L-谷氨酸的比旋光度隨pH改變是因?yàn)開，而L-谷氨酸的比旋光度隨pH改變則是由于_。 61.胰島素是胰島-細(xì)胞分泌的，它是由前胰島素原經(jīng)專一性蛋白水解，失去N端的_成為_。再經(jīng)類胰蛋白酶和類羧肽酶的作用失去_肽，形成具有生物活性的胰島素。 62.影響血紅蛋白與氧結(jié)合的因素_、_、_和_等。 63.蛋白質(zhì)的超二級結(jié)構(gòu)是指_，其基本組合形式為_、_、_

18、、_、_和_等。 64.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)有_、_、_、_和_等幾種基本類型。 65.凝集素是一類能與_相互作用的蛋白質(zhì)。 66.許多鈣結(jié)合蛋白都存在有_圖象，即它們的鈣結(jié)合位點(diǎn)都由一個_的結(jié)構(gòu)單位構(gòu)成。 67.確定蛋白質(zhì)中二硫鍵的位置，一般先采用_，然后用_技術(shù)分離水解后的混合肽段。二：是非題 1. 天然氨基酸都具有一個不對稱-碳原子。 2. 亮氨酸的疏水性比丙氨酸強(qiáng)。 3. 蛋白質(zhì)分子中所有的氨基酸(除甘氨酸外)都是左旋的。 4. 自然界的蛋白質(zhì)和多肽類物質(zhì)均由L-型氨基酸組成。 5. 只有在很高或很低pH時，氨基酸才主要以非離子化形式存在。 6. 當(dāng)溶液的pH大于某一可解離基團(tuán)的pKa值時

19、，該基團(tuán)有一半以上被解離。 7. 一個化合物如能和茚三酮反應(yīng)生成紫色，說明這化合物是氨基酸、肽或蛋白質(zhì)。 8. 一個蛋白質(zhì)樣品經(jīng)酸水解后，能用氨基酸自動分析儀準(zhǔn)確測定它的所有氨基酸。 9. 用紙電泳法分離氨基酸主要是根據(jù)氨基酸的極性不同 10. 組氨酸是人體的一種半必需氨基酸。 11. CNBr能裂解Gly-Met-Pro三肽。 12. 用化學(xué)修飾法能使一個肽只在精氨酸和半胱氨酸殘基處被胰蛋白酶水解。 13. LysLys-Lys三肽的pI必定大于個別Lys的pKa值。 14. 從理論上說，可用Edman降解法測定任何非封閉多肽的全部氨基酸順序。 15. 從某些微生物中分離得到的多肽抗菌素往往

20、為環(huán)狀肽鏈，并含有D-型氨基酸 16. 雙縮脲反應(yīng)是肽和蛋白質(zhì)特有的反應(yīng)，所以二肽也有雙縮脲反應(yīng)。 17. 熱力學(xué)上最穩(wěn)定的蛋白質(zhì)構(gòu)象自由能最低。 18. 測定焦谷-組-脯酰胺三肽的游離氨基與羧基時呈陰性。 19. 可用8mol/L尿素拆開蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵。 20. 如果多肽鏈C-末端的第二個氨基酸不是脯氨酸，則羧肽酶A或B中至少有一種能切下 C-末端氨基酸。 21. 在一次實(shí)驗(yàn)中，蛋白質(zhì)順序儀可測定肽鏈長度為200個氨基酸殘基的氨基酸順序。 22. 脯氨酸不能參與-螺旋，它使-螺旋彎曲(bend)，在肌紅蛋白和血紅蛋白的多肽鏈中，每一個彎曲處并不一定有脯氨酸，但是每個脯氨酸卻產(chǎn)生一個彎曲

21、。 23. 水溶液中蛋白質(zhì)分子表面的氫原子相互形成氫鍵。 24. 胰島素的生物合成途徑是先分別合成A、B兩條鏈，然后通過S-S鍵相連。 25. 維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)最重要的作用力是氫鍵。 26. 疏水蛋白質(zhì)的折疊伴隨著多肽鏈熵的增加。 27. 大多數(shù)蛋白質(zhì)的主要帶電基團(tuán)是由它N-末端的氨基和C-末端的羧基組成。 28. 蛋白質(zhì)的氨基酸順序(一級結(jié)構(gòu))在很大程度上決定它的構(gòu)象(三維結(jié)構(gòu))。 29. 羧肽酶A的分子外部主要是-螺旋構(gòu)象，分子內(nèi)部主要是-折疊的構(gòu)象。 30. 蛋白質(zhì)的亞基(或稱亞單位)和肽鏈?zhǔn)峭x的。 31. 在水溶液中，蛋白質(zhì)溶解度最小時的pH值通常就是它的等電點(diǎn)。 32. 變性蛋白

22、質(zhì)溶解度降低是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子的電荷被中和以及除去了蛋白質(zhì)外面的水化層所引起的。 33. 血紅蛋白的-鏈、-鏈和肌紅蛋白的肽鏈在三級結(jié)構(gòu)上很相似，所以它們都有結(jié)合氧的能力。血紅蛋白與氧的親和力較肌紅蛋白更 強(qiáng)。 34. 血紅蛋白與肌紅蛋白均為氧載體，前者是一個典型的別構(gòu)(或變構(gòu))蛋白，因而與氧結(jié)合過程中呈現(xiàn)協(xié)同效應(yīng)，而后者卻不是。 35. 生活在空氣稀薄的高山地區(qū)的人和生活在平地上的人比較，高山地區(qū)的人血液中2, 3-二磷酸甘油酸(2，3-DPG)的濃度較低。 36. 測定別構(gòu)酶的相對分子質(zhì)量可以用十二烷基硫酸鈉(SDS)-聚丙烯酰胺凝膠電泳。 37. 胰島素原(Proinsulin)是信使核糖

23、核酸(mRNA)翻譯后的原始產(chǎn)物。 38. 蛋白質(zhì)所含的天冬酰胺及谷氨酰胺兩種殘基是生物合成時直接從模板中譯讀而來。 39. 球蛋白與球狀蛋白質(zhì)是不同的。 40. 等電點(diǎn)不是蛋白質(zhì)的特征參數(shù)。 41. 免疫球蛋白是一種糖蛋白，它由兩條重鏈和兩條輕鏈組成。 42. 蛋白質(zhì)的SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳和圓盤電泳是兩種完全不同的技術(shù)。 43. 在多肽分子中只存在一種共價(jià)鍵即肽鍵。 44. 人絨毛膜促性腺激素(HCG)是一種糖蛋白。 45. 血紅蛋白和肌紅蛋白的功能都是運(yùn)輸氧。 46. 逆流分溶和紙層析這兩個分離氨基酸的方法是基于同一原理。 47. 溶液的pH可以影響氨基酸的等電點(diǎn)。 48. 在生理?xiàng)l

24、件下，氧和二氧化碳均與血紅蛋白血紅素中的二價(jià)鐵結(jié)合。 49. 如用陽離子交換樹脂分離D、K和M三種氨基酸，用pH7.0的緩沖溶液洗脫時，先下來的氨基酸為D。 50. 到目前為止，自然界發(fā)現(xiàn)的氨基酸為20種左右。 51. 蛋白質(zhì)分子的亞基與結(jié)構(gòu)域是同義詞。 52. 轉(zhuǎn)鐵蛋白是一種糖蛋白。 53. 一種非常穩(wěn)定的相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)中，經(jīng)常含有較多的二硫鍵。 54. 某蛋白質(zhì)在pH6時向陽極移動，則其等電點(diǎn)小于6。 55. 多數(shù)寡聚蛋白質(zhì)分子其亞基的排列是對稱的，對稱性是四級結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)分子的最重要的性質(zhì)之一。 56. 疏水作用是使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的一種非常重要的次級鍵。 57. 在蛋

25、白質(zhì)和多肽分子中，連接氨基酸殘基的共價(jià)鍵除肽鍵外，還有二硫鍵。第四章 核酸化學(xué)一：填空題 1. 核酸的基本結(jié)構(gòu)單位是_。、 2. 二十世紀(jì)五十年代，Chargaff等人發(fā)現(xiàn)各種生物體DNA堿基組成有_的特異性，而沒有_的特異性。 3. DNA雙螺旋中只存在_種不同堿基對。T總是與_配對，C總是與_配對。 4. 核酸的主要組成是_，_和_。 5.兩類核酸在細(xì)胞中的分布不同，DNA主要位于_中，RNA主要位于_中。6.核酸分子中的糖苷鍵均為_型糖苷鍵。糖環(huán)與堿基之間的連鍵為_鍵。核苷與核苷之間通過_鍵連接形成多聚體。 7.嘌呤核苷有順式，反式二種可能，但天然核苷多為_。 8.X-ray衍射證明，核

26、苷中_與_平面相互垂直。 9.核酸在260nm附近有強(qiáng)吸收，這是由于_。 10.給動物食用標(biāo)記的_，可使DNA帶有放射性，而RNA不帶放射性。 11.雙鏈DNA中若_含量多，則Tm值高。 12.雙鏈DNA熱變性后，或在pH2以下，或pH12以上時，其_，同樣條件下，單鏈DNA的_。 13.DNA樣品的均一性愈高，其熔解過程的溫度范圍愈_。 14.DNA所處介質(zhì)的離子強(qiáng)度越低，其熔解過程的溫度范圍越_，熔解溫度越_，所以DNA應(yīng)保存在較_濃度的鹽溶液中，通常為_mol/L的NaCl溶液。 15.DNA分子中存在三類核苷酸序列，高度重復(fù)序列、中度重復(fù)序列和單一序列。tRNA，rRNA以及組蛋白等由

27、_編碼，而大多數(shù)蛋白質(zhì)由_編碼。 16.硝酸纖維素膜可結(jié)合_鏈核酸。將RNA變性后轉(zhuǎn)移到硝酸纖維素膜上再進(jìn)行雜交，稱_印跡法。 17.變性DNA的復(fù)性與許多因素有關(guān)，包括_，_，_，_，_等。18.DNA復(fù)性過程符合二級反應(yīng)動力學(xué)，其值與DNA的復(fù)雜程度成_比。 19.雙鏈DNA螺距為3.4nm，每匝螺旋的堿基數(shù)為10，這是_型DNA的結(jié)構(gòu)。 20.RNA分子的雙螺旋區(qū)以及RNA-DNA雜交雙鏈具有與_型DNA相似的結(jié)構(gòu)，外型較為_。 21.A.Rich在研究d(CGCGCG)寡聚體的結(jié)構(gòu)時發(fā)現(xiàn)它為_螺旋，稱為_形DNA，外型較為_。 22.常用二苯胺法測定_含量，用苔黑酚法測_含量。 23.

28、，F(xiàn)AD和CoA都是_的衍生物。 24.維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是_，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如_，_和_也起一定作用。 25.tRNA的三級結(jié)構(gòu)為_形，其一端為_，另一端為_。 26.測定DNA一級結(jié)構(gòu)的方法主要有Sanger提出的_法和Maxam，Gilbert提出的_法。 27.DNA測序的解決得益于兩種新技術(shù)的幫助：_和_。 28.引起核酸變性的因素很多，如：_，_和_等。 29.一個tRNA的反密碼子為IGC，它可識別的密碼子是_，_和_。 30.A5pppp5A經(jīng)蛇毒磷酸二酯酶部分水解可產(chǎn)生_和_。 31.核苷酸被_酶水解為核苷和無機(jī)磷酸，核苷被_酶水解為堿

29、基和R-1-P。 32.ATP水解生成ADP與無機(jī)磷酸時的標(biāo)準(zhǔn)自由能變化是()_。 33.T.Cech和S.Altman因發(fā)現(xiàn)_而榮獲1989年諾貝爾化學(xué)獎。 34.Oligo(dT)-纖維素可以用來分離純化真核生物的_。二：是非題 1. 脫氧核糖核苷中的糖環(huán)3位沒有羥基。 2. 若雙鏈DNA中的一條鏈堿基順序?yàn)椋簆CpTpGpGpApC,則另一條鏈的堿基順序?yàn)椋簆GpApCpCpTpG。 3. 若種屬A的DNA Tm值低于種屬B，則種屬A的DNA比種屬B含有更多的A-T堿基對。 4. 原核生物和真核生物的染色體均為DNA與組蛋白的復(fù)合體。 5. 核酸的紫外吸收與溶液的pH值無關(guān)。 6. 生物

30、體內(nèi)存在的游離核苷酸多為5-核苷酸。 7. 用堿水解核酸，可以得到2與3-核苷酸的混合物。 8. Z型DNA與B型DNA可以相互轉(zhuǎn)變。 9. 生物體內(nèi)，天然存在的DNA分子多為負(fù)超螺旋。 10. 真核細(xì)胞染色體DNA結(jié)構(gòu)特點(diǎn)之一是具有重復(fù)序列，高度重復(fù)序列一般位于著絲點(diǎn)附近，通常不轉(zhuǎn)錄。 11. mRNA是細(xì)胞內(nèi)種類最多、含量最豐富的RNA。 12. tRNA的二級結(jié)構(gòu)中的額外環(huán)是tRNA分類的重要指標(biāo)。 13. 真核生物成熟mRNA的兩端均帶有游離的3-OH。 14. 目前為止發(fā)現(xiàn)的修飾核苷酸大多存在于tRNA中。 15. 對于提純的DNA樣品，測得<1.8，則說明樣品中含有RNA。

31、16. 核酸變性或降解時，出現(xiàn)減色效應(yīng)。 17. DNA樣品A與B分別與樣品C進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，得到的雜交雙鏈結(jié)構(gòu)如下圖：<br>那么說明樣品A與C的同源性比樣品B C的同源性高。18. 在所有病毒中，迄今為止還沒有發(fā)現(xiàn)既含有RNA又含有DNA的病毒。 19. 基因表達(dá)的最終產(chǎn)物都是蛋白質(zhì)。20. 兩個核酸樣品A和B，如果A的>B的，那么A的純度>B的純度。 21. 核糖核酸酶和脫氧核糖核酸酶分別作用于RNA和DNA中的磷酸二酯鍵，均屬于特異性的磷酸二酯酶。 22. 核糖體不僅存在于細(xì)胞質(zhì)中，也存在于線粒體和葉綠體中。 23. 具有對底物分子切割功能的都是蛋白質(zhì)。 24.

32、毫無例外，從結(jié)構(gòu)基因中的DNA序列可以推出相應(yīng)的蛋白質(zhì)序列。第五章 酶化學(xué)一：填空題1. 全酶由_和_組成，在催化反應(yīng)時，二者所起的作用不同，其中_決定酶的專一性和高效率，_起傳遞電子、原子或化學(xué)基團(tuán)的作用。 2. 輔助因子包括_，_和_等。其中_與酶蛋白結(jié)合緊密，需要_除去，_與酶蛋白結(jié)合疏松，可用_除去。 3. 酶是由_產(chǎn)生的，具有催化能力的_。 4. 酶活力的調(diào)節(jié)包括酶_的調(diào)節(jié)和酶_的調(diào)節(jié)。 5. T.R.Cech和S.Altman因各自發(fā)現(xiàn)了_而共同獲得1989年的諾貝爾獎(化學(xué)獎)。 6.1986年，R.A.Lerner和P.G.Schultz等人發(fā)現(xiàn)了具有催化活性的_，稱_。 7.

33、 根據(jù)國際系統(tǒng)分類法，所有的酶按所催化的化學(xué)反應(yīng)的性質(zhì)可以分為六大類_，_，_，_，_和_。 8. 按國際酶學(xué)委員會的規(guī)定，每一種酶都有一個唯一的編號。醇脫氫酶的編號是EC1.1.1.1，EC代表_，4個數(shù)字分別代表_，_，_和_ 9. 根據(jù)酶的專一性程度不同，酶的專一性可以分為_專一性、_專一性和_專一性。 10. 關(guān)于酶作用專一性提出的假說有_，_和_等幾種。 11. 酶的活性中心包括_和_兩個功能部位，其中_直接與底物結(jié)合，決定酶的專一性，_是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反應(yīng)的性質(zhì)。 12. 酶活力是指_，一般用_表示。 13. 通常討論酶促反應(yīng)的反應(yīng)速度時，指的是反應(yīng)的_速度，即_時測

34、得的反應(yīng)速度。 14.常用的化學(xué)修飾劑DFP可以修飾_殘基，TPCK常用于修飾_殘基。 15. 酶反應(yīng)的溫度系數(shù)一般為_。 16. 調(diào)節(jié)酶包括_和_等。 17. 解釋別構(gòu)酶作用機(jī)理的假說有_模型和_模型兩種。 18. 固定化酶的優(yōu)點(diǎn)包括_，_，_等。 19. 固定化酶的理化性質(zhì)會發(fā)生改變，如Km_，Vmax_等。 20. 同工酶是指_，如_。 21. pH影響酶活力的原因可能有以下幾方面：(1)影響_，(2)影響_，(3)影響_。 22. 溫度對酶活力影響有以下兩方面：一方面_，另一方面 _。 23. 脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有_專一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，僅生成甘油-1-磷酸一種底物，因此它具有_專一性。 24. 酶促動力學(xué)的雙倒數(shù)作圖(Lineweaver-Burk作圖法)，得到的直線在橫軸上的截距為_，縱軸上的截距為