飯店?duì)I銷管理培訓(xùn)教材(PPT-64頁)

1、2022-6-17第四章第四章 飯店?duì)I銷管理飯店?duì)I銷管理第一節(jié) 飯店?duì)I銷活動概述第二節(jié) 飯店?duì)I銷活動基礎(chǔ)環(huán)節(jié)分析第三節(jié) 飯店?duì)I銷組合策略第四節(jié) 飯店新型營銷理念2022-6-17【案例分析】津利順德大飯店始建于1863年，它在138年的風(fēng)雨歷程中仍保留著英國古典建筑的風(fēng)格和歐洲中世紀(jì)的田園建筑特點(diǎn)。 做為華夏第一店、全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位的利順德大飯店，結(jié)合自身特色，挖掘利用獨(dú)有的豐厚歷史文化底蘊(yùn)，找到新的切入點(diǎn)，飯店參照珍存下來的20世紀(jì)30年代的老照片和遺跡，按照英式風(fēng)格原貌，重新裝修了毗鄰解放路一側(cè)的泰晤士多功能宴會廳并新辟出6個不同特色的單間，以滿足客人的不同需要。2022-6-17【案

2、例分析】利順德大飯店選派名廚專程赴北京飯店，把1949年10月1日毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人出席的“開國第一宴”的宴會菜單引進(jìn)津門。按照原菜單的編排，采用傳統(tǒng)的烹調(diào)技藝，新穎的造型，隆重推出“開國第一宴”。為各界人士享受國宴的品位、殊榮與規(guī)格提供了絕佳良機(jī)。同時還推出名貴的魚翅、鮑魚等精品系列、歸國華僑思鄉(xiāng)宴、喜慶團(tuán)圓家庭套餐等，為繁榮我市的假日經(jīng)濟(jì)增添了亮點(diǎn)。 古樸厚重的文化韻味加之豪華靚麗的現(xiàn)代氣派、溫馨如歸的酒店服務(wù)，使利順德大飯店成為傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存的餐飲商住、會議與休閑場所。2022-6-17第一節(jié)第一節(jié) 飯店?duì)I銷活動概述飯店?duì)I銷活動概述飯店?duì)I銷與推銷飯店?duì)I銷活動的特

3、點(diǎn)及營銷對策2022-6-17一、飯店?duì)I銷與推銷營銷 推銷推銷：是以飯店現(xiàn)有的產(chǎn)品作為工作的起點(diǎn)，研究怎樣利用廣告、公關(guān)、實(shí)物展示等手段來增加銷售量，在增加銷售量的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)飯店的目標(biāo)。營銷：現(xiàn)代市場營銷是以顧客需要為中心，長期地、綜合地、動態(tài)地謀示企業(yè)持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營活動，是以市場調(diào)查、營銷環(huán)境分析為基礎(chǔ)，以經(jīng)營戰(zhàn)略為指針，從制定市場營銷目標(biāo)到市場營銷管理的完整體系。2022-6-17現(xiàn)代市場營銷的全過程：現(xiàn)代市場營銷的全過程：研究目標(biāo)賓客的需要設(shè)計或調(diào)整飯店的經(jīng)營內(nèi)容 通過一系列促銷活動讓賓客知道并吸引他們購買或使用飯店的產(chǎn)品或服務(wù) 飯店獲得收入和利潤 實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)。注意：在這個過程中，還要

4、收集來自賓客各方面的反饋?zhàn)√幐鶕?jù)賓客使用后的滿意程度來重新設(shè)計或調(diào)整飯店的經(jīng)營內(nèi)容，使飯店的產(chǎn)品或服務(wù)效用最大化。2022-6-17營銷與推銷營銷與推銷推推 銷銷營營 銷銷活動的起點(diǎn)活動的起點(diǎn)現(xiàn)有的產(chǎn)品或服務(wù)賓客的需求使用的方式使用的方式廣告、公關(guān)、實(shí)物展示等手段產(chǎn)品、價格、銷售渠道、促銷等整體營銷組合策略實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的基礎(chǔ)增加銷售量增加賓客的滿意程度2022-6-17飯店?duì)I銷飯店?duì)I銷營銷是飯店產(chǎn)品出售給賓客前所有活動的總營銷是飯店產(chǎn)品出售給賓客前所有活動的總和以及飯店產(chǎn)品走向市場后為造就滿意的賓和以及飯店產(chǎn)品走向市場后為造就滿意的賓客而開展的活動的總和?？投_展的活動的總和。以交換

5、為中心，以顧客為導(dǎo)向以交換為中心，以顧客為導(dǎo)向 飯店市場營銷管理是一個動態(tài)過程飯店市場營銷管理是一個動態(tài)過程 飯店市場營銷管理的范圍較廣飯店市場營銷管理的范圍較廣涵涵 義義2022-6-17二、飯店?duì)I銷活動的特點(diǎn)及營銷對策二、飯店?duì)I銷活動的特點(diǎn)及營銷對策1）飯店產(chǎn)品的無形性使飯店的營銷活動帶上了相應(yīng)的脆弱性；營銷對策：巧妙地提供各種有形的證據(jù)來吸引賓客，讓賓客“眼見為實(shí)”。 設(shè)施設(shè)備、人員形象、環(huán)境布置 良好的品牌形象2）飯店產(chǎn)品的不可儲存性使飯店?duì)I銷活動增加了艱巨性；營銷對策：可以通過協(xié)調(diào)供給與需求關(guān)系來減少飯店產(chǎn)品的“報廢率”。2022-6-173）飯店產(chǎn)品的不可運(yùn)輸性使?fàn)I銷活動喪失了一定

6、的靈活性；營銷對策：飯店與飯店“聯(lián)姻”4）飯店產(chǎn)品大規(guī)模生產(chǎn)和銷售的限制性減少了飯店?duì)I銷活動的規(guī)模效應(yīng)；營銷對策：實(shí)行連鎖經(jīng)營，組建飯店聯(lián)盟，進(jìn)行團(tuán)隊(duì)促銷。5）飯店產(chǎn)品消費(fèi)的隨意性使?fàn)I銷活動必須著眼于刺激賓客的消費(fèi)欲望；營銷對策：掌握賓客的消費(fèi)心理，進(jìn)行針對性的促銷，以激發(fā)賓客更多的消費(fèi)行為。2022-6-176）飯店產(chǎn)品的綜合性使得飯店應(yīng)樹立整體營銷意識；營銷對策：尤其應(yīng)注重整體營銷意識及全員營銷意識，前、后臺工作人員應(yīng)發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，相互配合，部門之間應(yīng)保持強(qiáng)烈的補(bǔ)位意識，真正使服務(wù)和營銷成為一門藝術(shù)，提升飯店?duì)I銷績效。7）飯店產(chǎn)品的非專利性要求飯店?duì)I銷講究獨(dú)特性和新穎性；營銷對策：追求“人

7、無我有”，飯店?duì)I銷要有創(chuàng)新意識，在創(chuàng)新產(chǎn)品成為大眾產(chǎn)品之前，及時做好產(chǎn)品的更新?lián)Q代工作，并借助于其他各種營銷策略，使飯店產(chǎn)品永保新意！8）飯店產(chǎn)品的文化性要求飯店企業(yè)重視文化營銷2022-6-17三、飯店?duì)I銷活動的任務(wù)三、飯店?duì)I銷活動的任務(wù)n飯店?duì)I銷活動的任務(wù)就是通過對市場進(jìn)行飯店?duì)I銷活動的任務(wù)就是通過對市場進(jìn)行周密的調(diào)查研究，了解賓客的各種需要和周密的調(diào)查研究，了解賓客的各種需要和欲望，在此基礎(chǔ)上設(shè)計適銷對路的飯店產(chǎn)欲望，在此基礎(chǔ)上設(shè)計適銷對路的飯店產(chǎn)品來滿足賓客的需要。品來滿足賓客的需要。n（一）經(jīng)營上的空缺（一）經(jīng)營上的空缺n（二）年齡上的空缺（二）年齡上的空缺n（三）性別上的空缺（三）

8、性別上的空缺2022-6-17n（四）時間上的空缺（四）時間上的空缺n（五）生活習(xí)慣上的空缺（五）生活習(xí)慣上的空缺n（六）地域上的空缺（六）地域上的空缺n（七）利益上的空缺（七）利益上的空缺w無論利用何種空缺，飯店都應(yīng)注意無論利用何種空缺，飯店都應(yīng)注意切實(shí)將此定位精神不折不扣地貫徹切實(shí)將此定位精神不折不扣地貫徹下去，謹(jǐn)防只說不做。下去，謹(jǐn)防只說不做。2022-6-17第二節(jié)第二節(jié) 飯店?duì)I銷活動基礎(chǔ)環(huán)節(jié)分析飯店?duì)I銷活動基礎(chǔ)環(huán)節(jié)分析營銷調(diào)研市場細(xì)分市場選擇市場定位2022-6-17營銷調(diào)研 是開展?fàn)I銷活動的起點(diǎn)，即分析宏觀環(huán)境（外部環(huán)境）和微觀環(huán)境（內(nèi)部環(huán)境）。在以上基礎(chǔ)上產(chǎn)生市場調(diào)研報告在以上基

9、礎(chǔ)上產(chǎn)生市場調(diào)研報告 TOTO 決策者決策者宏觀環(huán)境分析n文化環(huán)境n人口環(huán)境n政治環(huán)境n經(jīng)濟(jì)狀況n自然環(huán)境微觀環(huán)境分析n飯店組織內(nèi)部環(huán)境n飯店的供應(yīng)商n飯店中間商n競爭者n公眾的公共關(guān)系 2022-6-17是1956年由美國市場營銷學(xué)家溫德爾史密斯提出的一個重要的市場營銷理論。定義：是指企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者之間需求的差異性和類似性，把一個整體市場劃分為若干個不同的消費(fèi)者群體（即若干個不同的子市場），并從中選擇一個或多個子市場作為企業(yè)的目標(biāo)市場的活動過程。市場細(xì)分市場細(xì)分2022-6-17對消費(fèi)者市場進(jìn)行細(xì)分的主要因素：對消費(fèi)者市場進(jìn)行細(xì)分的主要因素：細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)具體細(xì)分要素具體細(xì)分要素地理因素地

10、區(qū)/國家規(guī)模/城市規(guī)模/人口密度/氣候/交通及通訊狀況人口因素年齡/性別/家庭規(guī)模及生命周期/職業(yè)/收入/教育/宗教/種族/國籍/民族心理因素社會階層/生活方式/個性特征/購買動機(jī)行為因素購買場合/使用量/品牌忠誠度/對產(chǎn)品的態(tài)度/對產(chǎn)品的認(rèn)識狀況2022-6-17市場選擇：1、評估細(xì)分市場 從以下幾個方面對各細(xì)分市場進(jìn)行“可進(jìn)入性”分析: 賓客分析； 競爭者分析； 市場機(jī)會與營銷機(jī)會分析。2022-6-17市場選擇2、選擇目標(biāo)市場的條件可衡量性可進(jìn)入性有價值性可行動性2022-6-17市場選擇：3、目標(biāo)市場營銷策略一般來說，有以下三種策略可供選擇： 無差異目標(biāo)市場營銷策略（也叫整體目標(biāo)市場營

11、銷策略）；差異目標(biāo)市場營銷策略；集中目標(biāo)市場營銷策略。2022-6-17無差異目標(biāo)市場營銷此模式的特點(diǎn)是：忽略不同顧客的需求差別，集中在顧客共同的需要上，據(jù)此設(shè)計出一種產(chǎn)品和一整套營銷方案來吸引整個市場上的大多數(shù)顧客。優(yōu)點(diǎn)：成本低，有成本和價格優(yōu)勢。缺點(diǎn)：單一產(chǎn)品很難滿足和適應(yīng)消 費(fèi)者差別需求和需求變化， 不利于競爭。2022-6-17差異目標(biāo)市場營銷模式特點(diǎn)：同時為幾個子市場服務(wù)，試圖以差異性的產(chǎn)品滿足差異性的市場需求，制定并實(shí)施不同的市場營銷組合策略，通過多樣化的產(chǎn)品線、多樣化的促銷方式進(jìn)行銷售。優(yōu)點(diǎn)：可以滿足各類消費(fèi)者的不同需求。缺點(diǎn)：增加成本和銷售費(fèi)用。2022-6-17集中目標(biāo)市場營

12、銷模式特點(diǎn)：集中全部的力量，以一個或少數(shù)幾個細(xì)分市場作為目標(biāo)市場，實(shí)行高度專業(yè)化的生產(chǎn)和銷售，以追求在所進(jìn)入的細(xì)分市場里獲取大的市場份額。優(yōu)點(diǎn)：容易在某些特定的市場上取得有利的競爭地位，可以在較小的市場上取得較大的投資收益率。缺點(diǎn)：具有較大的風(fēng)險性，一旦市場發(fā)生變化，飯店就有陷入困境的危險。2022-6-17一家飯店資源非常有限一家飯店的資源非常豐富一家飯店剛開始生產(chǎn)某一種市場上沒有的新產(chǎn)品當(dāng)一種產(chǎn)品已經(jīng)處在其生命周期的成熟階段無差異市場營銷無差異市場營銷差異市場營銷差異市場營銷集中市場營銷集中市場營銷2022-6-17四、市場定位營銷的任務(wù)：就是要尋找消費(fèi)者心目中還未被他人占領(lǐng)的空白領(lǐng)地或空

13、間，市場定位定義：指企業(yè)設(shè)計出自己的產(chǎn)品和形象，從而在目標(biāo)顧客心中確定與眾不同的有價值的地位。市場定位原則（賓客導(dǎo)向、差異化、個性化、 靈活性）市場定位依據(jù)競爭優(yōu)勢2022-6-17功能定位商務(wù)酒店會議型飯店旅游型飯店度假型飯店一般飯店2022-6-17區(qū)間定位：飯店自己的市場空間。區(qū)間定位：通俗地說就是劃地盤，互相之間不亂打仗。這是我國飯店業(yè)的一個趨勢。2022-6-17分工定位：分工定位是不同檔次的飯店在市場上有不同的位置，從一星到五星各有各的位置。五星：商務(wù)散客和國際會議，走高端的路子。四星：除商務(wù)散客外，考慮一些海外旅游團(tuán)隊(duì)及國內(nèi)商務(wù)客等。三星：基本以國內(nèi)客人為主，但同樣也各自對應(yīng)不同

14、的市場，對應(yīng)不同的客人。分工定位打破了對任何一方都沒有好處！分工定位打破了對任何一方都沒有好處！2022-6-17價格定位： 高質(zhì)低價；飯店質(zhì)量不是最好，但價格低，性能價格比高，開發(fā)市場的作用可能反而比低價優(yōu)質(zhì)的作用大。2022-6-17產(chǎn)品定位：五星級飯店廣告：“豪華飯店，百姓消費(fèi)”二星級飯店廣告：“豪華消費(fèi)”2022-6-17飯店需求的類別飯店需求的類別需求狀態(tài)需求狀態(tài)營銷管理應(yīng)對營銷管理應(yīng)對名稱名稱負(fù)需求轉(zhuǎn)變需求扭轉(zhuǎn)性營銷無需求創(chuàng)造需求刺激性營銷潛在需求開發(fā)需求開發(fā)性營銷下降需求再創(chuàng)造需求重振市場營銷不規(guī)則需求同步需求協(xié)調(diào)市場營銷充分需求維持需求維持市場營銷過量需求減少需求降低市場營銷有

15、害需求消滅需求反市場營銷2022-6-17第三節(jié)第三節(jié) 飯店?duì)I銷組合策略飯店?duì)I銷組合策略飯店傳統(tǒng)營銷組合策略飯店新型營銷組合策略2022-6-17飯店?duì)I銷組合策略就是：飯店?duì)I銷組合策略就是：n飯店對自己的可控制的各種營銷因素進(jìn)行分析，飯店對自己的可控制的各種營銷因素進(jìn)行分析，本著揚(yáng)長避短的原則進(jìn)行優(yōu)化組合和綜合運(yùn)用，本著揚(yáng)長避短的原則進(jìn)行優(yōu)化組合和綜合運(yùn)用，使各個因素協(xié)調(diào)配合，發(fā)揮整體功效，最終實(shí)使各個因素協(xié)調(diào)配合，發(fā)揮整體功效，最終實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)?，F(xiàn)營銷目標(biāo)。飯店可控因素主要有四類：飯店可控因素主要有四類：n飯店的產(chǎn)品（飯店的產(chǎn)品（Product）n價格（價格（Price）n營銷渠道（營銷渠道

16、（Place）n促銷方式（促銷方式（Promotion）。）。一、飯店傳統(tǒng)營銷組合策略2022-6-171、產(chǎn)品策略（1）組合組合組合廣度廣度長度長度深度深度密度密度2022-6-171、產(chǎn)品策略（2）新產(chǎn)品的開發(fā)仿制仿制全新全新改進(jìn)改進(jìn)2022-6-172、價格策略、價格策略n影響價格的因素分析影響價格的因素分析w（1）成本）成本w（2）市場因素）市場因素w（3）營銷目標(biāo)）營銷目標(biāo)w（4）政策因素）政策因素w（5）飯店產(chǎn)品因素）飯店產(chǎn)品因素w（6）通貨膨脹）通貨膨脹2022-6-17背景資料：廣州市自1994年第76屆秋交會至2004年96屆秋交會，實(shí)行政府指導(dǎo)價，由價格主管部門制定最高限價

17、。2005年第97、98兩屆交易會，政府取消限價，改為行業(yè)自律價的模式。但到了2006年的99屆交易會，廣州市政府再次恢復(fù)政府指導(dǎo)價的管理模式。即標(biāo)準(zhǔn)雙人房基準(zhǔn)價為：五星級酒店（賓館）1730元（不含服務(wù)費(fèi)，下同），四星級酒店（賓館）1331元，三星級酒店（賓館）790元，二星級酒店（賓館）439元，上述價格上浮幅度為零，下浮幅度不限。高級（豪華）雙人房價格可在標(biāo)準(zhǔn)雙人房政府指導(dǎo)價上限的基礎(chǔ)上上浮不超過10%，其他房型的價格仍由企業(yè)根據(jù)經(jīng)營情況和市場供求關(guān)系自行確定。2022-6-17 2、價格策略新產(chǎn)品價格策略新產(chǎn)品價格策略心理定價策略心理定價策略折扣定價策略折扣定價策略延期折扣策略延期折扣

18、策略 定價策略2022-6-173、營銷渠道（分銷渠道）策略、營銷渠道（分銷渠道）策略n營銷渠道的種類分析營銷渠道的種類分析w（1）直接營銷渠道）直接營銷渠道w（2）間接營銷渠道）間接營銷渠道n營銷渠道選擇策略營銷渠道選擇策略w（1）飯店應(yīng)考慮產(chǎn)品因素）飯店應(yīng)考慮產(chǎn)品因素w（2）飯店自身的因素）飯店自身的因素w（3）營銷對象因素）營銷對象因素n營銷渠道的發(fā)展趨勢營銷渠道的發(fā)展趨勢w聯(lián)合營銷。聯(lián)合營銷。2022-6-17與顧客合作共贏與供方合作共贏利益相關(guān)者價值鏈飯店價值鏈供應(yīng)商價值鏈中間商價值鏈顧客價值鏈產(chǎn)品服務(wù)流信息流2022-6-174、促銷策略、促銷策略n促銷和促銷策略促銷和促銷策略w促

19、銷的實(shí)質(zhì)就是宣傳、溝通產(chǎn)品信促銷的實(shí)質(zhì)就是宣傳、溝通產(chǎn)品信息息w促銷策略就是盡量提高促銷活動的促銷策略就是盡量提高促銷活動的效果、效率，使之低投入高產(chǎn)出。效果、效率，使之低投入高產(chǎn)出。2022-6-17n促銷策略的內(nèi)容分析促銷策略的內(nèi)容分析w（1）選擇促銷對象）選擇促銷對象w（2）選擇促銷目標(biāo)）選擇促銷目標(biāo)w（3）選擇促銷設(shè)計方案：鮮明清晰的內(nèi)容、恰當(dāng)醒）選擇促銷設(shè)計方案：鮮明清晰的內(nèi)容、恰當(dāng)醒目的形式、合理有序的結(jié)構(gòu)、真實(shí)可信的信息源。目的形式、合理有序的結(jié)構(gòu)、真實(shí)可信的信息源。w（4）選擇信息溝通渠道）選擇信息溝通渠道w（5）建立促銷預(yù)算）建立促銷預(yù)算w（6）確定促銷組合方式）確定促銷組合

20、方式w（7）衡量促銷結(jié)果）衡量促銷結(jié)果w（8）分析促銷活動的限制因素）分析促銷活動的限制因素w（9）加強(qiáng)促銷全過程的管理和協(xié)調(diào)）加強(qiáng)促銷全過程的管理和協(xié)調(diào)2022-6-17促銷組合促銷組合 u 促銷組合是企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)促銷組合是企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和營銷目標(biāo)，綜合各種影響因素，對和營銷目標(biāo)，綜合各種影響因素，對各種促銷方式的選擇、編配和運(yùn)用。各種促銷方式的選擇、編配和運(yùn)用。人員推銷人員推銷 營業(yè)推廣營業(yè)推廣 廣告廣告 公共關(guān)系公共關(guān)系促銷組合促銷組合 2022-6-17附錄：經(jīng)典廣告欣賞附錄附錄1：關(guān)注汽車尾氣：關(guān)注汽車尾氣 2022-6-17附錄附錄2 2：絕望的香蕉：絕望的香蕉 2022

21、-6-17附錄附錄3 3：快干漆：快干漆 2022-6-17附錄附錄4 4：請勿亂扔口香糖：請勿亂扔口香糖 2022-6-17附錄附錄5 5：礦泉水廣告：礦泉水廣告 2022-6-17附錄附錄6 6：孕婦咨詢中心：孕婦咨詢中心 2022-6-17附錄附錄7 7：雀巢咖啡廣告：雀巢咖啡廣告2022-6-172022-6-172022-6-172022-6-17附錄8：開瓶器廣告2022-6-17二、飯店新型營銷組合策略間接效益間接效益近期效益近期效益微觀管微觀管理理4CS理論顧客（Customer）成本（Cost）便捷（Convenience)溝通（Communication) 4RS理論關(guān)聯(lián)（

22、Relative）反應(yīng)（Reaction）關(guān)系（Relation)回報（Reward)2022-6-17第四節(jié)第四節(jié) 飯店新型營銷理念飯店新型營銷理念2022-6-17一、主題營銷理念選定一個或多個具有標(biāo)志性的主題，通過主題的設(shè)置來吸引公選定一個或多個具有標(biāo)志性的主題，通過主題的設(shè)置來吸引公眾的注意力并令其產(chǎn)生購買行為。主題選定是制勝的關(guān)鍵眾的注意力并令其產(chǎn)生購買行為。主題選定是制勝的關(guān)鍵 原則原則符合飯店特色符合飯店特色 個性化和差異化個性化和差異化 具有文化性具有文化性 符合公眾現(xiàn)實(shí)和潛在的消費(fèi)需求符合公眾現(xiàn)實(shí)和潛在的消費(fèi)需求 2022-6-17二、借力營銷理念借力營銷，即飯店通過各種方式

23、和途徑借助外部力量進(jìn)行市場營銷，以不斷滿足目標(biāo)顧客的需求，在為顧客創(chuàng)造獨(dú)特價值的同時，增強(qiáng)飯店自身的價值創(chuàng)造能力。注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)前提前提了解目標(biāo)顧客偏好認(rèn)知及消費(fèi)行為了解目標(biāo)顧客偏好認(rèn)知及消費(fèi)行為自身在現(xiàn)有的能力之下不能自身在現(xiàn)有的能力之下不能更好地滿足所有顧客的需求更好地滿足所有顧客的需求 能夠利用外力建立起自身營銷能夠利用外力建立起自身營銷能力的領(lǐng)先優(yōu)勢，能力的領(lǐng)先優(yōu)勢， 2022-6-17三、網(wǎng)絡(luò)營銷理念 價值主要體現(xiàn)在與顧客之間進(jìn)行價值交換更方便快捷，它不僅更能夠滿足廣大飯店顧客的需求，也符合飯店產(chǎn)品的特性、顧客的消費(fèi)方式和飯店經(jīng)營的特點(diǎn)。方式 1、網(wǎng)上調(diào)研2、建設(shè)網(wǎng)站進(jìn)行營銷 3、

24、網(wǎng)絡(luò)廣告 2022-6-17四、分時營銷理念 實(shí)質(zhì)就是將飯店客房的使用權(quán)分時段賣給賓客，即不同的消費(fèi)者購買不同時段的使用權(quán)，賓客也可以通過網(wǎng)絡(luò)與其他消費(fèi)者交換不同飯店客房的使用權(quán) 分時營銷運(yùn)作原理 飯店與購買者飯店與購買者飯店與銷售代理商飯店與銷售代理商飯店與交換公司飯店與交換公司銷售代理商與購買者銷售代理商與購買者交換公司與購買者交換公司與購買者開展交換的購買者與其開展交換的購買者與其他購買者他購買者2022-6-17分時營銷的運(yùn)作模式（1）雙邊式（2）三邊式（3）多邊式2022-6-17五、綠色營銷理念一般步驟6R Reducing（減量）（減量） Reusing（再使用）（再使用） Replacing（替代）（替代） Research（研究）（研究） Reserve（保護(hù)）（保護(hù)） Recycling（循環(huán)使用）（循環(huán)使用） 綠色形象綠色形象綠色員工綠色員工綠色產(chǎn)品綠色產(chǎn)品綠色服務(wù)綠色服務(wù)2022-6-172022-6-17六、內(nèi)部營銷理念以以“員工為本員工為本”找出對顧客滿意度有影響的因素，充分尊重員工、找出對顧客滿意度有影響的因素，充分尊重員工、發(fā)展員工、激勵員工，為員工創(chuàng)造盡可能好的工作發(fā)展員工、激勵員工，為員工創(chuàng)造盡可能好的工作條件，切實(shí)提高員工的滿意度。樹立全員營銷