公司職工食堂規(guī)章制度2022

1、第9頁 共9頁公司職工食堂規(guī)章制度2022公司職工食堂規(guī)章制度1為強化職工餐廳管理，進步餐廳的管理程度和效勞質量，使餐廳工作細化量化，現(xiàn)結合福淀粉公司實際情況制定職工餐廳管理制度如下：一、餐廳管理方式1、職工餐廳實行個人承包，隸屬于公司辦公室管理，由辦公室負責監(jiān)視考核。2、公司提供現(xiàn)有的食堂設施及用具，做到水、電到位。并按規(guī)定按時收取電費。未經(jīng)公司允許，承包人不得擅自改變餐廳設施。3、公司辦公室有權對餐廳飯菜質量、價格、本錢、衛(wèi)生、進貨渠道等情況進展監(jiān)視、檢查及管理，對發(fā)現(xiàn)的問題及時責令餐廳整改。4、招待用餐由總經(jīng)理簽字審核前方可到財務入賬。二、職工餐廳崗位設置職工餐廳工作人員由承包人決定，保

2、證廣闊干部職工正常用餐。三、餐廳管理規(guī)定1、保證飯菜衛(wèi)生。首先要保證食品供貨來，由辦公室對餐廳進貨貨進展檢查監(jiān)視，重要物品進展招標供貨，以保證食品的衛(wèi)生可靠。所進食品如魚、肉、蛋等和蔬菜要干凈、新穎，生熟肉食必需要分開存放，飯菜內不得有蠅蟲等物。2、職工用餐后，效勞人員應及時對碗筷進展消毒和清洗，再次使用不得出現(xiàn)油污。3、職工餐廳應嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度及食堂管理方法，保證按時開飯，做到飯熟水開，在公司允許的范圍內進展經(jīng)營，如有夜間值班職工需要，十二點前應隨時為職工效勞。3、每天飯菜要多樣，堅持頓頓有飯菜譜。早餐要有稀飯、玉米粥，各種小菜。間隔，裝備豆汁、老豆腐以及各種小吃，如油條、花卷、餅類

3、等;午、晚餐要主食把戲不少于三種，菜類要有高、中、低檔的品種，要有湯類，并配有檔次的炒菜。4、堅持為員工效勞的宗旨，飯菜價格制定合理，公司來客招待要飯菜價格明確，每月向公司對本食堂的經(jīng)營管等情況進展一次書面匯報。5、餐廳承包人要定期向職工代表征求有關飯菜質量、口味、效勞態(tài)度、衛(wèi)生等方面的意見，由辦公室負責催促實行。6、做好個人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、洗工作服，工作時要穿戴干凈工作衣帽，手指應無煙熏色和污漬，女員工不準濃妝艷抹，不能使用指甲油。炊事及效勞人員每年由餐廳自行主動進展一次體檢，并持有安康證，不合格者不準在食堂工作。7、搞好室內衛(wèi)生。包括工作室、廚房、餐廳(單間與大廳)、衛(wèi)生

4、間、走廊、門窗及其它所有地方的衛(wèi)生，不留任何死角。8、搞好餐廳外環(huán)境衛(wèi)生。其所屬衛(wèi)生區(qū)每天必須堅持清掃，如有垃圾要及時清理，因職工用餐人多，頻繁，更要不定時的及時清掃，假設衛(wèi)生檢查不合格，將按規(guī)定予以處分。9、節(jié)約用電，節(jié)約用水，方案采購，嚴禁購進腐爛、劣質食物，防止食物中毒。10、加強自身修養(yǎng)，樹立全心全意為員工效勞的思想，講究職業(yè)道德，認真負責，文明效勞，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人。外來客人接待做到熱情禮貌，面帶微笑，端莊穩(wěn)重，表達公司形象。11、重視平安。餐廳工作人員要增強平安防范意識，時時處處注意平安，尤其是用電平安，使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生，嚴禁無關人員進

5、入伙房和保管室，易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，下班前關好門窗，檢查各開關、設備，催促檢查防盜。12、餐廳有權監(jiān)視和提醒各部門負責人在用工作餐時及時簽字，但不得擅自代替領導簽字或涂劃。12、餐廳嚴格執(zhí)行公司制定的業(yè)務招待用餐規(guī)定，不得違背或隨意更改。公司職工食堂規(guī)章制度2為了加強公司食堂的管理，使公司食堂更方便職工，為職工提供優(yōu)質、衛(wèi)生的工作餐。確保食堂經(jīng)濟、平安、衛(wèi)生，不斷進步飯菜質量，給就餐人員營造一個干凈、舒適、有序的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。本制度適用于祥豐公司及下屬子公司。食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。一、就餐時間規(guī)定：早 餐：07：50-8：25中 餐：12：00-13：00晚

6、 餐：18：00-18：30二、伙食標準：1、RMB 13.5元/天/人，其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐 5 元/人、夜宵2元/人。2、中、晚餐提供 2 葷 1 素一湯。早餐供給的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等交換供給。三、就餐方式：佩戴工作證排隊打卡就餐四、就餐地點：1、普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐2、辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐五、飯卡管理1、飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。2、飯卡必須是由行政人事部人員填寫后加蓋“行政人事部專用章”方能使用。3、公司全體職員在每個月月底最后一天下午18：30前將當月飯卡交行政人事部并領取次月飯卡。4、開餐時職工必須出示工作證和飯卡，并

7、將飯卡交行政人事部值班人員登記，登記前方能領取食物就餐;如就餐職工未出示證件或證件不齊，行政人事部可回絕該職工就餐。5、任何職員飯卡不得轉借別人使用。6、飯卡遺失需及時到行政人事部補辦飯卡，行政人事部一律按20元/張收取補卡費用(按本錢價附加處分金方式收取)。7、無論是否用餐，公司均不補款或退款。六、就餐流程1、到就餐時間公司職員按先來后到的順序在食堂門口單列排隊。2、佩戴工作證并將飯卡放置手中，以備行政人事部人員打卡。3、將飯卡交行政人事部值班人員登記。4、登記后返還飯卡，進入相對應的食堂用餐。七、食堂管理制度1、公司任何職員不得提早就餐，違者處以50元/次罰款。2、公司任何職員必須嚴格按照

8、就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款。3、不自覺排隊或擾亂就餐秩序者，處以50元/次罰款。4、服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以50元/次罰款。5、保持就餐安靜，不得大聲喧嘩，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以20元/次罰款。6、未經(jīng)答應，不得在員工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款。7、就餐人員應自覺維護公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔;不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以20元/次罰款。8、用餐應在三非常鐘內完成，就餐完畢應及時分開餐廳以便食堂工作人員及時清理。9、自覺保護餐廳財產(chǎn)，嚴禁損壞餐廳設施，違者除照價賠償外還將受到相應的行政處分。10、湯、米飯等食品由員工自行取食，按量盛取、

9、注意節(jié)約，不得隨意浪費糧食，違者處以20元/次罰款。11、餐后請將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內并將餐具清洗干凈后分類放入消毒柜，違者處以20元/次罰款。12、食物制作間閑人不準進入，違者處以20元/次罰款。13、餐廳座位上，嚴禁站人，違者處以20元/次罰款。如有違背以上規(guī)定者，行政人事部有權給予相應罰款處理，所罰款項將從當月職工工資中扣除。情節(jié)嚴重者，屢教不改者，將給予行政處分或除名。公司職工食堂規(guī)章制度3(一)嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自分開工作崗位。(二)樹立全心全意為員工效勞的思想，講究職業(yè)道德。文明效勞，態(tài)度和藹，主

10、動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。(三)遵守財經(jīng)紀律。員工就餐一律收(繳)飯菜票，制止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費，嚴格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標準收費。不得擅自向外出售已進庫的物品。(四)堅持實物驗收制度，搞好本錢核算。做到日清月結，帳物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，承受員工的監(jiān)視。(五)保護公物。食堂的一切設備、餐具有登記，有帳目，不貪小廉價，對放置在公共場所內的任何物件(公家或個人)，不得隨意搬動或拿作它用。對無故損壞各類設備、餐具者，要照價賠償。(六)做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進展一次安康檢查，無安康合格證者，不準在食堂工作。(七)方案采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒。(八)安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，進步烹調技術，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預