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1、會(huì)計(jì)學(xué)1食品衛(wèi)生四霉菌和酵母沙門氏菌檢測(cè)食品衛(wèi)生四霉菌和酵母沙門氏菌檢測(cè)凍肉、蛋品、乳品及其他加工食品鮮肉、鮮蛋、鮮乳或其他未經(jīng)加工的食品前增菌法25gBPW225mL36 1 一般4h，干蛋品18h24h10mLMM（或TTB）100mL10mLSC100mL直接增菌法25g滅菌生理鹽水25mL檢樣勻液25mL MM（或TTB）100mL檢樣勻液25mL SC100mLBSDHL（或（或HE、WS、SS）TSI（排除A/A H2S結(jié)果 ），靛基質(zhì)，尿素，KCN，賴氨酸H2S 靛 尿KCN 賴（或一項(xiàng)不符）沙門氏菌血清學(xué)試驗(yàn)沙門氏菌血清學(xué)試驗(yàn)甘露醇 山梨醇H2S 靛 尿KCN 賴H2S 靛 尿

2、KCN 賴/非如左述的各種反應(yīng)結(jié)果沙門氏菌血清學(xué)試驗(yàn) ONPG 沙門氏菌非沙門氏菌42 18h24h36 1 18h24h42 18h24h36 1 18h24h36 1 40h48h36 1 18h24h1010-1-1均質(zhì)器均質(zhì)器1010-2 -2 、1010-3-3、1010-4-4快速混勻器快速混勻器2ml2ml1ml1mlTSITSI）1/5DHL瓊脂無(wú)色半透明,產(chǎn)硫化氫菌落中心帶黑色或幾乎全黑色。亞利桑那菌亞利桑那菌乳糖陽(yáng)性菌乳糖陽(yáng)性菌株是粉色株是粉色,中中心帶黑色心帶黑色。3/5革蘭氏陰性桿菌，需氧或兼性革蘭氏陰性桿菌，需氧或兼性厭氧，最適生長(zhǎng)溫度為厭氧，最適生長(zhǎng)溫度為3537，最適最適pH值為值為6.87.8。不分解乳糖（亞利桑那菌除不分解乳糖（亞利桑那菌除外）。分解葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣（傷外）。分解葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣（傷寒沙門氏菌產(chǎn)酸不產(chǎn)氣）。多數(shù)寒沙門氏菌產(chǎn)酸不產(chǎn)氣）。多數(shù)產(chǎn)生產(chǎn)生H2S，不產(chǎn)生靛基質(zhì)，不液化不產(chǎn)生靛基質(zhì)，不液化明膠，不分解尿素，不產(chǎn)生乙酰明膠，不分解尿素，不產(chǎn)生乙酰甲基甲醇，多數(shù)能利用枸櫞酸鹽，甲基甲醇，多數(shù)能利用枸櫞酸鹽，能還原硝酸鹽為

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