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1、第 PAGE3 頁 共 NUMPAGES3 頁2022年餐飲方案書范文餐飲企業(yè)在國民經(jīng)濟領(lǐng)域的重要性逐漸引起人們的關(guān)注，因此，與餐飲企業(yè)相關(guān)聯(lián)的市場營銷策略成了企業(yè)管理研究的焦點。下面是由WTT為你帶來的“餐飲方案書范文”僅供參考，希望對你有幫助！餐飲方案書范文通過近期對酒店餐飲部的經(jīng)營情況分析p ，為了穩(wěn)定、開發(fā)客戶同時使我們的餐飲產(chǎn)品保持較強的生命力，將針對以下幾方面展開工作。一、產(chǎn)品推廣：1、五月份以“瓜果飄香入菜來”安康菜肴推介；母親節(jié)媽媽菜套餐，2、六月份推出“清涼一夏”活動月及父親節(jié)套餐。3、建議七、八月份開展“美味手札”，推出不同款式菜肴；4、九月份推出團聚月賞月活動。5、建議十

2、月份推出 “蠔”情萬丈生蠔美食月活動、無“蟹”可擊美食月活動；十一月份推出冬日進(jìn)補燉湯系列、“烤烤你-一種熱辣辣的迷香”炭燒美食節(jié)；6、十二月份推出“家常菜也Spa”系列美食菜肴、“十大招牌菜”年度盛宴活動。二、隊伍建立：1、完善勞動用工制度、培訓(xùn)制度、進(jìn)步員工整體素質(zhì)1嚴(yán)格勞動用工制度，餐飲部招聘新員工符合條件的擇優(yōu)錄取，保證招工的質(zhì)量。同時上級指導(dǎo)深化員工之間挖掘人才、不斷充實隊伍。通過現(xiàn)有員工介紹的方式招收有從業(yè)經(jīng)歷的效勞人員。2完善培訓(xùn)制度，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，餐飲部管理人員首先明確了培訓(xùn)要具有目的性、實用性、時間性的指導(dǎo)思想。其次成立培訓(xùn)小組，再三是制定培訓(xùn)方案，采取理論與實際相結(jié)合、以老帶新的方式分期分批進(jìn)展培訓(xùn)。三、開拓經(jīng)營、開展增收渠道、擴大營業(yè)收入：隨著餐飲業(yè)競爭的日益劇烈，定期的市場調(diào)查、經(jīng)營分析p ，準(zhǔn)確的市場定位，才能使我們的產(chǎn)品保持長久的市場占有率。1、與當(dāng)?shù)鼗閼c公司合作，簽署互惠促銷協(xié)議，開拓我店婚宴信息來開展 增收渠道。2、實在落實好每月美食推廣活動，通過系列經(jīng)營活動，進(jìn)步了知名度，獲得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。3、開展聯(lián)營活動，餐飲部與客房部等互相配合，共同促進(jìn)經(jīng)營。 初心WTT推

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