經(jīng)典實(shí)用有價(jià)值企業(yè)管理培訓(xùn)課件講義經(jīng)營人心就是經(jīng)營生產(chǎn)力(海底撈新員工培訓(xùn))

1、經(jīng)典實(shí)用有價(jià)值企業(yè)管理培訓(xùn)課件講義經(jīng)營人心就是經(jīng)營生產(chǎn)力(海底撈新員工培訓(xùn))課程內(nèi)容一、薪酬與福利制度一、薪酬與福利制度二、考核與獎(jiǎng)懲制度二、考核與獎(jiǎng)懲制度三、升遷考制度三、升遷考制度四、其他管理制度（授權(quán)、創(chuàng)新、八小時(shí)復(fù)四、其他管理制度（授權(quán)、創(chuàng)新、八小時(shí)復(fù)命、員工舉報(bào)等）命、員工舉報(bào)等） 一、薪酬福利制度一、薪酬福利制度（一）薪酬管理制度（二）假期福利制度（三）其他福利制度 （一）薪酬管理制度（一）薪酬管理制度1、工資的發(fā)放：、工資的發(fā)放：A、根據(jù)對員工的工作績效、考勤等方面認(rèn)真考核后發(fā)放。B、每月的8號以前發(fā)放，節(jié)假日及特殊情況順延發(fā)放。 工資結(jié)構(gòu)圖一級+60元二級+40元每月40元年增

2、遞加達(dá)一級員工以上分紅多少根據(jù)當(dāng)月分店存利潤而定注：員工基金：在每月工資中扣除20元，扣滿一年。 （一）薪酬管理制度（一）薪酬管理制度2、普通員工資結(jié)構(gòu)：、普通員工資結(jié)構(gòu)：新員工：月薪新員工：月薪1200元元月薪月薪=基本工資基本工資+加班費(fèi)加班費(fèi)+崗位工資崗位工資二級：月薪二級：月薪+級別工資級別工資+工齡工資工齡工資一級：月薪一級：月薪+級別工資級別工資+工齡工資工齡工資+分紅分紅先進(jìn)、標(biāo)兵：月薪先進(jìn)、標(biāo)兵：月薪+級別工資級別工資+榮譽(yù)獎(jiǎng)金榮譽(yù)獎(jiǎng)金+工齡工資工齡工資+分紅分紅勞模員工：領(lǐng)班一級工資勞模員工：領(lǐng)班一級工資+分紅分紅功勛員工：月薪功勛員工：月薪202X元元/月月+領(lǐng)班級贏利分紅

3、領(lǐng)班級贏利分紅+地差地差 （一）薪酬管理制度（一）薪酬管理制度 （一）薪酬管理制度（一）薪酬管理制度3、管理層員工資結(jié)構(gòu)、管理層員工資結(jié)構(gòu) 大堂經(jīng)理：基本工資+浮動(dòng)工資+工齡工資 店經(jīng)理：基本工資+浮動(dòng)工資+工齡工資（二）假期福利制度（二）假期福利制度日常假期：日常假期：1、假日：、假日：2、休假：、休假：3、病假、病假：4、事假：事假：5、超假：、超假：6、年休假：、年休假：（二）假期福利制度（二）假期福利制度特殊假期：特殊假期：1、婚假及福利?；榧偌案＠?、喪假及福利。、喪假及福利。3、產(chǎn)假及福利。、產(chǎn)假及福利。4、陪同假及福利。、陪同假及福利。（三）其他福利制度（三）其他福利制度1、衣

4、食住行方面2、住房補(bǔ)貼3、生日補(bǔ)貼4、員工公休假探親補(bǔ)貼5、升遷到管理層的福利補(bǔ)貼衣（工服）食（一日四餐，葷素搭配）住（專人打掃）培訓(xùn)（崗前培訓(xùn)） 行（帶薪年假往返車費(fèi)報(bào)銷）（三）其他福利制度（三）其他福利制度住房補(bǔ)貼住房補(bǔ)貼1.雙職工雙職工2.夫妻雙房任意一方工作滿半年夫妻雙房任意一方工作滿半年3.每月補(bǔ)助每月補(bǔ)助120元元（三）其他福利制度（三）其他福利制度生日補(bǔ)貼生日補(bǔ)貼1.凡進(jìn)入公司合格分配的所有員工凡進(jìn)入公司合格分配的所有員工2.憑身份證到吧臺(tái)領(lǐng)取憑身份證到吧臺(tái)領(lǐng)取30元現(xiàn)金元現(xiàn)金（三）其他福利制度（三）其他福利制度（三）其他福利制度（三）其他福利制度員工公休假探親補(bǔ)貼 已婚員工在公

5、司工作滿一年且夫/妻在不同地區(qū)工作，員工因工作當(dāng)月假期未完全使用的，可以累積推后用于夫妻探親。公司為員工提供每年三次夫妻所在地之間的往返硬座車票報(bào)銷。 符合上述要求的員工使用累積假期的，應(yīng)當(dāng)提前三十天向主管部門領(lǐng)導(dǎo)申請。（三）其他福利制度（三）其他福利制度升遷到管理層的福利補(bǔ)貼A、保育補(bǔ)貼：300元/月B、育嬰補(bǔ)貼：大堂經(jīng)理600元/月，經(jīng)理級別以上1200元/月。C、家屬補(bǔ)貼：大堂經(jīng)理級別200元/月，經(jīng)理級別300元/月，片區(qū)經(jīng)理級別400元/月。課程內(nèi)容一、薪酬與福利制度一、薪酬與福利制度二、考核與獎(jiǎng)懲制度二、考核與獎(jiǎng)懲制度三、升遷考制度三、升遷考制度四、其他管理制度（授權(quán)、創(chuàng)新、八小時(shí)

6、復(fù)四、其他管理制度（授權(quán)、創(chuàng)新、八小時(shí)復(fù)命、員工舉報(bào)等）命、員工舉報(bào)等）三、獎(jiǎng)懲制度三、獎(jiǎng)懲制度（一）員工級別評定標(biāo)準(zhǔn)（二）優(yōu)秀員工評選制度（三）褒獎(jiǎng)員工長期為公司服務(wù)規(guī)定（四）公司過失標(biāo)準(zhǔn)及處理規(guī)定（五）（五）公司考勤制度（一）員工級別評定標(biāo)準(zhǔn)（一）員工級別評定標(biāo)準(zhǔn)前堂二級員工前堂二級員工后堂二級員工后堂二級員工積極性，但主動(dòng)性不強(qiáng)，動(dòng)作遲緩能掌握完成本職工作的各項(xiàng)技能基本掌握業(yè)務(wù)知識(shí)，偶爾出現(xiàn)小錯(cuò)誤，工作有時(shí)分不清主次，顧客滿意率一般有積極性，但主動(dòng)性不強(qiáng)，動(dòng)作遲緩情緒有波動(dòng)，工作時(shí)好時(shí)壞情緒有波動(dòng)，工作時(shí)好時(shí)壞責(zé)任心一般，出現(xiàn)問題時(shí)推諉理由多責(zé)任心一般，出現(xiàn)問題時(shí)推諉理由多，節(jié)約意識(shí)不強(qiáng)

7、偶爾違反規(guī)章制度偶爾違反規(guī)章制度（一）員工級別評定標(biāo)準(zhǔn)（一）員工級別評定標(biāo)準(zhǔn)前堂一級員工前堂一級員工后堂一級員工后堂一級員工工作主動(dòng)，積極性強(qiáng)能熟練掌握本職工作的各項(xiàng)技能。業(yè)務(wù)熟練，顧客滿意率高吃苦耐勞，能起到很好的帶頭作用。情緒穩(wěn)定情緒穩(wěn)定，不偷奸?；芷鸬綆ь^作用，能搞好團(tuán)結(jié)責(zé)任心強(qiáng)，能及時(shí)反應(yīng)員工當(dāng)中的不良現(xiàn)象責(zé)任心強(qiáng)節(jié)約意識(shí)強(qiáng)能準(zhǔn)確迅速完成上級交辦的任務(wù)不違反規(guī)章制度不違反規(guī)章制度（二）優(yōu)秀員工評選制度（二）優(yōu)秀員工評選制度先進(jìn)員工考核標(biāo)準(zhǔn)序號考核內(nèi)容結(jié)果1熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2任勞任怨、不怕苦、不怕累。勞?？己藰?biāo)準(zhǔn)序號考核內(nèi)容結(jié)果1熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2任勞任

8、怨，不怕苦，不怕累3與上級及同級員工關(guān)系融洽4忠于企業(yè)，不說不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事（二）優(yōu)秀員工評選制度（二）優(yōu)秀員工評選制度功勛員工考核標(biāo)準(zhǔn)序號考核內(nèi)容結(jié)果1熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2任勞任怨，不怕苦，不怕累3與上級及同級員工關(guān)系融洽4忠于企業(yè)，不說不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事5有能力發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的隱患，并盡力彌補(bǔ)制止，或能做到及時(shí)反映6心胸寬廣、識(shí)大局、顧大體。7領(lǐng)導(dǎo)不在現(xiàn)場時(shí)，能積極處理突發(fā)事件（二）優(yōu)秀員工評選制度（二）優(yōu)秀員工評選制度 評選辦法：評選辦法：連續(xù)三月被評為先進(jìn)者，報(bào)片區(qū)經(jīng)理考核批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)為標(biāo)兵，若片區(qū)經(jīng)理考核不合格者按原崗位標(biāo)準(zhǔn)評定。 連續(xù)四次被

9、評為標(biāo)兵者，報(bào)片區(qū)經(jīng)理考核批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)為勞模，若片區(qū)經(jīng)理考核不合格者按原崗位標(biāo)準(zhǔn)評定。 連續(xù)六次被評為勞模者，由片區(qū)經(jīng)理報(bào)總公司人事部批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)為功勛員工，若總公司人事部考核不合格者按原崗位標(biāo)準(zhǔn)評定。（二）優(yōu)秀員工評選制度（二）優(yōu)秀員工評選制度標(biāo)兵、勞模、功勛員工的降級、除名條件標(biāo)兵、勞模、功勛員工的降級、除名條件標(biāo)兵、勞模、功勛員工如果達(dá)不到相應(yīng)的崗位標(biāo)準(zhǔn)，部門主管進(jìn)行口頭警告，并限期一周內(nèi)改正。一周內(nèi)依然不能改正的，部門主管再次警告，并限期十天內(nèi)改正。 十天內(nèi)依然無法改正的，取消其稱號，降為普通員工，重新定級。降為普通員工后，無法達(dá)到普通員工標(biāo)準(zhǔn)的，除名處理。（三）褒獎(jiǎng)員工長期為公司服務(wù)規(guī)定（三

10、）褒獎(jiǎng)員工長期為公司服務(wù)規(guī)定 培養(yǎng)員工對公司的忠誠度是公司持續(xù)發(fā)展、長遠(yuǎn)發(fā)展的重要任務(wù)。為了褒獎(jiǎng)為公司服務(wù)五年以上的員工，鼓勵(lì)員工與公司共成長、共進(jìn)退，為公司的長遠(yuǎn)發(fā)展作出永久貢獻(xiàn)，公司決定：（三）褒獎(jiǎng)員工長期為公司服務(wù)規(guī)定（三）褒獎(jiǎng)員工長期為公司服務(wù)規(guī)定為在公司服務(wù)五年以上的員工頒發(fā)純黃金紀(jì)念飾品。具體辦法如下：一、在公司工作年滿五年以上的員工，均可獲得總經(jīng)理頒發(fā)的純黃金紀(jì)念飾品一件。（工作年限的計(jì)算，必須是連續(xù)工齡）二、純黃金飾品分：五年、十年、十五年、二十年以上四檔；服務(wù)年限越長，所獲純黃金飾品的價(jià)值越高。（三）褒獎(jiǎng)員工長期為公司服務(wù)規(guī)定（三）褒獎(jiǎng)員工長期為公司服務(wù)規(guī)定 三、純黃金飾品的

11、頒發(fā)，于每年春節(jié)前完成，作為公司員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃的一部分。員工在公司服務(wù)滿五年、十年、十五年、二十年以上者均可獲得相應(yīng)的純黃金飾品。（每位員工一個(gè)階段只能獲得一次） 四、各片區(qū)人事部、公司各部門有關(guān)人員應(yīng)于每年元月二十五日前，將符合以上條件的員工名單按檔次造冊，報(bào)本片區(qū)經(jīng)理審核，如無異議上報(bào)總公司辦公室。（四）公司過失標(biāo)準(zhǔn)及處理規(guī)定（四）公司過失標(biāo)準(zhǔn)及處理規(guī)定1、過失標(biāo)準(zhǔn)分類：、過失標(biāo)準(zhǔn)分類： 輕度過失 較重過失 嚴(yán)重過失（四）公司過失標(biāo)準(zhǔn)及處理規(guī)定（四）公司過失標(biāo)準(zhǔn)及處理規(guī)定2、過失標(biāo)準(zhǔn)處理辦法、過失標(biāo)準(zhǔn)處理辦法輕度過失的，除按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理外，采取批評教育的方法。三次輕度過失自動(dòng)轉(zhuǎn)為較重過失

12、。較重過失的，采取罰款和限期改正并填寫過失單的做法。三次較重過失自動(dòng)轉(zhuǎn)為嚴(yán)重過失。嚴(yán)重過失的，扣除當(dāng)月工資，并予以辭退、開除或除名，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。 （四）公司過失標(biāo)準(zhǔn)及處理規(guī)定（四）公司過失標(biāo)準(zhǔn)及處理規(guī)定3、過失備案、過失備案對已經(jīng)除名人員各部門必須在當(dāng)天報(bào)人事部備案。人事部接到除名人員名單后，應(yīng)對被除名人員在全公司進(jìn)行公告。公司對已除名人員不得重新錄用。（五）公司考勤制度（五）公司考勤制度考勤要求1、遲到：、遲到： 遲到5分鐘（含5分鐘）罰款5角，630分鐘罰款4元，遲到31120分鐘以半天事假論處，遲到120分鐘以上者按曠工一天論處，并且要照常上班。 一個(gè)月遲到3次以上（含3次）

13、者，當(dāng)月只發(fā)放崗位基本工資，月度獎(jiǎng)金或浮動(dòng)工資不予評定及發(fā)放。（五）公司考勤制度（五）公司考勤制度2、曠工、曠工 因私事不請假擅自提前下班或休假，視為曠工。 普通員工曠工半天罰款20元，曠工一天罰款40元，當(dāng)月只發(fā)崗位基本工資，曠工一天以上予以除名。 干部崗位的員工曠工予以除名。課程內(nèi)容一、薪酬與福利制度一、薪酬與福利制度二、考核與獎(jiǎng)懲制度二、考核與獎(jiǎng)懲制度三、升遷考制度三、升遷考制度四、其他管理制度（授權(quán)、創(chuàng)新、八小時(shí)復(fù)四、其他管理制度（授權(quán)、創(chuàng)新、八小時(shí)復(fù)命、員工舉報(bào)等）命、員工舉報(bào)等）三、升遷考制度三、升遷考制度 為創(chuàng)造“公平公正公開”的競爭環(huán)境，鼓勵(lì)員工積極發(fā)展成長，為公司儲(chǔ)備更多優(yōu)秀

14、人才，特制訂本制度。1、報(bào)名對象報(bào)名對象人事部提前發(fā)布報(bào)考崗位及要求，符合條件的員工均可報(bào)名。如：領(lǐng)班：A、員工在公司工作滿半年，且達(dá)到一級員工者。B、在公司工作累計(jì)三次被評為先進(jìn)員工者。C、連續(xù)兩個(gè)月被評為先進(jìn)員工者。企業(yè)文化與制度報(bào)名考前培訓(xùn)錄取見習(xí)崗前培訓(xùn)定位定位角色角色責(zé)職責(zé)職崗位崗位技能技能基本基本實(shí)踐兩周實(shí)踐兩周現(xiàn)場學(xué)習(xí)現(xiàn)場學(xué)習(xí)現(xiàn)場有效管理管理現(xiàn)場有效管理管理 現(xiàn)場學(xué)習(xí)實(shí)踐一周現(xiàn)場學(xué)習(xí)實(shí)踐一周溝通管理溝通管理 合格三、升遷考制度三、升遷考制度三、升遷考制度三、升遷考制度2、考核辦法：考核辦法：三級六次考，任何一個(gè)員工經(jīng)過如下成長軌跡都有機(jī)會(huì)成為海底撈的店經(jīng)理。優(yōu)優(yōu)秀秀員員工工領(lǐng)領(lǐng)班

15、班大大堂堂經(jīng)經(jīng)理理店店經(jīng)經(jīng)理理一級一級二級二級三級三級見習(xí)領(lǐng)班一次考 二次 考見習(xí)大堂三次考 四次考見習(xí)大堂 五次考 六次考課程內(nèi)容一、薪酬與福利制度一、薪酬與福利制度二、考核與獎(jiǎng)懲制度二、考核與獎(jiǎng)懲制度三、升遷考制度三、升遷考制度四、其他管理制度（授權(quán)、創(chuàng)新、八小時(shí)復(fù)四、其他管理制度（授權(quán)、創(chuàng)新、八小時(shí)復(fù)命、員工舉報(bào)等）命、員工舉報(bào)等）四、其他管理制度四、其他管理制度（一）（一）授權(quán)制度（二）創(chuàng)新制度（三）員工舉報(bào)制度（四）八小時(shí)復(fù)命制（五）員工離職工作流程（六）員工聚會(huì)管理規(guī)定（一）授權(quán)制度（一）授權(quán)制度 為什么要授權(quán)? 為了保證顧客正當(dāng)、合理的要求得到及時(shí)的滿足，質(zhì)量事故得到及時(shí)解決，消

16、除顧客的一切抱怨，保證顧客的滿意率。（一）授權(quán)制度（一）授權(quán)制度公司給予每個(gè)服務(wù)員： 1、當(dāng)出現(xiàn)質(zhì)量事故時(shí)，服務(wù)員有權(quán)根據(jù)具體發(fā)生的情況，給予客人打折或免單；當(dāng)客人提出的要求超過全額免單時(shí)，領(lǐng)班有權(quán)根據(jù)情況給予客人消費(fèi)兩倍以內(nèi)的賠償。 2、不論在店內(nèi)、店外，當(dāng)客人需要幫助時(shí)，服務(wù)員有權(quán)根據(jù)具體情況支配二百元以內(nèi)的資金給予客人幫助； 3、以上情況發(fā)生后，當(dāng)事人必須在當(dāng)日營業(yè)結(jié)束通知大堂經(jīng)理，并填寫報(bào)銷單由大堂經(jīng)理簽字后報(bào)銷； 4、對于員工以上行為中可能發(fā)生的不妥之處，除員工惡意犯錯(cuò)的情形，領(lǐng)導(dǎo)只能進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，不得處以任何處罰措施；如果員工確屬主觀故意犯錯(cuò)，領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)予以開除。（二）創(chuàng)新制度（二

17、）創(chuàng)新制度為什么要?jiǎng)?chuàng)新 ？ 解決問題、使各項(xiàng)工作得以向前推進(jìn) 什么是創(chuàng)新 ？ 區(qū)別于別人的做法，并在工作中能夠展現(xiàn)出很好的效果創(chuàng)新的類別 業(yè)務(wù)創(chuàng)新 技術(shù)創(chuàng)新 管理創(chuàng)新 創(chuàng)新的重要性 創(chuàng)新與否是體現(xiàn)一個(gè)團(tuán)隊(duì)凝聚力高低的重要標(biāo)志 如：帶客選手、包丹袋、恩碧架案例 怎樣創(chuàng)新 處處留心 善于思考 及時(shí)的反饋 要有敢于“犯錯(cuò)”和“冒險(xiǎn)”的精神（二）創(chuàng)新制度（二）創(chuàng)新制度（三）員工舉報(bào)制度（三）員工舉報(bào)制度 本公司員工有權(quán)舉報(bào)公司范圍內(nèi)任何個(gè)人貪污、受賄、索賄等以權(quán)謀私及各種損害公司利益的現(xiàn)象。 程序：1、舉報(bào)人可以以書面、電子郵件、口頭形式向公司監(jiān)察委員舉報(bào)。2、由監(jiān)察委員負(fù)責(zé)調(diào)查核實(shí)后報(bào)公司總經(jīng)理，問

18、題重大則由總經(jīng)理召開董事會(huì)，對事件作出裁決。3、員工舉報(bào)72小時(shí)內(nèi)必須有明確答復(fù)，若所需調(diào)查時(shí)間較長，監(jiān)察委員必須在72小時(shí)內(nèi)給舉報(bào)人一個(gè)明確的裁決時(shí)間。4、整個(gè)舉報(bào)過程必須保密。公司監(jiān)察委員調(diào)查核實(shí)后，根據(jù)實(shí)際情況向舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)100元3000元。（四）八小時(shí)復(fù)命制（四）八小時(shí)復(fù)命制針對上級給下級下達(dá)任務(wù)，下級向上級請教問題，都必須在八小時(shí)給予回復(fù)（五）員工離職工作流程（五）員工離職工作流程1、辭職、辭職2、辭退、辭退3、除名、除名（五）員工離職工作流程（五）員工離職工作流程1、辭職：、辭職：員工因自身原因，可以向公司提出辭職，向所在部門負(fù)責(zé)人提交離職申請。離職申請應(yīng)向部門經(jīng)理書面提出，部門經(jīng)理書面批復(fù)，通知相關(guān)人員辦理離職手續(xù)。員工將部門經(jīng)理批復(fù)的離職申請交到本部門人事文員處，辦理離職手續(xù)。（五）員工離職工作流程（五）員工離職工作流程 注：A、試用期內(nèi)的員工提出辭職，應(yīng)提前三天向部門經(jīng)理書面提出申請，部門經(jīng)理書面批復(fù)后