認(rèn)識(shí)蔬菜綜合實(shí)踐課程ppt教學(xué)提綱

1、認(rèn)識(shí)蔬菜綜合實(shí)踐課程ppt活活動(dòng)動(dòng)目目標(biāo)標(biāo)(一)知識(shí)目標(biāo)：1 、了解蔬菜的有關(guān)知識(shí)，擴(kuò)展自己的知識(shí)面讓學(xué)生在活動(dòng)中了解有關(guān)蔬菜的常識(shí)，并能關(guān)注自身的健康成長(zhǎng)。2 、了解種植蔬菜的一般方法在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)觀察蔬菜、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題的能力，提高學(xué)生參與實(shí)踐的熱情和能力；(二)能力目標(biāo)：1 、初步學(xué)會(huì)查找搜集，整理資料2 、在實(shí)踐的訪談中鍛煉口才，提高社會(huì)交際能力3 、在實(shí)踐動(dòng)手操作中培養(yǎng)自己種植蔬菜等方面的勞動(dòng)技能4、通過(guò)活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)與合作意識(shí)，并能在活動(dòng)中充分地張揚(yáng)個(gè)性，展示特長(zhǎng)，體驗(yàn)成長(zhǎng)的快樂(lè)。(三)情感目標(biāo)：1、學(xué)生在研究蔬菜的實(shí)踐活動(dòng)中，不拘泥于課堂，走出課堂，體驗(yàn)到與人合作、

2、交流的樂(lè)趣。階段一階段一：（一）引入主題，提出問(wèn)題1、欣賞圖片，引入主題（播放蔬菜基地和附近菜市場(chǎng)圖片）同學(xué)們：“你們知道這是什么地方嗎？你看到了什么？你了解蔬菜哪些知識(shí)？在蔬菜的王國(guó)里有許多小秘密，你們想了解得更多嗎？”2、圍繞“蔬菜”這個(gè)主題，大家暢所欲言,各抒己見，提出了近三十個(gè)問(wèn)題。如：1、蔬菜是怎樣生長(zhǎng)的？ 2、蔬菜有哪些營(yíng)養(yǎng)成份？3、如何種植蔬菜？ 4、蔬菜的食用方法？5蔬菜有沒(méi)有病蟲害，怎樣防治？5蔬菜的價(jià)格是一樣的嗎？6怎么辨別蔬菜的好壞呢？（二）歸納問(wèn)題，確立課題根據(jù)學(xué)生提出的問(wèn)題，我和同學(xué)們一起進(jìn)行了歸類整理，確定了以下幾個(gè)重點(diǎn)探究課題，作為本次活動(dòng)的子課題。（1）蔬菜的種

3、類（2）蔬菜的種植方法 （3）蔬菜病蟲危害與防治（4） 蔬菜的價(jià)格（5）蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成份（6）蔬菜的烹飪方法活動(dòng)過(guò)程（三）成立小組，擬定方案 1、學(xué)生根據(jù)自己的興趣、特長(zhǎng)，自愿選擇活動(dòng)小組,推選小組長(zhǎng)。 我之所以這樣做，是為了充分展示學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)，如：愛(ài)好攝影、探索的同學(xué)可以選擇蔬菜種植組或者蔬菜種類組，愛(ài)好交際的同學(xué)可以選擇蔬菜價(jià)格組，喜歡寫作的同學(xué)可以選擇病蟲危害與防治組，這樣，不僅尊重了學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)，也有利于活動(dòng)開展得更加有聲有色。 2、小組成員共同商討，擬定活動(dòng)方案，填寫活動(dòng)方案表。 制定方案的具體要求： （1）小組成員要大膽發(fā)表自己的想法。 （2）小組長(zhǎng)應(yīng)認(rèn)真傾聽、收集同學(xué)們的建議

4、，及時(shí)擬定活動(dòng)方案。 （3）各小組成員團(tuán)結(jié)協(xié)作、合理分工，體現(xiàn)活動(dòng)方案的可操作性.（四）交流、整理活動(dòng)方案 1、分組交流活動(dòng)方案，相互評(píng)價(jià)，互提修改意見。 2、修改完善活動(dòng)方案。階段二：階段二：一、各小組按活動(dòng)方案進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)一、各小組按活動(dòng)方案進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)（5個(gè)小組）個(gè)小組）1、蔬菜種類組（1）用周末在父母的帶領(lǐng)下到菜市場(chǎng)、超市和蔬菜基地認(rèn)識(shí)各種蔬菜。（2）上網(wǎng)查找資料，了解蔬菜的分類。2、蔬菜種植組（1）在家長(zhǎng)的幫助下，學(xué)生利用星期天了解當(dāng)?shù)赜心男┦卟朔N植基地。（2）在老師的帶領(lǐng)下，小組成員向菜農(nóng)學(xué)習(xí)怎樣移栽蔬菜。（3）上網(wǎng)查找各種常見的蔬菜種植方法。指導(dǎo)學(xué)生觀察蔬菜要從以下幾方面入手：

5、幫助學(xué)生學(xué)會(huì)辨別蔬菜的好壞，不管是對(duì)知識(shí)還是對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)，都是一種很好的積累。那么怎么辨別蔬菜的好壞呢？ 主要引導(dǎo)學(xué)生從單棵蔬菜的大小、形狀和顏色上去辨別。 同時(shí)了解蔬菜的生長(zhǎng)速度、植株的大小、形狀，葉子的顏色、色澤。 （4）在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)怎樣長(zhǎng)豆芽，并寫出觀察日記。3、蔬菜價(jià)格組小組成員在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下到各超市、菜市場(chǎng)調(diào)查各種蔬菜的價(jià)格，并制定表格。 4、蔬菜營(yíng)養(yǎng)組（1）調(diào)查家庭餐桌上的蔬菜，設(shè)計(jì)一份蔬菜調(diào)查表。（2）統(tǒng)計(jì)班上同學(xué)最喜歡吃的蔬菜。（3）上網(wǎng)查資料了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用功效及蔬菜的營(yíng)養(yǎng)搭配5、蔬菜烹飪組（1）小組成員在父母的指導(dǎo)下人人學(xué)做一道菜（2）向廚師學(xué)做蔬菜拼盤。（3

6、）將自己炒菜的過(guò)程和感受寫成作文。蔬菜名稱蔬菜名稱蔬菜價(jià)格蔬菜價(jià)格調(diào)查時(shí)間調(diào)查時(shí)間調(diào)查地點(diǎn)調(diào)查地點(diǎn)我們的我們的發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)交流匯報(bào)交流匯報(bào)5個(gè)研究小組通過(guò)一段時(shí)間的調(diào)查和體驗(yàn)，積累了豐富的資料，學(xué)生對(duì)活動(dòng)過(guò)程中的收獲進(jìn)行整理、加工，形成研究成果，并準(zhǔn)備在交流匯報(bào)課上進(jìn)行展示。在學(xué)生開展活動(dòng)的過(guò)程中，教師應(yīng)做好分組合作、聯(lián)系操作等工作，并隨時(shí)對(duì)學(xué)生的活動(dòng)給予一定的指導(dǎo)。評(píng)價(jià)總結(jié)評(píng)價(jià)總結(jié) 這一階段學(xué)生對(duì)前期工作進(jìn)行總結(jié)這一階段學(xué)生對(duì)前期工作進(jìn)行總結(jié)和檢閱，學(xué)生們將收集、整理的信息，和檢閱，學(xué)生們將收集、整理的信息，通過(guò)不同的方式進(jìn)行展示匯報(bào)，展示通過(guò)不同的方式進(jìn)行展示匯報(bào)，展示自我才能，分享他人成功。

7、在這個(gè)環(huán)自我才能，分享他人成功。在這個(gè)環(huán)節(jié)，教師組織、參與學(xué)生的展示匯報(bào)，節(jié)，教師組織、參與學(xué)生的展示匯報(bào)，這是他們最為驕傲的時(shí)刻，在這個(gè)環(huán)這是他們最為驕傲的時(shí)刻，在這個(gè)環(huán)節(jié)，教師只是一名普通的組織者，參節(jié)，教師只是一名普通的組織者，參觀學(xué)生的展示匯報(bào)，并引導(dǎo)他們談?wù)動(dòng)^學(xué)生的展示匯報(bào)，并引導(dǎo)他們談?wù)剠⑴c活動(dòng)的收獲，及時(shí)對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)參與活動(dòng)的收獲，及時(shí)對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下次活動(dòng)的開展大有好處。行總結(jié)，對(duì)下次活動(dòng)的開展大有好處。注意事項(xiàng) 由由于本次活動(dòng)涉及的校外活動(dòng)較多，學(xué)生的安全于本次活動(dòng)涉及的校外活動(dòng)較多，學(xué)生的安全是我們必須高度關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，在學(xué)生制定活是我們必須高度關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，在學(xué)生制定活動(dòng)方案時(shí)應(yīng)給予充分考慮，如：可以請(qǐng)家長(zhǎng)陪同，動(dòng)方案時(shí)應(yīng)給予充分考慮，如：可以請(qǐng)家長(zhǎng)陪同，學(xué)生外出時(shí)應(yīng)結(jié)伴而行等。我想，有了學(xué)生積極學(xué)生外出時(shí)應(yīng)結(jié)伴而行等。我想，有了學(xué)生積極參與活動(dòng)的熱情，有了完善的活動(dòng)方案，再加上參與活動(dòng)的熱情，有了完善的活動(dòng)方案，再加上教師精心的指導(dǎo)，我們的綜合實(shí)踐活動(dòng)一定會(huì)開教師精心的指導(dǎo)，我們的綜合