第五章 微生物的生態(tài)

1、第五章第五章 微生物的生態(tài)微生物的生態(tài)第一節(jié)第一節(jié) 微生物在自然界中的分布與菌種微生物在自然界中的分布與菌種資源的開發(fā)資源的開發(fā) 第二節(jié)第二節(jié) 微生物與生物環(huán)境間的關(guān)系微生物與生物環(huán)境間的關(guān)系 第三節(jié)第三節(jié) 微生物與環(huán)境保護(hù)微生物與環(huán)境保護(hù)微生物生態(tài)學(xué)微生物生態(tài)學(xué)（ microorganism ecology ）：是研）：是研究微生物群體究微生物群體微生物區(qū)系（微生物區(qū)系（microflora）或）或菌群（菌群（normal flora）對其周圍的生物和非生物）對其周圍的生物和非生物環(huán)境條件相互作用關(guān)系的科學(xué)。環(huán)境條件相互作用關(guān)系的科學(xué)。分子水平分子水平亞細(xì)胞水平亞細(xì)胞水平細(xì)胞水平細(xì)胞水平個(gè)體

2、水平個(gè)體水平種種 群群 水水 平平群群 落落 水水 平平生生 態(tài)態(tài) 系系 統(tǒng)統(tǒng)生生 物物 圈圈研究生態(tài)學(xué)的意義研究生態(tài)學(xué)的意義 生態(tài)學(xué)研究范圍：生物圈（生態(tài)學(xué)研究范圍：生物圈（biospherebiosphere）、生態(tài)系統(tǒng)）、生態(tài)系統(tǒng)（ecosystemecosystem）、群落（）、群落（communitycommunity）、種群）、種群（populationpopulation）。）。 研究意義：研究意義：1 1、在理論方面的意義：研究微生物與生物圈的關(guān)系、在理論方面的意義：研究微生物與生物圈的關(guān)系2 2、在實(shí)踐方面的意義：為生態(tài)環(huán)境中的菌種資源開發(fā)、有害、在實(shí)踐方面的意義：為生態(tài)環(huán)境

3、中的菌種資源開發(fā)、有害微生物的防治、微生物農(nóng)藥的開發(fā)、菌肥的開發(fā)提高土壤肥微生物的防治、微生物農(nóng)藥的開發(fā)、菌肥的開發(fā)提高土壤肥力、食品工業(yè)中的混菌發(fā)酵、生態(tài)農(nóng)業(yè)，工業(yè)中探礦、冶金、力、食品工業(yè)中的混菌發(fā)酵、生態(tài)農(nóng)業(yè)，工業(yè)中探礦、冶金、環(huán)保、以及開發(fā)生物能等。環(huán)保、以及開發(fā)生物能等。概念概念 生物圈：是指地球上的所有生物的總稱。生物圈：是指地球上的所有生物的總稱。 生態(tài)系統(tǒng)：生物群落與其環(huán)境相互結(jié)合、相互作用、生態(tài)系統(tǒng)：生物群落與其環(huán)境相互結(jié)合、相互作用、相調(diào)控而成的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)叫生態(tài)系統(tǒng)。相調(diào)控而成的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)叫生態(tài)系統(tǒng)。 群落：相同生長環(huán)境中兩個(gè)以上種群的生物由于生活群落：相同生長環(huán)境中兩個(gè)以上種

4、群的生物由于生活繁殖上的連鎖而構(gòu)成相互依賴、相互制約的生態(tài)學(xué)功繁殖上的連鎖而構(gòu)成相互依賴、相互制約的生態(tài)學(xué)功能單位叫群落。能單位叫群落。 種群：相同生長環(huán)境中的同種個(gè)體組成的能繁殖的同種群：相同生長環(huán)境中的同種個(gè)體組成的能繁殖的同種個(gè)體群，是組成群落的基本組分，與同種別地的種種個(gè)體群，是組成群落的基本組分，與同種別地的種群有隔離、有界限。群有隔離、有界限。生態(tài)學(xué)生態(tài)學(xué)是一門研究生命系統(tǒng)與其環(huán)境系統(tǒng)間相互作用規(guī)律的科學(xué)。是一門研究生命系統(tǒng)與其環(huán)境系統(tǒng)間相互作用規(guī)律的科學(xué)。微生物生態(tài)學(xué)微生物生態(tài)學(xué)是生態(tài)學(xué)的一個(gè)分支，它的研究對象是微生物群體是生態(tài)學(xué)的一個(gè)分支，它的研究對象是微生物群體與其周圍生物和

5、非生物環(huán)境條件間相互作用規(guī)律的科學(xué)。與其周圍生物和非生物環(huán)境條件間相互作用規(guī)律的科學(xué)。 本章所研究的是在自然的條件下微生物群體的生活狀態(tài)及其生本章所研究的是在自然的條件下微生物群體的生活狀態(tài)及其生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)，微生物的分布規(guī)律科學(xué)有利于發(fā)掘菌種資源，命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)，微生物的分布規(guī)律科學(xué)有利于發(fā)掘菌種資源，推動(dòng)進(jìn)化、分類和應(yīng)用，有利于食品工業(yè)中有目的地控制食品安全推動(dòng)進(jìn)化、分類和應(yīng)用，有利于食品工業(yè)中有目的地控制食品安全性；研究微生物與他種生物間的相互關(guān)系，有利于開發(fā)新的微生物性；研究微生物與他種生物間的相互關(guān)系，有利于開發(fā)新的微生物農(nóng)藥、微生物肥料和微生態(tài)制劑，并為發(fā)展混菌發(fā)酵、生態(tài)農(nóng)業(yè)

6、以農(nóng)藥、微生物肥料和微生態(tài)制劑，并為發(fā)展混菌發(fā)酵、生態(tài)農(nóng)業(yè)以及動(dòng)物、植物病蟲害的防止提供理論依據(jù)；為治理環(huán)境污染、促進(jìn)及動(dòng)物、植物病蟲害的防止提供理論依據(jù)；為治理環(huán)境污染、促進(jìn)大自然的生態(tài)平衡提供科學(xué)基礎(chǔ)。大自然的生態(tài)平衡提供科學(xué)基礎(chǔ)。 第一節(jié)第一節(jié) 微生物在自然界中的分布與菌種微生物在自然界中的分布與菌種資源的開發(fā)資源的開發(fā)一一 微生物在自然界中的分布：微生物在自然界中的分布：1 土壤中的微生物：土壤中的微生物：土壤中具備了各種微生物生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)、水分、空氣、酸土壤中具備了各種微生物生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)、水分、空氣、酸土壤中的微生物土壤中的微生物堿度、滲透壓和溫度等條件，所以成了微生

7、物生活的良好環(huán)境。土壤是微生物堿度、滲透壓和溫度等條件，所以成了微生物生活的良好環(huán)境。土壤是微生物的的“大本營大本營”，是豐富的菌種資源庫。土壤中微生物的數(shù)量和種類較多，每，是豐富的菌種資源庫。土壤中微生物的數(shù)量和種類較多，每克土壤含菌量有一個(gè)大致的規(guī)律：克土壤含菌量有一個(gè)大致的規(guī)律：土壤中微生物的數(shù)量：按種類遞減土壤中微生物的數(shù)量：按種類遞減 細(xì)菌細(xì)菌放線菌放線菌霉菌霉菌酵母菌酵母菌藻類藻類原生動(dòng)物原生動(dòng)物 108107106105104103個(gè)個(gè)/g細(xì)菌（細(xì)菌（108）放線菌（放線菌（107孢子）孢子）霉菌（霉菌（106孢子）孢子）酵母菌（酵母菌（105）藻藻類（類（104） 原生動(dòng)物（原

8、生動(dòng)物（103） 耕作土壤中，細(xì)菌濕重約耕作土壤中，細(xì)菌濕重約90 225kg；以土壤有機(jī)質(zhì)含量為；以土壤有機(jī)質(zhì)含量為2%計(jì)算，則計(jì)算，則所含細(xì)菌干重約為土壤有機(jī)質(zhì)的所含細(xì)菌干重約為土壤有機(jī)質(zhì)的1%左右。左右。 土壤微生物的代謝活動(dòng)，可改變土壤的理化性質(zhì)，進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)化，因此，土壤微生物的代謝活動(dòng)，可改變土壤的理化性質(zhì)，進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)化，因此，土壤微生物是構(gòu)成土壤肥力的重要因素。土壤微生物是構(gòu)成土壤肥力的重要因素。 若按生物量計(jì)算則各種微生物的生物量基本相當(dāng)。若按生物量計(jì)算則各種微生物的生物量基本相當(dāng)。肉毒梭狀芽孢桿菌肉毒梭狀芽孢桿菌A型和型和B型的天然生存環(huán)境是土壤，型的天然生存環(huán)境是土壤，導(dǎo)致罐

9、頭腐敗變質(zhì)的平酸菌嗜熱脂肪芽孢桿菌和凝導(dǎo)致罐頭腐敗變質(zhì)的平酸菌嗜熱脂肪芽孢桿菌和凝結(jié)芽孢桿菌在土壤中也存在。結(jié)芽孢桿菌在土壤中也存在。土壤中的微生物對食品原料的污染：土壤中的微生物對食品原料的污染：2 水體中的微生物：水體中的微生物：（1）地面水：地面水的含菌量與土壤密切相關(guān)，含菌量比地下水多，有細(xì)菌、）地面水：地面水的含菌量與土壤密切相關(guān)，含菌量比地下水多，有細(xì)菌、病毒、真菌、藻類、鉤端螺旋體、原蟲。細(xì)菌的種類幾乎涉及所有的綱目。清水病毒、真菌、藻類、鉤端螺旋體、原蟲。細(xì)菌的種類幾乎涉及所有的綱目。清水中化能自養(yǎng)微生物為主，如硫細(xì)菌、鐵細(xì)菌和含光合色素的藍(lán)細(xì)菌、綠硫細(xì)菌和中化能自養(yǎng)微生物為主

10、，如硫細(xì)菌、鐵細(xì)菌和含光合色素的藍(lán)細(xì)菌、綠硫細(xì)菌和紫細(xì)菌等，如水體中含有生活污水，以腐生型的微生物較多，如變形桿菌屬、產(chǎn)紫細(xì)菌等，如水體中含有生活污水，以腐生型的微生物較多，如變形桿菌屬、產(chǎn)氣腸桿菌、產(chǎn)堿桿菌屬、芽孢桿菌屬、弧菌屬、螺菌屬等，同時(shí)有致病菌如志賀氣腸桿菌、產(chǎn)堿桿菌屬、芽孢桿菌屬、弧菌屬、螺菌屬等，同時(shí)有致病菌如志賀氏菌屬、大腸埃希菌、沙門氏菌、霍亂弧菌、副溶血性弧菌、結(jié)核桿菌、空腸彎氏菌屬、大腸埃希菌、沙門氏菌、霍亂弧菌、副溶血性弧菌、結(jié)核桿菌、空腸彎曲桿菌、鉤端螺旋體等。曲桿菌、鉤端螺旋體等。（2）地下水：地下水由于土壤的過濾作用，營養(yǎng)成分相對較少，細(xì)菌比地面水）地下水：地下水

11、由于土壤的過濾作用，營養(yǎng)成分相對較少，細(xì)菌比地面水少，主要是少，主要是G-的無芽孢桿菌，特別是無色桿菌和黃桿菌屬，少數(shù)的無芽孢桿菌，特別是無色桿菌和黃桿菌屬，少數(shù)G+桿菌、微球桿菌、微球菌、棒狀桿菌、分枝桿菌等。菌、棒狀桿菌、分枝桿菌等。（3）高溫的溫泉：泉水中含有鐵細(xì)菌，高溫的溫泉分布有耐熱的微生物。）高溫的溫泉：泉水中含有鐵細(xì)菌，高溫的溫泉分布有耐熱的微生物。（4）海水中：海水中平均含鹽量在）海水中：海水中平均含鹽量在35%，因此海水中的主要微生物是嗜鹽菌和，因此海水中的主要微生物是嗜鹽菌和嗜冷菌，大部分海洋菌多屬兼性厭氧、具有鞭毛，對蛋白分解能力強(qiáng)，對糖的分嗜冷菌，大部分海洋菌多屬兼性厭

12、氧、具有鞭毛，對蛋白分解能力強(qiáng)，對糖的分解能力低。細(xì)菌分布與海水的深度成反比，解能力低。細(xì)菌分布與海水的深度成反比，5-50米的細(xì)菌數(shù)量最多。米的細(xì)菌數(shù)量最多。（5）特殊水體中：如醫(yī)院污水、實(shí)驗(yàn)室污水，尤其是沒有污水處理的小的醫(yī)院，）特殊水體中：如醫(yī)院污水、實(shí)驗(yàn)室污水，尤其是沒有污水處理的小的醫(yī)院，在污水中分離到傷寒、副傷寒、其他沙門氏菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等。在污水中分離到傷寒、副傷寒、其他沙門氏菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等。水對食品的污染：水污染食品和食品原料是導(dǎo)致人類胃水對食品的污染：水污染食品和食品原料是導(dǎo)致人類胃腸炎疾病的主要來源。腸炎疾病的主要來源。水的衛(wèi)生程度直接關(guān)系到食品的安全性。

13、水的衛(wèi)生程度直接關(guān)系到食品的安全性?？諝庵械奈⑸锟諝庵械奈⑸锟諝獾淖匀粭l件：無營養(yǎng)和水分、紫外線直射空氣的自然條件：無營養(yǎng)和水分、紫外線直射1 1 微生物存在方式：漂浮，短暫停留，吸附在塵埃微粒上?？諝馕⑸锎嬖诜绞剑浩?，短暫停留，吸附在塵埃微粒上?？諝庵械膲m埃顆粒數(shù)量與微生物數(shù)量呈正相關(guān)。中的塵埃顆粒數(shù)量與微生物數(shù)量呈正相關(guān)。2 2 分布：接近越地面空氣中含菌量越高，目前能夠檢測到微生物分布：接近越地面空氣中含菌量越高，目前能夠檢測到微生物存在最高處為存在最高處為85km85km的空間高度。的空間高度。3 3 種類：細(xì)菌、真菌孢子種類：細(xì)菌、真菌孢子4 4 空氣中微生物數(shù)量的測定方法：

14、培養(yǎng)皿沉降法、液體阻留法空氣中微生物數(shù)量的測定方法：培養(yǎng)皿沉降法、液體阻留法5 5 空氣中的微生物除去方法：紫外線照射、甲醛熏蒸、藥物噴霧、空氣中的微生物除去方法：紫外線照射、甲醛熏蒸、藥物噴霧、過濾除菌等，常用的過濾介質(zhì)有棉花、紗布、石棉濾板、活性過濾除菌等，常用的過濾介質(zhì)有棉花、紗布、石棉濾板、活性炭或超細(xì)玻璃纖維過濾紙等。炭或超細(xì)玻璃纖維過濾紙等。5 生物體內(nèi)外的微生物：帶有大量的微生物，有的甚至帶有致病菌，生物體內(nèi)外的微生物：帶有大量的微生物，有的甚至帶有致病菌，如鼠類、蟑螂、昆蟲等帶有各種腐敗菌和致病菌；人體內(nèi)外均有各如鼠類、蟑螂、昆蟲等帶有各種腐敗菌和致病菌；人體內(nèi)外均有各種微生物

15、，皮膚、口腔、鼻腔、消化道等存在大量的微生物，因此種微生物，皮膚、口腔、鼻腔、消化道等存在大量的微生物，因此要注意在食品加工環(huán)節(jié)防止污染；健康牛的乳房存在的微生物很少，要注意在食品加工環(huán)節(jié)防止污染；健康牛的乳房存在的微生物很少，疾病期間帶軍菌多；如葡萄球菌和大腸桿菌等，鮮蛋基本上是無菌疾病期間帶軍菌多；如葡萄球菌和大腸桿菌等，鮮蛋基本上是無菌的，極少數(shù)細(xì)菌和病毒侵入卵內(nèi)。的，極少數(shù)細(xì)菌和病毒侵入卵內(nèi)。6 極端環(huán)境中的微生物：極端環(huán)境中的微生物：（1）嗜熱微生物）嗜熱微生物（2）嗜冷微生物）嗜冷微生物（3）嗜酸微生物）嗜酸微生物（4）嗜堿微生物）嗜堿微生物（5）嗜鹽微生物）嗜鹽微生物（6）嗜壓微

16、生物：存在深海區(qū)；（）嗜壓微生物：存在深海區(qū)；（7）抗輻射的微生物）抗輻射的微生物植物表面也存在大量的微生物，因種類不同而異，植物表面也存在大量的微生物，因種類不同而異，糧食類帶芽孢菌多；糧食類帶芽孢菌多；蔬菜類帶細(xì)菌多，普遍存在乳酸菌、假單胞菌和大腸桿菌；蔬菜類帶細(xì)菌多，普遍存在乳酸菌、假單胞菌和大腸桿菌；水果的花上有多種酵母菌；水果的花上有多種酵母菌；水果的表面帶酵母菌等微生物；水果的表面帶酵母菌等微生物；第二節(jié)第二節(jié) 微生物與生物環(huán)境的關(guān)系微生物與生物環(huán)境的關(guān)系一一 互生互生-兩種可單獨(dú)生活的生物，當(dāng)他們在一起時(shí)，各自的代兩種可單獨(dú)生活的生物，當(dāng)他們在一起時(shí)，各自的代謝活動(dòng)有利于對方，或

17、偏利于一方的生活方式，稱為互生謝活動(dòng)有利于對方，或偏利于一方的生活方式，稱為互生（metabiosis）。）。1 微生物間的互生關(guān)系：微生物間的互生關(guān)系：（1）保加利亞乳桿菌和嗜熱乳鏈球菌二者為良好的互生關(guān)系：）保加利亞乳桿菌和嗜熱乳鏈球菌二者為良好的互生關(guān)系： 保加利亞乳桿菌保加利亞乳桿菌乳蛋白乳蛋白 纈氨酸、甘氨酸、組氨酸纈氨酸、甘氨酸、組氨酸 嗜熱乳嗜熱乳鏈球菌生長鏈球菌生長 甲酸甲酸（保加利亞乳桿菌）（保加利亞乳桿菌）土壤中好氧性自生固氮菌與纖維素分解菌生活在一起時(shí)，纖維素分土壤中好氧性自生固氮菌與纖維素分解菌生活在一起時(shí)，纖維素分解菌分解纖維素產(chǎn)生有機(jī)酸，可為自生固氮菌提供營養(yǎng)，自生

18、固解菌分解纖維素產(chǎn)生有機(jī)酸，可為自生固氮菌提供營養(yǎng)，自生固氮菌為纖維素分解菌提供氮素營養(yǎng)。氮菌為纖維素分解菌提供氮素營養(yǎng)。（2）需氧菌和厭氧菌的互生關(guān)系：）需氧菌和厭氧菌的互生關(guān)系：（3）互生現(xiàn)象與發(fā)酵工業(yè)中的混菌發(fā)酵：）互生現(xiàn)象與發(fā)酵工業(yè)中的混菌發(fā)酵：2 微生物與人體的互生關(guān)系：微生態(tài)制劑微生物與人體的互生關(guān)系：微生態(tài)制劑含有益菌的活菌制劑，含有益菌的活菌制劑，金黃色葡萄球菌的生長為本來在平板上不能生長的嗜血金黃色葡萄球菌的生長為本來在平板上不能生長的嗜血流感菌提供生長因子，后者在其菌苔周圍形成衛(wèi)星菌落。流感菌提供生長因子，后者在其菌苔周圍形成衛(wèi)星菌落。功能是維持宿主的微生態(tài)平衡、調(diào)整宿主的

19、微生態(tài)失調(diào)，并有保健功能是維持宿主的微生態(tài)平衡、調(diào)整宿主的微生態(tài)失調(diào)，并有保健功能，又叫益生菌劑。功能，又叫益生菌劑。二二 共生共生（symbiosis）：是指兩種生物共居在一起，相互分工合作，）：是指兩種生物共居在一起，相互分工合作，互相依賴、互相有利，單獨(dú)難以生存，有生理整體的形成，這種方互相依賴、互相有利，單獨(dú)難以生存，有生理整體的形成，這種方式稱為共生。式稱為共生。1 微生物間的共生關(guān)系：微生物間的共生關(guān)系：菌藻共生菌藻共生子囊菌與綠藻共生形成的地衣。子囊菌與綠藻共生形成的地衣。菌菌共生菌菌共生真菌與藍(lán)細(xì)菌共生。真菌與藍(lán)細(xì)菌共生。真菌產(chǎn)生有機(jī)酸分解巖石，為藻類或藍(lán)細(xì)菌提供礦質(zhì)元素。真菌

20、產(chǎn)生有機(jī)酸分解巖石，為藻類或藍(lán)細(xì)菌提供礦質(zhì)元素。2 微生物與植物間的共生關(guān)系：微生物與植物間的共生關(guān)系：（1）根瘤菌與植物的共生：如根瘤菌與豆科植物、非豆科植物）根瘤菌與植物的共生：如根瘤菌與豆科植物、非豆科植物（楊梅屬、美洲茶屬等）和與放線菌共生等。（楊梅屬、美洲茶屬等）和與放線菌共生等。（2）菌根菌與植物的共生：）菌根菌與植物的共生：3 微生物與動(dòng)物的共生：在白蟻、蟑螂等昆蟲腸道中有大量的微生物與動(dòng)物的共生：在白蟻、蟑螂等昆蟲腸道中有大量的微生物與植物的共生關(guān)系t豆科植物根部的分泌物能豆科植物根部的分泌物能刺激根瘤菌的生長，同時(shí)，刺激根瘤菌的生長，同時(shí)，還為根瘤菌提供營養(yǎng)條件。還為根瘤菌提

21、供營養(yǎng)條件。t根瘤菌固定空氣中的分子根瘤菌固定空氣中的分子態(tài)氮為植物提供態(tài)氮為植物提供 氮素營養(yǎng)；氮素營養(yǎng)；的細(xì)菌和原生動(dòng)物共生，白蟻中至少有的細(xì)菌和原生動(dòng)物共生，白蟻中至少有100種細(xì)菌與其共生，他們種細(xì)菌與其共生，他們在厭氧的條件下分解纖維素供白蟻營養(yǎng)，而微生物則可獲得穩(wěn)定的在厭氧的條件下分解纖維素供白蟻營養(yǎng)，而微生物則可獲得穩(wěn)定的生活條件。生活條件。 瘤胃微生物與反芻動(dòng)物的共生關(guān)系：牛、羊、駱駝、鹿等反芻瘤胃微生物與反芻動(dòng)物的共生關(guān)系：牛、羊、駱駝、鹿等反芻動(dòng)物，它們的胃都由動(dòng)物，它們的胃都由4部分組成（瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃），通部分組成（瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃），通過與微生物共生它們

22、才能消化纖維素，反芻動(dòng)物為微生物提供纖維過與微生物共生它們才能消化纖維素，反芻動(dòng)物為微生物提供纖維素和無機(jī)鹽等養(yǎng)料、水分、合適的溫度和酸堿度和厭氧環(huán)境，而微素和無機(jī)鹽等養(yǎng)料、水分、合適的溫度和酸堿度和厭氧環(huán)境，而微生物則協(xié)助消化纖維素成有機(jī)酸供瘤胃吸收。生物則協(xié)助消化纖維素成有機(jī)酸供瘤胃吸收。三三 拮抗拮抗：指某種微生物在生命活動(dòng)的過程中，產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物可：指某種微生物在生命活動(dòng)的過程中，產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物可抑制他種生物的生長發(fā)育甚至殺死它們的一種相互關(guān)系叫拮抗。抑制他種生物的生長發(fā)育甚至殺死它們的一種相互關(guān)系叫拮抗。根據(jù)拮抗有無選擇性分：根據(jù)拮抗有無選擇性分： 特異性拮抗：特異性拮抗：拮抗拮抗

23、非特異性拮抗：非特異性拮抗：微生物的共生關(guān)系微生物的共生關(guān)系形成有固定形態(tài)的葉狀結(jié)形成有固定形態(tài)的葉狀結(jié)構(gòu)：構(gòu)：真菌無規(guī)則地纏繞藻類細(xì)真菌無規(guī)則地纏繞藻類細(xì)胞，或二者組成一定的胞，或二者組成一定的層次排列。層次排列。地衣繁殖時(shí)，在表面上生地衣繁殖時(shí)，在表面上生出球狀粉芽，粉芽中含出球狀粉芽，粉芽中含有少量的藻類細(xì)胞有少量的藻類細(xì)胞和真菌菌絲，粉芽脫離母和真菌菌絲，粉芽脫離母體散布到適宜的環(huán)境中，體散布到適宜的環(huán)境中，發(fā)育成新的地衣發(fā)育成新的地衣共生藻進(jìn)行光合作用，共生藻進(jìn)行光合作用，合成有機(jī)物；合成有機(jī)物；四四 寄生寄生： 指一種生物必須從另一種生物中獲得營養(yǎng)物質(zhì)，并對后指一種生物必須從另一種

24、生物中獲得營養(yǎng)物質(zhì)，并對后者有毒害作用，稱為寄生。者有毒害作用，稱為寄生。1 微生物間的寄生：典型的寄生關(guān)系是噬菌體，也有細(xì)菌微生物間的寄生：典型的寄生關(guān)系是噬菌體，也有細(xì)菌寄生在真菌引起菌絲溶解的。寄生在真菌引起菌絲溶解的。2 微生物與植物間的寄生：寄生在植物中微生物以真菌和微生物與植物間的寄生：寄生在植物中微生物以真菌和病毒居多，細(xì)菌相對較少。病毒居多，細(xì)菌相對較少。3 微生物與動(dòng)物間的寄生：微生物殺蟲劑（蘇云微生物與動(dòng)物間的寄生：微生物殺蟲劑（蘇云 金桿金桿菌、）、生物農(nóng)藥的開發(fā)菌、）、生物農(nóng)藥的開發(fā)。第三節(jié)第三節(jié) 微生物與環(huán)境保護(hù)微生物與環(huán)境保護(hù) 一一 水體污染：水體污染： 水體富營養(yǎng)

25、化水體富營養(yǎng)化是指水體中的氮、磷等元素含是指水體中的氮、磷等元素含量過高而引起水體表層的藍(lán)細(xì)菌和藻類過度生長量過高而引起水體表層的藍(lán)細(xì)菌和藻類過度生長繁殖的現(xiàn)象。結(jié)果導(dǎo)致下層水體缺光、缺氧，大繁殖的現(xiàn)象。結(jié)果導(dǎo)致下層水體缺光、缺氧，大量的死藻因細(xì)菌的分解而進(jìn)一步造成厭氧和有毒量的死藻因細(xì)菌的分解而進(jìn)一步造成厭氧和有毒的環(huán)境。水華的環(huán)境。水華發(fā)生在淡水水體的富營養(yǎng)化稱發(fā)生在淡水水體的富營養(yǎng)化稱水華。水華。 赤潮赤潮發(fā)生在海水水體的富營養(yǎng)化稱赤潮。發(fā)生在海水水體的富營養(yǎng)化稱赤潮。二二 用微生物治理污染：用微生物治理污染：1 污水的微生物處理：污水的微生物處理：生活污水：生活污水：農(nóng)牧業(yè)污水：屠宰、發(fā)酵工廠、淀粉加工等農(nóng)牧業(yè)污水：屠宰、發(fā)酵工廠、淀粉加工等工業(yè)污水：石油、化工、電鍍、制革及工業(yè)有毒污水如農(nóng)藥、炸藥、工業(yè)污水：石油、化工、電鍍、制革及工業(yè)有毒污水如農(nóng)藥、炸藥、多氯聯(lián)苯、酚、氰、丙烯腈和重金屬等有毒污染物。多氯聯(lián)苯、酚、氰、丙烯腈和重金屬等有毒污染物。BOD（biochemical oxygen demand）生化需氧量或生化耗生化需氧量或生化耗氧量，又稱生物需氧量。指在一升污水或待測水樣中所含的一部分氧量，又稱生物需氧量。指在一升污水或待測水樣中所含的一部分易氧化的有機(jī)物，當(dāng)微生物對其氧化分解時(shí)所消耗的水中溶解氧毫易氧