第3單元第1章第2節(jié)消化和吸收

1、第二節(jié)第二節(jié) 消化和吸收消化和吸收（1）描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器）描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的形態(tài)結構和生理功能。官的形態(tài)結構和生理功能。（2）概述淀粉在口腔中的消化過程。）概述淀粉在口腔中的消化過程。自主學習自主學習 結合學習目標，自學結合學習目標，自學課本課本P8-P9的內容；的內容； 然后完成自主學習部分。然后完成自主學習部分。提出自學中出現(xiàn)的疑難問題。提出自學中出現(xiàn)的疑難問題。自主導學自主導學消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)的組成：的組成：消化系統(tǒng)由消化系統(tǒng)由_和和_組成，組成，消化道消化道包括包括_ _ _ _ _ _ _;消化腺消化腺分為分為_（如（如_ _）和）和_（如（如_ _）自主導

2、學自主導學消化道消化道消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門大消化腺大消化腺胰腺胰腺肝臟肝臟胃腺胃腺小消化腺小消化腺腸腺腸腺合作探究一合作探究一探究活動一：探究活動一：探究人的消化系統(tǒng)探究人的消化系統(tǒng) 結合視頻和教材消化系統(tǒng)模式圖，探究討結合視頻和教材消化系統(tǒng)模式圖，探究討論以下內容：論以下內容： （1）人的消化系統(tǒng)分哪）人的消化系統(tǒng)分哪兩部分兩部分？各由哪？各由哪 些器官組成些器官組成 （2）嘗試指出自己的）嘗試指出自己的胃、肝臟、小腸胃、肝臟、小腸的的位置？位置？ （3）在各消化器官中，）在各消化器官中，最膨大最膨大的是哪一的是哪一部分？部分？最長最長的是哪一部分？的

3、是哪一部分？位置位置: :左上腹左上腹部部, ,呈囊狀呈囊狀. .2.說出下列器官的位置說出下列器官的位置位置位置: :大部分位于腹腔大部分位于腹腔的的右上部右上部. .小腸盤曲在腹腔內小腸盤曲在腹腔內3.在各種消化器官中，在各種消化器官中，最膨大的是最膨大的是最長的是最長的是小腸小腸胃胃消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門唾液腺唾液腺胰腺胰腺肝臟肝臟腸腺腸腺胃腺胃腺消化系統(tǒng)分泌唾液分泌唾液分泌胰液分泌胰液分泌腸液分泌腸液分泌膽汁分泌膽汁分泌胃液分泌胃液不含消化酶大消化腺小腺體合作探究二合作探究二探究活動二：探究活動二：口腔中的消化口腔中的消

4、化 結合視頻和教材結合視頻和教材P9探究活動探究活動，探究討論，探究討論以下內容：以下內容： （1）實驗的）實驗的變量變量是什么？兩支試管中的是什么？兩支試管中的現(xiàn)象現(xiàn)象分別是什么？說明了什么問題？分別是什么？說明了什么問題？ （2）試驗中，為什么要用）試驗中，為什么要用37度度的溫水為的溫水為試管保溫？試管保溫？ （3）說說）說說消化的定義消化的定義？舉例舉例說明什么是說明什么是物理性消化和化學性消化物理性消化和化學性消化？12探究唾液對淀粉的消化作用探究唾液對淀粉的消化作用饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升唾液唾液攪拌混合。攪拌混合。饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升清水清水攪拌混合。攪拌混合。放

5、入放入37左右的左右的溫水中溫水中510分鐘分鐘各加各加2滴碘液滴碘液,搖勻搖勻有無唾液有無唾液現(xiàn)現(xiàn) 象象結結 論論1號試管號試管：不變藍不變藍淀粉被唾液淀粉酶淀粉被唾液淀粉酶消化分解。消化分解。2號試管號試管：變藍變藍清水中不含唾液淀清水中不含唾液淀 粉粉酶淀粉沒有被消化分酶淀粉沒有被消化分解。解。37攝氏度唾液淀粉酶的活性最強攝氏度唾液淀粉酶的活性最強 消化的概念消化的概念食物在消化道里被分解成小分子食物在消化道里被分解成小分子物質的過程，叫消化。物質的過程，叫消化。消化的類型消化的類型物理性消化：物理性消化： 如牙齒的咀嚼和舌的攪拌，食物被碎，如牙齒的咀嚼和舌的攪拌，食物被碎，并與消化液

6、充分混合的過程（無酶的參與）。并與消化液充分混合的過程（無酶的參與）?；瘜W性消化：化學性消化： 消化酶將食物中的有機物分解的過程。消化酶將食物中的有機物分解的過程。合作探究三合作探究三探究活動三：探究活動三：胃中的消化胃中的消化 結合結合視頻視頻和教材和教材P11內容，探究討論以下內容，探究討論以下內容：內容：1.胃的胃的形狀形狀、特性特性是什么？是什么？2.胃中的胃中的消化腺消化腺、分泌的、分泌的消化液消化液是什么？能是什么？能夠夠消化哪種營養(yǎng)物質消化哪種營養(yǎng)物質？3.說說胃中的說說胃中的物理性消化物理性消化和和化學性消化化學性消化？ 胃呈胃呈_，具有較大的，具有較大的_，胃壁上，胃壁上有有

7、_，可以分泌，可以分泌_，胃液呈，胃液呈_，其中的，其中的_對對_具有具有初步消化作用。初步消化作用。其中，胃的蠕動可以研磨和攪拌食物屬于其中，胃的蠕動可以研磨和攪拌食物屬于_消化，胃液對蛋白質的消化屬于消化，胃液對蛋白質的消化屬于_消化。消化。囊狀囊狀強酸性強酸性物理性物理性蛋白質蛋白質胃蛋白酶胃蛋白酶胃液胃液伸展性伸展性胃腺胃腺化學性化學性胃中的消化胃中的消化合作探究四合作探究四探究活動四：探究活動四：小腸中的消化小腸中的消化 結合視頻和教材結合視頻和教材P12-P13內容，探究討論內容，探究討論以下內容：以下內容：1.小腸壁小腸壁上的上的消化腺消化腺及其分泌的及其分泌的消化液消化液是什是

8、什么？么？2.小腸內小腸內的消化液有哪幾種？分別消化那些的消化液有哪幾種？分別消化那些營養(yǎng)物質？是營養(yǎng)物質？是物理性物理性還是還是化學性化學性消化？消化？3.總結總結淀粉、脂肪、蛋白質淀粉、脂肪、蛋白質的消化過程。的消化過程。 觀察演示實驗，膽汁對脂肪的作用觀察演示實驗，膽汁對脂肪的作用 植物油植物油植物油植物油膽膽汁汁清水清水122、膽汁對植物油起了什么作用？、膽汁對植物油起了什么作用？這種作用有何意義？這種作用有何意義？ 1 1號試管里的植物油號試管里的植物油變成懸浮狀的小油滴呈變成懸浮狀的小油滴呈乳狀。乳狀。 2 2號試管里的植物油與號試管里的植物油與水明顯分開而浮在水面水明顯分開而浮在

9、水面上。上。1 1、描述兩只試管的現(xiàn)象。、描述兩只試管的現(xiàn)象。 膽汁對脂肪有乳化作用，膽汁對脂肪有乳化作用，這種作用可以增加脂肪與消化酶的這種作用可以增加脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。接觸面積，有利于脂肪的消化。食物在小腸中的消化食物在小腸中的消化1、小腸在、小腸在_內，長內，長_左右左右2、小腸壁內有、小腸壁內有_，能分泌，能分泌_。3、小腸內的、小腸內的 消化液有消化液有4、小腸是、小腸是_的主要場所的主要場所膽汁：不含_但有利于_的消化胰液、腸液都含有消化_的酶腹腔腹腔6米米脂肪脂肪消化酶消化酶糖類、脂肪、蛋白質糖類、脂肪、蛋白質食物消化食物消化腸液腸液腸腺腸腺部分部分蛋白質

10、初步消化蛋白質初步消化蛋白質蛋白質氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪甘油甘油、脂肪酸脂肪酸 部分部分淀粉初步消化淀粉初步消化三大營養(yǎng)物質的消化三大營養(yǎng)物質的消化 淀粉的消化：淀粉的消化： 淀粉淀粉 麥芽糖麥芽糖 葡萄糖葡萄糖 蛋白質的消化：蛋白質的消化： 蛋白質蛋白質 氨基酸氨基酸 脂肪的消化：脂肪的消化： 脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 + 脂肪酸脂肪酸酶酶酶酶酶酶酶酶膽汁膽汁合作探究五合作探究五探究活動五：營養(yǎng)物質的吸收探究活動五：營養(yǎng)物質的吸收 結合圖結合圖3.1-10、11、12和教材和教材P13-P14內內容，探究討論以下內容：容，探究討論以下內容：1.什么是吸收？

11、什么是吸收？2.胃、小腸、大腸吸收的營養(yǎng)物質有哪些？胃、小腸、大腸吸收的營養(yǎng)物質有哪些？3.為什么小腸是吸收的主要部位？為什么小腸是吸收的主要部位？ 吸收吸收: 營養(yǎng)成分通過消化營養(yǎng)成分通過消化 道壁進入人體的循道壁進入人體的循 環(huán)系統(tǒng)的過程。環(huán)系統(tǒng)的過程。 少量水、無機鹽少量水、無機鹽和部分維生素和部分維生素少量水、無機少量水、無機鹽鹽 水、無機鹽、維生水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、甘油和脂肪酸 觀察實驗：觀察實驗：討論：討論：小腸的皺襞、絨毛等結構與小腸的小腸的皺襞、絨毛等結構與小腸的 消化和吸收功能的關系。消化和吸收功能的關系。小腸適于消化吸收的結構

12、特點：小腸適于消化吸收的結構特點： 小腸小腸( (長長) )5 56 6米；米； 皺襞和絨毛皺襞和絨毛( (大大) )大增加了小腸內表大增加了小腸內表面積；面積； 小腸中有小腸中有( (多多) )種消化液；種消化液； 豐富的毛細血管，小腸絨毛壁豐富的毛細血管，小腸絨毛壁 毛細毛細血管壁血管壁 都很都很( (薄薄) )只有一層上皮細胞只有一層上皮細胞構成，有利于營養(yǎng)物質吸收。構成，有利于營養(yǎng)物質吸收。 可概括為哪四個字：、可概括為哪四個字：、。1 1、下列液體中不含消化酶的是、下列液體中不含消化酶的是( )( )A A胃液胃液 B B膽汁膽汁 C C胰液胰液 D D腸液腸液2 2、胃的主要功能是

13、、胃的主要功能是( )( )A A消化蛋白質的主要場所消化蛋白質的主要場所B B消化糖類消化糖類C C消化脂肪消化脂肪D D暫時貯存食物和初步消化蛋白暫時貯存食物和初步消化蛋白質質3 3、人體最大的消化腺是、人體最大的消化腺是 ( )( )A A胰腺胰腺 B B腸腺腸腺 C C肝臟肝臟 D D胃腺胃腺BDC當堂達標當堂達標4、下列關于小腸的結構特點中，與消化無關的、下列關于小腸的結構特點中，與消化無關的是是( )A.小腸是消化道中最長的一段，一般有小腸是消化道中最長的一段，一般有56米長米長B.小腸壁內的腸腺能分泌腸液小腸壁內的腸腺能分泌腸液C.小腸壁內表面有很多環(huán)形皺襞，皺襞上有很多小腸壁內

14、表面有很多環(huán)形皺襞，皺襞上有很多小腸絨毛小腸絨毛D.小腸絨毛壁由一層上皮細胞組成，而且絨毛內小腸絨毛壁由一層上皮細胞組成，而且絨毛內有豐富的毛細血管有豐富的毛細血管D當堂達標當堂達標5、用米飯和炸肉給狗喂食，一段時間后，從、用米飯和炸肉給狗喂食，一段時間后，從胃的幽門胃的幽門(胃下端胃下端)處引流出部分食糜，其中處引流出部分食糜，其中所含的物質有所含的物質有( )。淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖 葡萄糖葡萄糖 脂肪脂肪甘甘油脂肪酸油脂肪酸蛋白質多肽蛋白質多肽(蛋白質初步分蛋白質初步分解物解物)氨基酸氨基酸 水分水分A.B. C.D.6、血液中不含有下列哪種成分、血液中不含有下列哪種成分?( )A.氨基酸

15、氨基酸 B.脂肪酸脂肪酸 C.麥芽糖麥芽糖 D.維生素維生素AC7、小腸是主要的消化和吸收器官，下列與此、小腸是主要的消化和吸收器官，下列與此無關的是無關的是( )。A.小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁僅小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁僅由一層上皮細胞組成由一層上皮細胞組成B.有腸液、胰液、膽汁等消化液有腸液、胰液、膽汁等消化液C.小腸黏膜表面有環(huán)行皺襞，并有很多小腸絨小腸黏膜表面有環(huán)行皺襞，并有很多小腸絨毛毛D.小腸與大腸相連小腸與大腸相連.8、葡萄糖和氨基酸是由哪一結構吸收進入血、葡萄糖和氨基酸是由哪一結構吸收進入血液的液的?( ) A.胃胃 B.小腸小腸 C.小腸絨毛毛細血管小腸

16、絨毛毛細血管 D.小腸絨毛毛細淋巴管小腸絨毛毛細淋巴管DC9、在四支試管中注入等量的植物油，然后、在四支試管中注入等量的植物油，然后分別滴加下列幾組消化液，振蕩并靜置于分別滴加下列幾組消化液，振蕩并靜置于37溫水中，觀察發(fā)現(xiàn)植物油最先消失的溫水中，觀察發(fā)現(xiàn)植物油最先消失的是是( )。A.膽汁、唾液、胃液膽汁、唾液、胃液B.膽汁、唾液、腸液膽汁、唾液、腸液C.胃液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液D.膽汁、胰液、腸液膽汁、胰液、腸液10、蛋白質進行化學消化的場所有、蛋白質進行化學消化的場所有( )。A.口腔、食道、胃、小腸口腔、食道、胃、小腸 B.口腔、咽、胃口腔、咽、胃C.口腔、小腸口腔、小腸 D.

17、胃、小腸胃、小腸DD1111、含消化酶種類最多的器官是、含消化酶種類最多的器官是( )( ) A A胃胃 B B小腸小腸 C C大腸大腸 D D口腔口腔1212、腸壁能直接吸收的營養(yǎng)成分是、腸壁能直接吸收的營養(yǎng)成分是( ( ) )A A無機鹽無機鹽 B B淀粉淀粉 C C蛋白質蛋白質 D D脂肪脂肪1313、下列物質中不能被消化道壁直接吸收、下列物質中不能被消化道壁直接吸收的成分是的成分是( )( ) A A維生素維生素 B B淀粉淀粉 C C水水 D D含鐵的無機鹽含鐵的無機鹽BAB14、有、有A、B、C、D四種消化液，它們都不四種消化液，它們都不是腸液。是腸液。A、B兩種消化液都能消化淀粉

18、，兩種消化液都能消化淀粉，C、D均不能；但均不能；但C能使蛋白質得到初步消化。能使蛋白質得到初步消化。在在A、B兩種消化液中，適量加入兩種消化液中，適量加入D，可促使，可促使B消化脂肪，但消化脂肪，但A不能消化脂肪，則這四種消不能消化脂肪，則這四種消化液分別是：化液分別是：A唾液、唾液、B胰液、胰液、C胃液、胃液、D膽汁。膽汁。7、人們吃的一些藥物外面常常包裹著一層、人們吃的一些藥物外面常常包裹著一層以淀粉為主要成分的膠囊，請你用所學以淀粉為主要成分的膠囊，請你用所學知識，解釋原因。知識，解釋原因。答案：胃對膠囊不起消化作用，藥物可順答案：胃對膠囊不起消化作用，藥物可順利經胃進入小腸，減少了藥物對胃的刺利經胃進入小腸，減少了藥物對胃的刺激激下圖表示淀粉、蛋白質、脂肪在消化道各部位下圖表示淀粉、蛋白質、脂肪在消化道各部位（ABCDE