商業(yè)空間設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀與趨勢(shì)及潛力

1、商業(yè)空間設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀與趨勢(shì)及潛力逛街、購物一直被視為是非正務(wù)，也一直被認(rèn)為是微不足道的小事。然而，隨著經(jīng)濟(jì)與生活環(huán)境水準(zhǔn)之提升，加以休閑時(shí)間之增加，尤其受歐美先進(jìn)國家周休二日之影響，我國亦將真正實(shí)施周休二日制；屆時(shí)，逛街、購物，從事初級(jí)產(chǎn)業(yè)以外之商業(yè)活 動(dòng)，已逐漸被視為生活中不可或缺缺之必要“活動(dòng)”與動(dòng)態(tài)元素。它可以是一種人文活 動(dòng)，也可以是商業(yè)活動(dòng)，更可以被視為是一種藝術(shù)，或環(huán)境認(rèn)知與教育之多向度活動(dòng)。為此，如何在現(xiàn)有體制下提供一個(gè)合理、人性且有效率之賣場(chǎng)商業(yè)環(huán)境已是文明生活的1環(huán)了。然而國外之商業(yè)行為發(fā)展也著實(shí)深切影響了賣場(chǎng)商業(yè)空間之發(fā)展與建設(shè)，大型購物中心(Shopping Mall ),

2、行人徒步購物街(Pedestrian Mall )以及各種大型量販中心 或如雨后春筍般成長的工商綜合區(qū)或大型目的型渡假中心；逐一成為必須面對(duì)或熟悉之一種生活模式或空間型態(tài)，而我們應(yīng)朝那一個(gè)方向發(fā)展呢？現(xiàn)象與趨勢(shì)(一)人性化V.S.科技化西門町的行人徒步街在十年前推動(dòng)時(shí)仍需仰賴很多權(quán)力執(zhí)法部門之強(qiáng)力介入，而在社區(qū)意識(shí)抬頭，社區(qū)總體營造成為社會(huì)發(fā)展之正常過程后，各地的行人徒步街已有蔚然成風(fēng)，究其原因，與民族認(rèn)知及生活水平價(jià)值觀之提升有密切關(guān)系。是故，老街新生，如鹿港、 大溪、 三峽與鶯歌等之主張強(qiáng)調(diào)地方化與人性化之商店街已在科技化之發(fā)展中逆向找到其復(fù)生之泉源?？萍蓟橇硪活愋椭虡I(yè)空間發(fā)展模式，如

3、量販超市、超級(jí)連鎖賣場(chǎng)、百貨公司，它主張以計(jì)算機(jī)效率管理來取代一對(duì)一之傳統(tǒng)服務(wù)模式，如百貨公司中的糖果專賣店（ Sweet Cottage ）與三峽老街店雜貨店中之五彩糖球（金怡糖），似乎是兩種截然不同之風(fēng)味與購物商業(yè)體驗(yàn)。（二）自然化V.S. 主題化80 年代幾乎可說是臺(tái)灣商業(yè)空間與經(jīng)營模式之革命轉(zhuǎn)型里程碑?；旌鲜褂茫虻刂埔嘶騽?chuàng)造多樣性之綜合創(chuàng)意商場(chǎng)（如誠品書店、何嘉仁書店）又與主題商店形成鮮明對(duì)比例如麥當(dāng)勞、Hard Rock Cafe、熱帶雨林等。而天母地區(qū)各種主題餐廳、個(gè)性商店一一反映出商業(yè)空間之發(fā)展，著實(shí)必須呼應(yīng)當(dāng)?shù)厥忻裰钚蛻B(tài)乃至生活價(jià)值觀與生活理念。（三 ） 個(gè)性化 V.S.

4、 大眾化臺(tái)北永康街之藝術(shù)性個(gè)性化主題商圈已不只是一種地標(biāo)，也成為一種生活語匯，貨品之多寡與否是不重要，購物行為與商業(yè)模式不只是金錢之交易，它卻更深一層代表著人際關(guān)系追求時(shí)尚之代言者或是社會(huì)之一面鏡子，當(dāng)然其活力也在此。漁夫家飯、長春藤生活系列、商店、書店、藝品、創(chuàng)作坊乃至民藝品無一不代表著地區(qū)之自明性，宛如舊金山區(qū)之藝術(shù)家街坊。而另一方面，大眾化餐飲、家具營區(qū)亦同時(shí)鮮熾地闡明另類消費(fèi)者之需求。（四 ） 藝術(shù)化 V.S. 生活化受到經(jīng)濟(jì)成長之鼓舞，藝?yán)?、畫廊或?chuàng)作坊已成為中產(chǎn)知識(shí)分子的另一種生活消費(fèi)鏡子，而生活化之花市、玉市或路旁之水果攤、盆栽綠道亦一一反映出傳統(tǒng)生活型態(tài)與消費(fèi)空間之互動(dòng)性，在生

5、活扎根方面，假日農(nóng)場(chǎng)、節(jié)慶市場(chǎng)乃至黃昏市集更一一代表著市民生活歡樂。情感之宣泄，而兩者間之共存更說明了生活多樣化之趨勢(shì)與發(fā)展自主性。（五 ） 國際化 V.S. 風(fēng)土化天母西路的商店街闡明了國際化不只是賣舶來品而已，它代表著風(fēng)土文化與國際社區(qū)之融合，語言與文字之無障礙（它包括了口語溝通與識(shí)別之國際化）當(dāng)然還有是一種 能兼容國際禮儀，習(xí)俗或價(jià)值觀、制度之可行性。相對(duì)地，在風(fēng)土與本土化方面，雖然 原住民文化，離島休閑渡假村之開發(fā)業(yè)已呈現(xiàn)新曙光，惟吾人仍無法將風(fēng)土之美或地方 之特色不著痕跡地扎根在土地發(fā)展之特性中，例如蘭嶼與綠島、金門、澎湖等離島之商 業(yè)模式與空間環(huán)境仍停留在初級(jí)觀光產(chǎn)業(yè)之層次，如何與

6、文化、休閑或生態(tài)之旅或文化藝術(shù)之旅整合成長是今后發(fā)展之重點(diǎn)。地方產(chǎn)業(yè)與商業(yè)空間之結(jié)合僅表面性地浮現(xiàn)在鶯歌陶瓷街、竹塹玻璃展或水里蛇窯中，但若論藝術(shù)村、藝術(shù)鎮(zhèn)等之發(fā)展，仍有寬廣之成長空間亟待開發(fā)。印度尼西亞巴里島的風(fēng)土美質(zhì)舉世聞名而其成功之精髓不在現(xiàn)代化而在將文化與地 域語匯融入各項(xiàng)商業(yè)建設(shè)實(shí)質(zhì)空間中。潛力與機(jī)制亞熱帶氣候之商業(yè)賣場(chǎng)環(huán)境絕對(duì)有其商業(yè)發(fā)展空間之特色與魅力，如何找尋自我潛力開拓可行機(jī)制并使之能成真則應(yīng)是策略規(guī)劃者之首要任務(wù)：（一）城鄉(xiāng)風(fēng)貌之再造城鄉(xiāng)風(fēng)貌之再造不應(yīng)再只是作樣板式之牌示、店面或一窩蜂式之產(chǎn)品販賣，它應(yīng)是獨(dú)特性、稀有性，例如嘉義梅山之賞梅，而梅山小鎮(zhèn)之風(fēng)土景觀應(yīng)融入其食衣住

7、行育樂。阿里山車站前之商店街不僅有歷史、 文化之根基，更有自然景觀氣象萬千之珍稀性。 為此，如何讓店街有原味，街區(qū)步道鋪面能與當(dāng)?shù)鼐拔锶诤?，必須再自其原風(fēng)景中 找尋線索與答案。北埔小鎮(zhèn)之客家街景，也是人文、歷史與風(fēng)土民性之融合體，如何讓使用者、消費(fèi) 者有時(shí)空融合真實(shí)歷境之震撼與感受，需要有軟硬件之整合。集車站之鐵道風(fēng)光加上林產(chǎn)、物產(chǎn)與自然景觀之吸引力造就了獨(dú)一無二之風(fēng)土鄉(xiāng)情 魅力，小茶坊、地方小吃，加上自行車綠道之串連，它是可以吸引國際級(jí)之觀光客或消 費(fèi)者。溪畔山城之水果原鄉(xiāng)加上客家文化與山水之美，如能配合舊火車站更新與水岸休閑空間之規(guī)劃，必能創(chuàng)造更有活力的小鎮(zhèn)新商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展利基。天母是臺(tái)灣具

8、有西方特色之國際村，在空間尺度與夜間景觀之創(chuàng)出上展現(xiàn)了與傳統(tǒng)夜市不同之精致風(fēng)貌。（二）時(shí)空風(fēng)土之烙印九份小鎮(zhèn)、臺(tái)金礦區(qū)、臺(tái)東成功漁港或屏東舊好茶部落乃至臺(tái)北東區(qū)之PUB其實(shí)這些商業(yè)空間之環(huán)境雖有其個(gè)別特色，然而在臺(tái)灣，最大之區(qū)別在于其如何掌握時(shí)間之無界與空間之延展，亦即夜間賣場(chǎng)景觀之創(chuàng)造幾乎可一年四季無休。新加坡河畔之商業(yè) 街展現(xiàn)了老街坊與新商業(yè)大樓特區(qū)之對(duì)比，卻也是迷人之處，空間尺度之對(duì)比，時(shí)空之 轉(zhuǎn)換以及活動(dòng)之參與，無一不烙上深深的人文氣息與文化傳承。比起臺(tái)北東區(qū)的PUB香港的蘭桂坊，或紐約的SOHO林森北路的六條通，似乎有一種迷人之特質(zhì)串連著，亦 即它們的多樣化與人文藝術(shù)乃至民族風(fēng)情之融

9、合。如果基隆的田寮河畔、高雄的愛河、臺(tái)南的運(yùn)河畔乃至各個(gè)都市中之溪流水岸也都能串起以人與大自然串連交會(huì)的界面，則都市生命將無限延展，而商業(yè)生命力也將可突破商店店面之有形。（三）具象空間之延展加拿大多倫多比紐約之緯度略低，惟冬季在紐約戶外逛街會(huì)受刺骨寒風(fēng)侵襲，有不得不之苦處，然而多倫多都市結(jié)合地鐵創(chuàng)造了如織之人行地下連通網(wǎng)絡(luò)，它已超過所謂 地下街之格局，儼然是地下城之溫馨與親切、人性寫照。公共空間之串連，地鐵出入口廣場(chǎng)之多角化功能設(shè)計(jì)以及地面公園、商城、百貨公 司乃至公共建筑之銜接，讓冬季冷冰之寒冬有了溫暖而體貼之人性社交空間反之，臺(tái)北或臺(tái)灣都市可能并不適合直接模仿創(chuàng)造一樣的地下街，但是，我們卻

10、有 極大之機(jī)會(huì)一直被忽略了，那就是空中走廊與空中都市之建構(gòu)。香港是亞洲最能反映出與氣候、人性與都市張力最有效率之都市，二次樓板、 人工地盤與空中走廊之串連，提供了適意、美質(zhì)且人性之商業(yè)空間環(huán)境規(guī)劃。（四）與環(huán)境友善之設(shè)計(jì)商業(yè)空間環(huán)境之規(guī)劃設(shè)計(jì)除了在空間與動(dòng)線管理串連上應(yīng)考慮效率外，在信息與服務(wù)方面尤應(yīng)兼顧大眾化之需求。止匕外，如何將效率落實(shí)到實(shí)質(zhì)營運(yùn)與經(jīng)濟(jì)可行性面，尤 應(yīng)順應(yīng)世界潮流，依循永續(xù)城鄉(xiāng)建設(shè)與綠建筑之規(guī)范，省能、減料、減廢以及創(chuàng)造環(huán)境 適意（Amenity）之新觀念。換言之，亦即應(yīng)落實(shí)與環(huán)境友善之設(shè)計(jì)觀念。商業(yè)空間是一種Space,是一種Environment ,它不只是平面的，它是可融合三度 空間與時(shí)間，甚至人性五感之知覺體驗(yàn)。為此，重新思考從事商業(yè)活動(dòng)之環(huán)境心理，以 及動(dòng)態(tài)體驗(yàn)，或時(shí)空人際互動(dòng)，均是 21世紀(jì)開創(chuàng)嶄新商業(yè)環(huán)境空間之契機(jī)。未來城市也可以想象成為一海中島或太空城，甚而是地下城，而惟有一種元素是不 會(huì)被抹滅的，那就是商業(yè)空間之社會(huì)角色，自漁港的水岸碼頭拍賣區(qū)到果菜市場(chǎng)到 蘇富比之拍賣市場(chǎng)，其真正精髓即在人與人之交流、以及物與物之交流。為此，社會(huì)之 互動(dòng)角色必須嚴(yán)守，而提供互動(dòng)交流之機(jī)制更需掌控。結(jié)語清明