第一章農(nóng)業(yè)生物資源概述

1、農(nóng)業(yè)生物質(zhì)資源利用農(nóng)業(yè)生物質(zhì)資源利用王忠江王忠江第一章第一章 農(nóng)業(yè)生物質(zhì)資源概述農(nóng)業(yè)生物質(zhì)資源概述n 農(nóng)業(yè)廢棄物農(nóng)業(yè)廢棄物(agricultural waste) :是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和再生產(chǎn)鏈環(huán)中資源投入與產(chǎn)出在物質(zhì)和能量上的差額，是資源利用過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)能量流失份額。n從資源經(jīng)濟(jì)學(xué)角度上看，農(nóng)業(yè)廢棄物本身就是某種物質(zhì)和能量的載體，是一種特殊形式的農(nóng)業(yè)資源。n一般意義上的農(nóng)業(yè)廢棄物，主要是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村居民生活中不可避免的一種非產(chǎn)品產(chǎn)出。n 農(nóng)業(yè)廢棄物處理的目的農(nóng)業(yè)廢棄物處理的目的:是通過(guò)一整套廢物綜合利用技術(shù)，使農(nóng)業(yè)廢棄物的循環(huán)再生利用成為連接各生產(chǎn)過(guò)程的紐帶，把種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和工副業(yè)連成一個(gè)

2、有機(jī)整體，成為完整而協(xié)調(diào)的大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。n 中國(guó)種植業(yè)正在向省工、高效的方向轉(zhuǎn)變中國(guó)種植業(yè)正在向省工、高效的方向轉(zhuǎn)變, 以及養(yǎng)殖業(yè)以及養(yǎng)殖業(yè)的集約化、城郊化的集約化、城郊化, 同時(shí)大量化肥的使用。每年產(chǎn)生畜禽同時(shí)大量化肥的使用。每年產(chǎn)生畜禽糞便糞便26. 0 億億t,農(nóng)作物秸稈農(nóng)作物秸稈7. 0 億億t, 蔬菜廢棄物蔬菜廢棄物1. 0 億億t, 鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活垃圾和人糞便鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活垃圾和人糞便2. 5 億億t, 肉類加工廠和農(nóng)作物加工肉類加工廠和農(nóng)作物加工場(chǎng)廢棄物場(chǎng)廢棄物1. 5 億億t, 林業(yè)廢棄物林業(yè)廢棄物(不包括薪炭林不包括薪炭林) 0. 5 億億t,其其他類的有機(jī)廢棄物約有他類的有機(jī)廢棄物約

3、有0. 5 億億t, 約合約合7 億億t 的標(biāo)準(zhǔn)煤。中的標(biāo)準(zhǔn)煤。中國(guó)已經(jīng)成為世界上農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)出量最大的國(guó)家國(guó)已經(jīng)成為世界上農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)出量最大的國(guó)家, 而絕大而絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)廢棄物沒(méi)有被作為一種資源利用多數(shù)農(nóng)業(yè)廢棄物沒(méi)有被作為一種資源利用, 隨意丟棄或者隨意丟棄或者排放到環(huán)境中排放到環(huán)境中, 使一部分使一部分“資源資源”變?yōu)樽優(yōu)椤拔廴驹次廴驹础? 對(duì)生態(tài)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了極大的影響。因此實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物變環(huán)境造成了極大的影響。因此實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物變“廢廢”為為“寶寶”, 消除環(huán)境污染消除環(huán)境污染, 改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境 , 對(duì)中國(guó)全面建對(duì)中國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重大意

4、義。設(shè)小康社會(huì)和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。n根據(jù)來(lái)源不同農(nóng)業(yè)廢棄物主要包括根據(jù)來(lái)源不同農(nóng)業(yè)廢棄物主要包括: n農(nóng)林生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的植物殘余類廢棄物; n牧、漁業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的動(dòng)物類殘余廢棄物; n農(nóng)業(yè)加工過(guò)程中產(chǎn)生的加工類殘余廢棄物和農(nóng)村城鎮(zhèn)生活垃圾等。Animal ManureCrop ResidueFood Processing WasteGreen WasteFood Professing Waste農(nóng)業(yè)固體廢物的來(lái)源和產(chǎn)生量農(nóng)業(yè)固體廢物的來(lái)源和產(chǎn)生量n一、畜禽養(yǎng)殖廢棄物一、畜禽養(yǎng)殖廢棄物n 畜禽養(yǎng)殖業(yè)由庭院式向集約化、規(guī)模化、畜禽養(yǎng)殖業(yè)由庭院式向集約化、規(guī)?；⑸唐坊较虬l(fā)展。

5、我國(guó)肉類產(chǎn)量以每年商品化方向發(fā)展。我國(guó)肉類產(chǎn)量以每年10%以上的速度遞增，奶類和禽蛋類遞增以上的速度遞增，奶類和禽蛋類遞增速率也在速率也在10%以上，然而在畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅以上，然而在畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)也產(chǎn)生了大量的畜禽養(yǎng)殖廢棄速發(fā)展的同時(shí)也產(chǎn)生了大量的畜禽養(yǎng)殖廢棄物，成為一個(gè)重要的環(huán)境污染源。物，成為一個(gè)重要的環(huán)境污染源。2.畜禽養(yǎng)殖特點(diǎn)畜禽養(yǎng)殖特點(diǎn)n（1）由家庭副業(yè)逐步發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)立行 業(yè)，并日益成為農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)；n（2）畜禽場(chǎng)由農(nóng)業(yè)區(qū)、牧區(qū)轉(zhuǎn)向城鎮(zhèn)郊區(qū)；n（3）飼養(yǎng)規(guī)模由分散走向集中3.畜禽養(yǎng)殖排放污染物組分畜禽養(yǎng)殖排放污染物組分n畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的污染物包括：畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的污染物包

6、括：糞便及其分解產(chǎn)物、伴生物和添加物。n（1）糞便及其分解產(chǎn)物n 1）有機(jī)物n 以綜合有機(jī)指標(biāo)體現(xiàn)的物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、醇類等，用生化需氧量（BOD）和化學(xué)需氧量（COD）等指標(biāo)表示。n 2）惡臭）惡臭n 以刺激性臭氣體現(xiàn)的物質(zhì)，包含氨、硫化氫、揮發(fā)以刺激性臭氣體現(xiàn)的物質(zhì)，包含氨、硫化氫、揮發(fā)性脂肪酸、酚類、醛類、胺類、硫醇類等。性脂肪酸、酚類、醛類、胺類、硫醇類等。n（2）伴生物）伴生物n 包括病原微生物（細(xì)菌、真菌、病毒）和寄生蟲包括病原微生物（細(xì)菌、真菌、病毒）和寄生蟲卵。卵。n（3）添加物）添加物n 飼料添加劑（微量營(yíng)養(yǎng)元素、激素、抗生素）和飼料添加劑（微量營(yíng)養(yǎng)元素、激

7、素、抗生素）和圈舍消毒劑等圈舍消毒劑等。 4.畜禽養(yǎng)殖排放污染物危害畜禽養(yǎng)殖排放污染物危害 （1）污染衛(wèi)生環(huán)境 （2）污染空氣 1）惡臭污染 2）粉塵攜帶的細(xì)菌污染 3）分解的氣體污染 4）污染水環(huán)境5.畜禽污染物預(yù)測(cè)畜禽污染物預(yù)測(cè)n畜禽固體廢物產(chǎn)生量預(yù)測(cè)公式：畜禽固體廢物產(chǎn)生量預(yù)測(cè)公式：nW畜禽廢物產(chǎn)生量，（噸/年）nXi不同種類畜禽每年飼養(yǎng)量，（頭/年）ni不同畜禽每頭每年產(chǎn)生糞尿量，噸/（頭年）nYj所使用不同種類飼料添加劑量，（噸/年）nKj不同飼料添加劑殘余率mjjjniiiYkXW111.農(nóng)作物秸稈組分農(nóng)作物秸稈組分n秸稈的有機(jī)成分以秸稈的有機(jī)成分以纖維素纖維素、半纖維素半纖維素為主，為主，其次為其次為木質(zhì)素木質(zhì)素、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸氨基酸、樹脂、樹脂、單寧等。單寧等。二、農(nóng)作物秸稈二、農(nóng)作物秸稈2.農(nóng)作物秸稈的環(huán)境影響農(nóng)作物秸稈的環(huán)境影響n1、侵占土地n2、污染河流n3、露天焚燒影響空氣質(zhì)量3.農(nóng)作物秸稈產(chǎn)生量的預(yù)測(cè)農(nóng)作物秸稈產(chǎn)生量的預(yù)測(cè)n農(nóng)作物秸稈的產(chǎn)生量主要由農(nóng)作物種類、地區(qū)