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第二節(jié)第二節(jié) 食用真菌食用真菌山珍海味中的山珍指的是什么？山珍海味中的山珍指的是什么？ 尋常百姓家的菜籃子都不可或缺的蘑菇是尋常百姓家的菜籃子都不可或缺的蘑菇是屬于蔬菜嗎？為什么？它們到底是屬于哪一屬于蔬菜嗎？為什么？它們到底是屬于哪一類的生物？它們又是如何生活的呢？今天我類的生物？它們又是如何生活的呢？今天我們來學習們來學習食用真菌。食用真菌。學習目標：學習目標：1 1、說出說出蘑菇的形態(tài)結構蘑菇的形態(tài)結構2 2、記住記住蘑菇的生殖方式和營養(yǎng)方式蘑菇的生殖方式和營養(yǎng)方式香菇香菇常見的食用真菌常見的食用真菌金針菇金針菇木耳木耳銀耳猴頭菇猴頭菇白靈菇白靈菇竹蓀竹蓀(sun)口蘑口蘑松茸松茸冬蟲夏草冬蟲夏草藥用真菌藥用真菌馬勃馬勃茯苓茯苓靈芝靈芝如何鑒別毒蘑菇？如何鑒別毒蘑菇？狗尿苔毒紅菇平菇的栽培平菇的栽培

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