9.1.2 溶解時(shí)的熱量變化及乳化現(xiàn)象（共41頁(yè)）ppt課件

1、第九單元第九單元 溶液溶液1課堂講解課堂講解2課時(shí)流程課時(shí)流程課后課后作業(yè)作業(yè)逐點(diǎn)逐點(diǎn)導(dǎo)講練導(dǎo)講練課堂課堂小結(jié)小結(jié) 溶解時(shí)的吸熱或放熱景象溶解時(shí)的吸熱或放熱景象 乳化景象乳化景象溶解時(shí)的熱量變化及乳化景象溶解時(shí)的熱量變化及乳化景象生活中衣物上的油污是如何除去的呢？生活中衣物上的油污是如何除去的呢？1知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)知知1導(dǎo)導(dǎo)溶解時(shí)的吸熱或放熱景象溶解時(shí)的吸熱或放熱景象【視頻播放】溶解時(shí)的吸熱或放熱景象【視頻播放】溶解時(shí)的吸熱或放熱景象問(wèn)問(wèn) 題題(一一)知知1導(dǎo)導(dǎo)常見(jiàn)的溶于水時(shí)放熱或吸熱景象的物質(zhì)有哪些？常見(jiàn)的溶于水時(shí)放熱或吸熱景象的物質(zhì)有哪些？為什么在溶解的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)不同的景象呢？為什么在溶解的

2、過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)不同的景象呢？問(wèn)問(wèn) 題題(二二)歸納歸納知知1導(dǎo)導(dǎo)NaClNH4NO3NaOH溶解前后溫溶解前后溫度的變化度的變化不變不變降低降低升高升高分析原因分析原因擴(kuò)散過(guò)程擴(kuò)散過(guò)程吸熱吸熱=水合水合過(guò)程放熱過(guò)程放熱擴(kuò)散過(guò)程擴(kuò)散過(guò)程吸熱吸熱水合水合過(guò)程放熱過(guò)程放熱擴(kuò)散過(guò)程吸擴(kuò)散過(guò)程吸熱熱水合過(guò)水合過(guò)程放熱程放熱知知1講講【例【例1】德州要使圖安裝中的小氣球鼓起來(lái)，那么運(yùn)用】德州要使圖安裝中的小氣球鼓起來(lái)，那么運(yùn)用的固體和液體可以是的固體和液體可以是()硝酸銨和水鐵和稀硫酸固體氫氧化鈉和水硝酸銨和水鐵和稀硫酸固體氫氧化鈉和水 生石灰和水生石灰和水 石灰石和稀鹽酸石灰石和稀鹽酸 A B C DB

3、知知1講講導(dǎo)引：根據(jù)題意可知：要使安裝中的小氣球鼓起來(lái)，導(dǎo)引：根據(jù)題意可知：要使安裝中的小氣球鼓起來(lái)，容器中的壓強(qiáng)必需增大，增大壓強(qiáng)的途徑常見(jiàn)的有兩容器中的壓強(qiáng)必需增大，增大壓強(qiáng)的途徑常見(jiàn)的有兩種：一是反響中產(chǎn)生氣體；二是反響或物質(zhì)溶解時(shí)放種：一是反響中產(chǎn)生氣體；二是反響或物質(zhì)溶解時(shí)放出大量的熱，使空氣受熱膨脹。硝酸銨溶于水時(shí)，溶出大量的熱，使空氣受熱膨脹。硝酸銨溶于水時(shí)，溶液溫度降低，容器內(nèi)壓強(qiáng)減小，氣球會(huì)變小，不符合液溫度降低，容器內(nèi)壓強(qiáng)減小，氣球會(huì)變小，不符合題意；題意；知知1講講鐵和稀硫酸、灰石和稀鹽酸混合后分別產(chǎn)生氫氣、鐵和稀硫酸、灰石和稀鹽酸混合后分別產(chǎn)生氫氣、二氧化二氧化 碳，使

4、容器中的壓強(qiáng)增大，固體氫氧化鈉、碳，使容器中的壓強(qiáng)增大，固體氫氧化鈉、生石灰分生石灰分 別和水混合后放熱，也會(huì)使容器中的壓別和水混合后放熱，也會(huì)使容器中的壓強(qiáng)增大，都符合題意。強(qiáng)增大，都符合題意。知知1講講方法規(guī)律：化學(xué)與物理知識(shí)的綜合運(yùn)用中較常見(jiàn)的方法規(guī)律：化學(xué)與物理知識(shí)的綜合運(yùn)用中較常見(jiàn)的一種是化學(xué)反響與氣體壓強(qiáng)相聯(lián)絡(luò)，如化學(xué)反響中一種是化學(xué)反響與氣體壓強(qiáng)相聯(lián)絡(luò)，如化學(xué)反響中產(chǎn)生氣體產(chǎn)生氣體(金屬與酸反響產(chǎn)生氫氣，碳酸鈣等與酸金屬與酸反響產(chǎn)生氫氣，碳酸鈣等與酸反響生成二氧化碳反響生成二氧化碳)，物質(zhì)溶于水放熱，物質(zhì)溶于水放熱(氫氧化鈉、氫氧化鈉、氧化鈣等氧化鈣等)，化學(xué)反響中放出熱量，化學(xué)

5、反響中放出熱量(鎂與稀鹽酸鎂與稀鹽酸知知1講講反響反響)使密閉容器中壓強(qiáng)增大；化學(xué)反響中耗費(fèi)氣使密閉容器中壓強(qiáng)增大；化學(xué)反響中耗費(fèi)氣體，或物質(zhì)溶于水時(shí)吸收熱量體，或物質(zhì)溶于水時(shí)吸收熱量(硝酸銨硝酸銨)使容器內(nèi)壓使容器內(nèi)壓強(qiáng)減小導(dǎo)致液面或氣球體積發(fā)生變化。解答這類題強(qiáng)減小導(dǎo)致液面或氣球體積發(fā)生變化。解答這類題型時(shí)要學(xué)會(huì)逐漸分析，找出不同窗科之間的聯(lián)絡(luò)。型時(shí)要學(xué)會(huì)逐漸分析，找出不同窗科之間的聯(lián)絡(luò)。知知1練練1【中考【中考宜昌】在盛有水的燒杯中參與以下某種物宜昌】在盛有水的燒杯中參與以下某種物質(zhì)，構(gòu)成溶液的過(guò)程中，溫度下降，這種物質(zhì)能質(zhì)，構(gòu)成溶液的過(guò)程中，溫度下降，這種物質(zhì)能夠是夠是()A氯化鈉氯化

6、鈉 B硝酸銨硝酸銨 C氫氧化鈉氫氧化鈉 D蔗糖蔗糖B知知1練練2【中考【中考常德】以下物質(zhì)溶于水后溫度明顯升高的常德】以下物質(zhì)溶于水后溫度明顯升高的是是()A蔗糖蔗糖 B氯化鈉氯化鈉 C氫氧化鈉氫氧化鈉 D硝酸銨硝酸銨C知知1練練3【中考【中考綿陽(yáng)】陽(yáng)剛同窗按教材中的家庭小實(shí)驗(yàn)自綿陽(yáng)】陽(yáng)剛同窗按教材中的家庭小實(shí)驗(yàn)自制汽水，可是家里沒(méi)有冰箱，為了使自制的汽水制汽水，可是家里沒(méi)有冰箱，為了使自制的汽水變得冰涼可口，他想到可以從集鎮(zhèn)上購(gòu)買一種商變得冰涼可口，他想到可以從集鎮(zhèn)上購(gòu)買一種商品來(lái)產(chǎn)生制冷效果，他應(yīng)該買的是品來(lái)產(chǎn)生制冷效果，他應(yīng)該買的是()A硝酸銨硝酸銨 B小蘇打小蘇打 C生石灰生石灰 D食

7、鹽食鹽A知知1練練4【中考【中考蘇州】以下過(guò)程吸收熱量的是蘇州】以下過(guò)程吸收熱量的是()A氫氧化鈉固體溶于水氫氧化鈉固體溶于水 B硝酸銨固體溶于水硝酸銨固體溶于水C把水參與生石灰中把水參與生石灰中 D鎂與稀鹽酸混合鎂與稀鹽酸混合B知知1練練5某同窗進(jìn)展某同窗進(jìn)展“物質(zhì)溶解時(shí)的吸熱或放熱的探物質(zhì)溶解時(shí)的吸熱或放熱的探求實(shí)驗(yàn)：他取三支試管，向試管中分別注入求實(shí)驗(yàn)：他取三支試管，向試管中分別注入5 mL水，測(cè)得水的初溫為水，測(cè)得水的初溫為20 ，再分別向三支試管中，再分別向三支試管中各參與各參與3 g NaOH、NaCl、NH4NO3固體，振蕩固體，振蕩。知知1練練加速固體的溶解加速固體的溶解氫氧化

8、鈉固體氫氧化鈉固體溶于水放熱溶于水放熱(1)“振蕩試管的目的是振蕩試管的目的是_。(2)用溫度計(jì)分別測(cè)三支試管中溶液的溫度，高于用溫度計(jì)分別測(cè)三支試管中溶液的溫度，高于20 的是的是_溶液，這是由于溶液，這是由于_。NaOH知知1練練(3)裝有裝有NH4NO3溶液的試管外壁有水珠產(chǎn)生，緣由溶液的試管外壁有水珠產(chǎn)生，緣由是是_。 (4)由此探求實(shí)驗(yàn)可知由此探求實(shí)驗(yàn)可知_溶于水時(shí)溫度沒(méi)有明溶于水時(shí)溫度沒(méi)有明顯的變化。顯的變化。硝酸銨溶于水時(shí)吸收熱量，空氣中的水蒸氣液化硝酸銨溶于水時(shí)吸收熱量，空氣中的水蒸氣液化氯化鈉氯化鈉2知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)乳化景象乳化景象知知2導(dǎo)導(dǎo)問(wèn)問(wèn) 題題生活中衣物上的油污是如何除去

9、的呢？生活中衣物上的油污是如何除去的呢？知知2導(dǎo)導(dǎo)【實(shí)驗(yàn)】乳濁液的構(gòu)成和乳化景象【實(shí)驗(yàn)】乳濁液的構(gòu)成和乳化景象歸納歸納知知2導(dǎo)導(dǎo)1乳濁液：小液滴分散到液體里構(gòu)成不均一的、乳濁液：小液滴分散到液體里構(gòu)成不均一的、不穩(wěn)定的混合物叫乳濁液。不穩(wěn)定的混合物叫乳濁液。2乳化景象：使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，乳化景象：使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠，這些細(xì)小的液滴能隨著水而不聚集成大的油珠，這些細(xì)小的液滴能隨著水流走，這個(gè)景象叫乳化景象。流走，這個(gè)景象叫乳化景象。知知2導(dǎo)導(dǎo)問(wèn)問(wèn) 題題(二二)汽油和洗滌劑去油污的道理一樣嗎？汽油和洗滌劑去油污的道理一樣嗎？乳化景象在日常生活中有哪些運(yùn)用？

10、乳化景象在日常生活中有哪些運(yùn)用？問(wèn)問(wèn) 題題(一一)歸納歸納知知2導(dǎo)導(dǎo)1汽油去油污是利用溶解景象，洗滌劑去油污是利汽油去油污是利用溶解景象，洗滌劑去油污是利用了乳化景象。用了乳化景象。2乳化景象在日常生活中的運(yùn)用乳化景象在日常生活中的運(yùn)用:歸納歸納知知2導(dǎo)導(dǎo)洗頭發(fā)洗發(fā)露；洗澡沐浴露；洗頭發(fā)洗發(fā)露；洗澡沐浴露；清洗餐具上的油污洗潔精；制農(nóng)藥清洗餐具上的油污洗潔精；制農(nóng)藥知知2講講【例【例2】郴州以下利用了乳化原理的是】郴州以下利用了乳化原理的是() A用汽油除去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污 B用酒精洗去殘留在試管內(nèi)壁的碘用酒精洗去殘留在試管內(nèi)壁的碘 C用洗潔精除去餐具上的油污用洗潔精除去餐具

11、上的油污 D用鹽酸除去水垢用鹽酸除去水垢(主要成分：碳酸鈣主要成分：碳酸鈣)C知知2講講導(dǎo)引：汽油能溶解油污構(gòu)成溶液，因此可用汽油除導(dǎo)引：汽油能溶解油污構(gòu)成溶液，因此可用汽油除去衣服上的油污；碘能溶解在酒精中構(gòu)成溶液，所去衣服上的油污；碘能溶解在酒精中構(gòu)成溶液，所以可用酒精洗去殘留在試管內(nèi)壁的碘；用洗潔精除以可用酒精洗去殘留在試管內(nèi)壁的碘；用洗潔精除去餐具上的油污，是由于洗潔精有乳化作用；鹽酸去餐具上的油污，是由于洗潔精有乳化作用；鹽酸能除去水垢，是利用鹽酸能與水垢發(fā)生化學(xué)反響，能除去水垢，是利用鹽酸能與水垢發(fā)生化學(xué)反響，將其轉(zhuǎn)化為溶于水的物質(zhì)。將其轉(zhuǎn)化為溶于水的物質(zhì)。知知2練練6【中考【中考

12、呼倫貝爾】以下洗滌中發(fā)生乳化景象的是呼倫貝爾】以下洗滌中發(fā)生乳化景象的是 ()A用汽油除去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污B用洗潔精清洗餐具上的油污用洗潔精清洗餐具上的油污C用水洗去盤子中的水果渣用水洗去盤子中的水果渣D用醋洗去水壺里的水垢用醋洗去水壺里的水垢B知知2練練7日常生活中除去油污的方法很多，以下景象不屬日常生活中除去油污的方法很多，以下景象不屬于乳化的是于乳化的是()A修車工用汽油洗去手上的油污修車工用汽油洗去手上的油污B洗發(fā)精洗去頭發(fā)上的油脂洗發(fā)精洗去頭發(fā)上的油脂C洗面奶洗去皮膚上的油脂洗面奶洗去皮膚上的油脂D洗潔精洗去餐具上的油污洗潔精洗去餐具上的油污A知知2練練8【中考【中

13、考濟(jì)寧】洗潔精是家庭必備的清潔用品，可濟(jì)寧】洗潔精是家庭必備的清潔用品，可迅速分解油膩、去污、除菌，有味道淡雅、干凈迅速分解油膩、去污、除菌，有味道淡雅、干凈溫暖、泡沫柔細(xì)、低殘留的優(yōu)點(diǎn)。溫暖、泡沫柔細(xì)、低殘留的優(yōu)點(diǎn)。洗潔精的有效成分是外表活性劑，洗潔精的有效成分是外表活性劑，還含有泡沫劑、香精、水、色素等還含有泡沫劑、香精、水、色素等多種成分。請(qǐng)回答：多種成分。請(qǐng)回答：知知2練練(1)洗潔精去除油污的有效成分是洗潔精去除油污的有效成分是_；(2)洗潔精去除油污的原理是洗潔精去除油污的原理是_。外表活性劑外表活性劑洗潔精具有乳化功能，能把油污分散成小油滴，洗潔精具有乳化功能，能把油污分散成小油

14、滴，隨水流走隨水流走1知識(shí)小結(jié)知識(shí)小結(jié) 第第2課時(shí)課時(shí) 溶解時(shí)的熱量變化及乳化景象溶解時(shí)的熱量變化及乳化景象乳化景象乳化景象1乳濁液：小液滴分散到液體里構(gòu)成不均一的、不乳濁液：小液滴分散到液體里構(gòu)成不均一的、不穩(wěn)定的混合物叫乳濁液。穩(wěn)定的混合物叫乳濁液。2乳化景象：使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而乳化景象：使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠，這些細(xì)小的液滴能隨著水流不聚集成大的油珠，這些細(xì)小的液滴能隨著水流走，這個(gè)景象叫乳化景象。走，這個(gè)景象叫乳化景象。 溶解時(shí)的放熱和吸熱景象溶解時(shí)的放熱和吸熱景象 小結(jié)：吸收的熱量小于放出的熱量時(shí)就表現(xiàn)小結(jié)：吸收的熱量小于放出的熱量時(shí)就表現(xiàn)為溫

15、度降低；放出的熱量大于吸收的熱量時(shí)為溫度降低；放出的熱量大于吸收的熱量時(shí)就表現(xiàn)為溫度升高。就表現(xiàn)為溫度升高。溶解時(shí)發(fā)生了兩種變化：溶解時(shí)發(fā)生了兩種變化： 吸熱吸熱放熱放熱 2易錯(cuò)小結(jié)易錯(cuò)小結(jié)9【中考【中考黑龍江】如下圖，將液體黑龍江】如下圖，將液體X參與到集氣瓶參與到集氣瓶中與固體中與固體Y作用，察看到氣球作用，察看到氣球逐漸變大，表中液體逐漸變大，表中液體X和固體和固體Y的的組合，符合題意的是組合，符合題意的是()A. BC D10化學(xué)實(shí)驗(yàn)后我們要有清洗儀器的好習(xí)慣，以下清化學(xué)實(shí)驗(yàn)后我們要有清洗儀器的好習(xí)慣，以下清洗方法中，原理與另外三種不同的是洗方法中，原理與另外三種不同的是()A用汽油除

16、去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污B內(nèi)壁有碘的試管用酒精清洗內(nèi)壁有碘的試管用酒精清洗C用水清洗蒸發(fā)皿中的少量食鹽用水清洗蒸發(fā)皿中的少量食鹽D內(nèi)壁有植物油的試管用洗潔精清洗內(nèi)壁有植物油的試管用洗潔精清洗D4在盛有水的燒杯中參與以下某種物質(zhì)，構(gòu)成溶在盛有水的燒杯中參與以下某種物質(zhì)，構(gòu)成溶液后，溫度下降。這種物質(zhì)能夠是液后，溫度下降。這種物質(zhì)能夠是。A.氯化鈉氯化鈉B.硝酸銨硝酸銨 C.氫氧化鈉氫氧化鈉 D.蔗糖蔗糖B(來(lái)自教材來(lái)自教材)4(1)在實(shí)驗(yàn)室里，經(jīng)常將固體藥品配制成溶液進(jìn)在實(shí)驗(yàn)室里，經(jīng)常將固體藥品配制成溶液進(jìn)展化學(xué)反響，以加快反響速率。展化學(xué)反響，以加快反響速率。溶質(zhì)在溶液中以分子或離

17、子的方式均勻溶質(zhì)在溶液中以分子或離子的方式均勻地分散在溶劑分子之間。兩種或多種溶液混地分散在溶劑分子之間。兩種或多種溶液混合時(shí)，發(fā)生反響的分子或離子充分接觸，因合時(shí)，發(fā)生反響的分子或離子充分接觸，因此反響比較快。此反響比較快。(來(lái)自教材來(lái)自教材)(2) 用汽油或加了洗滌劑的水都能除去衣服上的用汽油或加了洗滌劑的水都能除去衣服上的油污。油污。汽油除去衣服上的油污是汽油將油污溶汽油除去衣服上的油污是汽油將油污溶解構(gòu)成溶液，隨水流走；洗滌劑去油污是將解構(gòu)成溶液，隨水流走；洗滌劑去油污是將大油珠分散成細(xì)小的液滴，構(gòu)成乳濁液，隨大油珠分散成細(xì)小的液滴，構(gòu)成乳濁液，隨水流走；二者原理不同。水流走；二者原理不同。(來(lái)自教材來(lái)自教材)5在許多情況下，人們希望可以較快地溶解某些在許多情況下，人們希望可以較快地溶解某些固體物質(zhì)。請(qǐng)以冰糖晶體溶于水為例，