衛(wèi)生監(jiān)督考試試題及答案

1、2012年衛(wèi)生監(jiān)督員考試復習題及答案一、單項選擇題1、衛(wèi)生行政訴訟的起訴期限，衛(wèi)生法律沒有明確定期，也不屬復議前置的,一般應當為（B）。A3個月B60日C30日D10日2、行政機關成為衛(wèi)生行政執(zhí)法主體的條件是（D）A具有外部衛(wèi)生行政管理職能B依法取得有關衛(wèi)生行政執(zhí)法權C在法定的職責范圍內(nèi)從事執(zhí)法工作D以上A、B、C必須同時具備3、衛(wèi)生行政執(zhí)法的程序必須合法是指（D）A符合公正、公平、合理B符合與該種衛(wèi)生行政執(zhí)法行為性質(zhì)相適應的程序要求C符合衛(wèi)生行政執(zhí)法程序的一般要求和規(guī)則DB和C4、關于衛(wèi)生行政許可，正確的提法是（A）A是依申請的衛(wèi)生行政執(zhí)法行為B是非正式衛(wèi)生行政執(zhí)法行為C是雙方衛(wèi)生行政執(zhí)法行

2、為DA和B5、對衛(wèi)生行政機關作出的是否屬于醫(yī)療事故的行政確認，醫(yī)患雙方中一方不服而提起行政訴訟的，另一方可以作為（C彥加訴訟以維護自己的合法權益。A原告B共同原告C第三人D證人6、衛(wèi)生標準屬于衛(wèi)生行政執(zhí)法的（C）A法律依據(jù)B政策依據(jù)C技術依據(jù)D參考依據(jù)7、義務人不執(zhí)行生效判決，衛(wèi)生行政機關可以在判決生效（A）向一審人民法院申請強制執(zhí)行。A180天B120天內(nèi)C90日內(nèi)D60日內(nèi)8、各級醫(yī)療機構在傳染病防治工作中的職責包括（A）。A承擔與醫(yī)療救治有關的傳染病防治工作和責任區(qū)域內(nèi)的傳染病預防工作B實施免疫規(guī)劃，負責預防性生物制品的使用管理C開展健康教育、咨詢，普及傳染病防治知識D開展傳染病防治應用

3、性研究和衛(wèi)生評價，提供技術咨詢9、按衛(wèi)生監(jiān)督的性質(zhì)分類，衛(wèi)生監(jiān)督包括（A）A預防性衛(wèi)生監(jiān)督、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督B公共衛(wèi)生監(jiān)督、醫(yī)療衛(wèi)生監(jiān)督C依職權衛(wèi)生監(jiān)督行為和依申請衛(wèi)生監(jiān)督行為D食品衛(wèi)生監(jiān)督、醫(yī)療衛(wèi)生監(jiān)督10、衛(wèi)生監(jiān)督是（D）A實施現(xiàn)場檢查的行為B提供公益性衛(wèi)生服務的行為C保護消費者權益的行為D實施衛(wèi)生行政執(zhí)法的行為11、衛(wèi)生監(jiān)督行為成立的內(nèi)容要件是（B）A行政權力的存在B行為內(nèi)容合法C法律效果的存在D行政權的實際運用12、衛(wèi)生監(jiān)督告知是一種（D）行為。A特殊性B任意fiC行政實體D行政程序13、下列屬于突發(fā)公共衛(wèi)生事件的是（B）A中毒人數(shù)10人的食物中毒事件B中毒人數(shù)30人的飲用水中毒事件C中

4、毒人數(shù)20人的食物中毒事件D短期發(fā)生2人的職業(yè)中毒事件14、直接送達，衛(wèi)生彳f政機關應在（A）內(nèi)將衛(wèi)生行政處罰決定書送達當事人。A3日B5日C7日D10個工作日15、（C）不屬于規(guī)定的行政處罰決定書的送達方式。A公告送達B郵寄送達C傳真送達D委托送達16、醫(yī)院選擇消毒方法時應首選（B）A高水平消毒B物理消毒C滅菌D化學消毒17、對公民處以（）元以下罰款，對法人或其他組織處（C）元以下罰款可適用簡易程序。A20元，500元B500元，5000元C50元，1000元D1000元，10000元18、食物中毒及食源性疾病調(diào)查的主要內(nèi)容（D）A流行病學調(diào)查B現(xiàn)場衛(wèi)生學調(diào)查C實驗室檢驗DA+B+C19、一

5、事不再罰原則是指（B）。A同一行政機關不可以對同一違法行為進行兩次以上行政處罰B對當事人的同一個違法行為不得給予二次以上罰款的行政處罰C在被追究刑事責任后不可以再實施行政處罰D在本機關處罰后還可以移送其他行政機關處罰20、留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于（B）克。A200gB100gC150gD300g21、下列哪項指標是糞便污染和腸道致病菌污染食品的指示菌（B）A食品菌落總數(shù)B大腸菌群C致病菌D寄生蟲22、醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督的行政主體是（A）oA各級衛(wèi)生行政部門B各級衛(wèi)生監(jiān)督機構C各級醫(yī)政管理機構D各級各類醫(yī)療機構23、用于傳

6、染病防治的消毒產(chǎn)品不符合國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生規(guī)范的，縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門依照傳染病防治法規(guī)定,責令限期改正，沒收違法所得，可以并處（D）元以下的罰款。A1萬B2萬C3萬D5萬24、新公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則自（A）起施行。A2011年5月1日B2011年5月21日C2011年2月14日D2011年6月1日25、公共場所經(jīng)營者安排未獲得有效健康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客服務工作的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責令限期改正，給予警告，并處以（）元以上（）元以下罰款；逾期不改正的，處以（）元以上（B）元以下罰款。A1001000100010000B500500050001500

7、0C2505000500010000D100250025001500026、醫(yī)療廢物的分類由（A）實施。A產(chǎn)生單位B衛(wèi)生行政部門C環(huán)境保護部門D醫(yī)療廢物集中處理單位27、實行網(wǎng)絡直報的醫(yī)療機構對各種有關傳染病疫情報告信息資料保存（A）年。A3B4C5D628、血站執(zhí)業(yè)許可證的有效期為（B）。A2年B3年C4年D5年29、傳染病防治法規(guī)定管理的傳染病分（）類，共（D）種,A三類,35種B四類,35種C二類,37種D三類,37種30、醫(yī)療機構使用不具備相應資質(zhì)白人員從事放射診療工作的,由縣級以上衛(wèi)生行政部門責令限期改正，并可處以罰款，罰款不超過（C）。A1000元B2000元C5000元D1000

8、0元31、“當衛(wèi)生監(jiān)督員符合法定回避條件，但既沒有當事人申請監(jiān)督員也未自行回避時,有權機關可以不經(jīng)申請直接做出回避決士力JEo這屬于回避中的那一種？（BA.自行回避B,職權回避C.申請回避D,自愿回避32、衛(wèi)生監(jiān)督中,就現(xiàn)場檢查筆錄,下列哪種說法是對的（A）A.其內(nèi)容只能就現(xiàn)場存在作客觀記錄B.作為文書可以離開現(xiàn)場而制作C,是一種言詞證據(jù)D.作為證據(jù)的證明力比較小33、衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法證據(jù)的合法性的表述,以下哪項是正確的（A）A.主體合法、形式合法、程序合法B.主體合法、內(nèi)容合法、程序合法C.程序合法、手段合法、形式合法D.內(nèi)容合法、形式合法、程序合法34、衛(wèi)生法律案交付表決前,應當經(jīng)全國人大常委

9、會會議審議的次數(shù)一般為（B）.A.四次B,三次C.二次D,一次35、我國衛(wèi)生法開始生效的情況主要有（D）A.在法律、法規(guī)、規(guī)章中明確頒布之日生效B.法律法規(guī)規(guī)章中具體規(guī)定由其頒布后的某一具體時間生效c.在法律、法規(guī)、規(guī)章中沒有明確規(guī)定具體生效時間,一般應視為頒布之日起生效D.以上A、B、C均是36在我國最早以法律形式確立行政執(zhí)法告知制度的,是1996年3月17日頒布實施的（B）oA.行政訴訟法B.行政處罰法C.行政復議法D.行政許可法37、化妝品應該具有（C）。A.安全性、穩(wěn)定性、修飾性B.功能性、安全性、修飾性c.功能性、安全性、穩(wěn)定性D.功能性、穩(wěn)定性、美容性38、下列關于承擔違法行政責任

10、提法錯誤的是（C）A.行政機關違法行政,自行承擔責任B.法律法規(guī)授權組織違法行政,自行承擔責任C.受委托組織違法行政,由受委托組織自行承擔責任D.受委托組織違法行政,由作出委托的行政機關承擔責任39、醫(yī)療廢物管理條例第39條規(guī)定,衛(wèi)生行政主管部門、環(huán)境保護行政主管部門履行監(jiān)督檢查職責時,有權采?。˙）涉嫌違反本條例規(guī)定的場所、設備、運輸工具和物品等措施,對違反本條例規(guī)定的行為進行查處。A.關閉或沒收B.查封或者暫扣C.查封或收繳D.證據(jù)先行登記保存40、醫(yī)療廢物是指（C）。A.醫(yī)療衛(wèi)生機構產(chǎn)生的廢物B.醫(yī)療衛(wèi)生機構在醫(yī)療、預防、保健以及其他相關活動中產(chǎn)生的危害性廢物C.醫(yī)療衛(wèi)生機構在醫(yī)療、預防

11、、保健以及其他相關活動中產(chǎn)生的具有直接或者間接感染性、毒性以及其他危害性的廢物D.具有直接或者間接感染性、毒性以及其他危害性的廢物二、多選題1、規(guī)范衛(wèi)生監(jiān)督機構的執(zhí)法行為，要求做到（ABCDE）A合法行政B合理行政C程序正當D權責統(tǒng)E高效便民2、衛(wèi)生法的特征主要是（BCDE）oA以衛(wèi)生法律規(guī)范為研究對象的法律B行政法律規(guī)范和民事法律規(guī)范相結(jié)合的法律C法律規(guī)范和醫(yī)學技術規(guī)范相結(jié)合的法律D強制性規(guī)范與任意性規(guī)范相結(jié)合的法律E具有一定國際性的國內(nèi)法3、關于衛(wèi)生行政復議的含義，正確的理解是（ABCDE）oA是一種依申請而產(chǎn)生的行政活動B具體行政行為是可能產(chǎn)生衛(wèi)生行政復議的前提C是上級行政機關對下級行政

12、機關進行層級監(jiān)督的一種規(guī)范性的行政活動.D是行政機關處理衛(wèi)生行政爭議的行政活動E必須符合法定的時限要求4、衛(wèi)生行政復議機構的主要職責是（ABCDE）A受理衛(wèi)生行政復議申請B調(diào)查取證，查閱文件和資料C審查具體行政行為是否合法與適當，擬定衛(wèi)生行政復議決定D處理或轉(zhuǎn)送規(guī)范性文件的審查申請E對違反衛(wèi)生行政復議的行政機關提出處理建議但不辦理行政訴訟的應訴5、衛(wèi)生行政復議機關對復議申請的審查內(nèi)容包括（ABCDE）A申請事項是否屬于衛(wèi)生行政復議的受案范圍B申請人是否有法定的申請人資格C有無明確的被申請人D是否超過申請期限E是否屬于本機關管轄以及是否已向人民法院起訴6、衛(wèi)生行政訴訟的特有原則包括（ABCDE）

13、oA衛(wèi)生行政訴訟期間，具體行政行為停止執(zhí)行原則B人民法院特定主管原則C衛(wèi)生行政機關負有舉證責任原則D適用調(diào)解和反訴原則E司法審查的內(nèi)容和司法變更權有限原則7、在衛(wèi)生行政訴訟中，不能作為定案依據(jù)的證據(jù)包括（ABCDE）A偷怕、偷錄、竊聽獲得的證據(jù)B以利誘、欺詐、脅迫、暴力等手段取得的證據(jù)C無正當理由超過舉證期提供的證據(jù)D無正當理由不提供原件的證據(jù)E被當事人進行了技術處理的證據(jù)8、關于衛(wèi)生行政賠償，下列正確的提法是（ABCE）oA衛(wèi)生行政賠償?shù)臍w責原則是“違法原則”B經(jīng)復議的行為，復議決定加重損害的部分,由復議機關作為賠償義務機關負責賠償C請求衛(wèi)生行政賠償可以在申請衛(wèi)生行政復議和提起行政訴訟時一并

14、提出D單獨要求衛(wèi)生行政機關賠償?shù)?，賠償請求人可以直接向人民法院提起訴訟ABDE）。B采樣方法、采樣時間D采樣目的CDE）。B行政處罰決定書E合議筆錄E衛(wèi)生行政賠償以支付賠償金為主要方式9、非產(chǎn)品樣品采樣記錄應填寫的內(nèi)容有（A應寫明被采樣人、采樣地點C檢測項目和檢測方法E使用的設備和儀器名稱。10、應送達當事人的文書不包括（A行政處罰事先告知書C聽證筆錄D現(xiàn)場檢查筆錄11、以下（ABC）衛(wèi)生行政處罰可以適用簡易程序。A警告B對公民處以30元罰款C對法人或其他組織處以500元罰款D沒收價值800元違法物品E責令改正12、衛(wèi)生行政強制可以是（BC）A對人身的強制B對財產(chǎn)的強制C對場所的強制D以上都不

15、是13、量化分級管理的評分依據(jù)包括（AB）A法律法規(guī)B衛(wèi)生標準C服務水平D價格水平14、有下列（ABCD）情形的按未取得衛(wèi)生許可證查處。A未依法申請或申請未獲批準B許可超出有效期限C許可被注銷D擅自變更許可范圍15、在衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作中經(jīng)常使用的，但不屬于衛(wèi)生監(jiān)督稽查所特有的稽查文書是（BC）oA衛(wèi)生監(jiān)督稽查意見書B詢問筆錄C現(xiàn)場檢查筆錄D稽查筆錄E衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作通知書16、衛(wèi)生監(jiān)督告知的基本內(nèi)容（ABC）。A告知衛(wèi)生監(jiān)督的依據(jù)B告知衛(wèi)生監(jiān)督的內(nèi)容C告知相對人的權利D告知行政訴訟的程序17、衛(wèi)生監(jiān)督行為的合法要件包括（ABCDE）oA行為主體合法B行為權限合法C行為內(nèi)容合法D行為程序合法E行

16、為形式合法18、對醫(yī)療機構違反放射診療管理規(guī)定的行為，可處以不超過1萬元罰款的情節(jié)有（BCDE）oA未取得放射診療許可從事放射診療工作的B購置、使用不合格或國家有關部門規(guī)定淘汰的放射診療設備的C未按照規(guī)定使用安全防護裝置和個人防護用品的D未按照規(guī)定對放射診療設備、工作場所及防護設施進行檢測和檢查的E發(fā)生放射事件并造成人員健康嚴重損害的19、證據(jù)先行登記保存決定書應當寫明（ABCD）。A保存方式B保存期限C保存地點D保存證據(jù)的有關內(nèi)容20、突發(fā)公共衛(wèi)生事件的特征是具有（ABC）。A.突發(fā)性B.危害性C.群體性D.共同性E.公共衛(wèi)生屬性21、下列屬于衛(wèi)生行政執(zhí)法行為的是（ABCD）A.衛(wèi)生行政許B

17、.衛(wèi)生行政處罰C.衛(wèi)生監(jiān)督檢查D.衛(wèi)生行政強制E.衛(wèi)生行政立法22、醫(yī)療機構應當按照消毒管理辦法，嚴格執(zhí)行醫(yī)療器械、器具的消毒工作技術規(guī)范，并達到以下要求（ABCDE）。A.進入人體組織、無菌器官的醫(yī)療器械、器具和物品必須達到滅菌水平B.接觸皮膚、黏膜的醫(yī)療器械、器具和物品必須達到消毒水平c.各種用于注射、穿刺、采血等有創(chuàng)操作的醫(yī)療器具必須一用一滅菌D.醫(yī)療機構使用的消毒藥械、一次性醫(yī)療器械和器具應當符合國家有關規(guī)定E.一次性使用的醫(yī)療器械、器具不得重復使用23、公共場所必須符合下列衛(wèi)生要求（ABCDE）A.室內(nèi)空氣衛(wèi)生達到標準B.微小氣候適宜C.噪聲符合標準D.采光、照明良好E.用具、衛(wèi)生設

18、施、用水達到衛(wèi)生標準24、屬于非法采集血y的行為包括（ABCDE）.A.未經(jīng)批準擅自設置血站，開展采供血活動的B.己被注消的血站，仍開展采供血活動的c.己取得設置批準但尚未取得血站執(zhí)業(yè)許可證即開展采供血活動D.血站執(zhí)業(yè)許可證有效期滿未再次登記仍開展采供血活動的E,租用、借用、出租、出借、變造、偽造血站執(zhí)業(yè)許可證開展采供血活動的25、我國血液管理三統(tǒng)一原則，是指以省、自治區(qū)、直轄市為區(qū)域?qū)嵭校ˋBD）oA.統(tǒng)一規(guī)劃設置血站B.統(tǒng)一管理采供血C.統(tǒng)一管理獻血者D.統(tǒng)一管理臨床用血E,統(tǒng)一管理用血者26、下列證據(jù)中哪幾個是原始證據(jù)（ACD）。A.直接感知案件事實的證人的證言B,用復寫方式開具的發(fā)票第

19、二聯(lián)C.銷售原始記錄D.現(xiàn)場檢查筆錄E.某人復述他人說法所作的證言27、衛(wèi)生監(jiān)督證據(jù)審查包括哪幾個方面（ABC）A.客觀性B.關聯(lián)性C.合法性D.及時性E.有效性28、衛(wèi)生行政執(zhí)法責任制有明確的執(zhí)法范圍和工作任務,其內(nèi)容應當包括（ABCD）。A.衛(wèi)生行政許可B.衛(wèi)生監(jiān)督檢查C.衛(wèi)生行政處罰D.衛(wèi)生行政強制措施E.依據(jù)相關法律、法規(guī)、規(guī)章做出的抽象行政行為29、衛(wèi)生行政許可的主要特征是（ABCDE）A.許可的項目是法定的B.許可的主體是法定的C.許可的內(nèi)容是法定的D.許可的程序是法定的E,許可的形式是法定的30、衛(wèi)生行政許可的原則有（ABCDE）A.法定原則B.責任原則C.信賴保護原則D.公開、

20、公平、公正原則E.便民高效原則三、填空題1、衛(wèi)生法的基本原則衛(wèi)生保護原則、預防為主原則、公平原則、保護社會健康原則、尊重患者權利原則。2、根據(jù)生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法第十一條的規(guī)定，生活飲用水供水單位直接從事供、管水的人員應每年進行一次健康檢查。3、從立案到作出行政處罰決定不得超過3個月o4、按照衛(wèi)生行政許可的內(nèi)容分類，可將衛(wèi)生行政許可分行為許可和資格許可。5、衛(wèi)生行政復議的特征是職權性、行政性、監(jiān)督性、程序性、救濟性。6、證據(jù)先行保存登記保存的最長期限是7天。7、突發(fā)事件監(jiān)測機構、醫(yī)療機構和有關單位發(fā)現(xiàn)需要報告的時間，應當在二小時內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政主管部門報告。8、現(xiàn)場收繳的罰

21、款應當在當日內(nèi)交行政機關,行政機關應當在2日交指定銀行。9、以縣（市、區(qū)）為單位發(fā)生一次食物中毒人數(shù)超過100人或出現(xiàn)死亡病例，屬于較大突發(fā)公共衛(wèi)生事件。10、合議人員必須由J名以上單數(shù)的衛(wèi)生監(jiān)督員組成。11、行政主體實體違法是指：行政行為主體資格不合法、行政行為超越法定權限、行政行為的內(nèi)容違反法律規(guī)定。12、行政主體程序違法包括：違反法定的程序要求、違反法定的形式要求、違反法定的時限、違反管轄規(guī)定。13、衛(wèi)生行政強制措施具有：即時性、強制性、臨時性和輔助性、非制裁性。14、衛(wèi)生監(jiān)督證據(jù)收集的原則是：客觀收集原則、全面收集原則、及時收集原則、依法收集原則。15、衛(wèi)生行政復議的參加人員主要包括：

22、申請人、被申請人、第三人、代理人。四、判斷題1、行政訴訟期間，衛(wèi)生行政部門認為需要采取證據(jù)保全措施的可以申請人民法院保全證據(jù)。（，）2、衛(wèi)生監(jiān)督是一種衛(wèi)生行政執(zhí)法行為。（，）3、2005年6月9日衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作規(guī)范的印發(fā)執(zhí)行，標志著具有我國特色的衛(wèi)生監(jiān)督稽查制度的建立。（，）4、衛(wèi)生監(jiān)督機構中所有的人都是衛(wèi)生監(jiān)督員。（X）5、生活飲用水污染事件發(fā)生后，接到報告的衛(wèi)生行政主管部門只需在2小時內(nèi)向本級人民政府報告即可。（X）6、公共場所從業(yè)人員中的肝炎患者可從事理發(fā)、美容、公共浴室等直接為顧客服務的工作。（X）7、衛(wèi)生行政機關在訴訟中不能自行向原告和證人收集證據(jù)。（V）8、衛(wèi)生監(jiān)督的目的是

23、實施行政處罰。（X）9、現(xiàn)場采樣記錄內(nèi)容不包括采樣現(xiàn)場環(huán)境條件。（x）10、食源性疾病就是食物中毒。（X）11、衛(wèi)生法學的研究對象是衛(wèi)生法律現(xiàn)象及其發(fā)展規(guī)律。（，）12、衛(wèi)生行政復議維持原具體衛(wèi)生行政行為的,申請人逾期不起訴又不履行復議決定的,由衛(wèi)生復議機關依法執(zhí)行或者申請人民法院強制執(zhí)行。（X）13、憲法是衛(wèi)生法制定白根本法律依據(jù)。（，）14、操作的技術性是衛(wèi)生行政執(zhí)法的特征之一。（，）15、公共場所建設項目的竣工驗收,應當通知衛(wèi)生行政部門參力口，驗收合格的方可向衛(wèi)生行政部門申請“衛(wèi)生許可證(V)一、選擇題1、中華人民共和國食品安全法從（）起施行。A.2009年1月1日B.2009年5月1日

24、C.2009年6月1日D.2009年10月1日2、中華人民共和國食品安全法包括（）。A.九章共一百零一條B.十章共一百零一條C.九章共一百零四條D.十章共一百零四條3、生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款（）的賠償金。A.一倍B.五倍C.十倍D.二十倍4、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事餐飲服務，應當依法取得（）。A.食品衛(wèi)生許可B.食品生產(chǎn)許可C.食品流通許可D.餐飲服務許可5、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員（）應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。A.每半年B.每年C.每兩年D.每三年6、食品原料、食

25、品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于（）年。A.六個月B.一年C.兩年D.五年7、根據(jù)國家有關規(guī)定，下列哪種業(yè)態(tài)不屬于餐飲服務許可的范圍（）A小吃店B食品攤販C學校食堂D集體用餐配送單位8、下面關于食品安全的表述，正確的是:A.經(jīng)過高溫滅菌過程，食品中不含有任何致病微生物B.食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物質(zhì)D.雖然過了保質(zhì)期，但外觀、口感正常9、食品安全標準的性質(zhì)是：（）A.豉勵性標準B.引導性標準C.強制性標準D.自愿性標準10、下列食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營的：（）A.營養(yǎng)成

26、分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品B.超過保質(zhì)期的食品C.無標簽的預包裝食品D.以上都是11、食品經(jīng)營者銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽，以下關于標簽表述不正確的是：（）A.標簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容B.標簽不得涉及疾病預防、治療功能C.標簽應當清楚、明顯，容易辨識D.標簽應該突生表明功效12、餐飲業(yè)衛(wèi)生量化分級管理A、B、C、D級的含義是A. A、B、C、D級代表餐館衛(wèi)生等級，A級代表衛(wèi)生優(yōu)秀，B級代表衛(wèi)生規(guī)范，C級代表衛(wèi)生基本合格，D級代表存在一定衛(wèi)生問題，需要限期改進。B. A、B、C、D級代表餐館環(huán)境，A級代表就餐環(huán)境高檔，B級代表就餐環(huán)境較好，C級代表就餐

27、環(huán)境一般，D級代表就餐環(huán)境不好。C. A、B、C、D級代表餐館消費水平，A級代表餐館消費水平很高，B級代表餐館消費水平較高，C級代表餐館消費水平一般，D級代表餐館消費水平低。D. A、B、C、D級代表餐館規(guī)模，A級代表餐館規(guī)模很大，B級代表餐館規(guī)模較大，C級代表餐館規(guī)模一般，D級代表餐館較小。13、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級管理的衛(wèi)生等級是由什么部門或機構評定的？（）A.衛(wèi)生行政部門B.行業(yè)協(xié)會C.新聞媒體D.消費者協(xié)會14、加熱食品應使中心溫度達到（）以上才能保證殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長繁殖。A. 60度B. 70度C. 80度D. 100度15、餐飲服務提供者的（）是本單位食品安全

28、的第一責任人，對本單位的食品安全負全面責任。A.法定代表人、負責人或業(yè)主B.廚師長C.法定代表人D.法定代表人或負責人16、愛國衛(wèi)生運動是毛澤東、周恩來等老一輩無產(chǎn)階級革命家開創(chuàng)的具有中國特色的一種衛(wèi)生工作方式，是黨的群眾路線在衛(wèi)生工作中的具體應用和體現(xiàn)。今年是愛國衛(wèi)生運動開展（）周年。A、50B、55C、59D、8017、當前農(nóng)村的愛國衛(wèi)生工作主要是以創(chuàng)建衛(wèi)生鎮(zhèn)村為載體，以壞境衛(wèi)生整治為龍頭，以改水廁為重點，積極預防和減少（）發(fā)生，提高廣大人民群眾的健康水平。A、貧困B、疾病C、蟲害D、血吸蟲病18、愛國衛(wèi)生事業(yè)的服務對象是（）A、全體人民B、城市居民C、農(nóng)村居民D、學生19、你知道“世界無

29、煙日”是那一天嗎？（）A.4月31日B,5月31日C,6月31日20、各區(qū)（縣、市）、街道、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及有基層單位的部門、獨立支部以上單位，均應成立（）組織，有專人負責；其他單位均應設立愛國衛(wèi)生領導小組，有兼管愛國衛(wèi)生日常工作的人員。（）A、自治B、愛國衛(wèi)生機構C、公益D、互助21、滅鼠的有效方法是：（）A、清除積水B、清除垃圾C、投放毒餌D、噴灑殺蟲劑22、餐具藥物消毒的程序是（）A、除渣、洗滌、沖洗、消毒、保潔B、除渣、洗滌、消毒、沖洗、保潔C、除渣、消毒、洗滌、沖洗、保潔D、除渣、洗滌、沖洗、保潔、消毒23、違反食品安全法規(guī)定，構成犯罪的，依法追究（）cA、道德譴責B、民事責任C、刑事責任

30、D、社會責任24最常見的食物中毒是（）A.化學性食物中毒B,真菌性食物中毒C,有毒動植物食物中毒D,細菌性食物中毒25 .目前常用的食品發(fā)色劑是（）A.范菜紅B,亞硝酸鹽C.亞硫酸銅D.赤鮮紅26 .對市場由售的一批鮮豬肉進行鑒定，判斷其是否腐敗變質(zhì)最敏感的化學指標是（）A.過氧化物值B.K值C.皂化價D.揮發(fā)性鹽基總氮27 .“門前五包”不包括（）A、衛(wèi)生B、秩序C、安全D、綠化E、文明28 .（）年鄂爾多斯市市被命名為國家衛(wèi)生城市。A.2008B.2009C.2010D、201129 .各級愛衛(wèi)會的主要工作是協(xié)助各級政府，組織協(xié)調(diào)有關部門，發(fā)動（），共同搞好社會性大衛(wèi)生工作。A.部門領導B

31、.衛(wèi)生工作者C.廣大群眾D、環(huán)衛(wèi)工作者30 .愛國衛(wèi)生事業(yè)的服務對象是（）A、全體人民B、城市居民C、農(nóng)村居民D、學生1.1. 健康城市行動目標是健康社會，健康（），健康環(huán)境。A、住宅B、城市C、人群D、生活32 .通常所指三廢污染是（）A廢料、廢物、廢食品B廢銅、廢鐵、廢鋼材C廢水、廢氣、廢渣D廢品廢材廢物33 .對滅蚊無效的方法是（）A、清除積水B、清除垃圾C、清除雜草D、投放毒餌34 .滅鼠的有效方法是：（）A、清除積水B、清除垃圾C、投放毒餌D、噴灑殺蟲35 .艾滋病的傳播途徑（）A、性接觸傳播，血液傳播，母嬰傳播B、性接觸傳播，食物傳播，用具傳播C、食物傳播，用具傳播，血液傳播D、血液傳播，食物傳播，日常接觸傳播【選擇題】1.C2.D3.C4.D5.B6.C7.B8.B9.C10.D11.D12.A13.A14.B15.A16.C17.B18.