物質(zhì)變化和性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)

1、課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)【教學(xué)目標(biāo)】1. 知識與技能進(jìn)一步了解化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)，它與人類進(jìn)步和社會發(fā)展的關(guān)系非常密切。理解物理變化、化學(xué)變化這兩種最基本的變化形式，理解物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。2. 過程與方法引導(dǎo)學(xué)生觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)，并能進(jìn)行簡單的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述，逐步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。學(xué)會搜集資料，提高對信息的獲取能力。3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生對化學(xué)的渴望熱情，使學(xué)生對化學(xué)產(chǎn)生深厚的學(xué)習(xí)興趣。體會化學(xué)與人類進(jìn)步與社會發(fā)展的關(guān)系，認(rèn)識學(xué)習(xí)化學(xué)的價(jià)值?！窘虒W(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)】教學(xué)重點(diǎn)：理解化學(xué)變化和物理變化的概念，理解物質(zhì)的兩種性質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)：

2、物理化學(xué)變化的特征是有新物質(zhì)的生成。課時(shí)：2課時(shí)【教學(xué)過程】教學(xué)流程教師活動學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖設(shè)情境引入課題第一課時(shí)【師述】化學(xué)在我們的生 活、生產(chǎn)以及發(fā)展中有著 不可低估的作用。我們知 道，大到宇宙的星體，小 到肉眼看不見的粒子，構(gòu) 成了我們這個(gè)千姿百態(tài) 的物質(zhì)世界。各種物質(zhì)之 間存在著多種相互作用， 也不斷地發(fā)生著各種變 化。你能舉出生活中的例 子嗎？認(rèn)識物質(zhì)的這些變化的 特點(diǎn)，有助于我們更進(jìn)一 步了解自然現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)自 然規(guī)律，使人類的生活得 到進(jìn)步和提高。下面我們 觀察幾個(gè)小實(shí)驗(yàn)。學(xué)生傾聽，思考，舉例： 水在一定條件下可以變 成水蒸氣和冰，鋼鐵制品 在潮濕的地方會慢慢生 銹，煤、木材和柴草

3、可以 在空氣中燃燒而發(fā)光放 熱等。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，放松 心情，暗示化學(xué)與生活緊密 聯(lián)系。引導(dǎo)學(xué)生探究，激發(fā)探究欲 望，激活學(xué)生的思維。4 / 4學(xué)法指導(dǎo)觀察記錄（過渡）化學(xué)是一門以實(shí) 驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化 學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識都 是通過實(shí)驗(yàn)形成的，因此 必須學(xué)會觀察實(shí)驗(yàn)的方 法。適時(shí)指導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn) 現(xiàn)象、記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下面請大家觀察幾個(gè)演 示物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)，主要 觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，列表記錄。你在實(shí)驗(yàn)過程中看到了 什么現(xiàn)象？你能描述嗎？ 請把觀察到的現(xiàn)象與同 組的同學(xué)交流一下。引導(dǎo)學(xué)生從兩方面來描述：1. 反應(yīng)前后物質(zhì)的顏色;2. 反應(yīng)前后物質(zhì)的狀態(tài)。 觀察現(xiàn)象并及時(shí)記錄。1

4、、描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象； 演示實(shí)驗(yàn)1-1水沸騰， 有大量水蒸氣冒出，玻璃 片上有小水滴附著。演示實(shí)驗(yàn)2首先展示 膽磯晶體藍(lán)色塊狀固體研碎后成 為藍(lán)色粉末演示實(shí)驗(yàn)1 3兩支試 管都形成藍(lán)色溶液，加入 氫氧化鈉溶液后立即生 成藍(lán)色沉淀。演示實(shí)驗(yàn)1 4 加入鹽酸后立即有氣泡 產(chǎn)生，石灰石逐漸變小。 澄清石灰水變渾濁，摸一 下試管感覺到發(fā)熱。通過答搶，同時(shí)活躍課堂氣 氛，調(diào)動學(xué)生的積極性。知道實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)的基礎(chǔ)。通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，體驗(yàn)觀察、描述實(shí) 驗(yàn)現(xiàn)象的方法讓學(xué)生在觀察與討論中發(fā) 現(xiàn)問題、提出問題、解 決問題，從中培養(yǎng)科學(xué)觀 察、規(guī)范表達(dá)和分析問題的 能力。樹立實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn) 務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度。分 析 討

5、論對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象作進(jìn)一步的分 析、比較、歸納，培養(yǎng)學(xué)生 的處理信息的能力。這里的藍(lán)色沉淀是氫氧 化銅。這個(gè)過程是膽磯溶 液和氫氧化鈉溶液作用 生成了新的物質(zhì)氫氧化 銅。提問實(shí)驗(yàn)1、2有什么共 同特征？提冋實(shí)驗(yàn)3、4有什么共 同特征？演示實(shí)驗(yàn)1-5討論與交流氧氣和二氧 化碳的物理性質(zhì)、化學(xué)性 質(zhì)。在上述探究活動的基礎(chǔ)上， 師生共同歸納以上前兩個(gè) 實(shí)驗(yàn)在變化過程中只是形 狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有 其他物質(zhì)生成，像這種變化 叫做物理變化。后兩個(gè)變化都有新的物質(zhì) 生成，這種變化叫做化學(xué)變 化。我們?nèi)粘？吹侥静娜紵F 生銹等都是化學(xué)變化。分組討論、交流結(jié)果：一、物質(zhì)的變化物理變化1. 概念：沒有生成其 他

6、物質(zhì)的變化叫做物理 變化。2. 特征：沒有其他物質(zhì) 生成，只是形狀、狀態(tài)（氣 態(tài)、液體、固體）的變化。（二）化學(xué)變化1.概念：生成其他物質(zhì) 的變化叫做化學(xué)變化。（又叫化學(xué)反應(yīng)）2特征：有新物質(zhì)生 成，常表現(xiàn)為顏色改變、 放出氣體、生成沉淀等 常伴隨能量變化，常表 現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。觀看課件在化學(xué)變化過程中除生成其 他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些 現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、 放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常常可以幫助我們 判斷有沒有化學(xué)變化發(fā)生。觀看思考通過課件，加深學(xué)生對化 學(xué)變化的認(rèn)識歸形納成總概結(jié)念第二課時(shí)引入化學(xué)是研究物質(zhì)的組 成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī) 律的自然科學(xué)。下面我們一 起來學(xué)

7、習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。我們 將物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出 來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。講解例如，膽磯溶液和氫 氧化鈉溶液反應(yīng)有氫氧化銅 藍(lán)色沉淀生成，石灰石與鹽 酸反應(yīng)有二氧化碳?xì)怏w生 成。這里物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì) 都是化學(xué)性質(zhì)。過渡物質(zhì)在化學(xué)變化中 表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性 質(zhì)。物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變 化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物 理性質(zhì)。這里不需要發(fā)生化學(xué)變化有 兩層含義：一是不需要變化 就表現(xiàn)出來的性質(zhì)；一是在 物理變化中表現(xiàn)出來的性 質(zhì)。比較各物質(zhì)性質(zhì)的異同， 歸納化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì) 的概念。討論歸納二、物質(zhì)的性 質(zhì)（一）化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn) 出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性 質(zhì)。例如：蠟燭（紙張、木材 等）能燃燒；

8、鐵在潮濕的 空氣里易生銹，在干燥的 空氣里難生銹；等等。討論歸納（二）物理性 質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變 化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫 做物理性質(zhì)例如，顏色、狀態(tài)、氣味、 熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等都屬 于物質(zhì)的物理性質(zhì)。引導(dǎo)學(xué)生對所獲得的事 實(shí)與證據(jù)進(jìn)行歸納，得出 結(jié)論。培養(yǎng)學(xué)生的規(guī)范表 達(dá)能力。分析討論得出結(jié)論小結(jié)化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì) 的聯(lián)系，在敘述物質(zhì)的性質(zhì) 時(shí)，往往有下列字：能、會、 可以、易、難等。例如：（1）木柴燃燒一化學(xué)變化；木柴能燃燒一化學(xué)性質(zhì)；（2鐵生銹化學(xué)變化；鐵（在潮濕的空氣里）易 生銹一一化學(xué)性質(zhì)； 鐵（在干燥的空氣里） 難 生銹一一化學(xué)性質(zhì)；（3膽磯溶液和氫氧化 鈉溶液反應(yīng)一化學(xué)變化； 膽

9、磯溶液可以和氫氧化 鈉溶液反應(yīng)一化學(xué)性質(zhì)。讓學(xué)生學(xué)會運(yùn)用比較的 方法，通過比較，可以清 晰地掌握概念。探究討論提升認(rèn)識演示實(shí)驗(yàn)1-5舉例說明性質(zhì)與用途的關(guān)系 鼓勵學(xué)生要對物質(zhì)的性質(zhì)以 及探究方法的學(xué)習(xí)，會對身 邊的世界有更新的。討論與交流氧氣和二 氧化碳的物理性質(zhì)、化學(xué) 性質(zhì)。提高學(xué)生的語言表達(dá)能 力，對所學(xué)的知識加以鞏 固。總結(jié)回憶歸納總結(jié)本課題知道了 哪些知識？弓1導(dǎo)總結(jié)本課題內(nèi)容要 求。這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“物理變化和化學(xué)變 化”，“物理性質(zhì)和化學(xué) 性質(zhì)”，我們不僅要掌握 這些概念，更重要的是要 分清哪是物理變化，哪是 化學(xué)變化，這就需要我們 抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別。讓學(xué)生學(xué)會總結(jié)、反思?！緫?yīng)用

10、遷移，鞏固提高】【投影展示】1、下列變化中，屬于化學(xué)變化的是（）A、冰融化成水B、礦石粉碎C 、鋼絲彎曲D、紅磷燃燒2、下列變化中，屬于物理變化的是（）A、鐵生銹B 、酒精揮發(fā)C 、蠟燭燃燒D 、水通電分解3、物質(zhì)發(fā)生 _的變化時(shí)，這種變化叫做化學(xué)變化，又叫。物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，會伴隨產(chǎn)生某些現(xiàn)象，如 、 、 _ 、 和 _等。4、下列各組四個(gè)變化都屬于化學(xué)變化的是（ ）A、乙醇揮發(fā)，乙醇燃燒B、蠟燭受熱熔化，蠟燭燃燒C鋼錠軋成鋼材，食物腐爛D、鎂條燃燒，鋼鐵生銹5、下列變化中，既有物理變化又有化學(xué)變化的是（）A、水分蒸發(fā)B、蠟燭燃燒6、有關(guān)鐵的性質(zhì)中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是（A、有導(dǎo)電、導(dǎo)熱性C具

11、有銀白色光澤7、下列敘述中，屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)的是（A、氫氣具有可燃性C鐵是銀白色的金屬8、下列描述中屬于物理性質(zhì)的是（A、酒精燃燒和蠟燭燃燒都能生成水和二氧化碳C、礦石粉碎D、鐵鑄成鍋）B 、有良好延展性D 、在潮濕空氣中易生銹）B 、氧氣具有助燃性D、熟石灰可用于改良酸性土壤）B、把冰塊放在高于 0C的地方就會變成液態(tài)水C鐵礦石可以煉鐵D綠色植物在光照條件下可進(jìn)行光合作用 9、能否根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)區(qū)分下列各組物質(zhì)，能的在括號里畫不能的畫“XA、白糖水和食鹽水B、蜂蜜和香油C汽油和花生油E、食鹽和面堿D 、銅導(dǎo)線和鋁導(dǎo)線F 、鐵粉和黑火藥總結(jié)反思，拓展延伸】 總結(jié)反思】本節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了什么內(nèi)容？你都知道了什么，能夠舉例說明嗎？ 拓展延伸】1、酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的消夜要，易揮發(fā)，能與水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多種物質(zhì)，酒精易，常作酒精燈和內(nèi)燃機(jī)的燃料，是一種綠色能源。當(dāng)點(diǎn)燃酒精燈時(shí)，酒精在燈芯處邊汽化邊