物質(zhì)的酸堿性課件

1、第第6節(jié)節(jié) 物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)（二）物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)（二）酸性物質(zhì)：酸性物質(zhì)：一、物質(zhì)的酸堿性一、物質(zhì)的酸堿性 如果家里的所有調(diào)料瓶都沒有如果家里的所有調(diào)料瓶都沒有標(biāo)簽，你如何判斷哪個是醋？標(biāo)簽，你如何判斷哪個是醋？ 聞一聞食醋的氣味？聞一聞食醋的氣味？ 實驗：實驗：食醋是一種酸溶液，它有酸味，具有酸性。食醋是一種酸溶液，它有酸味，具有酸性。聞聞食食醋醋的的方方法法 現(xiàn)在老師將蒸餾水倒入醋中，現(xiàn)在老師將蒸餾水倒入醋中，同學(xué)們再次聞醋的氣味同學(xué)們再次聞醋的氣味 ，看看有，看看有什么變化？什么變化？酸性的強(qiáng)弱與物質(zhì)濃度有關(guān)酸性的強(qiáng)弱與物質(zhì)濃度有關(guān) 圖片中三種不同酸，你們能猜測圖片中三種不同酸，你

2、們能猜測出他們的酸性是否相同出他們的酸性是否相同嗎？嗎？探究實驗：探究實驗： 用玻璃棒取濃硫酸，涂在火柴根上觀用玻璃棒取濃硫酸，涂在火柴根上觀察到什么現(xiàn)象察到什么現(xiàn)象? ?用玻璃棒取濃硫酸用玻璃棒取濃硫酸,在白紙在白紙上寫字，會觀察到什么現(xiàn)象？上寫字，會觀察到什么現(xiàn)象？觀察到的現(xiàn)象是:火柴根涂過濃硫酸的地方變黑. 白紙上在寫過字的地方變黑 .如果濃硫酸沾到皮膚上該怎么辦呢？如果濃硫酸沾到皮膚上該怎么辦呢？先用干布拭去，再用大量水沖洗干凈先用干布拭去，再用大量水沖洗干凈 常見的酸除了醋和硫酸以外，還有哪些呢？常見的酸除了醋和硫酸以外，還有哪些呢？ 鹽酸、硫酸、硝酸鹽酸、硫酸、硝酸弱酸性物質(zhì)：食酸

3、、汽水、弱酸性物質(zhì)：食酸、汽水、 橘子汁、番茄汁、蘋果、橘子汁、番茄汁、蘋果、 檸檬汁、檸檬汁、強(qiáng)酸：強(qiáng)酸：堿性物質(zhì)堿性物質(zhì) 用濕布擦沾有油污的瓷磚，容用濕布擦沾有油污的瓷磚，容易擦干凈嗎？再用堿性溶液去擦，易擦干凈嗎？再用堿性溶液去擦，結(jié)果怎么樣？結(jié)果怎么樣？ 氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鈣、氫氧化鋇、氫氧化鈣、氫氧化鋇、弱堿性物質(zhì)：小蘇打、純堿、弱堿性物質(zhì)：小蘇打、純堿、 洗滌劑、洗滌劑、強(qiáng)堿：強(qiáng)堿： 既然生活中有許多酸和堿，那么我們?nèi)缂热簧钪杏性S多酸和堿，那么我們?nèi)绾闻袛嗄?？何判斷呢?酸性溶液石蕊試液酸性溶液石蕊試液溶液呈紅色溶液呈紅色堿性溶液石蕊試液堿性溶液石蕊試

4、液溶液呈藍(lán)色溶液呈藍(lán)色判斷物質(zhì)酸堿性最簡單的方法：判斷物質(zhì)酸堿性最簡單的方法：使用紫色使用紫色石蕊試液石蕊試液遇遇酸酸溶液變?nèi)芤鹤兗t色紅色遇遇堿堿溶液變?nèi)芤鹤兯{(lán)色藍(lán)色二、物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的測定二、物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的測定測定物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的方法：測定物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的方法：1、使用、使用pH試紙試紙2、使用酸度計、使用酸度計 給你兩瓶酸或兩瓶堿你能夠判斷給你兩瓶酸或兩瓶堿你能夠判斷其強(qiáng)弱嗎？其強(qiáng)弱嗎？PH試紙試紙標(biāo)準(zhǔn)比色卡標(biāo)準(zhǔn)比色卡中中性性pH試紙試紙 789 10 1112性增強(qiáng)酸性增強(qiáng)堿性增強(qiáng)堿性增強(qiáng)pH的范圍的范圍0-14堿性，堿性，pH=7中性中性pH7中性中性0 7

5、 14數(shù)值越小，酸性越強(qiáng)。數(shù)值越小，酸性越強(qiáng)。數(shù)值越大，堿性越強(qiáng)。數(shù)值越大，堿性越強(qiáng)。酸性增強(qiáng)酸性增強(qiáng)堿性增強(qiáng)堿性增強(qiáng) 1、PH試紙測定法試紙測定法PH試紙的使用方法：試紙的使用方法： 用潔凈的玻璃棒用潔凈的玻璃棒蘸蘸取被測試的溶液，取被測試的溶液，滴滴在在pH試紙上，將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡試紙上，將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照對照，看與哪種顏色最接近，從而確定被測溶，看與哪種顏色最接近，從而確定被測溶液的液的pH，根據(jù)，根據(jù)pH便可判斷溶液的酸堿性強(qiáng)弱。便可判斷溶液的酸堿性強(qiáng)弱。 pH酸堿性強(qiáng)弱酸堿性強(qiáng)弱pH試紙試紙不同顏色不同顏色對照對照2、酸度計測定法、酸度計測定法酸度計是測定物

6、質(zhì)酸堿度的較精密的儀器酸度計是測定物質(zhì)酸堿度的較精密的儀器1 1下列物質(zhì)屬于酸性物質(zhì)的是（下列物質(zhì)屬于酸性物質(zhì)的是（ ）A.A.葡萄汁葡萄汁 B.B.氫氧化鈉溶液氫氧化鈉溶液 C.C.肥皂水肥皂水 D.D.洗滌劑洗滌劑 2 2下列能使紫色石蕊試液變紅的物質(zhì)是（下列能使紫色石蕊試液變紅的物質(zhì)是（ ）A.A.菠蘿汁菠蘿汁 B.B.廚房里的洗滌劑廚房里的洗滌劑 C.C.食鹽水食鹽水 D.D.洗發(fā)水洗發(fā)水 AA5 5、常見的三大強(qiáng)酸有鹽酸、常見的三大強(qiáng)酸有鹽酸、_ _ 、 _ _ ，四大強(qiáng)，四大強(qiáng) 堿有氫氧化鈣、堿有氫氧化鈣、_ _ 、 _和氫氧化鋇。和氫氧化鋇。3 3某物質(zhì)的某物質(zhì)的PH=0PH=0

7、，則此物質(zhì)呈（，則此物質(zhì)呈（ ）A.A.酸性酸性 B.B.堿性堿性 C.C.中性中性 D.D.無法確定無法確定4 4某些食品的某些食品的PHPH值近似為：雞蛋清值近似為：雞蛋清7.6-8.07.6-8.0，蘋果蘋果2.92.93.33.3，柑橘，柑橘3.03.04.04.0，牛奶，牛奶6.36.36.66.6，其中顯堿性的是（其中顯堿性的是（ ）A.A.雞蛋清雞蛋清 B.B.柑橘柑橘 C.C.蘋果蘋果 D.D.牛奶牛奶 AA1、常壓下，水在、常壓下，水在100時能沸騰。時能沸騰。2、鎂條在空氣中點燃可以燃燒。、鎂條在空氣中點燃可以燃燒。3、水受熱后沸騰變成水蒸氣。、水受熱后沸騰變成水蒸氣。4、 鎂條在空氣中點燃后燃燒，鎂條