校園超市經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)資料

1、-培訓(xùn)資料理貨員一、 崗位職責(zé) 1.保障庫(kù)存商品銷售供給，及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并及時(shí)補(bǔ)充貨源；2.保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生包括貨架、商品、地面等 ； 3.保持通道的順暢，無(wú)貨物、垃圾； 4.按要求列，做到排面整齊美觀，貨架飽滿； 5.及時(shí)收回零星物品和處理破包裝商品； 6.保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和價(jià)格簽； 7.整理庫(kù)存區(qū)，做到商品清楚，碼放平安，分類有序； 8.先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期； 9.事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)； 10.微笑效勞，禮貌用語(yǔ)。二、崗位要求 1.熟悉自己責(zé)任區(qū)商品的名稱、規(guī)格、用途、產(chǎn)地、保質(zhì)期 限、消費(fèi)使用方法等； 2.遵守超市倉(cāng)庫(kù)管理和商品發(fā)貨的有

2、關(guān)規(guī)定，按作業(yè)流程進(jìn)展該項(xiàng)工作； 3.掌握商品標(biāo)價(jià)的 知識(shí)，正確標(biāo)好價(jià)格； 4.掌握商品列原則和方法，正確 進(jìn)展商品列，同時(shí)密切注視商品銷售動(dòng)態(tài)，及時(shí)補(bǔ)充商品； 5.搞好貨架與責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生，保證清潔； 6.保證商品平安； 7.對(duì)顧客的合理化建議要及時(shí)記錄，并向門店店長(zhǎng)匯報(bào)。三、工作流程一營(yíng)業(yè)前1.清掃責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生。. z.-2 檢查購(gòu)物籃、車。3 檢查工作工具筆、抹布等。4 查閱交接班記錄。5 理貨員營(yíng)業(yè)前工作自查工程： 1服裝干凈整齊，佩帶好工號(hào)牌； 2辦理交接；3清潔整理貨架；4清潔責(zé)任區(qū)；5商品標(biāo)價(jià)、補(bǔ)貨；6清潔、整理商品；7核對(duì)價(jià)簽； 8整理補(bǔ)充必備物品：各種記錄和筆、干凈抹布； 9

3、整理倉(cāng)庫(kù)；二營(yíng)業(yè)中 1 巡視責(zé)任區(qū)域的貨架，了解銷售動(dòng)態(tài)。 2 根據(jù)銷售動(dòng)態(tài)及時(shí)做好領(lǐng)貨、標(biāo)價(jià)補(bǔ)貨上架、貨架整理、 保潔等工作。 3 方便顧客購(gòu)貨，答復(fù)顧客詢問(wèn)，承受友善的批評(píng)和建議， 主動(dòng)向顧客介紹商品等。 4協(xié)助其他部門做好銷售效勞工作，如協(xié)助收銀、排除設(shè) 備故障。 5注意賣場(chǎng)顧客的行為，用溫和的方式提防或中止顧客的 不良行為，以確保賣場(chǎng)的良好氣氛和商品的平安。6 理貨員營(yíng)業(yè)中自查工程： 1站立效勞，禮貌待客，熱情和藹答復(fù)顧客的詢問(wèn)； 2檢查 POP 招貼是否規(guī)，書寫是否規(guī)；. z.-3巡視商場(chǎng)，清潔貨架；4整理貨架商品，落地列商品；5檢查冰箱溫度；6冷藏冰箱的商品排面整理；7核對(duì)價(jià)目牌及

4、商品標(biāo)簽價(jià)格；8廠商進(jìn)貨驗(yàn)貨、上貨架；9紙箱、空箱、空瓶收好；10冷藏冰箱的定時(shí)補(bǔ)貨；11冷藏冰箱的不定時(shí)補(bǔ)貨；12貨架的定時(shí)補(bǔ)貨；13貨架的不定時(shí)補(bǔ)貨；14檢視過(guò)期產(chǎn)品、變價(jià)、損耗商品；15記錄過(guò)期產(chǎn)品、變價(jià)、損耗商品；三營(yíng)業(yè)后1 清掃責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生。2 整理購(gòu)物藍(lán)、車。3 整理勞開工具。4 整理商品單據(jù)，填寫交接班記錄。5 理貨員營(yíng)業(yè)后自查工程： 1所有用品歸位； 2所有單據(jù)整理歸位； 3交接班時(shí)，填交接班日?qǐng)?bào)表； 4協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)人員處理善后工作。四、商品知識(shí) 一商品分類1.大分類. z.-大分類是超級(jí)市場(chǎng)最粗線條的分類。大分類的主要標(biāo)準(zhǔn)是 商品特征，如畜產(chǎn)、水產(chǎn)、果菜、日配加工食品、一般食品、

5、 日用雜貨、日用百貨、家用電器等。為了便于管理，超級(jí)市 場(chǎng)的大分類一般以不超過(guò) 10 個(gè)為宜。2.中分類中分類是大分類中細(xì)分出來(lái)的類別。其分類標(biāo)準(zhǔn)主要有：(1)按商品功能與用途劃分。如日配品這個(gè)大分類下，可分 出牛奶、豆制品、冰品、冷凍食品等中分類。(2)按商品制造方法劃分。如畜產(chǎn)品這個(gè)大分類下，可細(xì)分 出熟肉制品的中分類，包括咸肉、熏肉、火腿、香腸等。(3)按商品產(chǎn)地劃分。如水果蔬菜這個(gè)大分類下，可細(xì)分出 國(guó)產(chǎn)水果與進(jìn)口水果的中分類。3.小分類小分類是中分類中進(jìn)一步細(xì)分出來(lái)的類別。主要分類標(biāo)準(zhǔn) 有：(1)按功能用途劃分。如“畜產(chǎn)大分類中、“豬肉中分 類下，可進(jìn)一步細(xì)分出“排骨、“肉米、“里肌

6、肉等 小分類。(2)按規(guī)格包裝劃分。如“一般食品大分類中、“飲料 中分類下，可進(jìn)一步細(xì)分出“聽裝飲料、“瓶裝飲料、 “盒裝飲料等小分類。(3)按商品成份分類。如“日用百貨大分類中、“鞋中 分類下， 可進(jìn)一步細(xì)分出 “皮鞋、 “人造革鞋、 “布鞋、 “塑料鞋等小分類。. z.-(4)按商品口味劃分。如“糖果餅干大分類中、“餅干 中分類下，可進(jìn)一步細(xì)分出“甜味餅干、“咸味餅干、 “奶油餅干、“果味餅干等小分類。4.單品單品是商品分類中不能進(jìn)一步細(xì)分的、完整獨(dú)立的商品品 項(xiàng)。如申美飲料生產(chǎn)的“355 毫升聽裝可口可樂(lè)、“125 升瓶裝可口可樂(lè)、“2 升瓶裝可口可樂(lè)、“2 升瓶裝雪碧， 就屬于四個(gè)不同

7、單品。二商品分類校園超市商品分類表小分類52 項(xiàng)1.膨化食品2.干果1.餅干2.派類食品1.糖果口香糖2.果凍類3.巧克力1.奶粉、豆奶粉2.麥片餐糊3.茶葉、咖啡4.固體飲料1.碳酸飲料2.飲用水3.茶飲、咖啡4.果汁5.低溫奶品6.酸奶7.常溫奶品8.冰品類1.水果罐頭2.醬菜1.方便面2.方便粥飯中分類22 項(xiàng)1.休閑食品2.餅干糕點(diǎn)3.糖果4.沖調(diào)食品1.水飲2.奶飲1.罐頭2.醬菜3.速食品大分類(9 項(xiàng)一、包裝食品二、飲料類三、副食單品. z.-1.面包1.熟食制品2.豆制小菜1.散裝炒貨2.獨(dú)立小包裝進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)水果1.文具2.紙本冊(cè)3.筆球類、運(yùn)動(dòng)器材 1.不銹鋼制品 2.玻璃制

8、品 3.塑料制品 4.家用雜貨 5.小百貨 1.洗浴用品 2.牙膏清潔 1.洗衣用品 2.衣物護(hù)理 1.面巾紙、餐巾紙 2.衛(wèi)生紙3.衛(wèi)生巾 1.蚊香、殺蟲片劑 2.清香劑 1.男女衣褲 2.男女襪3.毛巾4.其他棉織品聯(lián)營(yíng)招商、專柜4.面包主食5.熟食速食1.散裝食品2.水果類1.文化辦公2.體育娛樂(lè)家居用品1.個(gè)人潔護(hù)2.家用清潔3.家用紙品類4.殺蟲芳香類針織品聯(lián)營(yíng)招商、專柜四、生鮮類五、文體辦公六、家居百貨七、洗滌日化八、針織服飾九、聯(lián)營(yíng)專柜三商品條形碼商品條碼是商品的“，是商品流通于國(guó)際市場(chǎng)的 “共同語(yǔ)言。商品條碼是將表示商品信息的數(shù)字代碼轉(zhuǎn)換成由一組規(guī)則 排列的平行線條構(gòu)成的特殊符

9、號(hào)以 690 、 691 、 692 、 693、 694 開頭為中國(guó)生產(chǎn)商品 。如，. z.-690 1028 19722 5國(guó)代碼 廠商代碼 商品代碼 檢驗(yàn)嗎五、商品價(jià)簽 1.商品價(jià)簽至少包含“六標(biāo)一蓋章：品名、條形碼、規(guī)格、 單位、場(chǎng)地、售價(jià)、物價(jià)局蓋章。 2.商品價(jià)簽“靠左擺放，做到“一貨一簽，貨簽對(duì)應(yīng)。 3.保持價(jià)簽干凈整潔。4.自貼商品標(biāo)價(jià)標(biāo)價(jià)位置要一致，讓顧客容易看到，且方便 收銀員計(jì)價(jià)，一般商品的標(biāo)簽均打在商品的正面右上角。 幾種特殊商品標(biāo)簽的打貼位置：1 罐裝商品標(biāo)簽打貼在罐蓋上方，應(yīng)避開飲孔、拉環(huán) 或撕裂口處。2 瓶裝商品標(biāo)簽打貼在瓶肚與瓶頸的連接處。 3 禮盒不要直接標(biāo)價(jià)

10、在包裝盒上。六、商品列1.列原則1顯而易見的原則2讓顧客伸手可取的原則a 注意商品列的高度。b 商品放回原處也方便的要求。 3貨架要滿列的原則a 滿列可以給顧客商品豐富的好印象，吸引顧客注意力，又 可以減少倉(cāng)庫(kù)存，加速商品周轉(zhuǎn)。b 如貨架不滿列，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)是商品自己的表現(xiàn)力降低了。 4商品列先進(jìn)先出的原則前進(jìn)梯狀原則. z.-指貨架列的前層商品被買走，會(huì)使商品凹到貨架的里 層，這時(shí)商場(chǎng)理貨員就必須把凹到里層的商品往外移，從后 面開場(chǎng)補(bǔ)充列商品，這就是先進(jìn)先出。5商品列的關(guān)連性原則關(guān)連性商品應(yīng)列在通道的兩側(cè)，或列在同一通道、同一 方向、同一側(cè)的不同組貨架上，而不應(yīng)列在同一組雙面貨架 的兩側(cè)。6同

11、類商品縱向垂直列的原則a 同類商品縱向列，會(huì)使同類商品平均享受到貨架上各個(gè)不 同段位的銷售。b 同類商品橫向列，會(huì)顧客挑選時(shí)感到不方便。c 橫向列用于列變化的補(bǔ)充。7列商品要與上隔板間應(yīng)有 3-5 厘米的空隙， 讓顧客的手 容易伸入。8平安原則2.列的技巧1梯形列 適用于牙膏、香皂類。2端架列 列有關(guān)聯(lián)性的商品組合。如：烤肉醬、醬 肉烤鍋專區(qū)一般組合不超過(guò) 5 種商品。3關(guān)聯(lián)列 相關(guān)商品組合。如：面包與奶酪，方便面 與火腿腸。4比擬列 一樣商品不同規(guī)格比擬列。如：方便面單 包與五連包，啤酒單包裝與組合裝。5定位列 *些商品定位列。如：品牌買斷，專柜。 6整體列 用模具從上到下整體展現(xiàn)。如：服裝

12、類。 7隨機(jī)列 特價(jià)堆上商品隨機(jī)組合。. z.-8島式列在商場(chǎng)的入口處， 中部或者底部不設(shè)置中央列架，而配置特殊列用的展臺(tái)。*超市商品列圖完全垂直列*超市商品列圖局部垂直列七、商品保質(zhì)期涉及不同保質(zhì)期的商品應(yīng)按照不同時(shí)間長(zhǎng)短在臨期規(guī) 定前提出調(diào)撥退換貨申請(qǐng)，原則上商品只剩保質(zhì)期 1/3 的提出退貨申請(qǐng)，具體為：1. 新鮮類食品實(shí)行每日退貨制。2. 保質(zhì)期為三個(gè)月的應(yīng)在到期日前 30 天提出。3. 保質(zhì)期為六個(gè)月的應(yīng)在到期日前 60 天提出。4. 保質(zhì)期為九個(gè)月的應(yīng)在到期日前 90 天提出。5. 保質(zhì)期為十二個(gè)月的應(yīng)在到期日前 120 天提出。6. 保質(zhì)期為十八個(gè)月的應(yīng)在到期日前 150 天提出

13、。7. 保質(zhì)期為十八個(gè)月以上的應(yīng)在到期日前 180 天提出。八、補(bǔ)貨標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)貨，即對(duì)商品進(jìn)展及時(shí)補(bǔ)貨，以免商品斷貨影響銷 售。尤其要保證店暢銷商品不斷貨。1. 缺貨，營(yíng)業(yè)頂峰前，完畢營(yíng)業(yè)時(shí)必須補(bǔ)貨。2. 補(bǔ)貨區(qū)域的順序：端架 堆頭 貨架3. 補(bǔ)貨品項(xiàng)的順序：促銷商品 主力商品 一般商品4. 檢查商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量。5. 補(bǔ)貨不能隨意擴(kuò)大排面。6. 及時(shí)清理過(guò)道存貨和垃圾。收銀員-一、 崗位職責(zé)1.快速、準(zhǔn)確地收取營(yíng)業(yè)款；2.為顧客提供良好的效勞，答復(fù)顧客咨詢；3.嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則； 4.公司財(cái)產(chǎn)收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、收銀臺(tái)、電腦等的保養(yǎng)； 5.確保金庫(kù)和現(xiàn)金的平安；6.確保顧客所購(gòu)的每

14、一件商品均已收銀，不得遺漏； 7.負(fù)責(zé)收銀區(qū)前臺(tái)的清潔衛(wèi)生； 8.嚴(yán)格遵循禮貌規(guī)用語(yǔ)。二、崗位要求現(xiàn)金的收受與處理是收銀員相當(dāng)重要的工作之一，這也 使得收銀員的行為與操作格外的引人注意，為了保護(hù)收銀 員，防止引起不必要的猜疑與誤會(huì)，也為了確?，F(xiàn)金管理的 平安性，收銀員在執(zhí)行收銀作業(yè)時(shí)必須遵守以下守則；1 收銀員身上不可帶現(xiàn)金，收銀員在執(zhí)行作業(yè)時(shí)，身上如有現(xiàn) 金，容易讓人誤認(rèn)為是店公款，而造成不必要困撓。如果收 銀員當(dāng)天帶有大額現(xiàn)金，并且不方便放在存包處時(shí)，可請(qǐng)經(jīng) 理代為保管。 2收銀臺(tái)不可放置任何私人物品。收銀臺(tái) 隨時(shí)會(huì)有顧客退貨，或臨時(shí)刪除購(gòu)置的品項(xiàng)，假設(shè)有私人物 品亦放置在收銀臺(tái)，容易與顧

15、客的退貨混淆，引起他人的誤 會(huì)。3收銀員在收銀臺(tái)執(zhí)行作業(yè)時(shí)，不可擅自離位，如 果擅自離機(jī)，將使歹徒有機(jī)可乘，造成店的損失，而且當(dāng)顧 客需要效勞時(shí)，也可能因?yàn)檎也坏焦ぷ魅藛T而引起顧客的抱 怨。4收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)帳，防止收銀員 利用職務(wù)上的方便而圖利親友，同時(shí)也可防止引起不必要的 誤會(huì)。5收銀員在工作時(shí)不可嬉笑聊天，隨時(shí)注意收銀. z.-臺(tái)前的動(dòng)態(tài)，如有異常情況，應(yīng)通知收銀主管或保安人員處 理。不啟用的收銀通道必須用鏈條或其它物品圍住，收銀員 在工作時(shí)嬉笑聊天， 會(huì)給顧客留下不佳印象， 破壞企業(yè)形象， 導(dǎo)致公司的損失，此外收銀員位于商場(chǎng)的入口，較方便留意 商場(chǎng)的出入人員，協(xié)助保衛(wèi)做好平

16、安工作。 6收銀員應(yīng) 熟悉超市便民特色效勞的容，促銷活動(dòng)，當(dāng)日特價(jià)商品及商 品存放的位置等訊息，收銀員熟悉上述各項(xiàng)訊息，除了可以 迅速答復(fù)顧客的詢問(wèn)，亦可主動(dòng)告知店促銷商品，讓顧客有 賓至如歸，受到重視的感覺，同時(shí)還可以增加公司的業(yè)績(jī)。三、工作流程1營(yíng)業(yè)前：1清潔、整理收銀臺(tái)和收銀作業(yè)區(qū)：包括收 銀臺(tái)、收銀機(jī)、收銀柜臺(tái)四周的地板、垃圾桶。 2補(bǔ)充 必備的物品：包括購(gòu)物袋所有尺寸、收銀紙、必要的記 錄本及筆、干凈抹布、錢袋、暫停結(jié)帳牌。 3整理補(bǔ)充 收銀臺(tái)前頭柜的商品，核對(duì)價(jià)目牌。 4準(zhǔn)備好一定數(shù)量 的備用金，包括各種面值的紙幣與硬幣。5檢驗(yàn)收銀機(jī)： 包括：收款機(jī)的大類鍵，數(shù)字鍵是否正確，日期是

17、否正確； 機(jī)的程序設(shè)定是否正確，各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)值是否歸零。 6收 銀員服裝儀容的檢查：包括：制服是否整潔；發(fā)型、儀容是 否清爽整潔；是否正確佩帶工牌。 7熟記并確認(rèn)當(dāng)日特 價(jià)商品，當(dāng)日調(diào)價(jià)商品，促銷活動(dòng)以及重要商品所在位置及 各大類商品位置。 2.營(yíng)業(yè)中：1主動(dòng)招呼顧客； 2為 顧客做結(jié)帳效勞； 3為顧客做商品入袋效勞，同時(shí)將小 票放入購(gòu)物袋； 4無(wú)顧客結(jié)帳時(shí)：整理及補(bǔ)充收銀臺(tái)各 項(xiàng)必備物品；兌換零錢；整理及補(bǔ)充收銀臺(tái)前頭柜的商品； 整理孤兒商品擦拭收銀柜臺(tái)； 練習(xí)敲碼， 提高收銀速度。 5. z.-處理顧客廢棄小票，保持收銀臺(tái)及周圍環(huán)境的清潔； 6 協(xié)助保衛(wèi)人員做好通道平安工作； 7顧客詢問(wèn)及抱

18、怨處 理；8收銀員交接班工作。 3.營(yíng)業(yè)后：1整理作廢的 收銀小票以及歸零的儲(chǔ)值卡；2結(jié)算營(yíng)業(yè)總額；3整 理收銀臺(tái)及周圍環(huán)境； 4正確關(guān)閉收銀機(jī)及電源并蓋上 防塵罩；5協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)人員處理善后工作。四、上機(jī)流程 1.到指定地點(diǎn)領(lǐng)取備用金，并在登記本上簽名，兌換充足的零鈔，當(dāng)面點(diǎn)清。2.檢查收銀臺(tái)周圍的小商品及香煙柜有無(wú)異常情況應(yīng)立即向 店長(zhǎng)或店長(zhǎng)助理匯報(bào)。3.取下機(jī)罩，疊好放在抽屜里。4.收銀機(jī)開機(jī)程序：開 UPS 電源，顯示屏、主機(jī)，將顯示屏 及客戶屏調(diào)整到最正確角度。 5.輸入密碼，進(jìn)入銷售狀態(tài)，翻開錢箱，放入備用金面值 大的放上格，面值小的零鈔放下格 。 6.認(rèn)真檢查收銀機(jī)、掃描槍是否正常，

19、如有異常立即向店長(zhǎng) 或店長(zhǎng)助理匯報(bào)。 7.將營(yíng)業(yè)所需的計(jì)算器等擺放好，清潔收銀臺(tái)和清點(diǎn)辦公用 品是否齊全，并注意合理擺放，檢查購(gòu)物袋存量是否足夠。 8.分類整理好報(bào)刊及公司有關(guān)促銷宣傳單，并合理擺放，準(zhǔn) 備營(yíng)業(yè)。五、 POS 機(jī)銷售流程1歡送顧客收銀標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)：歡送光臨配合之工作：面帶 笑容，與顧客的目光接觸。等待顧客將購(gòu)物籃，或是購(gòu)物車 上的商品放置收銀臺(tái)上。將收銀機(jī)的顧客顯示牌面向顧客。. z.-2商品登錄逐項(xiàng)審視每項(xiàng)商品價(jià)格以左手拿取商品，并 確定該商品的售價(jià)是否無(wú)誤。以右手按鍵，將商品的售價(jià)正 確登錄在收銀機(jī)上。登錄完的商品必須與未登錄的商品分開 放置，防止混淆。檢查購(gòu)物車或購(gòu)物籃底部是

20、否還留有 未結(jié)帳的商品。并詢問(wèn)顧客是否持有記分卡。 3結(jié)算商 品總金額告知顧客合計(jì)_元將購(gòu)物車籃推疊一旁。 假設(shè)無(wú)他人協(xié)助入袋工作時(shí)，收銀員可以趁顧客拿錢時(shí)，先 行將商品入袋，但是在顧客拿現(xiàn)金付帳時(shí)，應(yīng)立即停頓手邊 的工作。4收取顧客支付的金錢收您_元，確認(rèn)顧客支 付的金額，并檢查是否偽鈔。假設(shè)顧客未付帳，應(yīng)禮貌性的 重復(fù)一次，不可表現(xiàn)不耐煩的態(tài)度。5找錢顧客找您_ 元，找出正確零錢，將大鈔放下面，零錢放在上面，雙手將 現(xiàn)金連同收銀小票交給顧客。 詢問(wèn)顧客是否需要購(gòu)物袋。6 商品入袋根據(jù)入袋原則，將商品依次放入購(gòu)物袋； 7一 手托著購(gòu)物袋的底部，確定顧客拿穩(wěn)后，才可將雙手放開。 確定顧客沒(méi)有遺

21、忘的商品，面帶笑容，目送顧客離開?？偨Y(jié)：收銀四部曲：歡送光臨- 收您多少錢-找您多少錢- 光臨 六、商品多掃處理、多件商品錄入處理一商品多掃處理 1.及時(shí)跟顧客抱歉。 2.通知領(lǐng)班或店長(zhǎng)進(jìn)展消貨。 3.讓顧客確認(rèn)金額后將收銀票紙交給顧客。二多件商品錄入處理日常工作中遇到同一種商品大批量的銷售，應(yīng)先掃商 品，然后用“+鍵累計(jì)，如康師傅茶 100 瓶，先掃一瓶， 在“+ 99 即可，不需要重復(fù)掃描商品。七、真假鈔識(shí)別. z.-1.固定人像水?。何挥谡孀髠?cè)空白處，迎光透視，可見與 主景人像一樣、立體感很強(qiáng)的像水?。贿@個(gè)特點(diǎn)迎光看是非 常明顯的，只要注意看，假幣是可以一眼看出來(lái)的。 2.磁性微文字平

22、安線：這就要看是新版還是舊版了。舊版的 鈔票紙中的平安線，迎光觀察，可見“RMB100 或 RMB50 微小文字。但新版的鈔票是看不到的，新版的反面是看得到 100 或 50 字樣的。如果鈔票被磨損了，那就另當(dāng)別論了。 3.手工雕刻頭像：正面主景頭像，采用手工雕刻凹版印刷工 藝，形象逼真、傳神，凹凸感強(qiáng)，易于識(shí)別.正面主景頭像、 中國(guó)人民銀行行名、盲文及反面主景人民大會(huì)堂等均采用雕 刻凹版印刷，用手指觸摸有明顯凹凸感。這邊要強(qiáng)調(diào)一下， 現(xiàn)在的假幣做的實(shí)在逼真，所以就個(gè)人覺得應(yīng)該多摸幾個(gè)位 置。大家最經(jīng)常識(shí)別的是領(lǐng)口，我有收到一領(lǐng)口做得很逼真 的假幣，所以我覺得還應(yīng)該摸一下頭發(fā)確定一下。 4.光

23、變油墨面額數(shù)字：正面左下方“100 或 50字樣，與票 面垂直角度觀察為綠色，傾斜一定角度則變?yōu)樗{(lán)色；這個(gè)特 點(diǎn)也是大家最多用的一個(gè)特點(diǎn)，但是別忘了這是跟你燈光是 有莫大的關(guān)系，看這一定要看清楚。 5.平安線的位置：真的人民幣平安線是在正面左上角的人民 幣字樣的，人民幣的民上的，不是在人民之間的：假的就是 在人民之間的。 6.圖案會(huì)偏向一方：人民幣反面最左邊和最右邊的圖案是能 連接起來(lái)的，但圖案會(huì)偏向一邊。就是把人民幣反面左邊和 右邊對(duì)上，可以看到上邊的圖案是接上的，但圖案是偏向一 邊的，不是剛好一邊一半。八、營(yíng)業(yè)款收繳管理規(guī)定. z.-1.當(dāng)班完畢后，收銀員整理現(xiàn)金，填寫?收銀繳款單? 。

24、2.必須在收銀臺(tái)或指定地方填寫?收銀繳款單?，不可參照后臺(tái) 電腦實(shí)際銷售填單。 3.店長(zhǎng)及領(lǐng)班在?收銀繳款單?上簽字確認(rèn)。 4.收銀有誤差，及時(shí)調(diào)整差異，具體規(guī)定見?收銀差異規(guī)定?。 5.營(yíng)業(yè)款收取及時(shí)并上繳財(cái)務(wù)。九、長(zhǎng)短款規(guī)定 1.收銀長(zhǎng)短款的容收銀長(zhǎng)款：收銀實(shí)收數(shù)大于電腦應(yīng)收數(shù)局部。包括：現(xiàn)金 長(zhǎng)款、支票長(zhǎng)款、卡金長(zhǎng)款。收銀短款：收銀實(shí)收數(shù)小于電腦應(yīng)收數(shù)局部。包括：現(xiàn)金短款、支票短款、卡金短款。2.處理原則收銀長(zhǎng)款：一律歸公。收銀短款：短款參考標(biāo)準(zhǔn)為 0.04%，超市收銀員短款低于 0.04% 含 0.04%的由公司承當(dāng)；超過(guò)此標(biāo)準(zhǔn)的由責(zé)任人全額賠償； (或者：收銀短款 100%賠付)信息

25、員一、 崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)對(duì)供貨商根本資料的準(zhǔn)確無(wú)誤的錄入 根本資料包括： 供貨商根本資料、商品信息資料、合同書等 ； 2.負(fù)責(zé)條形碼的檢查及店條碼的生成與打印； 3.負(fù)責(zé)商品的入庫(kù)，確保數(shù)量準(zhǔn)確； 4.負(fù)責(zé)商品變價(jià)作業(yè)、調(diào)撥作業(yè)、報(bào)損作業(yè)的電腦錄入； 5.負(fù)責(zé)盤點(diǎn)設(shè)置、數(shù)據(jù)錄入、盤點(diǎn)盈虧分析及庫(kù)存調(diào)整； 6.負(fù)責(zé)提供各種電腦信息資料；. z.-7.負(fù)責(zé)微機(jī)室的耗材領(lǐng)用、發(fā)放及色帶的安裝；8.服從工作安排，完成領(lǐng)導(dǎo)交派的臨時(shí)性任務(wù)。9.做好商業(yè)資料的工作。二、崗位要求 1.電腦資料必須準(zhǔn)確無(wú)誤，錄入過(guò)失造成損失，由當(dāng)事人承 當(dāng)責(zé)任；2.所有錄入資料變價(jià)單、調(diào)撥單、訂單、退換貨匯總表等 必須由店

26、長(zhǎng)、信息員員簽字以示責(zé)任。 3.遇有資料信息與價(jià)格信息不符時(shí)嚴(yán)禁擅自錄入，必須得到 請(qǐng)示后更正方可錄入如價(jià)格、品名等不符 。 4.錄入人員嚴(yán)禁私自更改電腦里數(shù)據(jù)、信息資料； 5.所有打印店條形碼、銷售信息等必須由電腦工作人員 執(zhí)行； 6.信息資料更正后須立即通知有關(guān)人員如價(jià)格變動(dòng)須通知 柜組人員及時(shí)更換標(biāo)簽等 。三、單據(jù)入機(jī)規(guī)定 1.要求嚴(yán)格按配貨單入機(jī)，對(duì)配貨單商品容與承受實(shí)物是否 一致，計(jì)量單位是否混淆，供貨商名稱不符、金額誤差等現(xiàn) 象把關(guān)。 2.入機(jī)后的購(gòu)進(jìn)、調(diào)入、調(diào)出、銷貨、庫(kù)存、退貨、報(bào)損等 金額要逐筆檢查。審核每筆機(jī)金額與各種單據(jù)是否相符，是 否有重復(fù)錄入， 少錄現(xiàn)象， 如果發(fā)現(xiàn)入

27、機(jī)有誤， 要及時(shí)調(diào)整。 以上各種數(shù)據(jù)要做到計(jì)算機(jī)與會(huì)計(jì)帳務(wù)核對(duì)一致。 3.逐筆檢查商品的負(fù)庫(kù)存，對(duì)非正常原因形成的負(fù)庫(kù)存要及 時(shí)解決。 4.盤點(diǎn)以前要催促店買辦理所有手續(xù)。對(duì)盤點(diǎn)出入大的組別. z.-要及時(shí)查清原因，正確處理解決。 5.每天錄入的各種單據(jù)經(jīng)審核檢查無(wú)誤后于第二天早晨交財(cái) 務(wù)處，入機(jī)入帳必須為同一單據(jù)。未經(jīng)錄入的單據(jù)財(cái)務(wù)不準(zhǔn) 入帳。錄入時(shí)，如無(wú)生產(chǎn)日期，嚴(yán)禁錄入。四、價(jià)簽打印規(guī)定 1.價(jià)簽容包括：品名、條形碼自編碼、規(guī)格、單位、 場(chǎng)地、 價(jià)格等，符合價(jià)簽標(biāo)識(shí)要求。注：品名必須全稱，如“蒙牛酸酸乳草莓味不能打成“蒙 牛奶。價(jià)格打印要求， 價(jià)格必須準(zhǔn)確到分， 如“29.80 元不能打

28、成 “29.8 元。單位必須是最小售出單位，如袋、個(gè)、瓶等。2.所有價(jià)簽必須機(jī)打，不得手工填寫。3.所有商品做到“一貨一簽，貨簽對(duì)應(yīng)。4.保持價(jià)簽整潔清晰，出現(xiàn)破損及時(shí)更換。價(jià)簽規(guī)五、商品變價(jià)流程1.變價(jià)分為進(jìn)價(jià)的變化和售價(jià)的變化；2.不管何種變化必須填寫變價(jià)單；3.變價(jià)單在進(jìn)價(jià)變化時(shí)，由采購(gòu)提出，采購(gòu)經(jīng)理審核簽字， 電腦員承辦； 4.門店可在市調(diào)根底上向采購(gòu)部提出售價(jià)建議，在業(yè)務(wù)會(huì)上 討論并由采購(gòu)人員決定售價(jià)變化與否； 5.變價(jià)單在營(yíng)運(yùn)總監(jiān)審核后，交由微機(jī)室； 6.微機(jī)室錄入變價(jià)單后在變價(jià)單上簽字并保存變價(jià)單歸檔，. z.-以備查詢。六、盤點(diǎn)流程 1.盤點(diǎn)制度由總部統(tǒng)一制定。包括：盤點(diǎn)方法、

29、盤點(diǎn)周期、 帳務(wù)處理、差異處理及獎(jiǎng)懲規(guī)定；2.組織落實(shí)包括：全部盤點(diǎn)的組織落實(shí)和局部盤點(diǎn)的組織落實(shí)、區(qū)域劃 分；3.盤點(diǎn)作業(yè)要?jiǎng)澐謪^(qū)域，落實(shí)到人； 4.盤點(diǎn)前準(zhǔn)備：主要有人員組織、工具、通告、商品和環(huán)境 整理、工作分配與盤前培訓(xùn)、各種資料整理； 5.盤點(diǎn)作業(yè)：主要有資料整理與分析、庫(kù)存調(diào)整、差異處理、 獎(jiǎng)懲實(shí)施。 6.盤點(diǎn)錄入及調(diào)整：對(duì)盤點(diǎn)差異進(jìn)展查找及調(diào)整。七、報(bào)表管理(一) 主要報(bào)表門店的各種報(bào)說(shuō)明細(xì)附后 1.每日銷售報(bào)表部門營(yíng)業(yè)額、時(shí)間段、客單價(jià)、來(lái)客數(shù)等 2.促銷商品銷售報(bào)表營(yíng)業(yè)額、客單價(jià)、來(lái)客數(shù)、促銷前后 的差異3.盤點(diǎn)報(bào)表掌握庫(kù)存量、周轉(zhuǎn)期 4.費(fèi)用明細(xì)表掌握每月的各項(xiàng)費(fèi)用金額及比

30、重(二) 工作 1.嚴(yán)禁任何人私自攜帶報(bào)表資料及公司文件離開。2.按有關(guān)規(guī)定定期銷毀各種資料報(bào)表。公共課一、 商品驗(yàn)收規(guī)定 1.領(lǐng)班和店長(zhǎng)是驗(yàn)收負(fù)責(zé)人，驗(yàn)收必須二人以上；. z.-2.按訂單明細(xì)驗(yàn)收； 3.檢驗(yàn)商品的質(zhì)量，質(zhì)量不合格嚴(yán)禁接貨； 4.檢驗(yàn)商品的保質(zhì)期，一般超過(guò) 1/3 保質(zhì)期限不予接貨； 5.檢驗(yàn)商品實(shí)際送貨數(shù)量，如有贈(zèng)品按贈(zèng)品管理制度執(zhí)行； 6.檢驗(yàn)商品的條形碼，無(wú)條形碼去電腦室申請(qǐng)打印在電腦 室持樣品檢驗(yàn) 。 7.訂單或配貨單驗(yàn)收完畢后，驗(yàn)收人簽字負(fù)責(zé)； 8.驗(yàn)收人監(jiān)視錄入人員所錄入商品品名、數(shù)量與配貨單是否 相符； 9.驗(yàn)收人持訂單或配貨單并填寫商品生產(chǎn)日期到電腦室錄入 入庫(kù)； 10.驗(yàn)收錄入完畢后，驗(yàn)貨人將所接商品入庫(kù)位，貼條碼，上 架列。二、衛(wèi)生規(guī)定1. 超 市 門 前 衛(wèi) 生 1便利店門前無(wú)紙屑、垃圾、無(wú)煙蒂。