1小蘇打和白醋混合后的變化

1、小打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念:小打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。過程與方法:通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。情感、態(tài)度、價值觀:懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。教學(xué)重點觀察和闡述小打和醋發(fā)生的變化。教學(xué)難點分析小打和醋發(fā)生變化后產(chǎn)生的物質(zhì)。教學(xué)準(zhǔn)備小打、白醋、集氣瓶、玻璃片、蠟燭、火柴、記錄表等。教學(xué)過程一、引入學(xué)習(xí)師：首先老師和同學(xué)們來玩一個游戲，游戲的名字叫猜一猜，老師的手中有兩杯液體，一杯是白開水，另一杯是白醋，同學(xué)們你們能用什么方法把它們區(qū)分開來呢？生：看、聞、摸、嘗師：在不知道這種液

2、體是什么的情況下，可以隨便嘗、摸嗎？生：可以！師：那你敢不敢嘗一口？生搖頭：不行，萬一它有毒就糟了。全班笑）師：對！在不知道這種材料是否安全的情況下，我們不能輕易嘗、摸、聞，只能隔著瓶子感覺，這樣用手幫忙聞它的氣味，堅決不能嘗，明白了嗎？師：今天要學(xué)習(xí)的跟剛才大家所猜的白醋有關(guān)，接下來我們就一起探究小打和白醋的變化。板書：課題二、觀察小打和白醋師：今天老師為大家準(zhǔn)備的材料都是安全的。這里還有一包白色的粉末，它又是什么呢？生：小打師：對，老師給每個小組都準(zhǔn)備了這兩種材料，同學(xué)們你們想看看他們的樣子嗎？好，那就請同學(xué)們用自己想到的方法仔細(xì)觀察小打和白醋這兩種物質(zhì)，看哪個小組的發(fā)現(xiàn)最多！并把觀察到的

3、特點記錄下來！開始吧?。▽W(xué)生對白醋和小打進(jìn)行觀察，教師參與觀察，并予以指導(dǎo)）師：誰愿意把你們的發(fā)現(xiàn)向大家說說？生：這瓶液體是醋，味道酸酸的；這包白色的粉末有點像鹽，咸咸的。生：這瓶液體是白醋，這包粉末是小打。師：能肯定嗎？生：我們這組的材料上有標(biāo)簽，上面寫的有名稱。師：看標(biāo)簽也是對事物的一種觀察方法。對這兩種材料的特點還有補充的嗎？生：白醋的氣味很酸，有點沖鼻，摸起來涼涼的。生：小打像面粉一樣，比面粉粗一些，都是白色的小顆小結(jié)：剛才同學(xué)們說的非常好，請同學(xué)們來看看大屏幕，播放課件（出示小打和白醋的特點）三、猜測兩種材料混合后的現(xiàn)象師：現(xiàn)在，我們面前有小打，又有醋，面對這兩種物質(zhì)，你想不想做點什

4、么？（生:我想把小打和醋混合在一起。）師：假如把白醋和小打混合在一起，會出現(xiàn)什么情況呢？請同學(xué)們插上想像的翅膀，大膽猜測一下。（板書：小打+白醋）生：猜測師：大家做出了很多猜測，接下來我們就用實驗的方法來驗證一下我們的猜測。四、討論混合的方法師：為了驗證，今天老師為大家準(zhǔn)備了白醋、小打、集氣瓶、勺子，玻璃片,用這些材料你打算怎樣混合？（出示課件）！請各小組討論一下，統(tǒng)一你們小組將采用什么方法來混合這兩種物質(zhì)，并把你們選定的方法記錄在你們的記錄單上看哪個小組想到方法好。（學(xué)生討論，教師參與討論并予以指導(dǎo)）學(xué)生匯報師：誰來說說你們小組選用的混合方法。（3種方法。第一種是先把小打倒進(jìn)燒杯里，后倒白醋

5、；第二種是先倒白醋后倒小打；第三種是把小打和白醋同時倒入燒杯中。）師：每個小組都有不同方法，那待會兒我們來看看它們實驗現(xiàn)象是不是一樣的。師：在這里還有一個小問題白醋和小打分別放多少合適呢？都放完嗎？師：不管是先放白醋還是先放小打，一般情況下我們混合的比例為1：3，一份小打，三份白醋，因為這樣可以減少浪費。五、學(xué)生實驗師：在實驗前老師對你們也有一定的要求，同學(xué)們請看大屏幕（播放課件）師：請同學(xué)們用你們最響亮的聲音一起來朗讀下要求師：同學(xué)們這些要求都清楚了嗎？好，那接下請大家按照自己制定的實驗方案進(jìn)行實驗，將實驗現(xiàn)象記錄在表格中，比一比哪個小組觀察的仔細(xì)，發(fā)現(xiàn)的多！學(xué)生進(jìn)行實驗，教師指導(dǎo)學(xué)生觀察、

6、記錄現(xiàn)象六、匯報交流實驗現(xiàn)象師：各小組的實驗完成了嗎？請各小組把材料放回原處，誰愿意把你們的發(fā)現(xiàn)向大家說說？生：看到了很多氣泡生：杯子里的醋變成白色，并且往上冒泡泡，一會泡泡又下去了。摸起來冰冰的、涼涼的，味道有點酸還有點咸。過了一會醋又變成透明的，小打變少了。生：我們觀察到把小打和醋混合后，它們變成一些泡泡在里面泛起來，還能聽到咕嚕咕嚕的響聲，過了一會變成乳白色，還有一些氣泡從下往上冒。生：我們組看見混合后像啤酒一樣冒起來，然后下降很快，搖一搖泡泡又變多了，聞起來甜甜的，味道酸中帶甜，還有點刺鼻。生：我們組觀察到混合后慢慢的起白泡，而且往上沖，過一會又變成透亮的水，瓶底還有小打，里面還有很小

7、的泡泡，攪拌一會水有些渾，過一會水就清了，再放一些醋，里面的泡非常猛的往上沖，過一會小打更少了。小結(jié)：剛才每個小組觀察中都有一個最明顯的現(xiàn)象就是混合后產(chǎn)生了大量的氣泡，是嗎？板書（小打+白醋=氣泡）（播發(fā)課件混合后的現(xiàn)象）七、驗證新物質(zhì)師：剛才在實驗家都看到白醋和小打混合以后會產(chǎn)生氣泡，為什么會有氣泡呢?（生：產(chǎn)生了氣體）師：這種氣體是什么呢？你怎么知道的?師：用什么辦法證明它到底是不是二氧化碳呢？師：這里有一盒火柴（出示實物），火柴在空氣中能燃燒（點燃火柴），如果點燃的火柴在這種氣體中能繼續(xù)燃燒，則這種氣體有可能是如果點燃的火柴不能在這種氣體中繼續(xù)燃燒，則這種氣體有可能是師：我們來驗證一下：

8、這里有兩個一樣大小的瓶子，里面有什么？（出示瓶子師：空氣，現(xiàn)在把其中一瓶倒入白醋，放一勺小打（師邊說邊示），現(xiàn)在這兩瓶還一樣嗎？生：不一樣。師：一瓶是空氣，一瓶是小打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體。（師把燃燒的火柴放入空氣中）點燃的火柴放進(jìn)空氣中，能否繼續(xù)燃燒？生：還在繼續(xù)燃燒。師：注意看（師另點燃一個火柴放入另一瓶氣體中），放進(jìn)這種氣體中，你們發(fā)現(xiàn)了什么現(xiàn)象？生：火柴熄滅了！師：對，這是一種不支持燃燒的氣體，它會是空氣嗎？（板書：不支持燃燒）生：不是。師：那接下來，再請同學(xué)們仔細(xì)觀察第二個實驗（點燃蠟燭，把氣體倒在蠟上）師：你們看到了什么現(xiàn)象？生：蠟燭熄滅了師：那這種氣體會比空氣輕嗎？生：不會，比空

9、氣重。師：對，這種氣體的第二個特點是比空氣重。（板書：比空氣重）師：那這是一種不支持燃燒，比空氣重的氣體，它到底是什么呢？盡管我們通過以上實驗證明了這種氣體有很多與二氧化碳相同的特點，但是我們?nèi)匀徊荒艽_定它就是二氧化碳。經(jīng)過科學(xué)家的仔細(xì)研究、分析，最后證實這種氣體就是二氧化碳。師：接下來，請大家一起來閱讀課本。（邊閱讀，邊放課件）師：小打和白醋混合后產(chǎn)生了新的物質(zhì)二氧化碳,說明混合小打和白醋是一種什么變化?生：化學(xué)變化（板書）師：同學(xué)們想不想試試你們瓶子還有二氧化碳嗎？請同學(xué)們用火柴來檢測一下，注意安全！師：每個小組實驗都成功了嗎？生：成功了或者沒有師：（沒有）想想這可能會是什么原因嗎？實驗肯定有成功，也有失敗，聽說過愛迪生嗎？你知道他在發(fā)明電燈的時候，經(jīng)歷過多少次實驗嗎？（上萬次）我們一次檢測實驗失敗可怕嗎？（不可怕）因為失敗是成功之母。師：我們來看看，實驗后的液體還是白醋嗎？生：不是師：對，不是，這是小打和白醋混合后產(chǎn)生的新的物質(zhì)（板書：新的物質(zhì)）師：那這個新的物質(zhì)又是什么呢？同學(xué)們你們想知道嗎?那就讓我們來看一個小資料吧（播放課件）八、課堂延伸1、實驗后的小打還是小打嗎？怎樣證明？2、在生活中同學(xué)們在哪里可以找到二氧化碳。生：生活中的二氧化碳產(chǎn)生：汽水中、呼吸、蠟燭燃