[理學(xué)]實(shí)驗(yàn)一 植物組織水勢(shì)的測(cè)定-11年ppt課件

1、實(shí)驗(yàn)一 植物組織水勢(shì)的測(cè)定液體交換法之 小液流法一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊弧?shí)驗(yàn)?zāi)康睦斫庵参锝M織中水分狀況的表示方法；理解植物組織中水分狀況的表示方法；用于測(cè)定它的方法及優(yōu)缺點(diǎn)。用于測(cè)定它的方法及優(yōu)缺點(diǎn)。二、實(shí)驗(yàn)原理二、實(shí)驗(yàn)原理F 水勢(shì)水勢(shì)表示水的化學(xué)勢(shì)，象電流之由高電位處流向低電位處一樣，表示水的化學(xué)勢(shì)，象電流之由高電位處流向低電位處一樣，水從水勢(shì)高處流向低處。植物體細(xì)胞之間，組織之間以及植物體和環(huán)水從水勢(shì)高處流向低處。植物體細(xì)胞之間，組織之間以及植物體和環(huán)境間的水分挪動(dòng)方向都由水勢(shì)差決定。境間的水分挪動(dòng)方向都由水勢(shì)差決定。F 當(dāng)植物細(xì)胞或組織放在外界溶液中時(shí)，假如植物的水勢(shì)小于溶液的浸當(dāng)植物細(xì)胞或組織

2、放在外界溶液中時(shí)，假如植物的水勢(shì)小于溶液的浸透勢(shì)溶質(zhì)勢(shì)，那么組織吸水而使溶液濃度變大密度也變大；透勢(shì)溶質(zhì)勢(shì)，那么組織吸水而使溶液濃度變大密度也變大；反之，那么植物細(xì)胞內(nèi)水分外流而使溶液濃度變小密度也變小；反之，那么植物細(xì)胞內(nèi)水分外流而使溶液濃度變小密度也變??；假設(shè)植物組織的水勢(shì)與溶液的浸透勢(shì)相等，那么二者水分保持動(dòng)態(tài)平假設(shè)植物組織的水勢(shì)與溶液的浸透勢(shì)相等，那么二者水分保持動(dòng)態(tài)平衡，所以外部溶液濃度不變密度也不變，而溶液的浸透勢(shì)即等于衡，所以外部溶液濃度不變密度也不變，而溶液的浸透勢(shì)即等于所測(cè)植物的水勢(shì)?？梢岳萌芤旱臐舛炔煌浔戎匾膊煌脑韥?lái)測(cè)所測(cè)植物的水勢(shì)?？梢岳萌芤旱臐舛炔煌浔戎匾膊?/p>

3、同的原理來(lái)測(cè)定試驗(yàn)前后溶液濃度的變化，然后根據(jù)公式計(jì)算水勢(shì)。定試驗(yàn)前后溶液濃度的變化，然后根據(jù)公式計(jì)算水勢(shì)。判據(jù)判據(jù) out cell組織的水分組織的水分得失得失外液的濃外液的濃度變化度變化外液的密外液的密度變化度變化0吸水吸水增加增加升高升高0失水失水降低降低降低降低0平衡平衡不變不變不變不變表表1 小液流法測(cè)定水勢(shì)原理小液流法測(cè)定水勢(shì)原理三、器材與試劑三、器材與試劑1、實(shí)驗(yàn)儀器：試管，青霉素小瓶，移液管，直角、實(shí)驗(yàn)儀器：試管，青霉素小瓶，移液管，直角彎頭的毛細(xì)滴管，直徑彎頭的毛細(xì)滴管，直徑0.5 cm打孔器，鑷子打孔器，鑷子2、實(shí)驗(yàn)試劑：、實(shí)驗(yàn)試劑：1.00 mol/L蔗糖溶液，甲烯藍(lán)蔗糖

4、溶液，甲烯藍(lán)3、實(shí)驗(yàn)材料：菠菜葉片、實(shí)驗(yàn)材料：菠菜葉片四、實(shí)驗(yàn)步驟四、實(shí)驗(yàn)步驟1、用、用1.00 mol/L蔗糖母液配制一系列不同濃度的蔗糖溶液蔗糖母液配制一系列不同濃度的蔗糖溶液0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8 mol/L各各10 ml，注入，注入8支編好號(hào)的試管中，各管都加上塞子，按編號(hào)支編好號(hào)的試管中，各管都加上塞子，按編號(hào)順序在試管架上排成一列，作為試驗(yàn)組順序在試管架上排成一列，作為試驗(yàn)組如何配制？如何配制？。2、另取、另取8支支青霉素小瓶青霉素小瓶，對(duì)應(yīng)于試驗(yàn)組各管編號(hào)，作為對(duì)照，對(duì)應(yīng)于試驗(yàn)組各管編號(hào)，作為對(duì)照組。然后從試驗(yàn)組的各管中分別取組。然后從試驗(yàn)

5、組的各管中分別取6 ml溶液移入一樣編號(hào)溶液移入一樣編號(hào)的對(duì)照組的對(duì)照組青霉素小瓶青霉素小瓶中，并都加上塞子中，并都加上塞子如何取，是否需如何取，是否需要要8支一樣的移液管呢？支一樣的移液管呢？。3、用打孔器在菠菜葉片中部靠近主脈附近打取葉、用打孔器在菠菜葉片中部靠近主脈附近打取葉圓片，隨機(jī)取樣，向試驗(yàn)組的每一試管中放入圓片，隨機(jī)取樣，向試驗(yàn)組的每一試管中放入數(shù)數(shù)目相等目相等1530片大小一致的葉圓片考慮：片大小一致的葉圓片考慮：為什么要數(shù)目相等？為什么要數(shù)目相等？，加塞，放置，加塞，放置30min，其，其間搖動(dòng)數(shù)次。到時(shí)間后，用大頭針沾取少許甲烯間搖動(dòng)數(shù)次。到時(shí)間后，用大頭針沾取少許甲烯藍(lán)粉

6、末參加每一試管中，并振蕩，此時(shí)溶液呈藍(lán)藍(lán)粉末參加每一試管中，并振蕩，此時(shí)溶液呈藍(lán)色。色。4、用、用8支毛細(xì)滴管從試驗(yàn)組的各管中依次汲取著色支毛細(xì)滴管從試驗(yàn)組的各管中依次汲取著色的液體少許，然后伸入對(duì)照組同樣濃度的溶液中的液體少許，然后伸入對(duì)照組同樣濃度的溶液中部，緩慢從毛細(xì)滴管尖端橫向放出一滴藍(lán)色溶液，部，緩慢從毛細(xì)滴管尖端橫向放出一滴藍(lán)色溶液，輕輕取出滴管，觀察藍(lán)色液滴的挪動(dòng)方向。假如輕輕取出滴管，觀察藍(lán)色液滴的挪動(dòng)方向。假如藍(lán)色液滴向上挪動(dòng)，說(shuō)明溶液從葉片細(xì)胞中吸出藍(lán)色液滴向上挪動(dòng)，說(shuō)明溶液從葉片細(xì)胞中吸出水分而被沖淡，密度比原來(lái)小了；假如液滴向下水分而被沖淡，密度比原來(lái)小了；假如液滴向下

7、挪動(dòng)，那么說(shuō)明葉片細(xì)胞從溶液中吸了水分，溶挪動(dòng)，那么說(shuō)明葉片細(xì)胞從溶液中吸了水分，溶液密度變大了；假如液滴不動(dòng)，那么說(shuō)明葉片與液密度變大了；假如液滴不動(dòng)，那么說(shuō)明葉片與溶液的水分交換平衡，即葉片的水勢(shì)與此種濃度溶液的水分交換平衡，即葉片的水勢(shì)與此種濃度的溶液的水勢(shì)相等。的溶液的水勢(shì)相等。 5、記錄液滴不動(dòng)的試管中蔗糖溶液的濃度。、記錄液滴不動(dòng)的試管中蔗糖溶液的濃度。6、根據(jù)公式計(jì)算葉片細(xì)胞的水勢(shì)。、根據(jù)公式計(jì)算葉片細(xì)胞的水勢(shì)。cell outicRT式中：式中： cell為植物細(xì)胞水勢(shì)；為植物細(xì)胞水勢(shì)；out為外界溶液浸透勢(shì)；為外界溶液浸透勢(shì)；i為解離系數(shù)，蔗糖為為解離系數(shù)，蔗糖為1；c為小液

8、滴在其中根本不動(dòng)的溶液的濃度，單位為為小液滴在其中根本不動(dòng)的溶液的濃度，單位為mol/L;R為摩爾氣體常數(shù)，為摩爾氣體常數(shù)， R 0.083105LPa/molK;T為熱力學(xué)溫度，單位為熱力學(xué)溫度，單位K，即，即273+t，t為實(shí)驗(yàn)溫度，為實(shí)驗(yàn)溫度，單位為單位為。 本卷須知本卷須知 1 、葉片投入小瓶要快，小瓶及時(shí)加蓋，防止、葉片投入小瓶要快，小瓶及時(shí)加蓋，防止葉內(nèi)或小瓶中水分蒸發(fā)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。葉內(nèi)或小瓶中水分蒸發(fā)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 2、加人的甲烯藍(lán)粉末量不宜過(guò)多，以免影響、加人的甲烯藍(lán)粉末量不宜過(guò)多，以免影響溶液的比重。溶液的比重。 3 、玻璃彎管要各溶液專用，如用一只彎管那、玻璃彎管要各溶液專

9、用，如用一只彎管那么應(yīng)從低濃度到高濃度依次汲取溶液。么應(yīng)從低濃度到高濃度依次汲取溶液。 4 、釋放藍(lán)色液滴時(shí)要緩慢，防止過(guò)急擠壓沖、釋放藍(lán)色液滴時(shí)要緩慢，防止過(guò)急擠壓沖力影響液滴挪動(dòng)。力影響液滴挪動(dòng)。 5 、觀察液滴挪動(dòng)狀況最好放在一個(gè)白色的背、觀察液滴挪動(dòng)狀況最好放在一個(gè)白色的背景下進(jìn)展。景下進(jìn)展。 1、根據(jù)測(cè)定結(jié)果，計(jì)算植物組織的水勢(shì)。、根據(jù)測(cè)定結(jié)果，計(jì)算植物組織的水勢(shì)。 2、假如小液滴在各對(duì)照溶液中全部上升、假如小液滴在各對(duì)照溶液中全部上升或下降，說(shuō)明什么問(wèn)題？應(yīng)如何改進(jìn)或下降，說(shuō)明什么問(wèn)題？應(yīng)如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)設(shè)置？實(shí)驗(yàn)設(shè)置？ 3 、用小液流法測(cè)定的植物水勢(shì)是否能真、用小液流法測(cè)定的植物水勢(shì)是否能真實(shí)地反映植物體的水分狀況？它與質(zhì)壁別實(shí)地反映植物體的水分狀況？它與質(zhì)壁別離法測(cè)定的植物組織浸透勢(shì)有何不同？離法測(cè)定的植物組織浸透勢(shì)有何不同？ 五、實(shí)驗(yàn)作業(yè)五、實(shí)驗(yàn)作業(yè) 探究性