動物繁殖技能培養(yǎng)體系的開發(fā)與構(gòu)建

1、動物繁殖技能培養(yǎng)體系的開發(fā)與構(gòu)建摘要：動物繁殖是畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程，同時(shí)，也是能夠獨(dú)立從業(yè)的特有工種課程。鑒于該課程的雙重性和畜牧生產(chǎn)上對動物繁殖技能的要求，在動物繁殖課程技能培養(yǎng)體系上，從課程的設(shè)置、技能項(xiàng)目的開發(fā)、教學(xué)模塊的設(shè)計(jì)、教學(xué)內(nèi)容的整合以及技能教學(xué)體系的構(gòu)建，進(jìn)行了初步的探討。通過開發(fā)和構(gòu)建動物繁殖課程技能培養(yǎng)體系，在動物繁殖課程的教學(xué)過程中，進(jìn)一步提高學(xué)生的動手能力，實(shí)現(xiàn)“零距離就業(yè)”。關(guān)鍵詞：技能培養(yǎng)項(xiàng)目；教學(xué)模塊設(shè)計(jì)；技能教學(xué)體系動物繁殖是畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的核心課程，在現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)中處于十分重要的地位，是現(xiàn)代畜牧業(yè)中承接其他技術(shù)的連接點(diǎn)。育種措施的落實(shí)、遺傳規(guī)律的揭

2、示、飼養(yǎng)對象的產(chǎn)生均離不開繁殖過程。根據(jù)畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中對動物繁殖技能的要求，堅(jiān)持以能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)課程培養(yǎng)目標(biāo)，筆者在教學(xué)中就動物繁殖技能培養(yǎng)體系的開發(fā)和構(gòu)建進(jìn)行了一系列的探討。一、動物繁殖課程開發(fā)應(yīng)具備職業(yè)性、實(shí)踐性與開放性在課程的培養(yǎng)目標(biāo)和內(nèi)容方面堅(jiān)持以職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，課程內(nèi)容的選取根據(jù)學(xué)生就業(yè)的崗位職業(yè)能力，在教學(xué)中的職業(yè)素質(zhì)培育注重學(xué)生在未來職業(yè)生涯中的可持續(xù)發(fā)展，形成職業(yè)能力，養(yǎng)成職業(yè)習(xí)慣。在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)方面堅(jiān)持實(shí)踐性，從基礎(chǔ)能力、能力提升及綜合能力訓(xùn)練方面，以真實(shí)的工作過程為主體進(jìn)行項(xiàng)目情境教學(xué)設(shè)計(jì)。在課程教學(xué)體系中的開放性體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是課程建設(shè)過程中建

3、立的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源（包括視頻素材資料，網(wǎng)絡(luò)課堂，教學(xué)、課件以及實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目任務(wù)書）公開提供給師生，解決學(xué)生課后自主學(xué)習(xí)和拓展崗位能力，延展學(xué)習(xí)空間，延伸學(xué)習(xí)觸角，全面提升課程建設(shè)水平。二是在多年的教學(xué)過程中，課程的實(shí)踐內(nèi)容與企業(yè)的項(xiàng)目相結(jié)合，并時(shí)時(shí)更新、不斷擴(kuò)充，具有通用性、實(shí)用性和可替換性（見下圖）二、以工作過程為導(dǎo)向開發(fā)動物繁殖技能項(xiàng)目原大綱在追求知識的系統(tǒng)性和完整性方面做了大量的工作，主要是以教師授課為主，教學(xué)目標(biāo)偏高，聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際不夠緊密，沒有過多考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。借鑒德國“雙元制”教學(xué)模式，以繁殖工作過程為導(dǎo)向開發(fā)課程，對標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)，使之與生產(chǎn)實(shí)際崗位對接（詳見下圖）三、以崗位關(guān)鍵

4、性技術(shù)為引導(dǎo)設(shè)計(jì)教學(xué)動物繁殖課程模塊在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容時(shí)，充分調(diào)查動物繁殖的生產(chǎn)流程，聘請企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員與課程組教師共同開發(fā)、設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目，使學(xué)生所學(xué)知識和技能在實(shí)際工作中得以拓展，使技術(shù)理論和技術(shù)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，覆蓋動物繁殖生產(chǎn)流程中的關(guān)鍵技術(shù)。設(shè)計(jì)動物的生殖器官、生殖激素的功能及應(yīng)用、動物的生殖生理、人工授精技術(shù)、發(fā)情控制與胚胎生物工程、家禽人工授精、寵物及實(shí)驗(yàn)動物的繁殖、動物繁殖力等八個(gè)教學(xué)任務(wù)模塊（例如下圖，以胚胎移植技術(shù)為中心的教學(xué)模塊圖）。四、以企業(yè)實(shí)際需求為基礎(chǔ)，構(gòu)建了動物繁殖課程的技能教學(xué)體系通過教師在企業(yè)生產(chǎn)中的鍛煉和體驗(yàn)，邀請企業(yè)行業(yè)中具有生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員，共同研討

5、，確定課程的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。實(shí)踐課程所選取的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目均來自于生產(chǎn)一線，對于實(shí)用性很強(qiáng)的技術(shù)，學(xué)生可根據(jù)發(fā)展需要選取豬場、牛場、羊場、鴨場和犬場進(jìn)行工學(xué)結(jié)合或頂崗實(shí)習(xí)。根據(jù)養(yǎng)殖場動物繁殖技術(shù)流程的崗位要求分5個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，16個(gè)工作任務(wù)（具體設(shè)置見下面圖解）。訓(xùn)練內(nèi)容覆蓋了基本技能、人工授精、母畜助產(chǎn)與接產(chǎn)、家禽繁殖、動物發(fā)情控制等。五、以工學(xué)結(jié)合理念整合動物繁殖課程內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)“零距離就業(yè)”充分利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的工作責(zé)任心、獨(dú)立工作能力和良好的職業(yè)素質(zhì)，使學(xué)生畢業(yè)后走上工作崗位沒有陌生感，能很快進(jìn)入工作狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)“零距離就業(yè)”。創(chuàng)造一個(gè)企業(yè)化工作氛圍，更好地進(jìn)行工學(xué)結(jié)合。在教學(xué)過程中

6、，將傳統(tǒng)的“學(xué)生”和“教師”的角色轉(zhuǎn)換為“員工”與“部門經(jīng)理”。學(xué)生分成小組并設(shè)立組長，層層負(fù)責(zé),讓學(xué)生有企業(yè)工作的真實(shí)情景感。要求學(xué)生填寫工作過程記錄和工作報(bào)告，鍛煉學(xué)生職業(yè)能力，培養(yǎng)他們的職業(yè)道德，在考核上將學(xué)生的職業(yè)道德也納入其中。注重挖掘?qū)W生的潛力，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立工作能力。規(guī)定學(xué)生在進(jìn)行項(xiàng)目學(xué)習(xí)前必須預(yù)習(xí)，自行完成實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備工作，在操作過程中碰到問題，不立即解答，而是豉勵(lì)他們?nèi)ミM(jìn)行思考，爭取自主解決，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立工作能力。在實(shí)訓(xùn)結(jié)束撰寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告時(shí)，設(shè)計(jì)一些思考題，其中有些題目要通過課外查找資料才能解決，最后獨(dú)立完成自己的報(bào)告，也可鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的培養(yǎng)。

7、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也是非常重要的一種職業(yè)能力，每個(gè)實(shí)訓(xùn)小組由25名學(xué)生組成，他們相互問必須團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能更好地完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的各項(xiàng)操作，經(jīng)過幾個(gè)項(xiàng)目的訓(xùn)練，都有很大的改進(jìn)。實(shí)訓(xùn)中有些設(shè)備、器材需要共用，必須協(xié)調(diào)好。這些都在潛移默化中培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神。推行開放的教學(xué)理念，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識。通過綜合創(chuàng)新訓(xùn)練，課外自主學(xué)習(xí)項(xiàng)目，學(xué)生可從書籍、雜志和網(wǎng)絡(luò)收集資料。走由校門參與企業(yè)社會實(shí)踐，讓學(xué)生關(guān)心現(xiàn)實(shí)生活中與本課程相關(guān)的各種問題。豉勵(lì)他們利用開放實(shí)驗(yàn)的條件和課余時(shí)間，可以自行參與實(shí)踐訓(xùn)練。積極豉勵(lì)和組織學(xué)生申報(bào)創(chuàng)新工程項(xiàng)目，如參加江蘇省大學(xué)生“科技創(chuàng)新計(jì)劃”，豉勵(lì)學(xué)生參與教師的科研項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生的科

8、學(xué)研究和創(chuàng)新能力。六、動物繁殖課程實(shí)施中采用分層次、階梯式實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)對動物繁殖課程教學(xué)的設(shè)計(jì)，采用了分層次的階梯式實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)，分為三個(gè)層次，通過課堂演示實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)I、工學(xué)交替頂崗實(shí)習(xí)、技能強(qiáng)化職業(yè)鑒定三個(gè)環(huán)節(jié)逐步強(qiáng)化技能，達(dá)到實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)及職業(yè)技能工種要求（見下圖）。七、評定動物繁殖課程采用一套結(jié)合過程考核的多層次、立體式評價(jià)模式動物繁殖課程經(jīng)過多年的摸索和探討，已建立了一套過程考核和期末考核相結(jié)合的考核模式，分三部分對基本知識、基本技能以及職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德進(jìn)行考核。平時(shí)考核：從學(xué)生平時(shí)的學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)效果以及職業(yè)素質(zhì)等方面進(jìn)行多元化考核評價(jià)，通過預(yù)習(xí)、實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備、記錄、操作、結(jié)果和報(bào)告、考勤等幾部分進(jìn)行評定，學(xué)生的敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)精神、安全意識、吃苦耐勞等職業(yè)素質(zhì)和道德等，也納入考核范疇。技術(shù)理論考核：是動物繁殖理論和實(shí)踐知識的閉卷筆試，從農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定的動物繁殖技術(shù)理論題庫中抽題，可檢驗(yàn)學(xué)生對技術(shù)理論知識的掌握情況。技能操作考核：參與考核的每個(gè)學(xué)生從相應(yīng)的操作技能考核題庫中抽題（農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心），獨(dú)立完成，考評員嚴(yán)格按評分標(biāo)準(zhǔn)評分，這是對學(xué)生有挑戰(zhàn)性和壓力的一項(xiàng)任務(wù)。題庫涵蓋了動物繁殖技術(shù)中關(guān)鍵技術(shù)和基本訓(xùn)練點(diǎn)，學(xué)生只有全面和更好地掌握各項(xiàng)技能操作，才能順利