學(xué)生營養(yǎng)與健康示范學(xué)校評價表

1、學(xué)生營養(yǎng)與健康示范學(xué)校評估表學(xué)校名稱：詳細地址：法人代表/負責(zé)人姓名：辦公電話：手機：Email:聯(lián)系人姓名：辦公電話：手機：Email:評估人姓名：單位：辦公電話：手機：評估時間：年月日中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會二。一三年制項目標準內(nèi)容考核方法分值評分原則扣分扣分原因一、組織管理（4分）認真貫徹落實中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國傳染病防治法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例、國家學(xué)校體育衛(wèi)生條件試行基本標準，學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)親自負責(zé)學(xué)校衛(wèi)生工作，定期召開學(xué)校衛(wèi)生工作會議。文件、會議記要等資料1無文件，扣0.5分無會議記要等，扣0.5分學(xué)校衛(wèi)生組織機構(gòu)健全，部門責(zé)任明確，人員分，落實文件、組織機構(gòu)網(wǎng)絡(luò)圖等

2、資料1無文件，扣0.5分文件無部門職責(zé)、人員等內(nèi)容，扣0.5分學(xué)校衛(wèi)生工作每年有計劃、有部署、有總結(jié)，納入學(xué)校教育目標管理。文件、資料、多媒體等資料1無計劃，扣0.5分無總結(jié)，扣0.5分定期開展學(xué)生營養(yǎng)與健康工作，自查自糾。檢查相關(guān)各項記錄資料1無檢查記錄，扣1分二、健康教目（23分）營養(yǎng)與健康教育工作納入了學(xué)校教育教學(xué)工作計劃。查閱學(xué)校教育教學(xué)工作計劃等資料1元營養(yǎng)與健康教育工作內(nèi)容，扣1分有專（兼）職人員和經(jīng)費保障文件等資料1無專（兼）職人員，扣0.5分無工作經(jīng)費，扣0.5分學(xué)校衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員或保健教師（醫(yī)生）接受學(xué)校衛(wèi)生專業(yè)知識和技能培訓(xùn)培訓(xùn)合格證等1.5無，扣1.5分開設(shè)學(xué)生營養(yǎng)與食

3、品安全知識，傳染病、常見病多發(fā)病、突發(fā)公共衛(wèi)生事件知識等內(nèi)容的營養(yǎng)與健康教育課；開展學(xué)生心理咨詢工作。計劃、內(nèi)容、課時、授課記錄等資料6無營養(yǎng)與食品安全知識培訓(xùn)內(nèi)容扣2分無傳染病培訓(xùn)內(nèi)容，扣1分無學(xué)生常見病多發(fā)病培訓(xùn)內(nèi)容，扣1分無突發(fā)公共衛(wèi)生事件培訓(xùn)內(nèi)容，扣1分無心理咨詢內(nèi)容，扣1分二、健康教育（23分）有固定宣傳陣地現(xiàn)場檢查1無宣傳欄等固定宣傳陣地，扣1分學(xué)生營養(yǎng)與健康知識知曉率達95%以上1達/、到標準值的，扣1分毒品危害知識白知曉率達80%A上1達/、到標準值的，扣1分艾滋病預(yù)防知識知曉率達80%A上1達/、到標準值的，扣1分用眼衛(wèi)生知識知曉率達80%以上1達/、到標準值的，扣1分吸煙危

4、害健康知識知曉率達80%A上1達/、到標準值的，扣1分無學(xué)生吸煙查煙頭、詢問等1有學(xué)生吸煙的，扣1分飯前便后洗手達90%以上1達/、到標準值的，扣1分健康行為形成率85%1達/、到標準值的，扣1分班（級）后營養(yǎng)與健康興趣小組1查記錄、詢問學(xué)生，50%以上班（級）沒有的，扣1分每天堅持1小時以上體育鍛煉（含廣播體操、課外活動、放學(xué)后戶外活動等）1.5達不到要求的，扣1.5分將“快樂10分鐘”活動納入學(xué)校日常教學(xué)活動，有固定時間和專人負責(zé)查閱相關(guān)資料0.5無，扣0.5分學(xué)校每個學(xué)習(xí)日開展“快樂10分鐘”活動，學(xué)生參與率達95%上。查閱活動記錄，并現(xiàn)場隨機抽查10名同學(xué)詢問參與情況。1.5無記錄扣0

5、.5分，有一人回答否時扣0.5分，扣完為止。三、營養(yǎng)保障（17分）學(xué)校制定學(xué)生營養(yǎng)工作的工作計劃和方案文件、資料、多媒體等材料3無計劃扣1分，無方案扣2分開展和實施學(xué)生營養(yǎng)改善工作措施、經(jīng)費及相關(guān)記錄等資料2無，扣2分學(xué)校食堂或供餐企業(yè)要配備專（兼）職宮養(yǎng)師營養(yǎng)師資質(zhì)及學(xué)校聘用證書/合同/協(xié)議等相關(guān)資料2無，扣2分持有效結(jié)業(yè)證書及年培訓(xùn)證結(jié)業(yè)證書或相關(guān)資料2無結(jié)業(yè)證書1分，無其他資料扣1分積極開展學(xué)生營養(yǎng)餐，備有學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法、學(xué)生營養(yǎng)午餐營養(yǎng)供給量標準和學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范等資料。注：上述標準如有新的及時更換。查相關(guān)文件資料及近10周帶量食譜資料6無文件資料扣1分，無帶量食譜

6、扣分，缺一周扣0.5分，扣完為止。定期營造營養(yǎng)與健康宣傳氛圍圖片、多媒體、固定宣傳陣地等2無，扣2分四、食品安全（20分）重視食品安全工作，有中長期工作目標和措施規(guī)劃文件等資料2無，扣2分制訂食品安全工作計劃文件、資料、多媒體等資料1無，扣1分制訂食品安全檢查方案1無，扣1分能有效預(yù)防和控制食物中毒檢查前12個月侶天資料、上級反饋資料2發(fā)生起數(shù)局于前一年水平，扣1分發(fā)生食物中毒未進行有效控制，扣1分餐具消毒合格率100%檢查冬春、夏秋兩季餐具檢測報告2無餐具消毒監(jiān)測報告，扣1分合格率100%,扣0.1,扣完為止許可證與健康證明完備現(xiàn)場檢查0.5每查出一個食堂缺少有效的許可證扣0.3分，扣完為止

7、0.5每查出1個食堂食品從業(yè)人員缺少有效的健康證明扣0.2分，扣完為止食品從業(yè)人員培訓(xùn)合格后上崗0.5隨訪2名從業(yè)人員，詢問所掌握的衛(wèi)生知識并檢查個人衛(wèi)生（衣、帽、指甲、頭發(fā)、胡子，加工人員不得染指甲、戴戒子、耳環(huán)等），有1人一項不符合要求者，扣0.2分環(huán)境整潔，衛(wèi)生設(shè)施完善0.5每查出1個功能間，垃圾無容器存放或未密閉，扣0.2分；扣完為止0.5每查出1個功能間內(nèi)無防蠅設(shè)施，扣0.2分；扣完為止0.5防蠅設(shè)施不完善、效果不好者，扣0.2分；扣完為止0.5每查出1個功能間蒼蠅超標（成蠅密度2只/15平方米），扣0.1分；扣完為止0.5每查出一個功能間環(huán)境/、整潔、不衛(wèi)生（存放雜亂、地面油污、泥

8、污等），扣0.1分；扣完為止食品庫房、功能間設(shè)施布局、流程合理11個食堂功能間布局、流程后父叉現(xiàn)象，扣0.3分，扣完為止11個庫房或功能間未做到生熟分開（人員、工用具及標識、冰箱及庫房），扣0.3分；扣完為止0.51個庫房或功能間未做到分類分架存放物品，扣0.2分，扣完為止0.51個庫房或功能間未做到隔墻離地，扣0.2分，扣完為止餐具消毒工作落實1每查出1個食堂消毒設(shè)施不符合要求或不能正常運轉(zhuǎn)，扣0.3分；扣完為止食品安全質(zhì)量符合要求2抽查預(yù)包裝、散裝食品標簽內(nèi)容：食品名稱、配料表、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，凡發(fā)現(xiàn)一種食品有缺項，扣0.5分，扣完為止0.51種食品超過保質(zhì)期，扣0.2分；

9、扣完為止0.51種食品不符合規(guī)定要求，扣0.3分；扣完為止食品安全管理與制度健全0.5每查出1個食堂無制度或無專（兼）人管理視為不健全，扣0.2分，扣完為止0.5每查出1個食堂無檢查考核記錄，扣0.2分，扣完為止五、傳染病及學(xué)生常見病與多發(fā)病（15分）認真落實中華人民共和國傳染病防治法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例、國家學(xué)校體育衛(wèi)生條件試行基本標準，疾病防控機構(gòu)建設(shè)、防控制度和防控措施符合規(guī)定要求文件、資料、多媒體等資料現(xiàn)場檢查0.5未納入學(xué)校工作計劃，扣0.5分0.5無管理組織或建立校長為第f任人制度，扣0.5分0.5無傳染病疫情報告制度，扣0.2分；無專（兼）職疫情報告人，扣0.2分；無記錄，扣0.1

10、分0.5無學(xué)生晨（午）檢、因病缺勤登記報告、新生入學(xué)接種卡（證）查驗等制度和相關(guān)記錄，扣0.5分0.5未按規(guī)定設(shè)立衛(wèi)生室（或保健室），扣0.50.5未按規(guī)定配置衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員（或保健教師），扣0.5分0.5衛(wèi)生室未取得醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證，扣0.5分0.5衛(wèi)生技術(shù)人員無醫(yī)師資格證書、護士資格證書等資質(zhì)證明，扣0.5分學(xué)生營養(yǎng)不良、低血紅蛋白率近3年內(nèi)呈逐年降低趨勢專業(yè)總結(jié)或監(jiān)測報告等相關(guān)資料2營養(yǎng)不良呈逐年上升趨勢，扣1分；低血紅蛋白率呈逐年上升趨勢扣1分學(xué)生超重肥胖率近3年內(nèi)呈維持或逐年降低趨勢2體重正常竹降扣1分，超重肥胖率上升扣1分學(xué)生沙眼患病率w6%1>6%,扣1分學(xué)生患齦率W1

11、3%,齦均W0.41患齦率13%,齦均0.4，扣1分腸道蛔蟲感染得到有效控制1與同期相比相應(yīng)指標上升，扣1分學(xué)生視力不良率得到有效控制查閱學(xué)生眼健康檔案、統(tǒng)計和指導(dǎo)資料2眼健康建檔率低于90噴口0.5分，近視眼預(yù)測率低于90%扣0.5分，視力不良率上升扣0.5分、視力下降率增加扣0.5分開展學(xué)生健康體檢與健康評價工作，建立學(xué)生體檢檔案和及時反饋制度。查閱文件、工作總結(jié)，檔案等資料1未開展學(xué)生健康體檢工作扣0.5分，未開展學(xué)生健康評價工作，扣0.5分0.5未建立學(xué)生體檢檔案，扣0.5分0.5未建立反饋制度和及時反饋者，扣0.5分六、生活飲用水（5分）集中式供水水質(zhì)檢驗符合國家標準（GB57492

12、006）當?shù)谻DC檢測報告0.51項水質(zhì)指標不合格，扣0.1；扣完為止當?shù)谻DC每半年學(xué)校末梢水監(jiān)測六項指標監(jiān)測合格率98%（渾濁度、菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、游離氯）當?shù)谻DC檢測報告學(xué)校檔案資料0.5合格率98%彳導(dǎo)0.5;合格率9698%彳導(dǎo)0.25;合格率9496%彳導(dǎo)0.1;合格率94%,不得分二次供水或自備水源供水設(shè)備完備，有衛(wèi)生管理制度，定期清洗，并有清洗記錄和清洗后檢驗報告現(xiàn)場資料2入孔無蓋扣0.3;入孔蓋無鎖扣0.3;出氣孔、溢水管無網(wǎng)罩扣0.3;無清洗后的檢驗報告扣0.3;無衛(wèi)生管理制度扣0.5;扣完為止二次供水或自備水源供水直接從事供管水人員有有效

13、的健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明，管理人員衛(wèi)生知識應(yīng)答正確現(xiàn)場0.5無健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明，扣0.2現(xiàn)場提問管理人員衛(wèi)生知識，1人應(yīng)答不正確，扣0.1,扣完為止學(xué)校教室或宿舍桶裝飲用水有產(chǎn)品相關(guān)資質(zhì)，飲水機有省級衛(wèi)生行政部門許可批件資料0.5無產(chǎn)品相關(guān)資質(zhì)，扣0.2飲水機無省級衛(wèi)生行政部門許可批件，扣0.3學(xué)校教室或宿舍自備開水桶加蓋加鎖現(xiàn)場1自備開水桶未加蓋加鎖，扣1七、生活環(huán)境與教學(xué)環(huán)境衛(wèi)生（8分）學(xué)校新、改、擴建項目有衛(wèi)生行政部門審查、驗收意見或報告資料1無，扣1分學(xué)校教室建筑、環(huán)境噪聲、教室微小氣候、采光、照明、黑板及課桌椅等教學(xué)衛(wèi)生環(huán)境和學(xué)監(jiān)督部門監(jiān)督意見0.5無教室建筑監(jiān)

14、測資料，扣0.50.5無環(huán)境噪聲監(jiān)測資料，扣0.5生宿舍、廁所等生活環(huán)境有監(jiān)督部門的意見或報告監(jiān)測報告等資料0.5無教室微小氣候監(jiān)測資料，扣0.5P1無教室米光、照明監(jiān)測資料，扣10.5無黑板及課桌椅監(jiān)測資料，扣0.51普通教室人均使用囿積小于1.15（小學(xué)）和1.12（中學(xué)）平方米，扣1分P1無學(xué)生宿舍、廁所等監(jiān)督資料，扣11學(xué)生宿舍人均使用面積小于3平方米，扣0.5分,未保證1人1床，扣0.5分學(xué)校公共浴池、游泳館、理發(fā)店及圖書館（室）、體育館等公共場所，應(yīng)符合公共場所衛(wèi)生管理條例的有關(guān)規(guī)定現(xiàn)場查有1達不到相應(yīng)要求，各扣0.3,扣完為止八、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急（4分）學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急體系機制健全，衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案完善文件、資料、多媒體等資料1無應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組和未建立校長為第f任人制度，扣0.4分無應(yīng)急處置預(yù)案，扣0.3分無報告制度和專（兼）職報告人，扣0.3分學(xué)校衛(wèi)生應(yīng)急處置、應(yīng)急知識及應(yīng)急技能宣教、培訓(xùn)工作落實1.5無培訓(xùn)計劃，扣0.5分；無培訓(xùn)內(nèi)容，扣0.5分；無培訓(xùn)記錄，扣0.5分學(xué)校每年后至少一次突發(fā)公共衛(wèi)生