張悟本中醫(yī)養(yǎng)生健康講座筆記1講課教案

1、張悟本中醫(yī)養(yǎng)生健康講座筆記1前言-健康理念部分一、健康的四大基石1、平和的心態(tài)2、均衡的營(yíng)養(yǎng)3、適量的運(yùn)動(dòng)4、充足的睡眠二、人類(lèi)致病的原因1、不良的生活方式2、營(yíng)養(yǎng)不均衡三、人類(lèi)致死的原因1、不良的生活方式2、藥物中毒四、中醫(yī)養(yǎng)生理論每天笑一笑，醫(yī)生要上吊，一天笑一笑遠(yuǎn)離病和藥。五、五臟健康方案1 、怒傷肝：綠豆是養(yǎng)肝的，肝開(kāi)竅于目，肝主血管，肝是人的解毒工廠。藥和食物里的一些毒素要經(jīng)過(guò)肝臟解毒，所以不要把藥當(dāng)飯吃，要把飯當(dāng)藥吃。（煮綠豆的技巧：綠豆冷水下鍋，煮（7-8）分鐘，似豆開(kāi)非開(kāi)，湯水顏色最深紅時(shí)，把湯倒出來(lái)當(dāng)水喝，效果最好，再把豆加水煮爛當(dāng)粥喝。）肝火大，多生吃柿子椒可清肝（涼拌食用

2、，晚餐）肝主目，喜酸。白內(nèi)障的病人及一般眼疾多屬于肝經(jīng)問(wèn)題，用熱水+10_ 20 滴醋熏眼（每日10 20 分鐘）一周后開(kāi)始見(jiàn)效2、喜傷心：心開(kāi)竅于舌，紅小豆是補(bǔ)心的，夏季補(bǔ)心最好，苦瓜是清心火的，舌上有潰瘍是心火盛，口腔和牙齦上的潰瘍是胃火盛。（紅小豆也不易煮爛，喝湯同上）3、思傷脾：黃豆補(bǔ)脾，脾開(kāi)竅于口（黃豆要煮爛吃）4、憂傷肺：肺主皮，開(kāi)竅于鼻，適于秋季補(bǔ)肺，白蘿卜生吃養(yǎng)肺，熟吃潤(rùn)腸，肺喜蕓豆（蕓豆要煮爛吃）。5、恐傷腎：腎主骨，開(kāi)竅于耳，中老年人的腰腿疼痛許多屬于腎虛，耳鳴也是腎虛。黑豆補(bǔ)腎，冬季適于補(bǔ)腎。麻醬也是補(bǔ)腎的。鈣補(bǔ)腎。（黑豆要煮爛吃）晚上熱水泡足，出汗同時(shí)雙手搓后腰的腎部，

3、以補(bǔ)充腎氣。6、膽經(jīng)不利：（23 1 點(diǎn) ）是膽經(jīng)當(dāng)令：失眠是膽的病，睡前喝生冬瓜全汁，有利于睡眠（3 5 點(diǎn) ）是肺經(jīng)當(dāng)令（睡前生吃白蘿卜）吃飯老咬舌是腦梗的先兆生吃長(zhǎng)茄子可清脂、降壓（麻醬、醋涼拌）中老年人每天吃半兩肉就夠了早餐、午餐吃肉。晚餐不吃動(dòng)物蛋白，喝各種豆的粥有病的需要條理好后，再開(kāi)始補(bǔ)鈣用豆?jié){替代牛奶只要吃科學(xué)，無(wú)須禁食，人就可降壓、降脂!六、吃飯的健康順序先吃拌的各種生菜-熱菜-肉-豆類(lèi)七、調(diào)理時(shí)間早調(diào)心肺、晚調(diào)腎、經(jīng)常調(diào)腸胃八、食療期間禁忌辛辣、牛奶（標(biāo)明脂肪超標(biāo)）、冷飲九、經(jīng)典格言黃帝內(nèi)經(jīng)曰：“藥食同源，食療勝藥療?！币肷眢w好，先把飯吃好要想身體棒，先把蛋吃上。有病食先

4、療，最好的醫(yī)生是自己，最好的醫(yī)院是廚房，最好的藥物是食物，最好的療效是時(shí)間。二周前，我去看了張教授的門(mén)診，他說(shuō)我受過(guò)大寒入了肺，連帶了大腸經(jīng)，進(jìn)而造成膽經(jīng)不利，還問(wèn)我是不是運(yùn)動(dòng)員。我想起初中在校排球隊(duì)，每天下課訓(xùn)練到六點(diǎn)多，大汗淋漓的我們還一起拿澆花的橡皮管子沖涼，涼透了才罷休，我估計(jì)這寒就是這么來(lái)的。我現(xiàn)在按照他開(kāi)的方子，每天晚上熱水泡丫子一小時(shí)，邊出汗，邊喝全冬瓜汁。同時(shí)上午拍打肺經(jīng)，晚上拍打膽經(jīng)。每天涼拌一個(gè)青椒、一個(gè)長(zhǎng)茄子。隔三天膀胱經(jīng)拔罐（全后背）呵呵 三天后，我開(kāi)始睡覺(jué)很塌實(shí)了，手心也不那么發(fā)熱了，出汗也少了，胃腸也通暢舒服了。意外收獲體重還減了幾斤感謝我的水友小王同學(xué)，張羅我去聽(tīng)

5、課!感謝張悟本教授的食療方案!愿朋友們都健康張悟本健康知識(shí)系列講座（一 ）第一節(jié)課每個(gè)人都想健康地活著，今天大家來(lái)聽(tīng)課的目的也是為了健康，講課前我想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：人的壽命最高應(yīng)該有多大?最低應(yīng)該有多大?有的人說(shuō)：最高是150 歲，最低120 歲。其實(shí)不對(duì)，人的生長(zhǎng)周期是20 25年，壽命應(yīng)該是生長(zhǎng)期的5 7 倍，那也就是，人的壽命最低應(yīng)該是100歲，最高應(yīng)該是175 歲。隨著生活水平的不斷提高，百歲老人越來(lái)越多，人活百歲不是夢(mèng)了，咱們今天就從這個(gè)問(wèn)題開(kāi)始探討。其實(shí)，人活到百歲并不難，就看你想不想活那么大了。呵呵，在座的一些人笑了，誰(shuí)不想活那么大呀，關(guān)鍵是怎么活?擁有健康的身體才能活到百歲。目

6、前，老百姓最關(guān)心的問(wèn)題就是看病難，看病貴。誰(shuí)都想健康，健康的身體來(lái)自于哪里呢 ?健康來(lái)自于日常生活的四個(gè)方面，用現(xiàn)代話來(lái)講即健康的四大基石：第一，平和的心態(tài);第二，均衡的營(yíng)養(yǎng);第三，適量的運(yùn)動(dòng);第四，充足的睡眠。 第四條通常宣傳的是戒煙限酒，我把它改成了充足的睡眠，為什么呢 ?只有中醫(yī)可以談養(yǎng)生，因?yàn)橹嗅t(yī)已有幾千年的歷史了。所以，中醫(yī)認(rèn)為睡眠的好壞，很大程度上決定了一個(gè)人是否有一個(gè)健康的身體。老百姓中流傳一句話：“天天失眠，少活十年 ”。一談到健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得為什么要這樣做 ?首先強(qiáng)調(diào)第一個(gè)問(wèn)題：健康四大基石都是有順序的，也就是說(shuō)中國(guó)字都是有順序的，哪個(gè)字在前頭，

7、哪個(gè)字在后面，為什么用這個(gè)字，都是有道理的。為什么談這一點(diǎn)?因?yàn)楝F(xiàn)在談健康的很多，報(bào)紙上天天登，但老百姓卻亂了套，因?yàn)閳?bào)紙上說(shuō)什么的都有，老百姓都不知道那個(gè)說(shuō)法是真的，應(yīng)該信哪個(gè)了。告訴大家一個(gè)方法：“大家在看文章之前，如果發(fā)現(xiàn)健康四大基石的第一條不是寫(xiě)的心態(tài)，而是其他方面，順序?qū)懛戳耍悄筒槐卦匍喿x了，這肯定是外行寫(xiě)的文章，因?yàn)?，養(yǎng)生里面心態(tài)永遠(yuǎn)占第一位。有什么心態(tài)，就有什么行為;有什么行為，就有什么結(jié)果;用現(xiàn)代話講： “思想決定價(jià)值 ”?，F(xiàn)在，從中央到地方都在說(shuō)，建立和諧的社會(huì)，意味著人要有平和的心態(tài)。平和的心態(tài)和身體健康為什么有這么深的關(guān)系呢?從生理上看，人活著依靠著五個(gè)臟器：肝、心、

8、脾、肺、腎。舉個(gè)例子，醫(yī)院為死亡者開(kāi)證明單，如果肝出現(xiàn)問(wèn)題，寫(xiě)肝衰竭。心出現(xiàn)問(wèn)題，寫(xiě)心率衰竭，這五個(gè)臟器維持一個(gè)人的生命缺一不可，其中最重要的是：“肝 ”。俗話說(shuō)： “氣大傷身 ”，也就是指怒傷肝，大家一定要記?。焊问芾?，全身遭殃。舉個(gè)病例：病人因心梗死亡，血管堵塞，心臟停止跳動(dòng)。說(shuō)明血太臟，血出現(xiàn)問(wèn)題，血又是從肝臟出來(lái)的，如果出現(xiàn)了心梗，說(shuō)明肝沒(méi)有了解毒、過(guò)濾的功效，流出的血太臟，堵住了，從而導(dǎo)致心梗發(fā)作。好多心梗犯病的人，在死亡之前幾乎都生過(guò)一場(chǎng)氣，一口氣沒(méi)上來(lái)，就發(fā)作了。因此人一生氣，就把肝給毀了。歸根到底，人都是為了：“利 ”而氣。古人有一副對(duì)聯(lián)，說(shuō)的非常好，上聯(lián): 你有良田千畝，每天

9、你不過(guò)吃二兩“鏌 ”; 下聯(lián)是： “你有廣廈千萬(wàn)間，每天你不過(guò)只睡八尺床 ”。現(xiàn)代生活這么富裕，黨、國(guó)家、街道、居委會(huì)對(duì)我們這么好，你活一天，黨就給你一天錢(qián)，你為什么不好好活呢?生什么氣呀，記住了，是您的，永遠(yuǎn)是您的，不是您的，永遠(yuǎn)都不是您，爭(zhēng)不來(lái)。希望大家聽(tīng)完課后，在今后的生活和工作中不要再生氣，生氣解決不了任何問(wèn)題，只能得到一個(gè)有病的身體。最后，送大家兩句話：“一天笑三笑，遠(yuǎn)離病和藥 ;一天笑三笑，醫(yī)生要上吊”。由于時(shí)間的原因，心態(tài)與健康的關(guān)系問(wèn)題就先講到這里。下面重點(diǎn)談營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題，剛才講過(guò)，中國(guó)字是有先后順序的，比如，均衡的營(yíng)養(yǎng)，這是標(biāo)準(zhǔn)的寫(xiě)法，均衡在前，營(yíng)養(yǎng)在后，做到了均衡，才有營(yíng)養(yǎng)。

10、大家在看報(bào)紙的時(shí)候，如果看到標(biāo)題寫(xiě)著：“均衡的營(yíng)養(yǎng) ”，大家可以仔細(xì)看這篇，如果是：“平衡的營(yíng)養(yǎng)，或者是營(yíng)養(yǎng)平衡 ”等等的說(shuō)法，那么大家就不用看了，這是外行寫(xiě)的。只有做到均衡，才能談到營(yíng)養(yǎng)。下面在再問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：“人到底應(yīng)不應(yīng)該得病?”好多人回答：“應(yīng)該得病?”原因是：人吃五谷雜糧哪有不得病的。其實(shí)，人是不應(yīng)該得病的，為什么?人就和一臺(tái)機(jī)器一樣，保養(yǎng)的好，運(yùn)轉(zhuǎn)就會(huì)正常，保養(yǎng)的不好，就會(huì)得病。馬克思主義告訴我們：世界是普遍聯(lián)系的，因果規(guī)律是世界的普遍規(guī)律。剛才提到的，人不應(yīng)該得病，這是果，那么肯定有其原因的。什么原因?世界衛(wèi)生組織告誡我們，人類(lèi)得病的原因：1 、 不良的生活方式;2、營(yíng)養(yǎng)不均衡

11、;包括：1）過(guò)剩2）缺乏。過(guò)剩指的就是脂肪過(guò)剩，缺乏是指礦物質(zhì)和維生素缺乏。這就是原因，不會(huì)吃飯，才會(huì)得病。提到吃飯，我問(wèn)一下大家，咱們每天都吃三頓飯，那么吃飯的目的是什么呢 ?有人說(shuō)是為了活著，有人說(shuō)是人的欲望等。從養(yǎng)生講：我告訴大家：第一，記住了 維持生命;第二，記住了 預(yù)防疾病;第三，更要記住 治療疾病。請(qǐng)問(wèn)大家，心腦血管疾病、高血壓、糖尿病是不是吃出來(lái)的 ?既然大家能把病吃出來(lái)，為什么不能把病吃回去呢?一點(diǎn)也不難，世上無(wú)難事，只怕有心人。中醫(yī)五千年養(yǎng)生精華，給后人留了一個(gè)治病五步曲 ;第一步，食，即食療。發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始做了，病人來(lái)了以后，先開(kāi)飲食單子，幾個(gè)月以后再來(lái)復(fù)診。如果食療不見(jiàn)

12、效再第二步：砭，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。如果還不見(jiàn)效再第三步：針灸。第四步：即藥酒，酒為百藥之長(zhǎng)。如果用這四種方法，病人的情都沒(méi)有起色，最后再用藥，現(xiàn)在在中國(guó)呢，一上來(lái)就開(kāi)藥，凡藥三分毒，你天天泡在藥里，月月泡在藥里，年年泡在藥里想健康，那是根本不可能的，西醫(yī)的發(fā)明人：蘇伯克拉底先生，在發(fā)明西醫(yī)的時(shí)候，曾告誡過(guò)各國(guó)的醫(yī)生和人們一句話：“一定要把飯當(dāng)藥吃，千萬(wàn)不要把藥當(dāng)飯吃?！笨墒乾F(xiàn)在成了什么?咱們老祖宗有一句話： “食療勝藥療 ”?？涩F(xiàn)在中國(guó)人全背離了。再問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：咱們每天吃三頓飯，給哪吃呢?人活著是靠五個(gè)器官提供能量，那些能量是靠吃的東西來(lái)提供的?？涩F(xiàn)代人，大家都給腦袋吃呢，給嘴吃呢，喜

13、歡吃什么就天天吃。五個(gè)器官和人一樣，也各有各自的喜好，肝喜歡吃綠色，心吃紅色的，脾吃黃色的，肺吃白色的，腎吃黑色的。什么叫均?品種多才叫均呀。中醫(yī)相當(dāng)偉大，通過(guò)望聞問(wèn)切，就能把病情說(shuō)道非常準(zhǔn)確。其實(shí)， 就是通過(guò)看這五個(gè)顏色來(lái)判斷的。舉個(gè)例子說(shuō)，肝不好的，愛(ài)吃肉的，愛(ài)喝酒的，愛(ài)生氣的，他的臉色發(fā)青發(fā)綠;心臟不好，臉色發(fā)紅;脾胃不合，臉是發(fā)黃;哮喘的人臉是發(fā)白的;腎衰竭的人，臉是發(fā)黑的。通過(guò)觀察你的臉的顏色就知道你有什么病，這就叫中國(guó)的紅黃綠白黑。可當(dāng)今，都把紅黃綠白黑宣傳得走了樣，綠，成了綠茶了;紅，成了紅葡萄酒了;黃，成了胡蘿卜;白，成了燕麥片;黑，黑木耳了。舉例具體說(shuō)一下;非典時(shí)期，白蘿卜賣(mài)

14、瘋了，人們吃白蘿卜是為了預(yù)防非典。但好多人只知其一，不知其二，燉著就吃了，其實(shí)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講白蘿卜生吃是養(yǎng)肺，熟吃是潤(rùn)腸的。如果食用方法不對(duì)，那等于白吃了。腎吃黑色，中醫(yī)有句話; “腎虧百病源 ”，人活著是依靠血液循環(huán)，血液循環(huán)又依靠著氣，什么氣呢?是腎氣。中醫(yī)又有一種說(shuō)法：“十人九人腎虧 ”，為什么呢 ?請(qǐng)問(wèn)大家，有多少人平時(shí)吃飯的時(shí)候是給腎吃的?年齡越大，腎越虧，病也就越多。肝吃綠色的，綠豆。大家在夏天都愛(ài)喝綠豆湯，其實(shí)綠豆是養(yǎng)肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，才對(duì)身體有好處。心吃紅色的，指紅小豆，這兩種豆什么時(shí)候才有藥用價(jià)值呢?好多人夏天煮綠豆湯喝用來(lái)解暑，把豆煮的很爛，喝煮出來(lái)的

15、湯，其實(shí)這樣的做法是非常錯(cuò)誤的，說(shuō)白了，這是解饞的，解不了毒。正確的方法應(yīng)該是：冷水煮綠豆，當(dāng)水沸騰5-6 分鐘綠豆還沒(méi)有煮開(kāi)花時(shí)，把綠豆湯倒出來(lái)，這時(shí)候的湯顏色最深，把它當(dāng)水喝，才有養(yǎng)肝解毒去暑的作用。剩下的綠豆再加水，煮成粥喝。希望大家以后再喝綠豆湯的時(shí)候一定要這樣做，這才叫 “藥食同源 ”呢。為什么總是讓大家吃豆呀?脾吃黃色的，黃豆;肺吃白色的，蕓豆;腎吃黑色的，黑豆，不是木耳。舉個(gè)不恰當(dāng)?shù)睦?，農(nóng)村喂牲口都用黑豆，腎氣足，才有勁呀!黃帝內(nèi)經(jīng)和本草綱目中都說(shuō)：“人吃五谷才豐登 ”可現(xiàn)在，老百姓都吃精米精面，還把老祖宗的話給改了 人吃五谷雜糧哪有不得病的 ?中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)里有一句話：食不離豆，

16、尤其是女同志，終身不要離開(kāi)豆類(lèi)，從臟器講，有利于五臟;從營(yíng)養(yǎng)學(xué)講，豆類(lèi)中有一種物質(zhì)叫“大豆異黃酮 ”，這種物質(zhì)可以刺激卵巢分泌。中國(guó)的養(yǎng)生學(xué)幾千年的歷史了，世界各國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師都來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，他們回國(guó)后，教導(dǎo)國(guó)民常喝中國(guó)的五色豆?jié){和八寶粥。而我們多數(shù)中國(guó)人只在臘八節(jié)時(shí)才喝八寶粥。希望大家從今天開(kāi)始，多吃五谷雜糧，這樣才能健康。下面說(shuō)說(shuō)口味方面的問(wèn)題;酸養(yǎng)肝，苦養(yǎng)心， 甜養(yǎng)脾， 辣養(yǎng)肺， 咸養(yǎng)腎，也就是說(shuō)，應(yīng)該什么口味都吃一點(diǎn)，不能偏愛(ài)哪個(gè)就一輩子不改。比如：酸養(yǎng)肝，大家都知道醋是軟化血管的，為什么?因?yàn)樗B(yǎng)肝，養(yǎng)血，所以軟化血管。如何體現(xiàn)均衡?酸養(yǎng)肝，過(guò)酸傷肝。中國(guó)是世界上的肝病大國(guó)，而中國(guó)的

17、山西省又是肝病第一大省，因?yàn)槟抢锶颂貏e愛(ài)吃醋。十年前，衛(wèi)生部有一個(gè)通告：威脅中國(guó)人死亡的三大疾病分別是腦血管病、心血管病、癌癥。癌癥里排在第一的是肝癌。最后一位是肺癌。2007 年初，衛(wèi)生部通告，威脅中國(guó)人死亡的三大疾病分別是;第一位癌癥，第二位是腦血管病，第三位是心血管病。癌癥里又劃分出來(lái);第一位是肺癌，十年間肺癌從最后一位，上升到第一位，這并不奇怪，目前，十家飯館九家辣，辣養(yǎng)肺，但過(guò)辣傷肺。去年衛(wèi)生部還有一個(gè)統(tǒng)計(jì)報(bào)告，南方人肺癌和鼻咽癌的發(fā)病率，和十年前相比上升了167% ， 后面注明了長(zhǎng)期住在北方的南方人。為什么 ?大家知道，四川人，湖南人酷愛(ài)吃辣椒，因?yàn)槟戏匠睔庵兀苯贩莱?，可以解辣?/p>

18、但如果在北方，干旱地區(qū)吃辣椒，就容易傷肺，請(qǐng)大家一定記?。阂环剿琉B(yǎng)一方人，不是一方水土養(yǎng)所有人。肝吃脂肪，脂肪過(guò)多容易得脂肪肝，重者將導(dǎo)致肝硬化，迤而死亡，演員傅彪的死就是一個(gè)例子。心吃維生素，得病的原因是維生素缺乏，脾吃碳水化合物（主食）肺吸氧，腎吃蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和水。下面說(shuō)說(shuō)蛋白質(zhì)的問(wèn)題，現(xiàn)代人生活水平提高了，好多人為了保養(yǎng)身體，開(kāi)始吃保健品，這非常好，但是如果不懂，瞎吃，相反卻能吃出病。蛋白質(zhì)分為兩種;一種是植物蛋白，一種是動(dòng)物蛋白。中國(guó)人的飲食攝入以植物蛋白為主，缺少動(dòng)物蛋白。所以應(yīng)該補(bǔ)充的是動(dòng)物蛋白，但好多中國(guó)人現(xiàn)在卻在吃國(guó)外的大豆蛋白粉，試想一下，哪個(gè)國(guó)家研制的產(chǎn)品不是根據(jù)本國(guó)人

19、民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)呢 ?記?。何覀兪侵袊?guó)人，體質(zhì)和外國(guó)人不同，外國(guó)的保健品不一定適合中國(guó)人服用。下面再說(shuō)說(shuō)如何吃飯：很簡(jiǎn)單，想怎么吃就怎么吃。想吃什么就吃什么。但記住如下十個(gè)字：“顏色、口味、粗細(xì)、生熟、葷素 ”即顏色搭配 ;口味搭配;粗細(xì)搭配;生熟搭配;葷素搭配。中央四臺(tái)有一個(gè)中華醫(yī)藥欄目，里面有一句話說(shuō)的好：“我的健康我做主，別把健康教導(dǎo)醫(yī)生手里，”記住 ;醫(yī)生救不了你，只有自己才能救自己。中醫(yī)有 “辨證施治，對(duì)癥下藥 ”的說(shuō)法，流傳至今，只剩下后半句了，即 “對(duì)癥下藥 ”?，F(xiàn)在，醫(yī)院都根據(jù)癥治病。血壓高，醫(yī)生就給你開(kāi)降壓藥。為什么血壓高，他不管;血糖高，就給你開(kāi)降糖藥，為什么高，他也不管。

20、結(jié)果呢，并發(fā)癥越來(lái)越多，這是現(xiàn)實(shí)。前面提到過(guò)，中國(guó)字是有順序的，比如 ; “病癥 ”，是先有病，才有癥，應(yīng)該先查病因，再治病癥，對(duì)癥下藥，可現(xiàn)在很多醫(yī)生看病卻相反。五臟有病，有癥狀表現(xiàn)出來(lái)，如果你懂得其中的道理，通過(guò)調(diào)理就很好解決了。肝上有病，反應(yīng)在軀干上是筋，西醫(yī)叫“神經(jīng) ”。比如：失眠，西醫(yī)開(kāi)安眠藥，是針對(duì)其癥下藥的，有幾個(gè)人吃好的?沒(méi)有，結(jié)果，藥越吃越多。衛(wèi)生部曾經(jīng)統(tǒng)計(jì)過(guò)，凡住精神病院的人，60% 80% 的人都是長(zhǎng)期服用安眠藥進(jìn)去的。五臟六腑都是有各自的工作時(shí)間的如：23： 00 1： 00 即子時(shí)，是膽工作 ;1 ： 003：00 是肝工作;3：005：00 是肺工作;5：007：0

21、0 是大腸工作;11 ： 00 13： 00 是心工作（這時(shí)犯心臟病的人很多）;如果失眠，那是膽出現(xiàn)了問(wèn)題，膽是管腦袋的，（人有多大膽，就要想呀，腦袋想呀），肝膽相照，肝火大，膽熱，所以睡不好覺(jué)，失眠了。肝主筋，精神不好，所以西醫(yī)叫“神經(jīng)衰弱 ”。凡是精神系統(tǒng)的病，都是肝上的病。脾主肉，比如長(zhǎng)癬，是脾有病了。肺的病反應(yīng)到皮膚上，老年人得到的最多，皮膚瘙癢，春秋是多發(fā)季節(jié)。因?yàn)楦位鸱阜?，肝火春秋最旺。只要把肝火降下?lái)，就不會(huì)癢了。17： 00 19： 00 是腎工作，腎主骨，腎虧骨關(guān)節(jié)疼?，F(xiàn)在得骨關(guān)節(jié)病的人很多，老年人和青年人都有。年輕人以為是工作累的，老年人認(rèn)為是上了歲數(shù)，骨關(guān)節(jié)疼是正常的，其

22、實(shí)是腎虧導(dǎo)致的疼痛。西藥治療骨關(guān)節(jié)疼痛的藥是消炎鎮(zhèn)痛的，中藥治療骨關(guān)節(jié)疾病的藥是活血化瘀的。試想一下，消炎鎮(zhèn)痛藥口服后，由腸道到胃，藥勁最大，對(duì)胃刺激也最大，然后通過(guò)血液，再上行到心臟刺激刺激心臟，再到大腦刺激刺激大腦，最后才到關(guān)節(jié)，還有多大藥勁?能對(duì)關(guān)節(jié)有多大幫助?關(guān)節(jié)病沒(méi)有治好，又有多少人的胃因?yàn)槌运幗o吃壞了!五臟有病同樣在五官上有反應(yīng)：肝上的病反應(yīng)在眼睛上，眼外傷除外，其余的病全是肝上得的，白內(nèi)障，青光眼，近視眼全是肝上得的，白內(nèi)障手術(shù)后看東西清楚了，但2 年后又復(fù)發(fā)了，什么原因?手術(shù)治療的還是癥，沒(méi)有找到根本。下面介紹一種簡(jiǎn)單的方法治療白內(nèi)障，在杯子中加入燒開(kāi)的熱水，倒入十幾滴醋每天熏

23、眼睛，一段時(shí)間后，白內(nèi)障就會(huì)好。心上的病，反應(yīng)在舌頭上，舌頭尖紅腫瘤，有齒痕，中醫(yī)叫心火，伴有心慌現(xiàn)象，西醫(yī)叫“冠心病 ”。心慌即供血不足，吃藥后即使心不慌，但供血不足的現(xiàn)象仍沒(méi)有得到解決，實(shí)際上還是肝出的問(wèn)題，脾上的病反應(yīng)在口上，腮上長(zhǎng)口瘡是脾上的病，舌頭上長(zhǎng)口瘡是心臟的病，這是兩個(gè)病，兩種治法，肺的病反應(yīng)在鼻子上，如慢性鼻炎。腎的病反應(yīng)在耳朵上，比如：耳鳴，應(yīng)多吃黑豆。得什么病，吃什么飯，調(diào)理得好，身體健康了，根本不用吃藥。上述總結(jié)的是中醫(yī)五千年養(yǎng)生的精華，歸根到底就是兩種病，氣血不平衡，再往下說(shuō)一步，人就有五種病，心臟不好的才有病。下面從西醫(yī)的角度再講一下;西醫(yī)是一個(gè)病，一個(gè)癥，種類(lèi)很多

24、。西醫(yī)指出： “血管是否暢通是百病之源 ”，為什么呢：原因是。人活著依靠血液循環(huán)，血液存在于血管里，大家平常去醫(yī)院看病，都是先化驗(yàn)血，如果血液有問(wèn)題，就按照化驗(yàn)的結(jié)果開(kāi)藥，如果沒(méi)有問(wèn)題，醫(yī)生就會(huì)問(wèn)你，哪里不舒服 ?比如你告訴她你左側(cè)疼，他就會(huì)讓你拍片子，如果拍出的片子的確有問(wèn)題，里面長(zhǎng)東西了，就要做手術(shù)處理;如果片子沒(méi)有問(wèn)題;醫(yī)生也沒(méi)有辦法了，就開(kāi)點(diǎn)止疼藥。讓你回家吃一段時(shí)間再?gòu)?fù)診。血在血管里循環(huán)，如果血管破了，堵了， 就叫瘤， 皮下血管破了濕疹;粘膜的血管破了，堵了，叫囊腫;子宮里叫肌瘤;乳腺上叫增生;心臟里叫梗;嚴(yán)重的就是癌癥了。血液常年在血管里流動(dòng)，會(huì)產(chǎn)生垃圾，如果飲食不合理，沒(méi)有及時(shí)清

25、理垃圾，血液的流速就會(huì)加快，對(duì)血管壁的沖擊力會(huì)加大，從而引發(fā)高血壓病。就如同把一條大河河道縮窄一半，水流就會(huì)加快，對(duì)河道的沖擊力就會(huì)加大一樣，但很少有人因?yàn)檠獕焊叨劳觯斐伤劳雠旁谇叭募膊](méi)有高血壓，有句話叫高血壓不可怕，可怕是并發(fā)癥。長(zhǎng)期服用高血壓藥物容易導(dǎo)致心梗、腦梗和腎衰三種并發(fā)癥，這三種病都是能要命的，換句話說(shuō)，高血壓病人的死亡，絕大多數(shù)是長(zhǎng)期服用降壓藥導(dǎo)致藥物中毒而死。因?yàn)?，降壓藥是擴(kuò)張血管的，當(dāng)擴(kuò)張到一定程度時(shí)，血管硬化，引發(fā)腦出血或者腦梗。上海衛(wèi)生部門(mén)做過(guò)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，上海每12 秒就有一個(gè)人因吃藥而死。常吃降壓藥容易導(dǎo)致腎衰，衛(wèi)生部有一個(gè)統(tǒng)計(jì)數(shù)字，因腎衰而做透析的人，10 個(gè)

26、人中 9 個(gè)半是藥源性中毒引起的，其中 8 個(gè)病人是長(zhǎng)期服用降壓藥引起的，人要是得了這個(gè)病，一兩年之內(nèi)不但100 200 萬(wàn)讓你花沒(méi)了，命也很難保住。溫家寶總理曾經(jīng)在人代會(huì)上說(shuō)，“多少人民剛剛脫貧致富，一場(chǎng)疾病回到不如從前”。希望大家一定提高預(yù)防疾病的意識(shí)。有人問(wèn)我了，血管堵了，怎么辦?需要疏通。先找一下原因：血管堵塞，中醫(yī)叫血瘀，西醫(yī)叫自由基太多，預(yù)防學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)叫脂肪代謝的產(chǎn)物太多。自然界都是一物降一物的，縱觀萬(wàn)物，維生素就能解決這一切，其次是礦物質(zhì)。首先說(shuō)說(shuō)維生素。維生素來(lái)自于水果和蔬菜，可能有人想了，怎么還缺維生素呀，我天天吃水果和蔬菜呀，怎么還缺維生素呀?先來(lái)了解一下維生素的特性：1

27、、維生素見(jiàn)水溶解;2、超過(guò) 40 度分解。我問(wèn)一下大家，有沒(méi)有人這樣做：把買(mǎi)回來(lái)的蔬菜先在水中泡一段時(shí)間再做?再有，洗蔬菜時(shí)先把皮削了，然后洗菜?接下來(lái)切成絲，再洗一次?三次下來(lái)維生素少了很多。燒菜時(shí)，維生素遇高溫有又一次分解，試想，還有多少維生素能被人體吸收呢?維生素能不缺乏嗎?再說(shuō)一下水果。以蘋(píng)果為例一般情況人們都是這樣做：先洗， 再削皮，然后吃。 講一個(gè)營(yíng)養(yǎng)常識(shí);一個(gè)蘋(píng)果中維生素的含量等于蘋(píng)果皮5 分硬幣大小的量。維生素是維持生命的元素，大家把精華的東西都扔了，還談什么營(yíng)養(yǎng) ?能不得病嗎?有些人又說(shuō)了; “這樣做是為了把水果、蔬菜上農(nóng)藥去掉 ”，告訴大家農(nóng)藥是脂溶性的酸性物質(zhì)，家里炒菜的

28、鍋一層油，用水能把油泡干凈嗎?再問(wèn)一下自己，用水能把農(nóng)藥泡掉嗎?當(dāng)然不能!只是腦袋認(rèn)為干凈而已。飲料中都含有防腐劑，怎么大家都喝呀?牛奶的成分也有添加劑，大家不是天天都喝嗎?就連咱們吃的藥里也都是化學(xué)成分，家家用的洗潔精都是化學(xué)成分，不都在天天用嗎?為什么大家只盯著水果和蔬菜呢?我的父親不大，今年86 歲，家住呼家樓附近，每一或二周去香山或頤和園一次，騎車(chē)去，生命在于運(yùn)動(dòng)。什么叫養(yǎng)生?生命是養(yǎng)出來(lái)的，不注重一日三餐，不可能有一個(gè)好身體。希望大家聽(tīng)完課后，從今天開(kāi)始，洗碗改用堿，既經(jīng)濟(jì)又健康。建議大家每天吃飯時(shí)，先生著吃一些（可生吃的）菜，能帶皮吃的，連皮一塊吃。從中醫(yī)講，生吃可以泄肝火，從西醫(yī)

29、講，可以補(bǔ)足維生素。就是前面提到的生熟搭配，如果大家不想得心腦血管疾病，那么從今天起開(kāi)始吃生菜，預(yù)防疾病。如果已經(jīng)得病了，現(xiàn)在吃也不管用了。中醫(yī)治療、保健的原則是：清、調(diào)、補(bǔ)。清即清除血里的垃圾，和肝有關(guān)系，肝吃綠色的，即維生素，也就是生吃菜，柿子椒是降肝火最棒的菜。心梗如何疏通呀?有腫瘤如何辦呀?生吃長(zhǎng)條茄子。有人有疑問(wèn)生吃茄子不是有毒嗎?我告訴大家這個(gè)“毒 ”是怎么回事：1935 年，日本陰謀計(jì)劃侵占中國(guó)，但是由于中國(guó)人多，日本國(guó)人少， 它怕打不過(guò)中國(guó)就想出一個(gè)計(jì)策，它對(duì)當(dāng)時(shí)東北的為滿清政府說(shuō)：你們可以引進(jìn)我們國(guó)家的長(zhǎng)條茄子，你們國(guó)家的人飯吃不飽，茄子是絮狀物能夠禁飽。但是它有一個(gè)暗藏的殺

30、機(jī)沒(méi)有告訴咱們，那是的中國(guó)人各個(gè)骨瘦如柴，肚子里缺油水，茄子是吸油的，如果吃下去人僅有的一點(diǎn)脂肪也會(huì)被吸光，這樣就連搶都扛不動(dòng)了，更別說(shuō)打仗了。但是中國(guó)人聰明，用蒜化解了茄子吸油的問(wèn)題，所以流傳下來(lái)了一句話：茄子有毒不能生吃，要放蒜。燒茄子是大家最常吃的，今天聽(tīng)課了，以后要改吃生茄子，因?yàn)榍炎游?，常吃可以降血脂，洗干凈后切絲放醋、放鹽、放雞精、放麻醬涼拌即可或切條沾醬吃。50 年代時(shí)， 人們吃燒茄子，因?yàn)槟菚r(shí)生活水平低，體內(nèi)沒(méi)油;今天，人們生活水平提高了，血脂高的情況十分普遍，衛(wèi)生部指出：高血脂已經(jīng)成為危害中國(guó)人身體健康的重要因素。再吃燒茄子，血脂就更高了。江澤民同志說(shuō)，“與時(shí)俱進(jìn) ” 50

31、年代的人吃燒茄子，21 世紀(jì)的人吃生茄子吧，生吃茄子還有一個(gè)功能，專門(mén)治便秘，效果很明顯。提醒年齡大的同志，生吃茄子時(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)加大量，否則胃受不了。再?gòu)?qiáng)調(diào)一點(diǎn)：前面提到柿子椒降肝火最好，膽大家可以創(chuàng)新，柿子椒拌茄子，圓白菜拌茄子等等。如果以預(yù)防疾病為主，一周吃二次即可。下面說(shuō)調(diào)，調(diào)指調(diào)心、腎，腎吃黑的，心吃紅的，即黑豆+紅豆+山藥+大棗10 枚，不許超過(guò)10 枚否則上火，如果男同志有前列腺病癥的，女同志有尿頻尿急的，再加上栗子。煮成粥喝，非常好，原理：黑豆是補(bǔ)腎的，紅小豆養(yǎng)心的，山藥健脾的，大棗養(yǎng)血的，栗子調(diào)前列腺的。如果次?吃飯前先吃拌生菜，然后吃熟菜，再吃雞鴨魚(yú)肉，主食吃粥。這才叫養(yǎng)生。我

32、治療所有的病都要求忌口以下三種食品。第一,牛奶或酸奶。中醫(yī)講牛奶是上火的，而且牛奶是高脂肪飲品。高血脂、高血壓、心腦血管病人絕大多數(shù)血脂含量偏高，再天天喝牛奶，如同火上澆油，有人說(shuō)晚上喝杯牛奶有助睡眠，不知道有幾個(gè)人因?yàn)橥砩虾扰Ｄ趟吆玫?，因?yàn)楦闻K就怕脂肪，而且肝臟是夜里代謝，晚上喝牛奶，無(wú)疑是加重肝臟的負(fù)擔(dān)，肝膽相照，膽是管大腦的，膽不舒服了，大腦怎么舒服呢，睡眠怎么會(huì)好?有人說(shuō)：那我不喝牛奶喝酸奶好不好?老舍先生的話劇茶館里有句話：我現(xiàn)在不抽大煙了，改抽白面兒了。建議喝豆?jié){，豆?jié){在中國(guó)歷史悠久，幾千年的經(jīng)驗(yàn)證明：豆?jié){非常適宜中國(guó)人的體質(zhì)。第二,辣椒，辣椒是上火的，尤其是在干燥的北方，好吃辣

33、椒會(huì)嚴(yán)重傷害呼吸系統(tǒng)，在衛(wèi)生部的疾病調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在北方的南方人肺癌、鼻咽癌的發(fā)病率較十年前相比增加了167% ，而肺癌已經(jīng)成為中國(guó)癌癥發(fā)病率最高的癌癥。在湖北、湖南、四川等潮濕的地區(qū)，吃辣椒可以排濕養(yǎng)生，在北方干旱地區(qū)再這么吃辣椒就會(huì)害生，這叫一方水土養(yǎng)一方人，不是一方水土養(yǎng)所有人。第三,冰鎮(zhèn)食物，中醫(yī)反對(duì)吃冰鎮(zhèn)食物，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生寒閉熱癥，引發(fā)一系列疾病。比如夏天人體內(nèi)很熱時(shí)喝冷飲，老百姓講激著了，一下子把熱閉在體內(nèi)，容易誘發(fā)痛風(fēng)、感冒等病。再有喝白酒時(shí)發(fā)熱，再喝瓶冰鎮(zhèn)啤酒是一個(gè)道理：寒閉熱。夏天愛(ài)吃冰棍、冷飲的孩子絕大多數(shù)都愛(ài)感冒。有的家長(zhǎng)讓孩子這只手打點(diǎn)滴退燒，另一只手拿冰棍吃，這是在毀孩子

34、輔助養(yǎng)生保健運(yùn)動(dòng)：中醫(yī)講的運(yùn)動(dòng)與大家一般講的運(yùn)動(dòng)如跑步、跳舞等不一樣，中醫(yī)講的運(yùn)動(dòng)叫運(yùn)氣動(dòng)血。1、每天晚上熱水泡腳，手背搓腰。泡腳的目的很多人都知道利于氣血循環(huán)，膽是加上搓腰的動(dòng)作很關(guān)鍵，其目的是刺激腎俞穴，強(qiáng)健腎功能，沒(méi)有搓腰這個(gè)動(dòng)作作出的汗都是水樣，加上搓腰這個(gè)動(dòng)作出的汗是粘的是在排油、排毒。2、空閑時(shí)，用大拇指捋雙耳耳背，自上向下捋能起到降血壓的作用。最后講 “補(bǔ) ”。大家沒(méi)有必要花大錢(qián)買(mǎi)各種維生素方面的補(bǔ)藥，蔬菜和水果里的含量有大量的維生素，只要吃法正確，足夠可以補(bǔ)足人體所需的維生素了。大家需要補(bǔ)的是“鈣 ”。食療期間女性每天不低于 3000 毫克，男性每天不低于4000 毫克。老百姓一直認(rèn)為鈣是治療骨關(guān)節(jié)疾病的，這是個(gè)錯(cuò)誤的，鈣是促進(jìn)血液循環(huán)的，人體從頭到腳的一切生理活動(dòng)都離不開(kāi)鈣 ; 除此之外，鈣還有軟化血