時(shí)裝企業(yè)的供應(yīng)鏈比較

1、時(shí)裝企業(yè)的供應(yīng)鏈比較這個(gè)世界上沒有夕陽產(chǎn)業(yè) 只有夕陽思維 同黎娜 王慶坤 攝影/馬慶 武鍵 2006年05月02日 09:23 郎咸平未來，一場快速反應(yīng)的大比拼這個(gè)世界上沒有真正的夕陽產(chǎn)業(yè)，只有夕陽的思維。2000年之后成功的企業(yè)，成功不是靠創(chuàng)新，而是靠快速反應(yīng)。ZARA最成功的地方就在于，把前導(dǎo)時(shí)間大幅縮減?！跋﹃柈a(chǎn)業(yè)”與“夕陽思維”這個(gè)世界上沒有真正的夕陽產(chǎn)業(yè)，只有夕陽的思維。有兩家韓國公司可以做證。一家是三星電子，另一家是LG。如果投資100塊錢在這兩家企業(yè)，從2003年開始，資本的回報(bào)率是一模一樣的。為什么投資一個(gè)傳統(tǒng)的家電行業(yè)，還能得到像IT這樣的高科技行業(yè)一樣的資本回報(bào)率？這就是所

2、謂的世界上沒有真正的夕陽產(chǎn)業(yè)。再對(duì)比美國的GAP和日本的UNIQLO，在2000年左右的時(shí)候，它們都達(dá)到了頂峰，此后，卻都不約而同地失去了昔日的輝煌。2006年，它們被HM和ZARA趕超下去。ZARA的母公司是INDITEX，在2003年之前還表現(xiàn)平平，但在2003年，卻成為西班牙的最佳品牌。事實(shí)上，若把ZARA、HM和三星等品牌作對(duì)比，就會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常有意思的現(xiàn)象：2000年之后成功的企業(yè)，它們的成功不是靠創(chuàng)新，而是靠快速反應(yīng)。這就是今天的業(yè)態(tài)，誰能夠掌握最新的思維，誰就能夠成功。ZARA案例的全面解讀ZARA最成功的地方就在于，把前導(dǎo)時(shí)間(由設(shè)計(jì)到銷售所需要的時(shí)間為前導(dǎo)時(shí)間)大幅縮減。ZA

3、RA的前導(dǎo)時(shí)間只有12天。 服裝業(yè)的需求難以預(yù)測。一款服裝平均每天貶值0.7%，所以它只要能提前10天賣出去，就會(huì)少貶值7%，毛利率就會(huì)增加13%。而且，越是潮流的衣服，需求越不固定，包括天氣、電影等都會(huì)輕易改變消費(fèi)者的口味。所以，越是潮流的衣服，就要求有越短的前導(dǎo)時(shí)間。所以，哪個(gè)服裝品牌能減少前導(dǎo)時(shí)間，哪個(gè)品牌就能夠贏利。那么，短的前導(dǎo)時(shí)間有什么好處？第一，可以減少對(duì)服裝業(yè)的預(yù)測。這就很奇怪，今天的潮流不是增加對(duì)服裝業(yè)的預(yù)測，而是減少預(yù)測，因?yàn)轭A(yù)測不了。第二，能比較準(zhǔn)確地抓住顧客的口味。根據(jù)1991年發(fā)表的文章，說前導(dǎo)時(shí)間縮短50%，預(yù)測需求的風(fēng)險(xiǎn)同樣會(huì)減低50%。也就是說，前導(dǎo)時(shí)間越短，就

4、越能對(duì)市場潮流快速反應(yīng)，它不需要預(yù)先有大量的存貨，從而能有效地減少庫存壓力。同時(shí)，減少前導(dǎo)時(shí)間還可以減少預(yù)測錯(cuò)誤所造成的風(fēng)險(xiǎn)，減少衣服不受顧客歡迎的程度，最后使減價(jià)促銷的衣物減少。那么，減少前導(dǎo)時(shí)間應(yīng)采取什么策略？第一，靠快速反應(yīng)的模仿。第二，靠高度整合、全程控制和壓縮工序流程，減少全部流程的時(shí)間。以ZARA為例：ZARA在西班牙西北部有200人的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，它大量地派人到巴黎、米蘭的時(shí)裝秀上去尋找設(shè)計(jì)靈感，然后，只需要一天就能把采集到的最新信息變成生樣本送往工廠。而這件衣服從設(shè)計(jì)到完成生產(chǎn)，只需要10天，這就大大地縮短了前導(dǎo)時(shí)間。那么，ZARA又是怎么做到這一點(diǎn)的？靠快速模仿和快速反映。它的靈

5、感來自世界各地，包括街頭文化、時(shí)裝展覽、時(shí)裝雜志以及電影等。它始終確保能掌握顧客最及時(shí)的時(shí)裝潮流，它專門派人深入時(shí)尚人群，迅速掌握顧客品位的轉(zhuǎn)變，記錄年輕時(shí)尚的穿著。而相比之下，GAP從搜集資料到設(shè)計(jì)醞釀期是兩到三個(gè)月。也就是說，GAP做一套衣服，ZARA可以做6套衣服。這就是ZARA的策略，快速的模仿和高度整合。ZARA如何能夠縮短前導(dǎo)時(shí)間？ZARA的資訊系統(tǒng)就是普通的軟件，這種軟件是它自己開發(fā)的，強(qiáng)調(diào)靈活性，有POS，系統(tǒng)本身很普通，但是，更強(qiáng)調(diào)的是人的快速反應(yīng)。最終，還是得從生產(chǎn)上找縮減前導(dǎo)時(shí)間的辦法。ZARA在生產(chǎn)上實(shí)行垂直整合體系。ZARA跟西班牙和葡萄牙的小加工廠簽訂合同，給它們下

6、單加工。目前，它在這兩地共有260多家原材料供應(yīng)商，這就保障了穩(wěn)定、低價(jià)。但是，除了下單給小廠加工，ZARA還有20多家比較大型的工廠設(shè)在西班牙，而這20多個(gè)大型工廠卻是資本密集型工廠，這是個(gè)很有趣的搭配。這20多家資本密集的工廠用來做什么？設(shè)計(jì)出來以后，它們負(fù)責(zé)做染色以及裁剪，其他的統(tǒng)統(tǒng)都不做。比如，今年流行紫色毛衣，他們就把布料染成紫色，然后，全部進(jìn)行機(jī)械化的工具裁剪，以機(jī)器代替人手。而且，ZARA有50%的服裝都是這20幾個(gè)自有的大工廠加工的，以保證絕對(duì)的快速。其余的則交給小的加工廠。ZARA有400家小加工廠，它們負(fù)責(zé)大量繁瑣的縫制工作，而且，一個(gè)工廠只生產(chǎn)一個(gè)款式，這就絕對(duì)保證了生產(chǎn)

7、的專業(yè)化水平和非?？斓乃俣?。那么，剪裁好的衣服如何達(dá)到其余的400家工廠？ZARA在20家工廠和400多家工廠之間有一個(gè)共長達(dá)200多公里的地下傳送帶。它通過光學(xué)讀取儀器分辨不同衣服，每小時(shí)可以分類6萬件的衣服，錯(cuò)誤率只有0、5%。而同時(shí)為了保證速度，ZARA有70%80%的衣服都在歐洲生產(chǎn)，可以說是“舍遠(yuǎn)取近”。它有15%左右的衣服是季前訂做，用75%的貨品就近用卡車運(yùn)送，這是為了節(jié)省成本。但對(duì)美國和日本等地的運(yùn)送則是用飛機(jī)，可以說是不計(jì)成本，但卻是一日千里。另外，ZARA還在國際機(jī)場附近新增加了物流中心。ZARA的店，每星期落單兩次，這樣，庫存的機(jī)會(huì)就大大減少。它在LV的旁邊開店，憑借“款

8、多量少”的新鮮感使它的店有非常高的光顧率。ZARA還對(duì)信息進(jìn)行高度整合。它把每個(gè)店鋪的銷售信息迅速傳回總部，這和信息又會(huì)迅速傳到設(shè)計(jì)師那里，設(shè)計(jì)師迅速出設(shè)計(jì)，然后又迅速下單生產(chǎn)。這一過程，ZARA需要的時(shí)間是14天，而GAP所需要的時(shí)間要長達(dá)一年。也就是說，ZARA把每一個(gè)流程所用的時(shí)間盡量壓縮。H&M和ZARA的比較H&M的前導(dǎo)時(shí)間比ZARA多，是21天，但事實(shí)上，H&M對(duì)各個(gè)流程的控制更為嚴(yán)格。H&M的信息系統(tǒng)是ICT平臺(tái)，所有的環(huán)節(jié)都運(yùn)用該系統(tǒng)。通過ICT平臺(tái)，每個(gè)店鋪內(nèi)的信息都能在出售的一瞬間傳到設(shè)計(jì)師和公司總部。整個(gè)采購環(huán)節(jié)的信息，也通過ICT平臺(tái)迅速

9、傳到總部。通過這個(gè)系統(tǒng)，H&M所有部門都分享資訊，減少每個(gè)環(huán)節(jié)的延誤。目前，H&M有22個(gè)生產(chǎn)部門。它對(duì)產(chǎn)品供應(yīng)商有以下要求：地理位置要優(yōu)越，從而保證運(yùn)送時(shí)間。和ZARA不同的是，亞洲是H&M最大的生產(chǎn)基地。H&M有600多家供應(yīng)商，其中有60%在亞洲。H&M只有40%的款式在歐洲本地生產(chǎn)，其余款式都從亞洲運(yùn)送過來。和ZARA用飛機(jī)運(yùn)送不同，H&M采用水運(yùn)的方式，更好地控制成本。從中央倉庫到分流中心的貨艙，H&M用卡車運(yùn)送。運(yùn)送的全過程都由ICT系統(tǒng)全程操作，共有2300名員工負(fù)責(zé)該系統(tǒng)的全程操作，該系統(tǒng)每天能處理的貨品達(dá)到了164萬件。H&M的整個(gè)物流系統(tǒng)是外包給DHL這樣的專業(yè)公司的，每天有2055件新貨品進(jìn)入店鋪。對(duì)于ZARA和H&M而言，款式多、產(chǎn)量少、從而減少了庫存是它們共同的特點(diǎn)。另外，ZARA不請(qǐng)大牌設(shè)計(jì)師，H&