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文檔簡介

1、 透明包裝透明包裝不透明包裝不透明包裝 真空包裝真空包裝 一般的食品包裝上都有：一般的食品包裝上都有：（1）生產(chǎn)日期 （2）保質(zhì)期或有限期限（3）產(chǎn)品配料 （4）條形碼（5）凈含量 （6）商標(biāo)（7）廠家信息 （8）QS標(biāo)識(shí) （9）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) （10）標(biāo)簽認(rèn)可號(hào)（11）生產(chǎn)許可證號(hào) （12）貯藏方法（13）版權(quán)聲明 （14）營養(yǎng)成分（15）圖案 （16）食品廣告（17）環(huán)保標(biāo)志 （18）口味（19）注意事項(xiàng) （20）食品圖案（21）商品名稱 （22）吸管孔易撕口 “QS”是食品“質(zhì)量安全”（QualitySafety）的英文縮寫，帶有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著經(jīng)過國家的批準(zhǔn)， 所有的食品生產(chǎn)企業(yè)

2、必須經(jīng)過強(qiáng)制性的檢驗(yàn)，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)， 并加印食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志（“QS”標(biāo)志）后才能出廠銷售。 沒有食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志的，不得出廠銷售。 列表記錄幾種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期列表記錄幾種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期食品名稱生產(chǎn)日期保質(zhì)期調(diào)查了解食品的配料調(diào)查了解食品的配料小麥粉、白砂糖、精煉植物小麥粉、白砂糖、精煉植物油、轉(zhuǎn)化糖漿、全脂奶粉、油、轉(zhuǎn)化糖漿、全脂奶粉、淀粉、膨松劑、食鹽、食用淀粉、膨松劑、食鹽、食用香精、乳化劑香精、乳化劑。把我們把我們熟悉的配料熟悉的配料找出來，找出來，推測它們在食品中起的作推測它們在食品中起的作用用小麥粉小麥粉-餅干的主要成分餅干的主要成分白砂糖白砂糖精煉植物油精煉植物油全脂奶粉全脂奶粉淀粉淀粉食鹽食鹽轉(zhuǎn)化糖漿轉(zhuǎn)化糖漿膨松劑膨松劑食用香精食用香精乳化劑乳化劑知道嗎，一些知道嗎，一些添加添加劑劑對人體有害！對人體有害！食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。資料：防腐劑我國允許使用的共有32種。許多食品都含有防腐劑，過多或長期食用還

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