肥料與植物營(yíng)養(yǎng)基本知識(shí)培訓(xùn)講義

1、肥料與植物營(yíng)養(yǎng)基本知識(shí)培訓(xùn)講義主要內(nèi)容主要內(nèi)容一、肥料的發(fā)展歷史一、肥料的發(fā)展歷史二、肥料的分類二、肥料的分類三、主要化肥品種及基本理化性質(zhì)三、主要化肥品種及基本理化性質(zhì)五、植物營(yíng)養(yǎng)與施肥五、植物營(yíng)養(yǎng)與施肥四、肥料的標(biāo)識(shí)與標(biāo)準(zhǔn)四、肥料的標(biāo)識(shí)與標(biāo)準(zhǔn)六、施肥與環(huán)境六、施肥與環(huán)境2一、肥料的發(fā)展歷史3世界農(nóng)業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史：世界農(nóng)業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史：v原始農(nóng)業(yè)原始農(nóng)業(yè)捕獵、采集果實(shí)捕獵、采集果實(shí)v遷移農(nóng)業(yè)遷移農(nóng)業(yè)v定居農(nóng)業(yè)定居農(nóng)業(yè)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；耕作從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；耕作/輪作輪作周禮有云：周禮有云：“不易之田家百畝，一易之田家不易之田家百畝，一易之田家 二百畝，再易之田家三百畝二百畝，再易之田家三百畝”4v戰(zhàn)國(guó)時(shí)期：

2、施用有機(jī)肥已達(dá)到很高的水平戰(zhàn)國(guó)時(shí)期：施用有機(jī)肥已達(dá)到很高的水平v北魏賈思勰齊民要術(shù)北魏賈思勰齊民要術(shù)“美田之法美田之法” “有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥”v 至至18世紀(jì)末：合理輪作、種養(yǎng)結(jié)合，施用有機(jī)肥料世紀(jì)末：合理輪作、種養(yǎng)結(jié)合，施用有機(jī)肥料 “莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”5化肥工業(yè)的崛起化肥工業(yè)的崛起1840年德國(guó)化學(xué)家李比希博士發(fā)表年德國(guó)化學(xué)家李比希博士發(fā)表“化學(xué)在農(nóng)業(yè)和植物生理學(xué)上的化學(xué)在農(nóng)業(yè)和植物生理學(xué)上的應(yīng)用應(yīng)用”論文論文認(rèn)為認(rèn)為N、P、K、Ca、Mg、Si、Na、Fe是植物是植物生長(zhǎng)必需元素生長(zhǎng)必需元素植物吸收的是礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)植物吸

3、收的是礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)“養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō) ”自從有了自從有了“礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)，世界農(nóng)業(yè)革命的面貌就煥然一新了礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)，世界農(nóng)業(yè)革命的面貌就煥然一新了”6世界化肥工業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史世界化肥工業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史1830年用硫酸處理骨粉年用硫酸處理骨粉1842年英國(guó)人勞斯用硫酸處理磷礦石成功地生產(chǎn)出首批過(guò)磷酸鈣商品，這年英國(guó)人勞斯用硫酸處理磷礦石成功地生產(chǎn)出首批過(guò)磷酸鈣商品，這是人類人工化學(xué)合成無(wú)機(jī)肥料開(kāi)始的標(biāo)志。是人類人工化學(xué)合成無(wú)機(jī)肥料開(kāi)始的標(biāo)志。1860年德國(guó)人發(fā)現(xiàn)了鉀鹽礦，年德國(guó)人發(fā)現(xiàn)了鉀鹽礦，1861年開(kāi)始開(kāi)采光鹵石年開(kāi)始開(kāi)采光鹵石 (氯化鉀和氯化鎂的氯化鉀和氯化鎂的復(fù)鹽復(fù)鹽)，并壟斷世界市場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)，并

4、壟斷世界市場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)70余年。余年。加拿大、俄羅斯和德國(guó)是目前主要的鉀肥生產(chǎn)和出口國(guó)。加拿大、俄羅斯和德國(guó)是目前主要的鉀肥生產(chǎn)和出口國(guó)。v1904年德國(guó)人哈伯發(fā)明生產(chǎn)合成氨的方法。年德國(guó)人哈伯發(fā)明生產(chǎn)合成氨的方法。v1913年在德國(guó)建成了日產(chǎn)年在德國(guó)建成了日產(chǎn)30噸合成氨的工廠。噸合成氨的工廠。v在此之前，在挪威有人用電弧法制取硝酸，并與石灰石反應(yīng)生產(chǎn)出硝在此之前，在挪威有人用電弧法制取硝酸，并與石灰石反應(yīng)生產(chǎn)出硝酸鈣，這是最早的氮肥品種。酸鈣，這是最早的氮肥品種。磷肥磷肥鉀肥鉀肥氮肥氮肥7中國(guó)化肥工業(yè)發(fā)展中國(guó)化肥工業(yè)發(fā)展“中國(guó)化肥工業(yè)：現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)” 中國(guó)化工報(bào)2004.48中國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒，

5、20031975197520052005年化肥供需情況圖年化肥供需情況圖9化肥施用與糧食增產(chǎn)化肥施用與糧食增產(chǎn)(1)4019560053984000100200300400500600700秦代清代末年現(xiàn)在產(chǎn)量(kg)水稻小麥10 FAOFAO資料表明，近資料表明，近3030年來(lái)世界糧食增產(chǎn)量的年來(lái)世界糧食增產(chǎn)量的50506060是施用的化肥貢獻(xiàn)的。是施用的化肥貢獻(xiàn)的。 國(guó)家農(nóng)業(yè)部肥料專家高祥照博士認(rèn)為：在我國(guó)，國(guó)家農(nóng)業(yè)部肥料專家高祥照博士認(rèn)為：在我國(guó)，化肥施用與糧食增產(chǎn)化肥施用與糧食增產(chǎn)(2) 化肥提供了一半以上的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量化肥提供了一半以上的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量 間接養(yǎng)活了全國(guó)一半的人口間接養(yǎng)活了全國(guó)一

6、半的人口 目前占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)投入的一半目前占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)投入的一半11化肥施用與糧食增產(chǎn)化肥施用與糧食增產(chǎn)(3)年代年代項(xiàng)目項(xiàng)目12二、肥料的分類二、肥料的分類13肥料的分類肥料的分類有機(jī)肥有機(jī)肥無(wú)機(jī)肥（化肥）無(wú)機(jī)肥（化肥）有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥人畜糞尿類、餅肥類、植物秸稈類、雜肥類等人畜糞尿類、餅肥類、植物秸稈類、雜肥類等單一養(yǎng)分單一養(yǎng)分多元養(yǎng)分多元養(yǎng)分氮、磷、鉀氮、磷、鉀微量元素肥料微量元素肥料生物肥料生物肥料二元復(fù)合肥二元復(fù)合肥三元復(fù)合肥三元復(fù)合肥摻混（摻混（BB）肥）肥按養(yǎng)分成按養(yǎng)分成分分14按物理形態(tài)按物理形態(tài)固態(tài)肥固態(tài)肥液肥液肥氣肥氣肥大多數(shù)顆?；蚍勰罟虘B(tài)肥料大多數(shù)顆?；蚍?/p>

7、末狀固態(tài)肥料液氨、氨水、偏磷酸銨、沖釋肥等液氨、氨水、偏磷酸銨、沖釋肥等CO2、O2、SO2等等15按吸收營(yíng)養(yǎng)部位按吸收營(yíng)養(yǎng)部位地下部地下部地上部地上部大部分固態(tài)和液態(tài)肥料大部分固態(tài)和液態(tài)肥料葉面肥葉面肥營(yíng)養(yǎng)型（微量元素有機(jī)螯營(yíng)養(yǎng)型（微量元素有機(jī)螯合為主）合為主）激素型：矮壯素、縮節(jié)銨激素型：矮壯素、縮節(jié)銨等等多功能型多功能型氣肥氣肥16按養(yǎng)分釋放速率按養(yǎng)分釋放速率速效肥料速效肥料長(zhǎng)效肥料長(zhǎng)效肥料控釋肥料控釋肥料緩溶性緩溶性緩釋性緩釋性框架結(jié)構(gòu)的大分子有機(jī)物質(zhì)把養(yǎng)分包裹框架結(jié)構(gòu)的大分子有機(jī)物質(zhì)把養(yǎng)分包裹用分解速度不同的多層包膜材料分層包裹用分解速度不同的多層包膜材料分層包裹把分解速度不同的顆粒

8、按一定的比例混合把分解速度不同的顆粒按一定的比例混合脲甲醛、脲乙醛、聚磷酸鹽等脲甲醛、脲乙醛、聚磷酸鹽等有機(jī)肥、硫磺包膜尿素、鈣鎂磷肥包膜有機(jī)肥、硫磺包膜尿素、鈣鎂磷肥包膜碳銨、鈣鎂磷肥包膜尿素等碳銨、鈣鎂磷肥包膜尿素等碳銨、尿素、氯化鉀等碳銨、尿素、氯化鉀等17三、主要化肥種類及基本理三、主要化肥種類及基本理化性質(zhì)化性質(zhì)18氮氮 肥肥銨態(tài)銨態(tài)(NH3-N)硝態(tài)硝態(tài)(NO3-N)硝銨態(tài)硝銨態(tài)酰銨態(tài)酰銨態(tài)(-CONH2)液氨（液氨（82以上）、氨水（以上）、氨水（1217 ）、硫酸銨（）、硫酸銨（20）、）、碳酸氫銨（碳酸氫銨（16）、氯化銨（）、氯化銨（25）硝酸銨（硝酸銨（35） NH3-N

9、和和 NO3-N各占一半各占一半硝酸鈉（硝酸鈉（15）、硝酸鉀（）、硝酸鉀（13）硝酸鈣（）硝酸鈣（12）尿素尿素 CO(NH2)2 （4246）19尿素在土壤中的轉(zhuǎn)化及使用方法尿素在土壤中的轉(zhuǎn)化及使用方法CO(NH2)2+2H2O (NH4)2CO3(NH4)2CO3 2NH3 +CO2+H2O脲酶1、脲酶的活性與溫度、水分、質(zhì)地、土壤、脲酶的活性與溫度、水分、質(zhì)地、土壤pH有關(guān)，有關(guān)， 10時(shí)，尿素完全轉(zhuǎn)化需時(shí)，尿素完全轉(zhuǎn)化需710天；天； 20 時(shí)，時(shí)，45天；天； 30 時(shí)，時(shí)，2天天2、可以被土壤膠體吸附、可以被土壤膠體吸附3、表施會(huì)造成尿素的揮發(fā)損失、表施會(huì)造成尿素的揮發(fā)損失4、深

10、施或施用后立即灌水、深施或施用后立即灌水 a 使尿素滲入土壤深層使尿素滲入土壤深層 b 深層土壤脲酶活性較低，可緩解尿素的快速分解深層土壤脲酶活性較低，可緩解尿素的快速分解 20磷磷 肥肥水溶性磷肥水溶性磷肥過(guò)磷酸鈣（含過(guò)磷酸鈣（含P2O51420，含硫），含硫）、重過(guò)磷酸鈣重過(guò)磷酸鈣（含（含P2O51420，不含硫），不含硫） 、磷酸銨（一銨、磷酸銨（一銨、二銨）、硝酸磷肥（含二銨）、硝酸磷肥（含P2O5 1220）枸溶性磷肥枸溶性磷肥鈣鎂磷肥（含鈣鎂磷肥（含P2O51220）、鋼渣磷肥（堿性爐）、鋼渣磷肥（堿性爐渣含渣含P2O5 817 ）難溶性磷肥難溶性磷肥磷礦粉肥、骨粉、鳥(niǎo)糞磷礦粉磷礦

11、粉肥、骨粉、鳥(niǎo)糞磷礦粉Ca10(PO4)6F2+7H2SO4+3H2O 7CaSO4+3Ca(H2PO4)2 H2O+2HF21新型磷肥新型磷肥2H3PO4 H4P2O7(焦磷酸焦磷酸)+H2OH3PO4+ H4P2O7 H5P3O10 （三聚磷酸）（三聚磷酸） +H2OH5P3O10 (HPO3) 3（偏磷酸）（偏磷酸）+H2O優(yōu)優(yōu) 點(diǎn)點(diǎn)含磷量高（含磷量高（P2O5 60以上）以上）易溶于水，物理性質(zhì)穩(wěn)定易溶于水，物理性質(zhì)穩(wěn)定減少土壤對(duì)磷的固定減少土壤對(duì)磷的固定22鉀鉀 肥肥氯化鉀（含氯化鉀（含K2O 63.7%）硫酸鉀（明礬石含硫酸鉀（明礬石含K2O 54%左右）左右）硝酸鉀（含硝酸鉀（含

12、K2O 46.58%,含含N13.68）磷酸二氫鉀（含磷酸二氫鉀（含K2O 27.45%，P2O522.8%）碳酸鉀（草木灰）碳酸鉀（草木灰）23四、肥料的標(biāo)識(shí)與標(biāo)四、肥料的標(biāo)識(shí)與標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)24肥料的基本術(shù)語(yǔ)肥料的基本術(shù)語(yǔ)復(fù)混肥料復(fù)混肥料 compound fertilizer compound fertilizer 氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中，至少有兩種養(yǎng)分標(biāo)明量的由化學(xué)方法和（或）氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中，至少有兩種養(yǎng)分標(biāo)明量的由化學(xué)方法和（或）摻混方法制成的肥料。摻混方法制成的肥料。復(fù)合肥料復(fù)合肥料 complex fertilizer complex fertilizer 氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中，至少

13、有兩種養(yǎng)分標(biāo)明量的僅由化學(xué)方法制成氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中，至少有兩種養(yǎng)分標(biāo)明量的僅由化學(xué)方法制成的肥料，是復(fù)混肥料的一種。的肥料，是復(fù)混肥料的一種。有機(jī)有機(jī)- -無(wú)機(jī)復(fù)混肥料無(wú)機(jī)復(fù)混肥料 organic-inorganic compound fertilizer organic-inorganic compound fertilizer 含有一定量有機(jī)質(zhì)的復(fù)混肥料。含有一定量有機(jī)質(zhì)的復(fù)混肥料。摻合肥料（摻合肥料（blended fertilizer） 氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中，至少有兩種養(yǎng)分標(biāo)明量的由干混方法制成的氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中，至少有兩種養(yǎng)分標(biāo)明量的由干混方法制成的肥料，是復(fù)混肥料的一種。肥

14、料，是復(fù)混肥料的一種。25有機(jī)肥料有機(jī)肥料 organic fertilizer organic fertilizer 主要來(lái)源于植物和（或）動(dòng)物，施于土壤以提供植物營(yíng)養(yǎng)為其主主要來(lái)源于植物和（或）動(dòng)物，施于土壤以提供植物營(yíng)養(yǎng)為其主要功能的含碳物料要功能的含碳物料生物有機(jī)肥生物有機(jī)肥 bio-organic fertilizer bio-organic fertilizer 特定功能微生物與有機(jī)物料特定功能微生物與有機(jī)物料( (主要以經(jīng)無(wú)害化處理、腐熟的動(dòng)主要以經(jīng)無(wú)害化處理、腐熟的動(dòng)植物殘?bào)w植物殘?bào)w, ,如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等為來(lái)源如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等為來(lái)源) )復(fù)合而成的一復(fù)合而成的一

15、類兼具微生物肥料和有機(jī)肥效應(yīng)的肥料。類兼具微生物肥料和有機(jī)肥效應(yīng)的肥料。 26總養(yǎng)分總養(yǎng)分 total primary nutrient total primary nutrient 總氮總氮(N)(N)、有效五氧化二磷、有效五氧化二磷(P(P2 2O O5 5) )和氧化鉀和氧化鉀(K(K2 2O)O)含量之和，以質(zhì)量百分?jǐn)?shù)含量之和，以質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)。計(jì)。肥料品位肥料品位 fertilizer grade fertilizer grade 以百分?jǐn)?shù)表示的肥料養(yǎng)分含量。以百分?jǐn)?shù)表示的肥料養(yǎng)分含量。 配合式配合式formulaformula 按按N-PN-P2 2O5-KO5-K2 2O O（總氮

16、（總氮- -有效五氧化二磷有效五氧化二磷- -氧化鉀）順序，用阿拉伯?dāng)?shù)字分別表氧化鉀）順序，用阿拉伯?dāng)?shù)字分別表示其在復(fù)混肥料中所占百分比含量的一種方式。如示其在復(fù)混肥料中所占百分比含量的一種方式。如4545（15-15-1515-15-15）復(fù)合）復(fù)合肥肥 注：注：“0 0”表示肥料中不含該元素。表示肥料中不含該元素。產(chǎn)品名稱不允許添加帶有不實(shí)、夸大性質(zhì)的詞語(yǔ)，如產(chǎn)品名稱不允許添加帶有不實(shí)、夸大性質(zhì)的詞語(yǔ)，如“高效高效”、“肥王肥王”、“全元素肥料全元素肥料”等。等。27復(fù)合肥料（復(fù)混肥料）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合肥料（復(fù)混肥料）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB15063-2001）2002-01-01實(shí)施實(shí)施28有機(jī)有機(jī)

17、-無(wú)機(jī)復(fù)混肥料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) （GB 188772002）29有機(jī)肥料農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY 525-2002)2002年12月01日實(shí)施30不正規(guī)包裝標(biāo)識(shí)不正規(guī)包裝標(biāo)識(shí)尿尿 素素氮氮N 46%縮二脲縮二脲 1.5 %水分水分 1.0%微素微素 9%,S 12%,N 25%凈含量(400.4Kg)美國(guó)特產(chǎn)有限公司美國(guó)特產(chǎn)有限公司地址：美國(guó)康斯康星州地址：美國(guó)康斯康星州有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料有有 機(jī)機(jī)尿尿 素素氮磷鉀氮磷鉀 16%,有機(jī)質(zhì)有機(jī)質(zhì)20%，氨基酸，氨基酸10總含量總含量 46%GB18877-2002 魯農(nóng)肥（2003）臨字0939號(hào)美國(guó)特產(chǎn)有限公司美國(guó)特產(chǎn)有限公

18、司地址：美國(guó)康斯康星州地址：美國(guó)康斯康星州授權(quán)生產(chǎn)包裝商：XXXXXX地址：XXXXXXXXX授權(quán)生產(chǎn)包裝商：XXXXXX地址：XXXXXXXXX3132五、植物營(yíng)養(yǎng)原理五、植物營(yíng)養(yǎng)原理與施肥與施肥33植物營(yíng)養(yǎng)原理養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)因子綜合作用率因子綜合作用率最小養(yǎng)分率最小養(yǎng)分率需肥臨界期需肥臨界期最大效率期最大效率期報(bào)酬遞減率報(bào)酬遞減率（最大施肥量、經(jīng)濟(jì)（最佳）施肥量和生態(tài)施肥量）（最大施肥量、經(jīng)濟(jì)（最佳）施肥量和生態(tài)施肥量）34養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)1919世紀(jì)德國(guó)化學(xué)家李比希提出，也叫養(yǎng)分補(bǔ)償學(xué)說(shuō)。主要論點(diǎn)世紀(jì)德國(guó)化學(xué)家李比希提出，也叫養(yǎng)分補(bǔ)償學(xué)說(shuō)。主要論點(diǎn)是：作物從土壤中吸收帶

19、走養(yǎng)分，使土壤中的養(yǎng)分越來(lái)越少。是：作物從土壤中吸收帶走養(yǎng)分，使土壤中的養(yǎng)分越來(lái)越少。必須通過(guò)施肥才能保持土壤養(yǎng)分的平衡。必須通過(guò)施肥才能保持土壤養(yǎng)分的平衡?！坝薪栌羞€，再借不難有借有還，再借不難”35因子綜合作用律因子綜合作用律 據(jù)統(tǒng)計(jì)，作物增產(chǎn)因素中施肥占據(jù)統(tǒng)計(jì)，作物增產(chǎn)因素中施肥占32%32%，品種占，品種占17%17%，灌，灌溉溉2%2%，機(jī)械化占，機(jī)械化占13%13%，其他占，其他占10%10%，因此施肥應(yīng)與其他高產(chǎn)栽，因此施肥應(yīng)與其他高產(chǎn)栽培措施緊密結(jié)合，才能發(fā)揮出應(yīng)有的增產(chǎn)效益。在肥料養(yǎng)分培措施緊密結(jié)合，才能發(fā)揮出應(yīng)有的增產(chǎn)效益。在肥料養(yǎng)分之間，也應(yīng)該氮、磷、鉀以及其他中微量元素

20、相互配合施用，之間，也應(yīng)該氮、磷、鉀以及其他中微量元素相互配合施用，這樣才能產(chǎn)生養(yǎng)分之間的綜合促進(jìn)作用。這樣才能產(chǎn)生養(yǎng)分之間的綜合促進(jìn)作用。36最小養(yǎng)分率最小養(yǎng)分率木桶理論木桶理論37需肥臨界期、最大效率期需肥臨界期、最大效率期玉米不同生育期吸收氮磷鉀比例0510152025303540播種幼苗期孕穗期開(kāi)花期乳熟期完熟期氮磷鉀 38最大施肥量、經(jīng)濟(jì)（最佳）施肥量和生態(tài)施肥量最大施肥量、經(jīng)濟(jì)（最佳）施肥量和生態(tài)施肥量增施肥料的增產(chǎn)量產(chǎn)品單價(jià)增施肥料肥料單價(jià)。增施肥料的增產(chǎn)量產(chǎn)品單價(jià)增施肥料肥料單價(jià)。此時(shí)施肥經(jīng)濟(jì)又有利，增產(chǎn)又增收。此時(shí)施肥經(jīng)濟(jì)又有利，增產(chǎn)又增收。39植物的必需營(yíng)養(yǎng)元素植物的必需營(yíng)

21、養(yǎng)元素缺少這種元素植物就不能完成其生命周期。缺少這種元素植物就不能完成其生命周期。缺少這種元素后，植物會(huì)表現(xiàn)出特有的缺少這種元素后，植物會(huì)表現(xiàn)出特有的 癥狀。癥狀。 必須是直接參與植物的新陳代謝，對(duì)植物起直必須是直接參與植物的新陳代謝，對(duì)植物起直接的營(yíng)養(yǎng)作用。接的營(yíng)養(yǎng)作用。40植物有益元素植物有益元素 Si、Na、Se、Ni、Al等等碳(C)、氧(O) 、氫(H) 氮(N) 、磷(P) 、鉀(K)鈣(Ca) 、鎂(Mg) 、硫(S) 鐵(Fe) 、硼(B) 、錳(Mn) 、銅(Cu) 、鋅(Zn) 、鉬(Mo) 、氯(Cl) 植物植物16種必需元素種必需元素水稻需要硅(Si)，藜科植物(甜菜等

22、)需要鈉(Na)，豆科植物需要鈷(Co)，茶樹(shù)需要鋁(Al)41& 氮素營(yíng)養(yǎng)氮素營(yíng)養(yǎng)42氮素的營(yíng)養(yǎng)功能氮素的營(yíng)養(yǎng)功能蛋白質(zhì)、核酸、核蛋白、葉綠素、多種酶、維生素的重要組分。對(duì)植物生命活動(dòng)以及作物產(chǎn)量和品質(zhì)都有極其重要的作用。葉片淡綠或發(fā)黃（蛋白質(zhì)和葉綠素合成受阻），顯著癥狀是植株下部葉片首先褪綠黃化，然后向上部葉片擴(kuò)展。苗期細(xì)胞分蘗減慢，植株矮小、瘦弱、葉片薄而小，禾本科作物分蘗少，莖桿細(xì)。缺氮癥狀缺氮癥狀氮素過(guò)量氮素過(guò)量細(xì)胞增長(zhǎng)過(guò)大，細(xì)胞壁薄，細(xì)胞多汁，植株柔軟，消耗過(guò)多碳水化合物，易倒伏和受病蟲(chóng)害侵襲而影響作物產(chǎn)量和品質(zhì)。棉花：葉片肥大而相互遮陰，株型高大，徒長(zhǎng)，蕾鈴稀少而易脫落。

23、43土壤中氮素形態(tài)和氮素循環(huán)土壤中氮素形態(tài)和氮素循環(huán)95%以上以有機(jī)態(tài)氮形式存在（蛋白質(zhì)、氨基糖、以上以有機(jī)態(tài)氮形式存在（蛋白質(zhì)、氨基糖、雜環(huán)態(tài)氮等）。雜環(huán)態(tài)氮等）。無(wú)機(jī)態(tài)氮主要為銨態(tài)氮（無(wú)機(jī)態(tài)氮主要為銨態(tài)氮（NH4+）和硝態(tài)氮）和硝態(tài)氮（NO3-）44耕地氮素小循環(huán)耕地氮素小循環(huán)NO2-NO3-NH4+有機(jī)物有機(jī)物植物植物N2微生物微生物粘土層間粘土層間NO3- 、N2NH3 、N2O淋洗淋洗氣體揮發(fā)氣體揮發(fā)45& 磷素營(yíng)養(yǎng)磷素營(yíng)養(yǎng)46磷素的營(yíng)養(yǎng)功能磷脂、RNA、DNA、ATP、Pi的重要組分。參與光合作用、呼吸作用、生物合成等多種代謝過(guò)程。缺磷癥狀首先出現(xiàn)在老葉上。缺磷初期常呈暗綠

24、色。一年生作物（如玉米）莖部常出現(xiàn)典型紫紅色癥狀。磷素過(guò)量葉片肥厚而密集，葉色濃綠。植株矮小，節(jié)間過(guò)短，生長(zhǎng)明顯受抑制。地上部生長(zhǎng)與根系生長(zhǎng)比例失調(diào)。47土壤中磷的固定1. 化學(xué)沉淀Fe 3 +H2PO4- 2H+Fe(OH)2H2PO4Al 3 +H2PO4- 2H+Al(OH)2H2PO4Ca(H2PO4)2 +OH- Ca4H(PO4)3酸性土壤堿性土壤482.吸附與解吸Fe-OH + H2PO4 Fe- H2PO4 + OH-OOAl-OH + H2PO4- Al-OH + OH-OOOO高嶺土OHOHOH+ H2PO4- 高嶺土OOOPO+2H2O+OH-49& 鉀素營(yíng)養(yǎng)鉀素

25、營(yíng)養(yǎng)50鉀素營(yíng)養(yǎng)功能鉀素營(yíng)養(yǎng)功能三種大量元素中唯一只以離子態(tài)存在。激活多種重要生理過(guò)程中酶的活性（合成酶、轉(zhuǎn)移酶、氧化還原酶）。電子傳遞的重要載體。缺鉀癥狀缺鉀癥狀常發(fā)生在作物生長(zhǎng)發(fā)育的中、后期（流動(dòng)性強(qiáng)）。首先在植株下部老葉上出現(xiàn)失綠并逐漸壞死，葉片暗綠無(wú)光澤。雙子葉植物葉脈間先失綠，沿葉緣開(kāi)始出現(xiàn)黃化或有褐色斑點(diǎn)或條紋。單子葉植物葉尖先黃化，隨后逐漸壞死。鉀素過(guò)量鉀素過(guò)量鉀肥用量過(guò)多引起作物的奢侈吸收，而這些養(yǎng)分對(duì)提高產(chǎn)量沒(méi)有幫助，造成浪費(fèi)現(xiàn)象。51土壤鉀素形態(tài)土壤鉀素形態(tài)水溶性鉀：水溶性鉀：以離子形態(tài)存在于土壤溶液中。它代表最易被植物吸收利用的鉀的形態(tài)。交換性鉀：交換性鉀：吸附于土壤膠體表面的鉀離子，通過(guò)解離與交換能釋出K+離子。固定態(tài)鉀：固定態(tài)鉀：進(jìn)入粘粒礦物晶架構(gòu)造的陷穴中，或被堵塞于晶層中而失去交換性的鉀離子。原生礦物中的鉀：原生礦物中的鉀：鉀礦石中鉀，必須通過(guò)風(fēng)化才能釋出。52土壤養(yǎng)分的有效性土壤養(yǎng)分的有效性 土壤養(yǎng)分的化學(xué)有效性土壤養(yǎng)分的化學(xué)有效性 土壤中存在的礦質(zhì)態(tài)養(yǎng)分?？闪私馔寥滥転楫?dāng)季植物提供多少養(yǎng)分，在實(shí)際生產(chǎn)中作為推薦施肥的依據(jù)。土壤養(yǎng)分的生物有效性土壤養(yǎng)分的生物有效性 1.根對(duì)養(yǎng)分的獲取與養(yǎng)分向根表遷移的方式和速度。 2.根系生長(zhǎng)與吸收作用下，土壤養(yǎng)分的有效化以及環(huán)境因素對(duì)養(yǎng)分有效化的影響。53土壤有效養(yǎng)分示意圖土壤有效養(yǎng)分示意圖養(yǎng)分向