ISO22000：2018蟲害控制管理制度

1、蟲害控制管理制度1、目的：對生產(chǎn)廠房，車間和倉庫等進行有效控制，達到蟲害控制的要求。2、適用范圍：適用于公司所有廠房、車間、倉庫的蟲害控制。3、職責：3.1 質(zhì)量部負責蟲害控制檢查及糾正措施的驗證。3.2 生產(chǎn)部負責車間的蟲害控制及防蟲害設(shè)備設(shè)施的檢查維護。3.3 人力資源部負責廠區(qū)車間外圍的蟲害設(shè)備設(shè)施的檢查維護。3.4 倉儲部負責倉庫的蟲害設(shè)備設(shè)施的檢查維護。3.5 蟲害控制公司負責執(zhí)行廠區(qū)的定期殺蟲、滅鼠記錄工作。4、內(nèi)容：4.1控制目標蒼蠅、嶂螂、鳥類和嚙齒類動物帶一定種類的病原菌，通過害蟲傳播的食源疾病數(shù)量巨大，因此蟲害的防冶對食品加工廠是至關(guān)重要的，保持廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生和排水暢通，

2、地面無積水、垃圾，以防止鼠、蚊、蠅、昆蟲等害蟲孳生。4.2蟲害分類1.1.1 啃齒類，如鼠類；1.1.2 動物類，如貓、狗和兔子；1.1.3 昆蟲類，如螞蟻、甲蟲、嶂螂和蜘蛛；1.1.4 飛蟲類，如飛蠅（蒼蠅、家蠅、果蠅）、蜜蜂、黃蜂和蛾、蚊子；1.1.5 鳥類1.1.6 爬行類：螞蟻。4.3 蟲鼠的進入通道4.3.1 門、窗戶、通道、門縫及縫隙；4.3.2 下水道、陰溝、管道；4.3.3 貨物、設(shè)備；4.3.4 車輛等。4.4 控制方式為了有效的控制蟲害，本公司采用以下方式進行控制：4.4.1 物理設(shè)施：門簾、風幕、擋鼠板、滅蠅燈、誘餌站、機械式捕鼠器、粘鼠板、鳥網(wǎng)、蒼蠅籠、網(wǎng)罩。4.4.2

3、 化學方法：噴灑藥水、煙霧熏蒸、投放毒餌。4.4.3 物理方法：人工捕殺，車間內(nèi)不得使用蒼蠅拍。4.5 風險分析對蟲、鼠害控制相關(guān)的內(nèi)容應(yīng)進行風險分析，分析至少包括以下內(nèi)容：4.5.1 風險分析的范圍，如：原物料儲存區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、包裝區(qū)、倉庫、垃圾存放區(qū)、辦公室、地面、污水處理區(qū)等；4.5.2 危害要從以下幾個方面進行，物理性危害一一產(chǎn)品受到蟲害污染；化學危害一一產(chǎn)品受到用于消滅蟲害的化學試劑/殺蟲劑的污染；微生物危害一一產(chǎn)品受到被感染蟲害或受到蒼蠅的交叉污染；質(zhì)量一一蟲害的毛發(fā)。4.5.3 化學處理（噴灑、藥物熏蒸等）對鄰近區(qū)域的污染，包括設(shè)備、產(chǎn)品等。4.6 防蟲、防鼠措施及蟲害防治設(shè)施

4、的要求4.6.1 廠區(qū)設(shè)置污物、垃圾收集設(shè)施，定期清洗、消毒，垃圾不得外溢，24小時內(nèi)運出廠區(qū)處理，做到日產(chǎn)日清，防止有害動物集聚孳生。4.6.2 生產(chǎn)車間保持密閉，安裝風幕、紗窗、紗門、門簾等，防蟲、蠅進入，生產(chǎn)時防蠅設(shè)施始終正常，下水道口設(shè)有網(wǎng)罩，網(wǎng)罩孔0.6cm,防止老鼠進入。4.6.3 車間的相應(yīng)位置安裝粘捕式滅蠅燈，滅蠅燈不能直對著門。4.6.4 在生產(chǎn)車間和倉庫的外圍安放老鼠誘餌站，誘餌站必須固定，不得移動，不得敞開，需要上鎖管理，誘餌應(yīng)懸空固定在誘餌站內(nèi)的支架上，不得使用顆粒狀誘餌。兩個誘餌站之間的距離要015m距離廠房外部垃圾站6米之內(nèi)應(yīng)有誘餌站。沒有特殊原因，任何人都不可以移

5、動、更換誘餌站的位置。工廠要有備用的誘餌站和備用鑰匙。4.6.5 生產(chǎn)車間通往車間外部的出入口、倉庫的出入口、員工入口處只能安放粘鼠板，放置在門口內(nèi)外兩邊離門2米的距離內(nèi)（包括凍庫和冷藏庫對外的門）。4.6.6 在生產(chǎn)車間和倉庫安裝粘捕式滅蠅燈，安裝滅蠅燈的高度在1.8m-2.0m之間，必須離有保護或暴露的產(chǎn)品或包裝材料至少1.5米以上。滅蠅燈不能放置在裝卸貨物平臺門的上方。4.6.7 粘捕式的滅蠅燈管每年至少更換一次。4.6.8 誘餌站和粘鼠板每月清潔1次；粘捕式滅蠅燈每年的5-9月每月清潔1次，其余月份每兩月清潔一次。4.7 蟲害控制實施方案4.7.1 本公司的蟲害控制主要以外包為主，則選

6、擇蟲害控制承包商的標準：4.7.1.1 對工廠的環(huán)境、生產(chǎn)、成品、員工、公眾、財產(chǎn)以及的公司的聲譽進行保險，確保因某個過錯，而導(dǎo)致工廠的損失。4.7.1.2 蟲害控制公司應(yīng)向質(zhì)量部提交公司的營業(yè)執(zhí)照、資格證明(蟲害防制證書、行業(yè)內(nèi)專家認可、行業(yè)機構(gòu)的認證、承包商員工的培訓水平或上崗證)、殺蟲人員上崗證、廠區(qū)內(nèi)的害蟲防治計劃、使用的殺蟲劑衛(wèi)生證明，每次殺蟲后的殺蟲報告，由質(zhì)量部保存復(fù)件。4.7.1.3 承包商必須提供一份經(jīng)過雙方批準的蟲害控制服務(wù)人員的清單，服務(wù)人員必須來自該清單，不適宜時需要更新。4.7.1.4 服務(wù)人員必須要有資質(zhì)，同時要將資質(zhì)證書和健康證明提供給本公司存檔，如服務(wù)人員不是承

7、包商的，則同樣也需要有蟲害控制經(jīng)驗或能力，并提供資質(zhì)，否則不能為本公司服務(wù)；同時還要以書面的形式證明其與承包商之間的職責關(guān)系，以免發(fā)生意外后，無法彌補相應(yīng)的損失。4.7.1.5 本公司的蟲害控制委托給vvv專業(yè)蟲害控制服務(wù)商，其主要服務(wù)內(nèi)容：(1)為本公司提供蟲害控制設(shè)施，主要包括誘餌站等。(2)每月服務(wù)前，應(yīng)提供次月的服務(wù)時間、服務(wù)內(nèi)容，可以通過電子郵件、電話、傳真等方式傳達給質(zhì)量部門，然后由質(zhì)量部門通知公司其他部門，在常規(guī)的服務(wù)中，要定期更換誘餌并做記錄。(3)在常規(guī)的服務(wù)中，通過檢查，將蟲害發(fā)現(xiàn)和建議向質(zhì)量部門提出。(4)在建筑的外墻墻基處、出入口的外部地方，應(yīng)使用滯留處理的方式提供預(yù)防措施，消除已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的害蟲，如對嶂螂孳生地通過誘餌處理、設(shè)置嶂螂屋等措施監(jiān)測及預(yù)防嶂螂的孳生，對發(fā)現(xiàn)有孳生地立即作出徹底清除處理，并跟蹤效果。(5)在每次的常規(guī)服務(wù)時，應(yīng)對服務(wù)區(qū)域進行檢查，對蟲害侵害因數(shù)(包括建筑物結(jié)構(gòu)、環(huán)境衛(wèi)生方面)做詳