商品學(xué)試卷試題A

1、學(xué)號(hào)： 姓名： 班級(jí)： 物流管理2011 試卷編號(hào): 2012/2013學(xué)年第（二）學(xué)期試卷（A）考試課程 商品學(xué) 適用層次 高職 考試成績(jī) 題號(hào)一二三四五六七八九十總分成績(jī)一、單項(xiàng)選擇題（10分）1、商品是（ ）發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物。A.勞動(dòng)力 B.人類社會(huì)生產(chǎn)力 C.工業(yè)化 D.農(nóng)業(yè)化 2、商品是具有使用價(jià)值的（ ）。A.勞動(dòng)產(chǎn)品 B.社會(huì)產(chǎn)品 C.工業(yè)品 D.農(nóng)產(chǎn)品3、商品學(xué)是研究（ ）的科學(xué)。A.商品質(zhì) B.商品品種 C.商品消費(fèi)D.商品使用價(jià)值及其變化規(guī)律、根據(jù)選擇商品分類標(biāo)志的唯一性原則，商品分類時(shí)，在（ ）范圍內(nèi)，只能采用一種分類標(biāo)志。A.同一層級(jí) B.不同層級(jí) C.所有層級(jí)

2、D.大類和中類5、商品分類標(biāo)志的選擇要能夠包括分類的（ ）商品。A.少數(shù) B.部分 C.多數(shù) D.全部 6、根據(jù)（ ）不同，可將商品分為生活資料商品和生產(chǎn)資料商品。A.用途 B.原材料 C.加工工藝D.化學(xué)成分7、（ ）是進(jìn)入市場(chǎng)的通行證。A.花色 B.品種 C.質(zhì)量 D.商標(biāo) 8、（ ）是指商品在儲(chǔ)存、流通和使用過(guò)程中保證人身安全和健康不受傷害的能力A.安全性 B.衛(wèi)生性 C.安全衛(wèi)生性D.可靠性9、在影響商品質(zhì)量的各種因素中，（ ）是決定性因素。A.環(huán)境條件 B.工藝技術(shù) C.原材料 D.人的作用10、商品的（ ）檢驗(yàn)是商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容。A重量 B.數(shù)量 C.質(zhì)量 D.含量（有效成分）二

3、、多項(xiàng)選擇題（10分）1、商品流通包括（ ）等。A.運(yùn)輸 B.裝卸 C.儲(chǔ)存 D.銷售2、商品的無(wú)形附加物有（ ）等。A.送貨上門 B.售后維修 C.免費(fèi)調(diào)試 D.使用說(shuō)明書3、在商品的分類實(shí)踐中，通常以商品的（ ）作為分類標(biāo)志。A.用途 B.原材料 C.加工工藝 D.化學(xué)成分4、人們對(duì)商品質(zhì)量的認(rèn)識(shí)和理解，是隨著（ ）而變化的。A.生產(chǎn)環(huán)境 B.社會(huì)生產(chǎn) C.經(jīng)濟(jì)發(fā)展 D.技術(shù)進(jìn)步5、PDCA循環(huán)的基本特點(diǎn)是（ ）A.大環(huán)套小環(huán)，相互促進(jìn)B.小環(huán)套大環(huán)，相互促進(jìn)C.PDCA循環(huán)每循環(huán)一次產(chǎn)品質(zhì)量就提高一步D.PDCA循環(huán)每循環(huán)一次產(chǎn)品質(zhì)量就降低一步E.PDCA循環(huán)每循環(huán)一次產(chǎn)品質(zhì)量不變?nèi)?、?/p>

4、空題(10分)1、商品的使用價(jià)值屬于研究的范疇。2、是編制商品分類目錄和分類體系的重要依據(jù)和基準(zhǔn)。3、競(jìng)爭(zhēng)的核心在于技術(shù)進(jìn)步和管理進(jìn)步，并集中反映在上。4、為了保證商品質(zhì)量并延長(zhǎng)使用壽命，除了掌握正確的使用方法外，還要。5、商品檢驗(yàn)的內(nèi)容、 、等。6、假冒偽劣商品的特征是、。7、構(gòu)成包裝實(shí)體的四大要素是 、 、 、 。8、注冊(cè)商標(biāo)的表示方法為在商標(biāo)旁邊注明或 。9、商品包裝有 、 、 、 等功能。10、是企業(yè)賴以生存的基礎(chǔ)，是企業(yè)的生命。四、名詞解釋（15分）1、商品學(xué)2、商品質(zhì)量 3、（假冒）偽劣商品五、簡(jiǎn)答題（20分）1、簡(jiǎn)述偽劣商品的特征。 2、簡(jiǎn)述PDCA循環(huán)的四個(gè)階段八個(gè)步驟？六、論

5、述題（20分）1、結(jié)合實(shí)際談一談食品質(zhì)量的要求和食品污染的防治措施。2、結(jié)合實(shí)際情況談一談治理假冒偽劣商品的對(duì)策。七、案例分析（15分）有人說(shuō)21世紀(jì)是方便化食品的時(shí)代，作為主食的方便面更是首當(dāng)其沖。有資料表明，中國(guó)已成為世界上最大的方便面生產(chǎn)和銷售國(guó)，2012年方便面產(chǎn)量達(dá)484億包（一半在國(guó)內(nèi)銷售），大概平均每人消費(fèi)18包。一些在校大學(xué)生、單身上班族更是把方便面當(dāng)成了每日一餐，但有關(guān)專家提醒消費(fèi)者，方便面只宜當(dāng)做救急食品，而不應(yīng)充當(dāng)日常餐桌上的主角。 問(wèn)題：方便面符合食品質(zhì)量的基本要求嗎為什么說(shuō)方便面只宜當(dāng)作救急食品，而不應(yīng)充當(dāng)日常餐桌上的主角 商品學(xué) 試卷（A）答案參考答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)試卷

6、編號(hào)：GL A 教研室主任： (系部蓋章)一、單選題（10分）15、BADAD 610、ACCDC二、多選題（10 分）1、 ABCD 2、ABC 3、ABCD 4、CD 5、AC三、填空題（10 分）1、商品學(xué)2、商品分類3、商品質(zhì)量4、具備一定商品日常維護(hù)與保養(yǎng)知識(shí)5、品質(zhì)/質(zhì)量檢驗(yàn)、數(shù)量和重量檢驗(yàn)、包裝檢驗(yàn)、安全檢驗(yàn)、衛(wèi)生檢驗(yàn)6、不真實(shí)性因素和社會(huì)危害性7、包裝材料、包裝結(jié)構(gòu)與造型、包裝技術(shù)與方法、表面裝潢藝術(shù)8、注冊(cè)商標(biāo)、”R”9、容納、保護(hù)、便利、促銷10、商品質(zhì)量、質(zhì)量四、名詞解釋（15分）1、商品學(xué)：是一門研究商品使用價(jià)值及其變化規(guī)律的綜合、交叉、應(yīng)用學(xué)科。2、狹義的商品質(zhì)量是指

7、產(chǎn)品質(zhì)量，通常稱為商品品質(zhì)。它是指產(chǎn)品與其規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)條件的符合程度。它以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、或訂購(gòu)合同中的有關(guān)規(guī)定作為最低的技術(shù)條件，是商品質(zhì)量的最低要求和合格依據(jù)。廣義的商品質(zhì)量即商品的市場(chǎng)質(zhì)量。是指商品在一定使用條件下，適合于其用途所需要的各種自然特性的綜合及其滿足使用者需求的程度；即消費(fèi)者最滿意的質(zhì)量。它不僅是指商品的各種特性能夠滿足需要，而且包括價(jià)格實(shí)惠、交貨準(zhǔn)時(shí)、服務(wù)周到等內(nèi)容。3、假冒偽劣商品：指生產(chǎn)、經(jīng)銷的商品，違反國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，其質(zhì)量、性能達(dá)不到強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求；或冒用、偽造商標(biāo)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品標(biāo)志、認(rèn)證標(biāo)志、生產(chǎn)許可證，或失去了使用價(jià)值的商品。五、

8、簡(jiǎn)答題（20分）1、偽劣商品的特征1）假冒商標(biāo)2）仿冒商標(biāo)3）假冒包裝裝潢4）假冒產(chǎn)地5）假冒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品標(biāo)志6）偽造認(rèn)證標(biāo)志7）偽造生產(chǎn)許可證標(biāo)志8）商品本身質(zhì)量低劣9）摻雜使假10）以假充真11）失效變質(zhì)13）以舊充新2、PDCA循環(huán)的四個(gè)階段八個(gè)步驟如下：1、計(jì)劃階段。主要任務(wù)是制定計(jì)劃。計(jì)劃分四個(gè)步驟：（1）分析現(xiàn)狀，找出所存在的質(zhì)量問(wèn)題；（2）找出產(chǎn)生問(wèn)題的原因或影響因素；（3）找出原因（或影響因素）中的主要原因（主要影響因素）；（4）針對(duì)主要原因制定解決問(wèn)題的措施計(jì)劃。2、執(zhí)行階段。這一階段的任務(wù)是執(zhí)行計(jì)劃，落實(shí)具體措施。3、檢查階段。它的任務(wù)是檢查計(jì)劃的執(zhí)行情況，調(diào)查計(jì)劃執(zhí)行的效果，將工作結(jié)果和計(jì)劃對(duì)比，得出經(jīng)驗(yàn)，找出問(wèn)題。4、處理階段。其任務(wù)是把執(zhí)行的結(jié)果進(jìn)行處理總結(jié)。六、論述題（20分）1、食品質(zhì)量至少有三方面的要求1）具有相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)2）具有較好的色、香、味、形等感官性狀3）無(wú)毒、無(wú)害，符合衛(wèi)生要求2、治理假冒偽劣商品的對(duì)