生理學課件：第七篇 能量代謝和體溫

1、第七篇第七篇 能量代謝和體溫能量代謝和體溫第一部分第一部分 能量代謝能量代謝 Energy metabolism 能量代謝能量代謝(energy metabolism)(energy metabolism) ：伴隨物質(zhì)代謝過程中的能量伴隨物質(zhì)代謝過程中的能量 的釋放、轉(zhuǎn)移、貯存和利用。的釋放、轉(zhuǎn)移、貯存和利用。 攝取營養(yǎng)物質(zhì)來構(gòu)筑和更新自身攝取營養(yǎng)物質(zhì)來構(gòu)筑和更新自身 合成代謝合成代謝新陳代謝新陳代謝 貯存能量貯存能量 分解自身的部分物質(zhì)分解自身的部分物質(zhì) 分解代謝分解代謝 釋放能量釋放能量 能量能量代謝代謝物質(zhì)物質(zhì)代謝代謝(metabolism) 1-1. 1-1. 機體能量的來源和去路機體

2、能量的來源和去路能量來源能量來源：糖糖（glucose）：基本的供能物質(zhì)基本的供能物質(zhì), ,供能占供能占7070以上。通過以上。通過 有有 O O2 2氧化和無氧酵解供能氧化和無氧酵解供能。脂肪脂肪（fat）：重要的貯能和供能物質(zhì)，氧化時釋放的能量重要的貯能和供能物質(zhì)，氧化時釋放的能量 多。短期饑餓時供能多。短期饑餓時供能。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（protein）：特殊情況下供能，在體內(nèi)氧化不徹底。特殊情況下供能，在體內(nèi)氧化不徹底。腦組織所消耗腦組織所消耗的能量主要來自糖的能量主要來自糖的有氧氧化，因而的有氧氧化，因而對缺氧非常敏感，對缺氧非常敏感，對血糖的依賴性也對血糖的依賴性也較大。較大。 中國人膳

3、食結(jié)構(gòu)歐美人膳食結(jié)構(gòu)物質(zhì)在生物體內(nèi)進行氧化稱物質(zhì)在生物體內(nèi)進行氧化稱生物氧化生物氧化，主要指糖、，主要指糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分解時逐步釋放能量，脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分解時逐步釋放能量，最終生成最終生成CO2 和和 H2O的過程。的過程。糖糖 脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) CO2和和H2O O2能量能量ADP+PiATP熱能熱能生物氧化生物氧化( (biological oxidation )生命活動生命活動維持體溫維持體溫體外氧化體外氧化生物氧化生物氧化vs.生物氧化的特點生物氧化的特點逐步分解能量，大部分以熱能散發(fā)，約逐步分解能量，大部分以熱能散發(fā)，約40%40%以上以上的能量

4、用來合成的能量用來合成ATPATP。速度可調(diào)節(jié)，對于節(jié)約能源有重要意義速度可調(diào)節(jié)，對于節(jié)約能源有重要意義。ATP：重要的貯能物質(zhì)和直接的供能物質(zhì)：重要的貯能物質(zhì)和直接的供能物質(zhì) 1mol ATP可釋放可釋放52.3kJ 能量能量磷酸肌酸磷酸肌酸(creatine phosphate, CP)：由肌酸和磷酸合成，：由肌酸和磷酸合成， 主要存在肌肉和腦組織中，是主要存在肌肉和腦組織中，是含高能磷酸鍵的化合含高能磷酸鍵的化合 物，不能直接為細胞提供能量物，不能直接為細胞提供能量。 能量過剩能量過剩能量不足能量不足ATPCPATP是體內(nèi)能量轉(zhuǎn)化和利用的關(guān)鍵物質(zhì)是體內(nèi)能量轉(zhuǎn)化和利用的關(guān)鍵物質(zhì)能量的利用能

5、量的利用 合成代謝合成代謝肌肉的舒縮（機械功）肌肉的舒縮（機械功） 物質(zhì)跨膜的主動轉(zhuǎn)運物質(zhì)跨膜的主動轉(zhuǎn)運生物電和神經(jīng)傳導生物電和神經(jīng)傳導腺體分泌腺體分泌遞質(zhì)釋放遞質(zhì)釋放維持體溫等維持體溫等ATP ADP 肌酸肌酸 磷酸磷酸肌酸肌酸 氧化磷酸化氧化磷酸化 底物水平磷酸化底物水平磷酸化 機械能機械能( (肌肉收縮肌肉收縮) )滲透能滲透能( (物質(zhì)主動轉(zhuǎn)運物質(zhì)主動轉(zhuǎn)運) ) 化學能化學能( (合成代謝合成代謝) )電能電能( (生物電生物電) )熱能熱能( (維持體溫維持體溫) )生物體內(nèi)能量的儲存和利生物體內(nèi)能量的儲存和利用都以用都以ATP為中心。為中心。能量的來源和去路能量的來源和去路能量平衡

6、能量平衡 (energy balance)在一定時期內(nèi)，攝入的能量與消耗的能量基本相等。在一定時期內(nèi)，攝入的能量與消耗的能量基本相等。 攝入的能量多攝入的能量多于消耗的能量于消耗的能量 能量的能量的正平衡正平衡 生長發(fā)育生長發(fā)育 、肥胖肥胖 攝入的能量少攝入的能量少于消耗的能量于消耗的能量 能量的能量的負平衡負平衡 消瘦消瘦 簪花侍女圖簪花侍女圖唐三彩唐三彩唐朝：以胖為美唐朝：以胖為美時下幾種流行的減肥手術(shù)時下幾種流行的減肥手術(shù)內(nèi)置胃氣球（內(nèi)置胃氣球（Intragastric Balloon）短暫性）短暫性 較安全較安全利用胃鏡把一個未充氣的氣球由食道放進胃腔，然后注入鹽水令氣球脹大充塞胃腔，

7、使胃容量下降，容易產(chǎn)生飽感。胃箍（胃箍（Gastric Banding / Lap Band）定期調(diào)節(jié)寬緊）定期調(diào)節(jié)寬緊Lap Band是一個可調(diào)節(jié)寬緊的膠圈，醫(yī)生利用內(nèi)窺鏡把膠圈置于胃部，把胃腔分成上下兩部分，接連食道的上半部較細小，只有15cc容量（約一湯匙），醫(yī)生可注入鹽水把胃箍收緊，當病人進食時，食物通過食道進入胃上半部，注滿鹽水的胃箍把通道收窄，食物需要慢慢通過，滯留的食物令胃感到飽脹，從而減少食量。胃繞道（胃繞道（Gastric Bypass）較危險）較危險 易腹瀉易腹瀉在正常情況下，食物由食道進入胃，經(jīng)十二指腸通往小腸，小腸負責吸收養(yǎng)分，胃繞道手術(shù)是把長6至7m的小腸割斷，剩下一

8、小截的小腸接連到胃上部，吃下的食物一下子便到達小腸，由于小腸縮短，吸收面減少，未能吸收的食物變成廢物排出體外，所以接受胃繞道手術(shù)的病人很容易出現(xiàn)腹瀉。能量代謝的調(diào)節(jié)能量代謝的調(diào)節(jié)從整體來看，能量貯存和利用受神經(jīng)和多種體液因素從整體來看，能量貯存和利用受神經(jīng)和多種體液因素的影響的影響 。精神緊張影響食欲；下丘腦攝食中樞和飽中樞調(diào)節(jié)攝精神緊張影響食欲；下丘腦攝食中樞和飽中樞調(diào)節(jié)攝食行為等。食行為等。影響三大營養(yǎng)素代謝的激素：胰島素、生長激素、甲影響三大營養(yǎng)素代謝的激素：胰島素、生長激素、甲狀腺激素和性激素狀腺激素和性激素 、胰高血糖素、糖皮質(zhì)激素和腎、胰高血糖素、糖皮質(zhì)激素和腎上腺素上腺素 等。等

9、。M：能量代謝量；：能量代謝量；L：散熱量；：散熱量；S：貯熱量；：貯熱量；W：外功：外功M=L+S+W測定原理：能量守恒定律；定比定律測定原理：能量守恒定律；定比定律 ( (了解）了解）1-2. 1-2. 能量代謝的測定能量代謝的測定一、一、 直接測熱法直接測熱法 （了解）（了解）收集在一定時間內(nèi)受試者散發(fā)的總熱量。收集在一定時間內(nèi)受試者散發(fā)的總熱量。 特點：測定原理簡單，所得數(shù)據(jù)精確。特點：測定原理簡單，所得數(shù)據(jù)精確。 所需的測試裝置結(jié)構(gòu)復雜，操作繁瑣。所需的測試裝置結(jié)構(gòu)復雜，操作繁瑣。 二、間接測熱法二、間接測熱法 （了解）（了解）根據(jù)化學反應的定比定律，即在一般化學反應中，反應物根據(jù)化

10、學反應的定比定律，即在一般化學反應中，反應物的量與產(chǎn)物量之間呈一定的比例關(guān)系。例如：的量與產(chǎn)物量之間呈一定的比例關(guān)系。例如： 幾個概念幾個概念食物的熱價（thermal equivalent of food） 1g某種食物氧化分解（或體外燃燒）時所釋放的熱量。食物的氧熱價（thermal equivalent of oxygen） 某種食物氧化時消耗1L O2所產(chǎn)生的熱量。 （氧熱價耗氧量=產(chǎn)熱量）呼吸商（respiratory quotient, RQ）：一定時間內(nèi)機體的CO2產(chǎn)量與耗氧量的比值 。RQ =CO2產(chǎn)生量（產(chǎn)生量（ml）耗氧量（耗氧量（ml） 糖、脂肪和蛋白質(zhì)氧化時的幾種數(shù)據(jù)糖

11、、脂肪和蛋白質(zhì)氧化時的幾種數(shù)據(jù) 營養(yǎng)營養(yǎng) 產(chǎn)熱量（產(chǎn)熱量（kJ/g） 氧熱價氧熱價 呼吸商呼吸商 物質(zhì)物質(zhì) 物理熱價物理熱價 生物熱價生物熱價 ( kJ/L) 糖糖 17.15 17.15 20.66 1.00 脂肪脂肪 39.75 39.75 19.58 0.71 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 23.43 17.99 18.93 0.80非蛋白呼吸商：非蛋白呼吸商： 由糖和脂肪氧化時所產(chǎn)生的二氧化碳量及耗氧量的比值。通常將蛋白質(zhì)的代謝量忽略不計，進食混合膳食的非蛋白呼吸商約為0.82。非蛋白呼吸商和氧熱價非蛋白呼吸商和氧熱價 NPRQ 氧化的糖氧化的糖 (%) 氧化的脂肪氧化的脂肪 (%) 氧熱價氧熱價 (

12、kJ/L） 0.707 0.00 100.00 19.62 0.71 1.10 98.90 19.64 0.72 4.75 95.20 19.69 具體步驟如下（了解）：具體步驟如下（了解）：測定一定時間內(nèi)的耗氧量和測定一定時間內(nèi)的耗氧量和CO2產(chǎn)生量，及尿氮排出量。產(chǎn)生量，及尿氮排出量。推算出蛋白質(zhì)氧化量及蛋白質(zhì)食物的產(chǎn)熱量。推算出蛋白質(zhì)氧化量及蛋白質(zhì)食物的產(chǎn)熱量。計算出非蛋白呼吸商，算出非蛋白食物的產(chǎn)熱量。計算出非蛋白呼吸商，算出非蛋白食物的產(chǎn)熱量。將蛋白質(zhì)食物產(chǎn)熱量與非蛋白質(zhì)食物產(chǎn)熱量相加，即得出將蛋白質(zhì)食物產(chǎn)熱量與非蛋白質(zhì)食物產(chǎn)熱量相加，即得出 整個機體在該段時間內(nèi)的總產(chǎn)熱量。整個機體

13、在該段時間內(nèi)的總產(chǎn)熱量。耗氧量和和耗氧量和和CO2產(chǎn)生量的測定：產(chǎn)生量的測定：閉合式測定法：通常測定閉合式測定法：通常測定6分鐘的耗氧量分鐘的耗氧量開放式測定法：用氣量計測出呼出氣量開放式測定法：用氣量計測出呼出氣量 并進行氣體分析并進行氣體分析能量代謝率的簡便測算方法：能量代謝率的簡便測算方法：1. 蛋白質(zhì)代謝量忽略不計，測定耗氧量和蛋白質(zhì)代謝量忽略不計，測定耗氧量和CO2產(chǎn)生量產(chǎn)生量計算計算 出呼吸商出呼吸商(NPRQ)查表得出氧熱價查表得出氧熱價產(chǎn)熱量產(chǎn)熱量=耗氧量耗氧量氧熱價氧熱價2. 混合食物混合食物NPRQ視為視為0.82; 則對應的氧熱價是則對應的氧熱價是20.19kJ/L。 故

14、只須測得一定時間的耗氧量，即可算出該故只須測得一定時間的耗氧量，即可算出該 時間的產(chǎn)熱時間的產(chǎn)熱 量。量。 要點回顧：要點回顧：1. 能量代謝能量代謝2. 主要的能量來源主要的能量來源3. ATP，磷酸肌酸，磷酸肌酸4. 食物的熱價、食物的氧熱價食物的熱價、食物的氧熱價5. 呼吸商、非蛋白呼吸商呼吸商、非蛋白呼吸商1-3. 1-3. 影響能量代謝的因素影響能量代謝的因素1. 睡眠睡眠2. 肌肉活動肌肉活動3. 精神活動精神活動4. 食物的特殊動力效應食物的特殊動力效應5. 環(huán)境溫度環(huán)境溫度1. 1. 睡眠睡眠睡眠時骨骼肌的緊張性和交感神經(jīng)系統(tǒng)活動下降，能量代謝率也降低。熟睡時的代謝率比安靜清醒

15、時低810%。2.2.肌肉活動肌肉活動勞動或運動時的能量代謝值勞動或運動時的能量代謝值顯著影響能量代謝，顯著影響能量代謝，耗氧量同肌肉活動的耗氧量同肌肉活動的強度呈正比關(guān)系，劇強度呈正比關(guān)系，劇烈活動時可達安靜時烈活動時可達安靜時的的10102020倍。倍。3. 3. 精神活動精神活動腦的重量只占體重的2.5%，但安靜狀態(tài)下卻有15%的循環(huán)血量進入腦循環(huán)系統(tǒng)，說明腦組織的代謝水平很高。在安靜時腦組織的耗氧量肌組織的20倍。在精神處于緊張狀態(tài)（煩惱、恐懼或情緒激動），由于隨之而出現(xiàn)的肌緊張增強以及刺激代謝的激素（如甲狀腺激素）釋放增多等原因，產(chǎn)熱量可以顯著增加。但中樞神經(jīng)系統(tǒng)本身的代謝率增加并不

16、明顯。4.4.食物的特殊動力效應食物的特殊動力效應由食物引起機體額外增加產(chǎn)熱量的現(xiàn)象。 進食后1小時左右開始增加，23小時增至最大，以后逐漸下降，可延續(xù)78小時。 各種營養(yǎng)物質(zhì)的特殊動力效應：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)30。糖6%、脂肪4%?；旌闲允澄锛s為10。 可能主要由于在肝臟內(nèi)氨基酸的脫氨基反應消耗能量 。5.5.環(huán)境溫度環(huán)境溫度 安靜狀態(tài)、環(huán)境溫度在20-30時代謝最穩(wěn)定。 環(huán)境溫度 低于20以下時，由于肌肉緊張度增加、寒顫，使代謝率升高。環(huán)境溫度高于30以上時，體內(nèi)生化反應加速，代謝率也升高。1-4. 1-4. 基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)代謝清晨、清醒、靜臥；清晨、清醒、靜臥；室溫在室溫在18182525；禁食

17、禁食12 h12 h以上；以上；情緒安定；情緒安定；體溫正常體溫正常基礎(chǔ)狀態(tài)基礎(chǔ)狀態(tài) 基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)代謝（basal metabolism）：基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝。：基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝。維持一些基本的生命活動維持一些基本的生命活動基礎(chǔ)代謝率基礎(chǔ)代謝率（basal metabolic rate，BMR ）單位時間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝為基礎(chǔ)代謝率。BMR產(chǎn)熱量/每小時體表面積。單位是kJ/ (hm2)表示法（了解）： 絕對值: kcal或kJ(m2 h) 相對值：15%正常值 體表面積(m2)=0.0061身高(cm)0.0128體重(kg)0.1529 利用體表面積測算圖 體表面積測算：我國人正常的基礎(chǔ)

18、代謝率平均值（我國人正常的基礎(chǔ)代謝率平均值（kJ/h/kJ/h/ m m2 2）BMR異常：異常：BMR：甲亢、糖尿病、紅細胞增多癥、白血病、伴有：甲亢、糖尿病、紅細胞增多癥、白血病、伴有 呼吸困難的心臟病等。呼吸困難的心臟病等。 發(fā)熱（體溫發(fā)熱（體溫1，BMR13%)BMR：甲低、腎上腺皮質(zhì)功能低下（：甲低、腎上腺皮質(zhì)功能低下（Addison?。⒉。?、 腎病綜合征、病理性饑餓、垂體性肥胖等。腎病綜合征、病理性饑餓、垂體性肥胖等。 要點回顧：要點回顧：1. 影響能量代謝的因素影響能量代謝的因素2. 基礎(chǔ)代謝（率）基礎(chǔ)代謝（率）3. 食物的特殊動力效應（蛋白質(zhì)）食物的特殊動力效應（蛋白質(zhì)）第二

19、部分第二部分 體溫和體溫調(diào)節(jié)體溫和體溫調(diào)節(jié)Body temperature & temperature regulation 一、體溫一、體溫 (temperature)表層體溫（shell temperature）：機體表層部分的溫度 。 主要包括皮膚、皮下組織、肌肉等部位的溫度。 深部體溫（core temperature）：機體核心部分的溫度 。 主要指心、腦、肺、腹腔臟器的溫度。體溫體溫（body temperature）：是指機體核心部分的平均溫度。）：是指機體核心部分的平均溫度。 2-1. 2-1. 人的體溫人的體溫在不同環(huán)境溫度下人在不同環(huán)境溫度下人體體溫分布示意圖體體溫

20、分布示意圖 A. 環(huán)境溫度環(huán)境溫度20B. 環(huán)境溫度環(huán)境溫度35鼓膜溫度可代表下丘腦溫度鼓膜溫度可代表下丘腦溫度食管溫度可代表右心房血液溫度食管溫度可代表右心房血液溫度體溫的測量和正常值：體溫的測量和正常值：直腸溫度直腸溫度(rectal temperature)：溫度計插入直腸內(nèi)溫度計插入直腸內(nèi)6cm以上。以上。 直腸的封閉性好，不易受外界環(huán)境溫度的影響。易受下肢溫度的影直腸的封閉性好，不易受外界環(huán)境溫度的影響。易受下肢溫度的影 響。響。 36.937.9口腔溫度口腔溫度(oral temperature)：溫度計含于舌下、閉口。溫度計含于舌下、閉口。 應用比較方便。不能配合測量者不宜使用；

21、受進食、飲水及經(jīng)應用比較方便。不能配合測量者不宜使用；受進食、飲水及經(jīng) 口呼吸等因素影響?？诤粑纫蛩赜绊憽?6.7 37.7 腋窩溫度腋窩溫度(axillary temperature)：將上臂緊貼胸廓，形成密閉將上臂緊貼胸廓，形成密閉 的人工體腔。應用方便。測溫一般需要的人工體腔。應用方便。測溫一般需要5l0min 。 36.0 37.4 單項選擇題單項選擇題1.1.正常人的直腸溫度、腋窩溫度和口腔溫度的高低應當是（正常人的直腸溫度、腋窩溫度和口腔溫度的高低應當是（ ）A.A.口腔溫度腋窩溫度直腸溫度口腔溫度腋窩溫度直腸溫度B.B.直腸溫度口腔溫度腋窩溫度直腸溫度口腔溫度腋窩溫度C.C.直

22、腸溫度腋窩溫度口腔溫度直腸溫度腋窩溫度口腔溫度D.D.腋窩溫度口腔溫度直腸溫度腋窩溫度口腔溫度直腸溫度真題再現(xiàn)真題再現(xiàn) 體表各部分溫度差別大、不穩(wěn)定 四肢末梢的溫度最低，越近軀干和頭部，皮膚溫度越高 與局部血流量關(guān)系密切 影響因素： 環(huán)境溫度、精神緊張、發(fā)汗MST=0.2 (T小腿小腿+T大腿大腿)+0.3 (T胸胸+T上臂上臂) 平均皮膚溫度（了解）平均皮膚溫度（了解） 皮膚溫度（皮膚溫度（skin temperature） ：皮膚表面的溫度：皮膚表面的溫度平均體溫（平均體溫（mean body temperature，MBT） MBT= Tcore + (1- )MST：核心部分所占比例；

23、：核心部分所占比例；(1-) ：表層組織所占比例：表層組織所占比例 二、人體體溫的極限二、人體體溫的極限 T42，可引起細胞的損害，特別是酶活性的改變，導致 細胞功能減弱。T34時，可出現(xiàn)意識障礙。引起神經(jīng)反射消失，心臟 興奮傳導系統(tǒng)的功能障礙 。 三、體溫生理性波動三、體溫生理性波動1. 1. 晝夜節(jié)律晝夜節(jié)律 清晨26時最低 ，午后16時最高 受下丘腦視交叉上核控制 2.2.性別性別女性高于男性0.3 女性的體溫隨月經(jīng)周期而變，受孕激素水平的影響4. 4. 體溫隨骨骼肌活動和精神活動的增強而升高體溫隨骨骼肌活動和精神活動的增強而升高 骨骼肌活動增強，產(chǎn)熱量增加 。 精神緊張時，骨骼肌張力增

24、強。甲狀腺激素、腎上腺素等 促進機體代謝活動的激素分泌增多，代謝活動增強。 3. 3. 年齡年齡 新生兒、早產(chǎn)兒調(diào)節(jié)能力差,易受環(huán)溫影響； 老年人代謝低，體溫較低。5. 5. 睡眠睡眠慢波睡眠時，發(fā)汗功能增強，代謝活動水平也降低，慢波睡眠時，發(fā)汗功能增強，代謝活動水平也降低，體溫在慢波睡眠時較低。體溫在慢波睡眠時較低。6. 6. 環(huán)境溫度、進食等因素環(huán)境溫度、進食等因素 2-2. 2-2. 體熱平衡體熱平衡體熱平衡（體熱平衡（body heat equipoisebody heat equipoise）：）：機體熱含量的相對穩(wěn)定狀態(tài)。取決于機體產(chǎn)熱和散熱過程的平衡。 機體產(chǎn)熱散熱過程機體產(chǎn)熱散

25、熱過程體熱體熱平衡平衡 一、機體產(chǎn)熱一、機體產(chǎn)熱 (heat production)幾種組織器官在不同狀態(tài)下的產(chǎn)熱情況幾種組織器官在不同狀態(tài)下的產(chǎn)熱情況組織、器官組織、器官 占體重占體重% 產(chǎn)熱量產(chǎn)熱量 安靜狀態(tài)安靜狀態(tài) 運動或勞動運動或勞動 腦腦 2.5 16 3內(nèi)臟內(nèi)臟 34 56 22骨骼肌骨骼肌 40 18 73其他其他 23.5 10 2 產(chǎn)熱方式產(chǎn)熱方式 基礎(chǔ)代謝活動基礎(chǔ)代謝活動 骨骼肌運動骨骼肌運動 食物特殊動力作用食物特殊動力作用 寒戰(zhàn)產(chǎn)熱和非寒戰(zhàn)產(chǎn)熱寒戰(zhàn)產(chǎn)熱和非寒戰(zhàn)產(chǎn)熱一般環(huán)境溫度一般環(huán)境溫度寒冷環(huán)境寒冷環(huán)境(1)(1)基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱安靜狀態(tài)下，安靜狀態(tài)下，7070

26、左左右的基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱量右的基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱量來自于內(nèi)臟和腦等深來自于內(nèi)臟和腦等深部組織器官。部組織器官。(2)(2)骨骼肌運動產(chǎn)熱骨骼肌運動產(chǎn)熱骨骼肌是肌肉運動時主要的骨骼肌是肌肉運動時主要的產(chǎn)熱器官，其產(chǎn)熱量可占機產(chǎn)熱器官，其產(chǎn)熱量可占機體總產(chǎn)熱量的體總產(chǎn)熱量的9090。(3)(3)寒戰(zhàn)產(chǎn)熱寒戰(zhàn)產(chǎn)熱寒戰(zhàn)：在受到寒冷刺激，伸肌寒戰(zhàn)：在受到寒冷刺激，伸肌群和屈肌群同時發(fā)生不隨意的群和屈肌群同時發(fā)生不隨意的節(jié)律性收縮。節(jié)律性收縮。皮膚和脊髓冷感受器寒戰(zhàn)中樞：下丘腦后部脊髓前角運動神經(jīng)元全身骨骼肌收縮(4)(4)非寒戰(zhàn)性產(chǎn)熱非寒戰(zhàn)性產(chǎn)熱褐色脂肪組織產(chǎn)熱作用最強。通過在線粒體內(nèi)膜上存在的解耦聯(lián)蛋白的作用，

27、使氧化與ATP的生成脫偶聯(lián)，使能量以熱能的形式釋放。 褐色脂肪褐色脂肪組織分布于人類的腹股溝、腋窩、肩胛下區(qū)以及頸部大血管的周圍等處，內(nèi)含豐富的線粒體。單項選擇題單項選擇題影響能量代謝最重要的因素是（影響能量代謝最重要的因素是（ ）A.A.環(huán)境溫度環(huán)境溫度B.B.進食進食C.C.精神、情緒精神、情緒D.D.肌肉活動肌肉活動單項選擇題單項選擇題勞動或運動時，機體主要產(chǎn)熱器官是（勞動或運動時，機體主要產(chǎn)熱器官是（ ）A.A.肝臟肝臟B.B.腦腦C.C.心臟心臟D.D.肌肉肌肉 人體的散熱途徑人體的散熱途徑呼吸道、糞、尿等呼吸道、糞、尿等皮膚皮膚15%85%二、機體散熱二、機體散熱 (heat lo

28、ss)機體內(nèi)熱量到達皮膚的途徑 熱傳導 皮膚血液循環(huán)散熱方式：輻射散熱方式：輻射(radiation)（60%） 傳導傳導(conduction) 對流對流(convection) 蒸發(fā)（蒸發(fā)（evaporation）：不感蒸發(fā)、發(fā)汗）：不感蒸發(fā)、發(fā)汗當環(huán)境溫度當環(huán)境溫度皮膚溫時，蒸發(fā)是機體唯一有效的散熱方式皮膚溫時，蒸發(fā)是機體唯一有效的散熱方式。機體以熱射線形式向周圍放射能量 (1) (1) 輻輻 射射影響因素：皮膚溫度與環(huán)境氣溫的溫度差、有效輻射面積 (2) (2) 傳傳 導導機體的熱量直接傳給同它接觸的較冷物體影響因素：皮膚溫度與接觸物表面的溫度差、物體的導熱性、有效接觸面積(3) (3) 對對 流流通過冷、熱空氣的對流使機體熱量散失影響因素：風速不感蒸發(fā)：水分直接透出皮膚和粘膜表面，尚未形成明顯水滴時便氣化蒸發(fā)的現(xiàn)象。 特點：u 持續(xù)不斷進行u 不受人體生理性體溫調(diào)節(jié)機制的控制(4)發(fā)汗發(fā)汗(sweating)發(fā) 汗：汗腺分泌的汗液形成可見的汗滴后，從體表蒸發(fā)而帶走熱量的現(xiàn)象。 汗腺分類汗腺分類: 大汗腺、小汗腺大汗腺、小汗腺兩者的區(qū)別：兩者的區(qū)別：分布位置的不